5.1.4.

Organizacin de la Empresa (Organigrama)

5.1.5. Descripcin funcional:

JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS:
La Junta General de Accionistas es un rgano con mltiples funciones
que la ley o los estatutos sociales le atribuyen y que en trminos
generales consisten en la expresin de la voluntad social a efectos de
autorizar las operaciones de mayor envergadura e importancia. Dentro de
sus funciones principales tenemos.
Designar a los consejeros principales y suplentes del Consejo de
Administracin y fijar sus retribuciones.
Designar al Comisario principal y suplente de la compaa y fijar sus
retribuciones.
Conocer y aprobar el balance general, que ira acompaado del estado
de prdidas y ganancias y de los informes sobre los negocios sociales
que sean presentados por el Gerente General, el Comisario y los
auditores externos en caso de existir.
 Determinar la forma de reparto de los beneficios sociales, tomando a
consideracin la propuesta realizada por el Consejo de
Administracin.
Determinar la amortizacin de acciones, siempre y cuando se cuente
con utilidades liquidas disponibles para el pago de dividendos.
Toma de decisiones en cuanto a prrroga del contrato social, de la
disolucin anticipada, del aumento o disminucin de capital suscrito
o autorizado, y de cualquier reforma de los estatutos sociales.
Seleccin de auditores externos en caso de ser requeridos.

GERENTE GENERAL:
El Gerente General ser el Representante Legal de la Sociedad y tendr a
su cargo la direccin y la administracin de los negocios sociales. El
Gerente General no podr ser miembro titular del Directorio, pero el
Directorio podr encargar provisionalmente la Gerencia a cualquiera de
sus miembros.
El Gerente General ser nombrado por el Directorio, salvo el primero,
que es designado en la escritura de constitucin social. Para ser gerente
no es necesario ser accionista.
El gerente general es responsable en forma complementaria a las
obligaciones del directorio, y reporta a ste acerca del desempeo de la
empresa.
El gerente general es el responsable legal de la empresa y en ese sentido
deber velar por el cumplimiento de todos los requisitos legales que
afecten los negocios y operaciones de sta.

La duracin del cargo es indefinida pudiendo ser removido en cualquier

momento por el Directorio o por la JGA. En caso de ausencia del Gerente
General, ste ser reemplazado por la persona que designe el Directorio.

Funciones:

Realizar los actos de administracin y gestin ordinaria de la

sociedad.
Organizar el rgimen interno de la sociedad, usar el sello de la
misma, expedir la correspondencia y cuidar que la contabilidad
est al da.
 Representar a la sociedad y apersonarse en su nombre y
representacin ante las autoridades judiciales, administrativas,
laborales, municipales, polticas y policiales, en cualquier lugar
de la Repblica o en el extranjero.
Asistir, con voz pero sin voto, a las sesiones del Directorio, salvo
que ste acuerde sesionar de manera reservada.
Asistir, con voz pero sin voto a las sesiones de la JGA, salvo que
sta decida lo contrario.
Expedir constancias y certificaciones respecto del contenido de
las actas de JGA o de sesiones de Directorio, de libros contables y
registros de la sociedad.
Someter al Directorio, para su aprobacin, los proyectos de la
memoria y los estados financieros, los presupuestos de la
sociedad para cada ao, as como los programas de trabajo y
dems actividades.
Delegar total o parcialmente las facultades que se le conceden en
el estatuto de la sociedad.
Ejecutar el Plan de Negocios aprobado por el Directorio y
proponer modificaciones al mismo.
Preparar y ejecutar el presupuesto aprobado por el Directorio y
proponer modificaciones al mismo.
Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la sociedad,
dentro de los criterios autorizados por el Estatuto y el Directorio
de la sociedad. Delegar su celebracin, desconcentrar la
realizacin de las licitaciones o concursos, contratar a personal
que desempee cargos de nivel directivo, de acuerdo con el
reglamento que sobre contratacin expida el Directorio.

DEPARTAMENTO DE FINANZAS:

Todas las funciones de las finanzas (o del encargado o del rea o

departamento de las finanzas) en una empresa, se basan en dos funciones
principales: la funcin de inversin y la funcin de financiamiento

Estas funciones son opuestas, pero, a la vez, complementarias, por

ejemplo, si depositamos dinero en una cuenta bancaria, estaremos
invirtiendo dinero (inversin) y, a la vez, el banco estara financindose
(financiamiento). Y, por otro lado, si obtenemos un crdito del banco
(financiamiento), el banco estara invirtiendo (inversin).

