Tecnologas

y experiencias
de adaptacin
al cambio climtico
Esta revista se elabor en el marco
del Proyecto Reduccin de la
Vulnerabilidad y Adaptacin
al Cambio Climtico en la Regin
Tecnologas y experiencias
de Las Segovias, Nicaragua, de adaptacin
financiado PNUD/COSUDE.
al cambio climtico.
En esta publicacin
se rescatan experiencias
y tecnologas promovidas

28
por los Proyectos Lombricultura
Construyendo capacidades para una
y lombrihumus
agricultura ms resiliente
al cambio climtico en la micro cuenca
Foto portada:

30
de Quebrada Grande de Cuje Cocinas mejoradas
municipio de Telpaneca, Madriz, Manuel Fandio
Nicaragua, y el Proyecto Menos lea y ms salud
Fortaleciendo capacidades para una

34
agricultura ms resiliente al cambio

2 Presentacin Hornos de barril:

climtico en la micro cuenca del ro
Mozonte, en intercuenca del ro Coco, Adaptndose Ahorro de lea, trabajo
municipio de Nueva Segovia, al cambio climtico y fuente de ingresos
ejecutados por INPRHU-Somoto

4 38
y CEPS en colaboracin
con las alcaldas
Cambio climtico: Pluvimetros
de Telpaneca, Mozonte Qu es, cmo nos afecta en manos de productores
y el Pueblo Indgena de Mozonte. y qu hacer...

Textos y Fotografas:
Manuel Fandio
10 ECA de adaptacin
al cambio climtico:
Para sobrevivir a las sequas
40 Proteccin
de nacientes de agua
Diseo y Portada:

12 42
Juan Ramn Lpez Jvenes promotores: Filtrn
Para tener Para filtrar
Impreso en Nicaragua una comunidad diferente y desinfectar el agua
en los talleres grficos
de EDISA
edisa.imprenta@gmail.com
14 Bancos comunitarios de semilla...
Para asegurar la comida
en tiempos de escasez
44 Cosecha y reciclaje de agua:
Para producir en lo seco
Tiraje: 500 ejemplares

18
CAPS y rehabilitacin de pozos:
Segn la demanda y las
necesidades de la comunidad
46 Cisternas
Para guardar agua de lluvia

20 Construccin del Aparato A

52 Microriego
Cosecha invierno y verano

22 54
Los artculos aqu publicados
pueden ser reproducidos, Obras de conservacin Reservorios o lagunetas
divulgados o usados de suelos y aguas Para guardar agua
en cualquier medio Curvas a nivel en invierno
de comunicacin escrita o radial,

