PROGRAMA DE LA MATERIA:

(207) Fisiologa Animal y Bioqumica Fisiolgica

Resol. (CD) N 645/14

 1. Datos generales

a. Denominacin
207.-FISIOLOGA ANIMAL Y BIOQUMICA FISIOLGICA

b. Carrera VETERINARIA

c. Ubicacin en el plan de estudios

2do ao. 2 cuarimestre. Mdulo Comn y Ciclo Superior. Correlativas para
cursar: Aprobada, Qumica Orgnica de Biomolculas (203) y Regulares, Qumica
Biolgica (204), Histologa y Embriologa (205) y Anatoma II (206).Correlativas para
rendir el examen final: Aprobadas todas las anteriormente mencionadas.

d. Duracin y carga horaria total: De modalidad cuatrimestral, su duracin total es de

140 horas. Curso Extramodular 1er cuatrimestre y Curso Modular 2do cuatrimestre.

2. Fundamentacin

La Fisiologa es el rea de la ciencia que estudia los mecanismos reguladores con los
que cuenta un organismo vivo, en equilibrio con el medio ambiente, para adaptar su
funcionamiento y sobrevivir en condiciones ptimas. La Fisiologa de los mamferos
aborda el estudio de las interrelaciones dinmicas que existen entre las clulas, los
tejidos, los rganos, los sistemas hasta llegar al niveldel organismo como un todo, la
actividad equilibrada de estas funciones asegurar la supervivencia del ser vivo y su
descendencia, yen el caso de los animales, tambin su capacidad y nivel productivo.
La Fisiologa, unida a la Bioqumica Fisiolgica,es una asignatura fundamental para
integrar las Ciencias Bsicas. En su estudio el alumno aplicar e interrelacionar los
conocimientos estructurales y funcionales de Histologa, Citologa, Embriologa, Anatoma
descriptiva y topogrfica, Fsica, Fsica Biolgica,Qumica General, Inorgnica,Biolgica y
Matemtica. Si el conocimiento de la Fisiologa se encuentra slidamente estructurado,
permitir la incorporacin y anclaje del nuevo conocimiento de los cursos superiores en
forma permanente, con criterio lgico y deductivo, facilitando de esta manera su
aplicacin posterior en la prctica profesional.

3. Objetivos
Objetivo General: El objetivo de su estudio reside en comprender, conocer e integrar las
leyes y principios que rigen el perfecto y armonioso funcionamiento de un organismo
sano.

Objetivos Particulares:
1. Desarrollar la capacidad de comprensin, interpretacin y anlisis de situaciones
fisiolgicas.
2. Integrar la funcin celular, en tejidos, rganos y aparatos y conocer sus mecanismos
de regulacin fisiolgica.
3. Conocer y relacionar las mltiples funciones orgnicas y las respuestas homeostticas
del organismo. Concepto de Homeostasis y Homeorrexis
4. Interpretar grficos y registros fisiolgicos.
5. Interesarse en la realizacin de produccin grupal y desarrollar habilidades de
exposicin oral.
6. Desarrollar la habilidad de aplicacin de los conocimientos de Fisiologa en situaciones
fisiopatolgicas de aplicacin en la Clnica Mdica y en la Produccin Animal.

4. Contenidos

Unidad 1
Homeostasis Autonmica. Sistema Nervioso Autnomo
Mecanismo de Regulacin
Concepto de homeostasis, homeorrexis. Sistema de entradas y salidas. Concepto
de retroalimentacin. Regulacin de variables fisiolgicas. Variables reguladas,
variables controladas. Eficiencia de un sistema regulatorio.
Transmisin de la informacin en el sistema nervioso
Distintos tipos de potenciales. Transmisin sinptica. Tipos de receptores.

Efectores
Msculo esqueltico. Msculo liso. Clulas marcapaso. Secrecin glandular.
Mediadores qumicos
Estructura qumica y metabolismo de los intermediarios qumicos
autonmicos.
Caractersticas de la sinapsis autonmica.
Receptores
Adrenrgicos: Alfa, Beta, Beta 1, Beta 2, distribucin y respuesta celular.
Colinrgicos: muscarnicos, nicotnicos.
Drogas mimticas y lticas: simpticas y parasimpticas. Tipos, modos de
accin y ejemplos.
- Principales acciones del S.N.A. sobre los diferentes aparatos y sistemas.

Unidad 2

Fisiologa Digestiva

Fisiologa Digestiva del Monogstrico

Introduccin a la Fisiologa Digestiva:
Hbitos alimenticios: carnvoros, herbvoros y omnvoros.
Importancia de las longitudes y capacidad relativa de los diversos segmentos del
tracto gastrointestinal en los animales domsticos.
Generalidades sobre la formacin de los principios absorbibles, a) fenmenos
fsicos, b) fenmenos qumicos.
Aspectos neurolgicos de la alimentacin, a) funcin del hipotlamo ventromedial,
b) funcin del hipotlamo lateral.
Aspectos metablicos de la alimentacin, a) hiptesis glucosttica, b) hiptesis
liposttica, c) hiptesis termosttica.
Aspectos gastrointestinales de la alimentacin, a) iniciacin de la alimentacin, b)
mantenimiento de la alimentacin, c) terminacin de la alimentacin: fase
pregstrica, fase gstrica, fase intestinal
La digestin en la boca y la deglucin de los alimentos:
La prehensin de los alimentos slidos
La prehensin de los lquidos. Accin de beber y accin de succionar.
La masticacin. Caractersticas. Funcin e importancia de la masticacin.

Secrecin Salival:
Composicin de la saliva. Diferencia entre especies.
Mecanismos de secrecin de saliva: a) formacin de saliva primitiva. Papel del
cloruro, potasio y sodio en el mecanismo de formacin de saliva primitiva.
Movimiento del agua. Incorporacin de fosfato y bicarbonato: su importancia. B)
equilibrio tubular y formacin de la saliva definitiva. Movimientos de Na, Cl, K,
CO,H en los tbulos. Incorporacin de urea y I, accin de la corteza adrenal sobre
la composicin de la saliva definitiva.
Regulacin de la secrecin salival: a) accin del S.N. simptico sobre clulas
mioepiteliales, clulas acinosas y vasos sanguneos. B) accin del S.N.
parasimptico sobre clulas mioepiteliales y clulas acinosas. Fenmeno de
vasodilatacin indirecta: quininas tisulares
C) fenmeno de secrecin paraltica. D) centros rectores de la secrecin salival:
centros bulbo protuberanciales, centros hipotalmicos, centros corticales.
- Reflejos innatos: reflejos bucales, reflejos esofgicos, reflejos estomacales.
Reflejos condicionados o adquiridos.
Reflejos extradigestivos.
Funciones de la saliva. Importancia de cada uno de sus componentes.
Volumen de secrecin salival en las distintas especies.

Deglucin:
Actos mecnicos durante la deglucin de slidos y lquidos. Presin esofgica de
reposo. Fases de deglucin: bucal, farngea y esofgica. Peristaltismo esofgico.
Tipos de ondas, caractersticas de cada una de ellas. Regulacin nerviosa de la
deglucin. Zonas reflexgenas. Centro regulador. Vas eferentes.

Digestin gstrica: funciones del estmago.

El jugo gstrico y su secrecin: composicin y caractersticas.

