VISCOSIDAD DE LIQUIDOS

I. OBJETIVO:

- Adquirir destreza en la medicin de la viscosidad de lquidos usando el

viscosmetro de Ostwald.
- Observar el efecto de la temperatura sobre la viscosidad en distintos
lquidos como el agua y el etanol.

II. FUNDAMENTO TEORICO:

La fuerza de friccin entre dos lminas contiguas de un fluido es

F = S dv / dr, en donde S representa la superficie en contacto
separadas a una distancia dr y con gradiente de velocidad dv/dr. La
constante de proporcionalidad, , posee unas dimensiones de
(masa)(longitud)-1(tiempo)-1. Su unidad en el sistema SI es kg.m -1s-1. En
el sistema CGS se llama poisse y es igual a una dcima parte de la
unidad SI.

VISCOSIDAD

Algunos lquidos, literalmente fluyen lentamente, mientras que otros fluyen con
facilidad, la resistencia a fluir se conoce con el nombre de viscosidad. Si existe
una mayor viscosidad, el lquido fluye ms lentamente. Los lquidos como la
maleza y el aceite de los motores son relativamente viscosos.

La viscosidad puede medirse tomando en cuenta el tiempo que transcurre

cuando cierta cantidad de un lquido fluye a travs de un delgado tubo, bajo la
fuerza de la gravedad. En otro mtodo, se utilizan esferas de acero que caen a
travs de un lquido y se mide la velocidad de cada. Si deseamos determinar
 la viscosidad con respecto al tiempo, es decir el volumen del lquido que fluye
con respecto al tiempo tenemos:

Donde:

= Velocidad de flujo del lquido a lo largo de un tubo.

r = Radio del tubo.
L = Longitud
(P1 - P2) = Diferencia de presin

A pesar de esto la determinacin de las variables L y r es complicado, para

esto empleamos un mtodo de comparacin entre un liquido de viscosidad
desconocida y el agua como un liquido base, pero si consideramos que P es
en proporcin a la densidad tenemos el siguiente anlisis.

Donde:

1= Viscosidad del lquido desconocido.

0 = Viscosidad del agua.

El viscosmetro de Ostwald es de vidrio. Posee un

ensanchamiento en forma de ampolla provista de sendos enrases, conectado
a un tubo capilar vertical que se une a un segundo ensanchamiento destinado
a la colocacin de la muestra en una primera operacin, y del agua o lquido
de referencia en otra operacin complementaria. El conjunto se introduce en
un bao termosttico para fijar la temperatura con precisin. Es indispensable
la concrecin de este valor, porque la magnitud de la viscosidad, o de su
inverso la fluidez, son altamente dependientes de la temperatura, como fue
demostrado por Arrhenius, y anteriormente por el espaol J. de Guzmn
Carrancio (1913).

La dependencia se expresa como:

= A exp(Evis/RT)

en donde Evis representa la barrera de energa que se precisa vencer

para que se produzca un flujo elemental.
 El viscosimetro de Ostwald

III. DATOS EXPERIMENTALES:

T =27.3C Patm = 750.6 mmHg

Volumen del bulbo: ( V=8ml )

t baj / TC 27.3C 32C 37C 42C 47C

H2O(l) 24.695s 23.67s 22.85s 22.18s 21.41s

C2H5OH(l) 40.01s 38.16s 35.67s 33.05s 31.73s

DATOS BIBLIOGRAFICOS:

Densidad del agua destilada en funcin de la temperatura.

T( C) (g/cm3 ) T ( C) (g/cm3 )
27 0,9965421 38 0,9929936
28 0,9962623 39 0,9926232
29 0,9969735 40 0,9922455
30 0,9956756 41 0,99186
31 0,9953692 42 0,99147
32 0,9950542 43 0,99107
33 0,9947308 44 0,99066
34 0,9943991 45 0,99024
35 0,9940594 46 0,98982
36 0,9937119 47 0,98896
37 0,9933565
Densidad del alcohol etlico (C2H5OH(l)) 98% en funcin de la temperatura

T( C) etanol (g/cm3 ) T( C) etanol (g/cm3 )

