REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MISIN SUCRE
PROGRAMA NACIONAL FORMACIN GESTIN AMBIENTAL
ESTADO PORTUGUESA

HUERTOS FAMILIARES COMO ALTERNATIVA DIDTICAS Y PRTICA.

EN LA COMUNIDAD ARGIMIRO GABALDN MUNICIPIO SUCRE DEL
ESTADO PORTUGUESA
Implementar estratgias como alternativas didticas en la huerta familiar comunidad
Argimiro Gabaldn

Tutor : Yorman Pimentel

Unidad : GERENCIA AMBIENTAL

Biscucuy, Enero, 2014

 REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MISIN SUCRE
PROGRAMA NACIONAL FORMACIN GESTIN AMBIENTAL
ESTADO PORTUGUESA

HUERTOS FAMILIARES COMO ALTERNATIVA DIDTICAS Y PRTICA.

EN LA COMUNIDAD ARGIMIRO GABALDN DE LA HUERTA A LA
MESA

AUTORES:

AURA FIGUEROA
LEUSMERY TORRES
YULEIMA JUSTO

Biscucuy, Enero, 2014

NDICE
PP.

Lista de Grficos..
Introduccin. 1

CAPITULO I
Planteamiento del Problema..3
Objetivos de la Investigacin5
Objetivo General...5
Objetivo Especficos....5
Justificacin.. 6

CAPITULO II
Marco terico o Referencial. 7
Antecedentes. 7
Bases Tericas... 8

CAPITULO III
Tcnica e Instrumento de Recoleccin de Datos. 14
Validez de instrumento.. 14
Anlisis y Tabulacin de los Resultados 14
Poblacin 15
Muestra 15
Tcnica e Instrumento de Recoleccin de Datos. 16

CAPITULO IV
Anlisis y Tabulacin de los Resultados 17
Plan Accin 22
CAPITULO V
Conclusiones................................. 23
Recomendaciones 24
Bibliografa 25
Anexos 26
 INDICE DE GRFICOS.

PP.

1. Tiene conocimiento que en la comunidad se prctica el cultivo de

Cilantro...17
2. Cree usted que es importante desarrollar huertos familiares como el
de (cilantro)
.......................18
3. Sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales
para el cultivo del cilantro. .19
4. Est usted de acuerdo que los habitantes no tomen en cuenta la
siembra del cilantro como alternativa. .20
5. Le gustara poner en prctica la siembra del cilantro como huerto
familiar21

v
 INTRODUCCION

Desde los tiempos remotos del ser humano ha buscado la manera de

obtener de su entorno todo aquello, que le propicie seguridad, estabilidad,
bienestar alimenticia; por lo tanto hemos aprendido de nuestros
antepasados, en consecuencia de la evaluacin en cuanto a la dependencia
ecolgica, ha A variado puesto que ello tiene su diferencia en las
sociedades de hoy da.

La organizacin de las naciones unidas para la agricultura y la

alimentacin (FAO) colabora con sus Miembros y toda la comunidad
internacional para cumplir los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

EL objetivos de Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente, cada

uno con sus metas e indicadores especficos, se basan en la Declaracin del
Milenio de las Naciones Unidas, suscrita por los dirigentes mundiales en
septiembre de 2000, y representan un compromiso de la comunidad
internacional de combatir la pobreza, el hambre, la enfermedad, el
analfabetismo, la degradacin del medio ambiente y la discriminacin contra
las mujeres.

Un sinfn de caractersticas representan en la actualidad la poblacin

de alimentos era basada en caf caca, as como la produccin de hortalizas
entre otras, pero en las ltimas dcadas se ha venido disminuyendo a causa
de la explotacin de hidrocarburo afectando de una forma inadecuada al
comportamiento de los venezolanos claro esta; ya que solo esperamos ir al
mercado y abastecernos con los alimentos de la cesta bsica, en especial las
hortalizas, si bien es cierto que las polticas del gobierno Bolivariano de
Venezuela se ha orientado a la masificacin de los huertos familiares en
especial cilantro que permite conocer cmo se cultivan las hortalizas, siendo
as una manera prctica de aprender y valorar el trabajo artesanal. Se puede
decir que en el estado Portuguesa siendo un estado productor, falta afianzar
la parte productiva de los huertos en nuestras casas.

