Guia de Bioquimica Metabolica Aminiácidos

Gua de Bioqumica metablica
LPEZ-RIOJAS, Brenda Gabriela, MsC.

PREZ-FLORES, Flavia Anglica, MsC.
QUIROZ, Alejandrina, MsC.
VIDALES-PAZ, Juana Edelia, MsC.
SNCHEZ-HERRERA, Leticia Mnica, PhD.
BERNAL-PREZ, Jos Antonio, MsC.
BAUTISTA-ROSALES, Pedro Ulises, PhD.
ZEPEDA-CARRILLO, Eloy Alfonso, PhD.
ECORFAN-Mxico Editor en Jefe
OLIVES-MALDONADO, Juan Carlos
Gua de Bioqumica metablica
Comit Tcnico de la Universidad Autnoma de Nayarit
Autores PARRA-GONZLEZ, Efran
NAVARRO-HERNNDEZ, Mara del Refugio
LPEZ-RIOJAS, Brenda Gabriela, MsC. ROMO-GONZLEZ, Prisca Icela
PREZ-FLORES, Flavia Anglica, MsC. ZEA-VERDIN, Aldo Asuncin
QUIROZ, Alejandrina, MsC. VZQUEZ-SNCHEZ, Salvador
VIDALES-PAZ, Juana Edelia, MsC. PASTRANA-MARTNEZ, Alejandra Estefana
SNCHEZ-HERRERA, Leticia Mnica, PhD. OLVERA-CARBALLO, Brbara Nayar
BERNAL-PREZ, Jos Antonio, MsC.
BAUTISTA-ROSALES, Pedro Ulises, PhD. Ninguna parte de este escrito amparado por la Ley de
ZEPEDA-CARRILLO, Eloy Alfonso, PhD. Derechos de Autor ,podr ser reproducida,
transmitida o utilizada en cualquier forma o medio, ya
Diseador de Edicin sea grfico, electrnico o mecnico, incluyendo, pero
ESPINOZA-GMEZ, Luis sin limitarse a lo siguiente: Citas en artculos y
comentarios bibliogrficos ,de compilacin de datos
Produccin Tipogrfica periodsticos radiofnicos o electrnicos. Visite
TREJO-RAMOS, Ivn nuestro sitio WEB en: www.ecorfan.org/mexico
Produccin WEB ISBN 978-607-8324-62-0

ESCAMILLA-BOUCHAN, Imelda
A los efectos de los artculos 13, 162 163 fraccin I,
Produccin Digital 164 fraccin I, 168, 169,209, y otra fraccin aplicable
LUNA-SOTO, Vladimir III de la Ley del Derecho de Autor.
Universidad Autnoma de Nayarit

Ciudad de la Cultura Amado Nervo Boulevard Tepic- Xalisco S/N C.P. 63190 Tepic, Nayarit, Mxico
Proyecto realizado con financiamiento del Fondo para elevar la Calidad de la Educacin Superior (FECES) de la
Secretara de Educacin Pblica y se obtuvieron en el concurso 2014.
Presentacin
En los ltimos aos, la Universidad Autnoma de Nayarit ha realizado una serie de esfuerzos
para apoyar la produccin y divulgacin acadmica, las y los acadmicos universitarios han sido
convocados por diversos medios para generar publicaciones que contribuyan a fortalecer su perfil
profesional, a mejorar sus prcticas formativas, y por ende a la formacin integral de los
estudiantes.
En esta coleccin 45 aos de Vida Universitaria se integre por un conjunto de

materiales educativos que pretenden contribuir a la formacin de los estudiantes, en esta primera
entrega se presentan 13 materiales, entre guas de aprendizaje, manuales tcnicos y libros de
texto.
Se agradece la participacin de las y los acadmicos que hicieron posible materializar este
esfuerzo, adems porque se convirti en un proyecto con buenas intenciones a una prctica que
fomentar el desarrollo acadmico. A finales de esta administracin contar con evidencias del
trabajo que se ha desarrollado al interior de las academias da muestra de la actividad conjunta
entre acadmicos y administracin, as como de los esfuerzos para que dentro la institucin
prevalezca un clima de trabajo acadmico abierto, inclusivo y respetuoso estn dando resultados.
Es preciso mencionar que los recursos para apoyar este conjunto de publicaciones son
provenientes del Fondo para Elevar la Calidad de la Educacin Superior (FECES) de la
Secretara de Educacin Pblica y se obtuvieron en el concurso 2014.
Los materiales se encontrarn en formato digital e impreso, para acceso a toda la

comunidad universitaria y todas aquellas personas externas interesadas en la produccin
acadmica de nuestra institucin. No me resta ms que invitar a la comunidad universitaria a
continuar con los esfuerzos de produccin y divulgacin acadmica y ser punta de lanza en el
estado en la generacin de publicaciones indexadas.
LPEZ- SALAZAR, Juan, BsC.

Rector Universidad Autnoma de Nayarit
Prlogo
Hoy las escuelas latinoamericanas tienen que vrselas con sujetos nuevos, saberes nuevos,
condiciones nuevas. Habr que imaginar una escuela que dibuje otros contornos y otros
horizontes, con la voluntad de sostener una institucin que ponga en relacin con saberes
sistemticos, que ayuden a habilitar otros futuros, que nos conecte con otros pasados y otros
mundos, pero tambin con la apertura para inventar, para apropiarse, para enriquecer un espacio
que, si no se renueva, si persiste en su vieja gramtica, parece destinado a convertirse en ruinas, o
en lugar de pasaje que no deja huellas
Ins Dussel (2009)
Muchas de las actividades que realizamos a diario son producto de un conjunto de

creencias, conocimientos, actitudes, experiencias, entre otros, que hemos interiorizado con
anterioridad y que determinan en gran medida nuestra forma de actuar y pensar en el mundo. En
este horizonte de posibilidades muchas de las respuestas que damos acertadamente o las variadas
estrategias que utilizamos para resolver correctamente un problema son exteriorizadas sin darnos
cuenta de la complejidad de procesos que tuvimos que pasar para realizarlas.
Es preciso reconocer la existencia de un bagaje cultural interno que provoca que

conozcamos y actuemos de forma literal. Si nuestro conocimiento se representar por un iceberg,
la parte externa sera el conocimiento explicito, es decir, el que exteriorizamos y que nos
atrevemos a discutir, mientras que la parte sumergida representara el conocimiento tcito que no
conocemos explcitamente y que por tanto no podemos discutir.
Resulta complejo pensar en el conocimiento tcito, ya que no somos conscientes de l y

por ello podemos utilizarlo a nuestra voluntad. Esta situacin se presenta de manera individual
como en conjunto; diferentes colectivos y organizaciones poseen conocimiento del cual no son
conscientes y entonces no pueden disponerlo como un activo que contribuya a mejorar su
actividad cotidiana.
Bajo esta perspectiva, el conocimiento que una organizacin posee hace referencia al
conjunto de expectativas, creencias, informacin, habilidades y saber hacer que tiene y que le
permiten situarse ante los posibles sucesos de su entorno, para que mediante un aprendizaje
dialgico se d una respuesta efectiva, y al mismo tiempo se reconfigure su saber sistmico que
servir de marco de actuacin para los aprendizajes futuros (Gord, 2010).
El caso de las Instituciones de Educacin Superior, no es la excepcin. Al ser

organizaciones complejas en su estructura y densas en su actividad colectiva e individual, la
necesidad de contar con mecanismos de sistematizacin de su productividad se convierte en un
eje central del quehacer cotidiano. Esta situacin se agudiza para las universidades pblicas
estatales, donde los recursos econmicos para la generacin y desarrollo de proyectos son escasos
y la generacin de resultados tangibles se convierte en la nica forma de medir el impacto de las
acciones. La gran ventaja de las universidades es su capital humano, las y los docentes que
conforman el colectivo acadmico, desde la experiencia prctica desarrollada, su habilitacin y
produccin, representan el principal motor que hace que la institucin se mueva y crezca.
El centro de las acciones de la gestin debe ser el generar mecanismos que fomenten
procesos de sistematizacin, produccin y divulgacin de los trabajos de los acadmicos
universitarios. El Programa de Produccin y Divulgacin Acadmica Universitaria (PPDA-
UAN) se constituy con el objetivo de sistematizar, producir y divulgar materiales acadmicos
que fortalezcan la docencia universitaria e impacten en la formacin integral de los estudiantes,
dentro de este programa de han tejido diferentes lneas de trabajo:
a. Produccin de la coleccin La Funcin de la Universidad ante los retos de la Sociedad

del Conocimiento.
b. Produccin de la coleccin de materiales educativos 45 aos de vida universitaria.
c. Produccin de memoria colectiva Experiencia del trabajo colegiado en la Universidad

Autnoma de Nayarit: una mirada desde sus academias.
d. Sistematizacin y produccin de experiencias institucionales.
e. Produccin de trabajos individuales para la docencia universitaria.
Algunas de estas, tienen actualmente resultados tangibles y en proceso de divulgacin

tanto al interior como al exterior de la institucin. En esta ocasin se hace mencin especial de la
coleccin 45 aos de vida universitaria la cual tiene como propsito principal la produccin de
materiales educativos producidos al interior de las academias.
Lo anterior surge de un esfuerzo por reconocer cmo el trabajo colegiado desarrollado en

los ltimos aos en la Universidad se ha conformado como una actividad de suma importancia
para el desarrollo acadmico de los programas. Gran cantidad de las acciones de concrecin del
plan de estudios recaen en la actividad de las academias, en este sentido, los docentes como parte
de su actividad formativa han diseado, acordado y aplicado materiales educativos, entre ellos se
encuentran: guas de aprendizaje, ensayos individuales y colectivos, manuales de prctica y libros
de texto.
Por lo tanto, sistematizar el esfuerzo de las academias y generar procesos de apoyo para
que dichos materiales se conformen y divulguen, constituye el esfuerzo central de la coleccin.
Gracias a la participacin de las y los docentes universitarios, en esta primera edicin de la
coleccin se publicarn 13 materiales educativos, entre gua de aprendizaje, manuales de prctica
y libros de texto. Estos materiales sern publicados en formato impreso y digital, tendrn acceso
pblico para toda la comunidad universitaria y generarn procesos de divulgacin que fortalezcan
la actividad docente y la formacin de los estudiantes universitarios.
PEA-GONZLEZ, Jorge Ignacio, MsC.

Director de la Coleccin 45 aos de Vida Universitaria
Contenido Pg
Introduccin 1
1. 1 Bioenergtica y metabolismo 3
2.
3. Introduccin 3
4.
5. Referencias 8
6.
Material de consulta para ampliar el tema 8
7. 2 Fosforilacin oxidativa 9
8. Introduccin 9
9.
Referencias 15
3 Ciclo de Krebs 17
Introduccin 17
Referencias 22
4 Metabolismo de carbohidratos 23
Introduccin 23
Referencias 45
5 Metabolismo de lpidos 46
Introduccin 46
Referencias 60
6 Metabolismo de aminocidos 61
Introduccin 61
Referencias 70
7 Metabolismo de purinas y pirimidinas 71
Introduccin 71
Referencias 80
8 Resumen del curso Bioqumica Metablica 81

