Ciencias Experimentales PDF

Laboratorio de ciencias
experimentales
experimentales
MSP. Luz Natalia Berrn Castan

Dr. Carlos Alberto Guerrero Salazar
MTA. Mara Guadalupe Idolina Leal Lozano
Datos de catalogacin bibliogrfica
BERRN CASTAN, LUZ NATALIA;

GUERRERO SALAZAR, CARLOS ALBERTO, Y
LEAL LOZANO, MARA GUADALUPE IDOLINA
PEARSON EDUCACIN, Mxico, 2009
ISBN: 978-607-442-195-8
rea: Ciencias Sociales
Formato: 21 27 cm Pginas: 104
Editor: Hugo Rivera Oliver

e-mail: hugo.rivera@pearson.com
Editor de desarrollo: Felipe Hernndez Carrasco
Supervisor de produccin: Jos D. Hernndez Garduo
E
PRIMERA EDICIN, 2009
NT
D.R. 2009 respecto a la primera edicin
IE
Universidad Autnoma de Nuevo Len
Biblioteca Universitaria Ral Rangel Fras 4o. piso
ND
Av. Alfonso Reyes nm. 400 norte
C.P. 64440 Monterrey, N.L.
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D.R. 2009 por Pearson Educacin de Mxico, S.A. de C.V.
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ISBN 978-607-442-195-8
Impreso en Mxico. Printed in Mexico.
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Contenido
Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii
Experimentacin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Cifras significativas e incertidumbre en
las mediciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Actividades de aprendizaje 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Biologa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
vi Contenido
Qumica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Fsica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Introduccin
Para una formacin cientfica se deben tener en cuenta diversos aspectos. En primer lugar, que el
objetivo de las ciencias experimentales es tratar de explicar de manera racional la realidad natu-
ral y los retos tecnolgicos que todas las sociedades modernas se plantean. En segundo lugar, que
las ciencias experimentales no son exclusivamente un conjunto de conocimientos que implican
conceptos, leyes y teoras (el saber es ciencia), tambin incluyen estrategias, tcnicas y habilida-
des de investigacin relacionadas con la resolucin de problemas cientfico-tecnolgicos (el hacer
es ciencia). Si quiere formarse cientficamente al alumnado es tambin necesario que aprenda to-
do este conjunto del saber hacer.
La resolucin de problemas supone el desarrollo de contenidos de tipo procedimental como es-
trategias, diseo y desarrollo experimental, al igual que la elaboracin de informes cientficos. Los
procedimientos de investigacin incluyen el anlisis de problemas, la formulacin de hiptesis de
acuerdo con las teoras vigentes, establecimiento de las variables dependiente, independiente y
de control; relaciones entre variables, diseo y desarrollo experimental (medida, clasificacin, pro-
cesamiento, anlisis e interpretacin de datos). Las conclusiones obtenidas, por lo general en for-
ma de leyes, se comunican e integran dentro del cuerpo del conocimiento.
La investigacin cientfica consiste en un proceso de indagacin acerca de algn aspecto de
la realidad. Ante su complejidad, es necesario identificar los problemas, plantearlos y analizara-
los de manera adecuada para poder decidir cules son las variables relevantes, as como formu-
lar hiptesis que puedan ser contrastadas. Por tanto, los alumnos tienen que aprender a disear,
planificar y realizar pequeas actividades de investigacin. Entre los elemenato que forman par-
te del aprendizaje cientfico estn valuar los resultados de la experimentacin y deducir de ellos
las conclusiones adecuadas, modificando el camino seguido si es necesario.
La realizacin de experiencias de laboratorio implica, entre otros aspectos, su observacin,
medida y clasificacin. Adquirir la capacidad de observar de forma esmerada, honesta y rigurosa,
es importante para reconocer semejanzas y diferencias, comprender lo que es significativo y pa-
ra obtener datos experimentales confiables. Para ello es necesario el aprendizaje de tcnicas y el
uso del instrumental cientfico; todo ello bajo las normas bsicas de buenas prcticas de labora-
torio.
viii Contenido
Por otro lado, los cientficos utilizan un lenguaje especfico al elaborar cuadernos de traba-
jo, informes, artculos, comunicaciones, etctera. Aprender a trabajar como un cientfico supo-
ne conocer este lenguaje, que es el vehculo de comunicacin entre ellos y el resto de la socie-
dad, para exponer y debatir las ideas cientficas y los avances tcnolgicos. Por tanto, el conoci-
miento y la comprensin de este lenguaje tambin forma parte de la enseanza/aprendizaje de
esta materia. Asimismo, no hay que olvidar que un aspecto esencial del trabajo cientfico supo-
ne el anlisis de material escrito o audiovisual, el uso de diversas fuentes de informacin (utili-
zando las Tecnologas de la Informacin y de la Comunicacin, TIC), y la elaboracin de infor-
mes y proyectos.
Esta materia debe constituirse con un enfoque procedimental, teniendo presente que no se
puede ensear y aprender procedimientos sin conceptos e, incluso, actitudes. En esta materia se
introducir al estudiante en la experimentacin bsica de un laboratorio y se reforzarn, median-
te la misma, los conceptos bsicos que se estudian en las distintas materias cientficas.
Es imprescindible atender al fundamento experimental de la Ciencia, sin confundirla con un
adiestramiento elemental en el manejo de instrumentos, o por la mera aplicacin de tcnicas y
uso de herramientas.
La realizacin de pequeas investigaciones de laboratorio pondr al alumno frente al desa-
rrollo de la metodologa cientfica, le ayudar a enfrentarse con la problemtica del quehacer
cientfico, sirviendo de soporte para entender y analizar los retos tecnolgicos, energticos, me-
dioambientales y de la salud de la sociedad actual.
La Fsica y la Qumica, como ciencias experimentales, son un compendio de leyes basadas en
la observacin de la Naturaleza. Las leyes se inducen a partir de un nmero suficiente de medi-
ciones realizadas sobre un experimento en el que se pone de manifiesto un determinado fenme-
no. Estas leyes se expresan mediante relaciones o ecuaciones que ligan entre s las magnitudes
que intervienen en el fenmeno. Adems, su validez ha de ser siempre contrastada mediante ex-
perimentos adicionales, los cuales, a su vez, implican de nuevo la medicin de las magnitudes
que en ellos intervienen.
As pues, todas las leyes experimentales conllevan, para su comprobacin, la medida de dife-
rentes magnitudes, es decir, cuantificar un estado concreto de una magnitud, comparndolo con
otro de la misma naturaleza que se toma como unidad; en definitiva, se trata de medir.
La realizacin de mediciones experimentales no es un proceso simple. Por el contrario, en
l se utilizan gran nmero de instrumentos, intervienen diferentes sujetos, se realiza en mlti-
ples circunstancias, etctera. Estos hechos lo convierten en algo suficientemente complejo co-
mo para pensar en la necesidad de disearlo antes de efectuarlo.
Dado que los aparatos con que realizamos las mediciones no son perfectos, nunca podremos
aseverar la exactitud completa de una ley, pues el grado de aproximacin quedar siempre vincu-
lado a la mayor o menor perfeccin de los aparatos utilizados. La experiencia del investigador
que realiza la medida tambin puede influir notablemente en el resultado, as como las condicio-
nes de medida que impongan las circunstancias del fenmeno observado que se desea medir.
Debemos, pues, tratar los datos de una medicin con un criterio que nos permita decidir
cundo las inducciones obtenidas de ellos son verdaderas y cundo falsas.
Inclusive, cuando haya que tomar mediciones hay que estimar la magnitud del error que se
comete, y establecer un proceso que permita minimizarlo o, al menos, adaptarlo al propsito fi-
nal del experimento.
experimentales
Laboratorio de ciencias experimentales 1
Experimentacin
Un enlace comn entre fsicos, qumicos, bilogos, ingenieros e investigadores en la experimen-
tacin, pues independientemente de que el qumico produzca una pintura que resista la lluvia
acida, el bilogo investigue el efecto del consumo de maz transgnico en los seres vivos, el fsi-
co explore las propiedades del quinto estado de la materia y el ingeniero disee una nueva m-
quina en la fabricacin de celdas solares, todos ellos realizan experimentos a pesar de que los pro-
cedimientos, aparatos y sustancias que empleen para dar solucin a los problemas que enfrentan
sean diferentes en cada caso.
En la ciencia, la ingeniera y la investigacin, la experimentacin desempea un papel im-
portante, pues mediante ella se pueden utilizar mecanismos que posibiliten aislar el fenmeno
estudiado, reproducirlo muchas veces, en condiciones fijadas y sometidas a control y finalmente
de forma planificada, buscar diferentes combinaciones con el objetivo de obtener el resultado que
compruebe la teora o que permita obtener el nuevo producto o proceso buscado.
Mediante la experimentacin es como se comprueba la validez de un nuevo conocimiento,
independientemente de que ste se haya obtenido por medio de inferencias correctas que no se
contrapongan.
Por sus caractersticas, el estudio del experimento cientfico tiene intereses para el cientfi-
co mismo, el ingeniero y el filsofo.
Experimento
El experimento es uno de los mtodos bsicos en la investigacin emprica debido a la importan-
cia que posee la demostracin de las relaciones causales. En la actualidad se define como la ex-
periencia cientfica en que se provoca deliberadamente un cambio y se observa e interpreta su re-
sultado con alguna finalidad cognoscitiva. Por ejemplo, seria un experimento acerca de la obesi-
dad infantil, el estudio de cientos de nios desde su lactancia en donde se analicen a lo largo de
su crecimiento la influencia que tienen para generar este problema los aspectos biolgicos, so-
ciales, fisiolgicos, ambientales, metablicos y la falta de actividad fsica. La alimentacin de un
nio sin una intencin de esta naturaleza no es un experimento.
Segn Sampier, el experimento cientfico es aquel en que se involucra la manipulacin in-
tencional de una accin para analizar sus posibles efectos, o sea, es un estudio de investigacin
en que se manipula deliberadamente una o ms variables independientes (supuesta causa), para
analizar las consecuencias de esa manipulacin sobre una o ms variables dependientes (que es
el supuesto efecto) dentro de una situacin de control para el investigador. El control puede ir
ms all de las condiciones de produccin y de mantenimiento del proceso, comprendiendo tam-
bin las condiciones de observacin y medicin de las observaciones.
La observacin configura la base del conocimiento de toda ciencia y, a la vez, es el procedi-
miento emprico ms generalizado de conocimiento. En el proceso de observacin se reconocen
los siguientes elementos; el objeto, el sujeto u observador, el ambiente que rodea la observacin,
los medios y el cuerpo de conocimientos de que forma parte la observacin.
La observacin es una parte imprescindible del experimento, porque ste en cierto sentido
no es otra cosa que una observacin provocada dentro de las condiciones controladas por el in-
vestigador. Si el control que realiza el investigador no se lleva a cabo con precisin cuantitativa
se tiene un experimento cualitativo, pero si el control lo realiza con mediciones se tiene un ex-
perimento cuantitativo. Por ejemplo, los experimentos realizados por Oersted acerca de que una
corriente elctrica genera a su alrededor campos magnticos, fueron cualitativos. Sin embargo,
los experimentos que realiz Ampere en cuanto a este fenmeno, fueron cuantitativos, porque
pudo determinar qu corriente elctrica se requera para producir un campo magntico con una
determinada intensidad.
En general, un experimento cuantitativo es ms complejo que un experimento cualitativo,
pero no necesariamente ms importante desde el punto de vista intelectual porque el empleo
de instrumentos de medicin en los experimentos cuantitativos presupone que las variables que
se miden estn ya objetivadas y las tcnicas de medicin desarrolladas. Mientras que en un ex-
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perimento cualitativo se est poniendo de manifiesto por primera vez la relacin entre ciertas
variables.
Los experimentos generalmente difieren en aspecto, pero, todos estn sometidos al patrn se-
cuencial de planeacin, implementacin y evaluacin. En los experimentos se encuentran de ma-
nera implcita conceptos, teoras e hiptesis. Es obvio que sto se hace ms evidente cuando me-
diante un experimento se busca la contrastacin de una determinada hiptesis o de una teora.
En el trabajo experimental se emplea el mtodo experimental para la formulacin y solucin
de sus problemas. Las fases principales de este mtodo son la observacin cuidadosa, la reflexin
acerca de la hiptesis, la prediccin de sus consecuencias, la planeacin del experimento para so-
meter la hiptesis a prueba, el diseo del experimento, la ejecucin, la obtencin de resultados
y la confrontacin entre los resultados experimentales y las predicciones tericas para la inter-
pretacin de las conclusiones.
Independientemente de la variedad de experimentos que se pueden realizar y de los objeti-
vos que persigan, todos ellos tienen mucho en comn como el tratar de eliminar los efectos de
ciertas variables, reducir y controlar el nmero de variables por investigar, realizar mediciones
precisas, interpretar en forma objetiva los resultados obtenidos, etctera.
En resumen, el experimento es directriz en la bsqueda de respuestas a los problemas que
se le plantean al experimentador.
Planificacin de experimentos
Antes de planificar un experimento, el investigador deber primeramente reflexionar sobre la ne-
cesidad de realizarlo, porque una gran cantidad de dinero, tiempo y recursos humanos se desper-
dician por investigadores o cientficos que se precipitan en la realizacin de un experimento, pa-
ra descubrir ms tarde que ste era innecesario para sus propsitos particulares.
En la planificacin de un experimento, el cientfico o tecnlogo deber tomar en cuenta lo
siguiente;
Las condiciones en que se puede provocar el surgimiento o la presencia del fenmeno o pro-
ceso de inters.
Los medios para mantener el control de esas condiciones.