Es importante resaltar que un huerto familiar, permita la integracin con

la naturaleza observar su desarrollo, adems sentirse moralmente satisfecho
por su trabajo y conocimiento aplicado y adquirido logrando transmitir
conocimientos a otras personas y a la vez aplicando el lema de la huerta a
la mesa

El municipio sucre del estado Portuguesa no escapa a esta realidad

donde se ven con gran inters de como las personas tienen espacios para
cultivar y no lo hacen as mismo e la comunidad Argimiro Gabaldon; es
interesante puesto que las personas muestran apatas y desinters.

Por tal motivo, se propone la 1

siembra del cultivo del cilantro para que
los miembros de cada familia siga adelante aprovechando sus conocimientos
y utilizando esos espacios que tiene libres en sus hogares, haciendo algo
provechoso y logren satisfacer las necesidades de cada quien sin tener costo
alguno.

2
 CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La agricultura en nuestro pas constituye una de las actividades ms

importantes y como en toda produccin econmica intervienen factores que
son esenciales para su produccin tales como: la naturaleza, el trabajo, el
capital, la direccin; pero la siembra de hortalizas es una modalidad que
utiliza espacios ociosos dentro de las comunidades para producir alimentos
sanos y a bajo costo con la participacin de los miembros de la familia, que
adems permite el autoabastecimiento.

Dentro de este marco, es importante resaltar que en las reas urbanas

no desarrollan esta actividad, ya que por estar situado en un lugar de fcil
acceso prefieren comprarlo en bodegas, abastos, mercados entre otros;
mientras que en las reas rurales por no encontrarse en un lugar de fcil
acceso optan por hacer sus propios huertos con distintas hortalizas que
satisfacen sus necesidades de forma fcil y a bajo costo como se menciona
anteriormente

Para el cultivo de hortalizas es necesario aplicar algn tipo de abono

para garantizar el crecimiento y calidad del cultivo, es por ello que se
recomienda utilizar abono orgnico tipo bocashi por su fcil elaboracin y los
insumos que requieren son de rpido acceso. Dentro de las hortalizas
podemos mencionar que el cilantro (Coriandrum sativum), es una planta de
rpido crecimiento y poco exigente en suelos, puede crecer en suelos
francos, silceo- arcilloso algo calcreos, ligeros, frescos, permeables,
profundos e incluso en los ligeramente cidos.

3
 Sin embargo, es importante destacar que en la actualidad se esta
utilizando en su mayora los fertilizantes qumicos trayendo como
consecuencia el deterioro de los suelos y por ende enfermedades
respiratorias en los seres humanos que puede conllevar a la muerte.

El eminente deterioro del ambiente por la utilizacin de estos

agroqumicos incluyendo el pobre desarrollo de las plantas, derivado del
desconocimiento de los daos causados por el abuso indiscriminado de los
mismos, hace que existe un elevado inters econmico de las empresas
dedicadas a la comercializacin de los abonos elaborados qumicamente.

Por tal motivo se lleva a cabo esta investigacin con el fin de crear
conciencia sobre el uso adecuado de abono orgnico y la aplicacin del
mismo a las plantas, especficamente a la semilla del cilantro.

4
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Objetivo General.

Evaluar el crecimiento del cilantro (Coriandrum sativum), aplicando

abono bocashi, en la comunidad Argimiro Gabaldn, Municipio Sucre del
Estado Portuguesa.

Objetivos Especficos.

1. Realizar el abono orgnico bocashi para la siembra del cilantro

(Coriandrum sativum).

2. Ejecutar la siembra del cilantro (Coriandrum sativum), para obtener los

resultados deseados en un periodo de tres (3) meses.

3. Evaluar el crecimiento del cilantro (Coriandrum sativum), cada (8)

das.