26 58
siempre que se cite la fuente Sistemas agroforestales con caf En zona seca
y nos lo hagan saber.
Para producir y conservar La mejor bestia es el burro
suelo, bosque y agua
Presentacin
Adaptndose al cambio climtico
Los proyectos
Construyendo capacidades
para una agricultura ms resiliente
al cambio climtico en la micro cuenca
de Quebrada Grande de Cuje
municipio de Telpaneca, y el Proyecto
Fortaleciendo capacidades
para una agricultura ms resiliente
al cambio climtico en la micro cuenca
del ro Mozonte, en intercuenca del Ro
Coco, municipio de Nueva Segovia,
son ejecutados por INPRHU-Somoto
y CEPS en colaboracin
con las alcaldas de Telpaneca, Mozonte
y el Pueblo Indgena de Mozonte.
Armando Rodrguez, coordinador
de los proyectos, ampla ms:
Lo que buscamos es crear capacidades
en las familias para que puedan enfrentar
2 3
La metodologa que usamos del cambio climtico
es la de Escuelas de Campo (ECA) y que para enfrentarlo
que es una metodologa
de aprender haciendo.
hay que implementar
una serie de prcticas que van
desde la diversificacin de las parcelas
Los productores definen una currcula a las obras de conservacin
que incorpora el tema de suelos y aguas
de cambio climtico y el cuido del medio ambiente,
y en la ECA desarrollamos tecnologas y que esto se puede replicar en la zona
que resuelven problemas especficos con pocos recursos,
de la produccin que ellos estn viviendo, donde hay ms de 4 mil productores
lo que adems nos permite reflexionar que tienen
sobre los efectos del cambio climtico los mismos problemas que ellos
y su vinculacin con los cultivos
que estn implementando. De todas estas experiencias
implementadas por el Proyecto
Hemos desarrollado dos ECA: Construyendo Capacidades
una sobre establecimiento para una Agricultura Resiliente
Armando Rodrguez, en un taller.
y manejo de caf resistente a la roya al Cambio Climtico,
en un arreglo agroforestal y de otras que ya estn desarrollando
y otra sobre variedades los productores en los municipios
de granos bsicos de Telpaneca y Mozonte,trata esta revista
resistentes a la sequa. que tiene en sus manos.
Los productores se renen
los efectos del cambio climtico,
una vez a la semana,
sobre todo las sequas,
realizan prcticas en una parcela
las inundaciones, las plagas
y asumen el compromiso de aplicar
esos mismos conocimientos
Para esto estamos sensibilizndolas
en sus propiedades,
para que conozcan el origen, los efectos
para lo que el Proyecto
y cmo adaptarse al cambio climtico,
les apoya con herramientas,
para que apliquen estos conocimientos
semillas y material vegetativo.
en sus fincas y en sus comunidades,
a travs de tcnicas
El resultado de este esfuerzo
y tecnologas de adaptacin que incluyen
es que en poco tiempo
conservacin de suelos y agua,
se han aplicado tecnologas y tcnicas
el uso de semillas mejoradas y criollas
que ya estn dando resultados,
resistentes a las sequas,
como los hornos mejorados,
el establecimiento de huertos familiares
las cisternas, las cocinas mejoradas,
y microriegos, sistemas agroforestales,
los microriegos,
bancos de semillas, entre otras,
sistemas agroforestales con caf
y estamos fortaleciendo a los CAPS
y a los Comits
Pero lo ms importante
de Gestin de Microcuencas.
es que la gente ha tomado conciencia
Cambio climtico:
Esto est produciendo que ao con ao En Telpaneca en 2104 se perdi
Qu es, cmo nos afecta aumente la temperatura sobre la tierra,
que se caliente el agua del mar
el 95% de las siembras de primera.

y qu hacer
y que se deshielen los polos y los glaciares. Lluvias irregulares.
Las lluvias de los inviernos
Cmo nos afecta seguirn siendo irregulares.

para enfrentarlo y nos afectar el cambio climtico?

En la zona seca de Nicaragua,
incluyendo los municipios
de Telpaneca y Mozonte,
se prevee que el cambio climtico
va a causar,
entre otros fenmenos, los siguientes:
Sequas y escasez de agua
ms frecuentes.
El fenmeno de El Nio,
que empez siendo cada 7 aos,
ahora ya es cada 4
y esto se cree que va a ir empeorando,
lo que va a causar
la prdida de las cosechas
y la muerte del ganado
si no nos preparamos.
Antes las lluvias llegaban en mayo
y terminaban en octubre,
y en medio de ese periodo
(ms o menos del 15 de Julio
al 15 de agosto)
se presentaba la cancula.
Hoy esto ya no es as.
No se sabe cundo va a llover
y la cancula a veces
dura ms de un mes.
Veranos ms calientes y ms largos.
Es muy probable
que cada vez sean ms frecuentes
las altas temperaturas
y las olas de calor
y los veranos, en vez de seis meses,
sern de 7 y 8 meses.