Los procedimientos para observar y cuantificar el fenmeno o proceso.
El conocimiento terico disponible.
La clase de datos que se esperan.
La precisin que se requiere.
Es decir, el cientfico debe reflexionar y combinar las condiciones para descubrir las ms
apropiadas que adems de ser factibles permitan alcanzar los objetivos propuestos. Tomando en
cuenta todo lo anterior, el investigador o tecnlogo procede a disear y realizar el experimento
especificando instrumentos, materiales, personal, condiciones ambientales, recursos econmi-
cos y cuidados que se debern tener a lo largo de la investigacin experimental.
Durante la planificacin de un experimento, el investigador o tecnlogo debe efectuar un
anlisis de incertidumbre de las variables que se medirn, para seleccionar las tcnicas e instru-
mentos de medicin ms adecuados para su proyecto. Es obvio que la tcnica y los aparatos de
medicin con menor incertidumbre son los que se deben seleccionar, desafortunadamente esto
eleva el costo del experimento. Sin embargo, el costo no debe ser un factor determinante en cier-
to tipo de investigaciones, en donde s lo es, el investigador debe seleccionar aquellas tcnicas o
aparatos que le permitan alcanzar los objetivos del experimento.
El espritu cientfico
Sin la seriedad y el rigor que debe inspirar el trabajo experimental, poco se avanzara en el cono-
cimiento de la naturaleza y en el desarrollo de nuevos productos que beneficien a la sociedad.
Esta atmsfera de seriedad, compromiso y honestidad que requiere el trabajo experimental,

slo aparece y trasciende en el individuo que ha hecho suyo el espritu cientfico.
El espritu cientfico es una actitud del individuo que busca la mejor solucin con el mto-
do adecuado para el problema que enfrenta; esta actitud, desde luego que no es innata de la per-
sona: es algo que se conquista a base de esfuerzo y trabajo a lo largo de la vida. Puede ser apren-
dida, mas nunca es heredada.
En la prctica, el espritu cientfico hace que el cientfico o tecnlogo o cualquier otro indi-
viduo tenga una conciencia crtica que lo lleva a perfeccionar su capacidad de juicio y desenvol-
ver el discernimiento, capacitndolo para distinguir y separar lo esencial de lo accidental y lo im-
portante de lo superficial.
El espritu cientfico hace que el individuo tenga una conciencia objetiva, lo que le permite
romper con posiciones subjetivas personales y mal fundamentadas del conocimiento que surge
de la vida cotidiana y de la influencia del medio. Si un cientfico cree que cierta ley es verdadera
porque as se lo hicieron saber durante su formacin, pero encuentra una prueba experimental
contradictoria, entonces debido a su espritu cientfico, la abandona sin considerar la autoridad
o reputacin de quien la haya formulado. Esto mismo fue lo que hizo Galileo al comprobar ex-
perimentalmente que dos cuerpos de diferente peso llegaban al mismo tiempo y a la misma ve-
locidad al piso cuando se dejaban caer simultneamente de la misma altura, a pesar de que en su
poca se crea que los objetos caan con una velocidad proporcional al peso. Esta falsa idea for-
mulada por Aristteles se conserv como verdadera durante casi 200 aos. Sin embargo para el
espritu cientfico de Galileo bast un solo experimento con resultado diferente para rechazar di-
cha idea. En la ciencia tiene poco valor un argumento que apela al prestigio de una autoridad.
La objetividad del espritu cientfico torna el trabajo experimental en impersonal, pues no
cuenta lo que le cientfico quisiera que sucediera y slo cuenta lo que se observa y no lo que se
desea ver. De manera que cualquier otro investigador puede repetir el mismo experimento, en
cualquier otro tiempo en las mismas condiciones y el resultado ser siempre el mismo, pues el
resultado de un experimento cientfico no depende del sujeto que lo realiza.
La objetividad del espritu cientfico no acepta soluciones a medias ni soluciones personales.
El yo creo esto, el podra ser as no satisfacen la objetividad del conocimiento, porque el es-
pritu cientfico tiene su sustento en la racionalidad.
Cifras significativas e incertidumbre en las mediciones

Unidades de medicin
Todas las mediciones constan de una unidad que nos indica lo que se midi y un nmero que in-
dica cuntas unidades se midieron. Ambos elementos son necesarios. Si dices que un amigo te
va a dar 10, slo ests diciendo cunto, y necesitas decir de qu se trata: 10 dedos, 10 centavos,
10 dlares, o 10 chistes. Si el profesor te pide que midas la longitud de un trozo de madera y le
contestas 36, esa respuesta no es correcta; tu profesor necesita saber tambin si esa longitud es-
t en centmetros, pies o metros. Todas las medicinas deben expresarse con un nmero y una
unidad apropiados.
Nmeros
En ciencia se usan dos c1ases de nmeros: los que se cuentan o definen, y los que resultan de
una medicin. Hay una gran diferencia entre un nmero contado o definido, y un nmero me-
dido. Se puede especificar el valor exacto de un nmero contado o definido, pero lo que no pue-
de conocerse es el valor exacto de un nmero medido.
Por ejemplo, puedes contar con absoluta certeza el nmero de sillas que hay en tu saln de
c1ases, el nmero de dedos de tu mano o el nmero de monedas que llevas en el bolsillo. Los n-
meros contados no estan sujetos a error (a menos que el nmero contado sea tan grande que no
puedas estar seguro de llevar bien la cuenta!).
4 Gua Acadmica
Los nmeros definidos son relaciones exactas que han sido establecidas como vlidas. El n-
mero exacto de segundos en una hora y el nmero exacto de lados de un cuadrado son ejemplos
de esto. Los nmeros definidos tampoco estn sujetos a error.
Todos los nmeros medidos, no importa con cunto cuidado se realice la medicin, impli-
can cierto grado de incertidumbre. De qu ancho es tu escritorio? Es acaso de 98.5; 98.52;
98.520, o 98.5201 centmetros? No puedes expresar su medida exacta con absoluta certeza.
Incertidumbre en las mediciones

La incertidumbre de una medicin depende de la precisin del dispositivo utilizado y de la habi-
lidad de la persona que la realiz. Las limitaciones humanas intervienen casi siempre que se ha-
ce una medicin. Adems, no es posible evitar la incertidumbre ocasionada por la limitada pre-
cisin de los instrumentos de medicin.
La incertidumbre de una medicin se puede i1ustrar con las dos reglas de 1 metro que mues-
tra la figura A. Las mediciones corresponden a la longitud de una mesa. Suponiendo que el ex-
tremo de la regla donde est el cero se haya colocado cuidadosa y precisamente en el borde iz-
quierdo de la mesa, cul es la longitud de sta?
Fig. A
La escala de la regla que aparece en la parte superior de la figura est graduada en centme-
tros. Con esta escala puedes decir con certidumbre que la longitud debe estar entre 82 y 83 cen-
tmetros. Ms an, puedes aadir que se encuentra ms cerca de la marca de 82 que de la de 83
centmetros, y puedes estimar que la longitud es de 82.2 centmetros.
La escala de la regla inferior muestra ms subdivisiones y tiene mayor precisin porque es-
t graduada en milmetros. Con esta regla puedes decir que la longitud est definitivamente en-
tre 82.2 y 82.3 centmetros, y puedes estimar la 1ongitud en 82.25 centmetros.
Observa que ambas lecturas contienen algunos dgitos que conocemos con exactitud y un d-
gito ms (el ltimo) que ha sido estimado. Observa tambin que la incertidumbre en la lectura
de la regla inferior es menor que en la de la regla superior. La regla inferior nos permite hacer
lecturas hasta centsimos, pero la superior slo hasta dcimos. La regla inferior es ms precisa
que la superior.
Ninguna medicin es exacta. Su expresin contiene dos clases de informacin: (1) la magni-
tud de la medicin y (2) la precisin de la misma. La ubicacin del punto decimal y el valor del
nmero expresan la magnitud. La precisin se indica con el nmero de cifras significativas.
Cifras significativas
En cualquier medicin las cifras significativas son los dgitos que se conocen con certeza, ms
un dgito que es incierto. La medicin de 82.2 centmetros (hecha con la regla superior de la fi-
gura A) tiene tres cifras significativas; la medicin de 82.25 centmetros (hecha con la regla in-
ferior) tiene cuatro cifras significativas. El dgito del extremo derecho siempre es un estimado.
Un dgito estimado siempre se escribe slo como parte de una medicin. Sera incorrecto infor-
mar que la longitud de la mesa de la figura A, medida con la regla inferior, es de 82.253 centme-
tros. Este valor de cinco cifras significativas tendra dos dgitos estimados (el 5 y el 3) y sera in-
correcto porque indicara una precisin mayor de la que esa regla puede proporcionar.
Se han desarrollado reglas estndar para escribir y usar las cifras significativas, tanto en las
mediciones como en valores calculados a partir de ellas.
Regla 1 En nmeros que no contienen ceros, todos los dgitos son significativos.
Ejemplos:
3.1428 cinco cifras significativas
3.14 tres cifras significativas
469 tres cifras significativas
Regla 2 Todos los ceros entre dgitos significativos son significativos.
Ejemplos:
7.053 cuatro cifras significativas
7053 cuatro cifras significativas
302 tres cifras significativas
Regla 3 Los ceros a la izquierda del primer dgito que no es cero sirven solamente para fi-
jar la posicin del punto decimal y no son significativos.
Ejemplos:
0.0056 dos cifras significativas
0.000001 una cifra significativa
Regla 4 En un nmero con dgitos a la derecha del punto decimal, los ceros a la derecha del
ltimo nmero diferente de cero son significativos.
Ejemplos:
43 dos cifras significativas
43.00 cuatro cifras significativas
0.40050 cinco cifras significativas
Regla 5 En un nmero que no tiene punto decimal y que termina con uno o ms ceros (co-
mo 3600), los ceros con los cuales termina el nmero pueden ser o no significativos. El n-
mero es ambiguo en trminos de cifras significativas. Antes de poder especificar el nmero
de cifras significativas, se requiere informacin adicional acerca de cmo se obtuvo el nume-
6 Gua Acadmica
ro. Si el nmero es resultado de una medicin, los ceros probablemente no son significati-
vos; sin embargo, si el nmero ha sido contado o definido, todos los dgitos son significati-
vos (suponiendo que el recuento haya sido perfecto!).
El hecho de expresar los nmeros en notacin cientfica evita confusiones. Cuando los n-
meros se expresan de esta forma, todos los dgitos se interpretan como significativos.
Ejemplos:
3.6 105 dos cifras significativas
3.60 105 tres cifras significativas
3.600 105 cuatro cifras significativas
2 105 una cifra significativa
2.0 105 dos cifras significativas
2.00 105 tres cifras significativas
Redondeo
Una calculadora muestra ocho o ms dgitos. Cmo puedes redondear ese nmero de cifras a,
digamos, tres cifras significativas? Tres reglas sencillas rigen el proceso de eliminar los dgitos
no deseados (no significativos) del resultado.
Regla 1 Si el primer dgito que se va a eliminar es menor que 5, simplemente, ese dgito y
todos los que le siguen se eliminan.
Ejemplo:
54.234 redondeado a tres cifras significativas se convierte en 54.2.
Regla 2 Si el primer dgito que se va a eliminar es mayor que 5, o si es 5 seguido de dgitos

