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Considerando:
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Especializados A y B, Centros de Diversin, en el marco de aplicacin
de la Ordenanza Metropolitana No. 146.
Expide
CAPITULO I
OBJETO
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Pequea Empresa, de 1 a 49 empleados. Mediana Empresa de 50 a 199 empleados.
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En consecuencia, el Municipio del Distrito Metropolitano de Quito, a travs de
la Direccin Metropolitana de Medio Ambiente en cumplimiento a lo dispuesto
en la Ordenanza Sustitutiva del Titulo V, De La Prevencin y Control del Medio
Ambiente, Capitulo V, expide las guas de prcticas ambientales para los
sectores de industrias de bajo impacto I1 y mediano impacto ambiental Ii2a,
comercios y servicios CZ2, servicios especializados A y B, comercios de menor
escala, alojamientos y centros de diversin, con el fin de promover el
cumplimiento de la normativa ambiental, prevenir y mitigar los impactos
ambientales sobre el medio ambiente y la salud.
CAPITULO II
ANTECEDENTES
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De las 28.745 sociedades registradas en la Superintendencia de Compaas en 2003, 9.927 (el 35%)
corresponden a Pichincha, en Quito se encuentran 8.928 empresas (el 31% del total del pas), ocupando al
45% de los empleados, con el 41.5% de los ingresos y el 42% del patrimonio. Hacia el ao 2002, de las
mayores 1.000 compaas del pas, en el DMQ se concentraban 438 empresas, con el 49% de los activos,
el 44% del patrimonio y el 41% de las ventas, respecto del total nacional.
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la Ordenanza Metropolitana No. 213 Sustitutiva del Titulo V De La Prevencin y
Control del Medio Ambiente, tambin contempla la elaboracin de guas de
prcticas ambientales como resultado de un proceso de anlisis y
construccin participativa, entre los actores involucrados. En el marco de la
ordenanza vigente, es pertinente la expedicin de esta Resolucin.
CAPITULO III
SECCIN I
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caso de emergencia y el empleador adems tiene la obligacin de
mantener un plan de contingencia.
10. Ningn establecimiento utilizar las vas pblicas, aceras y otros espacios
exteriores pblicos para realizar sus actividades, lo realizar dentro del local
en las reas designadas para el efecto.
11. Por ningn motivo se permitir realizar cambios de aceites, si no se cuenta
con una fosa con cajas sedimentadoras y conectadas a una trampa de
grasas y aceites.
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4.3 GESTIN DE RESIDUOS
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e. Todos los establecimientos que manejen solventes, grasas y aceites
contarn con un lugar destinado para la disposicin provisional de
estos elementos utilizados, provistos de un dique perimetral con
capacidad equivalente al 110% del aceite almacenado.
SECCIN II
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4. No se deben colocar parlantes en la va publica.
SECCIN III
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1. Los residuos de alimentos, aceites y grasas usadas no sern vertidos a la red
pblica de alcantarillado. Estos residuos debern ser entregados a los
gestores autorizados por la DMMA, para lo cual previamente se los deber
filtrar y almacenar temporalmente en recipientes tapados.
2. Los detergentes y desinfectantes deben ser identificados y guardados de
acuerdo a las recomendaciones del fabricante y fuera del rea de
procesamiento de los alimentos.
3. Los recipientes de residuos sern exclusivos para tal fin, estarn identificados
y preferentemente con fundas plsticas en su interior. Debern ser vaciados
regularmente de acuerdo a los das y horarios establecidos para la
recoleccin municipal o su delegado.
4. Los residuos orgnicos obtenidos se recogern en recipientes plsticos
tapados y en buen estado, fuera de reas de preparacin de alimentos y
atencin al cliente.
5. Los residuos inorgnicos (envases y embalajes) se clasificaran en la fuente
de acuerdo al tipo de material (cartn, vidrio, papel) para una disposicin
que priorice el reciclaje y reutilizacin, salvo el caso de envases de
productos qumicos de desinfeccin y limpieza que sern entregados al
recolector municipal.
6. El almacenamiento de los residuos se realizar en reas ventiladas y
techadas, manteniendo condiciones higinicas que eviten la generacin
de vectores (insectos, roedores) y olores.
