Tarte Fcil de Coco

Ingredientes
1 base de massa folhada
1 chvena de ch de gua
1 chvena de ch de acar
2 ovos
200 gr de coco ralado
Preparao:
Num tacho levar a gua ao lume com o acar at dissolver. Adiconar o coco calda e
envolver. Juntar os ovos previamente batidos. Colocar a massa folhada numa forma de
silicone, verter o preparado anterior e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180.

Bolo Hmido de Limo

Ingredientes:
4 ovos
3 chvenas acar amarelo
2 chvenas de farinha trigo c/ fermento
1 chvena farinha de milho
1 colher ch fermento
1 chvena leo
1 chvena leite
1 limo (sumo e raspa)

Calda:
2 limes grandes (sumo)
3 colheres sopa acar branco

Preparao:
Com a batedeira, bata muito bem os ovos com o acar. Adicione as farinhas
prviamente misturadas com o fermento, o leo e o leite. Bata muito bem. Finalmente
junte a raspa e o sumo do limo.

Leve a forno pr-aquecido a 180 durante cerca de 40 minutos. O bolo no deve ficar
demasiado cozido.

Para a calda:
Leve ao lume o acar com o sumo dos dois limes. Deixe levantar fervura e, aps
cerca de 3 a 5 minutos, desligue.

Regue o bolo com esta calda e deixe arrefecer.

Receita de Bolo Hmido de Laranja
Ingredientes:

300 gramas de Acar

2 Colheres (Sopa) de Farinha Maizena

Sumo e Raspa de 1 Laranja

50 gramas de Manteiga Derretida

8 Ovos

1 Colher (Ch) de Fermento em P

Preparao:

1. Ligue o forno nos 180C.

2. Unte uma forma com manteiga e enfarinhe.

3. Misture o acar, a farinha maizena e o fermento em p.

4. Deite no liquidificador (se no tiver bata tudo com a batedeira) os ovos, o sumo
e a raspa da laranja e manteiga.

5. Bata uns segundos e de seguida junte a mistura do acar. Bata tudo muito bem.

6. Deite o preparado na forma e leve ao forno entre 20 a 30 minutos. Vigie sempre.

7. Desenforme o bolo e sirva fresco.

Bolo de Cenoura e Laranja

Ingredientes:

4 Ovos
500 g de Cenouras
300 g de Acar
1 Pau de Canela
2 Colheres de sopa de Maizena
2 Colheres de sopa de Fcula de Batata
1 Colher de ch de Fermento
1 Laranja, Raspa e Sumo
1 Colher de Ch de Gengibre Suldouro

Preparao:
Comece por ligar o forno a 170.
Coloque as cenouras aos pedaos numa panela, cubra-as com gua e leve ao lume com o
pau de canela. Deixe cozer por 20 minutos ou at verificar que as cenouras esto
totalmente cozidas.
Enquanto isso barre uma forma rectangular com manteiga, forre-a de papel vegetal,
barre novamente com manteiga e reserve.
Quando as cenouras estiverem cozidas, escorra-as e passe-as com a varinha mgica at
obter um pur.
Envolva o acar no preparado anterior o acar at este ficar totalmente dissolvido.
Adicione os trs ovos, um a um, e bata com a batedeira na potncia mxima.
De seguida junte a raspa e o sumo da Laranja.
Por fim peneire a fcula, a maizena e o gengibre e adicione ao preparado anterior.

Verta este preparado na forma e leve ao forno por 20 minutos, verificando a cozedura
com a ajuda de um palito.

Desenforme e decore com o acar!

Pode servir inteiro ou ento s fatias.

BOLO DE LIMO

Ingredientes para a massa:

4 ovos
2 chvenas de acar
2 chvenas de leo (no mt cheias)
2 chvenas de farinha com fermento
meia chvena de leite
raspa de 1 limo
1 pitada de sal

Bater os ovos com o acar e a pitada de sal at ficarem bem fofos. Acrescentar aos
poucos o leo. Misturar a farinha alternando com o leite. Raspar o limo. Levar ao forno
em forma untada.

Ingredientes para a calda:

70gr de acar confeiteiro

Sumo de 2 limes
a casca de 1 limo raspada tipo juliana fina

Levar ao lume at dissolver o acar, mas sem ferver.

Deve-se furar o bolo com um palito e regar com esta calda, antes de desenform-lo e s
quando este arrefece que se tira da forma.
Eu prefiro desenform-lo e depois reg-lo com a calda pois ao vir-lo num prato e
depois para outro prato para ficar virado para cima, como na foto, a parte de cima cola
no 1. prato e no fica to bonito.
Bolo de iogurte

Ingredientes
2 iogurtes naturais com 125g cada (eu pus 1 de coco e outro de morango, magros)
5 ovos (caseiros)
4 caixas de iogurte com acar (usei apenas 3)
4 caixas de iogurte com farinha
1 caixa de iogurte com leo
1 colher de ch bem cheia de fermento
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Preparao:

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o acar, a farinha, o fermento e o leo.

Bata tudo muito bem, at a massa fazer bolhinhas.

3. Coloque a massa na forma e leve a cozer em forno pr-aquecido nos 170 cerca de 35
minutos.
Depois de cozido, retire do forno e desenforme.
Depois de frio est pronto a servir.
Bolo de courgete

Receita :

Ingredientes:
4 ovos inteitos
250 gr. de acar
200 gr. de farinha
300 gr, de courgete ralado
100 gr. de cenoura ralada fininha
raspa de 1 limo
1 colher de sobremesa de p royal
Preparao:

Batem-se os ovos com o acar , junta-de a farinha misturada com o p royal e bate-se
bem . Descasca-se o courgete e rala-se , junta-se massa o cougete , a cenoura e o limo
ralados e envolve -se tudo muito bem . Deita-se a massa em forma untada e enfarinhada
e vai ao forno pr aquecido a 180 cerca de 30 minutos dependendo do forno ou fazendo
o teste do palito .