Importancia y funcin de sus componentes. A) papel de los compuestos orgnicos:
pepsina, parapepsinas, gelatinazas, lipasas, mucolisina, lisozima, ureasa,
anhidrasa carbnica, enteroquinasa. Barrera mucosa gstrica. B) papel de los
compuestos inorgnicos: H, Cl, Na, K. Mecanismos de formacin del HCl.
Concepto de acidez titulable, acidez libre y acidez combinada.
Fases de la secrecin gstrica: a) fases ceflica refleja: importancia cuantitativa,
reflejos innatos y condicionados. B) fase gstrica: importancia de los componentes
de la dieta. Gastrina: importancia. Efectos. C) fase intestinal: importancia,
diferencias entre carnvoros y el hombre. Estmulos mecnicos: reflejo
enterogstrico. Estmulos qumicos: papel de los hidratos de carbono, prtidos y
lpidos. Pptido inhibidor gstrico, CCK-PZ, secretina: importancia y efectos. D)
regulacin nerviosa y humoral de la secrecin gstrica: interacciones entre
receptores H, G y Ac (acetilcolina). Accin de la histamina sobre la secrecin
gstrica.
Fenmenos mecnicos en el estmago monocavitario:
 Actividad elctrica: ritmo elctrico bsico; tipos de ondas. Caractersticas y
funciones.
Actividad mecnica: relajacin receptiva refleja. Llenado gstrico. Disposicin del
contenido. Importancia del contacto entre el contenido gstrico y la pared
estomacal. El paso del lquidos: diferencias entere el pasaje a travs del estmago
lleno y vaco. Vaciamiento gstrico: papel del antro pilrico. Contraccin sistlica
antral. Presiones intragstricas. Presin pilrica.
Regulacin neurohormonal de la actividad mecnica: a) nerviosa: reflejo
enterogstrico. B) humoral: enterohormonas.
Mecanismo del vmito: zonas reflexgenas. Centro del vmito. Movimientos del
vmito.

Secrecin pancretica:
Composicin, caractersticas e importancia del jugo pancretico.
Secrecin hidroelectroltica: funciones digestivas. Papel en la homeostasis del
medio interno. Mecanismos hipotticos de la secrecin pancretica: 1) mezcla de
dos secreciones, 2) mecanismo de intercambio, 3) teora unicelular.
Secrecin enzimtica: enzimas pancreticas.Mecanismos de activacin, pH ptimo
de accin. Sustratos y productos finales de su accin. Reciclaje entero-pancratico
de enzimas.
Regulacin de la secrecin pancretica: a) regulacin nerviosa: accin del SN
parasimptico. Reflejo gastro-pancratico. Accin del SN simptico, regulacin
hormonal: secretina; estmulo para su secrecin. Acciones. CCK-PZ; estmulos
para su secrecin. Acciones. Otras enterohormonas: insulina, glucagn, gastrina.
Interaccin de los mecanismos de controles nerviosos y humorales.
Fases de la secrecin pancretica: fase ceflica, fase gstrica, fase intestinal.

Secrecin biliar:
Volumen de secrecin biliar. Composicin, caractersticas y funciones de la bilis.
Diferencia entre bilis heptica y bilis vesicular.
Control de la formacin de los cidos biliares.
Circulacin entero-heptica de las sales biliares.
Excrecin de las sales biliares.
Pigmentos biliares: conjugacin, excrecin y circulacin entero-heptica.
Secrecin biliar: mecanismo.
Control nervioso de la secrecin biliar.
Control humoral de la secrecin biliar.
La vescula biliar: sus funciones.
Concentracin y almacenamiento de bilis.
Llenado y evacuacin de la vescula biliar.
Regulacin nerviosa.
Regulacin hormonal.

Digestin intestinal:

Motilidad del intestino delgado. Funciones. A) segmentacin rtmica. B)

pendulares. C) movimientos peristlticos.
Regulacin nerviosa y humoral de la motilidad intestinal.

Motilidad del intestino grueso: funciones. A) movimientos mezcladores:

 pendulares, de segmentacin, de contraccin tnica. B) movimientos de
transporte: movimiento peristaltismo. Gran contraccin del colon. Antiperistaltismo.
C) regulacin nerviosa y humoral de la motilidad.
Jugo intestinal: caractersticas principales de su composicin. Regulacin nerviosa
y humoral de la secrecin. Diferencias entre la secrecin del intestino delgado y el
intestino grueso.
Digestin y absorcin:
Digestin y absorcin de los hidratos de carbono. A) fase luminal de la digestin.
B) fase celular de la digestin. C) mecanismos de absorcin: monosacridos,
disacridos.
Digestin y absorcin de protenas. A) digestin gstrica de prtidos. B) fase
luminal intestinal de la digestin de los prtidos. C) fase celular intestinal de la
digestin de los prtidos. D) mecanismos de absorcin: aminocidos libres,
protenas enteras.
Digestin y absorcin de las grasas. A) digestin intestinal de los lpidos. B) fase
luminal intestinal de la digestin de lpidos. C) penetracin celular. D) fase
intracelular. E) absorcin del colesterol.
Absorcin de vitaminas. A) vitaminas hidrosolubles. B) vitaminas liposolubles.
Absorcin de agua y electrolitos. A) absorcin de agua. B) absorcin de electrolitos
monovalentes. Na, Cl, HCO3, H. C) absorcin de cationes bivalentes: Ca, Mg, Fe.
Papel de la flora bacteriana. Importancia segn las especies.
Las heces: composicin y caractersticas. El acto defecatorio. Regulacin de la
defecacin.

Fisiologa Digestiva de Rumiantes

Caractersticas generales de la fisiologa digestiva del rumiante:

Caractersticas digestivas del rumiante lactante.
Sus diferencias con la del rumiante adulto. Su impacto en el metabolismo
intermediario.
Factores que influyen sobre el desarrollo del retculo rumen (tamao y papilas).
Importancia.
Comparacin de las secreciones biliar, pancretica y abomasal entre el lactante y
el rumiante adulto.
Caracterstica del trnsito gastrointestinal en el ternero y el rumiante adulto.
Estratificacin del contenido retculo-ruminal.
Digestin bucal:
Caractersticas de la prehensin de alimentos.
Saliva de rumiantes: a) importancia de sus componentes b) caractersticas de su
regulacin c) funciones d) importancia de la secrecin salival en el equilibrio
hidrosalino e) volumen de secrecin salival.
Digestin en los estmagos de los rumiantes:
Actividad mecnica: a) gotera esofgica: caractersticas motrices, funcin. Reflejos
que producen su cierre, b) movimiento del retculo, rumen y omaso: caractersticas
y funciones de los movimientos de cada uno de los preestmagos. Correlacin en
tiempo y espacio: ciclo motor, retculo-omasal. (M.RRO). Ciclos simples y
compuestos: tipos, importancia y frecuencia de presentacin. Motilidad del esfnter
retculo-omasal. Caractersticas motoras. Correlacin con los movimientos
reticulares, integracin al ciclo M.RRO. Funcin e importancia. Control nervioso y
 humoral de la motilidad preestomacal. Reflejos: descripcin, importancia y
funciones. Influencias humorales y hormonales sobre la motilidad. Influencia del
alimento, ambiente, prehensin y ayuno sobre la frecuencia motriz preestomacal.
Rumia:
Concepto e importancia.
Fenmenos mecnicos que se producen en la rumia, ciclos, frecuencia, tiempo
total de rumia. Trnsito del bolo de la rumia.
Modificaciones de la motilidad retculo-ruminal en la rumia. Diferencia entre el
ovino y el bovino.
Importancia relativa del aparato respiratorio y digestivo en la rumiacin.
Regulacin nerviosa de la rumia: reflejos e influencias del alimento, ambiente y
medio interno sobre la rumia.
Eructacin:
Concepto e importancia.
Fenmenos mecnicos que se producen en la eructacin. Descripcin e
importancia.
Papel de los preestmagos en la eructacin.
Arco reflejo de la eructacin: descripcin, regulacin e importancia.
Gases ruminales: tipos, origen y produccin diaria.
Actividad digestiva de los preestmagos en los rumiantes:
Caractersticas del medio rumino reticular: temperatura, pH, humedad, movimiento
de la ingesta, potencial redox: valores, importancia y regulacin.
Microflora y microfauna ruminal: a) concentraciones de cada una de las
micropoblaciones y su importancia relativa, b) funciones de cada una de las
micropoblaciones y su importancia relativa, c) incorporacin de la flora y fauna
ruminal al lactante, d) equilibrio bacteriano y protozoario: caractersticas
adaptativas, su importancia. Factores que la modifican.
Metabolismo ruminal: a) caractersticas fermentativas de los diferentes hidratos de
carbono: el medio interno y la produccin de leche, grasa y carne. Vas
fermentativas: actica, propinica, butrica y lctica, b) caractersticas de la
fermentacin de los productos nitrogenados: diferencias en la digestin del
nitrgeno en mono y poligstricos. Principales productos de la fermentacin del
nitrgeno en el rumen: destino de cada uno de ellos. Produccin de amonaco.
Ciclo rumino-hepato-salival del amonaco. Protena bacteriana: caractersticas e
importancia. Digestin de la protena verdadera en el rumen: influencia de la
solubilidad y estructura proteica. Importancia. Prdidas de N fecal: sus orgenes e
interrelaciones. Concepto de N fecal alimenticio. Importancia. Balance de N en el
rumiante, c) caracterstica de la fermentacin ruminal de lpidos: capacidad de
digestin lipdica en el rumen. Principales transformaciones de los lpidos en el
rumen: su importancia en la lipognesis, d) sntesis de vitaminas en el rumen.
Vitaminas sintetizadas y destruidas en el rumen: su importancia fisiolgica y
factores intervinientes. Diferencia entre lactante y rumiante, e) absorcin en los
preestmagos de rumiantes: forma de absorcin y papel de los preestmagos en
la absorcin de : agua, amonaco, cidos grasos y voltiles, fosfatos, magnesio,
calcio, sodio y potasio. Interrelaciones, f) digestin abomasal: caractersticas y
regulacin. Influencias del pH y distencin abomasal sobre la motilidad retculo-
ruminal. Secrecin abomasal: caractersticas, funciones, cantidad y regulacin de
las secreciones abomasales.
El consumo de alimentos por los rumiantes. Cantidad consumida de alimento.
Influencia de la cantidad del alimento sobre el consumo. Diferencias con
 monogstricos. Regulacin del consumo.
.
Bases Fisiolgicas de la Regulacin del Consumo
Mediadores orexgenos y anorexgenos.
Importancia de los distintos tipos de tejido graso.

UNIDAD 3
Fisiologa Cardiovascular
Constancia del medio interno y necesidad de la circulacin sangunea:
Funcin circulatoria. Estructura y funcin:
Esquemas o diseos circulatorios: circulacin sistmica y pulmonar.
Funcin de los componentes del sistema circulatorio: a) perifricos: arterias.
Arteriolas: corazn perifrico y resistencia globular. Capilares. Microcirculacin.
Intercambio. Vnulas. Resistencia postcapilar. Venas. Capacitancia regulable.
Presin. Volumen. Velocidad de flujo en relacin a la superficie de secrecin
transversal, b) centrales: corazn. Subsistemas cardacos. Tejido automtico y de
conduccin. Propiedades cardiacas: Cronotropismo, dromotropismo,
Batmotropismo, Inotropismo y Lusitropismo. Vlvulas cardacas. Flujo
unidireccional. Circulacin coronaria. Metabolismo del miocardio. Sistema nervioso
autnomo. Control neurovegetativo, c) dispositivos de control: concepto
estructural. Receptores de presin y volumen. Quimiorreceptores. Vas Aferentes.
Centros integradores. Vas eferentes. rganos regulados y efectores.
Dinmica cardaca: a) gnesis y conduccin del estmulo cardaco. Concepto de
pre potencial. Umbral. Ritmo y frecuencia. Concepto y factores que lo afectan.
Orden de jerarqua de los marcapasos cardacos, b) propagacin del estmulo.
Velocidades de conduccin y retardos fisiolgicos, c) ordenamiento de la
excitacin cardaca. Perodo refractario relativo y absoluto, d) registro de la
actividad elctrica del corazn. Despolarizacin y repolarizacin. El corazn como
un dipolo y el cuerpo como un conductor de volumen: EKG. Concepto de
derivacin y sistemas de derivaciones. Ondas. Segmentos e intervalos del EKG.
Normal, su origen.
El corazn como msculo. a) bioqumica de la contraccin y relacin muscular.
Funciones de la miosina, actina, tropomiosina y troponina. Papel del calcio,
fuentes de energa para la contraccin muscular: ATP, fosfgenos. Vas
metablicas que proveen energa para la contraccin muscular, b) organizacin
funcional de la fibra miocrdica, c) acople excitacin-contraccin. Ciclo del calcio
en el msculo cardaco.
El corazn como bomba. A) mtodos de estudio y registro, b) ciclo cardaco.
Sstole. Distole. Funcin auricular. Funcin ventricular. Funcin valvular. Ruidos
cardacos, c) estudio del ciclo cardaco a travs de registros grficos.
Fonocardiograma. Presiones intracavitarias. Auricular. Ventricular. Volumen
ventricular. Eferente vascular. Presin artica. Ecocardiograma. Concepto. Flujo
coronario, d) corazn derecho. Presiones y volmenes. Presin venosa central.
Referente vascular. Arteria pulmonar. Eyeccin del ventrculo derecho, e)
frecuencia cardaca y ciclo cardaco. Acortamiento preferencial de la distole.
Taquicardia y llenado ventricular.