5
JUSTIFICACION
 El hombre para su subsistencia tiene necesidad fsica de agua y
alimentos sanos que le proporcione la energa suficiente para vivir, moverse,
continuamente, esto no cambia pues es la gasolina que alimenta nuestro
motor (el organismo), pero pasa algo no nos estamos alimentando
sanamente, dada a la gran cantidad de procesados, utilizando qumicos en
que no permite un consumo sano y por ende perjudica nuestra salud,
resaltando ms fcil comprar que producir. A pesar de que el cultivo de
cilantro siendo alimentacin sana de la familia.

En tal sentido genera un desarrollo econmico, a travs, de mini

proyecto socio productivo que integren no solo a la familia sino a las
diferentes personas de la comunidad.Donde deben ejecutar proyectos que
ayuden a las familias en su seguridad alimentaria se convierte en una
propuesta importante y su propsito principal es generar posibilidades a los
miembros de las comunidades para que as mismo se animen y motiven a
utilizar los espacios libres que tienen en sus casas ya que con esto se puede
aprovechar la mano de obra de los miembros de la familia incluyendo
mujeres y nios para que le sirva de conocimiento y lo puedan poner en
prctica en un futuro, y dicha hortaliza pueda llegar a ser vendida dentro de
la misma comunidad o sector, teniendoganancias monetarias con la que se
puedan ayudar en sus gastos personales y cubrir algunas necesidades.

Nosotros como actores activos de la sociedad puesto que estudiamos

y estamos al tanto de lo que refiere a nuestro programa como es gestin
ambiental y en especial con los programas y proyectos dentro de la poltica
pblica. Nos hace actores responsables y activos para aplicar estrategias en
busque da de resultados positivo en cuanto al cultivo de cilantro.Es por tal
motivo que nuestro enfoque se justifica ya que es imperativo el cultivo de
cilantro como medida de reencontrarnos con nuestros antepasados en vas
hacia el futuro aplicando bocashi en l produccin.

6
 CAPITULO II

MARCO REFERENCIAL

Para el estudio del marco referencial se consultan antecedentes y

bases tericas que tengan relacin con el estudio que se plantea.

Antecedentes

Casseres, (2005), plantea que el huerto familiar se llama tambin

huerto casero. Este tipo de huerto se distingue por ser una parcela pequea
de tierra que usualmente est cerca de una vivienda, y que la atienden pocas
personas o un grupo familiar. En este tipo de produccin pueden predominar
las hortalizas, pero incluye frutas menores ornamentales. Requiere la
colaboracin del jefe de la familia o de los hijos mayores para las labores
iniciales ms rudas como la preparacin del terreno y su cercado; en las
etapas siguientes la madre, los nios y los jvenes comparten las labores de
siembra, cultivo y cosecha.

Segn Rodrguez, (2006), la siembra de hortaliza en canteros es una

modalidad que utiliza los espacios ociosos dentro de las comunidades para
la produccin de alimentos sanos a bajo costo, con la participacin de los
miembros del grupo familiar, que adems permite el autoabastecimiento y
acceso directo a una variedad de alimentos para satisfacer las necesidades
nutricionales del ser humano.

Asimismo, Restrepo, (2006), comenta que la agricultura orgnica es

producir limpio, hacer nuestros abonos y controladores de insectos utilizando
en nuestras fincas elementos como estircol, desechos naturales de plantas,
es una tecnologa al alcance del comn del pueblo. Es necesario hacer

7
 rotacin de cultivos, mantener la biodiversidad, acabar con el
monocultivo y lo ms vivir en armona con la naturaleza ya que la tierra que
trabajamos no es nuestra, es de nuestros hijos, ellas nos la prestaron que
les vamos a devolver?

Para Huber, 81991), el abono orgnico puede mejorar la condicin de

la raz y aportar nutrientes a la planta, lo que favorece un crecimiento
adecuado del cultivo que le permite tolerar las enfermedades o escapar de la
infeccin.