Bolo de Azeite da Beira Baixa

Ingredientes:
1 laranja ( sumo e raspa da casca)
6 ovos
250g de aucar amarelo ( coloquei 150 g )
100g de mel
100g de leo (coloquei 70g)
100g de azeite (coloquei 70g)
1 colher de ch de canela
1/2 colher de ch noz-moscada
300g farinha com fermento
Mtodo tradicional:
Bata os ovos com o aucar at obter uma mistura homognea e fofa.
Continuando a bater adicione em fio o mel, o leo, o azeite, o sumo e a raspa da laranja,
a canela e noz-moscada, misture bem todos os ingredientes batendo por mais uns
instantes, por ltimo adicione a farinha peneirada , bata at a massa comear a fazer
bolhas.
Bolo de Laranja

Ingredientes:

- 300 g de acar
- 5 ovos
- 1 iogurte natural 125gr
- raspa de 1 laranja
- 120 ml de leo
- 250 g de farinha com fermento

- sumo de 1 laranja
- 1 c. sopa de acar

Preparao:
Ligue o forno a 170.
Na taa da batedeira, coloque o acar e os ovos, e bata-os em velocidade mdia-alta at
ficarem esbranquiados e aumentarem de volume.
Adicione o iogurte, a raspa de laranja e o leo, e bata novamente durante 1 ou 2
minutos.
Adicione a farinha e envolva em velocidade baixa, s at ficar incorporada.
Unte uma forma de buraco com spray de leo e polvilhe com farinha, deite a massa na
forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, ou at que um palito inserido no centro
saia seco.
Misture o sumo de laranja com o acar.
Pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo.

Desenforme e deixe arrefecer numa grelha.

Fonte: http://confessionsandcookbooks.blogspot.pt/2012/01/bolo-de-laranja.html
Bolo de chocolate simples...

Ingredientes:

3- chavenas de farinha
2-chavenas de aucar
6- ovos
1- <colher de sopa> de oleo
meia chavena de chocolate em p
1-<colher de ch> com fermento royal
1- Pacote de natas Mimosa <200ml>
1 tablete de chocolate preto.

confeco:

mistura-se o aucar com as gemas e o oleo, depois a farinha com o fermento e o

chocolate em p, batem-se as claras em castelo e adicionam-se ao preparado. Unta-se
uma forma com margarina, e pouco de farinha e vai a cozer ao forno cerca de 40 min

entretanto derrete-se a tablete para no final barrar o bolo

as natas entra no perparado do bolo...E a tablete derretida com uma colher de sopa de
leite e uma colher de sopa de margarina.
Bom apetite...Fonte:https://www.facebook.com/profile.php?id=100004613233855

Bolo de abbora e coco

Ingredientes:

. 3/4 de chavena (ch) de leo de girassol

. 3 ovos
. 1 chavena (ch) de leite
. 2 chavenas (ch) de acar
. 3 chavenas (ch) de abbora sem casca ralada no ralo grosso
. 2 chavena (ch) de farinha de trigo
. 1 1/2 colher (sopa) de fermento em p
. 1 1/2 chavena (ch) de doce de abbora com coco

Preparao:
No liquidificador, bata o leo com os ovos, o leite e o acar. Junte a abbora e bata
rapidamente. Passe para uma tigela e adicione a farinha e o fermento, misturando bem.
Coloque em uma assadeira de 20 x 35 cm untada. Leve ao forno, preaquecido em
temperatura mdia, por 35 minutos ou at assar e ficar dourado. Deixe amornar e
desenforme. Cubra com o doce de abbora e coco e corte em pedaos. Sirva a seguir.

Fonte: MdeMulher

Bolo de farinha de arroz

3 ovos grandes
1 copo de iogurte de baunilha (pode ser natural mas prefiro o de baunilha )
2 copos do iogurte de acar
1 copo do iogurte de farinha com fermento para bolos
2 copos do iogurte de farinha de arroz ( marca globo e encontra-se na prateleira junto da
tapioca ,fcula de batata , etc .)
1 colher de sobremesa de fermento em p
1 copo do iogurte de leo

Batem-se muito bem todos os ingredientes , deita-se a massa numa forma untada e
enfarinhada . Quando a massa j est dentro da forma que se polvilha generosamente
com acar ( o acar vai dar -lhe uma crosta muito saborosa ) vai ao forno mais ao
menos 20 minutos ou faa o teste do palito . Desenformar depois do bolo estar frio .

PS :
O acar deita-se por cima da massa

http://cozinhacomgraca.blogspot.pt/search/label/bolos
Bolo de alfarroba

Ingredientes:

6 ovo
300 g de acar mascavado
80 g de manteiga
2 c. (de ch) de canela
200 g de doce de gila
100 g de farinha de trigo
100 g de farinha de alfarroba
2 c. (de ch) de fermento em p
150 g de amndoa triturada
100 g de acar em p
2 c. (de sopa) de sumo de limo
manteiga para untar farinha para polvilhar

Preparao:
1 - Ligue o forno a 180 C. Unte uma forma, tipo bolo ingls, com manteiga e polvilhe-
a com farinha. Bata os ovos com o acar. Junte a manteiga e mexa at obter um creme.
Envolva tambm a canela e a gila. parte, misture as farinhas com o fermento e a
amndoa. Peneire sobre o preparado anterior.

2 - Verta na forma e leve a meio do forno durante 50 minutos. Retire, deixe arrefecer e
desenforme. Misture o acar em p com o sumo de limo. Coloque esta glace num
cartucho de papel vegetal e decore o bolo.

Fonte: Impala.pt
Bolo de banana

Ingredientes:

Cobertura:

200 g de acar
50 ml de gua
4 bananas

Massa:

4 ovos
200 g de acar
60 g de manteiga
2 dl de leite
1 c. (de sopa) de aroma de baunilha
300 g de farinha de trigo
120 g de maisena
1 c. (de sopa) de fermento

Preparao:

1 - Ligue o forno a 180 C. Leve o acar e a gua ao lume e deixe ferver at obter
ponto-caramelo, ou seja, quando apresenta a cor dourada e o cheiro caracterstico, que
se acentuam com o tempo de cozedura.