Homeostasis de la funcin cardaca:

Parmetros regulables. A) frecuencia cardaca, b) llenado diastlico. Retorno
venoso. Presin y tiempo de llanado. Distensibilidad miocrdica. Pericardio, c)
 vaciado sistlico. Postcarga. Presin arterial. Inotropismo, d) volumen latido, e)
volumen minuto. Valores normales.
Regulacin. A) intrnseca. Heteromtrica. Homeomtrica, b) extrnseca. Nerviosa.
Reflejos cardiovasculares. Hormonal. Humoral.
Potencia. Eficiencia y consumo de 02 del corazn.
Adaptacin del volumen minuto: talla corporal, edad, entrenamiento y ejercicio
fsico, temperatura corporal, altura, a la extraccin total del oxgeno.
Dinmica vascular:
Parmetros regulables. A) presin arterial. Medicin. Significado. Mxima. Mnima.
Media. Diferencial. Onda pulstil, b) resistencia perifrica total. Longitud y seccin.
Viscosidad, c) volumen de perfusin. Volumen minuto, d) presin venosa.
Flebograma. Capacitancia. Tono vasomotor. Presin auricular. Retorno venoso.
Volemia. Factores Accesorios. Bomba abdominotorcica. Bomba muscular
esqueltica, e) flujo tisular. Calibre vascular. Presin de perfusin, f)
microcirculacin. Equilibrio Starling. Permeabilidad capilar.
Homeostasis de la circulacin perifrica. A) regulacin de la presin arterial, b) del
calibre vascular. Control central del msculo liso arteriolar. Autorregulacin local.
Teoras.
Regulacin de la capacitancia venosa. A) regulacin venosa del V.M. b) frecuencia
cardaca, c) catecolaminas. Mdula adrenal.
Homeostasis o reflejo de la circulacin. A) reflejos cardiovasculares, b) vasculares.
Baroreceptores arteriales, c) cardiopulmonares. Aurcula y ventriculares, d)
pulmonares.
Reflejos extrnsecos. A) fro, b) dolor, c) somticos especiales. Oculto y
otocardaco, d) Cushing.
Mdula adrenal.
Relacin entre equilibrio hidroelectroltico y funcin circulatoria. A) HAD. Volo y
osmorreceptores, b) aldosterona. Angiotensina, c) volumen de filtrado glomerular.
Prostaglandinas.
Relacin Entre temperatura corporal y homeostasis circulatoria. Circulacin
cutnea. Disipacin de calor. Transferencia interna de calor corporal.
Mecanismos de distribucin del flujo sanguneo. A) centrales. Nerviosos y
simpticos. Parasimpticos. Hormonales, b) locales. Hiperemia activa y reactiva.
Autorregulacin.
Circulacin pulmonar. A) estructura y funcin. Irrigacin nutricia y funcional, b)
presiones del circuito. Diastlica. Sistlica. Media. Ventrculo derecho. Arteria
pulmonar. Resistencia y capacitancia. Influencias respiratorias, c) flujo capilar
pulmonar. Presin en cua. Caractersticas. Gravedad y distribucin del flujo.
Relacin: ventilacin/perfusin. Velocidad de trnsito, d) homeostasis. Nervios
vasomotores. Gases respiratorios.
Microcirculacin. Estructura y funcin. A) vasos de resistencia. Precapilares.
Postcapilares, b) vasos de intercambio, c) vasos de Shunt, d) vasos de
capacitancia.
Flujo sanguneo. Trnsito eritrocitario. Intermitencias. Intercambio.
Clasificacin funcional de los capilares.
Movimiento transcapilar de lquidos. A) coeficiente de filtracin capilar, b) fuerzas
capilares. Presin hidrosttica capilar. Presiones: arterial y venosa perifrica.
Resistencia pre y post capilar. Presin coloideosmtica del plasma, c) fuerzas
intersticiales. Presin hidrosttica tubular. Elasticidad, sustancia fundamental.
Contenido hdrico. Presin onctica del lquido intersticial. Permeabilidad capilar.
 Flujo linftico.
Variaciones del intercambio hdrico capilar. A) movimiento transcapilar de solutos.
Tamao y solubilidad molecular. Gradiente de concentracin. Transporte por
arrastre de solvente, b) intercambio de oxgeno. Concentracin arterial. Consumo
tisular. Distancia capilar.
Linfa. A) composicin y funcin, b) formacin. Concentracin proteica, c)
circulacin linftica. Factores determinantes. Volumen y caractersticas regionales,
d) significado de la recuperacin proteica.
Circulaciones especiales. A) circulacin esplcnica, b) intestinal, c) heptica. Flujo
arterial (heptica). Flujo venoso (porta). Circulacin de lquidos extravasculares.
Linfa heptica. Drenaje. Significado, d) circulacin ruminal. Factores que modifican
el flujo. Volumen y motilidad ruminal. Concentracin de CO2 y A.G.V. Ingesta, e) la
circulacin esplcnica en: el ejercicio fsico, la hemorragia, stress trmico, f) flujo
sanguneo renal. Clearance de P.A.H. Extraccin de oxgeno. Lechos capilares.
De filtracin. De absorcin.
Homeostasis. A) extrnseca. Tono arteiolar aferente y eferente. Prostaglandinas.
Cininas. Dopamina. Histamina, b) intrnseca. Mcula densa. Renina angiotensina,
c) participacin en: reacciones de alarma, hipotensin, ejercicio, d) como rgano
efector de la homeostasis de la volemia, e) flujo sanguneo enceflico. Circulacin
cerebral. Rigidez del continente. Lquido cefaloraqudeo. Formacin. Presin y
volumen. Circulacin. Funcionalidad. Barrera hematoenceflica. Distribucin.
Sustancia gris y blanca. Homeostasis. Autorregulacin preferencial PO2, Pco2,
pH. Respuesta diferencial a la hipoxia e hipocapnia sistmica. Reflejos de
Cushing, f) flujo coronario. Irrigacin comparada; arterias coronarias (izquierda y
derecha). Drenaje venoso de ventrculos. Venas de Tebesio. Shunts. Extraccin
de O2. Homeostasis. Factores mecnicos. Variaciones de resistencia y flujo ene l
ciclo cardaco y en las diferentes zonas del miocardio. Factores nerviosos:
receptores Beta, g) circulacin cutnea. Extraccin de oxgeno. Regulacin. Flujo
subcutneo en la termorregulacin central.

Vasodilatacin activa. Bradicinina. Histamina. Respuesta local, h) circulacin

msculo esqueltica. Estructura y funcin. Resistencia periferica total. Esfnteres
precapilares. Shunts arteriovenosos. Valores basales. Extraccin de oxgeno.
Fibras blancas y rojas. Homeostasis. Autorregulacin metablica pO2, pH, K, H,
adenosina, deuda de O2, mioglobina. Hiperosmolaridad. Regulacin central. Tono
arteriolar. Inervacin simptica. Vasodilatacin pasiva y activa (colinrgica).
Neurohormonal. Receptores colinrgicos. Adrenalina. Noradrenalina

Fisiologa del Ejercicio

Diferencias entre un ejercicio de resistencia y de velocidad:

- Combustibles Musculares
Tipo de metabolismo muscular en reposo y en ejercicio.

Condicionamiento del uso de energa, variaciones de las vas metablicas

utilizadas y los productos metablicos resultantes segn el tipo de ejercicio.

- Concepto de fatiga
 - Fibras Musculares
- Distribucin y funcionalidad de miofibrillas que forman el msculo esqueltico,
segn especie, raza, edad, topografa y actividad funcional.

- Vas metablicas que caracterizan cada tipo de miofibrilla.

- Modificaciones en la volemia ,la composicin sangunea y el Medio Interno

- Modificaciones cardiovasculares y respiratorias segn el tipo de ejercicio

- Concepto deEntrenamiento. Su importancia y repercusin sobre las variables

fisiolgicas.

Fisiologa de la Termorregulacin
Describir la radiacin, la conduccin, la conveccin y la sudoracin.

Causas e importancia de la produccin y eliminacin de calor.

Importancia del medio ambiente en el intercambio de calor.

Consecuencias de la prdida de calor.

Fisiologa de Adaptacin a situaciones extremas.

Adaptacin alas alturas.

A los cambios posturales.