1
Introduccin
La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin de los seres vivos en trminos
moleculares, es decir el estudio de las caractersticas qumicas de las biomolculas
(carbohidratos, lpidos, protenas, nucletidos), las transformaciones que estas sufren como
componentes de las clulas y los tejidos, as como la interrelacin entre ellas. Desde un enfoque
metablico, la Bioqumica se encarga del anlisis del enorme conjunto de reacciones bioqumicas
que se llevan a cabo dentro de la clula, con la finalidad de producir energa y/o la sntesis de
molculas que el organismo necesita, lo que se denomina, catabolismo y anabolismo
respectivamente. Como docentes de nivel superior, impartir la bioqumica representa un gran reto
como profesor(a) frente al grupo, el poder transmitirles stos conocimientos y que los estudiantes
lo hagan suyo, ya sea para sentar las bases de unidades de aprendizaje posteriores, o para
entender y buscar soluciones a los problemas de salud que actualmente existen y hay que atender
como profesionales de la salud.
A lo largo de los aos las profesoras y profesores han observado como los y las
estudiantes del rea de la Salud les resulta ininteligible y difcil de entender sta unidad de
aprendizaje, lo anterior dada las caractersticas propias del enmaraado metabolismo y la
interrelacin que existe entre las vas, motivo por el cual la Academia de Biomolculas de la
Universidad Autnoma de Nayarit consider importante disear un material que les permitiera la
comprensin temtica del Metabolismo de las Biomolculas, a travs de la integracin de una
serie de actividades basadas en los objetivos de la materia, de tal forma que los estudiante puedan
ir de la mano en la clase terica con su resolucin y as clarificar conceptos y medir de forma
individual su aprendizaje. Con base a lo anterior se consider importante integrar la presente
gua de estudio como una herramienta que al estudiante lo lleve a comprender, comparar y
relacionar los aspectos relevantes, realizar un anlisis del material por aprender, reafirmar su
conocimiento y lograr un aprendizaje ms significativo.
Los temas que incluyen sta Gua de Estudio son: Bioenergtica, Fosforilacin Oxidativa,
Ciclo de Krebs, Metabolismo de Carbohidratos, Metabolismo de Lpidos, Metabolismo de
Aminocidos y Metabolismo de Nucletidos.
Respecto al primer tema, Bioenergtica, se presentan de forma objetiva preguntas que

refuercen las partes del sistema enzimtico, tema fundamental para comprender el enorme
conjunto de reacciones que conforman en el metabolismo, as tambin puedan diferenciar entre el
concepto catabolismo y anabolismo, las diferencias entre nutrientes, plsticos energtico y
reguladores, as como las caractersticas de los nutrientes considerando la cantidad en su
consumo y por su origen. Sin olvidar el que puedan identificar las funciones las coenzimas en los
sistemas enzimticos que participan. Tambin se incluye el desarrollo de los conceptos bsicos de
bioenergtica como: potencial redox, entropa, entalpa y energa qumica, los mecanismos de
regulacin del metabolismo y tipos de inhibicin. Las actividades de Fosforilacin Oxidativa y
Ciclo de Krebs estn orientadas identificar su ubicacin en la mitocondria, comprender el proceso
de ambas vas, su estrecha relacin entre ellas y con el metabolismo en general, sin olvidar su
regulacin y correlacin con la alimentacin y aspectos de vida saludable. Y sobre todo en lo que
respecta al Ciclo de Krebs que lo puedan conceptualizar ms all de una simple va catablica,
sino que puedan reconocer su participacin tan importante en los procesos anablicos en lo que
ste participa.
2
El abordaje del Metabolismo de Carbohidratos incluyen desde la forma de cmo se

transporta e introduce la glucosa a la clula a nivel de membrana, la ubicacin celular de las vas
de gluclisis, oxidacin del piruvato, glucognesis, glucogenlisis, va de pentosas y
gluconeognesis, aspectos relevantes como balance energtico, cundo se activan, su
interrelacin entre ellas y con otras vas metablicas, su funcin y regulacin hormonal. As
como se incluy una temtica importante a manera de reflexin y formacin integral acerca del
catabolismo, los efectos del etanol y el significado clnico de su ingesta excesiva.
Respecto al Metabolismo de Lpidos las actividades se integraron, partiendo de la

premisa, de que para iniciar ste complejo tema, deben reconocer cules sern las vas catablicas
y anablicas que integrarn su estudio, comprender cmo se llevan a cabo dichas rutas, cul es el
papel del AMPc as como las hormonas que participan en la activacin e inhibicin de las vas y
la participacin de la molcula clave llamada Acetil-CoA.
Las actividades del Metabolismo de Aminocidos tienen como objetivo la comprensin

de los conceptos: recambio proteico, balance nitrogenado positivo y negativo, las vas que existen
para la degradacin de protenas, as como la participacin de los aminocidos en la formacin de
molculas con funciones biolgicas especficas (carnitina, grupos hemo, serotonina, etc.) Sin
pasar por alto, que intermediarios metablicos pueden formar y como se eliminan a travs del
ciclo de la urea.
Por ltimo, el Metabolismo de Nucletidos de inicio se consider importante que

centraran las caractersticas y diferencias estructurales entre las purinas y pirimidinas, para de ah
lograr comprender cmo se sintetiza y como se degradan. Reconociendo adems la importancia
de stas molculas dentro del metabolismo celular.
Esperamos que este material, les sea de utilidad en su formacin universitaria, sin
embargo, lograr este objetivo depende en gran medida de la responsabilidad con la que los
estudiantes se comprometan e involucren en el desarrollo de las actividades, a la par y de forma
paralela de cmo se aborden los temas en el aula.
3
1 Bioenergtica y metabolismo
Da tu primer paso ahora. No importa que no veas el camino, solo da tu primer paso, y el resto del
camino ir apareciendo a medida que camines.
Martin Luther King.
Introduccin
Ayudar al estudiante a entender los detalles importantes sobre bioenergtica y relacionarlos con
la bioqumica y los nutrientes reviste de importancia si queremos lograr un aprendizaje
significativo y no simplemente memorstico. Es una realidad el hecho de poder fusionar ese fino
vnculo entre alimentos y la forma de cmo se obtiene la energa a travs de ellos, es la mejor
manera de despertar el inters de ste curso de bioqumica y lograr as mejores resultados de
aprendizaje. Sabemos que por definicin el metabolismo es el enorme conjunto de reacciones
qumicas posteriores a la digestin y absorcin encargadas de producir energa o sintetizar
macromolculas. En stas reacciones catalizadas por enzimas, resulta fundamental tener en claro
quines conforman el sistema enzimtico y cul es la funcin de cada uno de ellos.
De la misma forma, el clarificar los conceptos como catabolismo, anabolismo, las

caractersticas, ejemplos y funciones de los nutrientes resulta fundamental para poder ensamblar
el metabolismo con la bioenergtica. Como definicin tenemos que la bioenergtica consiste en
el estudio dela transferencia y utilizacin de la energa en los sistemas biolgicos, de ah la
relacin de sta materia con la termodinmica, especficamente con el tema de Energa libre
(energa libre de Gibbs ) pero a Qu nos referimos cuando decimos transferencia de
energa? Qu es lo que queremos que los estudiantes comprendan respecto a la utilizacin de
energa? Al referirnos a transferencia de energa, la idea de dimensionar este concepto va en el
sentido, que de que una vez que se consumen alimentos, a travs de las rutas degradativas
(catablicas) existen reacciones en las cuales ciertos intermediarios de las rutas o caminos por las
cuales se van transformando en un producto, sufren prdida de H+, es decir se oxidan, de sta
forma stos protones, se transfirieren a las molculas generadoras de energa como los son el
NAD y FAD. La reduccin de sta dos molculas, NADH+H y FADH2debido a la ganancia de
H+, se utilizar para la produccin de energa en forma de ATP, misma que se considera la
moneda energtica del metabolismo.
Desde sta perspectiva es ms sencillo que l o los estudiantes relacionen la bioqumica

con la primera ley de la termodinmica: La energa no se crea ni se destruye, solo se transforma
Debiendo complementar sta temtica con los conceptos: enlapa, entropa, energa qumica y
potencial Redox.
Consideramos que las actividades que han sido diseadas para sta primera unidad, sern
de utilidad para el inicio de ste Curso de Bioqumica Metablica, y que permitir la iniciacin de
los contenidos propios de una forma ms accesible y clara para su aprendizaje.
4
1. Esquematiza un sistema enzimtico que incluya sustrato, enzima, cofactor inorgnico,

coenzima, producto e inhibidor.
2. Complementa el siguiente enunciado:

+
La___________________ consiste en la prdida de electrones o H . Mientras que la reduccin
consiste_______________________________ de electrones o hidrgenos.
3. Marca con una cruz el enunciado correcto.
El metabolismo:
( ) No es regulado ( ) Puede ser ( ) El anabolismo ( ) Sus vas no se

por enzimas u anablico, catablico no requiere del interrelacionan
hormonas o anfiblico catabolismo
El anabolismo:
( ) Es reductor ( ) Es oxidante
( ) Es consumidor ( ) Las coenzimas
de energa pasan de NADH+H
a NAD y de FADH2
a FAD
( ) Su producto ( ) Requiere de ( ) El AMP se ( ) Un ejemplo
final tiene menor energa y es hacia convierte en ATP puede ser la reaccin
peso molecular que arriba de cidos grasos a
el sustrato triglicridos
El catabolismo:
( ) Forma las ( ) Es degradativo ( ) Su producto ( ) Forma ATP a

coenzimas tiene menor peso partir de AMP+Pi
NADH+H o FADH2 molecular
( ) Produce energa ( ) Sus vas tienen ( ) Las reacciones estn dirigidas a generar
terminacin lisis energa electroqumica (NADH+H, FADH2
NADPH) o qumica (ATP principalmente)
5
4. Ejemplo y funciones de los nutrientes.
Ejemplo Funciones
Plsticos
Energticos Funcin combustible, producen

_________________________
Reguladores Vitaminas, ____________ y

_________________
5. Caractersticas de los siguientes nutrientes.
Micronutrientes
Macronutrientes
Esenciales
No esenciales
6. Complementar el siguiente cuadro:
NRO. Vitamina Coenzima que forma Grupo. que transfiere

B1 Tiamina CO2
Riboflavina
B3 NADH-H; NADPH+H H+
B5 CoA
Piridoxina Aminocidos
B7 Biotina
B9 Ac. flico Carbonos-metilo
7. Explicar el concepto bioenergtica:

6
8. Complementar el siguiente enunciado:

+
La____________________ consiste en la prdida de electrones o H . Mientras que la reduccin
consiste en la__________________ de electrones o hidrgenos
9. Representar la estructura del ATP, seala sus enlaces de alta energa
10. Cuntas kcal/mol libera cada enlace de alta energa del ATP? ___________ y cul es su G
_______________________
Cuntos el NADH+H?_____________ y el FADH2?_____________
11. Seleccionar la letra correcta, se repite
A. Potencial Redox B. Entropa C. Entalpa D. Energa qumica
_____ Se abrevia como S.

_____ Se abrevia como E.
_____ Representa el desorden molecular.
_____ Se abrevia como H.
_____ Representa la energa cintica de las molculas.
_____ Es la energa electroqumica.
_____ Energa derivada de la entropa y entalpa.
_____ Es la energa derivada del intercambio de electrones.
7
12. Explicar los siguientes mecanismos de regulacin del metabolismo
Mecanismo Caracterstica
a. Compartimentalizacin Por producto
b. Reacciones irreversibles c. Fosforilacin-desfosforilacin
13. Explicar en qu consiste la inhibicin alostrica.
14. Explicar en qu consiste la inhibicin competitiva.
15. Si una enzima tiene un Km baja, es menos a fin a su sustrato? Explicar

