Ao del buen servicio al ciudadano

Universidad Nacional de
la Amazona Peruana

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGA
BIOESTADSTICA

INFORME N8

Tema: SEMBRO DE RBOLES

FRUTALES
Catedrtico: Dr. Wilson Alejandro Dvila
Zavaleta.

Alumnos: Young Flores, Ulises.

Ciclo: 4

Nivel: II

Fecha de Entrega: 06/02/2017

Iquitos- Febrero- Per
2017

2
 NDICE
TTULO
SEMBRO DE RBOLES FRUTALES

PRESENTACIN 1
NDICE 4
I. PROBLEMTICA 3

II. MARCO TERICO 4

III. EJECUCIN DEL PROYECTO 10

1. SEMBRO 10
2. EVALUACIN DEL PROCESO DE CRECIMIENTO 10
3. CARACTERSTICAS BIOMTRICAS ACTUALES 11
4. PERSPECTIVA DEL FUTURO DE LAS PLANTAS 14

IV. CONCLUSIONES 15

V. SUGERENCIAS 15

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 16

ANEXOS 17

3
 SEMBRIO DE ARBOLES FRUTALES
I. PROBLEMTICA
Actualmente, el rea de la Facultad de
Ciencias Biolgicas, posee una gran y
enorme biodiversidad de plantas,
rboles y suficiente espacio para
poder sembrar o cosechar muchas
cosas, pero lamentablemente
estos espacios no estn siendo
aprovechados.

As que en el curso de Bioestadstica,

que est a cargo del Dr. Wilson Alejandro
vila Zavaleta, se est elaborando el proyecto de sembro de plantas de rboles
frutales. La labor que realizamos nosotros como estudiantes es sembrar plantas de
rboles frutales, y eso es muy bueno e importante porque el sembro de plantas es
una de las ramas de nuestra carrera, y gracias a este proyecto aprendemos cada
da ms sobre nuestra carrera.

Nuestra rea de estudio, donde estamos sembrando nuestras plantas de rboles

frutales, es en la Facultad de Ciencias Biolgicas, que est ubicado en
Zungarococha.

Lo que nos falta en dicho lugar, es que se haga una ciudad universitaria en esa
zona. Un lugar donde haya biblioteca para poder buscar informacin, y de esa
manera desde muchas ms facilidades para poder hacer un gran proyecto. Falta
que se haga pista la carretera de Zungarococha, y de esa forma se podra llegar un
poco ms rpido y sin mucha dificultad a nuestra facultad.

Como ya anteriormente lo dije, hay muchos espacios libres que no estn siendo
utilizados, y que podran ser utilizados para sembrar o cosechar algo.
Lo que nosotros podemos hacer es hablar con las autoridades, para poder obtener
todo lo que nos est faltando en nuestra facultad, y de esa forma podremos
estudiar mejor. Y no hay que olvidar que nosotros como estudiantes de la facultad
de Ciencias Biolgicas podemos incentivar a la poblacin a sembrar plantas de
rboles frutales en dicha zona y en distintos lugares de nuestra ciudad, y de esa
manera poder tener muchos rboles y plantas en Iquitos, ya que nos brindan frutos
y oxgeno.

4
II. MARCO TERICO
Citrus Sinensis, el naranjo o naranjo dulce, es un rbol frutal del gnero Citrus,
que forma parte de la familia de las rutceas.

RBOL
Las naranjas crecen en rboles de porte pequeo y hoja perenne. Es un rbol muy
sensible a las bajas temperaturas, requiere mucha luz y agua para la maduracin
de los frutos. Sus flores son blancas y muy aromticas.

El naranjo, tanto dulce como amargo, es de la familia de las Rutceas, gnero

Citrus, especie Citrus sinensis.

En plantaciones comerciales, los rboles son de porte reducido y tienen un solo

tronco con tres ramificaciones principales que salen de una altura entre 50 y 80cm.

