Programa

Gua prctica
Estndar Anual N__
Biomolculas orgnicas: protenas y cidos nucleicos

Biologa
Ejercicios PSU

Ciencias Bsicas
1. Las protenas participan activamente en diversas funciones que son fundamentales para los seres
vivos. Cul de las siguientes alternativas representa una funcin en la que las protenas intervienen
en menor medida?

A) Hormonal D) Energtica
B) Enzimtica E) Estructural
C) Inmunolgica

2. Qu tienen en comn las protenas y los cidos nucleicos?

I) La presencia de nitrgeno en su estructura.

II) La presencia de azufre en su estructura.
III) Las funciones de herencia que desarrollan.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) Solo II y III
C) Solo III

3. En relacin a los cidos nucleicos y estructuras moleculares relacionadas, es correcto armar que

I) desarrollan funciones inmunolgicas.

II) permiten mantener la informacin de las caractersticas de una especie.
III) participan de los procesos energticos.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) Solo II y III
GUICES003CB31-A16V1

C) Solo III

Cpech 1
 Ciencias Bsicas Biologa

4. La molcula de ADN est conformada por pequeas unidades bsicas denominadas nucletidos,
las cuales interactan entre s para conformar una doble hlice de ADN como se muestra a
continuacin:
O OH
P
Puente de hidrgeno Extremo 3
G C
O O OH
A Extremo 5 H 2C

A T A
O CH2
O O
O O
T A P
O P
O
G C O O
C G
H 2C G C
A T
O CH2
O O
O O
P
O O P
T A O O
H 2C
A Nucletido
A T
C G
O CH2
A T O O
O O
P
O P
O
O O
A
G
T
C H 2C A T
O CH2
OH O
Extremo 3 Extremo 5 O
P
HO O

Las bases nitrogenadas adenina (A) y timina (T) interactan entre s a travs de dos puentes de
hidrgeno, mientras que la citosina (C) y la guanina (G) lo hacen por medio de tres puentes de
hidrgeno. La cantidad de puentes de hidrgenos entre las bases determina qu tan fuerte es
la molcula de ADN frente a un agente desnaturalizante como la temperatura; mientras mayor
cantidad de puentes de hidrgeno haya, mayor ser la temperatura que se tendr que aplicar a la
molcula para poder separar sus hebras (desnaturalizar).

A partir de la informacin, es correcto inferir que

A) un segmento de ADN con cuatro adeninas y seis citosinas podr desnaturalizarse a una
temperatura mayor a 100 C.
B) la temperatura de desnaturalizacin para un segmento de ADN de diez adeninas y cinco
citosinas es de 60 C.
C) la desnaturalizacin para un segmento de ADN de cinco adeninas y cinco citosinas ocurrre
a temperatura ambiente.
D) si un segmento de ADN presenta seis guaninas y cuatro timinas, tendr que desnaturalizarse
a una mayor temperatura que uno que presente dos adeninas y tres citosinas.
E) si un segmento de ADN presenta tres guaninas y tres timinas, tendr que desnaturalizarse
a una mayor temperatura que uno que presente tres adeninas y cuatro citosinas.

5. Un investigador asla un compuesto de una clula y quiere determinar si se trata de un cido

nucleico o de una protena, a travs de una marca radiactiva en un elemento qumico. Qu
elemento debera usar el investigador?

A) Carbono D) Oxgeno
B) Hidrgeno E) Azufre
C) Nitrgeno

2
Cpech
 GUA PRCTICA

6 Las protenas tienen una conguracin espacial especca para la funcin que desarrollan. Una
alteracin a esta conguracin produce

A) prdida irreversible de la funcin proteica.

B) prdida siempre reversible de la funcin proteica.
C) prdida reversible de la funcin si el agente desnaturante es intenso.
D) disminucin de la actividad biolgica de la protena.
E) una alteracin de la forma que no afecta la funcin biolgica.

7. En un laboratorio, se analiz una muestra de una sustancia de la que se desconoca la naturaleza

biolgica y la categora qumica a la que perteneca. Al determinar el porcentaje en masa de distintos
elementos, se obtuvo el siguiente resultado:

36% de carbono.
4% de hidrgeno.
34% de oxgeno.
16% de nitrgeno.
10% de fsforo.

De acuerdo con estos resultados, la sustancia analizada podra corresponder a un(a)

A) protena. D) lpido.
B) cido nucleico. E) aminocido.
C) carbohidrato.