8
Referencias
Appleton, A.; Vanbergen, Olivia. (2013). Lo Esencial en Metabolismo y Nutricin. 4ta. edicin.
Ed. Elsevier, Barcelona Espaa
D.M. Vasudevan. (2013). Ejercicios de Revisin, basado en el libro de texto de Bioqumica. 6ta.
Edicin. Ed. Cullar-Ayala. Jaypee-Highlights. Mxico.
Harper. Bioqumica Ilustrada. (2010). 28 Edicin. Ed. Mc Graw Hill.
Harvey, R. (2013). Bioqumica. Ed. Lippincott. Mxico.
Mathews. Bioqumica. (2003). 3. Edicin, Edit. Perarson. Madrid, Espaa.
Stryer y col. (2013). Bioqumica con aplicaciones clnicas. 7. Edicin Ed. Revert. Mxico
Timberlake K.C. (2013). Qumica General, Orgnica y Biolgica, estructuras de la vida. 10

edicin, Pearson Educacin, S.A., Madrid, Espaa.
Vasudevan DM, Sreekumari S, Kannan V. (2011). Texto de Bioqumica. 6ta. Edicin. Ed. Cuellar
Ayala, Guadalajara, Jalisco, Mxico.
Material de consulta para ampliar el tema
Cadena Respiratoria
https://www.youtube.com/watch?v=MkzK3RyGvH0
Compartimentalizacin celular
http://cienciasdejoseleg.blogspot.mx/2013/01/compartimentalizacion-celular.html
Introduccin Proceso Oxido Reduccin y Enzimas

https://www.youtube.com/watch?v=5haeqvGx7_M
Lanzadera Malato-Aspartaro
https://www.youtube.com/watch?v=hZBDRgATno0
9
2 Fosforilacin oxidativa
La mente es como un paracadas. No funciona si no est abierta.
Frank Zappa (1940-1993) Msico estadounidense.
Introduccin
La fosforilacin oxidativa es la etapa final de la ruta central del metabolismo celular, sta se
encuentra despus de la gluclisis y el ciclo de Krebs, dichas rutas precursoras brindan la materia
prima para esta ruta metablica, es decir, producen el NADH+H y FADH 2 requerido para que se
lleve a cabo la fosforilacin oxidativa, que es responsable de la respiracin celular en la
mitocondria y de que se produzca la principal molcula energtica de la clula: el ATP.
La ruta metablica de la fosforilacin oxidativa est integrada por cuatro complejos

proteicos que estn acoplados a la enzima ATP sintetasa, los primeros son los encargados de
transportar los electrones captados a partir del NADH+H y FADH2 en los complejos uno y dos
respectivamente, llevndolos a travs del complejo tres hasta el complejo cuatro en donde
finalmente se llevar a cabo la respiracin, ya que ah se capta oxgeno y se combina con dos H +
para forma una molcula de agua. Asimismo, estos complejos son los encargados de bombear
protones hacia el exterior de la matriz mitocondrial.
Se dice que estos complejos estn acoplados con la enzima ATP sintetasa debido a que
sta es la responsable de mantener el equilibrio qumico de protones dentro y fuera de la matriz
mitocondrial, mientas que en los primeros cuatro complejos bombean protones desde la matriz
hacia el espacio intermembrana, la ATP sintetasa es la responsable de introducirlos de nuevo.
Con la introduccin de protones se genera un trabajo en la enzima ATP sintetasa, mediante la
cual se produce el ATP.
Adems de la importancia que le otorga a esta ruta metablica la produccin de ATP, otra
funcin de gran importancia es la de mantener la temperatura corporal, la cual es conservada por
el calor producido durante el proceso de transporte de electrones y la formacin de ATP.
Es importante destacar que existen algunos medicamentos, sustancias o plantas que

pueden afectar el correcto funcionamiento de esta importante ruta metablica, la cuales pueden
ser desacoplantes de los primeros cuatro complejos de la enzima ATP sintetasa o inhibidores del
bombeo de protones en alguno de los complejos proteicos, lo que conlleva a una alteracin en la
temperatura corporal y pueden disminuir el rendimiento energtico del NADH+H y del FADH2.
En el presente captulo se presentan ejercicios y cuestionamientos sobre el

funcionamiento de la fosforilacin oxidativa, los complejos que intervienen en el proceso de
transporte de electrones, el bombeo de protones, consumo de oxgeno, produccin de agua y
ATP, adems de esto, tambin plantean cuestiones acerca de los desacoplantes de inhibidores de
los complejos y el efectos que pueden tener en el mismo.
10
1. Dibujar las partes que conforman a la mitocondria e indica sus funciones y caractersticas.
11
2. Con las siguientes opciones de respuesta, complementar los enunciados enumerados abajo.
Quita electrones (oxida) y los cede (reduce).

Permite el paso de electrones de los complejos I con II y II con III.
Transportador electrones a lo largo de los complejos.
Complejo II.
FADH2.
Permite el paso de electrones del complejo III al IV.
Complejos I, III y IV.
Complejo V.
Responsable del consumo de oxgeno y forma agua.
NADH+H.
Fo.
F1.
Complejo I.
Complejos I, II, III y IV.
Enunciados:
a) Su entrada a la cadena respiratoria forma 1.5 ATPs.

b) Qu funcin tiene la CoQ?
c) Qu funcin tiene el Citrocromo C?
d) Cules son complejos bombeadores de protones (H+)?
e) Cul fue la funcin de los grupos prostticos?
f) Cul es la funcin de las enzimas de la cadena respiratoria?
g) Qu complejos componen la cadena respiratoria?
h) Qu funcin tiene el complejo IV?
i) Nmero de complejo donde entra el NADH+H
j) Nmero de complejo que recibe el FADH2
k) Es el complejo forma la energa qumica (ATP).
l) Es el canal de protones de la ATPasa.
m) Fraccin cataltica de la ATPasa, responsable de la sntesis del ATP.
n) Coenzima cuya entrada a la cadena respiratoria forma 2.5 ATPs.
3. Consultar el libro de Karen C. Timberlake 2013. Qumica General, Orgnica y Biolgica,

estructuras de la vida. 10 edicin, Ed. Pearson Educacin, S.A., Madrid, Espaa. Captulo 18.
Procesos metablicos y produccin de energa; y marca con una cruz los enunciados correctos.
A. Caracterstica(s) del proceso oxidativo:

( ) Incluye el transporte de electrones entre los complejos.
( ) Incluye el bombeo de H + (protones) del espacio intermembrana hacia la matriz.
( ) Forma energa qumica ATP.
( ) Ocasiona una disminucin del pH en el espacio intermembrana.
( ) Forma calor (energa elctrica).
( ) No forma agua.
( ) Requiere de oxgeno.
12
B. Caracterstica(s) del proceso fosforilante.

( ) Solo lo realiza la ATPasa.
( ) Los H bombeados pasan del espacio intermembrana a la fraccin Fo.
( ) Forma energa qumica (ATP)
( ) El proceso requiere de 3 a 4 H + para formar un ATP.
4. Consultar Qu es el metabolismo basal? en el libro: Amber Appleton; Olivia Vanbergen.

2013. Lo Esencial en Metabolismo y Nutricin. 4ta. edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa. Y
explicar el uso de stos porcentajes de ATP en el organismo
50% ATP______________________________________________________________________
5-10% del ATP _________________________________________________________________
25-40% del ATP________________________________________________________________
4.1 Con base a lo anterior, De cunto ATP disponemos?
4.2 Qu cantidad en peso formamos de ATP diariamente?
4.3 Qu conclusin resulta de las dos preguntas anteriores?
5. Explica cmo se obtiene el valor de produccin de ATP 2.5 y 1.5 por NADH+H y FADH2
respectivamente.
2.5 ATPs
1.5
ATPs
13
6. Por qu razn se requieren de las lanzaderas de malato y glicerol 3-P?
7. Consulta la lanzadera de malato- aspartato y contesta las siguientes preguntas
Molcula que dona un grupo NH3, para convertir el oxalacetato en un Aminocido

______________________________________________________________________________
De que va proviene el NADH+ H que va introducir la lanzadera de Malato

______________________________________________________________________________
Que intermediario recibe los hidrgenos provenientes del NADH+H de la gluclisis

______________________________________________________________________________
Molcula responsable de sacar al oxalacetato al citosol

______________________________________________________________________________
Molcula que reducida introduce los H del NADH+H a la mitocondria

______________________________________________________________________________
Cul fue la funcin del malato?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Cul fue la funcin del aspartato?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
8. Investigar en el libro de Amber Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en

Metabolismo y Nutricin. 4ta. edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa; la lanzadera de glicerol
3-P y, responde las preguntas siguientes, escribiendo la letra correcta.
___ Qu tejidos la llevan a cabo?

A. Todas las clulas
B. Rin e hgado
C. Cerebrales y musculares
___ Quin recibe los H provenientes del NADH+H citoslico?

A. FADH2
B. Dihidroxicetona-P
C. Gliderol 3-P
14
___ Quin introduce los H provenientes del NADH+H citoslico?

A. FADH2
B. Dihidroxicetona-P
C. Gliderol 3-P
___ A qu complejo entra el FADH2?

A. Al complejo I
B. Al complejo II
C. Al complejo III
___ Cuntos ATPs se forman?

A. 3
B. 2.5
C. 1.5
___ Cmo se form el FADH2?
A. Por la oxidacin del Gliderol 3-P

B. Por la oxidacin del FAD
C. Por reduccin de dihidroxicetona-P
9. Leer las siguientes preguntas del tema desacoplantes e inhibidores de la fosforilacin y escribe
la letra correcta sobre la lnea:
____ Evitan la formacin del ATP, ya que no permiten la unin del ADP al Pi.
A. Desacoplantes B. Inhibidores de la C. Inhibidores de las D. Activadores

respiracin fosforilacin
____ Detienenel paso de electrones de modo queno haybombeo de protones, ni gradiente de

protones.

____ Separan el proceso oxidativo del fosforilante. Acelerando el paso de H+, a travs de la
membrana mitocondrial interna, pero no a travs de la ATP asa. Slo forman energa elctrica
(calor) pero no qumica (ATP).

15
10. Relaciona ambas columnas y escribe la letra correcta sobre la lnea:
___ Desacoplante llamado protena UCP1 haciendo que todos los protones 1. Oligomicina
pasen del espacio intermembrana hacia la matriz sin pasar por el complejo
FF1, ocasionando solo formacin de calor y no ATP
___ Antibitico que acta a inhibiendo el complejo III. Inhibe la 2. Rotenona

reoxidacin del NADH y del FADH2.
___ Bloquea el paso de electrones del citocromo a3 al oxgeno 3. Termogenina
___ Antibitico producido por Streptomyces, inhibe a la ATPasa al unirse a 4. Antimicina A

la subunidad Foe interferir en el transporte de H+ a travs de Fo, inhibe por
lo tanto la sntesis de ATP.
___ Entra en el segundo punto de entrada a la cadena, posterior al del 5. Cianuro

NAD+.
___ Toxina de una planta, utilizada por indios amaznicos como veneno, 6. Succinato
tambin ha sido usada como insecticida. Acta a inhibiendo el complejo I.
Inhibe la reoxidacin del NADH, no afecta la del FADH2
___ Barbitrico que inhibe al complejo I, afecta las oxidaciones 7. Amital

dependientes del NAD+.
Referencias
Amber Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en Metabolismo y Nutricin. 4ta.

edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa.
Berg J.M., Stryer L. y Tymoczko, J.L. 2013. Bioqumica. 7ma edicin. Ed. Revert, Mxico.
Murray K. Mayes A. Granner K. Rodwell W. Haper. 2004. Bioqumica Ilustrada. Mxico. 16

edicin. Manual moderno.
Vasudevan DM, Sreekumari S, Kannan V. 2011. Texto de Bioqumica. 6ta. Edicin. Ed. Cuellar
Ayala, Guadalajara, Jalisco, Mxico.
Timberlake K.C. 2013. Qumica General, Orgnica y Biolgica, estructuras de la vida. 10

edicin, Pearson Educacin, S.A., Madrid, Espaa.
Funcionamiento de la Fosforilacin Oxidativa

https://www.youtube.com/watch?v=OD5iqx_Jj8s
Funciones Mitocondriales y Oxidaciones Biolgicas

http://themedicalbiochemistrypage.org/es/oxidative-phosphorylation-sp.php
16
Fosforilacin Oxidativa
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/introduccion%20fosforilacion%20oxidativa.html
Estructura de la mitocondria, fosforilacin oxidativa, inhibidores y desacoplantes

http://www.fbioyf.unr.edu.ar/evirtual/file.php/139/Presentaciones_ppt_clases_teoricas/Fosforilaci
on_oxidativa.pdf
Mitocondria funcin en 3D
https://www.youtube.com/watch?v=FPCpflaFDX0
Enfermedades mitocondriales: un reto para las ciencias mdicas

http://bvs.sld.cu/revistas/san/vol8_n1_04/san08104.htm
17
3 Ciclo de Krebs
No importa lo lento que vayas, lo importante es que no te detengas.
Annimo.
Introduccin
El Ciclo de Krebs (ciclo de los cidos tricarboxlicos o ciclo del cido ctrico); est relacionado
con el catabolismo de carbohidratos, y como va final del metabolismo de lpidos y aminocidos
para ser oxidados a CO2 y H2O, con la consecuente produccin de equivalentes reducidos de
NADH, FADH2, los cuales entran a la cadena respiratoria para generar grandes cantidades de
ATP por fosforilacin oxidativa.
El Ciclo de Krebs, tambin participa en reacciones anablicas como la gluconeognesis,

transaminacin, desaminacin y lipognesis, por lo que es considerado como un ciclo anfiblico.
Las enzimas participantes en este ciclo se encuentran en la matriz mitocondrial a

excepcin de la succinato deshidrogenasa que se localiza embebida en la membrana interna
mitocondrial, cercana a la cadena respiratoria, lo que facilita el acoplamiento de ambos procesos.
El Ciclo de Krebs inicia con la condensacin del oxalacetato (4C) con el residuo acetilo
(2C) de la acetil-CoA formando el citrato de 6C que a travs de la transformacin a
intermediarios pierde por descarboxilacin dos molculas de CO2 para regenerar oxalacetato,
permitiendo que el ciclo funcione de manera continua mientras sea alimentado por la acetil-CoA.
1. Dibuja el ciclo de Krebs apoyndote en la bibliografa: Murray K. Mayes A. Granner K.