2 - Unte uma forma de 22 cm com o caramelo e, por cima, coloque as bananas cortadas
s rodelas. No liquidificador, bata os ovos com o acar, a manteiga, o leite e a
baunilha. parte, misture a farinha, a maisena e o fermento e envolva no preparado
anterior.

3 - Coloque na forma e leve a meio do forno a cozer, durante 35 minutos. Deixe

arrefecer um pouco e desenforme ainda morno. Decore a gosto.

Sugesto: Regue com caramelo lquido, depois de desenformar o bolo.

Fonte: Impala.pt
Bolo de gila e amndoa
Ingredientes:

6 ovos
250 g de acar
250 g de doce de gila
250 g de amndoa, moda com pele
manteiga, canela, acar em p, doce de ovos e amndoa q.b.

Preparao:

1- Ligue o forno a 180 C. Forre uma forma rectangular com papel vegetal e unte-a
manteiga. Bata os ovos com o acar at obter uma mistura fofa e esbranquiada.

2- Adicione o doce de gila e mexa bem. Junte a amndoa e canela a gosto, mexendo
novamente. Verta o preparado na forma e leve a meio do forno, durante 40 minutos.

3- Retire, deixe arrefecer e desenforme para um prato. Polvilhe com acar em p,

regue com doce de ovos e sirva decorado com amndoa.

Fonte: Impala.pt
Bolo de Po Ralado

Ingredientes

4 Ovos
1 chvena de ch de Acar
1 chvena de ch de Po Ralado
1/2 chvena de ch de leo
1/2 chvena de ch de Leite
1 colher de sopa de Canela em p
2 colheres de ch de Acar baunilhado
1 colher de sobremesa de Fermento em p

Preparao
1. Coloque os ingredientes todos na batedeira, comeando primeiro pelos ovos, leo e o
leite, os restantes em seguida.

2. Bata tudo cerca de 8 a 10 minutos at estar bem misturado.

3. Unte uma forma de buraco com margarina, polvilhe com farinha.

4. Verta o preparado, leve a cozer a 180 graus cerca de 30 minutos.

5. Estando cozido coloque num prato, deixe ficar bem frio e polvilhe com acar em p.

http://pratosquefalam.blogspot.pt/search/label/Farinha

Bolo Moreno

Ingredientes:
300 g de acar mascavado
2 ovos
150 g de margarina
2,5 dl de leite
300 g de farinha
25 g de canela
cravinho em p
2 colheres de ch de fermento em p
acar em p
Preparao
Bata o acar mascavado com os ovos, junte a margarina derretida e o leite,
continuando a bater.
Adicione a farinha peneirada com a canela, uma pitada de cravinho em p e o fermento
e bata energicamente at obter um preparado fofo.
Deite a massa numa forma redonda lisa, com cerca de 18 centmetros de dimetro,
untada com margarina Vaqueiro e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno mdio (180 C) durante cerca de 50 minutos.
Desenforme e, depois de frio, enfeite com acar em p e canela.

http://www.alquimiadostachos.com/search/label/Bolo
Bolo Chiffon de Laranja

220 gramas de farinha

350 gramas de acar amarelo
1 dl de sumo de laranja
6 colheres de sopa de leo de girassol
3 colheres de sopa de gua
8 ovos
raspa da casca de 2 laranjas
1 colher de ch de gengibre
3 colheres de ch de fermento em p
1 colher de ch de fermento em p
Pr-aquecer o forno a 200C.
Limpar com um pano seco uma forma grande com buraco, reservar.
Numa tigela misturar com a vara de arames a farinha, o acar, e as trs colheres de
fermento em p sendo que estes ingredientes devem ser peneirados juntos duas vezes.
Fazer uma cova ao centro da mistura anterior e deitar o leo, as gemas, a gua, o sumo e
as raspas de laranja, bater muito bem com a batedeira at ficar uma massa cremosa.
Numa tigela grande bater as claras em castelo polvilhando-as com a colher de fermento
em p.
Despejar lentamente o contedo da tigela com a massa sobre as claras e envolver
lentamente com uma esptula de borracha em suaves movimentos.
Colocar o preparado na forma no untada e levar ao forno cerca de 50 minutos.
Retirar e colocar a forma invertida sobre duas chvenas at o bolo desprender os lados.
Desenformar sobre um prato.
http://thatcakesweet.blogspot.pt/
Bolo Chiffon de Coco
Ingredientes

220 gramas de farinha

300 gramas de acar amarelo
60 gramas de coco ralado
7 colheres de sopa de leo de girassol
3 colheres de ch de fermento em p
4 colheres de sopa de gua
1 colher de ch de essncia de amndoa
1 colher de ch de essncia de baunilha
8 gemas
8 claras
Preparao:
Cobertura
3 colheres de sopa de leite de coco
2 colheres de sopa de limoncello
1 colher de ch de acar baunilhado
3 colheres de sopa de crme frache
100 gramas de fromage blanc
40 gramas de acar em p
1 folhas de gelatina
coco ralado torrado no forno q.b.
Pr-aquecer o forno a 180C.
Com um pano seco limpar muito bem uma forma grande.
Numa tigela colocar o acar, a farinha e o fermento em p peneirados duas vezes,
misturar com uma vara de arames.
Fazer uma cova ao centro na mistura anterior e adicionar as gemas, o leo, a gua e as
essncias, misturar muito bem com a batedeira elctrica.
Bater as claras em castelo numa tigela grande, adicionar o preparado anterior s claras e
envolver com uma esptula de borracha.
Juntar o coco ralado com ajuda da esptula.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno cerca de 50 minutos.
Depois de cozido colocar a forma apoiada em duas tigelas, sendo que dever ficar com a
base para cima, deixar ficar at comear a desprender dos lados, o meu ficou durante a
noite.
Com ajuda de uma faca desprender o bolo da forma e desenformar sobre um prato.
Aplicar a cobertura e salpicar com o coco ralado.
Cobertura
Numa tigela bater com a vara de arames o queijo, as natas, o licor e o leite de coco.
Adicionar o acar em p e baunilhado, misturar muito bem at estar homogneo.
Demolhar a folha de gelatina em gua fria, escorrer e dissolve-la em banho-maria
juntamente com duas colheres de sopa de gua.

