DIAGNOSTICO DE SITUACION DE SALUD ANIMAL

CUENCA LECHERA XOCHIMILCO

1. Nombre: Produccin de vacas lecheras a cargo del C. Edgar Israel Castaeda, el cual cuenta
con ganado bovino de la raza Holstein, en la cuenca lechera ubicada en Ave. Canal de Chalco
y calle Piraa, Del. Xochimilco, justo en el lmite con Iztapalapa en la delegacin Xochimilco
Distrito Federal, el estudio se realizo el 19 de septiembre de 2012.
2. Resumen ((a)poblacion de referencia, (b)objetivos y (c)periodo de realizacion):
(a):Productores de leche que se encuentran ubicados en la cuenca y el ganado bovino
de su propiedad que se encuentra concentrado en la superficie de la cuenca.
(b): General: Realizar el diagnostico y Analisis de la situacion de salud animal del ganado
lechero presente en la cuenca lechera de Xochimilco.
Especifico:
1.- Analizar las situaciones que presentan las determinantes del estado de salud de la
poblacion animal propiedad del productor que visitamos.
2.- Realizar un Plan de Accion Estrategico que permita las modificaciones necesarias
para lograr mejorar el estado de salud del hato en cuestion y mejorar la productividad.
(c): Se realizo durante una visita realzada el da 19 de septiembre del 2012 de las 11 am a la 1
pm en la cuenca lechera.
3. Diagnstico general:
Ubicacin:
Entre los paralelos 19 09 y 19 19 de latitud norte; los meridianos 99 00 y 99 10 de
longitud oeste; altitud entre 2 200 y 3 100 m. Colinda al norte con las delegaciones
Tlalpan, Coyoacan, Iztapalapa y Tlahuac; al este con las delegaciones Tlahuac y Milpa
Alta; al sur con las delegaciones Milpa Alta y Tlalpan; al oeste con la delegacin
Tlalpan. Ocupa el 8% de la superficie del estado. Cuenta con 108 localidades y una
poblacin total de 402 056 habitantes.
Edafologia:

Suelo Leptosol (21%), Histosol (11 %), Phaeozem (5%), Andosol (4%), y
dominante Solonchak (3%)

Hidrografa:
Region hidrologica Panuco (100%)

Cuenca R. Moctezuma (100%)

Subcuenca L. Texcoco y Zumpango (100%)

Corrientes de agua Rio El Cuatzin Canal de Chalco Canal Nacional Canal Amecameca
Cuerpos de agua Pista Olimpica Virgilio Uribe

Uso potencial de la tierra:

Para agricultura mecanizada continua (16%) Para agricultura con traccion animal
continua (10%) Para agricultura manual continua (7%) No aptas para uso agricola (67%)
Agricola
Para el establecimiento de praderas cultivadas con maquinaria agricola (15%) Para el
Pecuario aprovechamiento de la vegetacion natural diferente del pastizal (12%) Para el
establecimiento de praderas cultivadas con traccion animal (11%) No aptas para uso
pecuario (62%)

Geografa: La cuenca lechera se encuentra en Ave. Canal de Chalco y calle Piraa, Del.
Xochimilco, justo en el lmite con Iztapalapa, Colinda al norte con los Viveros Nezahualcyotl,
al oeste con unidades habitacionales, al sur con la Preparatoria del GDF Jos Mara Morelos y
Pavn, al este con el Parque Ecolgico de Xochimilco.
Recursos naturales: Precipitacin pluvial 600 a 700 mm,el clima es templado, esto es con
temperatura media del mes mas fro entre -3 y 18C. Subclasificacin: semicalido, templado y
semifro.Esta parte de Xochimilco es plana, y se encuentra a la altitud media del valle de
Mxico, es decir, 2240 msnm.Hay vestigios de los canales de la chinampera.
Flora: Los principales tipos de vegetacin que se presentan en la delegacin son los
siguientes: bosque de pino, bosque de encino, pastizal, vegetacin acuatica y matorral
serfilo. Fauna:Liebre, tlacuache, musaraa, cacomixtle, conejo de los volcanes, gorrin y
colibr. En los cuerpos de agua:Charal, sapo, rana, ajolote y culebra de agua.
4. Aspectos poltico administrativos:
Xochimilco se encuentra dividido en 14 pueblos, 18 barrios, 15 colonias y 4 fraccionamientos.

