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Horno solar casero

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31 Construir un horno solar casero o artesanal es una posible alternativa para disfrutar de los
benecios de la coccin solar, pero para lograr buenos resultados se deben tener presentes las
siguientes directrices:
10

1. Partir de un buen diseo.

2. Emplear materiales apropiados.
6
3. Contar con los recursos tecnolgicos para realizar la construccin

El inters creciente por llevar hbitos de vida ms saludables y la necesidad de ahorro de energa
convencional, han convertido la posibilidad de tener un artefacto que cocine los alimentos con la
energa del sol, en algo sumamente atractivo para muchas personas.

Resulta fcil encontrar en diversas fuentes,

especialmente en Internet, guas y tutoriales que
ofrecen informacin sobre cmo construir un horno
solar casero utilizando diversos materiales, con
especial preferencia en aquellos reciclados y/o de
costo casi nulo. Sin embargo, en la gran mayora de
estas publicaciones se suelen omitir datos referentes
a las temperaturas, tiempos de coccin, durabilidad
del aparato y otros aspectos importantes referentes a
lo que se puede esperar del artefacto una vez se
encuentre terminado y en funcionamiento.
Horno solar casero hecho con nes
Si ests pensando construir un horno solar casero, lo
Si te gusta comprtelo!
didcticos, reciclando una caja de pizza
primero que tienes que denir es el uso que va a
tener el artefacto que vas
Aydame a fabricar.
a divulgar Si es sostenibles
mtodos con nes para la
didcticos o experimentales, como un proyecto de cienciaspreparacin deoalimentos
en la escuela para experimentar con
la energa solar trmica, seguramente ser suciente construir un aparato de diseo sencillo y al
menor costo posible.
Facebook Twitter
Por el contrario, si tu objetivo es construir artesanalmente un artefacto para cocinar de forma
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habitual y enpara mejorar
tiempos tu experiencia.
aceptables Al seguir
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del sol, Google+
el uso que hacemos
necesariamente debers Pinterest
departir
ellas. de Acepto
un buen diseo, utilizar materiales adecuados y seguir un proceso de construccin cuidadoso.
Ms informacin
 Algo que quiz no sepas, es que la mayora de las cocinas y hornos solares artesanales fabricados
con materiales reciclados se han diseado con la premisa de pasteurizar agua en aquellas zonas
del mundo donde obtener agua potable por una serie de circunstancias es muy difcil. La mayora
de los lugares a los que hago mencin, se encuentran prximos al ecuador terrestre, donde la
energa solar disponible es mayor y por tanto el rendimiento de cualquier artefacto solar es
superior. Pasteurizar el agua de pozos, arroyos u otras fuentes naturales, representa la diferencia
entre la salud y la enfermedad para muchos seres humanos que carecen de una red de agua
potable y ello se consigue calentando el agua a temperaturas superiores de 65 C, por tanto un
dispositivo que logre esto y adems sin necesidad de combustible, lea u otra fuente de energa

40 convencional es realmente de una enorme utilidad. Sin embargo, para muchas personas que
viven dentro de un contexto urbano, la necesidad de pasteurizar agua es irrelevante y lo que
buscan realmente es construir artesanalmente un horno solar que les sirva para cocinar y para

31 ello la cota de 65 C es bastante insuciente.

Para garantizar la coccin de los alimentos en un horno solar, ste deber ser capaz de alcanzar

10 una temperatura de trabajo superior a los 90 C, por tanto esa es la barrera a superar si se desea
fabricar un artefacto til. En las latitudes espaolas, los diseos sencillos de hornos solares
caseros fabricados con cartn y papel aluminio, suelen alcanzar temperaturas que rondan los 80

6 C, por tanto ser necesario mejorar aspectos del diseo y/o utilizar materiales ms apropiados
para conseguir temperaturas mayores. En lneas generales, un equipo casero empieza a tener
utilidad prctica para cocinar de forma habitual en la medida que logre conseguir unos 120 C, por
debajo de este valor la coccin es bastante lenta y limitada a algunas preparaciones muy sencillas.