7. No se descuidar la limpieza al exterior de especialmente marisqueras y
asaderos.
8. Los contaminantes removidos de la limpieza y mantenimiento de trampas
de grasa no debern desecharse al alcantarillado ni a la va pblica,
debern ser entregados a los gestores ambientales autorizados por la
DMMA.
9. En la entrega-recepcin de los contaminantes provenientes de trampas de
grasa se debern emplear registros que indiquen la cantidad del residuo,
fecha de entrega al gestor ambiental autorizado y firmas de
responsabilidad. Esta informacin deber ser facilitada al momento del
control de la gestin.
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4. En el caso de que el establecimiento cuente con grupos electrgenos cuyo
uso sea ms de 60 horas por semestre y su potencia supere los 37 Kw.,
debern presentar las caracterizaciones fsico-qumicas de sus emisiones
gaseosas en el mes de noviembre de cada ao.
1. Todos los establecimientos que utilicen aceite para frer, grasa, manteca,
mantequillas, margarinas, carnes, entre otros para la preparacin de
alimentos, y que laven con agua los utensilios de cocina deben instalar y
dar mantenimiento a trampas de grasa.
SECCIN IV
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2. Los solventes contaminados, producto de la limpieza y mantenimiento,
sern almacenados en recipientes cerrados para ser entregados al gestor
respectivo.
1. Los equipos y mquinas que generan ruido se ubicarn en una rea que
cuente con aislamiento acstico, evitando la emisin de ruido al exterior, se
evitar instalar la maquinara al ingreso al establecimiento.
2. Dar mantenimiento peridicamente a los equipos o maquinaria.
SECCIN V
1. Los equipos y mquinas que generan ruido, se ubicarn en una rea que
cause la menor afectacin a los moradores que se encuentran junto al
predio del establecimiento.
2. Las emisiones de ruido, no debern sobrepasar los lmites mximos
permitidos de acuerdo a los horarios y a la zonificacin que corresponda.
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8.3 GESTIN DE RESIDUOS
SECCIN VI
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Se prohbe el uso de maquinaria en horarios nocturnos. Las emisiones de
ruido hacia el exterior del sitio, no deben rebasar los lmites mximos
permitidos de acuerdo a los horarios y a la zonificacin que
corresponda.
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2. El almacenamiento de la produccin se realizar sobre pisos firmes hasta
una altura que no produzca riesgos de desplome. El apilamiento de
cemento se lo realizar hasta una altura no mayor a 1.80 metros.
SECCIN VII
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autorizado. El establecimiento deber contar con las facilidades de
recoleccin y acceso al gestor, el cual realizar el retiro sin costo alguno.
9. Los generadores no podrn disponer o comercializar de los aceites
lubricantes usados, grasas lubricantes usadas o solventes hidrocarburados
contaminados, ni mezclarlos con aceites trmicos y/o dielctricos, diluirlos,
ni quemarlos en mezclas con diesel o bunker en temperaturas inferiores a
1200 grados centgrados. La nica gestin permitida es la indicada en el
numeral 8.
10. Los generadores de aceites lubricantes usados, grasas lubricantes usadas o
solventes hidrocarburados contaminados debern llevar un registro que
contenga el tipo de residuo, cantidad, frecuencia de entrega al gestor y
tipo de almacenamiento provisional, esta informacin deber ser facilitada
al momento del control de la gestin; ver anexo.
11. Los residuos de madera, textiles, ptreos, metlicos y otros, debern ser
almacenado en bodegas cerradas y sern entregados a gestores
ambientales autorizados.
12. El rea en la cual se localicen los recipientes de almacenamiento, deber
cumplir con los siguientes requisitos mnimos:
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gasas, apsitos, tubos, catteres, guantes, equipos de dilisis, y todo objeto
contaminado con sangre y secreciones, deben observar lo siguiente:
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2. Los establecimientos que generen vertidos lquidos no domsticos debern
contar con medidas de control: canaletas, sedimentadores, trampas de
grasa u otras, previamente a su descarga. Los residuos generados de su
mantenimiento y limpieza sern entregados a los gestores ambientales
utorizados.
3. Los residuos de solventes, tintas u otros productos qumicos no debern ser
vertidos a la red de alcantarillados, cuerpos de agua o derramados al
suelo.