De igual manera, Pea, (1998), seala que los abonos orgnicos se

han utilizado desde tiempos remotos en todas las civilizaciones del mundo,
siempre con buenos resultados, permitiendo la produccin de alimentos en
cantidades suficientes aseguran que esto ocurre debido a que los residuos
orgnicos al ser aplicadas al suelo mejoran las propiedades fsicas, qumicas
y biolgicas resolviendo los problemas de la fertilidad de los suelos, adems
de aumentar la capacidad de resistencia a factores ambientales negativas.

Finalmente Castaeda, (1995), plantea que la agricultura orgnica

implica mejorar el manejo de recursos tales como agua, biodiversidad, suelo,
luminosidad para asegurarse la sostenibilidad d los sistemas productivos
para cumplir al largo y al corto plazo, con la demanda actual de alimentos.

Bases tericas

Cilantro (Coriandrum Sativum)

Clasificacin Taxonmica.

Reino: Plantea
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnolopsida
Orden: apiales

8
 Familia: apioideae
Tribu: Coriandreaae.
Gnero: Coriandrum
Especie: Sativum

Descripcin.

El cilantro es una planta anual de la familia de las opiceas, cuyo

origen probablemente, haya que situarlo en el mediterrneo oriental y oriente
medio. Tiene una altura que va de los 40 a 60 cm, tallo recto, liso y cilndrico
que se ramifica en su parte superior hojas compuestas y flores pequeas de
color blanco o ligeramente rosadas que aparecen en verano. Fruto de olor
suave y sabor fuerte, las races son delgadas muy ramificadas.

Probablemente es originariodel mediterrneo oriental (Grecia), y de

oriente medio. Su nombre se menciona, en la biblia,, donde el color del mana
se compra con el cilantro, los frutos se producen mayoritariamente en Rusia,
India, Amrica del Sur, Marruecos y Holanda. Los romanos, quienes lo
utilizaban en la cocina y en la inglesa hasta el renacimiento, cuando
aparecieron las nuevas especies exticas. En Europa se utilizaba tambin en
la produccin de cerveza.

Tienen un olor suave y agradable y un sabor fuerte y picante. Contiene

dos semillas, una por cada aquenio. Las races son delgadas y muy
ramificadas.

Clima y Suelo.

El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima

templadoclido, en este experimenta una notable disminucin del
rendimiento. La concentracin de aceite esencial en los frutos disminuye a
temperaturas superiores a 21c, siendo la temperatura ptima para la
hinchazn del grano entre 15-18c. Es poco exigente en suelos, pudiendo
crecer en los francos, silceo-arcillosos, algo calcreo, ligero, fresco,
permeable, profundo e incluso en los ligeramente cidos, prefiriendo los
9 ridas, aunque se cultivan bien bajo
calizos, normalmente crecen regiones
riego. Crece hasta una altitud de 1.200m.

Propagacin.

La plantacin se realiza por semilla, en siembra directa sobre el terreno

asentado. El peso medio de 1000 semilla, en siembra directa sobre el terreno
asentado. El peso medio de 1000 semillas es de 9,033 g y su poder
germinativo es superior al 90% a una temperatura media de 15c y en 20
das de siembra.

Las filas se separaran de 50 a 60 cm y las plantas de cada fila entre 15

a 20 cm. Cuando se vayan a producir hojas, estas separaciones sern. Se
hacen agujeros en la tierra de poca profundidad y se colocan las semillas
cuidadosamente; se cubre de tierra y se riega todo el semillero. Las plntulas
brotaran a los 15 das aproximadamente.

Primero aparecen dos hojas pecioladas caractersticas del cilantro que

hemos descrito anteriormente. Es conveniente no exponerlas mucho tiempo
al sol durante las primeras semanas de vida, aunque a partir de las 6 hojas,
una mayor insolacin favorecer su crecimiento.

Da buen resultado la siembra escalonada, durante la primera y

principios del verano, de forma que permite una recoleccin de frutos
escalonados.En cambio, con la siembra en pleno verano, la recoleccin ser
diferida y solo habr una de follaje.

Son necesarias de 4 a 5 kg de semillas para sembrar hectreas, y estas

conservan su poder germinativo de 21a 5 aos.
0
Fertilizacin.