diferentes de cero, todos los dgitos siguientes se suprimen y el valor del ltimo dgito que
se conserva se aumenta en una unidad.
Ejemplo:
54.36, 54.359 y 54.3598; al ser redondeados a tres cifras significativas, todos quedan como 54.4.
Regla 3 Si el primer dgito que se va a eliminar es un 5 que no va seguido de ningn otro

dgito, o si es un 5 seguido slo de ceros, se aplica la regla par-impar. Es decir, si el ltimo
dgito que se va a conservar es par, su valor no cambia, y tanto el 5 como los ceros que lo si-
guen se suprimen. Pero si el ltimo dgito a conservar es impar, entonces su valor se aumen-
ta en uno. La intencin de esta regla par-impar es promediar los efectos del redondeo.
Ejemplos:
54.2500 con tres cifras significativas se vuelve 54.2; 54.3500 con tres cifras significativas se
vuelve 54.4.
rdenes de magnitud
Cuando resolvemos un problema y analizamos el resultado de algn clculo es conveniente dis-
poner de alguna estimacin o criterio que nos permita comprobar la no falsedad (no necesaria-
mente la veracidad) del mismo.
rdenes de magnitud de parmetros fsico-qumicos de uso frecuente

Parmetro Orden de magnitud
Radio del protn 10-15 m Radio del tomo 10-10 m
Masa del electrn 1030 kg Distancia Tierra-Sol 1011 mm
Masa de la Tierra 1025 kg Carga del electrn 10-19 C
Radio del Sol 109 m Radio de la Tierra 107 m
Nmero de Avogadro 1024 mol1 Constante de gravitacin 1010 N m2 kg2
Un mtodo muy empleado, ya que su aplicacin es directa y muy simple, consiste en redon-
dear el valor numrico del resultado a la potencia de 10 ms prxima, es decir, obtener su orden
de magnitud. Conocido este orden de magnitud, podemos ya emitir un juicio o tomar alguna de-
terminacin.
En la vida cotidiana, el uso de las rdenes de magnitud es muy frecuente. As, utilizamos r-
denes de magnitud para hacer comparaciones de forma aproximada. Por ejemplo, la masa de una
persona adulta es del orden de 10 veces la masa de un beb.
Elaboracin de grficas
Si observas dos columnas de nmeros que se relacionan de algn modo, tal vez no te digan mu-
cho. En cambio, una grfica es una forma visual de apreciar cmo se relacionan las cantidades en-
tre s. Puedes decir en un instante cmo se ha comportado el mercado de valores dando un vista-
zo a una grfica donde el ndice Dow Jones est representado como una funcin del tiempo.
Con frecuencia recopilars datos modificando una cantidad, llamada variable inde-
pendiente, para ver cmo cambia otra cantidad, llamada variable dependiente. Para tra-
zar una grfica se marcan los valores de la variable independiente en el eje horizontal, o
eje x, y los valores de la variable dependiente en el eje vertical, o eje y. Al trazar una gr-
fica siempre es importante anotar en cada uno de los ejes las cantidades en cuestin y las
unidades que se emplean para expresarlas. La grfica se completa trazando la curva que
mejor se ajusta a los puntos o una recta que los une a todos.
Para evitar confusiones e incrementar la eficiencia del aprendizaje; tu profesor te
indicar cmo marcar los ejes y elegir la escala adecuada antes de cada experimento.
Con frecuencia trabajars en grupo y tendrs que trazar una grfica de los datos que
has recopilado mientras realizas el experimento. Esto tiene la enorme ventaja de pro-
porcionar realimentacin inmediata en cuanto se marca el punto correspondiente a
un dato errneo. As tendrs tiempo para ajustar el aparato y hacer los arreglos nece-
sarios, a fin de que tus datos tengan mayor significado.
Todos los miembros del grupo pueden comparar fcilmente sus resultados si superponen sus
grficas en un retroproyector. Este mtodo tiene la ventaja adicional de que ya no es necesario
asignar el trazado de grficas como tarea para hacer en casa!
Uso de la computadora
La computadora es una potente herramienta para recolectar y analizar tus datos e inclusive pre-
sentarlos grficamente. Programas como Lotus o Excel (de Microsoft) te permiten captar da-
tos con facilidad y elaborar la grfica correspondiente en unos minutos. Con la adicin de una
8 Gua Acadmica
impresora, la grfica puede transferirse a papel, en versin amplificada o pequea, para anexarla
al informe de laboratorio.
Gracias a la capacidad de la computadora para hacer clculos con rapidez y precisin, pue-
des analizar tus datos en forma eficiente y rpida. Las interrelaciones de las variables se hacen
as ms patentes que si trazaras a mano la grfica de los datos.
En este curso se alienta el uso de la computadora (si se cuenta con una en tu la-
boratorio) como instrumento de laboratorio que permite medir el tiempo y la tem-
peratura, o detectar la luz. El puerto de juegos de una computadora personal es un
medio sencillo para convertir las seales analgicas en seales digitales que la com-
putadora puede procesar. El puerto de juegos es el conector de 16 pas en el cual se
insertan las palancas de mando, slo que, en lugar de dichas palancas, se conecta di-
rectamente al puerto de juegos una caja de interfaz. La caja de interfaz no contie-
ne un circuito electrnico propio, y slo constituye una forma segura y conveniente
de acceder a cualquiera de las dos pas del puerto de juegos por medio de clavijas y
conectores normales muy resistentes. Si se usa una extensin del puerto de juegos,
basta sujetar el conector de la caja de interfaz a la extensin, sin necesidad de abrir la tapa de la
computadora y, por lo tanto, sin riesgo de que las pas conectoras se doblen o se rompan.
As pues, puedes convertir la computadora en un cronmetro, un detector de luz y un ter-
mmetro, al conectar una o varias sondas de resistencia variable al puerto de juegos.
Informes de laboratorio
Tu profesor puede solicitar un informe de laboratorio. Sigue
sus instrucciones especficas sobre la forma de escribirlo. La
gua general para redactar un informe de laboratorio es la
siguiente: sera posible que cualquier estudiante de fsica
de otra escuela, al leer tu informe entendiera lo suficiente
para, a su vez, repetir tu trabajo?
Gua para preparar informes de laboratorio
Nmero y ttulo de la prctica de laboratorio En la es-

quina superior derecha de tu informe escribe tu
nombre, la fecha y el grado de estudios. Debajo de lo
anterior incluye los nombres de tus compaeros de
equipo.
Propsito Escribe una breve descripcin de lo que te propones explorar, verificar, medir,
investigar, etctera.
Mtodo Haz un esquema de los aparatos que usaste y describe brevemente cmo planeas-
te realizar el trabajo en el laboratorio.
Datos Muestra un registro de tus observaciones y mediciones, e incluye todas las tablas de
datos.
Anlisis Muestra los clculos realizados, cualquier grfica solicitada, y las respuestas a las
preguntas. Resume lo que hiciste en el laboratorio.
La seguridad en el laboratorio
En el laboratorio puedes trabajar en forma segura, junto con todos los que estn a tu a1rededor,
observando la siguiente serie de normas.
1. Nunca trabajes en el laboratorio si no hay un profesor que est al pendiente de lo que

haces.
2. Preprate para tu actividad o experimento, con una lectura previa de lo que hars en el
laboratorio. Haz las preguntas necesarias acerca de lo que no te resulte claro. Anota to-
das las precauciones que debas tomar.
3. Usa ropa apropiada para el laboratorio. Evita ropa voluminosa o suelta, as como artcu-
los de joyera que cuelguen. Recgete o ata tu cabello si lo usas largo, y enrolla tus man-
gas si son holgadas.
4. Mantn el rea de trabajo libre de libros y materiales que no sean necesarios para tu tra-
bajo.
5. Usa gafas de seguridad cuando trabajes con fuego, lquidos calientes, vidrio o materia-
les de riesgo.
6. Nunca arrojes de manera descuidada objetos en el rea de laboratorio.
7. Usa los aparatos nicamente como se indica en el manual o segn las instrucciones del
profesor. Si quieres aplicar otro procedimiento, antes tendr que aprobarlo tu profesor.
8. Si se rompe un termmetro, informa de inmediato a tu profesor. No dejes que el mer-
curio ni los vidrios rotos toquen directamente tu piel.
9. No debes forzar los tubos de vidrio ni los termmetros al introducirlos en un tapn de
hule seco. Tanto el orificio cmo el vidrio tienen que lubricarse con glicerina (glicerol)
o agua jabonosa, y al introducir el vidrio manjalo envuelto en una toalla de papel para
proteger tus manos.
10. No toques ningn objeto que pueda estar caliente, como mecheros, parrillas, aros me-
tlicos o vasos de laboratorio calientes; calefactores elctricos de inmersin y bombillas.
Si debes sostener algo caliente, usa una toalla de papel hmeda, un lienzo para mane-
jar objetos calientes o cualquier otro protector adecuado para ese fin.
11. Cuando trabajes con circuitos elctricos, desconecta la corriente antes de hacer ajustes
en ellos.
12. Si ests conectando un voltmetro o ampermetro a un circuito, tu profesor deber apro-
bar las conexiones antes de conectar la corriente.
13. No conectes entre s las terminales de una pila seca o batera con un alambre. ste pue-
de calentarse tanto que resulte peligroso.
14. Informa de inmediato a tu profesor en caso de cualquier lesin, accidente o destrozo.
Tambin avisa si sospechas que algo no funciona correctamente.
15. Trabaja en silencio para que puedas escuchar cualquier aviso sobre precauciones y se-
guridad.
16. Debes conocer la ubicacin de los extinguidores, las mantas contra el fuego y la salida
ms prxima.
17. Cuando termines tu trabajo, revisa que las conexiones de agua y gas queden cerradas y
los circuitos elctricos desconectados. Guarda todos los materiales y aparatos en los lu-
gares designados por el profesor. Sigue sus instrucciones para deshacerte de cualquier
material de desecho. Limpia el rea de trabajo.
10 Gua Acadmica
Procedimientos en caso de emergencia

Ante cualquier lesin o accidente, informa inmediatamente a tu profesor. Ubica las protecciones
contra el fuego, los extinguidores, la salida ms cercana, el equipo de primeros auxilios y la en-
fermera de la escuela.
Situacin Qu debe hacerse
Cortadas Si el sangrado es intenso, aplica presin o una compresa directa-

mente sobre la herida y consigue atencin mdica. Si la cortadura
es pequea, deja que sangre un poco y lvala con agua y jabn.
Descarga elctrica Procura que la persona respire aire fresco.