10C 0.80399 30C 0.78684

15C 0.79975 35C 0.78217

20C 0.79547 40C 0.77806

25C 0.79117

DENSIDAD DEL ETANOL A DIFERENTES TEMPERATURAS

0.815

0.81

0.805

0.8
P=-0.0091T + 0.8095
densidad etanol

0.795
(gr/ml)

0.79

0.785

0.78

0.775

0.77

0.765
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
temperatura t(c)

Viscosidad del agua en funcin de la temperatura

T( C) (H2O) T( C) (H2O) T( C) (H2O)

27C 0.8545 35C 0.7225 43C 0.6207

28C 0.8360 36C 0.7085 44C 0.6097

29C 0.8180 37C 0.6947 45C 0.5988

30C 0.8007 38C 0.6814 46C 0.5883

31C 0.7840 39C 0.6685 47C 0.5782

32C 0.7679 40C 0.6560 48C 0.5683

33C 0.7523 41C 0.6439 49C 0.5588

34C 0.7371 42C 0.6321 50C 0.5494

Viscosidad del etanol en funcin de la temperatura

T( C) (etanol) T(C) (etanol)

25C 1.096 45C 0.764

30C 1.003 50C 0.702

35C 0.914 55C 0.644

40C 0.834
 viscosidad (exp) vs temperatura
1.3

1.2

1.1
viscosidad del etanol (centipoise)

0.9

0.8

0.7

0.6

0.5

0.4
10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60

temperatura(C)

IV. TRATAMIENTO DE DATOS:

Con los datos del agua determine el radio del capilar

= r4pt r = (8LV) r= (8V)

8LV gLt gt
p= gh h= L

V= 8ml = 0.996429
t= 24.695s r= (8.(0.84895.10-2)g/cm.s.8cm3)
(0.996429)g/cm3.(980cm/s2).24.695s

r = 0.05175cm
= 0.84895 centipoises g= 980 cm/s2

Con la Ec. 9 calcule la viscosidad del lquido problema a distintas temperaturas.

2= t
1 t
 2= 1 2t2
t

2 = 0.8449 (0.7891). (40.01) = 1.08402 centipoise

27C
(0.9964561).(24.695)

2 = 0.7679 (0.785092). (98.96) = 0.9767 centipoise

32C
(0.9950542). (23.67)

2 = 0.6947 (0.780706). (35.67) = 0.85230 centipoise

37C
(0.9933565). (22.85)

Las viscosidades del etanol a 42C y 47C se obtienen por medio de graficas.

- Proponga una ecuacin para la viscosidad del agua y liquido problema,

compare los resultados con los valores de tablas

viscosidad del agua a diferentes temperaturas

0

-0.05

-0.1

-0.15

-0.2
LN(U)

-0.25

-0.3

-0.35 LN(u) = 1.9494324 (1/T) 0.0066352

-0.4

-0.45
3.2 3.25 3.3 3.35 3.4 3.45
1/T (1/K) -3
x 10

Con los datos experimentales para el etanol:

 viscosidad del etanol a distintas temperatura
0

-0.1

-0.2

-0.3
centipoise
LN(u)

-0.4

Ln(u) = 1.8750993(1/T) - 0.00640706

-0.5

-0.6

-0.7

-0.8
3 3.05 3.1 3.15 3.2 3.25 3.3 3.35 3.4 3.45
-3
1/T x 10

Con los datos teoricos para el etanol:

viscosidad del etanol frente la temperatura

0.2

0.1

-0.1
LN (u)

-0.2

-0.3

-0.4
LN(u) = 1.71954032 (1/T) 0.00567188

-0.5

-0.6
3 3.05 3.1 3.15 3.2 3.25 3.3 3.35 3.4 3.45
1/T (1/K) x 10
-3

- A partir del error relativo porcentual Qu comentarios puede Ud.

hacer?