8. El ATP se relaciona con los cidos nucleicos porque

A) posee un grupo fosfato.

B) posee desoxirribosa como monosacrido.
C) posee tres bases nitrogenadas en su estructura.
D) es un nucletido modicado.
E) almacena informacin gentica.

9. Una muestra de ADN en medio acuoso se calienta hasta alcanzar una temperatura de 95 C. Bajo
estas condiciones, se puede esperar que

I) las dos hebras que forman la doble hlice se separen.

II) los nucletidos que forman cada hebra se separen.
III) ocurra ruptura hidroltica de enlaces covalentes.

Es (son) correcta(s)

A) solo I. D) solo I y II.

B) solo II. E) solo II y III.
C) solo III.

3
Cpech
 Ciencias Bsicas Biologa

10. La cistena es un aminocido que posee el grupo sulfhidrilo (-SH), que le permite formar puentes
disulfuro con otras cistenas. Una alta proporcin de estas en una protena le conere

A) mayor estabilidad a nivel de estructura primaria.

B) mayor resistencia a la desnaturalizacin por temperatura.
C) mayor exibilidad funcional.
D) una estructura secundaria de tipo hlice .
E) menor estabilidad conformacional.

11. Un investigador aisl una sustancia X que presentaba los tomos H-C-O-N-P y que al generar
polmeros, liberaba una molcula de agua. Cul de las siguientes molculas representa mejor a
la sustancia X?

A) Aminocido D) Fosfolpido
B) Agua E) Monosacrido
C) Nucletido

12. La diferencia entre los nucletidos de ADN y de ARN se relaciona con

I) el carbono 2 de la pentosa.
II) la ubicacin de la base nitrogenada dentro del monmero.
III) las bases pirimdicas.

Es (son) correcta(s)

A) solo I. D) solo I y II.

B) solo II. E) solo I y III.
C) solo III.

13. Se tiene una protena en condiciones de laboratorio y se le aplica un agente fsico, lo que le provoca
una desnaturalizacin por dao a su estructura cuaternaria. Cul es el agente que se aplica en
esta desnaturalizacin?

A) Temperatura D) pH
B) Presin E) Sal binaria
C) Compuesto txico

14. Cules son los bioelementos que tienen en comn las protenas y los cidos nucleicos?

A) Carbono, hidrgeno, azufre y oxgeno

B) Carbono, hidrgeno, nitrgeno y oxgeno
C) Carbono, hidrgeno, fsforo y oxgeno
D) Carbono, hidrgeno, sodio y oxgeno
E) Carbono, hidrgeno, or y oxgeno

4
Cpech
 GUA PRCTICA

15. Qu caracterstica tienen en comn las protenas y los polisacridos?

A) La naturaleza qumica de sus monmeros

B) El proceso de unin de los monmeros, denominado condensacin.
C) Que su funcin principal es de reserva energtica.
D) Los bioelementos que contienen.
E) Que pueden presentar funcin enzimtica.

16. Si se desnaturaliza una protena con estructura cuaternaria como la hemoglobina, a travs de la
aplicacin de calor, hasta llegar a obtener la estructura primaria intacta, los enlaces que se podran
romper son

I) puentes de hidrgeno.
II) enlaces peptdicos.
III) puentes disulfuro.

Es (son) correcta(s)

A) solo I. D) solo I y III.

B) solo II. E) I, II y III.
C) solo III.

17. Qu elemento permite determinar que el ATP es un ribonucletido?

A) La adenina
B) La pentosa
C) El grupo fosfato
D) La presencia de tres grupos fosfato
E) La presencia de un monosacrido en su estructura

18. El hecho de que una molcula de ADN con un mayor nmero de pares G C sea ms estable
frente al alza de temperatura, se debe a que

A) este par presenta tres puentes de hidrgeno.

B) la guanina tiene una estructura de doble anillo ms resistente.
C) el par A T requiere ms enlaces para mantenerse unido.
D) los pares G C generan una estructura del ADN ms compacta.
E) los pares A T producen un ADN ms enrollado.

5
Cpech
 Ciencias Bsicas Biologa

19. Cul(es) de los siguientes enlaces que estabilizan la estructura de las protenas es (son)
covalentes?

I) Puentes disulfuro
II) Enlaces peptdicos
III) Fuerzas de Van der Waals

A) Solo I. D) Solo I y II.

B) Solo II. E) Solo I y III.
C) Solo III.