Acomdala de modo que su cabeza quede ms abajo que el resto
del cuerpo. Si deja de respirar, dale respiracin artificial.
Desmayo Consulta Descarga elctrica.
Incendio Cierra todas las tomas de gas y desconecta todos los circuitos elc-
tricos. Usa una manta contra el fuego o un extinguidor para apa-
garlo.
Precaucin: no reduzcas el espacio de aire a una vctima.
Al accionar un extinguidor, cuida que no est apuntando hacia la
cara de una persona.
Lesin en los ojos Lava de inmediato el ojo con agua corriente.

Extrae los lentes de contacto. No permitas que la vctima se frote
el ojo.
Quemaduras Lava con agua fra hasta que la sensacin de ardor se calme.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1
Elaboracin de hiptesis
Propsito: practicar el planteamiento de hiptesis a partir de observaciones.
Equipo/materiales necesarios
2 latas metlicas de aproximadamente 3.8 litros (1 galn)

2 tapones nm. 5 con dos agujeros
1 embudo de vidrio o tubo cnico
tubo de vidrio
manguera de caucho
vaso de laboratorio de 500 ml
navaja
Comentario
La ciencia implica hacer preguntas, buscar respuestas e inventar conjuntos sencillos de reglas
para relacionar una amplia variedad de observaciones. La intuicin y la inspiracin intervienen
tambin en la ciencia, pero a fin de cuentas forman parte de un proceso sistemtico. La ciencia
se basa en observaciones. stas conducen a suposiciones lgicas llamadas hiptesis. Una hipte-
sis permite hacer predicciones que ms tarde se pueden poner a prueba. El paso final es la ela-
boracin de una teora que relacione entre s las hiptesis, las predicciones y los resultados de las
pruebas. Si la teora es acertada, sugerir nuevas preguntas. Entonces, el ciclo comienza de nue-
vo. A veces este proceso es breve y se logra desarrollar rpidamente una teora que explica en for-
ma satisfactoria los datos existentes, lo cual permite hacer predicciones tiles. Sin embargo, lo
ms frecuente es que el xito slo se alcance al cabo de meses o aos. Los cientficos tienen que
ser personas pacientes!
Procedimiento
Paso 1 Observa el funcionamiento del aparato misterioso (que apa-
rece en la figura A) construido por tu profesor.
Observa el aparato.
12 Gua Acadmica
Propn Paso 2 Trata de explicar lo que pasa en el aparato misterioso y cmo funciona. Escribe una
explicaciones. descripcin de cmo crees que funciona.
Paso 3 Informa tus hallazgos al resto del grupo. Todos los alumnos debern llegar a un con-
senso acerca de cmo funciona el aparato. Anota aqu el consenso.
Plano como una crepa
Propsito: calcular el dimetro de un perdign.
Equipo y material necesarios
10 cm3 de perdigones (caja de municin de acero de 4.5 mm).

probeta graduada de 10 cm3
bandeja
regla y juego de escuadras
cinta masking tape
popote
Comentario
Considera 512 cubos, todos de un centmetro por lado. Si todos los cubos estuvieran bien empa-
cados, sin espacios entre ellos para formar un gran cubo cuyos lados fueran de 8 cubos de largo,
el volumen de ese cubo grande sera (8 cm) (8 cm) (8 cm), es decir, 512 cm3. Si los cubos
estuvieran acomodados en un bloque de 4 cm por 16 cm por 8 cm, el volumen sera el mismo,
pero el rea de su superficie sera mayor. En un bloque de 2 cm por 16 cm por 16 cm, el rea de
superficie es todava ms grande. Si los cubos se extendieran, de modo que el paquete tuviera so-
lamente un cubo de altura, el rea de la superficie sera ms extensa.
Las diferentes configuraciones tienen diferentes reas, pero el volumen permanece constan-
te. El volumen del batido para crepas es el mismo, ya sea que est en la vasija o extendido sobre
una superficie (excepto que en una sartn caliente el volumen aumentara a causa de las burbu-
jas expansivas que se forman durante la coccin). El volumen de una crepa es igual al rea de la
superficie de un lado plano multiplicado por su espesor. Si se conocen el volumen y el rea de la
superficie, el espesor puede calcularse a partir de las siguientes ecuaciones:
espesor
Volumen rea espesor espesor
rea
En vez de bloques cbicos o batido para crepas, considera una caja de zapatos llena de cani-
cas. El volumen total de las canicas es igual al volumen de la caja (longitud, por ancho, por al-
tura). Supn que calculas el volumen y luego vacas las canicas en una bandeja gran-
de. Se te ocurre una forma de calcular el dimetro (o espesor) de una sola canica sin
medir la canica en s? Funcionara el mismo procedimiento en el caso de esferas tan
pequeas como los perdigones? Intntalo en esta actividad y lo sabrs. A partir de ah, slo hay
un pequeo paso para llegar a conocer el tamao de las molculas.
Procedimiento
Paso 1 Usa una probeta graduada para medir el volumen de los perdigones. (Recuerda que
1 ml = 1 cm3).
volumen = _________
Paso 2 Esparce los perdigones para formar una capa compacta de un perdign de espesor
en la bandeja. Si no tienes una bandeja, prueba pegar con cinta adhesiva tres reglas
en forma de U sobre tu mesa de laboratorio. Determina el rea cubierta por los per-
digones. Describe tu procedimiento y muestra tus clculos.
14 Gua Acadmica
rea = _________cm2
Paso 3 Usando el rea y el volumen de los perdigones, calcula el dimetro de uno de ellos.
Anota tus clculos.
Dimetro calculado = ___________ cm
Paso 4 Introduce al menos 30 perdigones en el popote transparente, despus, colcalos en

posicin horizontal, teniendo cuidado de que todos los perdigones permanezcan en
contacto pero en lnea recta. Enseguida, mide la longitud de la lnea de perdigones
y despus divdela entre el nmero de stos, de donde podemos obtener una buena
aproximacin del dimetro de un perdign.
Anlisis
Qu supuestos hiciste para calcular el dimetro de un perdign?
Extra pequeo
Propsito: determinar el tamao aproximado de una molcula de cido oleico.
Equipo/materiales necesarios
1 barra de gis
solucin de cido oleico
1 bandeja
1 litro de agua
2 cuentagotas
100 ml de alcohol
4 ml de cido oleico
1 vaso precipitado de 100 ml
1 pipeta
1 tela de asbesto
2 probetas graduadas de 10 ml
bandeja de al menos 5 cm. de profundidad y 20 cm. de dimetro
Introduccin
Los lquidos, por su constitucin hecha de molculas entre las cuales si bien existen fuerzas que
las mantienen a distancias fijas entre s, no estn en posibilidad de formar estructuras rgidas, si-
no que modifican sus estructuras relativas al menor esfuerzo cortante aplicado: por eso es que
toman la forma del recipiente que las contiene y, adems, su superficie se mantiene horizontal
en el reposo.
Esto ltimo explica por qu ninguna molcula puede estar sola encima de las dems, ya que
por la accin de su propio peso resbala al nivel de las otras.
En este experimento se dispone de tres lquidos; agua, alcohol y cido oleico. El ltimo es
miscible en el segundo pero no en el primero; en cambio, el alcohol s lo es en el agua. De mo-
do que si se hace una mezcla de cido y alcohol, al incorporarse en el agua el cido se separa y
queda sobre la superficie, mientras que el alcohol se mezcla con el agua. Si la cantidad de cido
es muy pequea (1%) y la superficie que ofrece el agua es muy grande, se forma una gota circu-
lar de cido que no llega a cubrir toda la superficie en cuestin. De acuerdo con lo que se dijo
antes, esta capa es monomolecular y su volumen se calcula como el de un cilindro de altura igual
al grosor de la molcula.
Comentario
Una molcula de cido oleico no es esfrica, sino alargada co-
mo una salchicha. Un extremo es atrado por el agua, pero el
otro se aleja de la superficie del agua.
En esta investigacin, calculars la longitud de una sola
molcula de cido oleico, para comprobar por ti mismo la pe-
queez extrema de una molcula. La longitud puede calcular-
se dividiendo el volumen de cido oleico usado entre el rea de
la monocapa -o capa de una molcula de espesor. La longitud
de la molcula es la profundidad de la monocapa.
Volumen = rea x profundidad
volumen
profundidad
rea
16 Gua Acadmica
Procedimiento para preparar la solucin de cido oleico y alcohol

Toma una probeta de 10 cm3 y llnala hasta 9 cm3 de alcohol etlico con una pipeta graduada;
agrgale 1 cm3 de cido oleico, vaca una mezcla en un vaso de precipitado y agtala.
Toma otra probeta de 10 cm3, llnala con 9 cm3 de alcohol y 1 cm3 de la mezcla anterior, y
agtala vigorosamente. Llena un gotero con la mezcla final.
Coloca la Paso 1 Vierte agua en una bandeja hasta que tenga una profundidad de 1 cm. Esparce un
bandeja. poco de polvo de gis o de licopodio sobre la superficie del agua; no mucho, pues es-
torbara al cido oleico.
Calcula el rea Paso 2 Valindote de un cuentagotas, aade suavemente una sola gota de la solucin de cido
de la pelcula. oleico a la superficie del agua. Cuando la gota toca el agua, el alcohol de la solucin se
disuelve en el agua, pero el cido oleico no. El cido se esparce formando un crculo
en el agua. Mide el dimetro del crculo de cido oleico en tres lugares, y calcula el di-
metro promedio del crculo. Calcula tambin el rea del crculo.
dimetro promedio = ______ cm

rea del crculo = _________ cm2
Paso 3 Toma otro gotero y la probeta de 10 cm3 ya limpia, y

cuenta el nmero de gotas de solucin necesarias para
llenar 1 cm3. Repite este procedimiento tres veces y de-
termina el nmero promedio de gotas en 1 cm3 de solu-
cin.
nmero de gotas en 1 cm3 = __________
Divide 1 cm3 entre el nmero de gotas que hay en ese cm3 para
determinar el volumen de una gota.
volumen de una gota = ______________
Paso 4 El volumen de cido oleico en la pelcula circular es menor que el volumen de una
sola gota de solucin. La concentracin de cido oleico es de 1 cm3 por cada 100 cm3
de solucin.
Cada centmetro cbico de la solucin contiene, por tanto, slo 1/100 cm3 de cido oleico. La
proporcin de cido oleido en la solucin total es de 0.01 para cualquier volumen. Multiplica el
volumen de una gota por 0.01 para hallar el volumen de cido oleico en la gota. Este es el volu-
men de la capa cido oleico en la bandeja.
volumen de cido oleico = __________________
Paso 5 Calcula la longitud de una molcula de cido oleico dividiendo el volumen de cido
oleico entre el rea del crculo.
longitud de una molcula = __________________
Anlisis
1. Qu significa monocapa?
2. Por qu es necesario diluir el cido oleico?