Con lo anterior no pretendo desanimar a nadie en la auto construccin de hornos solares caseros,
lo que intento es dar informacin para que se realice de forma adecuada y no generar falsas
expectativas en personas que desconocen an del tema, hacindoles creer que se puede cocinar
perfectamente utilizando cualquier artilugio que no cumple un mnimo de condiciones.

Cmo construir un horno solar casero Planos y diseos

El primer paso para construir un horno solar, es elegir
un diseo adecuado, numerosos sitios web de tendencia
ecologista ofrecen informacin para fabricarlos, sin
embargo conviene advertir que si bien se pueden
encontrar diseos bastante ptimos, existen otros que
carecen en absoluto de criterios tcnicos.
Como la idea de esta seccin es orientar a personas que Si te gusta comprtelo!
recin toman contacto con la coccin solar, y por tanto Aydame a divulgar mtodos sostenibles para la
an no disponen de los elementos de juicio para saber si preparacin de alimentos
un diseo es bueno o no para construir un horno solar,
creo que lo ms acertado es recomendar un lugar donde Facebook Twitter

puedan encontrar con seguridad informacin vlida. En
la web de la Organizacin Solar Cookers International se Google+ Pinterest
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Horno que
solar hacemos
casero de solar
o cocina ellas. Acepto
pueden encontrar muchas guas y planos para hacer
Ms informacin mnima de Solar Cookers
 cocinas y hornos solares, entre ellos es muy International

recomendable el llamado: Cocina Solar Mnima, se trata

de un equipo que rene la esencia del horno solar, se
puede fabricar con materiales muy bsicos si se necesita para un uso experimental y aade
indicaciones para ir mejorando su eciencia y durabilidad a partir del uso de materiales ms
apropiados y algunas modicaciones del diseo original.

En el enlace a continuacin, puedes descargar la informacin anterior en espaol y formato pdf

para luego imprimirla y que te sea ms cmoda de utilizar al momento de construir tu horno
solar casero.

40

31 Materiales para construir un horno solar casero
Se pueden emplear diversos materiales para construir un horno solar, pero su eleccin debe
hacerse en funcin del uso que le va a dar y de las prestaciones que se desean obtener del
10
artefacto resultante. Analicemos las posibles opciones para cada una de las partes del horno solar:

Para la zona de coccin y carcasa del horno solar

6
Estructura o carcasa: Una gran mayora
de las publicaciones sobre hornos solares
caseros, recomiendan fabricar la zona de
coccin y la carcasa con materiales de
desecho como cajas de zapatos, de
pizzas, etc. Desde el punto de vista del
reciclaje y por su nulo costo econmico
esos materiales puede que estn bien, sin
embargo el cartn no es el material ms
adecuado en muchos casos.

El cartn posee poca resistencia

mecnica, se fatiga rpidamente, no es
resistente a la intemperie ni a la humedad
que se produce en el horno como
consecuencia de la evaporacin del agua
de los alimentos. Tampoco es un material
Horno solar casero construido con madera
higinico, retiene los olores y es muy
difcil de limpiar en caso de derrames o
salpicaduras. Si te gusta comprtelo!
Aydame a divulgar mtodos sostenibles para la
Si vas a construir un horno solar para uso experimental y preparacin
slo lo vas ade
utilizar unas pocas veces,
alimentos
emplear cajas de cartn puede ser una opcin accesible y barata.

Pero si tu intencin es hacer un aparato para uso habitual,las cajas de cartn no

Facebook son ptimos
Twitter
materiales para construir un horno solar. En funcin del presupuesto y las herramientas
disponibles,
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mejorar mucho
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Al seguir recomendables
como
aceptas el usolos
Google+ quepaneles
hacemosde
de madera
Pinterest
ellas. Acepto

Ms informacin
 aglomerada, bra, chapa metlica u otros materiales que son ms estables, higinicos y de buena
resistencia mecnica.