*Para 27.3C tericamente con interpolacin = 1.05322

 experimentalmente = 1.08402

E.R.P= 100 - 1.05322 x 100 = 2.9%

1.08402

*Para 32C tericamente con interpolacin = 0.9674

experimentalmente = 0.9767

E.R.P= 100 - 0.9674 x 100 = 0.95%

0.9767

*Para 37C tericamente con interpolacin = 0.8820

experimentalmente = 0.8523

E.R.P= 100 - 0.8820 x 100 = -3.48%

0.8523

*Se puede comentar a partir de estos resultados que las mediciones del
tiempo han presentado poco error.

V. DISCUSION DE RESULTADOS:

Uno de los hechos mas saltantes de este experimento es que no hay

en tablas densidades del etanol a mas de 40C por lo que no podia
calcularse las viscosidades del etanol. Por lo que se calcularon a partir
de la grafica.

VI. CONCLUSIONES:

- La viscosidad varia de manera inversa con la temperatura. Esto es

debido a que cuando la temperatura aumenta se rompen las fuerzas
internas de friccin debido a la agitacin molecular provocada.

- Para conocer la viscosidad de una sustancia desconocida solo basta

saber su densidad y tomar una sustancia como muestra patrn
( generalmente el agua ). Luego, usando el viscosmetro de Ostwald,
comparamos tiempos de deslizamiento de la sustancia.

- El tipo de flujo usando en el viscosmetro en el flujo en lnea recta o

llamado tambin laminar o viscoso debido a que las molculas de las
capas.

VII. RECOMENDACIONES:

Experimento Viscosidad de los Lquidos

 No todos los lquidos son iguales. Algunos son fluidos y
fluyen fcilmente. Otros son espesos y pegajosos. La miel y el
jarabe de maz fluyen ms lentamente que el agua. La
resistencia de un lquido a fluir se llama viscosidad.

La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos de

perforacin. Cuanto ms viscoso es el fluido, ms fcilmente
suspender los detritos y los transportar hasta la superficie.
Por otro lado, se necesita mayor presin para bombear los
fluidos demasiado viscosos y adems resulta ms difcil retirar
los detritos.

Una manera de determinar la viscosidad de un lquido es

arrojando algo en l y observando cunto tiempo tarda en
hundirse.

Herramientas y Materiales

Para realizar este experimento necesitars:

Un vaso alto o un cilindro graduado

Un cronmetro que mida en 0,1 0,01 de segundos
20 piedras, todas ms o menos del mismo tamao y forma
Agua y por lo menos, otro lquido ms. Una buena alternativa es el
jarabe de maz.
Un cuadro como el que encontrars a continuacin para registrar tus
resultados.

Las piedras que utilizamos provienen de una bolsa de gravilla gruesa que se
utiliza para los acuarios y que se puede obtener en tiendas de mascotas. Las
piedras eran algo irregulares, pero todas tenan ms o menos el mismo
tamao: 7 a 8 mm de largo por 4 a 5 mm en cualquiera de las otras dos
dimensiones.

Tiempo, expresado en segundos, que tarda una piedra en hundirse en el

lquido
Ensayo agua, jarabe de maz

Procedimiento:

1. Llena un tubo graduado con agua y anota la profundidad.

2. Deja caer seis piedras, una por vez.
3. Mide con el cronmetro el tiempo que demora cada piedra en llegar al
fondo.
4. Anota tus resultados.

Ahora repite el procedimiento con el jarabe de maz y utiliza una tabla como
sta para anotar tus resultados.

VIII. BIBLIOGRAFIA
- ROBERT H. PERRY-DON W. GREEN, MANUAL DEL INGENIERO
QUIMICO, SEXTA EDICION, Tomo I, VISCOSIDAD DE SOLUCIONES
ACUOSAS INORGANICAS, PAG. 276-295.

- RAYMONCHANG;QUIMICA; EDITORIALMCGRAW-HILL, MEXICO; PG:

18.
- Internet mis buscadores.com , altavista, yahoo, etc.

HANDBOOK OF CHEMISKY NOBERT A LANGE

SPECIFIC VISCISITY OF AQUEOUS SOLUTIONS AT 20C
TOMO 5 PAGINA 1676....1680

MANUAL DEL INGENIERO QUIMICO PERRY

PARA DENSIDADES DE SOLUCIONES ACUOSAS INORGNICAS
SECCION 3 TABLAS PAGINA 98.....109