3. Qu sustancia forma la pelcula de monocapa: el cido oleico o el alcohol?
4. La forma de las molculas del cido oleico se parece ms a una salchicha rectangular que
a un cubo o una canica. Ms an, un extremo es atrado hacia el agua, de modo que la
molcula en realidad flota verticalmente, como un leo que tuviera un pesado lastre en
uno de sus extremos. Si cada una de esas molculas rectangulares es 10 veces ms larga
que ancha, cmo podras calcular el volumen de una sola molcula de cido oleico?
BIOLOGA
Comit tcnico de Biologa:

Bil. Pura Concepcin Galvn Villanueva
M.E.C. Martha Elva Siller Garca
M.C.E. Yolanda Zambrano Chvez
M.C.E. Carlos Lory Mendoza
20 Gua Acadmica
Unidad de aprendizaje: Laboratorio de Ciencias Experimentales

1 seccin: Enfoque en Biologa.
Frecuencia Semanal: 2
Semestre: Segundo
Crditos: 2
Fundamentacin:
Las prcticas de laboratorio de Ciencias Experimentales constituyen una herramien-
ta indispensable para el logro de las competencias interdisciplinarias entre Biologa,
Fsica y Qumica propuestas en el bachillerato, por lo que esta unidad de aprendizaje
no complementa los laboratorios de Biologa, Fsica y Qumica, sino que es indepen-
diente de ellos; mediante stas, los estudiantes acceden a la parte experimental de es-
tas ciencias, consolidando y relacionando conceptos con aspectos de la vida cotidia-
na, al mismo tiempo que se fomenta en ellos una actitud cientfica.
La evolucin de modelos interpretativos en la actividad cientfica se produce mediante una
diversidad de prcticas que requieren distintas acciones que no necesariamente se llevan a cabo
en el laboratorio, pero que finalmente estas acciones humanas conducen a la creacin del cono-
cimiento cientfico.
Las competencias a desarrollar en el bachiller durante la realizacin de las prcticas, han de
ser diversificadas y estarn en funcin del diseo de las mismas, dando lugar a actividades que
por lo general son tiles para el aprendizaje de procesos cientficos, de tal manera que las prc-
ticas promuevan en el estudiante la investigacin con un determinado nivel de complejidad.
Las prcticas de laboratorio son imprescindibles para aprender ciencias y requieren tambin
que el estudiante est consciente de lo que hace; esto no es fcil, puesto que se le presentan fe-
nmenos que no ha seleccionado; una manera de ayudarlo es plantearle preguntas comoqu
tengo ah?, qu hago?, qu est pasando?, cmo est pasando? Cuando se vincula la teora
con la prctica se potencia la adquisicin del conocimiento y el desarrollo de habilidades propias
de cada disciplina, contribuyendo as a la formacin integral de nuestros estudiantes.
Si tomamos en cuenta que el proceso educativo tiene un componente fundamental que es el
desarrollo de competencias en los estudiantes, se trabajar en este curso con prcticas de labo-
ratorio presenciales, otras con laboratorios simulados o virtuales; o bien, realizando proyectos
para entregar al final del semestre, en las cuales se utilicen varias metodologas y tcnicas edu-
cativas tales como: Aprendizaje basado en problemas (ABP); aprendizaje por descubrimiento o
aprendizaje colaborativo de un grupo de estudiantes.
La realizacin de las prcticas de laboratorio incluidas en este curso pretende que nuestros
estudiantes tengan una participacin activa en la realizacin de experimentos cientficos, que
apliquen el mtodo experimental, observen y prueben hiptesis (tanto las propias como las que
han planteado diversos cientficos), que aprendan ciencias, y aprendan a hacer ciencia, todo lo
cual requiere estrategias especficas, y que,finalmente, aprendan a interpretar las evidencias que
dan soporte a los conceptos interdisciplinarios.
Las prcticas que se proponen tienen un grado de sencillez tal que permiten al estudiante:
aplicar el mtodo cientfico, relacionar y articular algunos de los conceptos tericos y

prcticos de las asignaturas de biologa, fsica y qumica, con su entorno,
despertar en los estudiantes el inters por la investigacin, adquirir habilidades y destre-
zas, y
realizar experimentos en el laboratorio, prcticas virtuales y/o simuladas, adems de rea-
lizar proyectos de investigacin que les permitan afianzar el aprendizaje autnomo o co-
laborativo.
Propsito general
Desarrolla prcticas interdisciplinarias en el laboratorio que complementan el conocimiento te-
rico, resolviendo problemas cientficos relacionados con la vida cotidiana y el entorno asumien-
do acciones responsables hacia el ambiente y hacia si mismos
Competencias genricas
1. Se conoce y se valora a s mismo y aborda problemas y retos, teniendo en cuenta los ob-
jetivos que persigue.
2. Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en
distintos gneros.
3. Elige y practica estilos de vida saludable.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos utilizando me-
dios, cdigos y herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos estable-
cidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general, consideran-
do otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
7. Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico
y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias,
valores, ideas y prcticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.
Competencias disciplinares
1. Establece la relacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el ambiente en contex-
tos histricos y sociales especficos.
2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida coti-
diana, asumiendo consideraciones ticas.
3. Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y plantea las hiptesis ne-
cesarias para responderlas.
4. Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter
cientfico.
5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis
previas y comunica sus conclusiones.
6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenmenos naturales a
partir de evidencias cientficas.
7. Explicita las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin de proble-
mas cotidianos.
8. Explica el funcionamiento de mquinas de uso comn a partir de nociones cientficas.
9. Disea modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demos-
trar principios cientficos.
10. Relaciona las expresiones simblicas de un fenmeno de la naturaleza y los rasgos ob-
servables a simple vista o mediante instrumentos o modelos cientficos.
11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico y valora las ac-
ciones humanas de riesgo e impacto ambiental.
12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus proce-
sos vitales y el entorno al que pertenece.
13. Relaciona los niveles de organizacin qumica, biolgica, fsica y ecolgica de los siste-
mas vivos.
14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la rea-
lizacin de actividades de su vida cotidiana.
22 Gua Acadmica
Estrategias de estudio generales

Aprendizaje in situ.
Estudio o anlisis de casos.
Proyecto de investigacin.
Elaboracin y utilizacin de software educativo, elaboracin de un guin, elaboracin de un
video.
Laboratorio simulado y prcticas virtuales.
Durante el desarrollo del laboratorio de Ciencias Experimentales, el maestro podr valorar el ni-
vel de competencia alcanzado por los estudiantes, auxilindose con los siguientes criterios:
Conocimiento de las tcnicas bsicas de laboratorio y de campo.

Investigacin y anlisis del diseo de experimentos histricos relevantes.
Resolucin de las actividades de aprendizaje de las ciencias mediante trabajos prcticos.
Diseo de experiencias y pequeas investigaciones adecuadas para Educacin media superior.
Asistencia al curso de 100%.
Puntualidad en la entrega de reportes con el formato de evaluacin sugerida.
ACTIVIDADES DE CONTENIDO
CON ENFOQUE EN BIOLOGA
Actividad N 1 Utilizando los grupos sanguneos para resolver un crimen.
Actividad N 2 Cundo muri ella?
Actividad N 3 Manejo de pesticidas orgnicos.
Referencias bibliogrficas
Texto
Manual de Laboratorio de Ciencias Experimentales
Uso de los grupos sanguneos para ayudar a resolver un crimen
ANTECEDENTES
Uso de los grupos sanguneos en medicina forense

En investigaciones forenses se utilizan los grupos sanguneos . Una cantidad muy pequea de
sangre puede ser utilizada para probar fcilmente docenas de caractersticas controladas genti-
camente que tienen poca o ninguna influencia ambiental sobre su expresin; esto significa que
si conoces el fenotipo de una persona para estas caractersticas, conoces tambin su genotipo o
su identidad gentica. Hay cientos de grupos sanguneos conocidos, adems de los ms comunes
que son ABO y Rh (Rhesus); cada sistema est basado sobre clases de molculas antignicas so-
bre la superficie de los glbulos rojos. Una molcula de antgeno (molcula antignica) es reco-
nocida por el sistema inmunolgico del cuerpo como una sustancia extraa, con la cual reaccio-
na produciendo un anticuerpo. La clasificacin o tipificacin de la sangre de una persona para
determinar cules formas moleculares estn presentes sobre los glbulos rojos, dependen de
reacciones antgeno anticuerpo.
Reaccin de aglutinacin
Si tomas el suero de una persona de un tipo sanguneo conocido y le agregas una gota de sangre
para ser tipificada, ocurrir una de dos cosas:
a) El suero puede mezclarse libremente con los glbulos rojos sin un cambio notable, o
b) La mezcla puede aglutinar; esto quiere decir que los glbulos rojos se agrupan o unen
produciendo un cambio fcilmente observable, como se muestra en la figura 1.
PORTAOBJETOS CON MUESTRAS
Grupos sanguneos ABO.

Hay dos sustancias antignicas comunes en el grupo sanguneo ABO, el A y el B; el tipo O no es-
t asociado con un antgeno, lo cual significa que ste no es reconocido como una sustancia ex-
traa por el sistema inmunolgico de alguien, an si la persona no tiene el tipo sanguneo O. Los
anticuerpos para tipificar el antgeno A normalmente se encuentran en el suero de personas sin
el antgeno A (esto es, en personas con sangre tipo B o tipo O), stos cuerpos anti-A causan que
las clulas tipo A se aglutinen si se mezclan o se ponen juntas. Si una muestra sangunea es aglu-
tinada solamente por los anticuerpos anti-A y no por los anticuerpos anti-B, entonces la mezcla
es del tipo A, como se muestra en la Tabla 1. Las reacciones de aglutinacin que identifican los
tipos sanguneos B, AB y O, tambin se muestran en la Tabla 1.
Tabla 1 Grupo sanguneo Reaccin Anti-A Reaccin Anti-B
ABO (+/) (+/)
A +
B +
AB + +
O
24 Gua Acadmica
Grupo sanguneo Rhesus.

Los tipos sanguneos Rh (Rhesus) tienen solamente un antgeno comn asociado con ellos, a me-
nudo se le llama antgeno D. La sangre de personas con el antgeno D (Rh+) es aglutinada por
los anticuerpos anti-D, los cuales pueden encontrarse en la sangre de personas sin el antgeno
(Rh-). Las reacciones de aglutinacin que identifican a los grupos sanguneos Rhesus se mues-
tran en la Tabla 2.
Tabla 2 Grupo sanguneo Reaccin Anti-D

Rhesus (+/)
Rh+ +
Rh
PROBLEMA
La propiedad de una escuela fue atacada por vndalos y se encontraron unas gotas de sangre en
la escena del crimen. Los detectives que investigaron el incidente piensan que la sangre provie-
ne del causante del crimen, que al parecer se hiri ligeramente durante el vandalismo. Los de-
tectives han reunido un grupo de sospechosos que estuvieron en la escuela cuando se cometi el
crimen, sin embargo, la nica evidencia slida es la sangre encontrada en la escena del crimen.
Los detectives quieren descartar tantos sospechosos como sea posible sobre la base de la eviden-
cia sangunea.
En esta actividad actuars como tcnico de laboratorio, analizando las muestras de sangre
de los sospechosos para determinar los grupos sanguneos. Cada uno de tus compaeros de cla-
se analizar una muestra de un diferente sospechoso; posteriormente, tus compaeros de clase
y t compararn los tipos sanguneos de sus muestras con el tipo de sangre encontrada en la es-
cena del crimen, para disminuir el nmero de sospechosos.
MATERIALES
Equipo para identificar o tipificar sangre ABO/Rh.

Guantes protectores.
Torundas de algodn en alcohol.
Lancetas.
Portaobjetos.
Lupa.
Toallas de papel.
Solucin blanqueadora al 10% (cloralex, hipoclorito de sodio).
SMBOLOS DE SEGURIDAD
En esta prctica trabajars con muestras sanguneas.