Rodwell W. Haper. (2004) Bioqumica lustrada. 16 edicin. Ed. Manual Moderno, Mxico. y
complementa lo siguiente:
A) Colorea las siguientes caractersticas del ciclo:
1. ROJO: Reacciones irreversibles.

2. AZUL: La participacin de las molculas de agua.
3. CAF: La formacin de CO2.
4. VERDE: Los activadores (minerales que participan).
5. NARANJA: Las vitaminas que participan.
6. MORADO: Encierra en un crculo los intermediarios anfiblicos.
7. AMARILLO: El recuadro de las enzimas que regulan al ciclo.
18
B. Analizar las reacciones del ciclo de Krebs y complementa la siguiente tabla, describiendo
la importancia de la reaccin: por ejemplo: son irreversibles, productoras de energa, requieren
de agua, tienen relacin con la cadena respiratoria, descarboxila, permiten reiniciar el ciclo?, etc.
Importancia de la reaccin
Reaccin 1
Formacin de
Citrato
Reaccin 2
Formacin de
Oxalosuccinato
Reaccin 3
Formacin de
Succinil.-coa
19
Reaccin 4
Formacin de
Succinato
Reaccin 5
Formacin de
Fumarato
Reaccin 6
Formacin de
oxalacetato
2. Pega una imagen del ciclo de Krebs y en la reaccin que corresponda, dibuja o pega imgenes
de vida saludable que corresponden al ciclo:
a. Consumo de agua.
b. Hacer ejercicio.
c. Alimento(s) que provee de Vitamina B1, B2, B3, B5 y cido lipoico.
d. Alimento(s) que provee de Consumo Fe2+, Mn2+, Mg 2+.
20
3. Realizar el balance energtico del ciclo de Krebs
Cuntas de Cuntos Mtodo de Total de ATP?

stas molculas ATP form? produccin?:
se formaron? Nivel de sustrato (NS)
o Fosforilacin
oxidativa (FO)?
NADH+H
FADH2
ATP
4. Total de ATP formado por molcula de acetil-CoA, que entra al ciclo de Krebs: ___________
5. Complementa la siguiente tabla de anabolismo del ciclo del Krebs
Intermediario, caractersticas e importancia en la va. Producto

1. Intermediario: Citrato.
Caracterstica de la va:
2. Intermediario: __________________ Glucosa

3. Intermediario: _________________
4. Intermediario: ________________ Aminocidos

a) Lista por lo menos tres caractersticas catablicas del ciclo de Krebs:

21
b) Lista por lo menos tres caractersticas anablicas del ciclo de Krebs
c) Por qu se dice que el ciclo de Krebs es una ruta anfiblica?
d) Cul fue la importancia de la ruta anaplertica?
e) Tiene el Ciclo de Krebs importancia en el metabolismo celular? Explicar por qu.
f) Para qu se utiliza el ATP formado en el metabolismo?
g) Complementa la siguiente tabla, escribiendo el nombre de las enzimas que regulan el ciclo
de Krebs, y el correspondiente activador e inhibidor.
Enzima Activada por. Inhibida por

22
Referencias
Harvey R.A., Ferrier, D.R. 2013. Revisin Ilustrada de Lippincott: Bioqumica. Edit. Lippincott
Williams & Wilkins. China.
Laguna J., Pia E., 2013. Bioqumica de Laguna. 7. Edicin. Edit. Manual Moderno. Mxico.
Stryer y col. Bioqumica con aplicaciones clnicas. 7. Edicin Ed. Revert. Mxico 2013.
Vasudevan, D.M. Bioqumica. 6ta. Edicin. Ed. Cullar-Ayala.Jaypee-Highlights.Mxico.2011.
http://www.todonatacion.com/ciclo-dekrebs/) ver YouTube
http://themedicalbiochemistrypage.org/es/amino-acid-metabolism-sp.php#glutamate
(http://www.indstate.edu/thcme/mwking/home.html) 2004. Indiana State University, Karl J.

Miller. The Metabolic Pathways of Biochemistry
http://laguna.fmedic.uanm.mx
https://www.youtube.com/watch?v=mJ_kEeqQ2Fw
23
4 Metabolismo de carbohidratos
No se mide el valor de un hombre por su vestimenta o bienes que posee, el verdadero valor de un
hombre es su carcter, sus ideas y la nobleza de sus ideales.
Charles Chaplin.
Introduccin
Al hablar de metabolismo de carbohidratos lo primero en que se suele pensar es en gluclisis,

oxidacin del piruvato, gluognesis, glucogenlisis, va de las pentosas fosfato y
gluconeognesis, entre otras. Sin embargo, el metabolismo de los glcidos comienza desde que
estos entran en nuestro cuerpo, es decir, inicia con el proceso de digestin, posteriormente se
llevan a cabo la absorcin, la distribucin y una vez en las clulas, estas realizan las vas antes
mencionadas, pero no termina ah, lo ltimo es la eliminacin de los productos del metabolismo,
como el CO2 y el H2O.
La digestin de la glucosa comienza en la boca, desde el momento en que la saliva se

mezcla con el alimento. Por ejemplo, si lo que se est masticando son polisacridos como el
almidn (pieza de pan), en cada mordida la -amilasa, que es una enzima presente en la saliva
comienza por romper los enlaces -1,4 presentes en ese alimento. La hidrlisis de este
polisacrido genera oligosacridos, como la maltosa, los cuales pasan junto con la enzima al
estmago. En este sitio la digestin contina hasta que el pH cido termina por inactivar la
enzima. A continuacin el quimo pasa al intestino delgado, en donde una buena cantidad de -
amilasa pancretica es vertida y esta contina con la digestin que comenz su colega en la boca,
realizando la liberacin de monosacridos, como la glucosa.
Despus viene el proceso de absorcin, el cual se da en el intestino en las vellosidades de

este. Son dos los mecanismos de absorcin de los monosacridos: la difusin facilitada y
transporte activo secundario, el primero sin gasto de energa a favor del gradiente de
concentracin y el segundo esta acoplado al transporte de Na+ y es contra el gradiente de
concentracin. La difusin facilitada se da gracias a unos transportados especializados llamados
GLUT, de los cuales existen muchos subtipos, algunos dependientes de insulina y otros
independientes. Estos transportadores son expresados sobre la superficie de todas las clulas de
cuerpo y son altamente especficos, de tal manera que algunos transportan glucosa, otros fructosa
o galactosa. La absorcin de monosacridos a travs del transporte secundario dependiente de
sodio utiliza las protenas SGLT, estos son los encargados de introducir la glucosa y galactosa al
interior de las clulas del intestino.
Una vez absorbidos los azcares por las clulas intestinales, los monosacridos pasan al
torrente circulatorio, l cual se encarga de llevarlos a cada una de las clulas del organismo.
Niveles altos de insulina ayudan a abrir las compuertas (GLUT insulinodependientes) para que la
glucosa pase al interior de las clulas, en donde ser utilizada como sustrato para las diferentes
vas y ciclos del metabolismo de los carbohidratos. La insulina no es la nica hormona implicada
en la regulacin hormonal de los glcidos, tambin juegan un papel importante el glucagn y la
adrenalina.
24
Nuestro organismo es una perfecta maquina bioqumica capaz de obtener energa a travs
de molculas complejas como carbohidratos y lpidos. El principal combustible para toda nuestra
maquinaria es la glucosa, un monosacrido de seis tomos de carbono, el cual puede oxidarse
completamente hasta CO2 yH2O para obtener energa en forma de ATP y equivalentes reductores
como NADH+H+ y FAH2. A lo anterior se le denomina va central de la glucosa y comprende las
vas de gluclisis (aerobia), oxidacin del piruvato, ciclo de krebs, cadena transportadora de
electrones y fosforilacin oxidativa.
No obstante, no todos los carbohidratos que consumimos en nuestra dieta son quemados
para obtener energa. Cuando las necesidades energticas de nuestro cuerpo son cumplidas, el
resto de los carbohidratos son almacenados en forma de un polisacrido conocido como
glucgeno (estado posprandial). Son dos los lugares estratgicos de su almacenamiento: el hgado
y los msculos. Durante los periodos de ayuno prolongado o inanicin, los depsitos de
glucgeno heptico son saqueados para proveer de glucosa a todas las clulas del cuerpo, en
especial a aquellas en las que su alimento principal es este carbohidrato, como neuronas y
eritrocitos. Las reservas del msculo se emplean para abastecer solo la actividad de este tejido, es
decir, el preciado alimento no es exportado a la sangre como lo hace el hgado.
La reserva de glucgeno presente en el hgado no es una fuente inagotable de

monosacridos, por el contrario, se estima que solo dura de 12 a 24 horas. Despus de este
tiempo es necesario buscar nuevas fuentes de combustibles como los cidos grasos. No obstante,
existen clulas que solo pueden metabolizar glucosa como sustrato para obtener energa, tal es el
caso de los eritrocitos, o bien, hay clulas que son incapaces de quemar los cidos grasos como
combustible, como es el caso del cerebro. En estas situaciones tener glucosa disponible es de
vital importancia, y si no existe aporte exgeno, el cuerpo posee un mecanismo para sintetizarla
de forma endgena a partir de fuentes que no son carbohidratos, como los cidos grasos, el cido
propionico, los aminocidos, el cido lctico o el piruvato; Esta va se denomina
gluconeognesis.
La glucosa es un sustrato primordial para nuestro metabolismo, ya que no solo se emplea

como primera fuente de energa o como reserva en el caso del glucgeno, sino que tambin se
utiliza como reactivo base para la sntesis de las otras biomleculas como cidos grasos,
aminocidos y nucletidos. Estos ltimos formados por una base nitrogenada (adenina, guanina,
citocina, timina y uracilo), un azcar de cinco carbonos (ribosa o desoxirribosa) y tres grupos
fosfato. La sntesis de la pentosa se lleva a cabo a travs de la va de las pentosas fosfato y cuyo
sustrato es la glucosa 6-P. Esta va tambin provee equivalentes reductores en forma de
NADPH+H+ que se emplean para la sntesis de cidos grasos, colesterol, entre otras.
En este apartado, se presentan ejercicios en relacin al metabolismo de los carbohidratos;

desde la digestin de los mismos pasando por todas las vas y ciclos mencionados anteriormente.
En algunos casos, ser necesaria la consulta de material complementario para resolver los
cuestionamientos presentados. Al final del captulo tambin se encuentra la bibliografa utilizada
para la elaboracin del mismo, as como una lista de material de consulta para ayudar a ampliar el
conocimiento adquirido.
25
1. De la lectura Mecanismos moleculares que intervienen en el transporte de la glucosa.

Elaborar un mapa conceptual.
26
2. De la lectura anterior dibujar o pegar los mecanismos de transporte que corresponda y explicar
sus caractersticas, especar en cules tejidos se llevan a cabo.
Figura o esquema
SGLUT:
Fosforilacin irreversible:
GLUT 1:
GLUT 4:
27
3. Complementar en el cuadro, la fuente de carbohidratos en la dieta
Azcar Alimentos que nos lo proporcionan

Glucosa
Galactosa
Fructosa
4. Escribir las caractersticas de la digestin de carbohidratos que se te piden
Lugar de digestin Qu sucede en ste sitio con la digestin de carbohidratos?