Las hojas son de limbo grande, alas pequeas y espinas no muy acusadas. En el
mes de marzo del Hemisferio Norte y coincidiendo con el incremento de las
temperaturas comienza la brotacin y la floracin. Las flores, tambin llamadas
azahar son ampliamente conocidas por su agradable aroma y se presentan solas
o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con hojas denominados campaneros son
los que mejores frutos dan.

El fruto del naranjo es una baya denominada hesperidio y se forma por crecimiento
del ovario de la flor. El interior del fruto est dividido en aproximadamente diez
pequeos huecos unidos entre s y en cuyo interior crecen las semillas y los sacos
de zumo.

El fruto se divide en tres zonas, la ms externa es el exocarpo o flavedo que est

formado por una epidermis y que presenta pequeas vesculas que contienen
aceites esenciales, usados en colonias, aromatizantes, etc.

La siguiente capa es el mesocarpo o albedo de aspecto esponjoso y de color

blanco. Por ltimo se encuentra el endocarpo o pulpa que es donde se encuentran
los sacos de zumo y las semillas.

Los sacos de zumo o vesculas son estructuras alargadas que nacen en el

endocarpo y se alargan hacia el interior del fruto hasta llenarlo por completo. Estas
vesculas contienen cidos orgnicos y azcares, que junto con agua constituyen el
zumo.

Las clulas del exocarpo contienen cloroplastos, por lo que los frutos inmaduros
son verdes. Durante la maduracin se pierde clorofila dejando a la vista otros
pigmentos coloreados, principalmente los carotenoides que son los responsables
del color anaranjado del fruto y que adems aumentan en contenido durante la
maduracin.

5
 La naranja es una especie subtropical por lo que no tolera las heladas, y cuando
estas se producen quedan daados tanto las flores y los frutos, como la
vegetacin. Por debajo de los 3-5C bajo cero, la planta muere.

Es un rbol que requiere importantes cantidades de agua y cuando no las

proporcionan las precipitaciones, los riegos se hacen necesarios. Necesita luz para
los procesos de floracin fructificacin, que se producen principalmente en la parte
exterior de la copa y faldas del rbol. Es un rbol muy sensible al viento y a la
salinidad, con preferencia por suelos arenosos o franco-arenosos, profundos y sin
caliza.

La propagacin ms comn es mediante injerto. Los patrones ms utilizados son:

Citrange Carrizo y Troyer: el Citrange Troyer es vigoroso, productivo y tolerante
a al tristeza, que es una enfermedad de la que se habla en el apartado
problemas posrecoleccin. Ms tarde se introdujo el Citrange Carrizo siendo
ms productivo y resistente a la caliza y a ms enfermedades.
Mandarino Cleopatra: slo se utiliza en zonas con elevados contenidos de cal o
problemas de salinidad. Las plantaciones con este patrn muestran un
comportamiento regular e imprevisible y en algunos casos los rboles han
mostrado un desarrollo deficiente los primeros aos.
Swingle citrumelo CPB 4475: posee un buen vigor y productividad, entrada en
produccin rpida, con unos frutos de excelente calidad con una maduracin un
tanto retrasada, a pesar de estas buenas cualidades es muy sensible a suelos
calizos.
Naranjo amargo: un patrn con buenas propiedades agronmicas, resistente al
fro, pero muy sensible a la tristeza por lo que su empleo se prohibi a partir de
1972, excepto su uso en limonero.
Citrus volkameriana: muy extendido en los ltimos aos por su vigor y buena
productividad.

LA FRUTA
La naranja es el fruto del naranjo dulce, rbol que pertenece al
gnero Citrus de la familia de las Rutceas. Esta familia
comprende ms de 1.600 especies. El gnero botnico Citrus
es el ms importante de la familia, y consta de unas 20
especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes
en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los
frutos, llamados hesprides, tienen la particularidad de
que su pulpa est formada por numerosas vesculas llenas
de jugo.
El naranjo dulce es el ms cultivado de todos los ctricos, siendo la especie ms
importante del gnero Citrus. Tras ella le siguen en importancia sus parientes ms
prximos: mandarinos, limoneros, pomelos, limeros y kumquats. No se debe
confundir el naranjo dulce con el amargo (Citrus aurantium L.), cultivado desde
antiguo como rbol ornamental y para obtener fragancias de sus frutos.

