I.

NOMBRE

PROYECTO DE INSTALACION DE INFRAESTRUCTURA PARA VIVERO

ORNAMENTAL FORESTAL - FRUTICOLA UNACH ING.
AGROINDUSTRIAL.

II. LOGO

VIVERO FORESTAL, PRODUCCIN DE TARA O TAYA EN LA COMUNIDAD

DEL PARASO EN EL DISTRITO DE LAJAS

III. LUGAR Y AREA DESIGNADA AL PROYECTO

El rea designada para el proyecto fue dada por los integrantes del grupo en
un mutuo acuerdo viendo las condiciones favorables para la instalacin del
vivero, considerando la comunidad del Paraso lajas - Chota

LUGAR DE EJECUCION: Lajas - chota

AREA DEL PROYECTO: 0.25 ha. (un cuarto de hectrea).
IV. RESUMEN

El presente proyecto, nace del inters de los estudiantes de la escuela

profesional de ingeniera agroindustrial quinto ciclo en promover el desarrollo
empresarial y con el fin de adquirir ingresos econmicos y un bienestar
ambiental y social.

El proyecto se est realizando con el propsito de brindar el servicio de venta

de plantones de especies forestales nativas, que requiera el mercado. Con el
fin de contribuir en preservar la mejora de nuestros territorios a base de la
plantacin de especies que brindan una economa significante, adems una
preservacin del medio ambiente logrando un desarrollo sostenible, con la
creacin de reas verdes para beneficio de la comunidad con proyectos de
arborizacin (forestales) y ornato por parte de las municipalidades, buenos
plantones frutales donde la calidad est garantizada, etc. Adems, de tener
informacin de las especies y tipos de plantas que se van a trabajar en el
vivero, la metodologa a realizar, elaboracin de datos para facilitar el
intercambio de informacin entre estudiantes de la misma o diferentes carreras
profesionales como, la carrera profesional de ingeniera ambiental quienes son
los que ms estn involucrados en el tema del medio ambiente. Todo lo que
son las caractersticas de las plantas, requerimientos agronmicos especficos,
labores culturales en vivero, monitoreo instalacin y crecimiento y posterior
instalacin en campo definitivo.

Los beneficios de esta base de datos es que su informacin ser especfica y

podr ser de gran ayuda en la formacin de los futuros profesionales
agroindustriales que egresaran teniendo un conocimiento ms detallado sobre
el tema de vivero y de las especies producidas en el mismo, porque un
ingeniero agroindustrial no solo debe velar en la parte alimentaria sino tambin
en la parte no alimentarias como por ejemplo plantaciones de viveros para que
as podamos tener ms ingresos es por eso que se est realizando dicho
proyecto, sobre plantaciones de tara porque dicha planta hoy en da viene
siendo muy cotizada en el mercado mundial para la elaboracin de diferentes
productos con sus resinas principalmente.

Como punto de partida nuestra primera actividad para nuestro proyecto se ha

planificado producir plantones de tara para su posterior instalacin como
plantones de produccin para la industrializacin y sus respectivos
procesamientos de productos asignado al proyecto que son 0.25 ha. Dejando
rea disponible para su posterior crecimiento del proyecto en el transcurso del
tiempo.

Y para conseguir el crecimiento del proyecto, implicara realizar futuros

convenios con municipalidades, instituciones pblicas o privadas y ONG
comprometidas con el cuidado del medio ambiente, conservacin de nuestras
especies forestales nativas y con el ornato de determinadas reas de la regin.

La planificacin de este proyecto traer la oportunidad de compartir ideas,

habilidades, experiencias y fortalecer as nuestra formacin profesional como
futuros ingenieros agroindustriales beneficindonos con conocimiento e ingreso
econmico para el desarrollo de nuestra carrera profesional.

V. JUSTIFICACION

Al ver la realidad de nuestra provincia, como por ejemplo en el distrito de lajas

en donde se va a realizar el proyecto, se debe impulsa proyectos de bien
econmico hacia nuestros pobladores a base de la forestacin, recursos
aprovechables inagotables si se establece y cuida de manera adecuada, la
industrializacin hoy en da es un eje primordial en el crecimiento de nuestra
nacin y ms an en manejos forestales por la diversidad de productos que se
puede obtener, chota es una provincia que cuenta con las condiciones
favorable de territorio que se puede tener una amplia capacidad para ejecutar
proyectos forestales y brindar un efecto paisajstico en mejora de la calidad de
vida fsica y emocional de los habitantes, nuestros agricultores obtienen sus
plantones en viveros donde no se respetan los cuidados necesarios y
obligatorios haciendo que a futuro los gastos de produccin del agricultor se
eleven. Adems, del incremento actual de proyectos de reforestacin con el fin
de preservar la naturaleza nativa de las regiones y favorecer a nuestro medio
ambiento porque recientemente los seres humanos vienen haciendo
barbaridades con nuestra casa quemando la vegetacin y por tanto
contaminado ms en ambiente y destruyendo nuestros bosques nativos.