Pueblos
Santa Maria Tepepan Santiago Tepalcatlalpan
Santa Cruz Xochitepec San Mateo Xalpa
San Lucas Xochimanca San Lorenzo Atemoaya
San Gregorio Atlapulco San Luis Tlaxialtemalco
Santa Cruz Acalpixca Santa Maria Nativitas
Santiago Tulyehualco San Andrs Ahuayucan
Santa Cecilia Tepetlapa San Francisco Tlalnepantla

Barrios
Barrio San Juan Barrio 18
Barrio El Rosario Barrio Tlacoapa
Barrio La Asuncion Barrio La Guadalupita
Barrio. San Diego Barrio San Marcos
Barrio San Antonio BarrioSanta Crucita
Barrio Belm Barrio San Pedro
Barrio Xaltocan Barrio Caltongo
Barrio San Cristobal Barrio San Esteban
Barrio San Lorenzo Barrio La Santisima

Colonias
San Bartolo El Chico San Lorenzo La Cebada
San Juan Tepepan Col. Las Peritas
Potrero San Marcos Col. Ampliacion San Marcos
La Noria Col. Ampliacion Tepepan
El Mirador (Santa Cruz Oriente (San Lucas Xochimanca)
Xochitepec)
Tierra Nueva Col. Huichapan
La Concha Col. Zacatepec (San Mateo
Xalpa)
Ampliacion La Noria
Fraccionamientos
Bosque Residencial Del Sur Aldama
Paseo Del Sur Jardines Del Sur
 La estructura administrativa de la delegacin se da de la siguiente forma:

5. Aspectos demograficos (poblacin humana):

Xochimilco tiene niveles de crecimiento paralelos a los de la ciudad de
Mxico a lo largo de la segunda mitad del siglo XX. De los casi 50,000 habitantes
que tenia en 1950, para los albores del siglo XXI; en el ao 2000 alcanzaba los
370 000 habitantes.
Poblacin total de Xochimilco
1950 47 082 habitantes
1960 70 381 habitantes
1970 116 493 habitantes
1980 217 151 habitantes
1990 271 151 habitantes
1995 332 314 habitantes
2000 369 787 habitantes
2005 404,458 habitantes
Hombres Mujeres
199,812 204,646

6. Aspectos socio econmicos:

Indice de desarrollo humano(IDH): Xochimilco tiene uno de los ndices de desarrollo
humano mas bajos en el Distrito Federal.
Marginacion: Xochimilco es tambin una de las delegaciones mas marginadas en el Distrito
Federal.
Alfabetismo: De una poblacin mayor de 15 aos de 256.125 individuos en el ao 2000, slo
246.238 de ellos saban leer y escribir. Esto representa el 96,13% de la poblacin. De la
poblacin alfabetizada, el 68% tena algn tipo de instruccin posterior al nivel primario. Esto
quiere decir que estudiaron aunque fuera solo un ao de educacin secundaria o poseen
algn posgrado universitario.
Cultura: El entorno de Xochimilco y sus alrededores tiene un gran valor ecolgico, cultural e
histrico. Para proteger el patrimonio de los pueblos lacustres, el 4 de diciembre de 1986 se
delimit mediante decreto del presidente Miguel de la Madrid un polgono conocido como Zona
de Monumentos Histricos de Xochimilco, Tlahuac y Milpa Alta. Esta zona tiene una superficie
de 89,65 km y comprende un gran nmero de edificios anteriores al siglo XIX as como el
area de las chinampas, el area contemplada en dicha declaratoria corresponde a
terrenos pertenecientes a los ejidos de Xochimilco y San Gregorio Atlapulco.
Actividades productivas: La actividad mas representativa es el sector comercio con 5,882
unidades econmicas censadas, seguido por el sector servicios con 2,234 y en tercer lugar las
manufacturas con 478 unidades. El sector que ocupa mas personal es el comercio con 12,494
empleados, continuando con el sector manufacturero con 8,022 trabajadores y por ltimo
servicios con 6,754 personas.
Los ingresos mas elevados se registran en el sector manufacturero (54.4%), los cuales
representan el 2.57% de los ingresos generados en este sector en el Distrito Federal; lo sigue
en orden de importancia el sector comercio con 37.7% y los servicios con 8.0% de los
ingresos delegaciones.