6
 PROPIEDADES NUTRITIVAS
De su composicin nutritiva, destaca su escaso valor energtico, gracias a su
elevado contenido en agua y su riqueza de vitamina C, cido flico y minerales
como el potasio, el magnesio y calcio. Este ltimo apenas se absorbe por el
organismo. Contiene cantidades apreciables de beta-caroteno, responsable de su
color tpico y conocido por sus propiedades antioxidantes; adems de los cidos
mlico, oxlico, tartrico y ctrico, esta ltima potencia la accin de la vitamina C.
La cantidad de fibra es apreciable y sta se encuentra sobre todo en la parte
blanca entre la pulpa y la corteza, por lo que su consumo favorece el trnsito
intestinal.

La vitamina C interviene en la formacin de colgeno, huesos y dientes, glbulos

rojos y favorece la absorcin del hierro de los alimentos y la resistencia a las
infecciones. La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en
nuestro organismo conforme ste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la
visin, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen
funcionamiento del sistema inmunolgico. El cido flico interviene en la
produccin de glbulos rojos y blancos, en la sntesis material gentico y la
formacin anticuerpos del sistema inmunolgico. El potasio es un mineral
necesario para la transmisin y generacin del impulso nervioso y para la actividad
muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la clula. El
magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y msculos,
forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto
laxante. Los cidos mlico y ctrico poseen una accin desinfectante y alcalinizan la
orina.

7
 PROPIEDADES PARA LA SALUD
Las naranjas, gracias a su agradable sabor y a sus propiedades refrescantes,
constituyen una de las principales frutas de mesa, y son muy populares y
consumidas por toda la poblacin. El zumo de naranja suele ser el primer sabor a
fruta que prueban los bebs, y supone a partir de los 5 meses el nico aporte
complementario de vitamina C a la dieta, entre otros nutrientes. Presentan un
tamao idneo para el consumo individual y su cscara protege la pulpa y evita
que el interior se estropee, por lo que tienen la ventaja de que se pueden llevar a
cualquier parte y ser consumidas en cualquier momento del da.

La naranja y su zumo son fuente excelente de vitamina C, flavonoides y beta-

caroteno, por lo que esta fruta se considera especialmente interesante para la
salud cardiovascular. Estas sustancias tienen funcin antioxidante; inhiben la
oxidacin del llamado "mal colesterol" (LDL-c) e impiden que ste se deposite en
las paredes de los vasos sanguneos y previenen de este modo la aterosclerosis.
Estas sustancias tienen capacidad antioxidante; combaten la accin nociva de los
radicales libres, sustancias responsables del desarrollo de enfermedades
cardiovasculares, degenerativas y de cncer.

Una naranja mediana o un vaso de zumo cubren prcticamente el 100% de las

recomendaciones de vitamina C, que son de 60 miligramos para una persona
adulta. No obstante, hay situaciones que aumentan los requerimientos de dicho
nutriente: tabaquismo, alcoholismo, toma de ciertos medicamentos, embarazo y
lactancia, estrs, defensas disminuidas, la prctica intensa de deporte, el cncer,
el Sida, las enfermedades infecciosas y las inflamatorias crnicas, como el
reumatismo.

En estos casos, est particularmente recomendado el consumo habitual de

naranjas. Y para el resto de la poblacin, comerlas, puede reportar ms beneficios
durante los meses invernales y en los cambios estacionales, cuando son frecuentes
los altibajos en el sistema de defensas, y se es propenso a contraer catarros o
infecciones.

OTRAS VITAMINAS
Por su abundancia en cido flico, vitamina imprescindible en los procesos de
divisin y multiplicacin celular que tienen lugar en los primeros meses de
gestacin, el consumo de naranjas resulta especialmente interesante para las
mujeres embarazadas, aunque por su composicin cida puede provocar acidez a
las gestantes con el estmago delicado.