Realiza el manejo o desecho de las muestras como lo sugiere tu profesor o el equipo de
pruebas para tipificar grupos sanguneos.
En el laboratorio, asegrate de mantener alejadas las manos de tus ojos o cara.
Recuerda lavar muy bien tus manos antes y despus de completar los procedimientos de
laboratorio.
Desecha cualquier cosa con sangre inmediatamente despus de usarlo, de acuerdo con las
instrucciones de tu profesor.
Limpia tu rea de trabajo con solucin blanqueadora y toallas de papel.
PROCEDIMIENTO
1. Pide a tu profesor un equipo para tipificar sangre ABO/Rh.
2. Presta atencin a las indicaciones de tu profesor.
3. Toma la muestra de sangre y realiza la prueba ABO/Rh de acuerdo con las indicaciones
proporcionadas.
4. Observa las muestras y compralas con la Figura 1. Registra los resultados, positivo o ne-
gativo, para cada reaccin; anota estos datos en las columnas 1 a 3, de la tabla 3, bajo el
ttulo Observaciones, en la seccin Datos personales.
5. Registra los datos de tus compaeros de equipo en la tabla 3, pero en la seccin Datos de
equipo. Registra los datos igual como lo hiciste para tus muestras personales.
6. Recurre a las tablas 1 y 2 para determinar los tipos sanguneos ABO y Rh basados en las
reacciones de aglutinacin.
7. Registra los tipos sanguneos ABO y Rh en la columna 4 de la tabla 3.
8. Reporta tus resultados al profesor.
OBSERVACIONES
Tabla 3 Datos personales

1 2 3 4
Reaccin Anti A Reaccin Anti B Reaccin Anti D ABO/Rh
(+/) (+/) (+/) Grupo sanguneo
Tabla 3 Datos de equipo
Nombre de tus 1 2 3 4
compaeros de Reaccin Anti A Reaccin Anti B Reaccin Anti D ABO/Rh
equipo (+/) (+/) (+/) Grupo sanguneo
26 Gua Acadmica
CONCLUSIONES
1. Tu profesor te dir el nmero de sospechosos de cada tipo sanguneo. El tipo de sangre
encontrado en la escena del crimen es A+. Basado en esta informacin, cuntos sospe-
chosos pueden descartarse como posibles perpetradores del crimen?
2. Explica por qu los grupos sanguneos pueden ser utilizados solamente para descartar po-
tenciales sospechosos y no para probar en forma concluyente quin cometi el crimen.
3. Si pudieras probar otros grupos sanguneos adems de ABO y Rh, cmo se podra afec-
tar la investigacin?
4. Todos los tipos sanguneos ABO/Rh son relativamente comunes en Monterrey, Nuevo
Len; el tipo ms comn, O+, se presenta en el 63.1% de la poblacin. A ste le siguen
AB+ con el 1.4%, A+ (que se encontr en la escena del crimen) con 26.5% y B+ en el
9.0% de la poblacin. Algunos sistemas de grupos sanguneos no muestran tanta varia-
cin y solamente un pequeo porcentaje de gente no tiene el mismo grupo sanguneo
(Datos estadsticos de Salud Pblica de Mxico, Volumen 4, nm. 5, sep/oct de 2002).
Qu tan til podra ser un sistema de grupo sanguneo menos variable para el anlisis
forense?
Cundo muri ella?
ANTECEDENTES
Cuando se descubre un cuerpo, una de las primeras cosas que debe hacer un investigador mdi-
co (forense), es determinar la hora de muerte utilizando diversos indicadores como la tempera-
tura corporal, el rigor mortis, la decoloracin de la piel (livor mortis o lividez), el aspecto de los
ojos y el contenido estomacal; estos factores ayudan a establecer la hora aproximada de la muer-
te. En breve describiremos cada uno de estos factores o indicadores.
Temperatura corporal
Al morir una persona, el cuerpo comienza a enfriarse inmediatamente. En promedio, la tempe-
ratura corporal baja a razn de 0.75_C por hora, durante las primeras 12 horas tras el falleci-
miento. Pasadas 12 horas, la velocidad de enfriamiento se reduce casi a la mitad y es de unos
0.4_C por hora, hasta que el cuerpo alcanza la temperatura ambiente del lugar en que se encuen-
tra. La velocidad de enfriamiento se puede ver afectada por los siguientes factores:
Temperatura del aire. Un cuerpo se enfriar ms rpido en una noche fra de invierno, que
en una calurosa noche de verano.
Grasa corporal. La grasa tiende a aislar el cuerpo de factores climatolgicos externos, de
tal forma que cuanto ms obesa est una persona, ms lento ser el enfriamiento tras la
muerte.
Vestimentas. La ropa tambin asla el cuerpo, de tal forma que utilizar ropas abrigadoras
har ms lento el proceso de enfriamiento.
Agua. Un cuerpo sumergido en agua se enfra mucho ms rpido que uno expuesto al ai-
re, de tal forma que es difcil precisar la hora de la muerte para un cadver descubierto en
el agua.
Rigor mortis
Al momento de la muerte los msculos del cuerpo se relajan; sin embargo, dentro de un plazo
de 1 a 2 horas tras la muerte, stos empiezan a ponerse rgidos mientras sus reservas de trifos-
fato de adenosina (ATP) se van agotando. Esta rigidez es conocida como rigor mortis y empieza
en los msculos de la cara, mandbula y cuello, y va bajando por el cuerpo hacia los brazos y el
torso, terminando en las piernas; este proceso se completa entre 8 y 12 horas tras la muerte.
Mientras los msculos empiezan a colapsar, tambin se relajan en el mismo orden en el cual se
endurecieron. Entre 24 y 28 horas despus, el cuerpo se distiende otra vez.
Livor mortis (lividez)

Dentro de las primeras 1 o 2 horas tras la muerte, la sangre se asienta en las partes ms bajas del
cuerpo, partes que estn cerca del suelo o que yacen en l, todo esto debido a la gravedad. Las c-
lulas rojas de la sangre (glbulos rojos) se asientan y revientan dentro de los tejidos dejando mar-
cas prpuras que despus se tornan amarillas debido a la descomposicin de la hemoglobina. La
lividez se fija definitivamente en el tejido, entre 6 y 8 horas tras la muerte. Si un cuerpo es mo-
vido despus de ese tiempo, la posicin de las marcas prpura podra no coincidir con la posicin
en la cual el cuerpo fue encontrado.
Finalmente, si la piel parece descolorida pero se torna blanca al momento de tocarla, esto
significa que la lividez no se ha fijado definitivamente, lo cual nos lleva a que la muerte sucedi
en un rango no menor a 2 horas y no mayor de 10.
Aspecto de los ojos

Si los ojos permanecen abiertos al momento de la muerte, aparecer una capa delgada de tejido
en ellos debido a que se estn secando. Cuando los glbulos rojos en el cuerpo se colapsan libe-
28 Gua Acadmica
ran potasio, mismo que entra en los ojos y provoca una apariencia de nubosidad en ellos. Este
proceso se presenta en un lapso aproximado de 2 a 3 horas despus del fallecimiento; sin embar-
go, si los ojos permanecen cerrados tras la muerte, el proceso tomar mucho ms tiempo (24 ho-
ras aproximadamente).
Contenido estomacal
Despus de comer, el proceso de digestin comienza en el estmago y le toma a ste de 4 a 6 ho-
ras vaciar su contenido en el intestino delgado. Tras esto, se necesitan 12 horas aproximadamen-
te para que la comida deje el intestino delgado. Como regla general, si encontramos:
Comida sin digerir en el estmago. La muerte ocurri en un lapso menor a 2 horas des-
pus de la comida.
Estmago vaco. La muerte ocurri entre 4 y 6 horas despus de comer.
Intestino delgado vaco. La muerte ocurri 12 horas despus de comer.
PROBLEMA
A tu equipo de investigadores mdicos le han asignado el siguiente caso a revisin y es tu traba-
jo el determinar si la vctima muri accidentalmente o no, as como la hora de muerte. Analiza
los detalles y completa el siguiente reporte de examen mdico.
La vctima de sexo femenino fue encontrada en su hogar a la 10:00 de la maana del sba-
do, por su hermana, con la cual se supondra que saldra a correr. La hermana llam rpidamen-
te a la polica para notificar el hecho y ellos (la polica) te llamaron a ti ya que eres el investiga-
dor mdico. Al llegar notaste lo siguiente:
La vctima yaca boca abajo al pie de las escaleras, con la cabeza en el extremo opuesto a
las escaleras. La hermana de la vctima indic que sta se encontraba usando an la ropa
que llevaba puesta la noche anterior durante la cena.
La vctima no presenta pulso.
El cuerpo estaba fro al tacto, sin embargo la temperatura interna, que fue tomada a las
10:30 de la maana, era de 27C, mientras que la temperatura de la habitacin era de 20C.
Su cuello estaba aparentemente fracturado y pareca haber sufrido heridas en la cabeza.
Presentaba moretones en la parte frontal de sus hombros y cuello, mismas que no cam-
biaron de color al momento de tocarlas.
Su cuerpo estaba rgido.
Los ojos de la vctima estaban abiertos y cubiertos con una capa o membrana delgada.
Notas adicionales de la polica: la vctima haba cenado con su hermana a las 7:00 p.m. la
noche anterior (viernes por la noche). Durante la cena haban acordado encontrarse en la casa
de la vctima el sbado por la maana (a las 10:00 a.m.) para salir a trotar. La hermana regres a
su domicilio a las 11:00 p.m. pero no saba con certeza la hora a que la vctima haba regresado
a su casa. Los vecinos no mencionaron haber visto a la vctima regresar a casa.
Al momento de realizar una autopsia a la vctima un da despus, observas que sta mu-
ri debido a una fractura de cuello con la subsecuente asfixia posterior a la fractura. La vctima
meda 5 pies 8 pulgadas y pesaba 130 libras, su estmago estaba vaco y su intestino delgado es-
taba lleno. Tu trabajo es descubrir y proporcionar a la polica la hora de la muerte.
MATERIALES
regla
calculadora
papel cuadriculado o papel para graficar
Tabla de conversiones de pesos y medidas
OBSERVACIONES
Reporte de Investigador Mdico.
1. Basado en la informacin anterior acerca de la disminucin promedio de la temperatura
despus de la muerte, calcula la temperatura corporal para cada hora a partir de la muer-
te y hasta 24 horas despus.
Hora Temp. Corporal (C) Hora Temp. Corporal (C) Hora Temp. Corporal (C)
1 9 17
2 10 18
3 11 19
4 12 20
5 13 21
6 14 22
7 15 23
8 16 24
2. En la hoja cuadriculada, grafica los datos de temperatura y tiempo tras la muerte.
ANLISIS Y CONCLUSIONES
3. Basndote en la temperatura corporal de la vctima, cunto tiempo ha pasado desde el fa-
llecimiento?
4. Estima la hora de muerte usando la temperatura corporal.
5. Basndote en las observaciones de rigor mortis, cunto tiempo ha estado muerta?
6. En dnde se observaba la lividez en el cuerpo? Ya se haba fijado? Cunto tiempo atrs

haba muerto? La vctima fue encontrada en la posicin en la que muri, o su cuerpo fue
movido? Justifica tu respuesta.
7. Basndote en el aspecto de los ojos, hace cunto tiempo muri? Justifica tu respuesta.
30 Gua Acadmica
8. Basndote en el examen de su sistema digestivo, Cunto tiempo haba pasado desde su

ltima ingesta hasta el momento de su muerte?
9. Basndote en la evidencia disponible, estima la hora de la muerte de la vctima. Justifica

tu respuesta.
10. La vctima muri por accidente? Justifica tu respuesta.
REPORTE DE INVESTIGACIN BIBILOGRFICA

1. Cul es la temperatura corporal normal en grados Celsius?
2. Qu proceso biolgico permite a los humanos, mamferos y aves mantener una tempe-
ratura corporal alta?
3. Investiga y explica brevemente el papel del ATP en la contraccin muscular.
4. Explica la ruta que sigue el alimento a travs del sistema digestivo de tu cuerpo.
5. A cuntos _F equivalen 37_C ?