Envolver a gelatina no preparado anterior e levar ao frigorfico at a hora de servir.

http://thatcakesweet.blogspot.pt/

Bolo de Ma

Um bolo bastante rpido de fazer e terrivelmente delicioso.

Fica bastante hmido...

Ingredientes:

3 Ovos
1 Chvena de acar
1 Chvena de leite morno Chvena de leo
1 Chvena farinha de trigo
1 Colher (sobremesa) de fermento em p
3 Mas raladas

Preparao:

Pr-aquecer o forno a 180.

Descascar as mas e ralar grosseiramente.
Bater os ovos com o acar.
Juntar o leo e o leite morno, e mexer bem.
Juntar a farinha e o fermento peneirados e mexer para que fique bem misturado.
Juntar as mas.
Deitar a massa numa forma de buraco untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Levar ao forno cerca de 25/30 min.
Confirmar com o teste do palito.

Bolo de mel, canela e caf

6 ovos
2 c.sopa de mel (usei mais e caseiro)
500g de farinha
450g de acar
1 copo de caf (fiz na mquina)
1 copo de leo
1 c.sopa de canela
raspa de limo
1 c. ch de fermento em p
Preparao:
Colocar todos os ingredientes na taa da batedeira e mexer at ficar homogneo. Untar e
polvilhar uma forma de buraco grande e levar ao forno pr-aquecido at ficar cozido.

Bolo de Laranja molhadinho

Receita :
4 ovos
acar-250gr.
farinha-300gr.
meia chvena de leo
raspa de uma laranja
1 colher de sobremesa de fermento
1 chvena de sumo de laranja ( 2 laranjas )
Comear por bater as claras em castelo e ir adicionando pele seguinte ordem ,acar
,gemas ,leo ,sumo da laranja, raspa e por fim a farinha . Vai a cozer a 180 em forno
pr aquecido durante 25 minutos mais ou menos .

Calda :
1 chvena de sumo de laranja ( 2 laranjas )
150 gr. de acar
casca de laranja partida aos palitinhos
Estes ingredientes vo a ferver at engrossar um pouquinho , desenformar o bolo e regar
com esta calda .
BOLO MGICO DE BAUNILHA E LIMO

Ingredientes
8 gemes 8 claras em castelo 1 L de leite morno 250 g de manteiga derretida e fria 250 g
de acar
225 g de farinha raspa de um limo 1 vagem de baunilha raspada eu coloquei lquida
Untar com manteiga uma forma alta rectangular (30 por 20 eu no tinha fiz com uma de
25

Modo de Preparao:
Bater as claras em castelo com o sal. Bater as gemas com o acar e as sementes de
baunilha at obter um creme esbranquiado e fofo.

A adicionar a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de

limo.Misturar bem e depois envolver as claras delicadamente e em movimentos
suaves.

Colocar no forno 10 minutos a 180 C e depois mais 50 minutos a 160C. Fazer o teste
do palito, se sair limpo, est cozido. Deixar arrefecer completamente antes de cortar em
pores. Sei que o meu no ficou to bonito mas de sabor o meu preferido para
sempre. Um beijinho minha querida por esta maravilha.
BOM APETITE!

Bolo de chocolate com chocolate

Ingredientes:
2 chvenas de farinha de trigo
1 chvena de chocolate em p
1 chvena de acar
200 gr de manteiga
1 chvena de leite
4 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal
100 gr de chocolate picado grosseiramente

preparao
Bata a manteiga na batedeira at ela ficar esbranquiada
Junte o acar e bata at homogeneizar
Acrescente os ovos, um a um, batendo entre as adies
Peneire e farinha, o chocolate, o fermento e o sal
Acrescente a mistura de farinha intercalando com o leite, misturando manualmente com
um vara de arames ou colher
Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate em p
Jogue os pedacinhos de chocolate por toda a superfcie e leve o bolo para cozer em
forno pr-aquecido a 180 graus at passar no teste do palito
Bolo de Limo & Iogurte

Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural (sem acar)
3 copos (de iogurte) de acar
1 copo (de iogurte) de leo
3 copos (de iogurte) de farinha de trigo de boa qualidade com fermento
2 limes (raspa e sumo)

1. Ligue o forno a 180C.

2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
3. Junte todos os ingredientes numa taa pela ordem indicada e bata at obter uma
massa homognea.
4. Verta o preparado para a forma e leve ao forno (eu precisei de 30 minutos, mas v
verificando com o palito).

Bolo de Laranja e Canela

5 ovos
250 gr acar
raspa de 3 laranjas
sumo de 2 laranjas
100 ml leo
1 iogurte natural
1 colher (ch) canela
300 gr farinha
2 colheres (ch) fermento

Preparao

Pr-aquecer o forno a 180C. Untar e reservar uma forma de chamin.

Numa taa, bater os ovos com o acar at formar uma mistura volumosa e
esbranquiada (uns 5 minutos com a batedeira elctrica).
Adicionar o leo, o iogurte, a raspa e o sumo das laranjas. Mexer bem.
Por fim, peneirar a farinha com o fermento e a canela e juntar mistura, envolvendo
suavemente.
Colocar na forma e levar ao forno at cozer (teste do palito).
Bolo perna de pau

2 iogurtes de morango
4 ovos
3 copos de acar*
4 copos de farinha peneirada*
100 gr de chocolate de culinria
10 morangos
1 colher de sopa de manteiga
1 c. sobremesa de fermento em p
*medida do copo de iogurte
Preparao:
Separe as claras das gemas. Bata primeiro as claras at que fiquem em castelo. Bata
depois as gemas com o acar.