En caso de anemia ferropnica, es muy til y recomendable consumir esta fruta

acompaando a los alimentos ricos en hierro o a los suplementos de este mineral.
La vitamina C aumenta notablemente la absorcin de hierro y esto acelera la
recuperacin.
La naranja y especialmente su zumo, ejerce una accin colertica y colagoga.
Tomados en ayunas pueden provocar un vaciamiento brusco de la vescula biliar
que se acompaa de molestias leves como nuseas o pesadez abdominal. Estas
8
 molestias no revisten gravedad, aunque explican el temor de muchas personas a
tomar el zumo de naranja en ayunas. En realidad son el resultado de una accin
colagoga intensa de los ctricos, y en caso de padecer colelitiasis, esto puede
desencadenar un clico, por lo que en este caso, el consumo en ayunas de naranja
o su jugo est desaconsejado.

APORTE DE FIBRA
Por su abundancia en cido flico, vitamina imprescindible en los procesos de
divisin y multiplicacin celular que tienen lugar en los primeros meses de
gestacin, el consumo de naranjas resulta especialmente interesante para las
mujeres embarazadas, aunque por su composicin cida puede provocar acidez a
las gestantes con el estmago delicado.

La naranja aporta una cantidad significativa de fibra, la mayor parte de la cual se

encuentra en la pulpa blanca que hay debajo de la piel y entre los gajos, y en
muchas ocasiones se desecha, sobre todo cuando se elabora un zumo. Se trata de
fibra soluble, que retiene agua, por lo que el consumo de la naranja (mejor entera
o en zumo con la pulpa) favorece el trnsito intestinal; ayuda a disminuir la
absorcin de grasa y colesterol, al buen control de la glucemia (niveles de azcar
en sangre) y tiene un efecto saciante, por lo que resulta una fruta indicada para las
personas con hipercolesterolemia, diabetes y exceso de peso.

Para los deportistas, por su contenido en potasio, vitamina C, carotenoides y otros

nutrientes, constituye una buena alternativa para reponer los minerales y el lquido
perdidos despus de la actividad fsica y para minimizar el riesgo de lesiones y
potenciar las defensas. Su zumo mezclado con agua, bicarbonato y azcares puede
hacer perfectamente las funciones de bebida rehidratante durante la competicin
en deportes que tengan una duracin mayor a 90 minutos, en los que las prdidas
de glucosa, agua y electrolitos son ms acusadas.

El elevado contenido en agua, potasio y cido ctrico (alcaliniza la orina),

convierten a las naranjas en frutas con efecto diurtico, beneficioso en caso de
hiperuricemia o gota y litiasis renal (favorece la eliminacin de cido rico y sus
sales), hipertensin arterial u otras enfermedades asociadas a retencin de
lquidos. Y para quienes toman diurticos que eliminan potasio y padecen bulimia
debido a las prdidas de este mineral. Sin embargo, las personas que padecen
insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en potasio,
debern moderar el consumo.

El cido oxlico que contienen las naranjas puede formar sales con ciertos
minerales como el calcio y formar oxalato clcico, por lo que su consumo se ha de
tener en cuenta si se padecen este tipo de clculos renales, ya que se podra
agravar la situacin.

Las variedades de naranjas ms cidas pueden producir molestias a quienes sufren

trastornos gstricos (hernia de hiato, acidez de estmago, gastritis y lcera
gstrica o grastroduodenal).

9
 TAXONOMA Y MORFOLOGA

Porte: Reducido (6-10 m).

Ramas: Poco vigorosas (casi tocan el suelo).
Tronco: Corto.
Hojas: Limbo grande, alas pequeas y espinas no muy acusadas.
Flores: Ligeramente aromticas, solas o agrupadas con o sin hojas.