6. Segn el sistema mtrico decimal, a qu equivalen 5 pies 8 pulgadas?
7. A cuntos kilos equivalen 130 libras?
Conversiones del sistema ingls al sistema mtrico (SI)
Cuando tienes: Multiplicas por: Para encontrar:

Pulgadas 2.54 Centmetros
Centmetros 0.39 Pulgadas
Pies 0.30 Metros
Metros 3.28 Pies
Longitud Yardas 0.91 Metros
Metros 1.09 Yardas
Millas 1.61 Kilmetros
Kilmetros 0.62 Millas
Onzas 28.35 Gramos
Gramos 0.04 Onzas
Libras 0.45 Kilogramos
Masa Kilogramos 2.20 Libras
y Toneladas 0.91 Toneladas mtricas
Peso Toneladas mtricas 1.10 Toneladas
Libras 4.45 Newtons
Newtons 0.23 Libras
Pulgadas cbicas 16.39 Centmetros cbicos
Mililitros 0.06 Pulgadas cbicas
Pies cbicos 0.03 Metros cbicos
Volumen Metros cbicos 35.31 Pies cbicos
Litros 1.06 quarts
Litros 0.26 Galones
Galones 3.78 Litros
Pulgadas cuadradas 6.45 Centmetros cuadrados
Centmetros cuadrados 0.16 Pulgadas cuadradas
Pies cuadrados 0.09 Metros cuadrados
Metros cuadrados 10.76 Pies cuadrados
rea Millas cuadradas 2.59 Kilmetros cuadrados
Kilmetros cuadrados 0.39 Millas cuadradas
Hectreas 2.47 Acres
Acres 0.40 Hectreas
Fahrenheit 5 (F 32) Celsius
Temperatura 9
Celsius 9 (C + 32) Fahrenheit

5
32 Gua Acadmica
Manejo de pesticidas orgnicos
ANTECEDENTES
Ocasionalmente, en nuestros hogares y jardines, stanos y alacenas, e inclusive en las mascotas,
los humanos luchamos para combatir a los insectos. Por lo general, para combatir a las plagas se
utilizan sustancias qumicas, aunque en realidad se habla de tres generaciones de pesticidas (Ca-
rroll Williams, 1967) que son:
a) Sales botnicas e inorgnicas. Era muy apropiada para las granjas pequeas de nuestros
abuelos, adems de que tenan prcticas de cultivo favorables para bloquear formaciones
masivas de plagas.
b) La generacin del DDT. Se degrada muy lentamente, formulada en la dcada de1950 y
causa el envenenamiento de cadenas enteras de alimentos, adems de afectar el metabo-
lismo del sistema nervioso y las hormonas sexuales de los vertebrados (incluido el hom-
bre).
c) Las hormonas y los controles biolgicos. Se considera que stos son los ms exitosos des-
de el punto de vista de proteccin y cuidado del ambiente ya que apuntan a sealar el con-
trol con precisin sin envenenar el ecosistema entero. Por ejemplo: rotacin y diversifi-
cacin de cultivos, parsitos que controlan cierto nmero de plagas, etctera.
Segn algunas estadsticas, los norteamericanos usan cerca de 200 millones de toneladas de in-
secticidas para eliminar hormigas, cucarachas, araas y otros insectos rastreros. Tales qumicos
pueden ser efectivos, pero podemos estar seguros de que los insecticidas no estn haciendo ms
dao que bien al medio ambiente? Una alternativa a los pesticidas txicos son los qumicos na-
turales generados por algunas plantas. Por ejemplo, extractos de plantas como el ajo, las cebo-
llas, los pimientos picantes (chile), y los tomates, han probado ser fciles de usar y efectivos co-
mo repelentes contra algunos insectos de interior y de jardn.
PROBLEMA
Probablemente, el insecto ms comn en interiores y exteriores es el fido. De cuerpo pequeo
y suave, los fidos tienen una variedad de colores en su especie, que van desde el verde plido has-
ta el gris o blanco, y se encuentran normalmente en la parte inferior de las hojas. Los fidos des-
truyen las plantas debido a que succionan los jugos de las mismas. En esta actividad, aprenders
como preparar repelente de insectos orgnico con ingredientes comunes en cualquier hogar y a
investigar su efectividad contra los fidos, una plaga comn en los jardines. En la parte B de es-
ta actividad pondrs a prueba la efectividad de los repelentes orgnicos en un grupo de plantas
infestadas con fidos por un periodo de una semana.
MATERIALES
Spray de Ajo
3 cabezas de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva

3 tazas de agua tibia
1 cucharada de jabn lquido
1 frasco o tarro con tapa
1 botella con aspersor
Spray de chile (Pimientos picantes)
taza de chiles
2 litros de agua
1 cucharada de jabn lquido
Spray de jugo de cebolla
3 cebollas grandes
4 tazas de agua
PROCEDIMIENTO
Parte A
Preparado del repelente
1. Spray de Ajo
Separa los dientes de ajo y pcalos en una licuadora o procesador de alimentos. Coloca
el ajo picado en un tarro, agrega el aceite y cirralo. Djalo reposar por 24 horas. Agre-
ga el agua y el jabn lquido y almacnalo en el refrigerador. Cuando lo vayas a usar, cue-
la el lquido y diluye en agua en la siguiente proporcin: _ taza de concentrado por una
taza de agua.
2. Spray de chile
Mezcla los chiles con dos tazas de agua en una licuadora o procesador de alimentos. Vaca
en un frasco y cirralo, deja reposar la mezcla por una noche. Cuando lo vayas a usar, cue-
la el lquido y agrega el resto del agua y el jabn lquido.
3. Spray de cebolla
Mezcla las cebollas y el agua en una licuadora o procesador de alimentos. Vaca la mezcla
en un frasco o recipiente con tapa y deja reposar la mezcla una noche. Culalo antes de
usarlo.
Parte B
Probando el repelente orgnico
1. Etiqueta las plantas como se muestra en la figura 2; examina cuidadosamente las hojas y
tallos de tus plantas. Registra tus observaciones.
2. Comienza el tratamiento de las plantas rociando ligeramente cada uno de los tallos con
la solucin repelente. Ten cuidado de no rociar o transferir insecticidas equivocados a la
planta. Roca tu planta de control con agua limpia.
34 Gua Acadmica
3. Repite los tratamientos cada da de la semana. Registra diariamente tus observaciones en

tu bitcora.
OBSERVACIONES
Da de la semana 1 2 3 4
Spray de agua Spray de ajo Spray de chile Spray de cebolla
ANLISIS Y CONCLUSIONES
1. Compara las plantas tratadas con la planta no tratada. Cul de los repelentes orgnicos
fue el ms efectivo contra los fidos? Cul fue el menos efectivo?
2. Crees que el uso abierto de repelentes orgnicos en la industria de la agricultura podra

ser una alternativa prctica para evitar el uso de insecticidas sintticos o industriales? Ex-
plica tu respuesta.
3. Menciona por qu se considera al DDT como un insecticida peligroso. Qu efectos tiene

en el humano? Cmo afecta a otros animales? Cmo afecta al ambiente?
QUMICA
Comit tcnico de Qumica:

M.C. Mara Guadalupe Morales Pinal
M.C. Juana Mara Rodrguez Salas
M.C. Minerva Martnez Saldaa
M.C. Jess Tijerina Salinas
M.C. Felipe H. Tehuitzitl Hernndez
M.C. Javier Martnez Loza
36 Gua Acadmica
Elaboracin de jabn y medicin de sus propiedades
Diagrama de flujo
Problema
Cmo se puede determinar si la calidad de un jabn
elaborado en el laboratorio, varia de acuerdo con la
materia prima utilizada?
Tareas de Hiptesis Definicin de
Diseo
Anlisis de resultados
Conclusiones
Propsito
Elaborar jabones y distinguir algunas de sus propiedades de acuerdo con los diferentes tipos de
materia prima utilizada.
Introduccin
En nuestra civilizacin, adems de una exigencia higinica, la limpieza es una necesidad social.
Las personas debemos presentarnos pulcras y aseadas, y lo mismo corresponde a nuestras casas
y enseres, y para conseguirlo empleamos buena parte de nuestro tiempo y de nuestro dinero. Es
cierto que continuamente aparecen en el mercado ms y ms productos que facilitan o preten-
den facilitar nuestra tarea: jabones de belleza, detergentes, cremas que cuidan los muebles, lava-
vajillas, etctera. Pero, qu sabemos de estos artculos, adems de su nombre y del uso a que se
destinan?
La elaboracin del jabn es una actividad conocida de forma emprica desde las antiguas ci-
vilizaciones, y su produccin actual no difiere en mucho con ella. El propsito de esta actividad
es conocer y experimentar respecto de la elaboracin de jabones, distinguiendo algunas de sus
propiedades fsicas de acuerdo con el tipo de materia prima que se utiliza.
Se utilizarn seis diferentes tipos de materia prima, tres de origen animal y tres de origen
vegetal:
Sebo de res
Grasa de pollo
Manteca de cerdo
Manteca vegetal
Aceite vegetal puro
Aceite vegetal reciclado
Planteamiento del problema

Cmo se puede determinar si la calidad de un jabn elaborado en el laboratorio, vara de acuer-
do con la materia prima utilizada?
Tareas de investigacin
1. Qu es un jabn?
2. Qu es la saponificacin?
3. Escribe la reaccin qumica general que representa la saponificacin.
4. Qu son los cidos grasos?
5. Qu son los lcalis?
6. A qu se refiere el ndice de saponificacin?
7. Cul es la diferencia entre grasas de origen animal y aceites de origen vegetal?
8. Cul es la diferencia entre la grasa de cerdo, la de res y la de pollo?
9. Investiga los siguientes trminos:
a) Hiptesis d) Densidad
b) Variable dependiente e) Solubilidad
c) Variable independiente f) pH
10. Describe la accin limpiadora del jabn
Planteamiento de la hiptesis
Procedimiento experimental
1. Investiga y reporta un procedimiento general para la elaboracin de un jabn. Debe in-
cluir:
a) Materia prima
b) Materiales y equipo
c) Medidas de seguridad
2. En sesin grupal se establecer un procedimiento para la elaboracin de cuatro distin-
tos tipos de jabones y la medicin de algunas de sus propiedades fsicas.
Reporte de resultados
1. Cantidad de producto obtenido en cada tipo de jabn.
2. Elaborar una tabla donde se reporten los resultados obtenidos de la medicin de las pro-
piedades de los jabones elaborados:
a) Dureza (al tacto)
b) Solubilidad
c) pH
38 Gua Acadmica
3. En este problema, cul fue la variable dependiente y cul la independiente?

4. Cul es el producto secundario de la reaccin de saponificacin y cul es su importan-
cia en cuanto a su aplicacin?
5. Observaciones
Conclusiones
1. Por equipo: se comprob la hiptesis planteada?
2. Individual: qu experiencia se obtuvo de esta actividad?
Tareas complementarias
1. Qu factor influye en el grado de dureza de los jabones?
2. Qu otros agentes o sustancias se utilizan al elaborar los jabones a nivel industrial para
su comercializacin?
3. Qu diferencia hay entre un jabn y un detergente desde el punto de vista qumico?
4. Dentro del procedimiento de elaboracin de jabones qu variable se modifica para ela-
borar un jabn lquido?
5. Menciona cinco tipos de jabones que se utilizan en el rea de cosmticos y/o medicinales.
DOSIFICACIN
Sesiones de dos horas c/u
Primera sesin Encuadre
Ubicacin de la actividad en el contexto de la asignatura de LCE.
Formar equipos de trabajo.
Introduccin del tema de jabones.
Propsito de la actividad.
Planteamiento del problema.
Planteamiento de la hiptesis (tarea para la siguiente sesin).
Tareas de investigacin (tarea para la siguiente sesin).
Propuesta del procedimiento experimental (tarea para la siguiente sesin).
Productos esperados de esta actividad (Anexo I).
Criterios para elaborar el reporte (Anexo II).
Criterios de evaluacin de la actividad (Anexo III).
Segunda sesin
Revisin grupal de las tareas de investigacin.
Cada equipo presenta su propuesta de hiptesis y de procedimiento experimental.
En plenaria se analizan las propuestas y se concluye una hiptesis y un procedimiento.
Distribucin del trabajo experimental (Anexo IV).
Tercera sesin
Procedimiento experimental en el laboratorio y recoleccin de datos.
Cuarta sesin
1. Observacin y medicin de propiedades.
Peso del producto.
Dureza (al tacto).
Solubilidad.
pH
2. Comparacin entre los productos esperados.
ANEXO I
Productos esperados de esta actividad
II. Actividad terica
1. Tareas de investigacin
2. Hiptesis propuesta
3. Propuesta de procedimiento experimental
III. Trabajo experimental