Al hbitat del neonato.

A las profundidades

Unidad 4
Fisiologa Respiratoria
Anatoma funcional del aparato respiratorio:
Sistema de conduccin.
Sistema de difusin.
Sistema de renovacin.
Mecnica respiratoria:
Esttica traco-pulmonar.
Trax
Pulmn: papel de la tensin superficial en la retractibilidad pulmonar.Dilatibilidad
pulmonar. (complance y elastance). Presin negativa intrapleural, su importancia y
determinacin.
Dinmica traco-pulmonar.
Inspiracin. Caractersticas de los msculos. Movimientos del trax.
Espiracin. Caractersticas de los msculos.
Modificaciones de la presin pleural e intrapleural en el ciclo respiratorio. Concepto
de eupnea, disnea, apnea, apneusis, polipnea y taquicardia.
Neumograma. Concepto.
 Vas areas: su papel en la resistencia a la circulacin del aire.
Volmenes y capacidades pulmonares:
Volumen corriente. Concepto. Importancia. Valores en las distintas especies.
Volumen minuto respiratorio. Concepto. Determinacin. Importancia. Frecuencia
respiratoria en las distintas especies.
Volumen minuto alveolar. Concepto. Espacio muerto. Concepto, tipos, valores,
modificaciones e importancia.
Volmenes de reserva inspiratorias, espiratoria, residual, concepto e importancia.
Capacidades inspiratorias, vital, residual, funcional y pulmonar total. Concepto e
importancia.
Hematosis: concepto.
Composicin gaseosa del aire atmosfrico, inspirado y alveolar.
Unidad fisiolgica de intercambio gaseoso.
Caractersticas de la membrana de difusin.
Diferencia de presin gaseosa alvolo-capilar.
Equilibrio alvolo-capilar.
Caractersticas de la difusin de CO2 y O2.
Transporte de gases:

Transporte de O2: formas de transporte.

Concepto de pO2, saturacin y capacidad de O2.

Caractersticas y comportamiento frente al O2 de la Hb fetal y mioglobina. Efecto

Haldane y Efecto Bohr

Curva de presin parcial de O2 alvolo-tisular.

Derivados de la hemoglobina: carboxihemoglobina, sulfo Hb, nitro Hb. Definicin e

importancia.

Transporte de CO2: formas de transporte, importancia relativa de cada uno.

Intercambio eritrocito-plasma. Papel de la anhidrasa carbnica y su importancia.

Fenmeno de de Zunz-Hamburger.

Concepto de pCO2: curva de presin tejido-alveolar.

Regulacin respiratoria:

Centros respiratorios bulbares. Vas aferentes y eferentes. Demostracin

experimental.

Receptores pulmonares. Reflejos de Hering-Breuer. Tipos. Caractersticas.

Descripcin e importancia.

Quimiorreceptores centrales y perifricos: ubicacin, estmulos, influencia sobre la

amplitud y frecuencia respiratoria.

Papel de los presorreceptores arteriales y articulares: temperatura y estmulos

dolorosos sobre la funcin respiratoria.
Unidad 5
Fisiologa de la Sangre
La sangre como tejido.
Funciones de la sangre. Concepto de sangre entera, plasma y suero.
Caractersticas fsicas: pH, osmolaridad, densidad, volumen. Volemia. Mtodos
para determinarla, Azul de Evans, RISA. Regulacin de las constantes fsicas de la
sangre. Su importancia en ela homeostasis del organismo.
Composicin qumica del plasma: principales componentes inorgnicos: Ca, P,
Mg, Fe, Cu, Na, K, Cl, HCO3, H. Funciones generales de cada uno. Principales
componentes orgnicos: protenas, lpidos, hidratos de carbono. Las protenas
plasmticas: protenas como transportadoras y en la regulacin de la presin
onctica. Enzimas plasmticas: su importancia.
Elementos celulares de la sangre
Glbulos rojos. Concepto de eritrn. Funciones del eritrocito. Cintica del glbulo
rojo: formacin, circulacin, hemocateresis. Vida media.
Eritropoyesis: factores necesarios para la eritropoyesis normal.
Metabolismo del Fe, y Cu. Eritropoyetina.
Regulacin de la eritropoyesis.
Hemoglobina: funciones. Pasos metablicos de la sntesis y el catabolismo de la
hemoglobina.
Pigmentos biliares: bilirrubina directa e indirecta. Excrecin. Hemoglobinas
anormales.
Concepto de: hemograma (eritro y leucograma). Hematocrito, variaciones y
utilidad. Resistencia osmtica. Recuento de glbulos rojos. Variaciones y utilidad.
Valores hematimtricos: Volumen corpuscular medio (VCM), Hemoglobina
corpuscular media (HbCM), Concentracin de hemoglobina corpuscular media
(CHbCM). Su utilidad en la clasificacin de las anemias.
Concepto general de anemia. Clasificacin morfolgica de las anemias.
Glbulos blancos: agranulocitos (linfocitos, monocitos). Granulocitos (neutrfilos,
eosinfilos, basfilos). Composicin qumica de los grnulos de los granulocitos.
Origen, funcin y cintica de los glbulos blancos. Propiedades de los leucocitos.
Recuento de glbulos blancos. frmula leucocitaria absoluta y relativa. Valores
normales en las distintas especies.
Hemostasia: concepto.
Mecanismos generales de la coagulacin.
Factores vasculares: respuesta del vaso sanguneo a la injuria.
Factores extravasculares: caractersticas de los tejidos en relacin con la
hemostasia (elasticidad, contenido de tromboplastina, etc)
Factores plasmticos de la coagulacin: lugar de sntesis. Caractersticas
principales de cada uno. Papel de la vitamina K en la sntesis.
Plaquetas: origen. Recuento en las distintas especies. Funciones de las plaquetas.
Factores plaquetarios de la coagulacin: caractersticas principales.
Mecanismo extrnseco de la coagulacin.
Mecanismo intrnseco de la coagulacin. Relaciones entre ambos mecanismos.
Formacin y consolidacin del tapn plaquetario.
Fibrinlisis: mecanismo intrnseco y extrnseco. Inhibidores de la fibrinlisis.
Sistema de la calicrena. Sistemas de las quininas.
Exploracin funcional de la hemostasia: tiempo de sangra, test del lazo, tiempo de
 coagulacin, tiempo de protrombina, tiempo de retraccin del coagulo. Tiempo de
trombina. Otros. Interpretacin de los resultados.
Anticoagulantes. Anticoagulantes in vivo. Dicumarol, hidroxicumarina.
Anticoagulantes in vitro. Complejantes del calcio inico. Anticoagulantes in vivo
e in vitro. Heparina. Criterio de eleccin de anticoagulantes.