20. La siguiente gura representa una molcula de ATP:

NH2

N
N
1 2

O O O N
N
O P O P O P O CH2 O 4

O O O

3 5
OH OH

En el rompimiento de los enlaces sealados, cul aporta mayor cantidad de energa?

A) 1 D) 4
B) 2 E) 5
C) 3

6
Cpech
 GUA PRCTICA

21. Un cientco ha analizado parcialmente la estructura de cinco nucletidos procedentes de un

tejido animal. Los resultados se muestran en la siguiente tabla:

Nucletido Pentosa Base nitrogenada Grupos fosfato

1 ? Timina 1
2 Ribosa Adenina 2
3 Desoxirribosa ? 1
4 ? Uracilo 1
5 ? Citosina 1

En relacin con la informacin de la tabla, es correcto armar que

A) la molcula 1 corresponde a un ribonuclotido.

B) la molcula 2 no se considera un nucletido.
C) solo el nucletido 3 puede pertenecer a una cadena de ADN.
D) la molcula 4 corresponde a un desoxirribonucletido.
E) el nucletido 5 puede formar parte del ADN o del ARN.

22. Cul de las siguientes funciones es llevada a cabo, fundamentalmente, por protenas?

A) Estructural D) Hormonal
B) Energtica E) Aislante
C) Enzimtica

23. La siguiente tabla muestra la secuencia de aminocidos de tres pptidos y la temperatura de

desnaturalizacin de cada uno de ellos.

Pptido Secuencia de aminocidos Temperatura de

desnaturalizacin (C)
1 Met-Phe-His-Pro-Ala-Gln-Asn-His-Trp-Ile-Pro-Ser 37
2 Ser-Cys-Pro-His-Gln-Met-Cys-Trp 50
3 Cys-Gln-Ala-Phe-Cys-Met-His-Trp-Phe-Met 52

De acuerdo con estos datos, es correcto concluir que

I) la presencia de aminocidos Cys aumenta la resistencia a la desnaturalizacin.

II) la temperatura de desnaturalizacin depende de la longitud del pptido.
III) por encima de 52 C se ver muy afectada la funcin de los tres pptidos.

A) Solo I D) Solo I y II
B) Solo II E) Solo I y III
C) Solo III

7
Cpech
 Ciencias Bsicas Biologa

24. La siguiente gura representa una molcula de hemoglobina.

Cadenas beta
(globina beta)

Grupo
hem

Cadenas alfa
(globina alfa)

Esta protena presenta estructura cuaternaria debido a que

A) est formada por cuatro subunidades distintas.

B) consta de ms de una cadena polipeptdica.
C) presenta un tomo de hierro en cada grupo hemo.
D) tiene una masa molecular muy elevada.
E) presenta una estructura globular.

25. Las lectinas son un grupo de protenas que se unen a los azcares con elevada especicidad. Se
encuentran en cantidades signicativas en las plantas y si se ingieren en elevadas concentraciones,
resultan txicas. El siguiente grco representa la variacin de la actividad de las lectinas en la
soya a lo largo del tiempo, en funcin de la temperatura y el tiempo de coccin.

100
70 C
80 C
80 90 C
100 C
Actividad (%)

60

40

20

0
10 20 30 40
Minutos

A partir del grco, cul de las siguientes conclusiones es correcta?

A) Cualquier temperatura sobre la siolgica inactiva a las lectinas.

B) Para evitar el efecto txico de las lectinas es mejor cocinar la soya a baja temperatura por
un largo tiempo.
C) Para desactivar las lectinas es ms importante el tiempo que la temperatura de coccin.
D) Al cocinar la soya en agua hirviendo (100 C) se puede lograr la inactivacin total de las
lectinas.
E) Las lectinas pueden pasar por el tracto digestivo humano y mantenerse intactas, pues se
encuentran a 37 C.
8
Cpech
 GUA PRCTICA

Tabla de correccin

tem Alternativa Habilidad

1 Reconocimiento
2 Comprensin
3 Reconocimiento
4 ASE
5 Comprensin
6 Comprensin
7 Comprensin
8 Comprensin
9 Comprensin
10 Comprensin
11 Comprensin
12 Comprensin
13 Reconocimiento
14 Comprensin
15 Comprensin
16 Comprensin
17 Comprensin
18 Reconocimiento
19 Reconocimiento
20 Comprensin
21 ASE
22 Reconocimiento
23 ASE
24 Comprensin
25 ASE

9
Cpech
 Ciencias Bsicas Biologa

Resumen de contenidos

1. Protenas

Son los principales componentes de los seres vivos. Constituyen ms de la mitad del peso seco de
las clulas y desempean una gran diversidad de funciones. Son polmeros formados por la unin de
diferentes aminocidos.