Es que nace la iniciativa del estudiante universitario de la facultad de

ingeniera agroindustrial quinto ciclo, en la creacin de un rea especfica
VIVERO ORNAMENTAL FORESTAL en donde se produzcan tara que satisfaga
estos requerimientos y en donde se beneficiaran los 4 actores principales de
este proyecto que son: La carrera de ingeniera agroindustrial, Las instituciones
pblicas o privadas, la sociedad y fundamentalmente el desarrollo de
habilidades y capacidades en el estudiante.
 VI. MISION

Preservar la naturaleza con un amplio sentido de responsabilidad profesional y

social, buscando conservar las especies vegetales mediante la produccin de
especies forestales nativas y buscando calidad en plantas ornamentales y
maderables para su posterior comercializacin y transformacin.

VII. VISION

En el 2022 Seremos reconocidos como unos de los principales viveros

ornamentales y forestales ms productivo de la regin. Posicionndonos en
mercados cada vez ms exigentes y estables del Per.

VIII. OBJETIVOS
1. Objetivo general
Instalacin de la infraestructura del VIVERO ORNAMENTAL -
FORESTAL UNACH en el distrito de lajas especialmente en la
comunidad del Paraso.
Produccin e instalacin de tara o, ms conocido como taya
en la localidad de Chota Cajamarca (Caesalpinia spinosa),
para la venta a sectores pblicos y privados.

2. Objetivos especficos
instalar el vivero siguiendo los pasos respectivos con los
conocimientos adquiridos y la elaboracin correcta del
vivero.
Permitir desarrollar las capacidades de los estudiantes de la
carrera profesional ingeniera agroindustrial quinto ciclo
UNACH.
Obtener beneficios econmicos e impulsar proyectos de
forestacin.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS

La buena ubicacin del terreno con llanura.

Buena disponibilidad de agua.
Fcil acceso con vas de comunicacin.
 Impulsar el desarrollo ornamental-forestal y los beneficios que brinda a
la sociedad y el ambiente.
El conocimiento tecnolgico y conocimiento productivo para la ejecucin
de dicho proyecto.

OPORTUNIDADES

Un crecimiento econmico para los que se van a beneficiar y

adquiriendo los plantones.
Oportunidad de trabajo para los pobladores que participaran en la
produccin del vivero.
Factibilidad para que los nios desde una temprana edad se inculquen
con una ideologa de cuidado y prevencin del medio ambiente con la
maravilla de bosques.
Como centro de investigacin y realizacin de prcticas, as como ver las
caractersticas de rboles forestales y ornamentales para estudiantes e
investigadores por parte de instituciones enfocados al mbito
agroforestal.
Impulsar el turismo y el desarrollo agroforestal.

DEBILIDADES

Falta de apoyo por organizaciones e instituciones.

No contar con la tecnologa adecuada.
Elevados costos de insumos.
Falta de territorios adecuados para la plantacin de tara.

AMENAZA

El cambio climtico.
Desastres naturales.
Contaminacin por parte de plagas y enfermedades.
Dficit econmico, que inducir que la poblacin no adquiera los
plantones de tara
competencia masiva optando por precios ms econmicos y menor
calidad.

IX. MARCO LEGAL

Artculo 303. Incubadora de Empresas
303.1. Definicin y Finalidad
 La incubadora de empresas es una innovacin en la actividad
formativa universitaria que entrelaza a la universidad, el estado, la
empresa y la sociedad. Tiene como finalidad la formacin de
capacidades emprendedoras para la creacin e implementacin de
las pequeas y micro empresas.