En el momento de la labor del suelo se realizara el estercolado. La

fertilizacin mineral, depender de la riqueza del suelo. En general esta
comprende de 60 a 80 unidades de nitrgeno, en cobertera, en dos veces en
forma amoniacal; de 80 a 100 unidades de cido fosfrico, en el momento de
la labor, preferentemente en forma de superfosfato de cal; de 100 a 120
unidades de potasa, en forma de sulfato potsico.

Plagas y Enfermedades.

Se conocen muy pocas enfermedades en el cilantro, la ms importante

es la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae). Produce lesiones que
consisten en venas delimitadas y angulares de la hoja, que en primer lugar
estn en forma de hojas translucidas y ms adelante y con condiciones
secas, las manchas se vuelven de color negro o caf. Cuando el ataque es
grave, las manchas de la hoja pueden unirse y causar un efecto de
marchitamiento. Bajo condiciones experimentales el patgeno tambin
infecta al perejil. El patgeno se ubica en la semilla, por lo que la enfermedad
se propaga a travs de la semilla contaminada. La lluvia y el riego favorecen
el desarrollo de la enfermedad. Se han observado leves ataques de
pulgones, que en el caso de agravaece puede combatirse con
pulverizaciones de Aphox.

Post- cosecha.

Debe ser almacenado bajo las condiciones de alta humedad y

temperatura baja. Se puede esperar una vida til entre 18 y 22
dasalmacenando el cilantro en torno al 0 c, periodo en el que permanecer
con una buena calidad visual, aunque la calidad aromtica comienza a
disminuir a partir de los 14 das. Una temperatura de almacenamiento de 5 y
1
7, 5 c,mantendr la calidad durante 1
1y 2 semanas respectivamente.
Abono OrgnicoTipo Bocashi.

Es una tcnica rpida para transformar en abono orgnico todo tipo de

desechos orgnicos. Tiene como base de actuacin las levaduras
agregadas, los microorganismos contenidos en el suelo vegetal, en el
estircol y otros componentes agregados. Desarrollo grandes temperaturas
los primeros tres a cuatros das y el tiempo de elaboracin oscila entre los 7
das.

Materiales.

1. Tierra
2. Carbn vegetal
3. Estircol de vaca seco
4. Pulga de caf
5. Melaza
6. Agua
7. Plstico negro
8. Pala
9. Tubo
10. Machete
11. Escardilla

Procedimientos para su elaboracin.

1. Se coloca una parte de los materiales en capa uno sobre el otro

formado un montculo.
2. Se agrega agua para obtener un 50% de humedad en los materiales,
en la medida que se van colocando.
3. Se mezcla dos veces.
4. Se mide la humedad en la segunda mezcla
5. Si la humedad no es suficiente se agrega ms agua
6. Se forma un montculo y se cubre
1 con plstico
7. Los primeros das se mezcla 22veces al da, si la preparacin est muy
caliente agregue agua.
8. Los ltimos tres das se mezcla 1 una sola vez
9. Luego de 7 a 10 das el material debe estar listo para la utilizacin.

El Huerto Comunitario.
 Apunta al abastecimiento de las familias en el mismo, con la produccin
de las hortalizas, ya que son ricas en nutriente para una alimentacin sana e
integral ya que la preparacin surge de la educacin popular, donde
participan todos y todas las y los involucrados con dicha actividad
fundamental, por lo que se generan instancias de discusin y de acuerdos
protagonizados por los emprendedores determinan como desarrolla la tarea
y como se compartirn lo producido si hubiera excedente dela misma.

Los huertos comunitarios significan construccin de espacios concretos

donde las familias invierten sus tiempos para obtener buenos resultados ya
que ellos mismos son los que benefician cuando elaboran los diferentes tipos
de huertos. As de esta manera las familias y comunidades se fortalecen
cada da ms porque se han ido ejerciendo un proyecto mancomunadamente
y as promueven la autonoma de quienes participan en esta labor.

1
3
 CAPITUL0.O III

MARCO METODOLOGICO

Tcnica e instrumento de recoleccin de datos.

