UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO

GESTION Y ADMINISTRACION DE PEQUEAS Y MEDIANAS

EMPRESAS.

Estudios de Mercado.

Unidad 1: Fundamento de la investigacin de mercados.

Actividad Evidencia de aprendizaje

El estudio preliminar

Maestra: Sara Valderrama Sesea

Cd. Netzahualcyotl Edo. De Mxico 13/02/2017.

Introduccin:

En la actualidad la investigacin cuantitativa se asocia principalmente con las

encuestas o experimentos, y se considera an fundamental en el sector de
investigacin para reunir datos de marketing. En cualquier investigacin
cuantitativa destaca primordialmente el recurso a preguntas formales
normalizadas y opciones de respuesta predeterminada en cuestionarios o
encuestas aplicadas a numerosos entrevistados.

El principal objetivo de la investigacin cuantitativa es proporcionar hechos

concretos para quienes tomen las decisiones puedan conseguir las metas que a
continuacin se detallan:

Hacer pronsticos atinados sobre las relaciones entre los factores y las
conductas de mercado.
Adquirir conocimientos sobre esas relaciones.
Verificar o validar las relaciones que hubiera.

En el ejercicio de la investigacin cuantitativa, lo investigadores estn capacitados

para elaborar constructos, medir escalas, disear cuestionarios, tomar muestras, y
efectuar anlisis estadsticos de datos. Adems, deben tener una gran habilidad
para convertir estructuras de datos numricos en informacin textual significativa.

En la presente actividad resolveremos una problemtica mercadolgica gracias a

la investigacin cuantitativa.

Desarrollo.
Organizacin de consumo: Minsa S.A de C.V.
Elaboracin de tortilla de maz; produccin estatal de
maz y consumo de tortilla en el Estado de Mxico.

Porque eleg sta organizacin de

consumo?: Considero que la tortilla de maz
es un producto de primera necesidad de
mayor consumo en Mxico, en ste caso el
anlisis cuantitativo nos servir conocer la
produccin y demanda que existe en el
estado de Mxico para proponer planes
comerciales estratgicos para cubrir dicha
demanda en el sector as como para
incrementar las utilidades de la empresa Minsa S.A de C.V.

Problemtica: El anlisis cuantitativo nos

permitir conocer los niveles de produccin de
maz como materia prima as como identificar
los mayores puntos de demanda en el
consumo de la tortilla de maz en el rea del
Estado de Mxico as como investigar que
tanto perjudica a los consumidores el aumento
de ste bien alimenticio, para as poder
implementar estrategias de mercado con el fin de aumentar las utilidades de la
empresa.
 Metodologa para el estudio de
mercado cuantitativo en el consumo
de tortilla de maz Minsa S.A de C.V.

Investigacin
Consumidores de tortilla
Investigacin Entorno Investigacin La tortilla
Estatal de Maz en Mxico.

Distribucin de Tipo de tortilla

Investigaci Produccin
encuestas en que compra
n superficie estatal y Consumo Principales
el Edo. De Mex. segn el nivel
sembrada rendimientos mundial del estados
de ingreso
maz productores
de maz en
Anlisis Mxico.
Precio del maz descriptivo de
los
consumidores Mercado de
maz Mxico en
el mundo
La tortilla de maz en Mxico

El maz es uno de los complementos alimenticios ms importantes del mundo, ya

que es la base alimenticia de muchos pases. Hoy da es la quinta parte de la
fuente de consumo y nutricin humana.

En las ltimas tres dcadas el maz cobr importancia econmica alrededor del
mundo, ya que pas de ser conocido slo en algunas regiones a convertirse en
una de los commodities ms influyente en los mercados internacionales.

Grfica principales productores mundiales de maz (promedio toneladas por ao)

Canad 10
Sudfrica 10.7
Ucrania 9.8
India 16.9
Argentina 19.5
Mxico 21.3
Brasil 50.4
Unin europea 57.4
China 151
Estados unidos 293.5

Estados unidos

China

Unin europea

Brasil

Mxico

Agentina

India

Ucrania

Sudfrica

Canada

0 50 100 150 200 250 300 350

 Tabla principales consumidores de maz (promedio 2002-2011).

Pas %participacin (2002-2011)

Estados unidos 32.97%
China 20.1%
Unin europea 8.23%
Brasil 5.72%
Mxico 3.89%
Japn 2.19%
India 1.99%
Canad 1.55%
Otros 23.35%

total 100%

35

30

25

20

15

10

Principales pas importadores de Maz en el mudo.

 otros
japn
Mxio
corea del sur
china
Egipto
unin europea

pases Porcentaje
otros 47
japn 15
Mxio 11
corea del sur 8
china 5
Egipto 7
unin europea 7

Entorno nacional en el consumo del maz.

El maz es el cultivo ms importante de Mxico desde el punto de vista

alimentario, poltico y social. Se produce en los dos ciclos productivos (primavera-
verano y otoo-invierno) del ao agrcola, bajo las ms diversas condiciones
climticas de humedad: temporal y riego. En el pas se consume tradicionalmente
en forma de tortilla. Desde el punto de vista productivo del maz, es el principal
cultivo en comparacin con el sorgo, trigo, cebada, arroz y avena.
 Principales estados productores de Maz en Mxico.

Otros 44%
guerrero 6%
jalisco 15%
mexico 7%
michoacn 6%
sinaloa 22%

Superficie sembrada de maz en los principales municipios (miles de

hectreas).
 Ventas

almoloya de jurez 5%
san felipe del progreso 4%
toluca 4%
ixtlahuaca 4%
san jos del rincn 4%
Acambay 4%
otros 75%

Principales municipios del estado de Mxico productores de maz.

Almoloya de jurez 90.6

Toluca 87.2

Ixtlahuaca 83.1

San felipe del progreso 64.8

Jocotitln 58.8

Acambay 52.3 Columna1

Villa victoria 51.9

Temascalcingo 46.1

Villa de allende 43.1

San jos del rincn 41.6

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Conclusiones:
Estudiar el aspecto cuantitativo en una investigacin resulta de vital importancia y
genera resultados confiables para poder tomar decisiones asertivas, ms an
cuando se analizan una innumerable cantidad de datos como lo es la investigacin
de un producto de consumo y de primera necesidad como lo es la tortilla, y en un
sector extensamente amplio como lo es el estado de Mxico.

Los datos expuestos en el presente trabajo son una representacin de datos

cuantitativos que pueden utilizarse para investigaciones de mercado, las
encuestas estadsticas son la mayor representacin de lo que pasa en nuestro
entorno, representan la realidad social o econmica que sustenta a un mercado

Cabe sealar que el incremento continuo del precio de la tortilla afecta ms a los
consumidores que tienen bajos ingresos y esto hace que el consumidor se incline
por el precio ms econmico que est al alcancen de su bolsillo.

Referencias bibliogrficas:

Garca Rao, H., & Keleman, A. (2007). La crisis del maz y la tortilla en Mxico:
modelo o coyuntura?. Oxfam International. November.

Reyes Guzmn, G. (2007). Incremento en los precios del maz y la tortilla en

Mxico. Problemas del desarrollo, 38(151), 103-126.