303.2. Propiedad, constitucin y utilidad de las Incubadoras de

Empresas
Los estudiantes pueden crear pequeas o microempresas de
acuerdo a la ley, se constituyen en las diferentes facultades
relacionadas con sus especialidades, reas acadmicas o trabajos
de investigacin, como parte de su formacin acadmica. Los
rganos directivos de la empresa y sus miembros, en un contexto
formativo estn integrados por estudiantes, hasta la culminacin
de su periodo de estudio, segn el reglamento especfico.
Las Incubadoras de Empresas que se constituyan reciben asesora
tcnica o empresarial de los docentes de la universidad y
facilidades en el uso de los equipos e instalaciones. Mensualmente
informan de los resultados de su gestin a la Gerencia de Centros
Productivos e Incubadoras Empresariales y a la Facultad
correspondiente
Los estudiantes sern responsables de la captacin de los ingresos
y la ejecucin de los costos y gastos que las empresas demanden.

303.3. Apoyo de la Universidad

La universidad atiende sus necesidades, prioritariamente, con los
servicios que ofertan las Incubadoras para fortalecer su
sostenibilidad.

X. EQUIPO DE TRABAJAO
El equipo de trabajo se realiz en previa organizacin en los ambientes
de la universidad nacional autnoma de chota dirigida por la docente a
cargo de la asignatura de viveros y plantaciones forestales en grupos de
7 integrantes.
XI. PLAN DE TRABAJO
 Existen varios tipos de viveros, dentro de los cuales resaltan los
permanentes y los temporales, lo que nosotros queremos para nuestra
facultad es un vivero permanente en donde los mismos estudiantes le
den sostenibilidad.
Para esto hemos credo conveniente establecer actividades que
involucre a todos los integrantes del proyecto, reunindolos en frentes
de 2 personas segn su disposicin de tiempo y horarios para el
cumplimiento de dichas actividades.
XII. DESARROLLO DE ACTIVIDADES

DISEO Y ACONDICIONAMIENTO DEL VIVERO

1. INSTALACION DE INFRAESTRUCTURA DEL VIVERO

Una vez tengamos el cercado perimtrico ya instalado y protegiendo el rea,

procederemos a la instalacin de la infraestructura del vivero. No sin antes
tambin asegurar a alguien que brinde seguridad al vivero.

Se inicia una serie de trabajos relacionados con la instalacin y construccin de

la infraestructura necesaria para su funcionamiento en funcin del tipo de
plantas que se desea propagar y de los recursos econmicos disponibles.
Bsicamente el vivero debe contar con las siguientes instalaciones:

Semilleros.
rea de envasado.
Estructuras de sombra lotes de crecimiento.
Bodega.
Equipo e infraestructura de riego.
Garita.
o TAMAO DEL VIVERO

Depende de la cantidad y del tipo de plantas a producir y del tipo de envase

disponible. El tamao total del vivero debe ser igual a la suma del rea
productiva, que es el espacio ocupado por los semilleros y los canteros, ms
el rea no productiva, que es el espacio ocupado por los depsitos, calles,
pasillos, tanque de agua y otras instalaciones.

Ejemplo: Por cada 1.000 plantas a producir en bolsas de un kilogramo, se

necesita aproximadamente un rea de 10 metros cuadrados. Si las bolsas son
de dos kilogramos, entonces se requiere de un rea de 14 metros cuadrados.
En ambos casos deben sumarse las correspondientes reas de galpones,
tanque de agua, otras, uno de los objetivos es producir aproximadamente unos
10 mil plantones de taya.

ORIENTACION DEL VIVERO

El rea productiva debe tener una orientacin de Este a Oeste, para que las
plantas reciban la luz del sol durante la mayor parte del da.

o CONSTRUCCION DEL VIVERO

Un vivero debe contar con la infraestructura mnima requerida, la cual debe

estar distribuida en diferentes reas.

2. PROPAGACIN DE TARA

Es una tcnica para desarrollar una plntula de tara a partir de la semilla hasta
obtener un plantn de 20 a 25 cm. Despus de 6 meses de cuidados especiales
se puede instalar el plantn en campo definitivo.

Seleccin de semillas: Buscar semilla de plantas sanas, vigorosas,

rusticas o adaptables a la zona norte del Per para su posterior
produccin en el vivero.

Tratamiento pre- germinativo: Consiste ablandar la cscara de la

semilla que va a ser almacigada, con la finalidad de que el agua penetre
y propicie el desarrollo del germen. La tcnica a desarrollarse se puede
hacer por un tratamiento trmico a las semillas para una rpida
germinacin.