4. Los residuos de solventes contaminados y otros productos qumicos
provenientes de actividades de limpieza y mantenimiento sern
almacenados en recipientes cerrados para ser entregados al gestor
ambiental respectivo.
5. En caso de derrames el establecimiento dispondr de material absorbente.
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cuales debern disponer de ventilacin y no estarn conectadas
directamente al alcantarillado pblico.
7. Toda sustancia inflamable deber estar almacenada en reas especficas
o bodegas con suficiente ventilacin, alejados de lugares donde se
produzca actividades con peligro de ignicin.
8. Ningn establecimiento utilizar las vas pblicas, aceras u otros espacios
exteriores pblicos para realizar sus actividades.
SECCIN VIII
DISPOSICIONES FINALES
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MUNICIPIO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
DIRECCIN METROPOLITANA DE MEDIO AMBIENTE
FORMULARIO DE PLAN DE CONTINGENCIAS AMBIENTALES
MECNICAS, LUBRICADORAS Y LAVADORAS
El propsito de este formulario es orientar la elaboracin de un Plan de Contingencias, instrumento empleado para prever
medidas y acciones ante impactos y riesgos ambientales causados por la actividad sujeto de control.
1. DATOS GENERALES
1.1 Razn Social: 1.2 Propietario:
1.3 Actividad: 1.4 Direccin:
1.5 Telfono: 1.6 RUC:
2. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL COMIT DE CONTINGENCIAS
MIEMBROS DEL COMIT FUNCIN RESPONSABILIDAD
3. IDENTIFICACIN DE RIESGOS
TIPO DE RIESGO SI NO CAUSA
EXPLOSIN
INCENDIO
DERRAMES DE INSUMOS
MANEJO DE RESIDUOS
INTOXICACIONES
OTROS
4. MEDIDAS Y ACCIONES
EQUIPO
TIPO DE RIESGO MEDIDAS PREVENTIVAS MEDIDAS INMEDIATAS
DISPONIBLE
EXPLOSIN
INCENDIO
DERRAMES DE INSUMOS
MANEJO DE RESIDUOS
INTOXICACIONES
OTROS
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INSTRUCCIONES PARA LLENAR EL FORMULARIO DE PLAN DE CONTINGENCIAS AMBIENTALES
Lea cuidadosamente las siguientes instrucciones antes de llenar el presente formulario. En caso
de presentarse alguna duda, acrquese a la Direccin Metropolitana de Medio Ambiente o
Entidad de Seguimiento encargada:
4. MEDIDAS Y ACCIONES.- Indicar los equipos que dispone el establecimiento para prevenir y
controlar contingencias ambientales por cada tipo de riesgo y las medidas inmediatas y
preventivas que el establecimiento ejecutar en caso de producirse la contingencia.
- Equipos disponibles: Identificar las caractersticas (tipo, capacidad, cantidad) de los equipos
de los que el establecimiento dispone para controlar eventuales contingencias ambientales
como extintores, hidrantes, detectores de humo, detectores de fuego, etc.
- Medidas preventivas: Actividades que el establecimiento realizar anticipadamente en la
fuente (causa) para evitar un riesgo.
- Medidas inmediatas: Actividades que el establecimiento ejecutar en cuanto se produzca
una contingencia.
NOTAS IMPORTANTES:
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MUNICIPIO DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
DIRECCIN METROPOLITANA DE MEDIO AMBIENTE
DATOS GENERALES
Razn Social: Nombre comercial:
Actividad: Propietario / Responsable:
Telfono: Direccin / Administracin Zonal:
TIPO DE RESIDUOS (2):
(1) Cada registro debe tener una numeracin secuencial, dada por el establecimiento
(2) Especificar si el registro es de aceite lubricante usado, grasas o solventes hidrocarburados saturados. Usar
un registro diferente para cada tipo de residuo.
(3) Registrar el nmero del recibo entregado por el gestor ambiental autorizado al momento de la entrega del
residuo.
(4) Registrar el da, mes y ao de entrega del residuo al gestor ambiental autorizado.
(5) Indicar el volumen del residuo entregado al gestor, utilizando como unidad de medida galones.
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