UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA
AREA DE OPERACIONES UNITARIAS
BALANCE DE MASA Y ENERGIA
SECCION B
INGA. KAREN NOELIA HERNANDEZ AVILA
PRIMER SEMESTRE 2017

CUADERNO DE TRABAJO No.1

INTRODUCCION
Como estudiante de Ingeniera Qumica usted pronto descubrir que debe manejar
gran cantidad de informacin por medio de datos medidos o estimados. Ahora
bien esta informacin debe ser expresada de tal forma que cualquier profesional
de cualquiera de las ramas de la Ingeniera pueda comprender y utilizar dicha
informacin. Sin embargo, es un hecho muy comn, inclusive entre Ingenieros
profesionales y con muchos aos de experiencia en la Industria, la escritura
incorrecta de dicha informacin. Se puede encontrar ejemplos de errores en la
escritura de unidades desde los libros de texto editados por el Ministerio de
Educacin hasta la sealizacin de trnsito. Lo anterior se convierte en un
problema realmente serio cuando se deben elaborar informes de peritajes tcnicos
con carcter legal. Es por esto que el presente documento tiene como objetivo
llenar las posibles deficiencias adquiridas en cursos anteriores en cuanto a
escritura de cantidades y al mismo tiempo uniformizar criterios en cuanto a dicha
escritura.

MAGNITUDES Y DIMENSIONES
Una magnitud fsica es todo ente fsico susceptible de ser medido, ejemplo:
longitud, temperatura, densidad, fuerza, masa, etc. Por lo tanto medir es
comparar una magnitud con otra que se toma como patrn, la magnitud que se
toma como patrn recibe el nombre de unidad, en cualquier sistema de unidades
de medida.
Toda magnitud fsica consta de dos partes: una unidad, que expresa la magnitud
de que se trata y da la norma para su medida, y un nmero que indica cuantas
unidades se necesitan para completar la magnitud. Por ejemplo, la afirmacin de
que la distancia entre dos puntos es de 8 m expresa lo siguiente: que se ha
medido una determinada longitud; que para medirla se ha tomado una cierta
longitud de referencia llamada metro; y que para cubrir la distancia desde un
extremo hasta el otro se necesitan 8 unidades de 1 m.
Las magnitudes fsicas se dividen en magnitudes fsicas primarias y magnitudes
fsicas secundarias.

MAGNITUDES FISICAS PRIMARIAS

Son el conjunto de magnitudes fsicas elementales o simples, que se eligen por
conveniencia o por costumbre y que sirven para poder definir las magnitudes
fsicas secundarias. El conjunto ms utilizado en Balance de Masa y Energa es el
siguiente:

Tabla 1: Dimensiones de magnitudes primarias.

UNIDAD
MAGNITUD SIMBOLO DIMENSION
SI
Longitud l L m
Masa m M kg
Tiempo t t s
Temperatura Termodinmica T T K
Concentracin c C kmol/m3
Corriente elctrica i I Amperio

Dimensiones de Energa: E
Dimensiones de Fuerza: F

MAGNITUDES FISICAS SECUNDARIAS

Son las magnitudes fsicas compuestas que se definen a partir de las magnitudes
primarias, por ejemplo: velocidad, densidad, rea, volumen, presin, energa, etc.
Cuando el problema a tratar es muy complejo, generalmente se usan las llamadas
magnitudes fsica primarias auxiliares o magnitudes fiscas seudo primarias. Estas
se eligen de acuerdo a la naturaleza del problema y renen el efecto de varias
magnitudes primarias en una sola. Las magnitudes primarias auxiliares ms
usadas en Balance de Masa y Energa son: La energa y la fuerza.

DIMENSIONES
Son las caracterizaciones generales de las magnitudes fsicas primarias y se les
identifica por un smbolo como se muestra en la Tabla 1. Por lo tanto los sistemas
de unidades son las caracterizaciones especficas de las magnitudes fsicas
primarias. Se dice entonces que para una magnitud fsica una dimensin
comprende el conjunto de las unidades en todos los sistemas que han existido,
que existen o que van a existir.

Dimensionar una magnitud fsica significa expresarla en funcin de sus

dimensiones o dimensionales.
Por ejemplo:

a) Escribir las dimensionales de la longitud:

Respuesta: L

b) Escribir las dimensionales de la velocidad:

Respuesta: L/t Lt -1

c) Escribir las dimensionales de la aceleracin:

-2
Respuesta: L/t2 Lt

De acuerdo a lo anterior, es totalmente incorrecto decir dimensionales de

velocidad o de longitud y escribir sus unidades en cualquier sistema de
unidades de medida. Esto aplica a cualquier magnitud fsica primaria o a
cualquier magnitud fsica secundaria.