Hacer hervir agua a la mitad de una olla. Una vez caliente sumergir toda
la semilla por espacio 1 a 2 minutos y tapar la olla. Seguidamente
destapar la olla y completar el contenido caliente con otra mitad de agua
fresca para bajar la temperatura del medio y permita que la semilla
absorba agua. Se deja remojar la semilla toda la noche. Al da siguiente
observars que la semilla ha hinchado e iniciado el proceso de
germinacin. Para mayor seguridad, realizar la prueba de germinacin
 en placa Petri. De inmediato proceder a sembrar directamente,
depositando 2 semillas en cada bolsa de tierra.

Mediante se hace el tratamiento a la semilla es conveniente tener el

sustrato bien homogeneizado.

HUMEDAD Y SOMBRA

Las bolsas recin sembradas con tara, deben estar en sombra bajo la
proteccin del tinglado. Por ningn motivo deber exponerse directamente
al sol, porque el calor le resta humedad a la tierra, impidiendo que la
semilla de tara " hinche" y no ocurra la germinacin.

El tratamiento trmico es muy til porque permite acelerar la germinacin

de la semilla en tan solo 25 a 30 das.

CONSTRUCCION DEL TINGLADO

MATERIALES

- Postes de madera de 2.50m

- Malla Rashell 60% u otros materiales de la zona que permitan

el ingreso de la luz solar. Se utilizar 80 m 2 de malla

- Alambre galvanizado.

- Hilo de pescador.

- Clavos de tres pulgadas.

CAMAS DE CRIANZA

Ancho: 1.20 m
Calle entre camas: 50 cm

Largo: 10 m

De acuerdo a las medidas correspondientes tomadas para el

acondicionamiento de camas, cuenta con una capacidad de albergar 2095
plantas de tara.

En 1.20 m2 alberga 256 plantones.

Se requiere 5 camas para los 10000 plantones que van a ser instalados en el
vivero.

PROPORCIN DEL SUSTRATO

50% de arena, 25% de tierra y 25% de materia orgnica.

Para toda la produccin del vivero se utilizar 1250 kg de arena, 625 kg de

tierra y 625 kg de materia orgnica.

Considerando que cada bolsa de mezcla contiene 250 g para el plantn.

DISTRIBUCION DE BOLSAS

Coloca 2 estacas en las esquinas de la cama de crianza.

Amarra y tensa el cordel entre las 2 estacas, para que sirva de gua.

Cuando se tiene todas las bolsas con el sustrato se hace hoyos de tres cm de profundidad
inmediatamente incorpora dando la semilla, el riego se debe realizar tres das seguidos.

Coloca las bolsas llenas de sustrato en el ancho de la cama, una por una, siguiendo el cordel
gua.

Colocamos 2095 bolsas en cada cama de crianza

Obteniendo un total de 5 camas de crianza para la produccin de 10 000 plantones.

El requerimiento de bolsas es de 5 de ancho y 8 pulgadas de largo con un espesor de
0.35mm, se utiliza este tipo de bolsa con las medidas correspondientes por ser fcil de
degradar.

RIEGO Y CUIDADO

Los riegos sern oportunos. Por inundacin cada 10 das y por

aspersin o regadera en das de fuerte sol, diariamente.

Quitar a tiempo la mala hierba que crece en las bolsitas,

procurando hacerlo en tierra hmeda, cuando las hierbas estn
pequeas.

Si la tierra se ha endurecido, aflojar la superficie con un palito,

cuidando no daar las races.

A los 4 meses, empezar a retirar de a poco el tinglado (ralear la

sombra) y a los 2 meses siguientes, dejar la planta expuesta
directamente al sol.

Transcurrido 8 meses en el vivero, la tara habr alcanzado los 20-

25 cm de altura y estar lista para sembrarse en campo definitivo.

3. INSTALACION EN CAMPO DEFINITIVO

Instalacin de plantones: Es la plantacin en el sitio definitivo, Para la

instalacin de los plantones, se debe seguir los siguientes pasos:
Reconocimiento del sitio del terreno.
Limpieza y marcacin del terreno.
Hoyado: Es la apertura de un hoyo en el sitio indicado o marcado, en el
cul se colocar el plantn de Tara, las dimensiones del hoyo son de 40 x
40 x 40 cm. Se recomienda hacer los hoyos mnimo 4 semanas antes de
realizar la instalacin, dejndolos sin rellenar para que el sol cuartee las
paredes del hoyo y se produzca la actividad de microorganismos
benficos en el suelo.
 3.1.1.INSTALACIONES DE PROTECCION

A. CERCAS PERIMETRALES

Es necesario o conveniente que el lugar donde va a estar ubicado el vivero este

protegido por una cerca perimetral, que impida la entrada de animales y de
personas ajenas que puedan causar daos.