1. Sector manufacturero
Los tres subsectores mas importantes agrupan el 87.4% de las unidades econmicas de la
delegacin y, son las siguientes: de productos alimenticios, bebidas y tabacos; textiles,
prendas de vestir e industria del cuero; y productos metalicos maquinaria y equipo.

Los tres subsectores mas importantes en ocupacin de mano de obra son la de productos
alimenticios, bebidas y tabaco; substancias qumicas y productos derivados del petrleo; y
productos metalicos, maquinaria y equipo, lo anterior debido a que agrupan el 85.9% del
sector delegacional.

Es de destacar que el subsector de substancias qumicas y productos derivados del petrleo

representan el 5.6% del total del D.F.

En lo que corresponde a la produccin bruta destacan los tres subsectores siguientes:

productos alimenticios, bebidas y tabacos; papel y productos de papel, imprenta y editoriales;
y substancias qumicas y productos derivados del petrleo debido a que agrupados
representan el 94.9% del sector delegacional.

2. Sector comercio

El comercio al por menor agrupa el 97.2% de las unidades econmicas de la delegacin,

asimismo tienen ocupado al 83.6% del personal dedicado a esta actividad y obtienen el 69.8%
de los ingresos generados en este sector en la delegacin.

3. Sector servicios

Los tres subsectores mas importantes y que agrupan el 77.4% de la unidades econmicas de
la delegacin, son los de restaurantes y hoteles; servicios profesionales tcnicos
especializados y personales; y el de servicios de reparacin y mantenimiento.

El mayor personal ocupado en este sector se concentra en los tres siguientes subsectores
mencionados: servicios educativos de investigacin, mdicos de asistencia social;
restaurantes y hoteles; y servicios profesionales tcnicos especializados y personales debido
a que en conjunto representan el 65.5% del sector delegacional.

Los ingresos generados se concentran en los tres siguientes subsectores: servicios educativos
 de investigacin, mdicos de asistencia social; servicio de esparcimiento culturales,
recreativos y deportivos; servicios relacionados con la agricultura, ganadera, construccin
transportes, financieros y comercio.

7. Medios y vas de comunicacin:

Las principales vialidades que comunican a la delegacin con el resto de la ciudad son:
Av. Prolongacin Divisin del Norte, que cruza transversalmente la delegacin desde su
cruce con Perifrico Sur y hasta el poblado de Tulyehualco y que interconecta a los poblados
del sur de la zona chinampera.

Camino a Oaxtepec, que es la carretera libre que conecta con Milpa Alta y el Estado de
Morelos, esta carretera es una va principalmente de paso de vehculos hacia el sur del Distrito
Federal y produce fuertes problemas de congestionamiento a la delegacin que se agravan en
el poblado de San Gregorio.

Perifrico Sur, ste fue construido como parte del Rescate Ecolgico de Xochimilco y da
continuidad a los flujos de la zona sur del Distrito Federal.