Inversin. La funcin de inversin por parte de finanzas consiste

en:
o Buscar opciones de inversin con las que pueda contar la
empresa, opciones tales como la creacin de nuevos
productos, adquisicin de activos, ampliacin del local,
compra de ttulos o acciones, etc.
o Evaluar dichas opciones de inversin, teniendo en cuenta cul
presenta una mayor rentabilidad, cul nos permite recuperar
nuestro dinero en el menor tiempo posible. Y, a la vez,
evaluar si contamos con la capacidad financiera suficiente
para adquirir la inversin, ya sea usando capital propio, o si
contamos con la posibilidad de poder acceder a alguna fuente
externa de financiamiento.
o Seleccionar la opcin ms conveniente para nuestro negocio.
o La bsqueda de opciones de inversin se da cuando:
Queremos hacer crecer el negocio, por ejemplo, al adquirir
nuevos activos, nueva maquinaria, lanzar nuevos productos,
ampliar el local, comprar nuevos locales, etc.

Contamos con exceso de liquidez (dinero en efectivo que no

vamos a utilizar) y queremos invertirlo con el fin de hacerlo
crecer, por ejemplo, en la adquisicin de ttulos o acciones,
en depsitos de cuentas bancarias, etc.

Financiamiento. La funcin de financiamiento por parte de

finanzas consiste en:
o Buscar fuentes de financiamiento para la empresa, fuentes tales
como prstamos, crditos, emisin de ttulos valores, de
acciones, etc.
o Evaluar dichas fuentes de financiamiento, por ejemplo, en el
caso de adquirir un prstamo o un crdito, evaluar cul nos
brinda mejores facilidades de pago, cul tiene un menor costo
(menor tasa de inters). Y, a la vez, evaluar nuestra capacidad
para hacer frente a la adquisicin de la deuda.
 o Seleccionar la ms conveniente para nuestro negocio.
o La bsqueda de financiamiento se da cuando:

Existe una falta de liquidez para hacer frente a las

operaciones diarias del negocio.

Queremos hacer crecer el negocio, por ejemplo,

queremos adquirir nueva maquinaria, lanzar un nuevo
producto, ampliar el local, etc., y no contamos con
capital propio suficiente para hacer frente a la inversin.

DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD:
Se encarga de instrumentar y operar las polticas, normas, sistemas y
procedimientos necesarios para garantizar la exactitud y seguridad en la
captacin y registro de las operaciones financieras, presupuestales y de
consecucin de metas de la entidad, a efecto de suministrar informacin
que coadyuve a la toma de decisiones, a promover la eficiencia y eficacia
del control de gestin, a la evaluacin de las actividades y facilite la
fiscalizacin de sus operaciones, cuidando que dicha contabilizacin se
realice con documentos comprobatorios y justificativos originales, y
vigilando la debida observancia de las leyes, normas y reglamentos
aplicables.

Desarrollar, proponer e implantar los sistemas y procedimientos

contables de la empresa y velar por su permanente actualizacin.
Elaborar, en coordinacin con la Direccin Financiera, los estudios
para formular las estrategias de carcter contable de la empresa.
Registrar y controlar el manejo contable de los recursos,
obligaciones y patrimonio de la empresa, de conformidad con las
tcnicas de contabilidad y las normas fiscales y administrativas
vigentes.
Consolidar y preparar los estados financieros de la empresa y
realizar los anlisis correspondientes para ser presentados a la Junta
General de Accionistas y a la Consiliatura, por intermedio de la
Direccin Financiera.
Preparar y presentar a la Direccin Financiera los programas a
desarrollar para el cumplimiento de las funciones y normas de la
 dependencia e informar sobre la ejecucin y los resultados de las
actividades desarrolladas.
Elaborar el proyecto de presupuesto de la dependencia, de acuerdo
con los formularios y parmetros suministrados.

DEPARTAMENTO DE COMPRAS:
La mayora de las empresas e incluso algunas organizaciones
gubernamentales poseen un departamento de compras o departamento
de adquisiciones como parte de sus operaciones diarias. Estos
departamentos proveen un servicio que es la actividad principal de
muchas organizaciones industriales, militares y de venta al por menor.
Muchas personas, incluso algunas que trabajan para estas empresas,
desconocen lo que hace el departamento de compras, por qu existe o
los fines a los que sirve.

Funciones:
Aprovisionamiento de materiales. Uno de los roles del
departamento de compras es aprovisionar todos los materiales
necesarios para la produccin o las operaciones diarias de la
empresa u organizacin gubernamental. En el ambiente de las
ventas al por menor, el departamento de compras se asegura de
que siempre haya suficientes productos en las estanteras o en los
depsitos para mantener a los clientes satisfechos y al negocio
bien abastecido. Para los negocios pequeos, es especialmente
importante mantener el orden del inventario en un nivel
razonable.