Las tcnicas utilizadas para la recoleccin de los datos del diagnstico

fueron la revisin documental y la entrevista. Las mismas se aplicaron
mediante una gua de entrevistas.

El instrumento segn la UNA (1990) en un formulario diseado para

registrar la informacin que se obtiene durante el proceso de recoleccin
(p.307). En esta investigacin se utiliz la encuesta para obtener datos
mediante la interrogacin por escrito; es decir, mediante un conjunto de
preguntas preparadas cuidadosamente. Es un cuestionario simple en que los
encuestados contesten, previa su lectura, sin intervencin de persona alguna
de las que colaboran en la investigacin, llenadas por los encuestados. Este
cuestionario cumple una funcin de enlace entre los objetivos de la
investigacin y la realidad de la poblacin observada.

Validez del instrumento.

Todo instrumento de recoleccin de datos debe reuns dos requisitos

esenciales: confiabilidad y valide. El primero lo define Hernndez, Fernndez
y Baptista (2006) de la siguiente manera La confiabilidad de un instrumento
de medicin se refiere al grado en que su aplicacin repetida al mismo sujeto
u objeto, produce iguales resultados (p. 242).

1
4
La validez en trminos generales, mide la variable que pretende medir
(p.243).

Un instrumento es vlido cuando mide lo que se propone medir. Para la

validacin de este se utiliz la tcnica del juicio de expertos. Por
consiguiente, el cuestionario fue sometido a la consideracin de expertos y
especialistas en el rea de educacin ambiental, y metodologa de la
investigacin quienes ajustaron y revisaron los tems que integraron el
cuestionario en funcin de los objetivos de la investigacin.

Poblacin.

Por su parte la UPEL (2000) considera a la poblacin como: todas las

unidades de investigacin que se selecciona de acuerdo con la naturaleza de
un problema, para generalizar hasta ellas los datos recolectados. Esta puede
ser finita o infinita. Finita: cuando est constituida por un determinado o
limitado nmero de elementos, es decir un inverso o poblacin consiste en
una serie definidos de unidades. Infinita: cuando es muy grande y se
desconocen sus lmites (p75).

La poblacin objeto de estudio est conformada por 234 habitantes del

casero Argimiro Gabaldn II Municipio Sucre Portuguesa.

Muestra.

La muestra es, de acuerdo con Sierre Bravo (1995) una parte o

conjunto de la poblacin debidamente elegida, que se somete a observar
resultados validados (p.128).

La muestra objeto de estudio est conformada por 50 habitantes del

casero Argimiro Gabaldn II Municipio Sucre Portuguesa.

1
5
 TCNICA E INSTRUMENTO

1. Tiene conocimiento que en la comunidad se prctica el cultivo de

cilantro.

Si________ no ________

2. Cree usted que es importante desarrollar huertos familiares como el de

(cilantro).

Si________ no ________

3. Sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales

para el cultivo del cilantro.

Si________ no ________

4. Est usted de acuerdo que los habitantes no tomen en cuenta la siembra

del cilantro como alternativa.

Si________ no ________

5. Le gustara poner en prctica la siembra del cilantro como huerto familiar.

Si________ no ________

1
6
 CAPITULO IV

ANLISIS Y TABULACIN DE LOS RESULTADOS.

GRAFICO N1

1. Tiene conocimiento que en la comunidad se prctica el cultivo del

cilantro

FUENTE LA I

en N 1, que un 30% de los habitantes de la comunidad si practican el

cultivo de cilantro, mientras que un 70% no lo practican.
 GRAFICO N2

2. Cree usted que es importante desarrollar huertos familiares como el

de (cilantro).

Anlisis

Se evidencio en el grafico N 2, que el 100% de los habitantes de la

comunidad expresan la importancia de los huertos familiares

1
8
 GRAFICO N 3

3. Sabe usted que la comunidad cuenta con las condiciones ambientales

para el cultivo del cilantro.

Anlisis

El grafico N 3, muestra que el 50% de los habitantes de la comunidad

cuentan con las condiciones para cultivar cilantro, mientras que el otro 50%
no cuentan con las condiciones necesarias para cultivar el cilantro.