Adicione os iogurtes s gemas e bata mais um pouco.

De seguida junte a farinha e o fermento.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro ondas.

Rale os morangos com a varinha mgica e junte ao chocolate, que se vai juntar a metade
do preparado anterior.

Com a forma j untada, coloque metade do preparado sem chocolate, e de seguida a do

chocolate e envolva para ficar marmoreado, tipo bolo mrmore.

Leve ao forno pr-aquecido a 180 durante 45 minutos. Espete com um palito para ver
se est cozido.
Bolo de Banana
Ingredientes:
2 chvenas de farinha
1 1/2 colher (de ch) de fermento para bolos
1 colher (de ch) de bicarbonato
3/4 colher (de ch) de sal
3/4 chvena de acar
1/2 chvena de manteiga derretida
1/2 chvena de leite
2 ovos (separei as gemas das claras)
1 colher (de ch) de extrato de baunilha
2 bananas bem maduras (as minhas j estavam castanhas)
Acar mascavado escuro para polvilhar o bolo
Preparao:
Aquecer o forno a 180 graus.
Numa tigela grande, misturar a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o acar.
Acrescentar a manteiga derretida e mexer, at esta estar bem incorporada. Juntar metade
do leite e mexer.
Numa tigela parte, misturar o restante leite com os ovos (separei as gemas das clara e
bati em castelo estas ltimas - as claras em castelo foi o ltima coisa a entrar na tigela e
foram envolvidas no preparado) e juntar mistura anterior, bem como a baunilha e as
bananas esmagadas.
Forrar uma forma de bolo ingls com papel vegetal (ou unt-la e enfarinh-la), colocar a
mistura, polvilhar com acar mascavado e levar ao forno, cerca de 35 a 40 minutos
(fazer o teste do palito: espetar um palito no centro do bolo; quando este sair seco, o
bolo est cozido). Deixar arrefecer e desenformar.
Bolo de Noz com Creme de Ovos
Ingredientes:
200 gr de acar amarelo (usei mascavado claro)
200 gr de nozes picadas finamente
100 gr de farinha com fermento
7 ovos
150 gr de manteiga amolecida
1 pitada de canela
Recheio:
5 gemas
1,5 dl de gua
5 colheres de sopa de acar
uma colher de ch de manteiga
Preparao:
Para fazer o bolo mistura-se a manteiga com o acar. Em seguida adicionam-se as
gemas e bate-se muito bem. Depois incorpora-se o miolo de noz, a farinha aos poucos e
a pitada de canela. Em seguida batem-se as claras em castelo e misturam-se com
cuidado no preparado anterior. Forra-se o fundo de uma forma sem buraco com papel
vegetal, unta-se muito bem com manteiga e polvilha-se com farinha. Vai ao forno pr-
aquecido a 180c cerca de 45 minutos ou at verificar com um palito que est cozido.
Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
Para o recheio mistura-se numa caarola a gua com o acar, as gemas batidas e a
manteiga. Leva-se ao lume brando e mexe-se sempre at engrossar um pouco, Retira-se do lume e
continua-se a mexer at obter um creme. Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com o creme. Polvilha-se
com acar em p.
BOLO DE LARANJA SUPER-FCIL

2 laranjas pequenas ou uma bem grande (de preferncia das que tm uma casca mais
fina)
2 chvenas de acar amarelo
2 chvenas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa de fermento
1 chvena de leo
4 ovos
opcional - sumo de uma laranja para regar

Ligue o forno a 180.

Unte uma forma sem buraco de 24 cms de dimetro. Forre o fundo com papel vegetal,
unte o papel e enfarinhe.
NOTA: Eu coloco um quadrado de papel vegetal na base da forma virada ao contrrio,
seguro bem com a mo no centro e recorto com a tesoura.

Lave as laranjas, retire-lhes os topos e corte-as em 4 partes deixando a casca. Retire

caroos se houver.

Coloque no liquidificador as laranjas, o acar, o leo e os ovos. Triture tudo muito

bem.

Eu usei a Bimby que ptima para triturar e deixei triturar durante 2 minutos para ter a
certeza de que a casca ficava mesmo desfeita.

Deite este preparado numa tigela e a pouco e pouco junte a mistura de farinha e
fermento, sempre envolvendo.

Verta na forma e leve ao forno durante 1 hora - no meu caso fiz o teste do palito aos 50
minutos e a massa j estava cozida, e retirei logo do forno.

Desenforme sobre um prato e retire o papel vegetal.

Se optar por regar o bolo com sumo - que aconselho vivamente - deve reg-lo ainda
quente.

Decore com quartos de laranja.

DICA: Tambm pode substituir as laranjas por limes, mas evite os que so muito
cascudos.

Bolo de Amndoa com Ovos Moles

Ingredientes

PARA A MASSA

250g de acar
7 claras
200g de amndoa em p
150g de farinha
1 colher de ch de fermento
150g de amndoa laminada torrada
Manteiga para untar
Acar em p para polvilhar
Fios de ovos

PARA OS OVOS MOLES

1dcl de gua
200g de acar
7 gemas

Preparao

Prepare os ovos moles: Leve ao lume um tacho com a gua e o acar e deixe ferver
durante 3 minutos. Numa tigela, bata as gemas, adicione a mistura do acar em fio e
mexendo sempre, deite novamente no tacho e leve ao lume mexendo continuamente at
engrossar. Retire do lume, coloque numa tigela e deixe arrefecer .

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180C.
Numa tigela grande bata as claras em castelo bem firme adicionando o acar aos
poucos e batendo sempre. Junte depois a amndoa em p, a farinha e o fermento e
envolva bem, sem bater. Deite a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou at
ficar cozido.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Quando estiver completamente

frio, ( o ideal ser fazer o bolo de vspera) corte o bolo ao meio de modo a obter duas
rodelas. Barre a metade de baixo com um pouco de recheio, reponha a outra parte e
barre todo o bolo com os restantes ovos moles. Polvilhe ento com a amndoa laminada
torrada e com o acar em p e sirva decorado com os fios de ovos.