Unidad 6
Fisiologa Renal y del Medio Interno

Fisiologa Renal

Funciones del rin:

Regulacin del equilibrio hidroelectroltico, funcin excretora, regulacin de la
presin arterial (sistema renina-angiotensina), regulacin de la eritropoyesis.
Relacin del rin con la vitamina D.
Papel fisiolgico de la circulacin renal: provisin de sangre al glomrulo, capilares
peritubulares y vasos rectos. Autorregulacin del flujo sanguneo renal. Su
importancia.
Tiempo glomerular en la formacin de orina. Fuerzas que determinan la presin
efectiva de filtracin (PEF). Caractersticas de la membrana de filtracin.
Ultrafiltrado glomerular: diferencia con el plasma sanguneo. Regulacin de la
intensidad de filtracin. Concepto de clearance. Clearance de inulina. Utilidad,
valores.
Tiempo tubular en la formacin de orina. Resorcin tubular activa y pasiva.
Mecanismo de transporte activo; difusin simple; difusin simple facilitada; difusin
facilitada acoplada a transportadores o carriers. Endocitosis. Concepto de
transporte mximo (TM). Secrecin tubular. Mecanismos.
Movimiento renal del agua y los electrolitos. Movimiento renal de la glucosa.
Concepto de dintel o umbral renal y TM de la glucosa. Movimiento renal de los
aminocidos, protenas, urea, creatinina, cidos y bases orgnicas.
Mecanismo de contracorriente. Papel de los vasos rectos. Concentracin y dilucin
de la orina. Clearance osmolar y de agua libre.
Clearance de inulina y PAH. Su utilidad en el estudio de la fisiologa renal.
Hormona antidiurtica. Composicin, qumica, origen, accin, regulacin de
la secrecin. Osmorreceptores y volorreceptores. Ubicacin, actividad fisiolgica.
Aldosterona: composicin qumica, origen, regulacin de la secrecin.
Diuresis. Osmtica y acuosa.
Orina: componentes normales y anormales en las distintas especies.

Medio Interno
Volumen y composicin de los lquidos corporales: agua corporal.
Compartimentos lquidos del organismo. Delimitacin anatmica, composicin
qumica y funcin. Metodologa de estudio.
Agua corporal total. Porcentaje relativo del peso corporal. Variaciones
fisiolgicas: edad, sexo, grasa corporal.
Agua intracelular. Subconpartimentos. Agua intravascular y agua
extravascular (lquido intersticial, linfa, agua de los tejidos seos, conjuntivo
denso y cartlago y lquidos transcelulares). Porcentajes relativos, lmites
composicin e importancia funcional de cada uno de ellos. Diferencia del
volumen del lquido transcelular entre las distintas especies.
 Regulacin de la distribucin del agua entre los distintos compartimentos.
Relacin con su composicin.
Concepto del contenido hdrico:
Necesidades de agua del organismo animal. Vas de ingreso de agua. Sed.
Mecanismo. Centros hipotalmicos. Efectos locales (bucofarngeos). Relacin
con la HAD.
Vas de egreso de agua. Prdida de agua perceptible e imperceptible,
obligatoria y aditiva.
Regulacin del volumen y de la concentracin osmolar del LEC:
Receptores de volumen: volorreceptores. Ubicacin. Estmulos que los
afectan. Centro integrador. Mecanismos efectores. Receptores de osmolaridad:
osmorreceptores. Ubicacin. Mecanismos efectores.
Acciones de HAD y aldosterona.
Regulacin del equilibrio cido-base del organismo:
Mecanismo de los sistemas buffers. Sistemas bicarbonato, fosfato y
protenas. Importancia relativa de cada uno de ellos en los lquidos intra y
extracelulares.
Mecanismos pulmonares: eliminacin de cidos voltiles. Su accin sobre
el sistema buffer bicarbonatos: control del cido carbnico.
Mecanismos renales:eliminacin de cidos fijos. Reconstitucin de las
reservas de bicarbonatos. Accin sobre los sistemas buffer bicarbonato y
fosfato. Excrecin de amonaco. Lugares., precursores y regulacin.
Importancia de los 3 mecanismos de regulacin: velocidad de reaccin de
cada uno de ellos frente a las alteraciones del pH.
Nociones de las alteraciones del equilibrio cido-base: acidosis, alcalosis.
Metabolismo de sodio, potasio y cloro.

Unidad 7
Fisiologa Endocrina
Caractersticas del control endocrino:
Introduccin: organizacin del sistema endocrino en mamferos. Hormona:
concepto.
Caractersticas generales de las hormonas. Estructura qumica.
Mecanismos de accin hormonal: relacin entre estructura qumica y mecnica
de accin. Concepto de receptor. Concepto de complejo hormona-receptor.
Mediadores de la accin hormonal: nuclotidos cclicos. Calcio. Procesos de
modificaciones covalente en enzimas: fosforilacin, desfosforilacin. Induccin
enzimtica a nivel nuclear y ribosomal, y accin directa.
Tcnicas para medir la funcin hormonal: ensayos biolgicos, ensayos
qumicos y radio inmuno ensayo (RIE).
Hipotlamo-Hipfisis: hipotlamo: relaciones anatomo- fisiolgicas entre hipotlamo-
adenohipfisis, hipotlamo-neurohipfisis e hipotlamo, estructuras superiores. Papel
del hipotlamo en la regulacin de la secrecin hormonal. Mecanismos de
retroalimentacin que regulan la secrecin hormonal: largos, cortos, directos e
indirectos. Concepto de rgano blanco. Hormonas.

Factores hipotalmicos implicados en la produccin y control de la secrecin de

hormonas. Mecanismos y lugar de accin.
Neurohipfisis: concepto de neurohipfisis y reflejo neuroendocrino. Hormona
antidiurtica (HAD): estructura qumica, estmulo para su secrecin. Origen.
 Transporte. Receptores aferentes. Almacenamiento. Efectos biolgicos, rganos
efectores. Liberacin de hormona. Mecanismo ntimo de accin.
Adenohipfisis: hormonas que produce. Estructura qumica. Trofinas hipofisarias:
rganos blancos. Efectos biolgicos (propios y sobre los rgasnos blancos).
Regulacin de la secrecin: Prolactina PRF, PIF Dopamina;GH: efectos
biolgicos. GH: efectos sobre el metabolismo de H de C, lpidos, protenas y
minerales. Vas metablicas que regula. Mecanismo ntimo de accin. Efectos
sobre el crecimiento: somatomedinas, caractersticas, origen, efectos biolgicos.
Control de la secrecin: factores que aumentan o disminuyen la secrecin de GH.
Influencias hipotalmicas: somatostatina, SS o GHIF y GHRH.
Propiomelanocortina (POMC) ACTH; LH , FSH

Glndula Pineal: melatonina. Efectos biolgicos.

Hormonas tiroideas:

Tiroxina y triyodotironina. Estructura qumica.Biosntesis: capatacin de yodo,

organizacin, almacenamiento y liberacin de sustancias que afectan la
biosntesis. Transporte. Lugar y mecanismo ntimo de accin. Degradacin: Triac-
Tetrac. Efectos biolgicos: sobre metabolismo basal, metabolismo de H de C.,
protenas, lpidos y minerales, sistema nervioso, crecimiento y desarrollo. Control
de la funcin tiroidea: mecanismos de retroalimentacin, situaciones en que
aumenta o disminuye la secrecin de HT.
Metabolismo del yodo: fuentes, absorcin, transporte, distribucin en el organismo,
rganos de almacenamiento. Bombas de yodo. Funcin biolgica. Excrecin.
Consecuencias de la carencia de yodo. Concepto de metabolismo basal.
Determinacin e importancia.

Corteza Adrenal:

Hormonas de la corteza adrenal. Histofisiologa de la corteza adrenal.