1
9
 GRAFICO N 4

4. Est usted de acuerdo que los habitantes tomen en cuenta la siembra

del cilantro como alternativa.

Anlisis

En el grafico N 4. Se evidencio que el 100% de los habitantes de la

comunidad no toman en cuenta la siembra del cilantro como alternativa.

2
0
 GRAFICO N 5

5. Le gustara poner en prctica la siembra del cilantro como huerto

familiar.

Anlisis

Se muestra en el grafico N 4.Que el 100% le gustara poner en

prctica la siembra del cilantro como huerto familiar

2
1
 DIAGNOSTICO

Con respecto al diagnostico situacional de la comunidad fue necesario realizar una encuesta para
sealar los aspectos que refieren a las codiciones productivas dando as a conocer grficamente los
resultados obtenidos. Tiene conocimiento que la comunidad se practica el cultivo de cilantro?; a traves
de la grafica se puede notar que la comunidad cuenta con un conocimiento deficiente en cuanto a la
practica del cilantro como cultivo presentndose como una debilidad . es por ello que se debe reforzar la
actuacin gubernamental para que exista una eficiente cobertura de la siembra del cilantro.

De igual manera en la siguiente grafica ,representada por la pregunta numero -2 cree usted que es
importante desarrollar huertos familiares (cilantro )? ,en tal grafica se puede evidenciar que el 100% de
los habitantes de la comunidad Argimiro Gabaldn estn de acuerdo que se establesca la practica de
huerto familiar en especial cilantro y las autoridades de la comunidad tomen en consideracin esta
actividad .De la misma forma en el tem numero -3 sabe usted que la comunidad cuenta con las
condiciones ambientales para el cultivo del cilantro ?. notablemente se muestra en la grafica que el
50%de los habitantes dijeron que si tienen conocimiento que es un cultivo que se puede practicar .pero
un 50% dijeron que no por diversas caractersticas una de ellas, es que no conocen las condiciones
medio ambientales o presentan desinteres . por consiguiente el tem numero -4 esta usted de acuerdo
que los habitantes tomen en cuenta la siembra del cilantro como alternativa ? presentando un porcentaje
de 100% positivo puesto que esto les permitira el sustento para sus hogares como la ayuda econmica,
consecutivamente el ultimo tem .le gustara poner en practica la siembra del cilantro como huerto
familiar?, resultando un margen del 100% que si, indicando que llevar a ejecucin esta propuesta tendra
una buena receccin de las personas de la comunidad.
Objetivos Actividad Recursos Tiempo de Meta Observacin
especficos ejecucin
 Humanos: Es importante destacar,
Realizar el abono *Inspeccionar el Materiales: 01-07-13 que para obtener mejores
orgnico bocashi terreno donde se Tierra negra, Bosta de Lograr que este tipo resultados se realizaron
para la siembra del realiz la siembra. ganado, Maleza, Carbn de abono sea lo dos camellones
cilantro. (Coriandrum *Elaborar el abono vegetal, Plstico realmente eficaz para adicionales abonados con:
Sativum) orgnico Bocashi. Negro, Pala, pico, 02-07-13 el desarrollo de las
*Preparar el terreno carretilla, agua rastrillo, plantaciones *Fertilizantes triple 15 de
para posteriormente escardilla crecimiento (camelln
realizar la siembra. qumico)

*Elaborar los Humanos: 10-08-13 *El otro camelln, se

Ejecutar la siembra camellones Materiales: realiz de manera natural,
del cilantro Alambre, Tela metlica Alcanzar el 100% de es decir, que no se aplic
(Coriandrum *Cercar el Huerto. Madera, Tenaza 17-08-13 la produccin de ningn tipo de qumico al
Sativum), para Semilla certificada de cilantro terreno. (camelln natural)
obtener los *Realizar la siembra cilantro, Pala, pico, 21-08-13
resultados deseados carretilla, agua rastrillo, Esto se realiz con el firme
en un periodo de tres escardilla propsito de demostrar
meses. que a travs de abono
Humanos: Lograr que la semilla orgnicos las plantaciones
Evaluar el *Brotacin de la Materiales: 28-08-13 de cilantro se se dan en el crecimiento
crecimiento del semilla. Agua, cinta mtrica desarrolle en un es complemento rpido
cilantro (Coriandrum *Exposicin de los periodo de tiempo
Sativum), cada 8 *Resultados corto y sobre todo
das. Garantizar la crezca sanamente
sostenibilidad
del medio
ambiente
Garantizar la
sostenibilidad
del medio
ambiente
Garantizar la
sostenibilidad
del medio
ambienteobtenid
os.
 PLAN ACCIN.