Quadradinhos de Laranja

Ingredientes:
2 chvenas de farinha
1 chvena de acar
6 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em p
Raspa de 1 Laranja
Sumo de duas laranjas

Comecei por juntar a manteiga derretida s gemas. Mexi e adicionei a raspa e o sumo
das laranjas. Envolvi bem e adicionei o acar, voltando novamente a mexer. Depois,
adicionei a farinha polvilhada com o fermento, as claras batidas em castelo. Envolvi
tudo com cuidado e adicionei a massa numa forma rectangular, untada com manteiga e
polvilhada com fermento. Levei ao forno a 180.
Quando pronto, retirei, desenformei, parti o bolo em quadradinhos, juntei por cima
sumo de mais uma laranja e polvilhei com acar em p
Duo de bolo com natas e frutos vermelhos

Ingredientes:
- 300g de farinha
- 300g de aucar
- 1c.sobremesa de fermento
- 6 ovos
- 4c.sopa de achocolatado
- 3c.sopa de coco ralado
- 2c.sopa de leo

Preparao:
Bata as claras em castelo e reserve. Bata o aucar com as gemas at obter um creme
esbraquiado. Adicione a farinha, o fermento e o leo, misture bem e por fim envolva as
claras.
Divida a massa em 2 partes. Numa adicione o achocolatado e na outra o coco
Coloque a massa em formas redondas e leve ao forno a 180.
Prepare o recheio. Bata 400ml de natas e adicione doce de frutos vermelhos at obter a
concistencia desejada. Reserve.
Aps os bolos assados, deixe-os numa grelha a arrefecer. Rechei os bolos com o creme
e cubra.

Bolo Primavera com Glac Real

Faz um bolo pequeno, caso deseje maior, dobre a receita.

Ingredientes
170g de Manteiga temperatura ambiente
150g de acar
Raspa de 1 limo
3 ovos
140g de farinha
1 Colher de ch de fermento em p
Pssegos em calda

Para o Glac
1 Clara
300g de acar em p
Sumo de 1/2 limo

Preparao do bolo
Bata a manteiga com o acar e a raspa do limo at que tudo esteja bem ligado.
Adicione os ovos um a um batendo bem entre cada adio.
Misture a farinha com o fermento, peneira e junte ao preparado anterior sem bater
muito, bastando envolver. Verta a massa para uma forma untada de margarina e
polvilhada com farinha.
Leve ao forno aquecido a 180 cerca de 30 minutos. (depende do tamanho do bolo)
Retire, desenforme e deixe arrefecer completamente.

Prepare o glac: Com a vara de arames bata um pouco a clara e o sumo de limo s at
fazer espuma. Depois v juntando o acar em p, batendo bem at que obtenha um
creme branco e para que o acar de dissolva na totalidade.

Abra o bolo ao meio. Recheie com fatias de pssego e por cima das fatias de pssego
(com a vara de arames) verta alguns fios do glac de acar. Cubra com a outra metade
do bolo e cubra com o restante glac.
Decore a gosto. Eu usei estas bolinhas coloridas.
Doces - Bolo de Amndoa do Convento da Vidigueira
INGREDIENTES:
1) 500 g de acar;
2) 6 ovos inteiros;
3) 6 gemas;
4) 450 g de miolo de amndoa picada;
5) 100 g de farinha de trigo T55 sem fermento;
6) 1 colher de ch de canela;
7) Acar em p para polvilhar.
CONFECO:
1) No recipiente da batedeira eltrica coloque as 500g de acar com os 6 ovos inteiros
e as 6 gemas (dito de outra forma, so 12 gemas e 6 claras ao todo, como poder
encontrar escrito noutras receitas deste bolo);
2) Agora preste ateno porque aqui que est o segredo: vai bater o anterior com as
ps com que bate as claras em castelo. Vai bater velocidade mnima ajudando com a
colher de pau a remover o acar que poder ficar no fundo do recipiente. Bata no
mximo 1 minuto, no mais. (O que vai acontecer aqui que voc est a bater o acar
e os ovos como se estivesse a iniciar a massa de um po de l. Mas s mesmo o incio,
cerca de 1 minuto. este importante passo que vai permitir que o bolo fique com o
molho de ovos do tipo po-de-l e com a massa bem fofa);
3) De seguida mude as ps da batedeira para as ps de misturar massa;
4) Adicione o miolo de amndoa picada e misture com a batedeira sempre velocidade
mnima ajudando com a colher de pau. Misture durante uns 3 minutos at o preparado
estar bem homogneo. (No mercado encontra amndoa granulada e amndoa moda. A
moda do tipo quase farinha no presta para esta receita. Compre a granulada e em casa
com a picadora pique-a mais um pouco);
5) Adicione a canela misturando sempre com a batedeira e de seguida a farinha de uma
vez s. Continue a misturar durante mais 3 minutos at a mistura estar bem homognea.
Se necessrio auxilie com a colher de pau;
6) Enquanto isso unte uma forma de bolo baixa e sem buraco com manteiga, forre
apenas a base com papel vegetal e unte novamente com manteiga polvilhando de
seguida com farinha. ( importante colocar o papel vegetal s na base porque se no
poder no conseguir desenformar o bolo. Ele cola facilmente base mesmo numa
forma antiaderente);
7) Coloque a massa, que neste momento j deve estar a fazer pequenas bolhas de ar
tpicas, na forma e leve ao forno NO VENTILADO, a 200C durante 45 a 50 minutos
conforme queira a massa mais hmida ou mais seca. (Deve ter em ateno porque ao
fim de 30 minutos a massa j est bem escura mas o bolo no est cozido por dentro.
Pode verificar abanando a forma e vai ver que a superfcie do bolo de mexe bastante
denunciando a massa liquida por dentro. Deve manter a cozedura sem medo porque o
bolo no queima. Chamo a ateno para a tcnica do palito! Se colocar um palito neste
bolo para ver se ele est cozido o palito nunca vai sair limpo!). Deve ajustar o tempo de
cozedura ao seu forno, mas no deve alterar nunca a temperatura. Esta massa comporta-
se como a massa de um po-de-l, por isso pode ser difcil logo primeira vez ajustar
ao seu forno e ao seu gosto o tempo/ponto de cozedura);
8) Deve deixar repousar o bolo durante 4 horas (como se faz para o Po-de-L de Ovar)
antes de desenformar e de consumir;
9) Desenforme e remova o papel vegetal, polvilhando com acar em p (se preferir
pode deixar o papel vegetal na base e servir assim).
Fonte: http://bit.ly/1I0KiXE
Po-de-l de Alpiara