Los brotes con hojas (campaneros) son lo Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo
(flavedo; presenta vesculas que contienen aceites esenciales), mesocarpo (albedo;
pomposo y de color blanco) y endocarpo (pulpa; presenta tricomas con jugo). La
variedad Navel presenta frutos supernumerarios (ombligo), que son pequeos
frutos que aparecen dentro del fruto principal por una aberracin gentica. Tan slo
se produce un cuaje del 1%, debido a la excisin natural de las flores, pequeos
frutos y botones cerrados. Para mantener un mayor porcentaje de cuajado es
conveniente refrescar la copa mediante riego por aspersin, dando lugar a una
ralentizacin del crecimiento, de forma que la carga de frutos sea mayor y de
menor tamao. El fenmeno de la partenocarpia es bastante frecuente (no es
necesaria la polinizacin como estmulo para el desarrollo del fruto). Existen
ensayos que indican que la polinizacin cruzada incrementara el cuaje, pero el
consumidor no desea las naranjas con semillas. Alguno sufren apomixis celular (se
produce un embrin sin que haya fecundacin)s que mayor cuajado y mejores
frutos dan.

10
I. EJECUCIN DEL PROYECTO
III.1SEMBRIO
Luego de haver sembrado mi planta de Naranja ,tuvimos un problema muy
serio debido a la ejecucion de la obra de la carretera que perjudico a muchos
compaeros ya que no teniamos informacion del caso, pero ante todo eso yo
pude rescartar mi planta y de esa forma lo replante en otra area.
Las medidas de mi terreno tiene aproximadamente unos 1.80 metros de
largo y 1,5 mentros de ancho.
Ademas, una dos veces por semana tuve que ir a ver el estado de mi planta
y asimismo, haciendo los respectivos abonamiento.

III.2EVALUACIN DEL PROCESO

En este siguiente punto dar a conocer como fue el proceso de crecimiento de
mi planta de rbol frutal en el transcurso del proyecto.

CRECIMIENTO DE MI ARBOL FRUTAL DE NARANJA

70

60

50

40

30

20

10

0
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO

En el mes de Octubre
Mi rbol frutal de Naranja meda 30 cm.
En el mes de Noviembre
Mi rbol frutal de Naranja meda 37 cm.
En el mes de Diciembre
Mi rbol frutal de Naranja meda 44 cm.
En el mes de Enero
Mi rbol frutal de Naranja meda 56 cm.
En el mes de Febrero
Mi rbol frutal de Naranja meda 61 cm.

III.2.1 INDICADORES ESTADSTICOS

11
III.2.1.1 La media del proceso de crecimiento de mi planta de rbol frutal
de Naranja:
X =30 cm+37 cm+ 44 cm+56 cm+61 cm=228 cm
X =228 cm 5=45,6 cm
X =45,6 cm

III.2.1.2 La mediana del proceso de crecimiento de mi planta de rbol frutal de

Naranja:
30 cm, 37 cm, 44 cm, 56 cm, 61 cm

III.2.1.3 La desviacin estndar del proceso de crecimiento de mi planta

La mediana del proceso de crecimiento de mi planta de rbol frutal de
Naranja es 44 cm.

30 cm+ 37 cm+ 44 cm+56 cm+61 cm=228 cm

228 cm 6=38 cm

2 2 2 2 2
(3038) +( 3738) +( 4438) +(5638) +(6138)
=190,8
5

III.3CARACTERSTICAS BIOMTRICAS ACTUALES

Datos recopilados de mi planta de rbol frutal de NARANJA.
3.3.1. ALTURA DEL TALLO

12
3.3.2. DIAMETRO DEL TALLO

13
1.5 cm

14
 3.3.2. ALTURA DE LA PLANTA

3.3.4. NMERO DE RAMAS

18 ramas.

3.3.5. NMERO DE HOJAS

38 hojas.

Se desea obtener el nmero de hojas en cm de largo de mi planta de rbol

frutal (Mangifera Indica).