Boca
Estmago
Intestino
28
5. Contestar las siguientes preguntas
A) En el metabolismo de carbohidratos, tras entrar en una clula la glucosa se fosforila, menciona

dos razones por las que se requiere esta reaccin
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
B) Qu implica que exista una diferencia de Km entre glucocinasa y hexocinasa? En qu

tejidos actan?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
C) Qu enzima de la gluclisis aerobia y anaerobia cataliza una reaccin redox?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
D) Qu caracterstica o requisitos debe cumplir una va para considerarse lanzadera?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
E) Qu reaccin de la gluclisis requiere de ste proceso?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
F) Escribe la estructura de la fructosa 1, 6 bifosfato, enumera sus carbonos ste azcar producir
1 piruvato? Explica
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
29
G) Qu relacin hay entre la enzima gliceraldehdo 3-P deshidrogenasa con la lactato

deshidrogenasa?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
6. Escribe dentro del parntesis el nmero que corresponda:
1. Glut-4 ( ) Adems de piruvatocinasa, hexocinasa- glucocinasa, qu otra

enzima cataliza la reaccin irreversible en la gluclisis.
2. Aerbica
( ) Glut presente en la mayora de las clulas.
3. Fase I
( ) Fase de la gluclisis que consiste en la produccin de energa.
4. Hexocinasa
( ) La degradacin de glucosa por esta tipo de gluclisis forma
5. Fase II lactato.
6. Anaerbica ( ) Glut insulinodependiente que acta en msculo y tejido adiposo.
7. Fructosa 1, 6 Bifosfato ( ) Tipo de gluclisis que continua con la va de oxidacin de

piruvato.
8. Glicerol
( ) A partir de la ruptura de ste intermediario la va de gluclisis se
9. Glut 1 duplica.
10. Fosfofructocinasa ( ) Enzima que cataliza la primera reaccin de la gluclisis en el

msculo.
( ) Fase de la gluclisis que implica la inversin de 2 ATPs.
7. Desarrolla las siguientes temticas del papel del 2,3 DFG (ciclo de Rapoport)
Cul es el papel de 2,3 DFG en la hemoglobina?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Cules son los principales efectos fisiolgicos?
a) En la hemoglobina fetal
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
30
b) Durante la aclimatacin de la latitud

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
c) Cul es su significado clnico?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
8. Balance energtico. Explicar y contabilizar de que va provienen y cmo obtuviste el total de

ATPs de la oxidacin aerbica (hasta el ciclo de Krebs) y anaerbica de la glucosa (a nivel
sustrato, por produccin de (NADH+H, FADH2,)
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
9. Adems de producir y contribuir a la produccin de energa la gluclisis es fuente de sustratos

para otras
Oxidacin aerobia ATPs Oxidacin ATPs

Formados anaerbica formados
Total= Total=
Nombres de los intermediarios que son Qu producto forma?

puertas de salida en la gluclisis?
31
10. Con qu metabolismo de otras biomolculas tiene relacin la gluclisis?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
11. Cmo es que las levaduras pueden producir alcohol? Cmo los bacilos lcticos forman el
yogurt?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
12 Consultar el libro de Amber Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en

Metabolismo y Nutricin. 4ta. edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa. Elaborar una sntesis de
las siguientes temticas del catabolismo del etanol:
Catabolismo del etanol
Efectos metablicos
32
Significado clnico de
su ingesta excesiva
13. Qu concluyes de la ingesta de etanol?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
14. Consultar el libro de Vasudevan DM, Sreekumari S, Kannan V. (2011). Texto de Bioqumica.
6ta. Edicin. Ed. Cuellar Ayala, Mxico. El tema: Metabolismo del Etanol y elaborar un mapa
conceptual de las alteraciones bioqumicas del alcoholismo y alcoholismo crnico.
33
Mapa Conceptual
Alteraciones Bioqumicas del Alcoholismo
34
Mapa Conceptual
Alteraciones Bioqumicas del Alcoholismo Crnico
35
15. Realiza un pequeo mapa metablico donde seales las reacciones que convierten o ingresan
la fructosa y galactosa a la gluclisis.
16 El mecanismo de oxidacin del piruvato, es exactamente igual a la reaccin catalizada por la

enzima -cetoglutarato deshidrogenasa del ciclo de Krebs
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Explicar por qu un consumo adecuado de las vitaminas hidrosolubles: tiamina, cido lipoico,
niacina, riboflavina y cido pantotnico, permiten que obtengamos energa (ATP) en sta va?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
36
17. Cul es su producto si oxida 1 molcula de glucosa? __________________________ Con

los productos anteriores, cuntos ATPs producira la va de oxidacin del piruvato?
______________________
18. Cules pueden ser sus destinos?
19. Ordena la secuencia de reacciones de ambas vas
Glucognesis Glucogenlisis
( ) Glucgeno sintetasa. ( ) Glocgeno fosforilasa.
( ) Enzima ramificante. ( ) Desramificante.
( ) UDG-Pirofosforilasa. ( ) Fosfoglucomutasa.
( ) Glucgeno sintetasa. ( ) Glucgeno fosforilasa.
( ) Transferasa.
Marca con una cruz los enunciados Marca con una cruz los enunciados
incorrectos incorrectos
( ) La va requiere vitamina B5 (Piridoxal ( ) La va requiere agua.

fosfato). ( ) Su producto en msculo es glucosa libre.
( ) No requiere glucgeno cebador o ( ) Se activa cuando la glucosa srica
glucogenina. disminuye en sangre.
( ) La va degrada la glucosa. ( ) El producto glucosa 6-P, es exportado
( ) Una vez que los tejidos recibieron la por el hgado a la sangre.
glucosa que necesitaban, posteriormente ( ) La va es inhibida por la insulina.
esta va se activa cuando existe un exceso de ( ) Es posible degradar todo el glucgeno
glucosa en sangre. almacenado.
( ) La va es inhibida por el glucagn.
( ) Es una va anablica.
20. Dibujar o pegar la grfica que muestra la variacin aproximada de los depsitos de glucgeno
en el hgado y el nivel de glucosa en sangre a las distintas horas del da, consultar el libro Amber
Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en Metabolismo y Nutricin. 4ta. edicin. Ed.
Elsevier, Barcelona Espaa. Analizar la grfica y explicar tu interpretacin de la concentracin de
glucosa en sangre.
37
Explicacin:
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
21. De la misma grfica de la pregunta anterior, explicar tu interpretacin de la concentracin de

glucgeno heptico.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
38
22. A partir de lo antes contestado marca con una cruz si el enunciado es falso.
( ) Como amanecemos con un almacn repleto de glucgeno, el desayuno se puede omitir.

( ) Las colaciones son necesarias ya que entre comidas disminuye la glicemia.
( ) Despus de las comidas se activa la glucogenlisis.
( ) Despus de comer podemos almacenar todo el exceso de glucosa en sangre en forma de
glucgeno.
( ) Durante el da entre comidas hacemos glucogenlisis.
( ) El mayor nivel de glicemia es despus de la comida.
( ) El mayor almacn de glucgeno es por la noche.
( ) Despus del desayuno presentamos el nivel de glucgeno es ms bajo.
( ) En caso de inanicin por ms de 24 horas, se puede obtener glucosa a partir del glucgeno.
( ) Despus de desayuno, comida y cena se activa la glucogenognesis.
( ) Entre el desayuno, comida y cena se activa la glucognesis.
( ) La grfica demuestra que ante una elevacin de la glicemia se activa la glucognesis.
( ) Tambin demuestra que ante una disminucin de la glicemia se activa la degradacin del
glucgeno.
( ) La grfica hace referencia que despus de comidas la reserva de glucgeno aumenta y entre
comida disminuye.
23. Cuntas horas dura la reserva de glucgeno? _____ Son necesarias dos colaciones durante
el da?____ Por qu?
24. Complementa los siguientes enunciados de la va de gluconeognesis y escribe dentro de cada

cuadro el nombre del sustrato que puede iniciar esta ruta
La gluconeognesis se lleva a cabo en el hgado y__________________, y consiste en la

formacin de _________a partir de molculas que _________________son carbohidratos.
El sustrato _______________, inicia la ruta cuando se requiere de energa o baja de peso o ya no

existe glucgeno disponible.
El sustrato ______________ inicia la ruta cuando se hace ejercicio. Tambin el eritrocito como
parte de su metabolismo. Este ciclo se denomina ____________________________
El ciclo de Krebs puede recibir ______________, para formar 4 de sus intermediarios, sta ruta
se activa, ante estados de inanicin, desnutricin o diabetes, dichos sustratos provienen
de_________
Qu sustrato forma ms rpidamente glucosa? ____________, cules enzimas gluconeognicas

utiliz ________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
39
Considerando que es una ruta anablica, ordena la forma de participacin de las enzimas
(1, 2, 3)
( ) Glucosa 6 fosfatasa
( ) Fosfoenolpiruvato carboxicinasa
( ) Fructosa 1,6 bifosfatasa
Qu sustrato forma ms rpidamente glucosa?__________, cules enzimas

gluconeognicas utiliz:
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
El sustrato __________ inicia la ruta cuando se requiere de energa o baja de peso o ya

no existe glucgeno disponible.
El sustrato ________ inicia la ruta cuando se hace ejercicio. Tambin el eritrocito como
parte de su metabolismo. Este ciclo se denomina____________
El ciclo de Krebs puede recibir ______________, para formar 4 de sus intermediarios,
sta ruta se activa, ante estados de inanicin, desnutricin o diabetes, dichos sustratos
provienen de_________
25. Lee los siguientes enunciados y subraya lo incorrecto de la va de las pentosas, escribiendo
sobre la lnea lo que corresponda:
Fase 1 se denomina oxidativa irreversible (FOI).
Genera ribulosa-5-fosfato: ____________________________________________________

No forma CO2: _____________________________________________________________
Forma 5 ATPs: _____________________________________________________________
Es la etapa degradativa: ______________________________________________________
La va forma dos molculas de NADPH+H: ______________________________________
Requiere de 2 molculas de Glucosa 6-P: ________________________________________
+ + ++:
Requiere de Mg , Mn o Ca ________________________________________________
Escribe sobre la lnea cmo se denomina La Fase 2:______________ (FOR).
Forma 2 glucosas y una triosa: _______________________________________________

No requiere de Tiamina (B1): ________________________________________________
Etapa de interconversiones: _________________________________________________
Forma ribosa _____________________________________________________________
Forma tetrosas, heptosas, hexosas: ____________________________________________
+
Requiere de Mg : _________________________________________________________
40
26. Escribe dentro del rectngulo Cules son sus destinos?
1. Ribosa
2. NADPH+H
3. Glucosa 6-P
4. Gliceraldehdo 3-P
27. Con qu otras rutas metablicas estn conectadas la va de las pentosas fosfato?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
28. Quin activa la va de las pentosas?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
6ta. Edicin. Ed. Cuellar Ayala, Mxico. El tema Significado Biolgico de la Va de las
Pentosas. Y elaborar un resumen de los puntos dos al nueve.
41
42
6ta. Edicin. Ed. Cuellar Ayala, Mxico. El tema Funciones del NADPH+H y elabora una
sntesis que incluya los siguientes subtemas:
1. Funcin del NADPH+H en la biosntesis de lpidos.

2. En la produccin de glutatin.
3. En el metabolismo del glutatin (importancia en hemates, inactivacin enzimtica y no
enzimtica).
4. Prevencin de la oxidacin de la hemoglobina.
5. Metabolismo de medicamento.
43
31. En qu lugar de la clula eucariota se llevan a cabo las siguientes vas y en que tejidos?
Va Lugar de la clula Tejido

Gluclisis aerobia
Gluclisis
Oxidacin del piruvato
Glucognesis
Glucogenlisis
Gluconeognesis
Va de las pentosas
32. Regulacin del metabolismo de carbohidratos.
a) Escribe qu molculas activan e inhiben a la gluclisis.

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
b) Lista quienes activan o inhiben la va de oxidacin del piruvato.