Cuadro N 1

Fuente: autoras (2013)

2
2
 CAPITULO V

CONCLUSIN

La implementacin de proyectos que impactan socioeconmica,

ecolgica y tcnicamente son variables y de gran importancia, ms aun
cuando estos benefician a grupos de productores integrados por jvenes,
mujeres y hombres que de alguna manera se han dedicado a cultivar la
tierra. De all, que esta investigacin deja una enseanza integra con
respecto al cultivo de cilantro utilizando abono orgnico para su produccin,
pues se deja ver que actualmente el cilantro es una de las especies de
mayores implicaciones econmicas, ya que es un cultivo con buen
rendimiento y ms an si se trabaja con abonos orgnicos, tal es caso del
abono orgnico bocashi.

Las plantas cultivadas (cilantro) con el abono tipo bocashi presenta

sanas y vigorosas y no se enferman fcil mente; esto debido a su proteccin
natural, por el equilibrio nutricional inherente a la presencia de hormonas,
vitaminas, catalizadores y enzimas vegetales en funcin de la nutricin que el
abono orgnico fermentado les ofrece a los vegetales y al suelo.El proyecto
posibilitun (aprendizaje) servicio a las familias, ya la comunidad en general
(aumentando los niveles de calidad) y al medio ambiente (disminuyendo el
dao causado por abonos qumicos).Es evidente, entonces que los abonos
orgnicos eliminan factores de riesgo para la salud de los trabajadores y
consumidores y adems son fciles de usar. Siendo de igual manera de que
los fertilizantes orgnicos protegen el medio ambiente, la familia, la flora, la
biodiversidad y mejoren gradualmente la fertilidad, la nutricin y la vitalidad
de la tierra asociada a su maro y microbiologa.

2
3
 RECOMENDACIONES

1. Dictar charlas a la comunidad en general donde se pongan en

manifiesto el uso de abonos o fertilizantes orgnicos.

2. Que la comunidad tome en consideracin el uso de abonos orgnicos

para el sembrado de plantaciones.

3. Crear hurtos familiares dentro de la comunidad con el fin de mantener

una economa productiva.

4. Producir plantaciones como el cilantro, pues estas permiten a los

agricultores tener mayores opciones econmicas y bajar los costos de
produccin, obteniendo mayor rentabilidad econmica por rea
cultivada.

5. Contar con el apoyo de los consejos comunales y entes

gubernamentales para el desarrollo de proyectos sustentables que
permiten de una u otra forma el desarrollo integral de las
comunidades.

2
4
 BIBLIOGRAFIA

Balestini, M (2002). Como se elabora el proyecto de investigacin. (2da

edicin). Caracas, Venezuela. BL consultores y asociados.

Cazares, (2000). Mtodos de investigacin. Barcelona Espaa.

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Ley de tierras y desarrollo agrario (2010). Gaceta oficial Extraordinario

N5991.

2
5
ANEXOS

2
6
 ANEXO A

Glosario de Trminos

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7
 Glosario de Trminos

Abono: Sustancia con que se fertiliza la tierra

Abujeros: Abertura ms o menos redonda

Cantero:El que labra las piedras de construccin

Cercado:Bebida fermentada hacha con cebada, lpulo, entre otros

Fertilidad: Calidad de frtil

Hortalizas: cualquiera de las plantas comestibles que se cultivan

Huerto:Huerta pequea

Riego:Accin de regar

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7
 ANEXO B

EVIDENCIAS FOTOGRAFICA

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