PROBLEMAS

Resuelva los siguientes ejercicios en hojas de papel bond tamao carta y

adjntelos a la tarea

Escriba las dimensionales de las siguientes cantidades:

a) Densidad
b) Presin (expresarla en trminos de magnitudes primarias)
c) Energa (expresarla en trminos de magnitudes primarias)
d) Potencia (expresarla en trminos de magnitudes primarias)
e) Constante universal de los gases ideales (expresarla en trminos de
magnitudes primarias)

Para los siguientes incisos puede utilizar magnitudes primarias auxiliares

f) Tensin superficial
g) Calor especfico
h) Viscosidad absoluta
i) Viscosidad cinemtica
j) Constante universal de los gases ideales
SISTEMAS DE UNIDADES
Como se mencion con anterioridad, un sistema de unidades es una
caracterizacin especfica de la dimensin de una magnitud fsica. En el curso de
Balance de Masa y Energa se estudiarn los tres sistemas ms utilizados en la
prctica de la Ingeniera:

Sistema Internacional (SI)

Sistema CGS
Sistema Americano de Ingeniera tambin conocido como FPS

SISTEMA INTERNACIONAL (SI)

La 10 Conferencia General de Pesas y Medidas (1954) expres, en su resolucin
6, la decisin de adoptar un conjunto de unidades fundamentales que
internacionalmente se denominar sistema, y en su resolucin 12 lo llam Sistema
Internacional de Unidades basndolo en seis unidades adoptadas como
fundamentales, dos unidades complementarias, las unidades derivadas y los
mltiplos y submltiplos decimales de dichas unidades, formados mediante
prefijos. Luego en 1971 se defini el mol, unidad de cantidad de sustancia como la
sptima unidad fundamental.

AGRUPACION DE LAS UNIDADES DEL SISTEMA SI

1. Unidades fundamentales o bsicas

2. Unidades complementarias
3. Unidades derivadas

UNIDADES FUNDAMENTALES DEL SI

1. Unidad de longitud: metro. Smbolo: m. El metro es la longitud igual a 1

650 763.73 veces la longitud de onda, en el vaco, de la radiacin
correspondiente a la transicin entre los niveles 2p10 y 5d5 del tomo de
criptn 86.

2. Unidad de masa: kilogramo. Smbolo: kg. El kilogramo est representado

por la masa del prototipo internacional del kilogramo, consistente en un
bloque cilndrico de platino-iridio cuya altura y dimetro son iguales, el cual
fue sancionado por la 3 Conferencia General de Pesas y Medidas, en
1901, y est depositado en el Pabelln de Breteuil de la Oficina
Internacional de Pesas y Medidas en Svres, Francia.
 3. Unidad de tiempo: segundo. Smbolo: s. El segundo es la duracin de 9
192 631 770 perodos de la radiacin correspondiente a la transicin entre
los dos niveles hiperfinos del estado fundamental del tomo de cesio 133.

4. Unidad de corriente elctrica: Amperio. Smbolo A. El amperio es la

intensidad de una corriente elctrica constante que mantenida en dos
conductores paralelos, rectilneos, de longitud infinita, de seccin circular
despreciable y colocados en el vaco a una distancia de un metro el uno del
otro, produce entre ellos una fuerza igual a 2x10-7 Newton por metro de
longitud.

5. Unidad de temperatura termodinmica; Kelvin. Smbolo: K. El Kelvin es

la fraccin 1/273.16 de la temperatura termodinmica del punto triple del
agua.

6. Unidad de intensidad luminosa: candela. Smbolo: Cd. La candela es la

intensidad luminosa, en direccin perpendicular, de una superficie de 1/600
000 metros cuadrados de un cuerpo negro a la temperatura de congelacin
del platino bajo una presin de 101 325 Newton por metro cuadrado.

7. Unidad de cantidad de sustancia: mol. Smbolo: mol. Mol es la cantidad

de sustancia de un sistema que contiene tantas entidades elementales
(tomos, molculas, iones, electrones, otras partculas o grupos
especificados de tales partculas) como tomos hay en 0.012 kilogramos de
carbono 12.

La siguiente tabla resume las unidades fundamentales de SI

Tabla 2. Unidades Fundamentales del Sistema Internacional

NOMBRE DE LA
MAGNITUD SIMBOLO
UNIDAD
Longitud metro m
Masa kilogramo kg
Tiempo segundo s
Corriente elctrica amperio A
Temperatura termodinmica kelvin K
Intensidad luminosa candela cd
Cantidad de sustancia mol mol
Es importante hacer las siguientes observaciones respecto a la escritura de los
smbolos de las unidades del sistema SI

1. Son smbolos no abreviaturas, por lo que no cambian en el plural y no

debern ir seguidas de punto.

2. Los smbolos utilizan letras minsculas, excepto cuando se derivan de

nombres propios, en cuyo caso la primera letra se escribe con mayscula.

UNIDADES COMPLEMENTARIAS

Las unidades complementarias son aquellas unidades que sirven para completar
el sistema, ya que son fundamentales para la formacin de ciertas unidades
derivadas.