1. Cumplimiento
2. Responsabilidad
3. Trabajo colaborativo
III. Reporte de resultados
IV. Tareas Complementarias
ANEXO II
Criterios para la elaboracin del reporte
Se reportar por equipo un Informe final siguiendo el orden que se describe a continuacin:
1. Portada que incluya:
Nmero y nombre de la prctica.
Nombre de los integrantes del equipo.
Grupo.
2. Especificar a manera de Introduccin
a) Relevancia del tema central de la prctica.
b) La aplicacin en la vida cotidiana.
3. Escribir el problema planteado y la hiptesis.
4. Reportar los resultados obtenidos.
5. Detallar conclusions:
a) Del equipo.
b) Individuales.
ANEXO III
Criterios para la evaluacin de esta actividad
Se evaluarn los siguientes productos:
I. Actividad terica
4. Tareas de investigacin.
5. Hiptesis propuesta.
6. Propuesta de procedimiento experimental.
II. Trabajo experimental
7. Cumplimiento.
8. Responsabilidad.
9. Trabajo colaborativo.
III. Reporte de resultados
Para estos productos, se sugiere el mtodo de evaluacin por Rbrica.
Se recomienda al docente que haga saber al alumno que debe organizar su Portafolio personal.
40 Gua Acadmica
ANEXO IV
Distribucin del trabajo experimental
Se recomienda encargar a cada equipo un tipo diferente de materia prima de las descritas en el
procedimiento experimental:
Sebo de res.
Grasa de pollo.
Manteca de cerdo.
Manteca vegetal.
Aceite vegetal puro.
Aceite vegetal reciclado.
Procedimiento experimental
(Tercera sesin)
1. Materiales y reactivos
1. Grasa de origen animal:
a) Sebo de res
b) Grasa de pollo
c) Manteca de cerdo
2. Grasa de origen vegetal:
a) Manteca vegetal
b) Aceite comestible puro
c) Aceite comestible reciclado
d) Aceite de coco
3. Solucin de NaOH al 50% en masa
4. Solucin saturada de NaCl
5. Agua destilada
6. Vasos de precipitado de 400mL
7. Vasos de precipitado de 1000 mL *
8. Agitadores
9. Esptula plana
10. Balanza
11. Mechero
12. Papel hidronios
13. Toallas de papel secante
14. Moldes galleteros de plstico **
* Se pueden sustituir por vasijas de peltre o de aluminio para calentar a bao mara
** Se pueden utilizar envases de tetrapak de jugos (chicos) para moldear la pasta jabonosa.
Desarrollo experimental
1. Pesar en un vaso de 400 ml (previamente tarado) 48 g de muestra (grasa o aceite) y 12 g
de aceite de coco.
2. Calentar en bao mara controlando la temperatura a 70C.
3. Agregar 25 mL de solucin caliente de NaOH al 50% en masa, agitando continuamente
hasta un punto cremoso. (Si se llegara a formar espuma, agregar la solucin saturada
de NaCl y retirar del calor).
4. En el punto cremoso se retira del calor y se agrega solucin saturada de NaCl hasta cu-
brir el sistema.
5. Se deja enfriar para que se separen las dos fases.
6. Se decanta cuidadosamente y se separa la pasta jabonosa colocndola en el molde seleccio-

nado, comprimindola lo ms posible. (NOTA: el decantado se puede verter al drenaje).
7. Etiquetar y guardar el jabn para la siguiente sesin.
Determinacin de algunas propiedades de los jabones obte-

nidos
(Cuarta sesin)
I. Materiales y reactivos
1. Jabones obtenidos en el proceso experimental (tercera sesin).
2. Papel hidronio.
3. Balanza.
4. Vasos de precipitado de 250 ml..
5. Probeta de 25 ml.
II. Procedimiento
1. Dureza al tacto. Sacar los jabones de su molde y detectar su dureza oprimiendo con el de-
do pulgar (medicin apreciativa: muy duro, duro, suave o muy suave). Registrar en la li-
breta.
2. Clculo de la densidad. Pesar una muestra de aproximadamente 2 g del jabn. Medir en
la probeta 10 ml de agua. Introducir en la probeta la muestra de jabn y medir el volu-
men desplazado. Con estos datos, calcular la densidad.
3. Clculo de la solubilidad. Pesar 20 ml de agua (20 g) en un vaso de precipitado previa-
mente tarado. Agregar una muestra de aproximadamente 10 g del jabn. Agitar la mues-
tra durante cinco minutos. Retirar el jabn y pesar el vaso con la solucin jabonosa res-
tante. Calcula la solubilidad en g de jabn /100 ml de agua.
4. Medicin del pH del jabn. En la solucin jabonosa resultante del paso anterior, medir el
pH por comparacin con papel hidronio.
Reporte de resultados
I Recopilar los resultados obtenidos por cada equipo y reportarlos en la siguiente tabla. Marca
o seala el que corresponde a tu equipo.
Tipo de grasa Cantidad Color Dureza Densidad Solubilidad pH

o aceite de producto (g/mL) (g/100mL)
Sebo de res
Grasa de pollo
Manteca de cerdo
Manteca vegetal
Aceite vegetal puro
Aceite vegetal usado
II. Contesta lo siguiente.

6. En este problema, cul fue la variable dependiente y cul la independiente?
7. Cul es el producto secundario de la reaccin de saponificacin y cul es su importan-
cia en cuanto a su aplicacin?
8. Observaciones.
42 Gua Acadmica
III. Conclusiones.
1. Se comprob la hiptesis planteada? Fundamentar la respuesta.
2. Comentar entre los integrantes del equipo el sentir al realizar esta actividad y expresarlo
brevemente.
3. Cada integrante del equipo responder individualmente lo siguiente:
Comenta tu experiencia del trabajo en equipo en esta actividad.
Recomendaras seguir trabajando colaborativamente?
Al finalizar esta actividad reflexiona personalmente: qu traje y que me llevo?
IV. Tareas complementarias
6. Qu factor influye en el grado de dureza de los jabones?
7. Qu otros agentes o sustancias se utilizan al elaborar los jabones a nivel industrial para
su comercializacin?
8. Qu diferencia hay entre un jabn y un detergente desde el punto de vista qumico?
9. Dentro del procedimiento de elaboracin de jabones qu variable se modifica para ela-
borar un jabn lquido?
10. Menciona cinco tipos de jabones que se utilizan en el rea de cosmticos y/o medicinales.
11. Se podr reproducir este experimento en el hogar?
FSICA
Comit tcnico de Fsica:

M.C. Oscar Cruz Elizondo
M.C. Csar Gonzlez Simin
M.C. Carlos Mata Martnez
M.C. Moiss Navarro Guzmn
44 Gua Acadmica
Conductividad elctrica de las soluciones y su importancia en los seres
vivos
Propsito
Verificar que la concentracin de sal en el agua influye en la intensidad de la corriente elctrica
que fluye a travs de sta. Determinar la importancia de los electrolitos en los seres vivos.
A) EL PASO DE LA CORRIENTE ELCTRICA

POR UNA SOLUCIN SALINA
Introduccin
Para llevar a cabo esta actividad iniciaremos con un ejemplo del manejo de una solucin salina
y el diseo de un circuito elctrico.
Una persona arm un circuito como se muestra en la fig. 1 y utiliz agua purificada (embo-
tellada) como conductor de electricidad para encender un foco pero se top con un problema.
Entonces pens en agregarle al agua alguna sustancia que fuera soluble y fcil de conseguir, eli-
giendo la sal de mesa. Para enfatizar en el aprendizaje de esta actividad, propn respuestas (hi-
ptesis) para las siguientes preguntas:
Cul crees que fue el problema que se le present a la persona?

Qu crees que pas al agregar la sal al agua?
Qu pasa con la intensidad de la luz del foco al agregarle cada vez ms sal al agua?
Cmo cambia la intensidad de la corriente elctrica con el cambio de cantidad de sal en
el agua?
Observa si hay cambios visibles en la superficie de los clavos; si los hay, explica a qu se
debe.
Para comprobar o desechar cada una de las hiptesis propuestas, se recomienda primera-
mente que escribas tus repuestas y enseguida repases los conceptos afines a esta actividad.
Repaso de conceptos
Investiga los siguientes conceptos: electrlisis, electrolito, ctodo, nodo, corriente elctrica,
voltaje, batera elctrica, voltmetro, ampermetro, multmetro.
Para disear y realizar experimentos con los cuales puedas observar y/o medir las cantidades
fsicas involucradas (cantidad de sal, intensidad de la luz e intensidad de corriente elctrica) te
proponemos lo siguiente:
Sugerencias
1. Para armar el circuito puedes apoyarte en la figura 1 y posteriormente efectuar las medidas
necesarias como la cantidad de sal y la intensidad de la corriente elctrica.
2. Disea una tabla en la cual puedas anotar las variables y los valores obtenidos en las medicio-
nes, lo que te servir en el desarrollo de los siguientes pasos.
Despus de que armes el circuito como se muestra en la figura, deposita en el vaso 250 cm3
(_ de litro ) de agua, cierra el circuito y mide con el multmetro la corriente que circula por
l; anota los datos obtenidos en la tabla elaborada anteriormente, y observa si el foco encien-
de y antalo. Posteriormente, aade 10 gramos de sal al vaso con agua y disulvela bien; en-
seguida mide la corriente que circula por el circuito y antalo en la tabla; observa si el foco
enciende y antalo en la tabla. Repite este procedimiento aadiendo 10 gramos cada vez, has-
ta que observes que el valor de la corriente medida por el multmetro no cambia.
3. Con los resultados obtenidos que anotaste en la tabla y los conceptos que investigaste, puedes
comprobar las hiptesis propuestas.
4. Escribe las conclusiones con las cuales expliques acerca de las caractersticas elctricas de la
sal cuando se disuelve en el agua; para lo cual te puedes apoyar en el texto Fundamentos de
Qumica, captulo 14, que trata sobre el grado de ionizacin de la solucin salina, causante de
que sta conduzca la corriente elctrica en dicha solucin.
5. Entrega por escrito las conclusiones y el reporte del experimento, e incluye tus hallazgos.
Foco
Miliampermetro
Madera
6v
Electrodos
Batera o fuente cin
de poder
(clavos) Solu
FIGURA 1
B) INVESTIGACIN SOBRE OTRAS SOLUCIONES ELECTROLTICAS

Soluciones propuestas
Gatorade.
Suero oral (vida).
Suero oral de sabores (pedialite).
Seven Up (o sprite) mas refresco de manzana (partes iguales).
Limonada.
Refrescos de cola.
Suero fisiolgico.
Suero glucosado.
Tareas de Investigacin
Cules de las sustancias electrolticas propuestas es mejor conductora?
Investiga la importancia fisiolgica que tienen los electrolitos en los seres vivos.
En qu situacin se aplica a una persona un suero salino y cundo un suero glucosado?
Entrega por escrito las conclusiones y el reporte del experimento. No olvides incluir tus hallazgos.

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Laboratorio de ciencias

MSP. Luz Natalia Berrn Castan

BERRN CASTAN, LUZ NATALIA;

PEARSON EDUCACIN, Mxico, 2009

Formato: 21 27 cm Pginas: 104

Editor: Hugo Rivera Oliver

Cmara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Reg. Nm. 1031

Prentice Hall es marca registrada de Pearson Educacin de Mxico, S.A. de C.V.

Impreso en Mxico. Printed in Mexico.

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Esta atmsfera de seriedad, compromiso y honestidad que requiere el trabajo experimental,

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