Evaluacin de precios. Los departamentos de compras tambin

se encargan de evaluar continuamente si se encuentran recibiendo
estos materiales al mejor precio posible para maximizar las
ganancias. Esto puede ser desafiante para una empresa pequea
que puede comprar en menores cantidades que una grande y que
por lo tanto, puede no recibir el mismo tipo de descuentos por
compras en cantidad. Los departamentos de ventas en pequeas
empresas, necesitan comparar precios para encontrar a los
 mejores proveedores y los precios ms razonables para los
pedidos en las cantidades particulares de la compaa.

Trabajo administrativo y contabilidad. Los departamentos de

compras manejan todo el trabajo administrativo relativo a la
compra y la entrega de suministros y materiales. Compras se
asegura de realizar la entrega de los materiales de los proveedores
a tiempo, genera y sigue rdenes de compra y trabajos
conjuntamente con el departamento de recepcin y el de
contabilidad para asegurarse de que las entregas prometidas se
reciban en su totalidad y sean abonadas a tiempo. En pequeas
empresas, esto significa trabajar estrechamente con el
departamento de contabilidad para asegurarse de que haya capital
suficiente para comprar los artculos adquiridos y que haya un
flujo continuo de efectivo y que todos los pagos se realicen a
tiempo.

Cumplimiento de polticas. El departamento de compras

tambin debe asegurarse de que se cumplan todas las polticas de
la empresa. Por ejemplo, en una pequea empresa, el personal
puede comunicarse con el departamento de compras por sus
necesidades de adquirir cosas tales como suministros de oficina o
computadoras. Antes de realizar una compra, el departamento de
compras debe asegurarse de que se cumplan los protocolos
adecuados para las compras y la aprobacin del presupuesto y
debe asegurarse de que todas las compras sean realizadas de
acuerdo a las polticas generales de compras de la organizacin.

DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIN:
Las funciones universales de la comercializacin son: comprar, vender,
transportar, almacenar, estandarizar y clasificar, financiar, correr riesgos
y lograr informacin del mercado. El intercambio suele implicar compra
y venta de bienes y servicios.
Funcin comprar: Significa buscar y evaluar bienes y servicios para
poder adquirirlos eligiendo el ms beneficioso para nosotros.
 Funcin venta: Se basa en promover el producto para recuperar la
inversin y obtener ganancia.
Funcin transporte: Se refiere al traslado de bienes o servicios
necesario para promover su venta o compra de los mismos.
La financiacin: Provee el efectivo y crdito necesario para operar
como empresa o consumidor.
Toma de riesgos: Entraa soportar las incertidumbres que forman
parte de la comercializacin.
Las funciones de la comercializacin son ejecutadas por los productores,
consumidores y especialistas en comercializacin. Los facilitadores estn
con frecuencia en condiciones de efectuar tambin las funciones de
comercializacin.

6. DESARROLLO DEL PROYECTO:

6.1. Ttulo del Proyecto.
COMERCIALIZACIN DE MERMELADA DE ROSAS
6.2. Periodo de la Investigacin.
6.3. Definicin del problema:
6.3.1. Caractersticas del Problema.
6.3.2. Formulacin del Problema:
Cmo crear una empresa productora y comercializadora de Mermelada
de Rosas en la ciudad de Trujillo?
6.4. Objetivos
6.4.1. General:
Conocer la viabilidad del lanzamiento del nuevo producto mermelada de rosas y
todos los procesos que implica su lanzamiento, as como tambin lograr un buen
posicionamiento de nuestra marca en la ciudad de Trujillo al finalizar el ao
2016.

6.4.2. Especficos:
1) Objetivo de Distribucin:
Tener presencia en los principales puntos de venta de la ciudad, como
supermercados, minimarkets y mercados mayoristas, as como tambin
bodegas en las diferentes locaciones de la ciudad.

2) Objetivo de Imagen/Posicionamiento:
Lograr que nuestro producto sea reconocido como un producto bueno, de
calidad y sobre todo asequible para todos los trujillanos.

3) Objetivo de Prueba de Producto:

Lograr que la gente perciba las mismas caractersticas que ofrecemos de
nuestro producto al adquirirlo.

4) Objetivo de Ventas:
Lograr que nuestro producto sea uno de los 3 productos ms vendidos en
su categora por el precio y la calidad ptima que posee.
5) Objetivo de Fidelizacin:
Lograr que las personas que consuman por primera vez nuestro producto
se sientan satisfechas con lo que les ofrecemos y vuelvan a consumirlo.

6) Objetivo de Rentabilidad:
Obtener un margen de utilidad neta del 20% en el primer ao.

6.5. Marco Terico del Proyecto:

6.5.1. Antecedentes.
6.5.2. Bases Tericas.
6.6. Resultados: