FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

INFORME FINAL

Evaluacin del proceso toxicolgico de dicromato de potasio a una concentracin de

119 ppm en cada cultivo hidropnico (cido y alcalino) sobre la lechuga comn
lactuca sativa. En condiciones de laboratorio, san Martin 2016

PRESENTADO POR:

CRUZ SURITA ISAIAS ELIAZAR

ESCUDERO CARRANZA MARLITH JANELA
HUARIPATA INFANTE DEYSI ROSMERY
JARAMILLO MONDRAGON ANDER
PAREDES TOGAS JESUS JHOEL
FLORES MACEDO MICHELLE

PROFESOR RESPONSABLE
Blgo Mblgo. HENRY G. JAVE CONCEPCIN

TARAPOTO PER
2016

1
 TABLA DE CONTENIDOS
Paginas

TABLA DE CONTENIDOS................................................................................2
RESUMEN............................................................................................... 4
INTRODUCCIN.........................................................................................5
CAPTULO I: PROBLEMA................................................................................6
1.1. PROBLEMA Y/O REALIDAD PROBLEMTICA..........................................................6
1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIN...........................................................7
1.2.1. Problema general........................................................................................7
1.2.2. Problemas especficos..................................................................................7
1.3. OBJETIVOS.................................................................................................... 7
1.3.1. Objetivo general..........................................................................................7
1.3.2. Objetivos especficos....................................................................................7
1.4. JUSTIFICACIN................................................................................................ 8
CAPTULO II: MARCO TERICO.........................................................................9
2.1. BASE LEGAL............................................................................................... 9
2.2. ANTECEDENTES............................................................................................... 9
2.3. BASES TERICAS............................................................................................ 11
2.3.1. Metales Pesados......................................................................................11
2.3.2. CROMO................................................................................................ 12
2.3.3. USOS DE L CROMO..................................................................................14
2.3.4. Dicromato de potasio................................................................................16
2.3.5. Sinnimos utilizados para su nombramiento....................................................16
2.3.6. Propiedades fsicas..................................................................................16
2.3.7. Propiedades quimias:................................................................................17
2.3.8. Nivel de toxicidad....................................................................................17
2.3.9. Usos del dicromato de potasio.....................................................................17
2.3.10. Riesgos............................................................................................. 17
2.4. DESECHOS:.................................................................................................19
2.5. ALMACENAMIENTO: MANTENER LOS RECIPIENTES BIEN TAPADOS, ALEJADOS DE MATERIALES COMBUSTIBLES
Y PROTEGIDOS DE CALOR DAO FSICO Y EN LUGARES SECOS.......................................................20
2.6. LACTUCA SATIVA (LECHUGA).........................................................................20
2.6.1. Datos generales......................................................................................20
2.6.2. Descripcin Botnica................................................................................20
2.6.3. Composicin qumica................................................................................20
2.6.4. Clima................................................................................................... 21
2.6.5. Suelo y Fertilizacin.................................................................................22
2.7. HIPTESIS................................................................................................... 23
2.7.1. Hiptesis general......................................................................................23
2.7.2. Hiptesis especficos..................................................................................23
2.8. VARIABLES..................................................................................................23
2.9. OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES..................................................................24
CAPITULO III: METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN................................................25
3.1. MBITO DE ESTUDIOS.......................................................................................25
3.2. TIPO DE INVESTIGACIN....................................................................................25
3.3. MTODO DE LA INVESTIGACIN.............................................................................25
3.4. DISEO DE LA INVESTIGACIN..............................................................................26
3.5. POBLACIN Y MUESTRA.....................................................................................26

2
 3.6. TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS..................................................27
3.7. PROCEDIMIENTO DE RECOLECCIN DE DATOS..............................................................28
3.8. TCNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS......................................................28
CAPITULO IV: RESULTADOS..........................................................................29
4.1. CONCLUSIONES................................................................................................... 38
4.2. RECOMENDACIONES..............................................................................................39
4.3. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS..................................................................................40
4.4. ANEXOS........................................................................................... 42
ANEXO 1: MATRIZ DE CONSISTENCIA................................................................................43
ANEXO 2......................................................................................................... 44

3
 RESUMEN

En ese trabajo se estudian los efectos fitotxicos y la toxico cintica del cromo hexavalente
(dicromato de potasio), despus de una aplicacin nica de dicromato de potasio, sobre la
emergencia de Lctica sativa y sobre los estadios tempranos de crecimiento, evaluados como
la dosis que se va aplicar respectivamente., as como sus efectos sobre el desarrollo
expresado en trminos de peso seco de las plantas. Una vez aplicado la dosis del dicromato
de potasio se evaluara los cambios que han sufrido las lechugas en los tres hidrpicos
(patrn, cido, alcalino); con respecto al hidropnico acido para regular el pH hasta llegar
hasta 5 pH utilizamos cido sulfrico ayudados con un Peachimetro hasta llegar al pH antes
mencionado y para el hidropnico alcalino utilizamos Soda Caustica, El cido y el alcalino se

4
a trabajo con 30 plantas (lechuga), el patrn con 32 plantas (lechuga). Donde podemos
observar que las races del hidrpico cido harn Marrn oscuro, y el alcalino sus races son
blancas. El patrn se trabaj con 32 plantas (lechuga), adems le agregamos
microorganismos para su pronto crecimiento.

INTRODUCCIN

Hoy en da la tcnica de produccin del cultivo de plantas en Sistemas hidropnico es el

mtodo ms intensivo de produccin hortcola; generalmente es de alta tecnologa y de fuerte
capital. Con esta tcnica se obtiene hortalizas de excelente calidad y sanidad, y se asegura
un uso ms eficiente del agua y fertilizantes. Los rendimientos por unidad de rea cultivada
son altos, por la mayor diversidad y elevada productividad por planta y en menor tiempo. Por
otro lado, la investigacin cientfica y tecnolgica es valiosa por s misma y la bsqueda de la
verdad y su posterior difusin aporta al acervo de conocimientos en sentido amplio. Sin
embargo, un pas de escasos recursos econmicos como Per, con baja inversin en
investigacin y desarrollo, debe apuntar tambin a la investigacin aplicada al desarrollo
productivo, utilizando herramientas y materiales disponibles en la regin.

5
Los metales pesados en un problema muy grave tanto para la salud de los seres humanos,
como tambin para los vegetales en especial de dicromato de potasio para ello realizaremos
un estudio.

En esta investigacin experimental llegaremos a determinar los efectos toxicolgicos del

dicromato de potasio utilizando el mtodo de hidropona, sembrando la lechuga comn
lctica sativa en una agua declarada. Esta metodologa consiste en tres etapas para primera
etapa utilizamos alcalinidad de pH 8 con una muestra 30 plantas de lctica sativa, la segunda
etapa utilizamos el cido con un pH 5 con una muestra de 30 plantas de lctica sativa, por
ende la tercera etapa est determinada para un patrn de 32 muestras.

Lo ms importante de este trabajo es identificar efectos de la soda caustica y el cido, sobre

las races, hojas y crecimiento de la lechuga para ello lograremos compara el PH alcalino con
el patrn y tambin el pH acido con el patrn para poder observar y analizar los resultados.

CAPTULO I: PROBLEMA

1.1. PROBLEMA Y/O REALIDAD PROBLEMTICA

La mayora de las enfermedades hoy en da se estn dando por la intoxicacin

con muchos metales que lo podemos encontrar en el agua, suelo, aire y esto est
generando problemas ambientales, degradacin y muerte de vegetacin, ros,
animales y sobre todo daos directos de la humanidad.

Hay que tener presente que los metales pesados son materias naturales que han
desempeado un papel fundamental en el desarrollo de las civilizaciones. El problema
surge cuando prolifera su uso industrial. Y su empleo creciente en la vida cotidiana

6
 termina por afectar a la salud. De hecho, el crecimiento demogrfico en zonas urbanas
y la rpida industrializacin han provocado serias problemas de contaminacin y
deterioro del ambiente, sobre todo, en los pases en vas de desarrollo.

(Fernando S. Alonso, 2015)Entre los metales ms contaminantes destaca el

cromo, plomo, mercurio, cobre, bario. La actividad industrial y minera arroja al
ambiente metales txicos como plomo, cromo, mercurio, muy dainos, para la salud
humana y para la mayora de formas de vida. Por otro lado, las aguas residuales no
tratadas, provenientes de minas y fbricas, llegan a los ros, mientras los desechos
contaminan las aguas subterrneas. Cuando se abandonan metales txicos en el
ambiente, contaminan el suelo y se acumulan en la plantas y en los tejidos orgnicos y
cuando se acumulan el dicromato en las plantas es un problema para los animales
porque ellos son los que lo consumen nuevamente. La exposicin prolongada al
cromo ha sido asociada con cncer del pulmn en los trabajadores expuestos a niveles
en el aire 100 a 1000 veces ms altos que los que se encuentra naturalmente en el
ambiente.

(Forcadell, n.d.)Varios estudios han demostrado que los compuestos de cromo

(VI) pueden aumentar el riesgo de contare cncer del pulmn, estudios en animales
tambin han demostrado aumentos en el riesgo de cncer.

La organizacin mundial de la salud (OMS) ha determinado que el cromo (VI) es

cancergenos en los humanos. Y al igual que la EPA ha determinado que el cromo (VI)
en el aire es carcinognico en los humanos.

1.2. Formulacin del Problema de Investigacin

1.2.1. Problema general

Cules sern los efectos toxicolgicos del dicromato de potasio en la
planta Lactuca sativa (lechuga)?

1.2.2. Problemas especficos

Cmo influirn los pH 5 y 8 en la evaluacin del dicromato de potasio?

7
 Cul ser la solubilidad de dicromato de potasio a pH 5 y 8
respectivamente?
Qu efectos generar el dicromato de potasio sobre la lactuca sativa?

1.3. Objetivos

1.3.1. Objetivo general

Evaluar el efecto toxicolgico del dicromato de potasio en la planta Lactuca
sativa (lechuga) a una concentracin de 119 ppm en cada cultivo hidropnico
(cido y alcalino) en condiciones del Laboratorio, San Martin 2016.

1.3.2. Objetivos especficos

Analizar la reaccin de la lactuca sativa (lechuga) frente a la dosificacin de
cromo.
Tipificar la etapa de crecimiento de la planta donde se produce mayor
absorcin del cromo.
Describir las consecuencias del cromo en la salud de los seres vivos.

1.4. Justificacin
(Barcel & Poschenrieder, 1997; Bories 1997). La principal causa de toxicidad del
Cr (III) es la formacin de complejos inertes con sustancias orgnicas de importancia
fundamental para el metabolismo celular: cidos nucleicos, protenas y compuestos
orgnicos que normalmente se acomplejan con Fe. Los sntomas visibles y los efectos
ultra estructurales producidos por la toxicidad del cromo, adems de la baja
translocacin de este metal desde las races al tallo, sugieren que los principales
efectos txicos se producen en races, mientras que los daos observados en los
rganos areos son consecuencia del efecto del cromo en las clulas de la raz. La
inhibicin en la eliminacin de H+ y de la incorporacin de K+ en clulas de raz, sin
observarse cambios en el potencial de membrana, sugieren que el efecto txico del
cromo se debe al aumento del pH intracelular causado posiblemente por la reduccin
del Cr(VI) a Cr(III). Por otra parte, en este proceso de reduccin del cromo, como se
mencion anteriormente, se producen radicales libres que pueden reaccionar
directamente con las molculas de ADN. El Cr(III) generado se une irreversiblemente a
los grupos fosfato del ADN o de los nucletidos libres interfiriendo en su
8
 funcionamiento. Como consecuencia de las alteraciones en la divisin celular en el
meristema radical, se evidencia la inhibicin del crecimiento de la raz (Liu et al, 1992;
Barcel & Poschenrieder, 1997). Es por eso que este trabajo de investigacin se basa
en aplicar una concentracin de dicromato de potasio y evaluar el proceso toxicolgico
en las plantas de lechuga comn.

CAPTULO II: MARCO TERICO

2.1. BASE LEGAL

Decreto Supremo N 001-2010- AG.- Reglamento de la Ley de Recursos Hdricos
(Ley N 29338).
Decreto supremo N 002 - 2008 - MINAM aprueban los estndares nacionales de
calidad ambiental para agua.
Decreto supremo N 003-2008-MINAM Aprueban Estndares de Calidad Ambiental
para Aire.
Decreto Supremo N 002-2013-MINAM Aprueban Estndares de Calidad Ambiental
(ECA) para Suelo.

2.2. Antecedentes

Efectos txicos agudos de metales pesados sobre el crecimiento radicular

de lactuca sativa por fernando s. alonso1, toms lpez2.

9
 Cronologa de sucesos importantes Los primeros antecedentes que se
tienen sobre el uso de prcticas con hidropona datan desde la poca
prehispnica, ya que se tiene conocimiento que los aztecas, con el uso de
la Chinampa, fueron la primera civilizacin humana en usar agricultura
hidropnica recientemente. Las chinampas ocupaban el 100 % de lo que
era el lago de Texcoco, que se convirti despus en la ciudad de Mxico.
Estas utilizaban tierra (y utilizan, porque an subsisten) de donde se
obtienen gran parte de los nutrimentos necesarios para el desarrollo de
las plantas, esto es algo que no se considera el concepto actual de esta
tcnica de produccin; sin embargo, el manejo y trabajo con el agua
cumple con el principio fundamental en el que se basa la hidropona.
Las soluciones minerales para el aporte de nutrimentos requeridos en los
cultivos hidropnicos no fueron desarrolladas sino hasta el siglo XIX. En
1699, John Woodward cultiv plantas en agua y encontr que el
crecimiento de ellas era el resultado de ciertas sustancias en el agua
obtenidas del suelo, esto al observar que las plantas crecan peor en agua
destilada que en fuentes de agua no tan puricadas.

En 1804, De Saussure expuso el principio de que las plantas estn

compuestas por elementos qumicos obtenidos del agua, suelo y aire.

Los primeros en perfeccionar las soluciones con nutrientes minerales para

el cultivo sin suelo fueron los botnicos alemanes Julius von Sachs y
Wilhelm Knop en la dcada de 1860.
El crecimiento de plantas terrestres sin suelo en soluciones minerales
(solution culture) se convirti rpidamente en una tcnica estndar de la
investigacin y de la enseanza y sigue siendo ampliamente utilizada
hasta hoy. En 1928, el profesor William Frederick Gericke de la
Universidad de Berkeley, California fue el primero en sugerir que los
cultivos en solucin se utilizasen para la produccin vegetal agrcola. Por
analoga con el trmino geopnica (que signica agricultura en el griego
antiguo) llam a esta nueva ciencia hidropona en 1937, aunque l arma

10
 que el trmino fue sugerido por el Dr. W.A. Setchell, de la Universidad de
California de hydros (regar) y ponos (trabajo).

En 1940, el Dr. Setchell escribi el libro, Complete Guide to Soilless

Gardening

(Gua Completa del Cultivo sin Suelo). Se pidi a otros dos especialistas
en la nutricin de las plantas de la universidad de California que
investigasen acerca de las armaciones de Gericke.
Dennis R. Hoagland y Daniel I. Arnon desarrollaron varias frmulas para
soluciones de nutrientes minerales. Unas versiones modicadas de las
soluciones de Hoagland se siguen utilizando hoy en da. Uno de los
primeros xitos de la hidropona ocurri durante la segunda guerra
mundial cuando las tropas estadounidenses que estaban en el Pacco,
pusieron en prctica mtodos hidropnicos a gran escala para proveer de
verduras frescas a las tropas en guerra con Japn en islas donde no
haba suelo disponible y era extremadamente caro transportarlas En
1960, Alen Cooper desarrollo la Nutrient Film Technique en Inglaterra. En
1982, el Pabelln de la Tierra, en el Centro Epcot de Disney, puso de
relieve diversas tcnicas de hidroponia. En dcadas recientes, la NASA ha
realizado investigaciones extensivas para su CELSS (acrnimo en ingls
para Sistema de Soporte de Vida Ecolgica Controlada).
En la actualidad, en pases como Holanda, los Estados Unidos de
Norteamrica, Mxico y otros pases se han desarrollado diferentes
sistemas con numerosas tecnologas basadas en nuevos medios de
cultivo tales como la perlita, la cascarilla de arroz, la Cascara de coco, la
lana de roca y recientemente la espuma fenlica.
La produccin de cultivos en invernadero suele acompaarse de
tecnologa hidropnica, en donde en vez de suelo se usa un sustrato y los
fertilizantes se agregan como una solucin nutritiva junto con el riego
(Snchez y Escalante, 1988); incluso en este sistema puede o no usarse
un sustrato como soporte de las plantas (Urrestarazu, 2004). Con esta
tecnologa se puede favorecer el ambiente en que se desarrolla la raz de

11
 las plantas y al mismo tiempo se minimizan los problemas que ocasiona
un suelo, tales como la incidencia de plagas y enfermedades (Takahashi,
1984; Van, 2009); y cambios desfavorables en sus propiedades fsico-
qumicas (Liang et al., 2006; Blanco; Folegatti, 2002 y Tzel et al., 2009).
La lechuga es considerada la hortaliza de hoja por excelencia, dada su
alta calidad culinaria como ensalada fres-ca. Se cultiva en todo el mundo
bajo diferentes sistemas de cultivo, al aire libre y bajo invernadero, en
suelo y tambin en hidroponia (Carrasco e Izquierdo, 1996)

2.3. Bases tericas

2.3.1. Metales Pesados

Se define como metales pesados a aquellos cuya densidad supera los 5
g/cm3 en su forma elemental. Las plantas necesitan de algunos de estos metales
pesados dentro de su exigencia nutritiva, como son el Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, en
especial el Ni.

Los metales pesados pueden constituir una fuente de interferencias en el

desarrollo vegetal cuando su concentracin en el medio supera los valores
lmites establecidos. Actualmente dado el aumento de estos metales pesados en
el medio ambiente, se ha incrementado el inters por el estudio de los efectos
toxicolgicos, los mecanismos de absorcin y resistencia a los metales pesados.

Los metales pueden ser absorbidos por la planta por diferentes

mecanismos empleados en la absorcin de nutrientes, en el caso del cromo que
es un metal no esencial puede ser absorbida con otros nutrientes esenciales.
Los sntomas ms generales de la fitotoxicidad por metales pesados
consisten ms que todo en la falta de crecimiento y en la clorosis. La falta de
crecimiento puede ser debido bien a una toxicidad especfica del metal en
cuestin o bien una inhibicin de la penetracin de la raz en el suelo que impida
la absorcin de nutrientes.

Aunque poco se sabe sobre la gentica de la resistencia a los metales

pesados, se ha observado que hay variaciones de sensibilidad en tres
variedades diferentes de vegetales cultivados.

12
2.3.2. CROMO
El cromo es un elemento natural que se encuentra en las rocas, animales,
plantas, el suelo, y en polvos y gases volcnicos. El cromo est presente en el
ambiente en varias formas diferentes. Las formas ms comunes son el cromo
metlico (0), el cromo trivalente (III) el cromo hexavalente (VI). El cromo (III)
ocurre naturalmente en el ambiente y es un elemento nutritivo esencial que el
cuerpo requiere para promover la accin de la insulina de manera que los
azucares, las protenas y las grasas pueden ser utilizadas por el por el
organismo el cromo (VI) y el cromo (0) son producidos generalmente por
procesos industriales. No se ha asociado ningn sabor u olor con los
compuestos de cromo. El cromo metlico (cromo (0)), es un slido de color
acero- grisceo que se derrite a temperatura muy alta.

El cromo presenta una densidad elevada (7.19 g/cm 3). Este elemento no se
halla libre en la naturaleza pero s combinado como mineral (cromita). En la
mayora de las circunstancias, presenta su estado de oxidacin ms estable
como Cr III en este caso sus compuestos son agente de reduccin a
comparacin del Cr VI cuyos compuestos son agentes de oxidacin fuertes.
Ambos son fcilmente interconvertibles, es decir que el Cr III puede convertirse
en Cr VI y viceversa, dependiendo del pH, condiciones aerobias o anaerobias y
la temperatura.

Los compuestos del Cr III frecuentemente slo son solubles en agua a

valores de pH muy bajos. Las propiedades cido-bsicas del Cr varan
aumentando la acidez con el nmero de oxidacin.

Las soluciones alcalinas son fcilmente oxidadas a Cr. VI. Cuando se

acidifican estas soluciones se forma el in dicromato, el cual es un agente de
oxidacin muy poderoso lo cual provoca que la solucin sea inestable.
Finalmente, la adicin de sales crmicas al cido sulfrico concentrado produce
una solucin de xido rojo CrO 3 que tiene propiedades oxidantes demasiado
potentes y se emplea para limpiar la grasa de utensilios qumicos de vidrio,
puede funcionar con distintas valencias y en el ambiente est presente en varias
formas; las ms comunes por su estabilidad son las derivadas del cromo
trivalente, o cromo (III), y las del cromo hexavalente o cromo (VI). El cromo (III)

13
es un nutriente esencial para los seres humanos, en los que promueve la accin
de la insulina. El cromo metlico, o cromo (0), el cual carece de actividad
biolgica y por su alta reactividad no se encuentra libre en la naturaleza y los
derivados del cromo (VI) (cromatos y dicromatos), usualmente son de origen
antropognico. Ahora, la materia orgnica presente en el suelo puede provocar
una reduccin espontnea del Cr VI a Cr III, dado que este ltimo es ms
estable qumicamente.

Viendo la relacin entre el cromo y el suelo, el contenido de Cr en los

suelos superficiales varan segn el tipo de roca madre, oscilando los valores
normales de contenido de cromo en suelos entre 5 y 100 ppm.

El incremento de la actividad industrial o el aumento de las grandes

aglomeraciones urbanas producen una serie de productos industriales ricos en
metales pesados dentro de ellos el cromo, que muchas veces se convierten en
agua sin tratar que sirve para los regados de cultivo. La absorcin y posterior
acumulacin depende del movimiento de los metales desde la solucin suelo
hasta la raz de la planta, el paso de los metales por las membranas de las
clulas corticales de la raz, el transporte de los metales desde las clulas
corticales al xilema desde donde la solucin con metales se transporta de la raz
a los tallos y la posible movilizacin de los metales desde las hojas hacia los
tejidos de almacenamiento usados como alimento por el floema. Despus de la
absorcin por los vegetales los metales estn disponibles para los herbvoros y
humanos directamente o a travs de la cadena alimenticia.

Otro mecanismo de ingreso de sustancias potencialmente txicas a las

plantas como es el cromo, es mediante la absorcin foliar. La disponibilidad a
travs de las hojas de algunos elementos traza provenientes de fuentes areas
puede producir un impacto significativo en la contaminacin de las plantas y
tambin es de partculas importancia en la aplicacin de fertilizantes foliares
(Kabata Pendias, 2000). La absorcin foliar es mediada por una fase de
penetracin cuticular y un mecanismo de carcter metablico que considera la
acumulacin de los elementos contra un gradiente de concentracin, es decir
depende del nivel de concentracin de los metales produce la acumulacin de
estos en las hojas.

14
 Los cromados y dicromatos segn evidencias prcticas, aparentemente son
de mayor toxicidad para las plantas. Son absorbidas a travs de las races y las
superficies solares a partir de ambientes con elevadas concentraciones.

2.3.3. USOS DE L CROMO

El cromo se usa, sobretodo, en tres industrias: metalrgicas, qumicas y de
materiales refractarios. Ms de la mitad de la produccin total de cromo se
destina a productos metlicos y una tercera parte es empleada en refractantes.

El cromo metlico (cromo [0]), es un solidos de color acero- grisceo que se

derrite a temperatura muy alta. Se usa principalmente para producir acero y
otras aleaciones (mezclas metales). El mineral cromita, que contiene la forma de
cromo (III) y ocurre naturalmente, se usa como ladrillo de revestimiento en
hornos industrias, en la manufactura de metales y aleaciones y de sustancias
qumicas. Los compuestos del cromo, principalmente las formas del cromo (III) y
(VI), producidas por la industria se usan para cromado de metales, manufactura
de colorantes y pigmentos, curtidos de curo y preservacin de madera.
Cantidades menores se usan en barrenas usadas en la extraccin de petrleo,
inhibidores de corrosin, en la industria textil y en torner para copiadoras.

Es cromo es utilizado es usado en la reaccin de aleaciones de hierro,

nquel, y cobalto. El uso de la cromita como refractante se debe a su alto punto
de fusin, su moderacin dilatacin trmica y la estabilidad se su estructura
cristalina. Los cromatos y xidos de cromo se emplean en colorantes y pinturas.

El dicromato de potasio (K 2Cr2O7) es un reactivo qumico que se emplea en

la limpieza de material de vidrio de elaboracin y anlisis volumtricos, como
agentes colorante. El cromo y alguno de sus xidos es usado adems como
catalizadores, por ejemplo, en la sntesis de amoniaco.

El mineral cromita se emplea en moldes para la fabricacin de ladrillos (en

general, para fabricar materiales refractarios. El dixido de cromo (CrO2) se
emplea de la porcelana y del cristal y en la industria qumica como intermedio de
sntesis como catalizador. El cromo verde se usa en pigmento para refractarios,
cermica e industrial general.

15
 En las industrias metalrgicas es un componente esencial en aceros
inoxidables y de otras aleaciones metlicas. Los aceros del cromo son muy
duros, tenaces, y resistentes, se emplean en planchas de blindaje, proyectiles,
cajas fuertes, etc. Las prtesis metlicas para ortopedia se hacen a base de
cromo. Tambin se usa para lodos de la corrosin, tratamientos de agua,
cerrillos de seguridad, materiales fotogrficos, citas magnticas.

2.3.4. Dicromato de potasio

El dicromato de potasio (K 2Cr2O7) es una sal del hipottico cido dicrmico
(este acido en sustancias no es estable) H 2Cr2O7. Se trata de una sustancia de
color intenso anaranjado. Es un oxidante fuerte. En contacto con sustancias
orgnicas puede provocar incendios.

El dicromato potsico se obtiene a partir del cromato de potasio acidificando

la disolucin. Tambin se puede obtener por intercambio del catin a partir del
dicromato de sodio y cloruro de potasio.

2.3.5. Sinnimos utilizados para su nombramiento

Bicromato de potasio
Sal dipotasica del cido crmico

2.3.6. Propiedades fsicas

Estado de incorporacin: solido
Apariencia: anaranjado intenso
Masa molar: 294,18 g/mol
Punto de fusin: 671.15 K (398 C)
Punto de ebullicin: 773,15 K (500 C)
Densidad (a 25 C respecto al agua a 4 C): 2.676
Calor de fusin: 29.8 cal/g
Calor de disolucin: 62.5 cal/g
Solubilidad: soluble en agua: una disolucin saturada a 0C contiene 4.3 % a 20
C, 11.7 % a 40 C, 20.9 % C a 60C, 31.3 %, a 80 C, 42 % y a 100 C, 50.2
%.
Una disolucin acuosa al 1% tiene un pH de 4.04 y una al 10% de 3.57.

2.3.7. Propiedades quimias:

El dicromato de potasio reacciona violentamente con cido sulfrico y
acetona o hidracida. Con hidroxilamina, reacciona explosivamente y con
etilenglicol a 100C, la reaccin es exotrmica.

16
 Las mezclas de este compuesto con hierro metlico, tungsteno metlico y
boro son pirotcnica. En general es incompatible con agentes reductores,
materiales orgnicas con materiales combustible que se encuentra como
partculas pequeas, pues puede haber ignicin.

2.3.8. Nivel de toxicidad

RQ: 10.
LDL0 (oral en humano): 26 mg/ kg.
LDL50 (oral en ratones): 190 mg/ kg.

2.3.9. Usos del dicromato de potasio

El dicromato de potasio tiene una gran diversidad de usos dentro de los cuales
se pueden encontrar:
Es utilizado en la produccin de productos pirotcnicos y explosivos.
El dicromato de potasio en la galvanotecnia para cromar otros metales
En producto para impresin.
Para curtido de pieles.
En la fabricacin de telas repelentes al agua.
En la fabricacin de bateras elctricas.
Elaboracin de otros productos qumicos orgnicos
En la elaboracin de cerillos de seguridad.
En los laboratorios como reactivo analtico.
Como inhibidor de corrosin.
En la obtencin de pigmentos.

2.3.10. Riesgos
2.3.11. Riesgo de fuego y explosin
El cromo no es inflamable, pero puede causar fuego al entrar en
contacto con materiales combustibles. Se descompone generando
oxgeno.

2.3.12. Riesgo para la salud

(MARTINEZ, 2011) El principal problema de este producto es su
capacidad para corroer e irritar piel, ojos, membranas mucosas y
tracto respiratorio, as como hgado riones, por lo que es peligroso
inhalado, ingerido o por contacto con la piel.

En general, los sistemas de intoxicacin por exposicin a este

compuesto son: sensacin de quemaduras, tos, respiraciones cortas,
dolor de cabeza nauseas, vomito. Adems, puede presentarse

17
erosin y decoloracin de los dientes, nefritis e inflamacin y
ulceracin del tracto gastrointestinal.

Inhalacin: inicialmente., provoca de la nariz, despus

agitaciones, inflamacin e hinchazn de laringe y bronquios,
generando neumonitis qumica y edema pulmonar lo que,
finalmente, provoca la muerte.

Contacto con los ojos: causa quemaduras serias.

Contacto con la piel: un uso constante de este producto sin

la debida proteccin, causa irritacin, inflamacin,
ulceraciones. Se ha informado que el contacto con la piel con
concentraciones grandes de cromato provoca transtornos en
los riones, sin que le hayan concentrado casos de cncer.

Ingestin: los efectos de una intoxicacin aguda son:

decoloracin dental, nausea, vmito, diarrea y choque
cardiovascular debido a prdida de sangre por el tracto
gastrointestinal. Por otra parte, en el caso de dosis muy alta
(1.5 10 g) se presenta gastroenteritis aguda, edema
cerebral y de pulmones, dao de hgado y riones, lo que
permite la muerte finalmente.
Tambin se han presentado casos de intoxicacin por ingestin de
pequeas dosis (25 ppm) de cromatos provenientes de agua
contaminada.

Acciones auxilios:
Inhalacin: trasladar a la vctima a un rea bien ventilada. Si no
respira. Proporcionar respiracin artificial y si lo hace con
dificultad, dar oxgeno.
Ojos: lavarlos inmediatamente con agua en abundancia,
asegurndose de abrir perfectamente los parpados.
Piel: lavar con agua en abundancia y si es necesario, elimina la
ropa contaminada. Tratar como quemaduras producidas por
cidos. Las lesiones externas pueden neutralizarse con una

18
 disolucin al 2% de tiosulfato de sodio, despus de lavar con
agua.
Ingestin: lavar la boca con agua. Dar a la vctima a beber agua
o leche y no inducir el vmito.
En todos los casos de exposicin, el paciente de debe ser
trasportado al hospital tan pronto como sea posible.
2.4. Desechos:
Acidular la solucin o suspensin que contienen a este compuesto con cido
sulfrico diluido hasta pH 2. Agregar lentamente una disolucin al 50% de bisulfito de
sodio, un aumento de temperatura indica que la reaccin de reduccin se est llevando
a cabo. Si esto no sucediera, agregar ms acido cuidadosamente. Posteriormente,
ajustar el pH a 7 y agregar una disolucin de sulfuros para precipitar el sulfuro de
cromo, l se mandara a confinamiento. A la disolucin resultante se le elimina el
exceso de sulfuros (con disolucin de N aOCl), se filtra, se neutraliza y se desecha al
drenaje.

2.5. Almacenamiento: mantener los recipientes bien tapados, alejados de materiales

combustibles y protegidos de calor dao fsico y en lugares secos.

2.6. LACTUCA SATIVA (LECHUGA)

2.6.1. Datos generales
Familia: Asteraceae Compositae
Nombre Cientfico: Lactuca Sativa L.

2.6.2. Descripcin Botnica

(Diego alvarado chavez, Francisco chavez carranza, 2001)Es una planta
herbcea anual rstica, tiene hojas grandes, blandas, enteras o aserradas
dependiendo de la variedad la cual se divide en tres grandes grupos: (1) las
lechugas propiamente dichas o lechugas acogolladas, de hojas blandas o
crujientes redondeadas, formando una pella ms o menos cerrada, (2) las
lechugas romanas, con hojas rgidas, crujientes, erectas, reunidas en cogollos
alargados, frecuentemente voluminosas y (3)las lechugas para cortar, donde
las hojas blandas no forman pella.

Se reporta que las races principales de absorcin se encuentran a una

profundidad de 5 a 30 cm. La raz principal llega a medir hasta 1.80 m por lo
cual se explica su resistencia a la sequa. Las semillas son largas (4-5 mm), su
color generalmente es blanco crema, aunque tambin las hay pardas y

19
 castaas; cabe mencionar que las semillas recin cosechadas por lo general
no germinan, debido a la impermeabilidad que la semilla muestra en presencia
de oxgeno, por lo que se han utilizado temperaturas ligeramente elevadas (20-
30 0C) para inducir su germinacin. Resaltando que en nuestra regin tenemos
esa temperatura, lo cual es ptimo para la germinacin de la semilla de lactuca
sativa.

2.6.3. Composicin qumica

Lactucina (lactona),lactucopicrina, cidos grasos, cido ctrico y mlico,

asparagina y otras sustancias.

Cuadro N 1: Composicin Qumica de la Lactuca Sativa

Contenido/100g
Agua 94 g
Energa 13 kcal
Calcio
Protena 1.4 g
Fsforo
Grasa 0.2 g
Hierro 0.3 mg
Carbohidratos 2.3 g
Sodio 5 mg
Fibra
cido Ascrbico 8 mg
Vitamina A 1500 UI
Fuente: seminario de Seminario de Agro Negocios, UP, 2001

2.6.4. Clima
Las semillas empiezan a germinar a temperaturas de 2 a 3 0C, siendo la
ptima de 20 a 25 0C en el suelo, en el cual pueden emerger las plntulas a los
4 5 das. El rango de temperatura para su desarrollo es de 13 a 25 0C, siendo
la ptima entre los 16 y 22 0C.

20
 En cuanto a la intensidad, estas plantas exigen mucha luz, ya que bajo
condiciones de fotoperiodo largo acompaado de altas temperaturas emite su
tallo floral. La escasez de la luz provoca que las hojas sean delgadas y que en
mltiples ocasiones las cabezas se suelten. Se recomienda considerar este
factor para una densidad de poblacin adecuada.

2.6.5. Suelo y Fertilizacin

La lechuga prospera en suelos muy diversos con la condicin de que
retengan suficiente humedad en verano y sean sanos y bien drenados en
invierno. Se acoplan muy bien desde suelos arenosos hasta arcillosos; sin
embargo el mejor desarrollo se obtiene en suelos franco-arenosos con
suficiente contenido de materia orgnica.

Los suelos ricos en humus y que se calientan bastante son convenientes

para los cultivos precoces. La lechuga prefiere los suelos neutros y
ligeramente cidos, siendo su rango de pH de 6.8 a 6.0; no obstante algunos
autores afirman que la lechuga se desarrolla mejor en pH cidos con valores
de 5.0. Tambin puede tolerar los terrenos calcreos convenientemente
mejorados.

Es un cultivo muy exigente en agua, sobre todo en los periodos de

formacin del cogollo. Existen variedades para todos los climas, las lechugas
acogolladas se adaptan sobre todo a los climas templados y hmedos,
encontrndose algunas con una buena rusticidad en invierno, las batavias y
romanas se adaptan a los climas clidos.

La calidad y el rendimiento de la lechuga son afectados marcadamente

por una fertilizacin deficiente de nitrgeno (menos de 40 unidades) debido a
que origina plantas pequeas y con coloracin amarillenta. Por otro lado,
dosis altas (ms de 180 unidades de N) provocan un rpido crecimiento de
las plantas, lo que ocasiona que en las lechugas se retrase la formacin de la
cabeza, quedando sueltas y liviana

21
2.7. Hiptesis

2.7.1. Hiptesis general

La concentracin que ser absorbida por las plantas de lechuga comn
generarn efectos toxicolgicos totales o parciales en las mismas.

2.7.2. Hiptesis especficos

Los efectos toxicolgicos en cada uno de los cultivos hidropnicos tendrn
deferentes valores de asignacin.
La aplicacin de sustancias qumicas en cada cultivo hidropnico
minimizar los efectos toxicolgicos en las plantas de lechuga comn.

2.8. Variables

Variable Independiente (X)

X: Concentraciones

Variable Dependiente (Y)

Y: Efectos Toxicolgicos.

22
 2.9. Operacionalizacin de las variables
Tabla N 1: Operacionalizacin de las variables
VARIABLE DEFINICIN CONCEPTUAL DEFINICIN
DIMENSIN INDICADORES ESCALA DE MEDICIN
OPERACIONAL
INDEPENDIENTE En una disolucin, las Las concentraciones de una Modificacin de pH concentracin de 119 ppm Razn/proporcin.
Concentraciones concentraciones son las sustancia se dan con la
relaciones que existen entre finalidad de ver la diferencia Transformacin de medios pH cido y alcalino Razn/proporcin.
la cantidad de sustancia de las mismas entre diversos acuosos. Continua:
disuelta y la del disolvente. medios.
Extraccin de recursos. Razn/proporcin.

Procesos. Razn/proporcin.

Alteracin de organismos. Razn/proporcin.

Continua:
Razn/proporcin.

Razn/proporcin.

INDEPENDIENTE Se define efectos
Efectos toxicolgicos al cambio
toxicolgicos biolgico que es producido en
un organismo como resultado
de la exposicin a un agente,
estos efectos se deben a la
interaccin de los agentes
con los sistemas biolgicos o
a las modificaciones de los
mecanismos de defensa del
organismo que se deben a
dichos agentes.
Los efectos toxicolgicos se
dan con la finalidad de ver la
relacin que hay entre la
cantidad de sustancia a cual
se expone a un determinado
grupo de organismos y la
respuesta txica.
Alteracin de especies Necrosis en la planta Razn/proporcin.
Continua: m3/s
Muerte de flora y fauna. Hojas amarillentas
Razn/proporcin.
Continua: mg/L
Alteraciones del equilibrio en los Races de color gris (alcalino) y blancas
individuos de las reas de (cido) Razn/proporcin:
influencia. Individuos
Cualitativas, nominales.
Generacin de eutrofizacin Razn/proporcin.

Razn/proporcin.

Razn/proporcin.

FUENTE: Elaboracin propia, 2016.

23
 CAPITULO III: METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN
3.1. mbito de estudios

Espacial
El estudio se desarrollar la urbanizacin de Santa Lucia en el distrito de morales
provincia y regin San Martin. Se encuentra situada a 283 msnm, 3 km al norte
de Tarapoto, a 63615 de latitud sur y 761030 de longitud oeste.
Temporal
La investigacin se llevar a cabo en un tiempo estimado de meses (04) meses, que
comprende desde Marzo del 2016 hasta Junio del 2016; de los cuales corresponden
dos (02) meses a los trabajos de gabinete inicial, uno (01) mes a trabajo de campo, 1
mes de gabinete final.

3.2. Tipo de Investigacin

El presente trabajo es de tipo descriptivo y experimental, y tiene un nivel fidedigno por
la naturaleza de sus resultados.

3.3. Mtodo de la investigacin

Se aplic la metodologa de la investigacin de Hernndez Sanpieri, Roberto,
donde manifiesta que en este tipo de investigacin se describe los fenmenos,
situaciones, contextos y eventos; o cualquier otro fenmeno que se someta a un
anlisis etc.
La aplicacin metodolgica se dio en tres etapas, como se detalla a
continuacin:

PRIMERA ETAPA: Etapa de gabinete inicial

1. Revisin de informacin til para llevar a cabo el trabajo de investigacin.
2. Consulta a especialistas en el tema.

SEGUNDA ETAPA: Etapa de campo

1. Obtencin del dicromato de potasio.
2. Construccin del sistema hidropnico: se realizaron 3 sistemas hidropnicos con
las siguientes medidas: para el medio alcalino de pH 8 de 120cm x 80cm y de igual

24
 forma para el pH de 5 y 120cm x 130cm para el testigo. Considerando la distancia
de planta a planta que es de 10cm.
3. Sembrado de la lechuga (Lactuca Sativa) en el sustrato de arena y aserrn y
aplicacin de nutrientes.
4. Traslado de la lechuga al sistema hidropnico.
5. Clculo y medicin de la cantidad del dicromato de potasio que ser aplicado a la
lechuga (Lactuca Sativa).
6. Aplicacin del cido sulfrico para obtener un pH de 5
7. Aumento a un pH de 8 con hidrxido de sodio (soda caustica)
8. Aplicacin del dicromato de potasio a la lechuga (Lactuca Sativa)
9. Observacin de los efectos del dicromato de potasio en la lechuga (Lactuca Sativa)
10. Anlisis de la lechuga en el Instituto de Cultivos Tropicales.

TERCERA ETAPA: Etapa de gabinete final

1. La determinacin de la toxico cintica de cromo en la lechuga a un pH de 5 y un
pH de 8
2. Una vez obtenido los resultados se realizar una interpretacin del anlisis de la
lechuga
3. Finalmente se realizar una descripcin del efecto toxico cintico del dicromato de
potasio en la lechuga dependiendo a sus pH

3.4. Diseo de la investigacin

La Investigacin tiene un diseo experimental, transaccional descriptivo que tuvo
como objetivo indagar la incidencia, magnitud e importancia de los efectos del
dicromato de potasio en la lechuga; as mismo realizar una descripcin e
interpretacin de la informacin obtenida.

3.5. Poblacin y muestra

Poblacin
93 lechugas (lactuca Sativa)

Muestra
30 lechugas en un medio alcalino con un pH de 8 y 30 lechugas con un pH acido de 5
Y 33 lechugas crecieron a condiciones normales como testigo para realizar las
comparaciones del efecto del dicromato de potasio.

25
3.6. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos

Tcnicas
Observacin directa en campo.
Anlisis documental, fsico y virtual.
Anlisis de contenidos, fsicos y virtuales.

Instrumentos y materiales

Instrumentos
Peachimetro Checker by HANNA
Balanza analtica
Materiales
Dicromato de potasio
Soda caustica
cido sulfrico
Plstico
Tripey
Tecno por
Bamb
Cinta
Alambre
Chinches
Balde
Jarra medidora

26
3.7. Procedimiento de recoleccin de datos
Revisin bibliogrfica
Se realiz una seleccin y revisin de diferentes fuentes bibliogrficas referidos
a la evaluacin del dicromato de potasio en la lechuga (lactuca Sativa) y as
mismo de los sistemas hidropnicos.

3.8. Tcnicas de procesamiento y anlisis de datos

La informacin bibliogrfica necesaria se sistematizo adecuadamente de las
diferentes fuentes bibliogrficas. Esta informacin fue relevante en la elaboracin del
marco terico o fundamentos tericos del tema de estudio. La informacin fue
ordenada de manera sistemtica de acuerdo a su importancia en el desarrollo del
trabajo.

27
 CAPITULO IV: Resultados
Se realiz la observacin a las lechugas con las concentraciones 119pm a cada medio
hidropnico.

Cuadro N 2: Efectos del dicromato de potasio en las lechugas

Das pH 5 pH 8 testigos
Primer da 30 lechugas 2 lechugas 2 lechugas muertas por
estaban con races muertas efecto del sol.
amarillentas. 8 lechugas con Las races normales
4 lechugas hojas daadas, 2 lechugas con hojas
amarillentas quemadas amarilladas
2 lechugas con 10 lechugas con
manchas marrones hojas amarillentas
Races:
amarillentas
Segundo da 30 lechugas 6 lechugas 31 lechugas normales
estaban con races muertas 2 lechugas con hojas
marrones 21 lechugas con amarillentas y
12 lechugas con hojas daadas 1 lechuga con manchas
hojas amarillentas. amarillentas con
17 lechugas con manchas
manchas marrones marrones
30 lechugas vivas Races: blancas
2 lechugas estn
creciendo.

Tercer da Races marrones 14 lechugas 31 lechugas normales

quemadas, muertas 2 lechugas con hojas
27 lechugas 12 lechugas con amarillentas
amarillentas y 28 hojas daadas 1 lechuga con manchas
lechugas con amarillentas con
manchas marrones manchas
en las hojas Races blancas

Cuarto da 30 lechugas vivas 23 lechugas sin 4 lechugas desarrollaron,

30 lechugas con vida su hojas crecieron
manchas marrones quemadas 31 lechugas sus races
en las hojas Las 7 lechugas crecieron y aumentaron
Races negras. vivas tienen ms.
hojas amarillentas
Races medias
blancas

Quinto da 1 lechuga muerta 27 lechugas 7 lechugas desarrollaron,

29 lechugas con muertas crecieron
hojas amarillentas Con hojas quemas 31 lechugas sus races
y con manchas y races crecieron y aumentaron

28
 marrones races quemadas y 3 ms.
negras sobreviven con
hojas amarillentas
y manchas, con
races blancas,
babosos
Sexto da 6 lechugas vivas 2 lechugas vivas 30 lechugas vivas
24 lechugas con hojas 1 muerta
muertas con races amarillas 28 14 lechugas se
quemadas y hojas lechugas muertas desarrollaron crecieron,
secas con hojas secas y las races aumentaron y
6 lechugas con races quemadas crecieron.
hojas amarilladas y
manchas marrones

Elaboracin propia, 2016

Grfico 1: Efectos del primer da

Segn los resultados del primer da podemos observar que 30 lechugas del medio cido
estn con las races amarillentas y ninguna ha muerto, hay 4 lechugas con hojas amarillentas
y 2 plantas con manchas marrones en las hojas. Y del medio alcalino 30 lechugas tambin
estaban con las races amarillentas, 2 lechugas muertas, 10 lechugas con hojas amarillentas,

29
2 lechugas con manchas marrones y 8 lechugas con hojas quemadas. Y del testigo con cual
vamos a comparar, las races estaban blancas, 2 murieron por efecto del sol, 2 lechugas con
hojas amarillas.

Grfico 2: Efectos del segundo da

En los resultados del segundo da podemos identificar que en el medio cido hubieron: 30
plantas con races marrones, ninguna planta de lechuga muerta, 12 plantas con hojas
amarillentas, 17 plantas con manchas marrones, 2 plantas en desarrollo y 30 lechugas vivas.
Mientras que en el medio alcalino hubieron: 30 plantas con races blancas, 2 plantas muertas
de lechuga, 21 plantas con hojas amarillentas, 21 plantas con manchas marrones, 8 plantas
con hojas quemadas y 24 lechugas vivas. En el patrn o testigo hubieron 31 plantas con
races blancas, 2 plantas con hojas amarillentas, 1 plantas con mancha marrn, 1 plantas con
hojas quemadas y 31 lechugas vivas.

30
Grfico 3: Efectos del tercer da

En el tercer da podemos identificar que en el medio cido hubieron: 30 plantas con races
marrones, ninguna planta de lechuga muerta, 27 plantas con hojas amarillentas, 28 plantas
con manchas marrones, 2 plantas con hojas quemadas, 2 plantas en desarrollo y 30 lechugas
vivas. Mientras que en el medio alcalino hubieron: 16 plantas con races blancas, 12 plantas
muertas de lechuga, 12 plantas con hojas amarillentas, 12 plantas con manchas marrones, 8
plantas con hojas quemadas y 16 lechugas vivas. En el testigo hubieron 31 lechugas vivas, 1
planta en desarrollo, 2 plantas con hojas amarillentas y 31 plantas con races blancas.

31
 Grfico
4: Efectos del cuaarto da

En el cuarto da podemos identificar que en el medio cido hubieron: 30 plantas con races
marrones, ninguna planta de lechuga muerta, 30 plantas con hojas amarillentas, 30 plantas
con manchas marrones, 2 plantas con hojas quemadas, 2 plantas en desarrollo y 30 lechugas
vivas. Mientras que en el medio alcalino hubieron: 16 plantas con races blancas, 12 plantas
muertas de lechuga, 12 plantas con hojas amarillentas, 12 plantas con manchas marrones, 8
plantas con hojas quemadas y 16 lechugas vivas. En el patrn hubieron 31 plantas con races
blancas, 2 plantas en desarrollo, 31 lechugas vivas y 31 plantas con plantas que las races
crecieron.

32
 Grfico
5: Efectos del quinto da

En el quinto da podemos identificar que en el medio cido hubieron: 29 plantas con races
marrones, una planta de lechuga muerta, 29 plantas con hojas amarillentas, 29 plantas con
manchas marrones, 6 plantas con hojas quemadas, ninguna planta en desarrollo y 29
lechugas vivas. Mientras que en el medio alcalino hubieron: 3 plantas con races blancas, 27
plantas muertas de lechuga, 3 plantas con hojas amarillentas, 3 plantas con manchas
marrones, 3 plantas con hojas quemadas y 3 lechugas vivas. En el patrn hubieron 31
plantas con races blancas, 7 plantas en desarrollo, 1 planta con hojas amarillentas, 31
lechugas vivas y 31 plantas con plantas que las races crecieron.

33
Grfico 6: efectos del sexto da

En el grafico se puede observar que al transcurrir los dias las lechugas se iban y muriendo
por elefecto del dicromato de potasio en el sexto dia, en el pH 5 solo vivian 6 lechugas, 24
lechugas muertas, 24 lechugas con raices quemadas y las 6 que sobrevivian las raices
estaban quemadas y tenian color negro y la 6 con las manchas quemadas, en el medio
alcalino 28 lechugas muertas y solamente 2 lechugas estaban vivas con hojas amarillentas y
las raices blancas y por ultimo en el testigo solo murieron 3 lechugas y los 30 lechugas vivas
estan con las raices blancas y 14 de ellas estan en desarrollo con un buen tamao y dos de
ellas estan con hojas amarillas.

34
 Grfico 7: Comparacin de los efectos toxicolgicos

En el grafico podemos observar el total de las muestras a determinar en el medio acido,

alcalino y el patron en el hidroponico de pH 5 6 lechugas estan vivas y 24 muertas las 30
lechugas tienen su raices negras y sus hojas amarillas con manchas marrones y el
hidroponico de pH 8 solo sobreviven 2, 28 lechugas muertas las 30 estaban con las raices
blancas y con las hojas amarillentas y manchas marrones y al comparar con el patron que 30
lechugas viven y estan con desarrollo con raices blancas y solo 2 con manchas y 3 con hojas
amarillentas.

35
Grfico 8: Determinacin del cromo en las lechugas analizados en el laboratorio del
Instituto de cultivos Tropicales.

Interpretacin general: Segn los resultados obtenidos del analisis del laboratorio del
Instituto de cultivos Tropicales fueron, en el medio alcalino pH 8 con 31.06 ppm y del pH 5 se
determino la acumulacion de dicromato de potasio 54.55 y en el patron una acumulacion de
12.50.

