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CARRERA: ENFERMERA
REA: SALUD
ASIGNATURA: NUTRICIN
GRUPO: 2
INTEGRANTES:
SOLANGE CHAVARRA
EVELYN CONTRERAS
CARLOS SATAN
PAMELA TOAPANTA
KIMBERLYN GUAILACELA
SEMESTRE: 2
PARALELO
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GRUPO: 6
Faringe
Faringe tambin conocida como garganta, es un tubo nico hueco y muscular que
conduce el aire a la laringe y el alimento al esfago. Se cuentan por lo menos siete
conductos que coinciden en este punto dos fosas nasales, la conexin posterior con la
boca, la laringe, el esfago, dos trompas de Eustaquio.
En la faringe se halla el velo del paladar, que se prolonga hacia los lados en dos
repliegues, que son los pilares. En los pilares se encuentran unas glndulas llamadas
amgdalas, que defienden el organismo de las infecciones. La faringe esta recubierta de
una membrana mucosa y tiene unos 13 cm. de largo la cual se divide en tres depende de
la zona que se estudie:
Forma
Ubicacin
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Se encuentra en la parte anterior del cuello, por encima de la laringe, la trquea y el
esfago. Detrs de la boca (el paladar blando) y por debajo de la cavidad nasal. Se
extiende de la base del crneo al borde inferior del cartlago cricoides, frente a la sexta
vrtebra cervical, se relaciona hacia arriba con el cuerpo del esfenoides y la porcin
basilar del occipital y hacia abajo se une con el esfago. Como arranca de la parte
posterior de la cavidad nasal, su extremo ms alto se llama nasofaringe. La inferior, u
orofaringe, ocupa la zona posterior de la boca, termina en la epiglotis.
Funciones
Componentes
NASOFARINGE
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BUCOFARINGE
Se extiende del velo del paladar al borde de la epiglotis, se comunica con la boca por el
istmo bucofarngeo. Se caracteriza por estar rodeadas de un anillo de masa linfoidea, las
amgdalas. Est unidas por dos msculos al paladar y el espacio que queda entre estos
pilares se denomina fosa amigdalina. El trmino fauces abarca estos cuatro
componentes.
LARINGOFARINGE
Se extiende del borde superior de la epiglotis al borde inferior del cartlago cricoides,
desde donde se prolonga al esfago. Por delante es la apertura a la laringe.
Tejidos Estructurales
Esta ubicada directamente sobre la laringe, comunica a esta con las vas respiratorias
superiores (fosas nasales y boca) y evita que la comida se dirija a sta en la deglucin.
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ESFAGO
1. Una porcin superior o cervical, que se extiende desde el cartlago cricoides hasta un
plano horizontal formado por la horquilla esternal,
2. Una porcin media o torcica, que desde este mismo plano se prolonga hasta el
diafragma,
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a. Zona basal: con clulas de forma cilndrica y ncleo oscuro. Son dos o tres capas de
clulas con gran capacidad reproductiva y de las que se van generando las clulas que
constituirn las capas ms superficiales.
La tnica muscular tiene la peculiaridad de estar constituida por 2 capas, una circular
interna y una longitudinal externa y por musculatura tanto estriada como lisa. Entre
ambas capas, interna y externa, se sita el plexo mientrico de Auerbach. En general, los
2-6 cm primeros del esfago son exclusivamente de musculatura estriada. A medida que
se avanza en sentido caudal hay una transicin gradual a musculatura lisa. En los 2/3
distales del esfago la tnica muscular est constituida exclusivamente por msculo liso
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2.- Fase farngea, involuntaria
b) Cuerpo esofgico
Cuerpo esofgico
Zona de alta presin que se comporta funcionalmente como un esfnter. Tiene dos
funciones: relajarse durante la deglucin e impedir el reflujo del contenido gstrico al
esfago en periodo postdeglutorio. Debido a que posee una porcin inferior
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intraabdominal y una superior torcica, su comportamiento con los movimientos
respiratorios es dispar, producindose incrementos pasivos de presin con la inspiracin
en la porcin abdominal y disminuyendo la presin en la porcin intratorcica. El punto
donde ocurre este cambio de comportamiento es denominado punto de inversin
respiratoria y se puede identificar manomtricamente.
DEGLUCIN
Los alimentos se movilizan desde la cavidad bucal hacia el estmago mediante el acto
de tragar o deglutir. La deglucin es facilitada por la secrecin de saliva y moco, y en
ella participan la boca, la faringe y el esfago.
Fase farngea: paso involuntario del bolo a travs de la faringe hacia el esfago.
Fase esofgica: tambin involuntaria, en la que el bolo alimenticio pasa del esfago al
estmago.
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BIBLIOGRAFA
MERK SHARP & DOHME: Manual Merk de Informacin Mdica para el Hogar:
Editorial Ocano 1997. Espaa.
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ANEXOS
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PREGUNTAS
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1.- Qu es el esfago?
Es un conducto muscular tapizado por mucosa que une la faringe con el estmago.
Formado por musculo estriado superiormente y liso inferiormente.
A) Nariz/Boca-Faringe-Trquea-
B) Nariz Boca-Faringe-Trquea-Laringe-Bronquios-Bronquiolos-Alv.
C) Nariz/Boca-Laringe-Faringe-Trquea-Bronquios-Bronquiolos-Alv
D) Nariz/Boca-Faringe-Laringe-Trquea-Bronquios-Bronquillos-Alv.
1) 4 componentes
2) 6componentes
3) 3componentes
4) Ningunas de las anteriores
1) Laringofaringe
2) Bucofarnge
3) Nasofaringe
4) Ningunas de las anteriores
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1) 8 cm
2) 6cm
3) 12 cm
4) 13 cm
5) Ninguna de las anteriores
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