Hormonas que produce: estructura qumica, origen, nomenclatura, biosntesis,
transporte, degradacin, excrecin. Mecanismo ntimo de accin.
Glucocorticoides: efectos biolgicos en los diferentes tejidos y rganos:
hgado, msculo, tejido linfoide, piel, tejido adiposo, pulmones, sangre, mucosa
gstrica. Funcin en el parto. Efectos sobre el metabolismo de H de C., lpidos,
protenas y minerales. Vas metablicas que regulan. Control de la secrecin:
mecanismo de retroalimentacin. Sndrome de adaptacin general.
Interrelacin con las catecolaminas.
Mineralcorticoides: efectos biolgicos. Su papel en la regulacin del
metabolismo del Na, K y agua. Regulacin de la secrecin: efecto de la
regulacin Na/K plasmtica. Mecanismo renina-AGT. Otros mecanismos que
influyen en su secrecin.
Sexocorticoides: ver hormonas sexuales.
Mdula adrenal (autnomo):
Catecolaminas: estructura qumica. Biosntesis. Degradacin y excrecin.
Efectos biolgicos sobre los diferentes rganos; efectos sobre el metabolismo
de H de C., lpidos y protenas. Vas metablicas que regula. Mecanismo ntimo
de accin: receptores alfa, beta 1 y beta 2. Control de la secrecin: estmulos.
Mecanismos que producen su secrecin. Secrecin de catecolaminas durante
el sndrome de adaptacin general. Interrelacin con los glucocorticoides.
Secrecin Endcrina del Pncreas
- Islotes pancreticos

Insulina: origen, estructura qumica. Biosntesis. Catabolismo. Regulacin

de la secrecin: metabolitos y hormonas que aumentan o disminuyen su
secrecin. Factores intestinales. Curva de tolerancia a la glucosa. Situaciones
fisiolgicas en que aumentan o disminuyen su secrecin. Efectos biolgicos:
sobre el metabolismo de H de C., lpidos, protenas y minerales. Vas
metablicas que regula. Mecanismo ntimo de accin. Consecuencia de la
deficiencia de insulina.
Glucagn: origen, estructura qumica. Regulacin de la secrecin:
metabolitos y hormonas que aumentan o disminuyen su secrecin.
Enteroglucagn. Efectos biolgicos: sobre metabolismo de H de C., lpidos,
protenas. Vas metablicas y tejidos sobre los que actan. Mecanismo ntimo
de accin.
Otras hormonas pancreticas: somatostatina SS o GHIH producida por
clulas delta.
Regulacin del metabolismo de hidratos de carbono, lpidos y protenas:
Hidratos de carbono: regulacin de la glucemia. Funciones de la glucosa
en el organismo. Glucemia normal. Entradas y salidas de glucosa del
organismo. Funcin del hgado, rin, aparato digestivo. Entradas y salidas de
glucosa a la sangre: funcin del hgado y el rin. Interrelaciones entre
metabolismo de H de C. Y lpidos. Efectos de la oxidacin y sntesis de AGL
sobre el metabolismo de H de C. Efectos, la sntesis de colesterol y cuerpos
cetnicos sobre el metabolismo de H de C. Influencia de la oxidacin de
glucosa sobre el metabolismo de los lpidos. Caractersticas del metabolismo
glicdico en rumiantes y equinos. Efectos hormonales: sistemas hiper e hipo
glucemiantes: insulina, IGF-1, glucagn, adrenalina, GH, glucocorticoides,
hormonas tiroideas.
Lpidos: dinmicas de las reservas. Lpidos sanguneos: cidos grasos
libres, quilomicrones, pre beta lipoprotenas, alfa y beta lipoprotenas. Destino
de los lpidos absorbidos, papel del hgado y tejido adiposo. Diferencias en el
metabolismo de los lpidos entre rumiantes y monogstricos. Liplisis y
lipognesis: procesos que abarcan. Su control nutricional y hormonal: tiroides,
hormona de crecimiento (GH), prostaglandinas. Cuerpos cetnicos. Su
formacin y utilizacin por los tejidos. Importancia fisiolgica de los diferentes
tipos de tejidos grasos.
Protenas: origen y caractersticas de las protenas del organismo:
hormonales, glucocorticoides, insulina, hormonas sexuales y nutricionales.
Nutricionales: significado de las protenas plasmticas. Control de crecimiento
y metabolismo proteico. Recambio de protenas celulares: regulacin de la
sntesis y degradacin proteica.

Homeostasis del metabolismo Mineral: Calcio, Fsforo y Magnesioy oligoelementos

Metabolismo del Ca y P: fuentes de Ca y P. Absorcin: mecanismos y

sustancias que facilitan o dificultan la absorcin. Relacin Ca/P en la ingesta.
Distribucin en el organismo. Formas en que se encuentran en los distintos
tejidos. Funciones biolgicas. Excrecin..: Regulacin de la calcemia y la
 fosfatemia: calcemia y fosfatemia fisiolgicas. Significado. Regulacin fsica.
Producto Ca x P.
Regulacin Hormonal: PTH, TSH, Vitamina D3 activa o 1- 25
dihidroxicolecalciferol y sus derivados, andrgenos, estrgenos, GH, hormonas
tiroideas, glucocorticoides.
PTH: estructura qumica, origen, efectos biolgicos sobre: intestino, rin y
hueso funcin anablica y catablica. Mecanismo ntimo de accin. Regulacin
de la secrecin: papel de las hormonas gastrointestinales. PTH intacta y
Pptidos relacionados. PTHrp
Vitamina D3 activa o 1- 25 dihidroxicolecalciferol y sus derivados:
estructura qumica, origen, fuentes. Sntesis de 1.25 y 24.25 OHCC.
Regulacin de las distintas vas metablicas. Efectos de las hormonas y los
niveles de Ca y P sobre el metabolismo de la Vitamina D. Efectos fisiolgicos
de los derivados de la vitamina D sobre: intestino, rin y hueso.
Metabolismo del Mg: fuentes, absorcin, mecanismo. Diferencias entre
mono y poligstricos. Sustancias que facilitan y dificultan la absorcin.
Distribucin en el organismo. Funciones del Mg. Forma en que se halla en los
diferentes tejidos. Intra y extracelular. Regulacin de la magnesemia normal,
significado. Ingesta. Excrecin. Interrelaciones con el Ca. Posibles efectos
hormonales: aldosterona, PTH, T3-T4.
Oligoelementos: metabolismo, funciones e interrelaciones de Cu, Co, Mn, Zn,
Se, S, Fe y F

Metabolismo del Hueso: funciones de las clulas del hueso. Modelado y remodelacin
seas, concepto y funcin de lquido extracelular seo, hueso recambiable. Teoras de
calcificaciones.

Hormonas Sexuales:

Hipofisarias: gonadotrofinas, prolactina

Esteroides: efectos biolgicos. Mecanismo ntimo de accin. Regulacin de
la secrecin: eje hipfisis-clulas de Leydig. Estrgenos: efectos biolgicos.
Mecanismo ntimo de accin. Regulacin de la secrecin.
Inhibina: estructura qumica. Funcin. Eje hipfisis-tbulos seminferos.
Relaxina: estructura qumica. Funcin.

Hormonas del Tracto Digestivo: estructura qumica. Origen. Estmulos para su

secrecin. Efectos biolgicos. Gastrina, CCPZ, secretina, PIG, PIV, enterogastrona,
enteroglucagn.

Prostaglandinas: estructura nomenclatura. Biosntesis. Distribucin en el organismo.