Se recomienda establecer cortinas rompevientos usando rboles o arbustos de

la zona; coberturas, en las reas destinadas a los semilleros, en el rea de
envase se debe poner coberturas sobre los mismos, con una altura mnima de
1,5 metros, para evitar la exposicin solar directa, lluvias intensas y daos por
pjaros. Pueden usarse paja, hojas de palmas y mallas para umbrculos.

3.1.2.INSTALACIONES DE PRODUCCION

B. SEMILLEROS O GERMINADORES
Son lugares preparados para la germinacin y desarrollo inicial de las
plantas. La mayora de las veces son de forma rectangular con medidas
variables. Pueden construirse con bloques, ladrillos, piedra, tablas,
camellones de tierra, entre otros materiales de la zona.

C. CANTEROS O ENVASES DE CRECIMIENTO

Son los lugares donde se trasplantan y crecen las plntulas, despus que
salen del semillero, hasta que estn lista para ser plantada en campo.
Sus medidas tambin son variables.

3.1.3.INSTALACIONES DE ACCESO

D. PASILLOS Y CALLES
El ancho de los pasillos debe permitir el paso fcilmente con una
carretilla y el ancho de las calles debe permitir el fcil acceso de
vehculos de carga y tractores.

3.1.4.INSTALACIONES DE RIEGO

E. ALMACENAMIENTO DE AGUA
Sistema de bombeo y mangueras de distribucin de agua. El riego puede
ser por aspersin, micro aspersin, goteo y con regaderas manuales.

3.1.5.OTRAS INSTALACIONES
 F. AREA DE PREPARACION
Donde se coloca la tierra, el abono orgnico y el compostero. All se
realiza el cernido, mezclado del sustrato y el llenado de los envases.

G. OFICINAS Y GALPONES
Para el resguardo de los equipos, herramientas de trabajo y para el
almacenamiento seguro de agroqumicos (fertilizantes, fungicidas,
insecticidas, etc.), oficina, garita y otras.

XIII. MATERIALES Y HERRAMIENTAS

Deben ser fciles de conseguir en la zona, adecuadas para el trabajo diario y

para hacer las reparaciones que se requieran.

Carretillas
Picos
Rastrillos
Palanas
Mochila de aspersin
Regaderas manual
Estacas
Tamices
Mallas
Alambre para amarrar
Envases para los plantones
Tanque de almacenamiento del agua
Repuestos y accesorios para la bomba de agua
Mangueras
Guantes
Navajas
Tablas, martillo, clavos, bloques, alambre de pa.
Postes
Tierra agrcola
Arena
Abono orgnico

XIV. COSTOS DE PRODUCCION

1. PRESUPUESTO DE PRODUCCION DE TARA

CANTIDAD PRECIO PRECIO TOTAL

MATERIAL
(Unidades) UNITARIO S/. S/.
Suelo agrcola 2 m3 40.00 80.00
Arena 1 m3 40.00 40.00
Humus 1.5 m3 100.00 100.50
 Bolsas 1 millar 20.00 100.00
Semilla 2 kg 25 50.
Otros gastos 120.00
TOTAL 350.00

2. PRESUPUESTO DE INSTALACION DE INFRAESTRUCTURA DEL

VIVERO (BASICO)

CANTIDA
PRECIO
D PRECIO
MATERIAL UNITARIO
(unidade TOTAL S/.
S/.
s)
Postes de eucalipto sulfatado 3" x
15 12.00 180.00
3m
Clavos 3" 1/8 kg 0.63 5.00
Clavos 1,5" 1/8 kg 0.51 4.10
Alambre galvanizado del N 8 5 kg 6.50 32.50
Alquitrn liquido 1/2 galn 65.00 32.50
Esmalte de agua 1/2 galn 47.20 23.60
carretillas 2 120 240
picos 10 50 500
rastrillo 5 25 125
palanas 10 50 500
Regadera manual 5 25 125
Mochila de aspersin 2 350 700
Tanques de almacenamiento de
2 1000 2000
agua
Mangueras 2 25 50
Mano de obra 10 250 2500
Otros gastos 305.50
7017.7
TOTAL soles