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
c) El glucagn, adrenalina, insulina y calcio en el metabolismo del glucgeno Activan o

inhiben la va?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
44
d) Complementa el siguiente cuadro Qu efectos tienen las siguientes molculas sobre la

gluconeognesis?
Activa? Inhibe?
ATP
Piruvato
Glicerol
AMP
Acetil CoA
Lactato
Insulina
Etanol
33. Consultar los libros de bioqumica de los autores Amber Appleton; Olivia Vanbergen, Harper
y Vasudevan y complementa el siguiente cuadro de algunas patologas del metabolismo de
carbohidratos. A qu va del metabolismo de carbohidratos pertenece?
A qu se debe?-caractersticas clnicas
Deficiencia de tiamina
Sndrome de Mc Ardle
Enfermedad de Pompe
Deficiencia de piruvato
cinasa
Deficiencia de glucosa 6-P
deshidrogenasa
34. De la lectura de gluclisis y cncer qu aspectos bioqumicos existen en este binomio?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
45
Referencias
Appleton A, Vanbergen O.Lo Esencial en Metabolismo y Nutricin. 4a ed. Madrid: Elsevier;

2013.
Mueckler M, thorens. The SLC2 (GLUT) family of membrane transporters. Molecular Aspects of
Medicine 2013; 34:121-138.
Timberlake K.C. Qumica General, Orgnica y Biolgica, estructuras de la vida. 10 ed. Madrid:
Pearson Educacin; 2013
Vasudevan DM, Sreekumari S, Kannan V. Texto de Bioqumica. 6a ed. Mxico: Cuellar Ayala;
2011.
Adekora K, Rosen ST, Shanmugam M. Glucose transporters in cancer metabolism. Current

Opinion in Oncology 2012; 24(6): 650-654.
American diabetes association. http://www.diabetes.org
Asociacin Mexicana de diabetes. http://amdiabetes.org
De la Barrera AK, De la Barrera AA. Luda y Sercho En: Diabetes, un cmic digestivoNo. 5.
Mxico: Comit Asesor de Salud, Proteccin Civil Y Manejo Ambiental de la UNAM.
www.alimentos.unam
Martinez Montes F. Programa interactivo de integracin Mdica. Facultad de Medicina, UNAM.

http://bq.unam.mx/wikiped/pmwiki.php/Main/piim (ltimo acceso 2 de septiembre 2015).
Qu es la diabetes y cmo se controla? [Programa de TV on line]. Mirador Universitario

CUAED, UNAM. Mxico. Coordinacin de Universidad Abierta y Educacin a distancia. 2 de
Junio del 2014.
Wright EM. Glucose transport families SLC5 and SLC50. Molecular Aspects of Medicine 2013;
34:183-196.
Sobre expresin de genes de las enzimas de la va glicoltica en clulas
Cancergenas: http://www.scielo.org.pe/pdf/amp/v24n3/v24n3a11
Gluclisis y cncer: https://prezi.com/xmcc60wjed7f/glucolisis-y-cancer/

46
5 Metabolismo de lpidos
Sorprenderse, extraarse, es comenzar a entender.
Jos Ortega y Gasset.
Introduccin
La complejidad de las biomolculas conocidas como lpidos o grasas permite entender las
diferentes propiedades fsicas, qumicas, fisicoqumicas y coligativas que en su conjunto explican
la amplia variedad de funciones biolgicas en las que se encuentran implicadas.
Una de las propiedades qumicas que mejor caracteriza a los lpidos o grasas es su poca o
nula solubilidad en el disolvente universal como lo es el agua. Pero esta peculiaridad conlleva
una ventaja que permite la separacin de macro y microambientes dentro de los seres vivos para
que en cada uno de estos se desarrollen actividades de vital importancia. Si reconocemos que la
unidad estructural y funcional de todo ser biolgico es la clula y su componente mayoritario es
agua entonces debemos concebir que para su existencia es indispensable la participacin
organizada de molculas insolubles para delimitar su contenido. As es posible entender las
estructuras membranales de las clulas y a travs del conocimiento del comportamiento de sus
componentes explicar los mecanismos de transporte que se verifican en ella. De la misma manera
las estructuras membranales que posee una clula y que permiten delimitar sus entornos en
organelas origina una variedad de actividades en cada una de estas para completar el ciclo
celular.
Al ser los lpidos molculas insolubles en los fluidos biolgicos como la sangre o la linfa tienen
que ser transportados en complejos macromoleculares con protenas, as se forman las clases de
lipoprotenas que llevaran a los lpidos desde su lugar de absorcin que es el intestino hasta su
lugar de utilizacin o almacenamiento como es el msculo y tejido adiposo respectivamente. El
estudio de la participacin de estas lipoprotenas en procesos patolgicos como la obesidad,
diabetes mellitus o aterosclerosis han hecho que las grasas sean sinnimo de maldad o dao para
los individuos, sin embargo las funciones biolgicas deben ser analizadas en su justa dimensin
para evitar sesgar a quienes se sumergen en la bsqueda de conocimiento significativo.
Por otra parte los cidos grasos con sus diversos componentes y estructuras poseen una
caracterstica sin la cual es imposible concebir la vida humana, esta propiedad de poder fijar
tomos de carbono en gran cantidad y construir macromolculas que al ser aprovechadas por
tejidos especficos en lo que conocemos como metabolismo generen cantidades importantes de
energa para proveer a otros tejidos de la capacidad para realizar su trabajo especfico.
Con lo anterior podemos valorar y destacar la importancia biolgica que tienen estas
biomolculas y la imperiosa necesidad que tiene cualquier profesional de la Salud de estudiar la
participacin de los lpidos en el metabolismo del ser humano y as tener mayor comprensin del
proceso Salud-enfermedad.
47
1. Complementar las siguientes llaves
1. Vas Anablicas del metabolismo de lpidos
2. Vas catablicas del metabolismo de lpidos
3. Lanzaderas que participan en el metabolismo de lpidos

48
2. Con base al sustrato que inicia consideras correcto el trmino de la va: liplisis? Por qu?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
3. Marca con una cruz los activadores de la liplisis
( ) Insulina.
( ) Adrenalina.
( ) Cafena.
( ) Glucagn.
( ) Hormona de crecimiento.
( ) Tiroxina.
4. Dibujar o pegar un esquema de la clula adiposa en cual expliques la cascada de reacciones

que se llevan a cabo cuando se forma el AMPc y ste a su vez cmo activa la enzima lipasa
sensible a hormonas para la degradacin del triacilglicridos.
49
Explicacin:
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
5. Subraya el enunciado correcto
a. Es la enzima que convierte el ATP en AMPc.
Lipasa sensible a Fosfodiesterasa Adenilciclasa Fosfatasa

hormonas
b. Inhibe la liplisis por catalizar la conversin de AMPc en 5-AMP.

hormonas
c. Requiere de agua para poder llevar a cabo su catlisis.

hormonas
d. Evita la liplisis inactivando la enzima que degrada a los triacilglicridos.

hormonas
e. Es la enzima clave que forma el nucletido que activa la liplisis.

hormonas
f. Slo puede hidrolizar los cidos grasos de las posiciones 1 y 3.

hormonas
50
g. Es activada por la cafena.

hormonas
6. Cules son los destinos del glicerol y los cidos grasos productos de la liplisis?
a) Glicerol: Con qu ruta continua? ____________________________, Tejido?

_________________________________.
b) cidos grasos: con qu ruta continua?______________________, Tejido?

_________________________________.
7. Es lo mismo Acetil-CoA, qu Acil-CoA? Explicar las caractersticas de cada una de estas

molculas.
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
8. Marca con una cruz los enunciados correctos de la lanzadera de citrato
( ) Exporta la Acetil-CoA a la matriz mitocondrial.

( ) La enzima citrato liasa en presencia de agua y ATP forma oxaloacetato y Acetil-CoA a
partir de citrato.
( ) El oxaloacetato regresa a la mitocondria en forma de piruvato.
( ) Piruvato se convierte de nuevo en malato dentro de la mitocondria.
( ) Se forma oxaloacetato por la ruta anaplertica.
9. Menciona las tres etapas (estadios) que se requieren para la sntesis de cidos grasos (saturados
e insaturados)
1)
2)
3)
10. Ordena los pasos para la sntesis del cido palmtico:
( ) Deshidratacin.
( ) Reduccin del grupo carbonilo.
( ) Condensacin.
( ) Liberacin del cido graso de 16 C de la protenas ACP.
( ) Reduccin del grupo carbonilo.
( ) Formacin de malonil-ACP.
51
11. Escribe dentro del parntesis lo que consideres correcto, se pueden repetir:
1) Butiril-ACP ( ) Se denomina cido graso madre.
1. 2) Malonil-CoA ( ) Es la molcula dadora de 2 carbonos que alarga o

elonga el cido graso en crecimiento.
2. 3) Palmitoil ACP
( ) Requiere de agua para continuar con otras rutas
3. 4) cido palmtico como: sntesis de triacilglicridos, glucolpidos, etc.
( ) Es la molcula sobre la cual se va elongando el cido

graso.
( ) Es el producto final de la lipognesis.
12. Escribe sobre la lnea el nmero que corresponda de la funcin del campo 1, 2 y 3 de la
enzima sin tasa de cidos grasos (FAS)?
Campo _____: Requiere de agua para eliminar la protena ACP del cido palmtico y dejarlo libre
para continuar con otras rutas.
Campo ______: Contiene un brazo flexible largo (con fosfopantena) y otro brazo donde une la
malonil-CoA al cido graso en crecimiento.
Campo ______: Forma una cadena de acilo de 4 carbonos llamado butiril-ACP
13. Consultar el libro Amber Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en Metabolismo y
Nutricin. 4ta. edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa. Y explicar la funcin de los dos grupos
SH
SH
FAS
SH
Explicacin del SH superior

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Explicacin del SH inferior

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
14. En caso de requerirse cidos grasos de ms de 16 carbonos insaturados qu compartimiento

intracelular toma el cido palmtico?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
52
15. Menciona qu instauraciones podemos formar los humanos?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
16. Escribe todas rutas con las que puede continuar el cido palmtico?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
17. Consideras correcto que la va de sntesis de cido palmtico se le denomin lipognesis?

Explicar por qu?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
18. El cido lurico (laurato sdico) habitualmente se usa en numerosos productos (detergentes
de lavandera, dentrficos, etc. Cuntos ATPs,NADPH+H yAcetil-CoA son necesarios para la
sntesis del cido lurico?
ATPs ___
NADPH+HAcetil-CoA ___________
19. De qu sustrato se forma en primera instancia la acetil-CoApara la sntesis de cidos grasos,

que una vez sintetizados se esterificarn en forma de triacilglicridos en el tejido adiposo?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
20. La sntesis de triglicridos y fosfolpidos est conectada con una delas siete puertas de salida
que tiene la gluclisis cul de ellas es?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
53
21. Dibujar o pegar la Lanzadera de Carnitina, y a partir de su anlisis, resuelve las siguientes
preguntas:
Cul es la funcin de la CAT I y CAT II?

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
En qu parte de la mitocondria se lleva a cabo sta lanzadera?

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
Todos los cidos grasos requieren de sta lanzadera? Explicar por qu?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
54
22. Escribe dentro del parntesis una cruz, si el enunciado es falso:
( ) Los cidos grasos de cadena ms larga de 20 carbonos se oxidan en los peroxisomas.

( ) Los menores de 10 carbonos entran directamenteal REL.
( ) Los cidos grasos de cadenas ms largas (pero con menos de 20 carbonos), mayoritarios en
aceites y grasas de nuestra dieta, necesitan ser activados en la membrana externa mitocondrial.
( ) En la activacin se obtienen molculas llamadas Acetil-CoA.
( ) La Co-A impide su paso a travs de la membrana interna mitocondrial.
( ) La unin de la Co-A al cido graso hace necesario un mecanismo especial de transporte a
travs de dicha membrana.
( ) La carnitina-acil-transferasa-I (CAT-I) transfiere el grupo acilo a la carnitina.
( ) La acil-carnitina acta como una lanzadera a travs de la membrana interna mitocondrial por
accin de una translocasa.
( ) La carnitina-acil-transferasa II (CATII) localizada en la matriz mitocondrial, transfiere el
grupo acilo a una molcula de CoA.
( ) La carnitina se devuelve al lado citoslico por la accin de la translocasa y ah se intercambia
por otra acil-carnitina que entra.
( ) Tanto CATI como CATII se localizan en la matriz mitocondrial.
( ) La ruta de la pentosas generan la coenzima para la sntesis de cidos grasos.
( ) La deficiencia de insulina disminuye la beta oxidacin.
( ) La L-carnitina proviene principalmente de la carne.
( ) Los cuerpos cetnicos se convierten en glucosa nuevamente.
23. Ordenar de forma correcta la secuencia de reacciones de la -oxidacin
( ) Lanzadera de carnitina.
( ) Hidratacin.
( ) Tilisis.
( ) cido graso en citosol.
( ) Oxidacin ligada a NAD.
( ) Acil-CoA en matriz mitocondrial.
( ) Oxidacin ligada a FAD.
( ) Unin del cido graso a CoA.
24. Explicar la produccin total de ATP del siguiente cido graso por medio de la ruta de beta
oxidacin, especificando por cada dos carbonos la produccin de NADH+H, FADH2, Acetil-
CoA y Acil-CoA.
C CCCCCCCCCCC
55
25. Complementar el siguiente cuadro comparativo
Lipognesis (Beta reduccin) B-Oxidacin de cidos grasos

Sitio sub celular
Sustrato
Producto
Transportador de Acilo
Coenzimas Reductoras y
Oxidantes
Enzima que regula la va
Efecto deinsulina,
glucagn, adrenalina yAMPc
Direccin: sntesis o
degradacin
56
26. Complementar el siguiente esquema, escribiendo el nombre de la ruta que corresponda
27. Ordenar de forma secuencial las etapas de la sntesis del colesterol
______ Formacin de escualeno

______ Sntesis de colesterol
______ Formacin de mevalonato
28. Relaciona ambas columnas de las caractersticas de las etapas del colesterol
Caracterstica Etapa
( ) Consume 6 molculas de mevalonato 1) Formacin de
( ) Forma una molcula lineal de 30 C, formada por 6 unidades escualeno.
isoprenoides
( ) Se forma el anillo esteroide 1. 2) Sntesis de colesterol.
( ) Forma el IPP, el cual puede sintetizar clorofila, vitaminas A, K,
E, etc. 2. 3) Formacin de
( ) En sta etapa se le agrega la nica parte polar (OH) que mevalonato.
contiene el colesterol
( ) Consume 3 acetil-CoA
( ) Forma el lanosterol, molcula cclica de 30 carbonos
( ) Participa la enzima clave que regula la sntesis de colesterol:
HMG-CoA reductasa
57
29. Cules pueden ser los destinos del colesterol?