La estructura que presentan se asocia a los niveles de organizacin, que van desde los ms simples
hasta aquellos que permiten generar una conformacin tridimensional, que le entrega estabilidad a la
protena y determina su funcin. La prdida de la estructura tridimensional de las protenas se conoce
como desnaturalizacin.

CRITERIO DE COMPARACIN PROTENAS

Elementos principales C, H, O, N, S
Unidades bsicas de construccin Aminocidos
Tipo de enlace Peptdico
Niveles de organizacin Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Funcin biolgica Estructural, enzimtica, hormonal, defensa, transporte,
contrctil, energtica.
Fuentes en la dieta Carnes rojas y blancas, lcteos, huevos, legumbres,
frutos secos, etc.
Ejemplos Queratina, amilasa, insulina, inmunoglobulinas,
hemoglobina, actina.

1.1 Frmula general de un aminocido

H O
H
Grupo amino N C C OH Grupo cido
H
R
Radical o cadena lateral

1.2 Unin de aminocidos mediante enlace peptdico

Grupo Grupo Grupo Grupo Enlace

R carboxilo amino R peptdico

H H O CH3 H H O CH3
H O O
N C C N C C N C C N C C + H2O
H OH H OH H OH
H H H H H
Glicina Alanina Glicilalanina (un dipptido)

10
Cpech
 GUA PRCTICA

1.3 Niveles de organizacin de las protenas

Estructura Ala Estructura Leu

primaria Gly secundaria
Gly
Gly
Leu Val
Val Lys Ala

Lys His
Lys
Lys
Lys
Gly Ala

Lys Estructura cuaternaria

Cadena
Cadena
polipeptdica Hemo polipeptdica
Estructura terciaria

Grupo Hem
Cadena
polipeptdica Cadena
polipeptdica

2. cidos nucleicos

Corresponden a biomolculas orgnicas de gran importancia biolgica por sus funciones de transmisin
de los caracteres hereditarios y en la sntesis de protenas. Qumicamente son polmeros lineales de
nucletidos. Existen dos tipos de cidos nucleicos: el ADN o cido desoxirribonucleico y el ARN o cido
ribonucleico.

CRITERIO DE COMPARACIN CIDOS NUCLEICOS

Elementos principales C, H, O, N, P
Unidades bsicas de construccin Nucletidos
Tipo de enlace Fosfodister (dentro de las hebras).
Puentes de hidrgeno (entre hebras).
Funcin biolgica Almacenamiento y expresin de la informacin
gentica.
Ejemplos ADN, ARN

2.1 Estructura de un nucletido

NH2
N C C N
H C
H
N C N C
O Base

O P O CH2 O nitrogenada

O H H
Grupo H H
fosfato
OH OH
Azcar

11
Cpech
 Ciencias Bsicas Biologa

2.2 Tipos de cidos nucleicos

ADN ARN
O
O
Base Base
O P O CH2
5 O O P O CH2
5 O
O 4 C 1
H H C O 4 C 1
Fosfato Desoxirribosa H H C
H C C H (azcar) Fosfato Ribosa
3 2 H C C H
3 2 (azcar)
OH H
OH OH
Nucletidos
Pirimidinas Purinas

A A

C G C G
Bases
Extremo 5 Extremo 3 Extremo 5
P HO P
D
T A R U
D
P P P
D
G C G
D R
P P P
D
C G C
D R
P P P
D
D A T
R A
HO P HO

Extremo 3 Extremo 5 Extremo 3

Polinucletidos

2.3 ATP

El ATP (adenosin trifosfato) es un nucletido modicado, porque presenta tres grupos fosfato. Esta
molcula guarda energa en los enlaces, entre sus grupos fosfato, la que se libera cuando se rompen
dichos enlaces. Es la molcula encargada de aportar energa a los procesos celulares.
ATP NH2
Adenina
C N
N C
CH
Grupos fosfato
HC C
N N
O O O

O P ~O P ~O P O CH2
O

O O O H H
H H
Ribosa

O- OH

Registro de propiedad intelectual de Cpech.

Prohibida su reproduccin total o parcial.
12
Cpech