Aislamiento trmico: Para el aislamiento

trmico de la zona de coccin hay varias
opciones, la idea es colocar entre las paredes
interior y exterior de la carcasa, algn material
de elevada resistencia trmica, hay varias
alternativas, que van desde no usar nada
(dejar el espacio vaco) o utilizar papel
40
peridico, cartn, lana, bras vegetales, etc.

Si la construccin del aparato obedece a

31
realizar un experimento de escuela o similar,
dejar un vaco o emplear papel peridico o
cartn como material aislante, es barato, fcil
10
y en alguna medida ayudar a retener el calor.
Lana mineral ptimo material para construir
Si deseas construir un horno solar casero para horno solar
6
uso contnuo, es recomendable utilizar
materiales de mejores caractersticas a n de
conseguir una eciencia razonable. El empleo de aislante para hornos convencionales o lanas
minerales es lo ms acertado. Los paneles de corcho son fciles de trabajar y constituyen tambin
un buen aislamiento. En ningn caso debe utilizarse espumas plsticas, ni esponjas articiales, ya
que producen vapores txicos al calentarse, los cuales pueden ltrarse hacia la zona de coccin.

Paredes interiores de la zona de coccin:

Para mejorar la eciencia del horno solar, es
aconsejable recubrir con algn material
reectante las paredes interiores de la zona
de coccin (salvo el fondo), de este modo se
redirecciona convenientemente parte de la
rayos solares hacia el base de la zona de
coccin.

En la mayora de las publicaciones se

recomienda el uso de papel aluminio, ms
conocido en Espaa como papel albal o papel
Si te gusta comprtelo!
plata. Si vas a construir un horno solar para
experimentar
Aydameoa divulgar
cumplirmtodos
algn sostenibles
objetivo para la
Hojas de aluminio espejo para construir horno
didctico, pegar papel
preparacin aluminio en las paredes
de alimentos
solar
laterales es una solucin econmica y
cumplir relativamente la funcin de reexin
Facebook Twitter
durante algn tiempo.

Si deseas
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prctica, noGoogle+
aceptas teuso
el recomiendo utilizar
que hacemos Pinterest
de ellas.papel Acepto
aluminio y menos an en el interior de Ms
la zona de coccin, ya que es un material descartable,
informacin
 diseado para otro n y que se deteriora rpidamente con la exposicin reiterada al calor y la
humedad. Despus de unos cuantos usos, se empezar a despegar, a romper y adems perder
gran parte de su brillo y en consecuencia de sus escasas cualidades reectivas.

Lo ms recomendable para recubrir las paredes de la zona de coccin, si se desea construir un

horno solar de razonables prestaciones, son las hojas metlicas de aluminio tipo espejo, ya que
son durables, tienen poco peso y resisten la exposicin al calor sin deteriorarse.

Materiales para la cubierta

Normalmente en todos los casos se recomienda utilizar cristal, aunque tambin puede emplearse

40 con aceptables resultados algunos metacrilatos con buena transparencia. Debes desestimar
aquellos cristales verdosos, utiliza siempre cristales con la mayor transparencia posible.

Si el horno solar casero se proyecta para generar temperaturas elevadas es aconsejable utilizar
31
cristal o vidrio templado (resistente al calor) y adems dotar a esta cubierta de algn sistema
capaz de permitir la dilatacin del cristal causada por el calor, de lo contrario ste se fracturar

10 una vez que alcance cierta elevacin de temperatura.

Materiales para la placa absorbedora

6 En los diseos ms sencillos, la necesidad de una placa absorbedora puede suplirse por el mismo
recipiente de coccin, que necesariamente deber ser metlico y de color negro mate.

En caso de planicar la construccin de un horno solar para uso habitual y con mejores
prestaciones, es necesario incorporar una placa absorbedora en el fondo de la caja de coccin. Un
material adecuado para ello es alguna chapa o bandeja de metal y de color negro, con lo cual se
aporta masa trmica y mejora considerablemente el rendimiento del artefacto.