_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
30. Qu molculas incluyen el grupo de eicosanoides?
a. Eicosanoides
b. Por qu se les denomina eicosanoides?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
c. Escribe la funcin de eicosanoide que corresponda
Relacionado con procesos de inflamacin y

dolor
Participa en la coagulacin
Ayuda a amplificar la respuesta inmune
Su sntesis se inhibe por frmacos inhibidores
de ciclooxigenasa
d. Qu cido graso origina que da origen a los eicosanoides es esencial o no

esencia?______________________________, esto Qu significa?
____________________________________________________________
e. Cul es la funcin de la Fosfolipasa A2? Esquematiza y explica

58
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
31. Marca con una cruz cules son las vas donde la Acetil-CoA es sustrato
( ) Lipognesis ( ) Liplisis ( ) Cetlisis

( ) Beta oxidacin ( ) Cetognesis
( ) Colesterolognesis ( )Sntesis de Eicosanoides
( ) Esterififacin ( ) Sntesis de glucolpidos
32. Marca con una cruz cules son las vas donde la Acetil-CoA es el producto?
( ) Lipognesis ( ) Liplisis ( ) Cetlisis

( ) Beta oxidacin ( ) Cetognesis
( ) Colesterolognesis ( )Sntesis de Eicosanoides
( ) Esterififacin ( ) Sntesis de glucolpidos
33. Cules son los lpidos de importancia clnica?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
34. Dibuja o pega la estructura de una lipoprotena y seala que contienen en su centro
hidrofbico y qu presentan la envoltura polar
59
35. Complementa la composicin de las lipoprotenas
Tipo de lipoprotena Contenido de Contenido de colesterol Contenido de

triacilglicridos protenas
36. Porque al c-LDL se le considera colesterol malo?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
37. Porque al HDL se le considera colesterol bueno?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
38. Cules son las lipoprotenas que transporta la mayor parte de triglicridos?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
39. Escribir sobre la lnea la palabra correcta a las respuestas, se pueden repetir
Forma la molcula madre de los esteroides. ______________ Acetil-CoA.

Se sintetiza a partir de la palmitoil-CoA y serina B-oxidacin.
______________ Cetognesis.
Sntesis de Triacilglicridos.
Se activa en periodos de ayuno, cuyos productos Eicosanoides.
proporcionan energa a tejidos como el cerebro. Ceramida.
_______________ Palmtico.
Comparte reacciones con la sntesis de triacilglicridos, cuyo Colesterolognesis.
fin es formar lpidos de membrana. ______________ Sntesis de fosfolpidos.
Su sntesis se resume en formacin de glicerol-3 fosfato, Esfingomielinas y glucolpidos.
activacin de cidos grasos y esterificacin de los cidos
grasos. ___________
Molcula precursora de esfingomielinas y
glucoesfingolpidos. ______________
Se sintetizan a partir del cido araquidnico.
______________
60
Se activa ante la falta de glucgeno disponible y

requerimiento de energa. ______________
Molcula clave del metabolismo de lpidos. ______________
Molcula madre en la sntesis de otros cidos grasos.
______________
Va productora de energa, que justifica por qu los lpidos
producen mayor energa que los carbohidratos.
______________
Referencias
Devlin T.M. Bioqumica. Libro de Texto con Aplicaciones Clnicas. 4. Edicin. Ed. Revert.
Barcelona. 2004.
Murray RJ, Bender DA, Botham KM, Kennelly JP, Rodwell VW. Harper. Bioqumica Ilustrada.
28 ed. [s.I]: McGraw- Hill; 2010.
http://www.bioquimica.dogsleep.net/Teoria/archivos/Unidad72.pdf
http://www.fagro.edu.uy/~bioquimica/docencia/material%20nivelacion/METABOLISMO%20%
20LIPIDOS.pdf
https://www.youtube.com/watch?v=_biNvOOnEq8
https://www.youtube.com/watch?v=h241spqnzUk
61
6 Metabolismo de aminocidos
La felicidad es interior, no exterior; por tanto, no depende de lo que tenemos, sino de lo que
somos.
Pablo Neruda.
Introduccin
En la digestin de los alimentos, las protenas son degradadas por procesos de hidrlisis, a
polipptidos, tripptidos, dipptidos y aminocidos por la accin de un conjunto de enzimas
peptidasas y aminopeptidasas. La absorcin de estos productos de digestin, son transportados
por varios sistemas como: transporte activo, dependiente de energa y acarreadores, cotransporte
con el Na+, por pinocitosis, entre otros. Los aminocidos absorbidos en el intestino se incorporan
continuamente a las protenas tisulares, no se almacenan como ocurre con los carbohidratos y los
lpidos, es decir, ocurre sntesis y degradacin constante de protenas originando un recambio de
protenas en el cuerpo, de tal manera que se mantenga el balance de nitrgeno. Los aminocidos
esenciales se obtienen solo de la dieta y los aminocidos no esenciales provienen de la dieta o son
sintetizados por el cuerpo. El principal papel de los aminocidos es la sntesis de protenas
estructurales y funcionales, y tambin pueden convertirse en otros compuestos esenciales como:
purinas, pirimidinas, colina, creatinina, niacina, porfirinas, adrenalina, tiroxina, melanina etc.
Pueden tambin oxidarse y proporcionar energa despus de perder su grupo amino por
transaminacin o desaminacin.
1. Lista los aminocidos esenciales y no esenciales
Aminocidos esenciales Aminocidos no esenciales
2. Qu es el recambio proteico?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
62
3. Cul es la diferencia entre el balance nitrogenado positivo y negativo? Cita ejemplos.

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
4. Menciona las dos vas que existen para la degradacin de protenas:
1.
2.
5. Cul es la protena que marca las protenas para su destruccin?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
6. Qu es la secuencia de aminocidos degrn? Explica

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
7. Escribe dentro del recuadro (F) si el enunciado es falso y argumenta el porqu de tu respuesta
Pregunta F?
Un adulto de 70 kg sintetiza y degrada
diariamente 200 g de protena
Al igual que los carbohidratos y lpidos el

exceso de protena se almacena
Nuestro organismo slo puede sintetizar 9

aminocidos, los restantes provienen de la
alimentacin
Existe recambio proteico cuando existe una

ingesta diettica igual a la prdida (35-55 g)
63
Se define como conjunto de aminocidos

(100 g) a los aminocidos libres en la clula
y los lquidos corporales
Los aminocidos pueden sintetizar

productos especializados como purinas,
porfirinas, creatina, hormonas
La protena colgeno tiene una semivida

intermedia de 120 das
Los intermediarios del ciclo de Krebs que

pueden formar aminocidos son: -
cetoglutarato, succinil-CoA, fumarato y
malato.
Los intermediarios de la gluclisis:

piruvato, fosfoenolpiruvato y 3
fosfoglicerato, pueden formar aminocidos
64
8. Consulta el captulo 6 del libro de Amber Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en
Metabolismo y Nutricin. 4ta. edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa. Y dibuja o pega la
imagen de la degradacin lisosmica de las protenas.
9. De la imagen anterior, explica el mecanismo de:
1. Endocitosis 2. Autofagia
Consulta el captulo 23 del libro de Stryer et al. 2013. Bioqumica con aplicaciones clnicas.
7Edicin Ed. Revert. Mxico. Y esquematiza la protena ubiquitinada, elproteosoma,
fragmentos lipdicos, ubiquitina liberada y destino de los aminocidos.
65
10. Relaciona ambas columnas y escribe sobre la lnea el nmero que corresponda:
1. Cistena ____ Carnitina.
2. Triptfano ____ Sntesis de purinas y pirimidinas

Sntesis de enfingosinas.
3. Ornitina ____ Junto con la glicina constituyen la fraccin considerable de N amnico
del plasma humano. Forma parte de la pared celular bacteriana.
4. Arginina y ____ Ciclo de la Urea, putresina.

glicina
5. Glicina ____ Taurina, sulfatos, urinatos.
6. Serina ____ Hem, purinas, creatinina (junto con arginina).
7. Metionina ____ Histamina.
8. Tirosina ____ Espermina y espermidina.
9. Lisina ____ Melanina, catecolaminas (adrenalina y noradrenalina) y horminas

tiroideas.
10. Alanina ____ Creatina-P.
11. Histidina ____ Serotonina, melatonina.
11. Lista los siete intermediarios metablicos que se pueden formar a partir de la fraccin, no
amina, de los aminocidos.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
13. Escribir o pegar dentro del recuadro la estructura qumica, y explicar la participacin de la
transaminasa en cada una de las reacciones:
66
Glutamato + Piruvato Alfa+cetoglutarato + Alanina
Nombre y funcin de la transaminasa que cataliz sta reaccin?

______________________________________________________________________________
Glutamato + Oxalacetato -cetoglutarato + Aspartato
Nombre y funcin de la transaminasa que cataliz sta reaccin?

______________________________________________________________________________
14. Qu significan estas siglas de las enzimas ALT y AST?
ALT: _______________________________________________________
AST: _______________________________________________________
15. Menciona por lo menos cinco protenas plasmticas
1.
2.
3.
4.
5.
67
16. Escribe dentro del parntesis el nmero que le corresponda
( ) Albmina 1. Protena que transporta el colesterol y vitaminas

liposolubles.
( ) Haptoglobina
2. Participa en la coagulacin sangunea.
( ) Inmunoglobulinas
3. Incluye la lnea de defensa o anticuerpos (gama-
( ) Protrombina globulinas).
( ) Transferrina 4. Protena fijadora de hemoglobina.
( ) C3 y C4 5. Protena srica fijadora de cobre.
( ) Ceruloplasmina 6. La sintetiza el rin, es una hormona esencial para la

sntesis de eritrocitos y plaquetas.
( ) -1-lipoprotenas
7. Es una glicoprotena transportadora de hierro.
( ) Eritropoyetina
8. Representa el 50% de la protena del plasma y se
considera la ms abundante de todo el organismo.
9. Actan en las reacciones inflamatorias.
17. Una de las funciones de las protenas plasmticas es evitar la prdida de lquidos hacia los
tejidos Cmo lo hacen?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
18. Si los seres humanos fueran amoniotlicos o uricotlicos Explicar, qu significara?
Amoniotlicos:
Uricotlicos:
68
19. Cules son las tres reacciones que se requieren para la eliminacin del grupo amino?
1
2
3
20. Esquematizar y explicar las siguientes reacciones
1. Transaminacin 2. Desaminacin
3. Dibuja o pega el Ciclo de la Urea-Ornitina

69
21. Cules reacciones se llevan a cabo en la mitocondria? Qu intermediarios forman?
Sustrato Producto
22. Cules reacciones se llevan a cabo en el citosol?
Sustrato Producto
Sale al citosol la citrulina
Citrulina + aspartato
arginina
Arginina Ornitina +
Ornitina entra a la mitocondria y reinicia la reaccin 1
23. Intermediario del ciclo que dio lugar a la urea: ___________________
24. Qu molcula inorgnica es fundamental para la reaccin anterior?___________________
25. Metabolismo de aminocidos. Marca con una cruz la letra correcta que indique la respuesta
correcta.
1. Son los aminocidos que slo se obtienen a partir de la alimentacin

A. Glucognicos B. Cetognicos C. No esenciales D. Esenciales
2. Se denominan as a los aminocidos que producen energa al formar acetil-CoA y

acetoacetato
3. Qu nombre reciben los aminocidos que podemos sintetizar a travs de rutas metablicas
4. Los aminocidos anteriores se pueden sintetizar a travs de intermediarios metablicos,

De cules rutas pueden provenir?
A. Glucognesis, B. Va de las C. Cetognesis, D. Ciclo de Krebs,
lipognesis, pentosas, ciclo de ciclo de Krebs y catabolismo de
cetognesis Krebs aminocidos. cuerpos cetnicos.
aminocidos
5. El catabolismo de grupo amino de los aminocidos se elimina en forma de:

A. Energa B.Cuerpos cetnicos C. Urea D. cido rico
6. En el catabolismo de los aminocidos, la fraccin carbonada produce:

A. Energa B.Cuerpos cetnicos C. Urea D. cido rico
70
En el siguiente recuadro dibuja o pega la ruta metablica de entrada de aminocidos

glucognicos al ciclo de Krebs y la conversin de los aminocidos cetognicos en piruvato, acetil
y acetoacetil-CoA.
Referencias
(http://www.indstate.edu/thcme/mwking/home.html) 2004. Indiana State University, Karl J.