8. Aspectos sanitarios:
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) no tiene presencia en la delegacin, y el
Instituto de Seguridad y Servicios Sociales para los Trabajadores al Servicio del Estado
(ISSSTE) slo cuenta con dos clnicas de medicina general. El nico hospital en el territorio
es administrado por la Secretara de Salud del Distrito Federal siendo el hospital infantil
de urgencias (SS-DF).
La Jurisdiccin Sanitaria de Xochimilco, dependiente de la SS-DF, tambin presta sus
servicios en veinte centros de salud, repartidos en todo el territorio. Como en todas las
dependencias de la SS-DF, en los centros de salud la atencin mdica es gratuita, lo mismo
que algunos medicamentos y servicios clnicos de diversa ndole.
Mortalidad:
9. Diagnostico Particular

POBLACIN ANIMAL SUJETO DE ESTUDIO.

7 vacas, de ellas 6 gestantes
5 toros destinados a la engorda con el objetivo de obtener ganancias por cada cabeza de
ganado.
2 becerritas en donde las tiene en un corral separadas, ya que nos comento que cuando llego
a tener a becerros de esta edad en los corrales grandes sufrieron ataques por perros ferales
de esta comunidad.
ASPECTOS DE PRODUCCIN Y PRODUCTIVIDAD

Promedio peso toros: 700 kg

6 vacas gestantes, promedio produccin: 20 litros c/u
1 vaca no gestante

SISTEMAS PRODUCTIVOS
Estabulacin ya que el productor es el que se encarga de proporcionar el alimento a sus
animales con dietas elaboradas en el mismos lugar, tanto de alimento concentrado como
de diferentes tipos de forrajes.

NMERO Y SUPERFICIE DE LAS UNIDADES PRODUCTIVAS (ranchos, fincas, granjas)

USO Y TENENCIA DE LA TIERRA

Mediante la informacin recopilada en la entrevista con el productor el uso de la tierra esta

dado por un convenio con el gobierno ya que no se les cobra renta o insumo alguno, esto
por el hecho de que la cuenca antes se encontraba en la zona de la chinanpera por tal
motivo se reubico en donde hoy en dia es avenida canal de chalco esquina con calle
piraa, con la noticia de que se renov el convenio por 25 aos mas.

SITUACIN DE SALUD (mortalidad, morbilidad)

No se tiene un registro de dichos datos en el hato ya que el productor menciona que hay
momentos en los que compra y vende animales y las nacencias y muertes no las registra.
RECURSOS Y SERVICIOS DE SALUD ANIMAL
Cuenta con un MVZ que acude a la cuenca cada vez que el productor lo cree conveniente,
tambin recibe dicha colaboracin del MVZ de laboratorios Bayer, ya que el productor se
encuentra muy satisfecho con los productos de dicho laboratorio.
PROGRAMAS DE SALUD ANIMAL
No pertenece a ningn programa de salud animal y la medicina preventiva corre toda por
cuenta del productor. El productor refiere que su programa de medicina preventiva
 basicamente consta de realizar una desparacitacion de todos los animales cada 6 meses
con Ricozol y Bymec, y a las vacas 6 das posparto como rutina realiza la misma
aplicacin, se vacuna con Pyramid 5MLl anualmente, cada 3 meses realiza la aplicacin
de Catosal con vitamina B12 inyectable.Combate la fauna nociva como ratas de forma
irregular con trampas con veneno elaboradas por el mismo sin llevar un programa en
forma,ha tenido problematica con perros ferales que han causado dao a algunos en sus
animales debido a un cerco perimetral deficiente y muy rstico, controla de moscas en
sus instalaciones con el mosquisida Quick bayt colocado en el corral de las vacas en
produccin.

SISTEMAS DE COMERCIALIZACIN

Dentro de su principal mercado en donde mueve su ganado es en las carniceras y rastros

cerca de la regin, cuando adquiere un ejemplar normalmente es por medio de ferias o
mercados de animales como el de yecapixtla. La leche que se produce se vende a $4.50
el litro pero la mayo parte se destina para la elaboracin de quesos, el cual es el principal
producto que se comercializa en tiendas cercanas para su venta al consumidor.

