OBJETIVO GENERAL

Determinar la viscosidad de diversos fluidos newtonianos, utilizando el

viscosmetro de cannon-fenske.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Aprender a utilizar el viscosmetro de cannon-fenske.

Calcular y comparar las viscosidades experimentales y tericas de diversos
fluidos

MAECO TEORICO

o Concepto de viscosidad

Los lquidos a diferencia de los slidos tienen la capacidad de poder fluir, es decir,
si se pone en movimiento a un lquido, ste al moverse trata de permanecer todo
junto, y es precisamente atribuido su virtud de ser viscosos. La Viscosidad es la
resistencia que tienen las molculas que conforman un lquido para separarse
unas de otras, es decir, es la oposicin de un fluido a deformarse y esta oposicin
es debida a las fuerzas de adherencia que tienen unas molculas de un lquido o
fluido con respecto a las otras molculas del mismo lquido. Es importante resaltar
que la viscosidad es una caracterstica que est presente en los lquidos que se
encuentran en movimiento, no se puede ver reflejada en un lquido que se
encuentre esttico debido a que si el lquido permanece fijo las molculas que lo
componen no tendrn la necesidad de interactuar entre s para tratar de
permanecer unidas. Cuan se muestra la viscosidad en un fluido el mismo est
intentando oposicin a su movimiento, que es dado ante la aplicacin de una
fuerza.

Mientras ms grandes sean las molculas de un lquido mayor resistencia pondrn

a su desplazamiento, por lo tanto en este caso se dice que estos fluidos son ms
viscosos debido a que el desplazamiento que pueden presentar sus molculas se
da de una manera ms lenta (la razn es que las fuerzas intermoleculares que
estn presente en este lquido son ms fuertes), en caso el contrario, cuando
las molculas que lo conforman son ms pequeas tendrn menor fuerza de
oposicin por lo que su movimiento ser ms rpido (presentan fuerzas
intermoleculares dbiles).

El hecho de que un fluido sea ms viscoso que otro quiere decir que tiene mayor
oposicin a su deformacin, sin embargo con la sola accin de aplicarle energa
calrica (aumento de temperatura) a un fluido, ocasiona que disminuya
 su viscosidad, lo que provoca este pueda moverse de una manera mucho ms
rpida. A parte de los lquidos los gases tambin poseen la caracterstica de
la viscosidad debido a que estos tambin son fluidos o se pueden poner en
movimiento, sin embargo en este caso sus efectos suelen ser despreciables
en vista que son tomados en cuenta como fluidos ideales.

DESCRIPCIN DEL VISCOSMETRO

El viscosmetro de Cannon - Fenske est basado en el

mismo principio que el viscosmetro de Ubbelohde. Se aplica
nicamente a lquidos transparentes.

Existen diversos tipos de viscosmetros Cannon - Fenske, en

funcin de la viscosidad a medir, por lo que debe tomarse
para el ensayo el que est dentro del rango de viscosidades
a medir.

PROCESO DE MEDIDA

Efectuar la medida con el viscosmetro limpio y seco. Si la

muestra contiene o puede contener polvo o partculas en
suspensin, se filtrar a travs de una placa porosa.

Llenar el viscosmetro, a temperatura ambiente, colocndolo

invertido en posicin vertical y con el extremo de la rama con
los bulbos sumergido en el lquido muestra.

En la posicin indicada, succionar por la otra rama hasta que

la muestre llene los dos bulbos y llegue exactamente hasta la
marca de aforo inferior.
 Una vez lleno el viscosmetro, se vuelve a su posicin normal
y el lquido descender a la bola inferior.

Montar el viscosmetro dentro de un bao termosttico, de

modo que quede sumergido todo el bulbo superior. Esperar
unos 15 minutos para que el conjunto alcance la temperatura
del bao.

Para efectuar la medida se succiona el lquido por medio de

una goma flexible, conectada a la rama capilar, hasta que el
lquido alcance la marca de aforo situada entre los dos
bulbos.

Dejar caer libremente el lquido y medir el tiempo que tarda

en pasar desde el primer aforo hasta el segundo.

Efectuar una nueva medida, sin limpiar ni desmontarle del termostato. Promediar las
medidas en el caso de que no superen un 5 % de diferencia entre ellas.
CLCULOS

Calcular la viscosidad de la muestra, en centistokes, multiplicando el

tiempo, en segundos, por la constante del equipo, a la temperatura del
ensayo:

Siendo K la constante propia del equipo, generalmente en torno a 0.0129

cSt/seg.:

En el caso de expresar la viscosidad en cP, se determinar la viscosidad

absoluta:

Siendo d la densidad del lquido problema a la temperatura del ensayo.

CONCLUSION

Llegamos a la conclusin que gracias a la viscosidad podemos darnos cuenta de

la forma en la que se comportan los fluidos newtonianos y que la viscosidad no
vara con el tiempo mientras la temperatura de medicin no varie comprobando la
veracidad que tiene el concepto.
Al igual se apredio a manejar correctamente el viscosmetro de CANNON-
FENSKE.

Los datos que obtuvimos no fueron tan variables de acuerdo a los datos teoricos
ya establecidos

OBSERVACIONES:

SE TOMA EN CUENTA QUE DEBE TENERSE SUMA PRECISION AL TOMAR LOS

TIEMPOS DE MEDICION DE CADA FLUIDO YA QUE DEBE SER LO MAYOR EXACTO
POSIBLE PARA NO ERRAR EN LOS CALCULOS POSTERIORES

SER SUMAMENTE CUIDADOSO AL MEDIR LA TEMPERATURA DEL FLUIDO YA QUE

ESTA PROPIEDAD ES DE GRAN IMPORTANCIA EN EL COMPORTAMIENTO DE LA
VISCOSIDAD DE FLUIDOS LIQUIDOS

B I B L I O G RA F I A
W. S S E E S E ; W. D A U B . Q u m i c a . Q u i n t a e d i t i o n . H a r v e y , M u d
d C o l l e g e . Prentice hall. 1990. PP. 308

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viscosidad

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