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Septiembre 2011
Contenido
Pgin
a
Propiedades y cambios de la materia 4
Introduccin 4
1. Propiedades de la materia: extensivas e intensivas, fsicas y
5
qumicas
1.1 Materia 5
1.2 Propiedades de la materia 6
1.2.1 Propiedades extensivas 6
1.2.2 Propiedades intensivas 6
1.2.3 Propiedades fsicas 7
1.2.4 Propiedades qumicas 8
1.3 Estados de agregacin de la materia 9
1.4 Cambios de estado 10
2. Caractersticas de los cambios fsicos, qumicos y nucleares
12
de la materia
2.1 Cambio fsico 12
2.2 Cambio qumico 12
2.3 Cambio nuclear 13
Referencias 15
PROPIEDADES Y CAMBIOS DE LA MATERIA
Introduccin
Alguna vez has reflexionado sobre la qumica como la ciencia que
estudia las caractersticas, propiedades y transformaciones de la
materia? En tales transformaciones, la qumica se encarga de examinar
sus efectos y establecer los principios o las leyes que rigen su
interaccin con la materia.
Entendiendo el concepto de
Materia
Conoce sus
Materia
Si el campo de la qumica es la materia, entonces Qu es la materia? La
materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, tiene masa y es
susceptible de experimentar cambios fsicos y qumicos.
Qumica I
Propiedades y cambios de la materia
1. Propiedades de la materia: extensivas e intensivas, fsicas y
qumicas
1.2 Propiedades de la materia
1.2.1 Propiedades extensivas
1.2.2 Propiedades intensivas
1.2.3 Propiedades fsicas
1.2.4 Propiedades qumicas
Propiedades de la materia
La materia es todo lo que se encuentra en el universo y se compone de
partculas elementales. Se organiza en niveles; el ms complejo consiste
en la agrupacin de molculas y stas, a su vez, de tomos.
Propiedades extensivas
Son aquellas propiedades comunes a toda clase de materia y dependen
de la cantidad de masa que el cuerpo posee. Como ejemplos de
propiedades extensivas, mencionemos las siguientes:
Masa. Cantidad de materia contenida en los cuerpos.
Inercia. Propiedad que poseen los cuerpos de mantener su estado de
reposo o de movimiento hasta que una fuerza externa los obligue a
cambiar.
Peso. Fuerza con la que la Tierra atrae los cuerpos por accin de la
gravedad.
Impenetrabilidad. Resistencia que opone un cuerpo a que otro ocupe
simultneamente su lugar; ningn cuerpo puede ocupar a la vez el lugar
de otro.
Volumen. Espacio que ocupa un cuerpo.
Divisibilidad. La materia puede dividirse hasta cierto lmite, que puede
ser microscpico o macroscpico.
Elasticidad. Propiedad que tiene los cuerpos de cambiar de forma
cuando son afectados por una fuerza, recobrando la original cuando tal
fuerza ha cesado.
Propiedades intensivas
Tambin se denominan especficas, y no dependen de la cantidad de
masa que posee un cuerpo, sino que corresponden a una sustancia
determinada y sirven para identificarla y distinguirla del resto.
Mencionemos algunos ejemplos:
Punto de ebullicin. Temperatura a la cual la presin de vapor de un
lquido se iguala
con la presin atmosfrica; por ejemplo, el agua posee un punto de
ebullicin
y de congelacin especfico que sirve, entre otras cosas, para
distinguirla de
cualquier otra sustancia que pudiera tener una apariencia similar, como
el etanol.
Qumica I
Propiedades y cambios de la materia
1. Propiedades de la materia: extensivas e intensivas, fsicas y
qumicas
1.2 Propiedades de la materia
1.2.1 Propiedades extensivas
1.2.2 Propiedades intensivas
1.2.3 Propiedades fsicas
1.2.4 Propiedades qumicas
Propiedades fsicas
Son aquellas relacionadas con el aspecto de las sustancias y con su
comportamiento fsico, es decir, cuando no hay transformacin en la
estructura interna de la materia. Dentro de las propiedades fsicas,
adems de los puntos de ebullicin y de fusin, se incluyen:
Propiedades organolpticas. Son aquellas que se distinguen con los
rganos de
los sentidos: color, olor, sabor y textura.
Densidad. Relacin masa-volumen de un cuerpo y se expresa con la
frmula
= m/v, donde: = densidad, m = masa y v = volumen. Las masas de
las muestras
no cambian al aumentar o disminuir la temperatura.
Qumica I
Propiedades y cambios de la materia
1. Propiedades de la materia: extensivas e intensivas, fsicas y
qumicas
1.2 Propiedades de la materia
1.2.1 Propiedades extensivas
1.2.2 Propiedades intensivas
1.2.3 Propiedades fsicas
1.2.4 Propiedades qumicas
Propiedades qumicas
Son aquellas que se observan slo cuando la sustancia experimenta un
cambio en su composicin. Este tipo de propiedades describen la
capacidad de una sustancia para reaccionar con otras, como su
capacidad de arder en presencia de oxgeno, de sufrir descomposicin
por accin del calor o de la luz solar, con qu tipo de sustancias
reacciona y qu sustancias se obtienen de la reaccin.
Qumica I
Propiedades y cambios de la materia
1. Propiedades de la materia: extensivas e intensivas, fsicas y
qumicas
1.4 Cambios de estado
Cambios de estado
El aumento o la disminucin de la temperatura provocan, en la mayora
de los casos, el paso de un estado de agregacin a otro.
El proceso de los cambios de estado de la materia se explica a
continuacin (figura 2).
Cambio fsico
Cambio qumico
Cambio nuclear
Uno de los cambios que sufre la materia, y tal vez el que mpas ha
sorprendido a la humanidad, en parte por los efectos letales que caus
la primera de sus aplicaciones en la construccin de la bomba
atmica, y por otro lado debido a la gran cantidad de energa que
libera, es el cambio nuclear, debido a una transformacin que
experimenta el ncleo del tomo.
Los cambios nucleares son de dos tipos: por fisin y por fusin.
Referencias
Landa, B. M., Beristain, B. B. (2011). Qumica 1. (2 ed.) Mxico:
Saber Creativo.
Mxico: ST Editorial.