Materiales para los reflectores

El uso de reectores externos en un horno solar casero es opcional, pero sin duda muy
conveniente, puesto que aumenta el rea de captacin de energa solar y dirige mayor cantidad de
radiacin hacia el interior de la zona de coccin.

La recomendacin usual en numerosas

fuentes, reitera el empleo de papel de
aluminio como material para construir los
reectores externos. Desde aqu, insisto
nuevamente en que el uso de este material,
ser relativamente vlido en funcin del uso
que vaya a tener el dispositivo que se piensa

construir, si se trata de una construccin muy Si te gusta comprtelo!
simple puedes utilizarlo, pero en caso de Aydame a divulgar mtodos sostenibles para la
equipos en los cuales se desea mayores preparacin de alimentos
rendimientos no es nada recomendable.

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El papel aluminio o papel albal no es un
material de alta durabilidad y no ha sido
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para reejar
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dehorno
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ellas. Acepto
concebido luz en artefactos
solar casero
Ms informacin
solares de ningn tipo. Su aplicacin es servir
 de envoltura para alimentos y es descartable
(de usar y tirar), si bien es cierto posee ciertas propiedades reectivas, stas no son ideales en
absoluto, tiene un ndice de reexin aproximado de un 60%, lo cual signica que reeja
adecuadamente ese porcentaje de luz solar, el otro 40% se pierde. La resistencia mecnica de este
material es muy pobre, se rompe fcilmente ante cualquier accin y ms an despus de estar
expuesto a la intemperie por tiempo prolongado, cuando se degrada por accin de los rayos ultra
violeta y se vuelve cada vez ms opaco y frgil.

Existen lminas especiales para uso solar con ndices de reexin superiores al 90% y que adems
poseen buena resistencia mecnica, a la intemperie y a los rayos UV, las cuales constituyen

40 apropiados materiales para construir un horno solar casero de razonable rendimiento.

31
Recursos para construir un horno solar casero

10 Para construir un horno solar casero y en
especial si se tiene la expectativa de utilizarlo

para cocinar habitualmente, adems de elegir

6 un buen diseo y emplear los materiales
apropiados, es necesario disponer de las
herramientas y otros elementos necesarios
para su fabricacin.

Adems de tener acceso a las herramientas

necesarias para la transformacin adecuada de
los diferentes materiales, est la destreza o
habilidad para utilizarlas correctamente. La
reexin de la radiacin solar obedece a leyes
Taller de construccin de hornos solares pticas y su optimizacin depende en gran
caseros parte de que se respete elmente la geometra
y las medidas angulares y lineales indicadas en
los planos o guas de construccin.

Los cortes de las piezas deben ser lo ms exactas posibles y las uniones entre ellas no deben
presentar separaciones o suras, ya que al construir un horno solar casero es de fundamental
importancia no dejar puentes trmicos por donde se originen prdidas de calor.

Las supercies reectantes son delicadas de manipular y requieren de mucho cuidado en el corte

Si te gusta comprtelo!
y jacin, un error pueden signicar la prdida irremediable del material y precisamente estas
supercies son los elementos que representan el mayor costo econmico en el proyecto.
Aydame a divulgar mtodos sostenibles para la
preparacin de alimentos

Como recomendacin nal, si bien hay muchos puntos importantes a tener en

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cuenta en la construccin de un horno solar artesanal, te recomiendo poner
nfasis principal en optimizar el aislamiento trmico, utilizando un buen material
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Ms informacin
 aislante y sellando adecuadamente todas aquellas zonas que permitan fugas de
calor hacia el exterior.

La intencin de esta seccin, es dejar establecidas las diferencias en rendimiento de los equipos
caseros de coccin solar en funcin de los materiales y diseos empleados, y tambin dar algunas
recomendaciones tiles para que en funcin de tus expectativas, puedas construir un horno
solar casero de la mejor forma posible.

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