10. Analisis y pronstico de la situacin:

Factores indirectos:

Una problematica de este territorio es la contaminacin, ya sea por vehculos que transitan
en el permetro de la cuenca, o bien la producida por la poblacin.
La fauna nociva (perros, gatos, aves, ratas,moscas).
Urbanizacin a los alrededores.
La ausencia del apoyo del gobierno.
Poca capacitacin para el uso de desechos organicos e inorganicos.
El mercado y sus precios.
La economa de los productores.

Factores directos:
Las instalaciones.
Dieta no balanceada.
La fauna nociva.
La gentica, ya sea capacitacin de inseminacin artificial.
No hay corral para cuarentena o para animales enfermos.
La limpieza e higiene de las instalaciones.
La limpieza de los comederos.
El irregular flujo de agua potable proveniente del carcamo que llega a ser insuficiente o
nulo.

11. Determinacin de prioridades:

Las prioridades de accin seran relacionadas a la infraestructura de la zona, a la higiene y
desinfeccin de las instalaciones,fortalecimiento del cerco perimetral, la elaboracin de un
programa efectivo de control de fauna nociva,acciones para asegurar el abastecimiento de
agua potable, gestionar la llegada de apoyos del gobierno.
Las prioridades de investigacin, examenes androlgicos de los toros para
realizar una mejor eleccin de ejemplares para reemplazos mejorando la calidad
gentica del hato, subsanar la falta de conocimiento y tecnologa apropiada para el
balanceo de raciones.

12. Conclusiones
Las lineas de accin sobre las cuales se pretende actuar, son las relacionadas con:

a)Instalaciones
b)Control de fauna nociva
c)Transferencia de nuevas tecnologas
d)Gestin de apoyos gubernamentales
e)Eficiencia en el uso y reciclaje de agua potable
f)Fomento del uso de registros de produccin
g)Mejora gentica del hato

a) La implementacin de un programa de mejoramiento de las instalaciones pecuarias

que tengan un impacto positivo directo en la productividad y en la salud del hato como
la elaboracin de un cerco perimetral que impida o limite la entrada de fauna
nociva y as mantener a los animales aislados de potenciales agentes patgenos o v
ectores de los mismos ,ademas de la construccin de un almacn de alimento
y/o materia primas para la elaboracin de la dieta que mantenga en buen estado libre
de riesgos el alimento que se brinda a los animales.

b) Establecer un programa en forma para el control de fauna nociva, que junto con el
correcto diseo de las instalaciones (cerco perimetral) limiten la entrada de
enfermedades y su perpetuacin dentro de la produccin comprometiendo la salud,
productividad e incluso integridad de los animales

c) Mejorar la alimentacin que reciben los animales utilizando para ello los insumos
nutricionales disponibles en la regin que no incrementen los costos de produccin
Incorporando practicas de manejo alimenticio del ganado mas tecnificadas,mejorando
con ello las tradicionales que ha adoptado el productor. El balanceo de raciones de
acuerdo al peso y etapa fisiolgica de cada animal para fortalecer su estado de salud y
no se vea comprometida la produccin.

d) Promover y exigir la llegada de apoyos gubernamentales enfocados al subsidio de la

alimentacin para disminuir los costos de produccin y enfocar los recursos que utiliza
el productor en otras areas fundamentales como son la mejora gentica y el uso de
tecnologas para la reproduccin animal.
e) Eficientizar el uso del agua en la produccin ante la falta de disponibilidad del recurso
en la zona, mediante el reciclaje de la misma e incluso implementando captacin de
agua de lluvia.

f) Capacitar al productor en la elaboracin de registros y el uso de la informacin

derivada de los mismos , para que estos sean parte fundamental en la toma de
decisiones dentro de la produccin y sean usados como una herramienta para
identificar problemas y fortalezas en la productividad de los animales y del establo.
g) La puesta en marcha de un programa de mejoramiento gentico, para que el
hato, vaya reflejando una mejora en su gentica constante atra ves del tiempo que
aunado a una alimentacin adecuada ya establecida, tendran un impacto positivo en la
produccin.