15
 TABLA DE FRECUENCIA SOBRE EL NMERO DE HOJAS EN CM
DE LARGO DE MI PLANTA DE RBOL FRUTAL.
X ' i1X ' i f FI hi % HI %
3 cm - 5 cm 4 4 10, 53 % 10, 53 %
5 cm - 7 cm 3 7 07, 89 % 18, 42 %
7 cm - 9 cm 2 9 05, 26 % 23, 68 %
9 cm - 11 8 17 21, 05 % 44, 74 %
cm
11 cm - 13 3 20 07, 89 % 52, 63 %
cm
13 cm - 15 6 26 15, 79 % 68, 42 %
cm
15 cm - 17 5 31 13, 16 % 81, 58 %
cm
17 cm - 19 6 37 15, 79 % 97, 37 %
cm
19 cm - 21 1 38 02, 64 % 100, 00
cm %
TOTAL 38 -- 100. 00 --
%

OJO: En el cuadro de color meln, el resultado sala 02, 631579, pero lo

redonde a 02, 64, para que el resultado total salga 100.
Hay un 21, 05 % de hojas que miden entre 9 cm a 11 cm de largo.
Hay un 02, 64 % de hojas que miden entre 19 cm a 21 cm de largo.

NUMERO DE HOJAS
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

16
3.3.6. DISTANCIA A PLANTAS CERCANAS
1, 5 metros.

3.4. PERSPECTIVA DEL FUTURO DEL RBOL FRUTAL DE NARANJA

Ante todo espero que mi proyecto tenga frutos, y de esa forma mi
planta tenga un buen desarrollo y crecimiento.
Tambin espero que todo este proyecto sea un ejemplo para otros
estudiantes.
IV. CONCLUSIONES

Al final con este informe sobre el sembro de rboles frutales, he podido llegar a las
siguientes conclusiones:

La altura de mi planta de rbol frutal, creci en un promedio de 2 centmetros

semanal.

Algunas de las hojas de mi planta tienen el color de un tono marrn, esto se

debe a que son hojas nuevas que recin le acaban de salir a mi planta de
rbol frutal.

El abonamiento y el buen cuidado de mi planta de rbol frutal, le dar un

crecimiento seguro y sano.

Es necesario e importante el sembro de plantas, ya sea porque ellas tienen

un gran papel fundamental en la historia de la vida sobre nuestro planeta.
Las plantas son responsables de la presencia de oxgeno, un gas necesario
para la mayora de los seres que pueblan actualmente la tierra y lo necesitan
para poder vivir.

El proyecto de la siembra se llev acabo satisfactoriamente cumpliendo con todos

los objetivos propuestos en un principio de esta forma la universidad subi un
peldao ms en sus actividades educativas del medio ambiente y por parte de
comunidad se logr reconocer el fin de esta actividad, se gener una conciencia
que probablemente se una semilla para que en un futuro se vea los frutos en otras
generaciones o en un entorno social donde se es necesario reconocer que es
nuestro planeta, que debemos cuidar.

CUIDEMOS NUESTRO PLANETA, ES EL UNICO QUE TENEMOS.

V. SUGERENCIAS

Abonar dos o tres veces a la semana a nuestras plantas de rboles frutales, ya que
de esa forma tendr un crecimiento un poco rpido, seguro y sano.

17
 Proteger a nuestras plantas de rboles frutales de la luz solar, ya que el exceso de
luz solar, deshidratara a la planta de rbol frutal.

Tener un cerco seguro para nuestra planta de rbol frutal, ya que de esa manera, se
podr evitar que muchos insectos coman las hojas de nuestras plantas de rboles
frutales.

18
 VI. BIBLIOGRAFA
ACERO D, Luis Enrique. 2000. rboles, gentes y costumbres.
Universidad Distrital Francisco Jos de Caldas. Colombia.

ACERO D, Luis Enrique. 2007. Plantas tiles de la cuenca del

Orinoco. Colombia.

HERRERA, L. & L. Urrego. 1996. Atlas de polen de plantas tiles y

cultivadas de la Amazona colombiana. Estudios en la Amazona
Colombiana Tomo XI. TROPEMBOS Colombia.

GUPTA, M. 270 Plantas Medicinales Iberoamericanas. Programa

Iberoamericano de Ciencia y Tecnologa para el Desarrollo,
(CYTED) - Convenio Andrs Bello (SECAB). Santaf de Bogot,
D.C., Colombia. 1995.

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A
N
E
X
O
S
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