Efectos biolgicos en: tero, cuerpo lteo, sistema vascular, rin, sistema nervioso,
metabolismo, msculo liso del tracto gastrointestinal y respiratorio, coagulacin,
inflamacin.
Unidad 8
Fisiologa Reproductiva de las Distintas Especies Domsticas
- Endocrinologa de la Reproduccin. Ciclos en las distintas especies domsticas.
Control del proceso fecundativo. Gestacin. Parto. Puerperio y lactancia

Hipotlamo:
Hipfisis: papel del hipotlamo en la regulacin de la actividad reproductiva. reas
hipotalmicas involucradas. Diferenciacin sexual hipotalmica. Caractersticas
qumicas de los factores liberadores hipotalmicos y de las gonadotrofinas
hipofisarias. GnRH, Kisspeptina, GnIH. serotonina. GABA. glutamina, dopamina
Influencia del medio interno y del medio externo sobre la actividad hipotalmica.
Papel de la neurohipfisis en la funcin reproductiva. La melatonina y la regulacin
de los ciclos reproductivos en las diferentes especies domsticas.
Pubertad: concepto. Edad de presentacin. Causas. Diferencias entre machos y
hembras. Diferencia entre pubertad y madurez sexual. Caracteres secundarios
sexuales.
Fisiologa Reproductiva de la hembra: clasificacin reproductiva de las hembras
domsticas. Constantes biolgicas en las distintas especies. Concepto anatomo-
fisiolgico del aparato reproductor hembra. Relacin entre estructura y funcin.
Hormonas femeninas: estrgenos, progesterona, relaxina, prostaglandinas.
Origen, estructura qumica. Funciones. Principales vas de sntesis, catabolismo.
Mecanismo de accin, funciones. Regulacin de su secrecin. Ciclo estral. Fases
del ciclo estral. Modificaciones hormonales durante el mismo. cambios genitales y
extragenitales. ovulacin y lutolisis, mecanismos e importancia. Principales
caractersticas reproductivas en las diferentes especies. Fotoperiodo: concepto,
influencias hormonales (melatonina). Pseudomenstruacin, falsa preez, etc.
Fisiologa Reproductiva del macho: testculo: funcin endcrina y gametognica.
Hormonas masculinas: testosterona, andrgenos, origen, estructura qumica.
Principales vas de sntesis, catabolismo, mecanismo de accin. Formacin,
migracin y maduracin de los espermatozoides. Regulacin hormonal. Funciones
del epiddimo. Importancia de la termorregulacin testicular. Glndulas accesorias.
Regulacin de su actividad. Funcin secretora, accin de la secrecin. Su
importancia en la accin del eyaculado en las diferentes especies y en el
metabolismo del espermatozoide. Semen. Accin, caractersticas en las distintas
especies, constantes fsico-qumicas. Transporte del esperma.
Reproduccin: conducta sexual del macho y de la hembra. Factores
determinantes. Feromonas, Concepto, importancia fisiolgica, apareamiento,
ereccin y eyaculacin. Mecanismos y reflejos intervinientes. Deposicin seminal
en las distintas especies. Transporte y metabolismo en las especies en tracto
genital femenino. Concepto de capacitacin espermtica. Fecundacin, lugar y
mecanismo. Gestacin. Duracin en las distintas especies. Gestacin. Perodos.
Caractersticas principales de cada uno de ellos. Regulacin hormonal de la
gestacin en la yegua. Gonadotrofinas extrahipofisarias. Origen y funcin
fisiolgica placentaria. Parto. Teoras del desencadenamiento del parto.
Variaciones hormonales. Etapas. Puerperio, concepto. Duracin, importancia,
reiniciacin de la actividad ovrica. Fisiologa fetal y del neonato.
Lactancia: desarrollo de la glndula mamaria en el periodo postnatal y durante la
preez. Mamognesis y lactognesis. Regulacin hormonal. Lactopoyesis:
mecanismos hormonales que la regulan. Reflejo de succin. Funciones de los
 principales componentes de la leche y del calostro.Involucin de la glndula
mamaria. Duracin de la lactancia.
Prolactina, occitocina, lactgeno placentario, Gonadotrofina Equina (PMS), PTHrp,
Relaxina

5. Propuesta metodolgica
a. Estrategias de enseanza
Trabajo Prctico,duracin total 4 hs: Dos horas de clase terica introductoria del
tema del da y dos horas de trabajo grupal con resolucin de problemas ejercicios y
presentacin oral por parte de los alumnos (50% de teora y 50% de formacin
prctica). Clases de Repaso: de tres horas, cuatro veces por semana en los das que
no se dictan los TP en dos turnos maana y tarde.
Clases de Consulta: de dos horas, cuatro veces por semana en turno maana y
tarde.
Taller de Integracin de la Materia: se dicta cinco das corridos con asistencia todos
los das, duracin de la clase 2.30 hs. La oferta del Taller es de tres veces en el ao,
febrero, julio y diciembre, para los alumnos Regulares con el objetivo de guiarlos en el
proceso de integracin de los conocimientos para facilitar la exposicin oral del
examen final obligatorio.

b. Recursos didcticos: Computadora, Can, pizarrn, retroproyector, Gua de Trabajos

Prcticos actualizada cada tres aos.

c. Actividades propuestas para los estudiantes: Resolucin de problemas y ejercicios,

discusin de conocimientos previos,mostraciones prcticas, lectura de textos
sugeridos y posterior presentacin oral grupal. Oferta de clases de Repaso y Consulta.

d. Distribucin de tiempos y espacios Duracin del Trabajo Prctico 4 horas

Dos horas en clase terica comn a todas las comisiones de cada turno maana, tarde y
vespertino. Dos horas de trabajo grupal en comisiones de 35 alumnos con 1 Jefe de
Trabajos Prcticos a cargo y tres ayudantes, 2 de Ayudantes de Primera y 1 de Segunda

6. Evaluacin

Evaluacin diaria con parcialitos de 5 preguntas mltiple opcin para aplicar a la

posibilidad de la condicin de Asistencia Cumplida si no quedar el alumno en condicin
Regular.

Evaluacin Parcial: 4 Parciales deben aprobarse todos ellos con una instancia escrita de
50 preguntas de mltiple opcin y una instancia oral.

Evaluacin Final: oral. Y en el caso de alumnos en condicin de Libres esta consta de

una instancia escrita la cual debe aprobarse para posteriormente ser evaluado oralmente.
 7. Bibliografa sugerida

Ttulo Autor(es) Editorial Ao de edicin

Fisiologa Humana Tresguerres, A. Mc-Graw-Hill 4 (2013)

Interamericana

Tratado de Fisiologa Guyton, A. Mc Graw-Hill 11

Mdica Ineramericana

Bases Fisiolgicas de la West, J.B. ; Best y Panamericana 1995

Prctica Mdica Taylor

Fisiologa Mdica Ganong, D.C. El Manual Moderno 20

Fisiologa Veterinaria Garca Sacristn, A. Mc Graw-Hill 1995

Interamericana

Fisiologa Digestiva Kauffman-Sealzer Acribia 1976

Aplicada al Ganado
Vacuno

Bases Fisiolgicas de la Dvorkin - Cardinali Panamericana 13

Prctica Mdica

Reproduccin e Hafez Mc Graw-Hill 7

Inseminacin Artificial Interamericana
en Animales