1. Unidad de ngulo plano: radin. Smbolo: rad. El radin es el ngulo

plano contenido entre dos radios de un crculo que cortan en la
circunferencia un arco de igual longitud que el radio

2. Unidad de ngulo slido: estereorradin. Smbolo: sr. Es el ngulo

slido que, teniendo su vrtice en el centro de una esfera, corta de la
superficie de sta un rea igual a un cuadrado que tenga por lado el radio
de la esfera.

UNIDADES DERIVADAS

Las unidades derivadas se expresan en trminos de las unidades fundamentales y

las complementarias mediante los smbolos de la multiplicacin y la divisin.
Algunas unidades derivadas tienen nombres especiales y smbolos que a su vez
pueden servir para expresar otras unidades derivadas en una forma ms simple
que en trminos de las unidades fundamentales.

Las unidades derivadas y las unidades derivadas con nombres especiales ms

utilizadas en el curso de Balance de Masa y Energa se resumen en las tablas 3 y
4 respectivamente.
Tabla 3. Unidades derivadas expresadas en trminos de unidades fundamentales
MAGNITUD NOMBRE SIMBOLO
Superficie metro cuadrado m2
Volumen metro cubico m3
Velocidad metro por segundo m/s
metro por segundo al
Aceleracin m/s2
cuadrado
Nmero de onda 1 por metro m-1
kilogramo por metro
Densidad absoluta kg/m3
cubico
Concentracin mol por metro cubico mol/m3
metro cbico por
Volumen especfico m3/kg
kilogramo
candela por metro
Luminancia cd/m2
cuadrado
metro cuadrado por
Viscosidad cinemtica m2/s
segundo

Tabla 4 Unidades derivadas con nombres especiales.

MAGNITUD NOMBRE SIMBOLO
Energa Joule J
Fuerza Newton N
Potencia Watt W
Presin Pascal Pa

RECOMENDACIONES PARA LA ESCRITURA DE LAS UNIDADE DERIVADAS.

En la escritura de las unidades derivadas deben observarse las siguientes

recomendaciones:

a) El producto de dos o ms unidades se indica preferentemente por un punto.

Este puede omitirse cuando no haya riesgo de confusin con otros
smbolos. Ejemplo: el Joule expresado en trminos del Newton y del metro
se escribir:
En forma correcta: N.m, N m m.N
En forma incorrecta: mN
en donde la expresin mN significa milinewtons y no Joules

b) Para expresar las unidades derivadas formadas por la divisin de otras

unidades, puede emplearse una diagonal, una lnea horizontal o potencias
negativas. Por ejemplo: metro por segundo se expresa: m/s, m ms-1
s
 c) La diagonal no debe repetirse en una misma lnea. En casos de
expresiones complejas pueden usarse potencias negativas o parntesis.

Por ejemplo:

Aceleracin

En forma correcta: m/s2 ms-2

En forma incorrecta: m/s/s

Intensidad del campo elctrico

En forma correcta: m.kg.s-3.A-1 m.kg/(s3.A) m.kg/s3.A

En forma Incorrecta: m.kg/s3/A

MULTIPLOS Y SUBMULTIPLOS DECIMALES DE LAS UNIDADES DEL

SISTEMA INTERNACIONAL

Tabla 5.

MULTIPLOS Y SUBMULTIPLOS ESPECIALES

Tabla 6.
FACTOR FACTOR PREFIJO SIMBOLO
100 = 102 cien veces hecto h
10 = 101 diez veces deca da
0.1 = 10-1 una dcima deci d
0.01 = 10-2 una centsima centi c
EXPRESION DE LOS SIMBOLOS DE LOS MULTIPLOS Y SUBMULTIPLOS DE
LAS UNIDADES

a) Para expresar los smbolos de los mltiplos y submltiplos de las unidades

se antepone el smbolo del prefijo al smbolo de la unidad, sin hacer
separacin entre ambos.

b) El exponente unido a un smbolo que contiene un prefijo indica que el

mltiplo o submltiplo de la unidad est tambin elevado a la potencia
indicado. Por ejemplo: 1cm3 = 10-6m3 y no 10-2 m3.

c) Debe evitarse el empleo de prefijos compuestos. Por ejemplo:

10-9m = 1 nm (1 nanmetro) y no 1 mm (1 mili micro metro)

UNIDADES QUE NO PERTENECEN AL SISTEMA INTERNACIONAL, CUYO

USO SE ADMINTE

Existen algunas unidades que por su uso tan generalizado an se emplean con el
sistema SI.

Tabla 7.
MAGNITUD NOMBRE SIMBOLO VALOR SI
Tiempo minuto min 1 min = 60 s
hora h 1 h = 60 min = 3600 s
da d 1 d = 24 h = 1440 min = 86400 s
Volumen litro L 1 L = 1 dm3 = 10-3 m3
Masa tonelada t 1 t = 103kg
Temperatura grado Celsius C
relativa