Miller. The Metabolic Pathways of Biochemistry
http://laguna.fmedic.uanm.mx
71
7 Metabolismo de purinas y pirimidinas
La paz comienza con una sonrisa.
Madre Teresa de Calcuta.
Introduccin
La funcin ms destacada de los nuclesidos como unidades monomricas radica en que forman
parte estructural de los cidos nucleicos, ADN y el ARN, no es menos importante su intervencin
en el metabolismo celular. El ATP es sin duda el nucletido ms abundante en las clulas como
molcula energtica del organismo, los nucletidos CTP, UTP, AMPc y GMPc actan como
segundos mensajeros, la CDP-colina y la UDP-glucosa como intermediarios metablicos, el
NAD, FAD y la coenzima A funcionan como coenzimas en reacciones importantes del
metabolismo. Los nucletidos provenientes de los alimentos son degradados por las
nucleotidasas, liberando nuclesidos y el fosfato terminal, los cuales son absorbidos en el
intestino. Las bases puricas y pirimidicas que los componen no son integrantes esenciales de la
dieta; la mayora de los nucletidos son sintetizados de novo en el cuerpo. Los nucletidos de
purinas son sintetizados en la mayora de los tejidos, pero es en el hgado donde se concentra la
mayor sntesis, obteniendo los tomos que las constituyen de diversas fuentes para la formacin
de los anillos. En el caso de las pirimidinas el anillo se sintetiza como una pirimidina libre que
posteriormente se incorpora en los nuclesidos, y sus tomos son donados por el carbamoil
fosfato y el cido asprtico.
1. Escribir o pegar la estructura de una pirimidina y purina, y sealar la fuente o procedencia de

sus tomos de carbono o nitrgeno.
Nombre del anillo? Nombre del anillo?

72
2. Escribir dentro de los crculos las funciones de las purinas.
3. Dibujar la estructura del nucletido AMP y CTP
AMP CTP
4. Explicar qu sucede con los cidos nucleicos ingeridos:

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
73
5. Explicar de forma concreta, en qu consisten las dos vas de la sntesis de purinas y

pirimidinas?
Va___________________________ Va______________________________
6. Explicar por qu al IMP se le denomina nucletido progenitor

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
7. Dibuja o pega las dos imgenes de reacciones de la biosntesis de novo de las purinas (hasta la
formacin de IMP y hasta la sntesis de AMP y GMP y sealar, con colores la entrada de: glicina,
aspartato, glutamina, CO2 y N5 N10 Metenil H4 Folato. Sealar la va que provee la ribosa 5-P.
Colorear con rojo al IMP Bibliografa de apoyo: Capitulo 36 del libro de Murray y Mayes 1997.
Bioqumicade Harper. 14. Edicin. Manual Moderno
74
8. Slo con nombres, escribir los intermediarios de las reacciones que se llevan a cabo del IMP
hasta la formacin del AMP y el GMP?
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
9. Marcar, con una cruz, lo que la biosntesis de purinas requiere:

( ) Mg2+
( ) ADP
( ) ATP
( ) Va de pentosas
10. Explicar el efecto de frmacos antifolato, o anlogos, de glutamina:

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
75
11. Consultando el Captulo 36 del libro de Murray y Mayes 1997. Bioqumicade Harper. 14.
Edicin. Manual Moderno. Dibuja o pega en el siguiente recuadro las imgenes de reacciones de
la biosntesis de novo de las pirimidinas, y seala con colores la entrada de: glutamina, aspartato,
entrada de ATP, NADH+H, H2O, N5 N10 Metenil H4 Folato y CO2.
76
12. Explicar el efecto de los siguientes medicamentos en el metabolismo de purinas y

pirimidinas:
Metrotexato Alopurinol 5-fluorouracilo

77
13. Dibujar o pegar las imgenes de reacciones de formacin de cido rico, a partir de los
nuclesidos de purina en las cuales puedas sealar la importancia del agua en cada una de sus
reacciones. Encierra en un crculo la participacin de sta molcula y tambin la enzima clave
regulada por los frmacos.
78
14. Qu diferencia existe entre el cido rico y el urato?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
15. Por qu a la gota en la antigedad se le denomin la enfermedad de los reyes?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
16. Dibujar o pegar la imagen de la degradacin de pirimidinas;encerrar en un crculo los

sustratos y productos. Consulta el captulo del metabolismo de purinas y pirimidinas del libro de
Amber Appleton; Olivia Vanbergen, (2013). Lo Esencial en Metabolismo y Nutricin. 4ta.
edicin. Ed. Elsevier, Barcelona Espaa.
79
17. Cul es el destino de sus productos?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
18. Complementar el siguiente cuadro comparativo de la sntesis de novo:
Purinas Pirimidinas
Sustrato
Intermediario
clave
Productos
Qu requieren:
cules
cofactores?
Agua?
Energa?
Destino de sus
productos
80
19. Complementar el siguiente cuadro comparativo y, hacer el resumen del metabolismo de

purinas y pirimidinas.
La sntesis de purinas qu nucletidos Especfica cul es el destino delas purinas

forman?: sintetizadas?:
El catabolismo de purinas qu produce?
La sntesis de pirimidinas qu Especfica cul es el destino de las

nucletidos forman?: pirimidinas sintetizadas?:
El catabolismo de pirimidinas qu
produce?
20. Los productos del catabolismo de purinas y pirimidinas son solubles en agua?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Referencias
Pacheco Leal Daniel. 2014. Bioqumica Mdica. Ed. Limusa, S.A de C.V. Mxico.
https://www.youtube.com/watch?v=Jy8vCwPJ7qk
https://www.youtube.com/watch?v=HUeIRfVudDI
81
Resumen del curso
En tu interior es donde existe tu grandeza, por eso djala salir, cuntale al mundo lo que eres
capaz de hacer.
Annimo.
a. Explicar la diferencia entre una ruta catablica y una anablica.

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
b. Cita cinco rutas catablicas
c. Cita cinco rutas anablicas
d. Menciona las rutas centrales del metabolismo celular

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
e. Citar tres rutas que se lleven a cabo dentro de la mitocondria

82
f. Cita tres rutas que se lleven a cabo en el citosol
g. Brevemente, elabora un mapa metablico donde integres la interrelacin entre sustratos, y slo
productos finales de las vas de carbohidratos, lpidos, protenas y nucletidos.
83
h. Por ltimo, qu lograste profesionalmente, y personalmente, en ste curso?

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
84

Guia de Bioquimica Metabolica Aminiácidos

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Gua de Bioqumica metablica

LPEZ-RIOJAS, Brenda Gabriela, MsC.

Produccin WEB ISBN 978-607-8324-62-0

Universidad Autnoma de Nayarit

En esta coleccin 45 aos de Vida Universitaria se integre por un conjunto de

Los materiales se encontrarn en formato digital e impreso, para acceso a toda la

LPEZ- SALAZAR, Juan, BsC.

Ins Dussel (2009)

Muchas de las actividades que realizamos a diario son producto de un conjunto de

Es preciso reconocer la existencia de un bagaje cultural interno que provoca que

Resulta complejo pensar en el conocimiento tcito, ya que no somos conscientes de l y

El caso de las Instituciones de Educacin Superior, no es la excepcin. Al ser

a. Produccin de la coleccin La Funcin de la Universidad ante los retos de la Sociedad

b. Produccin de la coleccin de materiales educativos 45 aos de vida universitaria.

c. Produccin de memoria colectiva Experiencia del trabajo colegiado en la Universidad

d. Sistematizacin y produccin de experiencias institucionales.

e. Produccin de trabajos individuales para la docencia universitaria.

Algunas de estas, tienen actualmente resultados tangibles y en proceso de divulgacin

Lo anterior surge de un esfuerzo por reconocer cmo el trabajo colegiado desarrollado en

PEA-GONZLEZ, Jorge Ignacio, MsC.

Material de consulta para ampliar el tema 15

Material de consulta para ampliar el tema 22

Material de consulta para ampliar el tema 45

Material de consulta para ampliar el tema 60

Material de consulta para ampliar el tema 70

7 Metabolismo de purinas y pirimidinas 71

Material de consulta para ampliar el tema 80

8 Resumen del curso Bioqumica Metablica 81

Respecto al primer tema, Bioenergtica, se presentan de forma objetiva preguntas que

El abordaje del Metabolismo de Carbohidratos incluyen desde la forma de cmo se

Respecto al Metabolismo de Lpidos las actividades se integraron, partiendo de la

Las actividades del Metabolismo de Aminocidos tienen como objetivo la comprensin

Por ltimo, el Metabolismo de Nucletidos de inicio se consider importante que

Martin Luther King.

De la misma forma, el clarificar los conceptos como catabolismo, anabolismo, las

Desde sta perspectiva es ms sencillo que l o los estudiantes relacionen la bioqumica

1. Esquematiza un sistema enzimtico que incluya sustrato, enzima, cofactor inorgnico,

2. Complementa el siguiente enunciado:

3. Marca con una cruz el enunciado correcto.

( ) No es regulado ( ) Puede ser ( ) El anabolismo ( ) Sus vas no se

( ) Forma las ( ) Es degradativo ( ) Su producto ( ) Forma ATP a

4. Ejemplo y funciones de los nutrientes.

Energticos Funcin combustible, producen

Reguladores Vitaminas, ____________ y

5. Caractersticas de los siguientes nutrientes.

6. Complementar el siguiente cuadro:

NRO. Vitamina Coenzima que forma Grupo. que transfiere

7. Explicar el concepto bioenergtica:

8. Complementar el siguiente enunciado:

9. Representar la estructura del ATP, seala sus enlaces de alta energa

11. Seleccionar la letra correcta, se repite

A. Potencial Redox B. Entropa C. Entalpa D. Energa qumica

_____ Se abrevia como S.

12. Explicar los siguientes mecanismos de regulacin del metabolismo

b. Reacciones irreversibles c. Fosforilacin-desfosforilacin

13. Explicar en qu consiste la inhibicin alostrica.

14. Explicar en qu consiste la inhibicin competitiva.

15. Si una enzima tiene un Km baja, es menos a fin a su sustrato? Explicar

Harper. Bioqumica Ilustrada. (2010). 28 Edicin. Ed. Mc Graw Hill.

Harvey, R. (2013). Bioqumica. Ed. Lippincott. Mxico.

Mathews. Bioqumica. (2003). 3. Edicin, Edit. Perarson. Madrid, Espaa.

Timberlake K.C. (2013). Qumica General, Orgnica y Biolgica, estructuras de la vida. 10

Material de consulta para ampliar el tema

Introduccin Proceso Oxido Reduccin y Enzimas