36
 4.1. Conclusiones

Llegamos a la conclusin que tericamente el cromo en grandes cantidades afecta a

las races y por ende afecta el crecimiento y el desarrollo de la lechuga.

Al cromo lo podemos encontrar en diferentes maneras en el aire, suelo y agua y al

estar expuesto a ellos afectan a la salud y puede darse un cncer.

Tambin provoca transformaciones del crecimiento reduciendo la productividad de las

plantas tratados con este metal. Tanto en las races como en la parte del tallo y hojas.

El dicromato de potasio provoca retardo y variaciones entre las plantas de un mismo

tratamiento de manera proporcional con el aumento de la concentracin.

Los efectos agudos por exposicin al Cr(VI) no se revierten totalmente luego de

transcurrido un perodo de crecimiento en ausencia de txico

37
 4.2. Recomendaciones

Se recomienda la utilizacin de los ensayos fitotxicos por ser una herramienta

adecuada para el diagnstico oportuno de posibles generaciones de impactos
ambientales en el medio ambiente (flora y fauna), los cuales deben ser
implementados en los diferentes sectores industriales y para nuevos tipos de
contaminantes.

Se recomienda dejar de utilizar agroqumicos que contaminan los suelos y liberan a

los metales pesados.

Se recomienda el uso de insumos orgnicos en la agricultura para mantener el

equilibrio de los minerales del suelo.

Las personas que estn expuestas al cromo deben utilizar equipos de proteccin
personal.

Exigir a las industrias que se preocupen por tratar sus residuos antes de desecharlos
al ambiente as como proteger a sus trabajos que estn expuestos.

El agua que de Santa Lucia contiene cromo en pequeas cantidades.

4.3. Referencias Bibliogrficas

1. DOCUMENTAL DEL PERU. 1969. Vol 20: Departamento de San Martn. Segunda
Edicin. Lima. 170pp.

38
2. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA. INEL 2006. Compendio
Estadstico Departamental San Martn. Lima. 250pp.
3. INSTITUTO NACIONAL DE RECURSOS NATURALES. INRENA, 2000. Compendio
Estadstico de la Actividad Forestal y Fauna 1980-1991. Uma, 120pp.
4. OFICINA NACIONAL DE EVOLUCIN DE LOS RECURSOS NATURALES. ONERN.
1982. Clasificacin de as Tierras del Per. Lima. 115 pp. Anexos y Mapa.
5. PNUMA.1991. Vigilancia Ecolgica de la Degradacin de las Tierras y Desertificacin. del
Per. (Huallaga Central y Bajo Mayo)
6. REPUBLICA DEL PER. 1990. Cdigo del Medio Ambiente y los Recursos Naturales.
Decreto Legislativo N:611. Promulgado el 07.09.9,0. Publicado en el Diario Oficial El
Peruano" el 08.09.90. Lima.
7. VICE-MINISTERIO DE TURISMO. 1990. Turismo 1986-1990. Una Gestin Planificada,
Concertada y Pancipativa. Lima. 99 pp.
8. GOBIERNO REGIONAL DE SAN MARTN, CIMA y IIAP. Zonificacin Ecolgica
Econmica de la regin San Martn. Informacin digital. 2008.

9. Diego alvarado chavez, Francisco chavez carranza, K. anna wilhelmina. (2001). La

lechuga. Lima. Retrieved from www.uci.ac.cr/Biblioteca/Tesis/PFGMIA99.pdf

10. Fernando S. Alonso, T. L. (2015). Efectos txicos agudos de metales pesados sobre el
crecimiento radicular de Lactuca Sativa. crdova.

11. Forcadell, B. G. (n.d.). Efectos del Cromo sobre la nutricin y relaciones hdricas de
Phaseolus vulgaris.

12. MARTINEZ, M. C. P. (2011). DETERMINACION DE METALES PESADOS EN

HORTALIZAS DISTRIBUIDAS EN PLAZAS DE MERCADO, CENTROS DE ABASTO E
HIPERMECADOS DE LA CIUDAD DE BOGOT D.C. San jos. Retrieved from
www.uci.ac.cr/Biblioteca/Tesis/PFGMIA99.pdf

39
40
4.4. ANEXOS

41
ANEXO 1: Matriz de Consistencia.
Evaluacin del proceso toxicolgico de dicromato de potasio a una concentracin de 119 ppm en cada cultivo hidropnico (cido y
TITULO alcalino) sobre la lechuga comn lactuca sativa. En condiciones de laboratorio, san Martin 2016

GENERAL Cules sern los efectos toxicolgicos del dicromato de potasio en la planta Lactuca sativa (lechuga)?

PROBLEMA Cmo influirn los pH 5 y 8 en la evaluacin del dicromato de potasio?

ESPECFICOS Cul ser la solubilidad de dicromato de potasio a pH 5 y 8 respectivamente?
Qu efectos generar el dicromato de potasio sobre la lactuca sativa?

Evaluar el efecto toxicolgico del dicromato de potasio en la planta Lactuca sativa (lechuga) a una concentracin de 119 ppm en cada cultivo hidropnico (cido y
GENERAL alcalino) en condiciones del Laboratorio, San Martin 2016

OBJETIVOS Analizar la reaccin de la lactuca sativa (lechuga) frente a la dosificacin de cromo.

ESPECFICOS Tipificar la etapa de crecimiento de la planta donde se produce mayor absorcin del cromo.
Describir las consecuencias del cromo en la salud de los seres vivos.

HIPTESIS La concentracin que ser absorbida por las plantas de lechuga comn generara efectos toxicolgicos totales o parciales en las mismas.

INDEPENDIENTES concentracin Dim Modificacin del pH Indi Concentracin de 119 ppm

ensi cad
one ore
VARIABLES DEPENDIENTES Efectos toxicolgicos s Transformacin de medios acuosos. s pH cido y alcalino

PRIMERA ETAPA: Etapa de gabinete inicial.

METODOLOGA SEGUNDA ETAPA: Etapa de campo.
TERCERA ETAPA: Etapa de gabinete final.
INSTRUMENTOS Peachimetro Checker by HANNA, Balanza analtica
FUENTE: Elaboracin propia, 2016

42
 ANEXO 2

FOTOGRAFIA 01 Instalacin hidropnico para las lechugas

FOTOGRAFIA 02 Perforando el tecno por trasplantar las lechuga.

Figura 03: Aplicacin del declarador para declarar el agua

43
 Figura 04: Trasplantando las lechugas al hidropnico

Figur
a 05: Disolucin del dicromato de potasio con la soda custica

44
Figura 06: Aplicacin del dicromato de sodio con el cido y el alcalino al agua

Figura 07: medicin del pH para conseguir un pH 5

45
 Figura 08: Asimilando el cromo con el cido y alcalin o

Fi
gur a
09:

anlisis visual de como el dicromato de sodio, alcalino y acido afectan a las races de las lechugas.

Fi
g ur
a

46
10: anlisis visual de cmo afecta el dicromato. En el medio cido y alcalino a las hojas de las

lechugas.

Figura 11: La soda custica

47
Figura 12: El testigo

Figura 13: Remocin del agua tres veces al da para oxigenar el agua

48
Figura 14: Las lechas antes de ser trasplantadas al hidropnico.

49
50