BODEGA

Nombre DO Aada Uva Bodega Coste Fecha Entrada Fecha Salida Stock Comentario de Cata Vista: Cereza oscuro, borde granate.
Nariz: Finos aromas de fruta roja madura, grafito y cacao.
50% Cariena, 30% Boca: Sabroso, varietal, con cuerpo y nervio.
Venus La
Venus La Universal Montsant 2011 Syrah y 20% 29.30 2/3/2016 3/25/2016 10 Temperatura: 16C.
Universal Maridaje: Sublime para carnes blancas y rojas o cualquier pescado carnoso.
Garnacha.

Vista: Color burdeos con ribete rojo picota intenso, limpio y brillante.
Nariz: Intenso y frutal, notas de zarzamora, regaliz y toques de madera
Tinto Pesquera RIBERA DEL
2012 100% Tempranillo Tinto Pesquera 27.90 4/2/2016 5/25/2016 8 Boca: finura y sedosidad Buenos taninos y una acidez perfecta Final intenso y largo.
Reserva DUERO Temperatura: 14C.

Temperatura: 17C.
Maridaje: Carnes rojas, caza mayor, caza de pluma y quesos curados.
Cata a la vista Rojo picota, con ribete dorado. Limpio y brillante.
Viedos de Cata en nariz Compleja, de intensidad media. Aromas de fruta roja (cerezas), negra (moras, ciruelas) y florales
El Puntido Rioja 2012 100% Tempranillo 35.00 7/1/2016 8/22/2016 12 (violetas, romero), con finas notas especiadas.
Pganos
Cata en boca Intenso y sabroso, con bastante presencia de fruta negra. Taninos finos, bien integrados y
marcada mineralidad. Buena acidez.

Profundo color rojo picota con ribetes morados, denso.

Nariz: Nariz sutil y compleja, con aromas especiados, madera de cedro, canela, chocolate negro y cassis.
72,5% Tinto fino, Boca: El ataque es dulce y amable, el centro fresco y mineral. El Cabernet sauvignon tiene protagonismo en
21,5% Cabernet esta aada, se muestra pujante y alarga el carcter final calcreo placentero.
Quinta Sardonia V.T. Castilla y Len 2011 sauvignon, 4,5% Quinta Sardonia 31.90 2/18/2016 4/15/2016 12 Temperatura: 15C.
Syrah, 1% Malbec, Consumo: Hasta 2021. No es necesario decantarlo, pero s recomendamos abrirlo una hora antes de su consumo
0,5% Merlot para que se abra progresivamente.
Maridaje: Carnes rojas, asados, caza mayor, cochinillo, rabo de toro y con salsas complejas.

Vista: Profundo color cereza picota.

Nariz: nariz franca, expresiva con aromas intensos a fruta bien fusionada con una madera sutil.
Boca: Ataque fresco y alegre, amplio y opulento dando un final anormalmente fresco a pesar de lo clido de la
aada. En boca se reconocen los mismos aromas que en nariz.
Valduero Reserva Ribera Del Duero 2010 100% Tinto Fino Valduero 25 31/09/2016 10/10/2016 20 Temperatura: 16C.
Maridaje: solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como
fabada asturiana, zancarrn y cocidos.

Cata a la vista Atractivo color picota granate, intenso y de capa alta. Cata en nariz Complejo, intenso y muy
fino, con una gran carga de fruta negra. Un gran abanico de especias se abren percibiendo notas de especias
Valenciso Reserva Rioja 2010 100% Tempranillo Valenciso 17.95 1/7/2016 2/5/2016 15 dulzonas, caf, chocolates, tabaco, Cata en boca elegante y serio, sabroso y carnoso, con la fruta y la madera
muy bien equilibrada. Paso suave y sedoso. Perfecta acidez y taninos potentes y maduros. Final largo que deja
sensaciones balsmicas y afrutadas.
Cata a la vista Granate picota de capa alta.
Cata en nariz Intensidad media-alta. Aromas de fruta compotada con notas lcticas, tostadas y de chocolate y
regaliz. Fondo balsmico.
Bruto Jumilla 2013 100% Monastrell Juan Gil 35.75 5/1/2016 6/3/2016 10
Cata en boca Muy estructurado, sedoso y fresco. De paso envolvente y sabroso con gran presencia de fruta
roja. Buena acidez y taninos suaves y sedosos.

Garnacha,Tempranill Cata a la vista Intenso color picota de toques granatosos. Cata en nariz Fruta negra junto a toques torrefactos y
Blecua Somontano 2008 o,Merlot yCabernet Blecua 75.45 10/20/2016 10/25/2016 6 de chocolate. Cata en boca Envolvente, el paso del vino por barrica se deja notar. De carcter equilibrado y
Sauvignon. atractivo final largo.

Cata a la vista color cereza picota de capa alta. Cata en nariz Complejo e intenso. Presenta toques torrefactos y
de chocolate sobre un fondo de regaliz. Cata en boca Potente y sabroso. De carcter afrutado y mucho futuro.
Urbin Reserva Rioja 2005 100% Tempranillo Vinicola Real 17.50 3/14/2016 4/15/2016 20 Maridaje
Quesos de cabra, Pavo asado, Civet, Caza de pelo, Cordero asado, Caza menor, Estofados

Bodegas y Cata a la vista color cereza picota de capa alta, Aromas de fruta compotada con notas lcticas carcter afrutado
Pintia Toro 2011 100% Tinta de toro 33.00 4/18/2016 5/22/2016 12
Viedos Pintia y mucho futuro.