Ingredientes:

Farinha - 150 gr
Acar - 300 gr
Gema - 14
Clara - 4
Sal - Uma pitada

Instrues:

Bater bem as gemas e claras com o acar durante pelo menos uns 20 minutos at se
tornar num creme homogneo.
Depois junta-se a farinha e uma pitada de sal bate-se um pouco mais.
Deita-se a mistura numa forma untada e leva-se a um forno pr-aquecido a 180C, agora
importante vigiar porque tu queres um bolo que fique ligeiramente mal cozido (mas
no cru), para quando cortares ele escorre um pouco.

Bolo de Laranja com Cco Ralado

Ingredientes:

- 5 ovos;
- 200 gr. de acar;
- Raspa de duas laranjas;
- 200 gr. de farinha sem fermento Espiga;
- 1 colher de ch de fermento;
- 1 colher de caf de bicarbonato de sdio;
- 80 gr. de margarina Vaqueiro derretida;
- 1 pitada de sal;
- Cco ralado ( cerca de 100, 150 gr. ).

Bater os ovos com o acar. Juntar as raspa de laranja e os restantes ingredientes.

Colocar o preparado numa forma untada com leo em Spray Espiga e farinha. Polvilhar
com mais cco por cima da massa. Levar ao forno at ficar cozinhado.
No fim coloca-se sumo de laranja por cima e desenforma-se.
Bolo de Banana e Chocolate

Ingredientes:

100g de manteiga
100 g de acar
3 ovos
2 bananas maduras
175 g de farinha
1 colher (ch) de fermento em p
3 colheres (sopa) de cacau em p
2 dl de natas

Preparao:
Num liquidificador, coloque a manteiga e o acar e bata at obter um creme. Junte os
ovos um a um, emulsionando um antes de adicionar o outro.
Junte as bananas e deixe-as ficar em pur, com alguns grumos.
parte, junte a farinha ao fermento e ao cacau. Junte este preparado ao bolo, envolva e
v juntando, lentamente, as natas. Bata tudo.
Leve ao forno pr-aquecido a 180C por 45 minutos, em forma untada. Verifique a
cozedura, retire e deixe arrefecer.
Bolo de abbora com especiarias

Ingredientes:
300 g de abbora (pesada depois de cozida e escorrida)
275 g de acar amarelo
200 g de manteiga sem sal temperatura ambiente (usei margarina lquida para
cozinhar, ficou timo)
4 ovos
300 g de farinha com fermento
1 colher de ch de gengibre em p
1 pitada de cravinho em p
1 colher de caf de noz moscada moda
1 colher de ch de canela em p
1 colher de caf de erva-doce em gro moda
Uma pitada de sal
100 g de mel
Acar em p para polvilhar
Preparao:
Bater o acar com os ovos (ir adicionando um a um) com a batedeira. Esmagar a
abbora com um garfo depois de cozida e escorrida. Juntar a abbora ao preparado com
a margarina. Bater bem. Adicionar os restantes ingredientes (mel e especiarias) e, por
fim, envolver a farinha peneirada. Levar ao forno pr-aquecido a 180C, numa forma
forrada com papel vegetal, ligeiramente untado com manteiga, durante 35 minutos.
Desenformar depois de frio e servir polvilhado com acar em p.

Bolo de iogurte deliciosamente simples

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte
3 copos (do iogurte) de acar
1 copo (do iogurte) de leo
3 copos (do iogurte) de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em p

Ligar o forno a 180.

Juntar tudo num recipiente pela ordem a cima descrita e bater at que fique bem
misturado.
Colocar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Vai ao forno cerca de 40 min (dependendo do forno).
Faz-se o teste do palito e logo que este saia seco, retirar para no ficar seco demais.
Bolo de limo

Ingredientes:
5 ovos
200 ml leo
300ml leite
300 acar
1 limo
500gr farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Ingredientes:
Bater os ovos com acar, juntar o leo,o leite,a raspa do limo e o sumo.Por ultimo a
farinha e o fermento.Levar ao forno numa forma untada e polvilhada!
Bolo de Cco Molhadinho

Ingredientes para o bolo:

4 ovos
250 grs de farinha de trigo
250 grs de acar
125 grs de manteiga
50 grs de cco ralado
1 c. de ch de fermento em p
6 c. de sopa de leite

mo

Bata as claras em castelo parte e reserve.

Bata as gemas com o acar, at obter um creme macio. Continue batendo enquanto
acrescenta a manteiga, a farinha, o leite, o cco e o fermento. Por fim, envolva as claras
em castelo reservadas, na massa, sem bater muito.
Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao
forno.

Ingredientes para a calda:

3,5 chvenas de acar

3,5 chvenas de leite
3 colheres de sopa de cco ralado

Num tachinho ou fervedor coloque todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo

sempre, at levantar fervura.
Depois do bolo cozido, deixe arrefecer ligeiramente ainda dentro da forma. Pique a
superfcie com um palito e verta a calda aos poucos sobre este, deixando ensopar e
voltando a verter at acabar toda a calda. Se o desejar fresquinho leve ao frio por 1 ou 2
horas e s depois desenforme.

Ateno: A calda pode parecer muita, mas no . Na primeira vez que fiz esta receita,
fiz apenas metade da calda por achar a quantidade exagerada e acabei por ficar com o
bolo apenas metade molhado e outra metade seco.
Bolo de iogurte marmoreado

Receita :
4 ovos
1 iogurte (usei natural aucarado )
2 medidas do iogurte de acar
3 medidas de farinha
1 medida de leo
1 colher de ch de fermento
4 colheres de sopa de chocolate em p

Bater todos os ingredientes menos o chocolate , dividir a massa e deita-se o chocolate

em uma das partes . Numa forma untada e enfarinhada deita-se primeiro a massa branca
e por fim a de chocolate . Vai a cozer em forno pr aquecido a 180 , durante 25 minutos
ou conforme o forno .
Bolo de Laranja

Ingredientes:
1 e 1/2 chvena de acar
2 e 1/3 chvena de farinha com fermento
1 colher de ch de fermento
4 ovos e 1 gema
1 laranja (bem sumarenta)
1 chvena de leo

chvena com capacidade de 250 mL

Preparao:

Colocar a casca da laranja (sem parte branca) na Bimby e dar uns toques no turbo.
Adicionar o acar, os ovos e a gema 2 min, 37 C, vel 3. Juntar o sumo da laranja 15
seg, vel3. Acrescentar o leo em fio e programar 2 min, vel 4.
Por fim envolver a farinha com o fermento 1 min, vel 3. Levar a assar no forno pr-
aquecido nos 180 C, numa forna untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Para o creme de chocolate:

Ingredientes:
125 g de chocolate em p
200 mL de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de mel (ou xarope de cer)

Preparao:

Levar todos os ingredientes ao lume. Quando ferver, deixar em lume brando por 15 min
(no preciso estar sempre a mexer, basta pontualmente).

Fica uma cobertura muito cremosa, mesmo depois de fria..

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

Ovo - 6
Iogurte - 1 (pode ser de sabor ou grego)
Farinha - 3 Copos de Iogurte
Acar - 3 Copos de Iogurte
leo - 1/2 Copo de Iogurte
Fermento - 2 Colheres de ch

Instrues:

Separa as gemas das claras, e bate as gemas com 2 medidas de acar at comear a
criar um creme esbranquiado, depois junta o leo, a farinha, o fermento e o iogurte
sempre a bater.
A parte bate as claras com 1 medida de acar at ficarem em castelo, depois envolve as
duas misturas.
Por fim deita a massa num forma bem untada com manteiga e farinha polvilhada e leva
a um forno a 180C at estar pronto, usa um palito para confirmar se est bem cozido.
Bolo de cenoura

Ingredientes

4 cenouras
4 Ovos
250 g de acar
200 g de farinha
1 colher (ch) de fermento
1 dl de leo
1 laranja (raspa)
Azeite e acar em p q.b.

Doses: 8 Pessoas

Modo de Preparao
Coza as cenouras em gua abundante. Reduza-as a pur e reserve-as. Ligue o forno a
180 C. Unte um tabuleiro com azeite e forre-o com papel vegetal, tambm untado.
Entretanto, bata as gemas com o acar e adicione-as ao pur de cenoura, mexendo
bem. Bata as claras em castelo e reserve-as. Adicione a farinha e o fermento ao
preparado, assim como o leo, a raspa da laranja e, por ltimo, as claras.
Verta para o tabuleiro e leve-o ao forno durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer um
pouco, desenforme o bolo e corte-o em quadrados. Polvilhe-o com acar em p e sirva.

Bolo de Laranja

Ingredientes:

- 300 g de acar
- 5 ovos
- 1 iogurte natural 125gr
- raspa de 1 laranja
- 120 ml de leo
- 250 g de farinha com fermento

- sumo de 1 laranja
- 1 c. sopa de acar
Preparao:

Ligue o forno a 170.

Na taa da batedeira, coloque o acar e os ovos, e bata-os em velocidade mdia-alta at
ficarem esbranquiados e aumentarem de volume.
Adicione o iogurte, a raspa de laranja e o leo, e bata novamente durante 1 ou 2
minutos.
Adicione a farinha e envolva em velocidade baixa, s at ficar incorporada.
Unte uma forma de buraco com spray de leo e polvilhe com farinha, deite a massa na
forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, ou at que um palito inserido no centro
saia seco.

Misture o sumo de laranja com o acar.

Pique o bolo com um palito e regue-o com o sumo.

Desenforme e deixe arrefecer numa grelha.

Bolo de Laranja Hmido
Ingredientes:

5 ovos
100 gr de margarina
1 1/2 chvenas de ch de acar
2 chvenas de ch de farinha
2 colheres de ch de fermento
Sumo de 2 laranjas
Raspa 1/2 laranja
Calda:
1 laranja
3 colheres de sopa de acar
Preparao:
Bolo:
Derreta a margarina juntamente com a raspa da laranja.
Bata as gemas com o acar at fazer bolinhas.
Junte a farinha, o fermento, a margarina e o sumo.
Por fim, junte as claras batidas em castelo.
Deite a massa, numa forma previamente untada com margarina e povilhada de farinha.
Leve ao forno pr-aquecido a 160 .
Verifique a cozedura com a tcnica do palito.
Depois de estar cozido prepara-se a calda.
Calda:
Num tachinho, deite o sumo de uma laranja com 3 colheres de sopa de acar e leve ao
lume at que o acar desaparea por completo.
Regue o bolo com a calda.

Bolo de laranja ensopado

Ingredientes:

200 g de manteiga

300 g de acar

6 ovos

300 g de farinha
2 colheres de ch de fermento em p

1 laranja sumo e raspa

Calda de Laranja:

2 laranjas sumo 50 g de acar

Preparao:

Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o acar, at deixar de sentir o acar.

Nessa altura, junte as gemas, mexendo bem. Acrescente o sumo e a raspa da laranja.

parte, peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior.

Adicionar as claras batidas em castelo, cuidadosamente.

Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus mais
ou menos 40 minutos.

Desenforme.
Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas com o acar, leve ao lume
at dissolver o acar por completo.

Verta-a pouco a pouco, sobre o bolo ainda quente e decore com laranja cortada aos
pedaos.