El cambio climtico es un fenmeno produciendo lo que se conoce

causado por la humanidad
que afecta a todo el planeta tierra.
Se produce, sobre todo, por la combustin
de combustibles derivados del petrleo,
de un gas natural llamado metano
y del carbn.
Con las quemas agrcolas
y la destruccin de los bosques,
contribuimos a acelerar este fenmeno.
Al quemar estos combustibles
se produce CO2 (Dixido de carbono)
y este gas va a la atmsfera,
como efecto invernadero.
Qu es el efecto invernadero?
Cuando la tierra recibe la radiacin solar,
una parte es reflejada por las nubes,
los ocanos, la tierra y el hielo de los polos,
pero esto se ha visto alterado
por los gases de efecto invernadero,
que impiden que esta radiacin
salga de la atmsfera y hace
que la temperatura del planeta aumente,
como si estuviramos
dentro de un invernadero.

4 5
Cambio climtico:
Mayor nmero de fenmenos extremos.
Al calentarse ms la superficie del mar
se van a producir ms huracanes
y de mayor intensidad,
tambin se van a producir
ms aguaceros que causan desastres,
tornados y vientos muy fuertes,
que pueden poner en peligro las vidas
de las personas,
sus medios de vida,
y destruir casas, carreteras y caminos.
Aumentarn las enfermedades.
Con la subida de la temperatura
aumentarn enfermedades
como la malaria
y aparecern otras nuevas,
como el chikungua.
Qu podemos hacer
para enfrentarlo?
Para prepararnos
ante al cambio climtico
debemos hacer varias cosas esenciales:
1. Conservar y aumentar el agua
Sin agua no puede haber vida ni comida,
por eso ante las sequas
que se avecinan debemos proteger
y producir ms agua.
Para esto es necesario:
- Manejar las microcuencas,
que son las partes de donde bajan las aguas
que alimentan quebradas y pozos,
por ejemplo identificando en ellas
las zonas de recarga,
para protegerlas y reforestarlas.

- Mantener arborizadas Para proteger los suelos lo primero es

o sembrar rboles
en los nacientes del agua
y en las riberas de ros y quebradas.
- Sembrar cercas vivas.
- Reforestar o proteger
la regeneracin natural.
2. Proteger los suelos de la erosin
Sin proteccin, la lluvia y el viento
erosionan los suelos y se llevan
la capa frtil y el sol los deja resecos.
Ms en los suelos pelados
que quedan despus de una quema.
En suelos erosionados,
empobrecidos y resecos
las cosechas son cada vez menores
y cada vez tenemos que buscar
cmo botar ms rboles para sembrar,
ya sea en tierra propia o alquilada.
6 7
no quemar y realizar obras de conservacin
de suelos y aguas, como diques,
acequias, barreras vivas y muertas.
Para mantener los suelos protegidos
y conservar la humedad,
tambin es importante
usar mulch o cobertura vegetal,
cortando y picando los rastrojos
y dispersndolos en la parcela
para cubrir el suelo.
Sin proteccin,
la lluvia y el viento
erosionan los suelos
y se llevan la capa frtil
y el sol los deja resecos.
Cambio climtico:
3. Diversificar la produccin
con sistemas agroforestales
que es lo mismo que decir
tener diversidad de cultivos
y frutas en la parcela.
As garantizamos diversidad de alimentos
para nuestras familias y que si perdemos
un rubro por la sequa,
tenemos otros que lo reponen.
4. Establecer sistemas silvopastoriles
Un sistema silvopastoril
es una forma de produccin
en la que el ganado y el pasto
conviven con rboles, arbustos
y plantas forrajeras
en diferentes arreglos.
8 9
6. Cosechar el agua
en las partes ms secas
Esta cosecha de agua
se puede hacer construyendo
reservorios o lagunetas, cisternas,
o infiltrando agua en una ladera
para cosecharla abajo en un pozo.
7. Organizarnos para tener banquitos
comunitarios de semillas y granos,
que nos garanticen la comida
y la semilla de la siguiente cosecha.
El Proyecto
est incidiendo para desarrollar
todas estas actividades con productores
porque el Cambio Climtico
es una realidad
y adaptarnos es nuestra prioridad.
Cuando incorporamos rboles
en las fincas no solamente
logramos alimentos para los animales,
tambin contribuimos a mejorar el clima,
a recuperar sitios degradados,
a proteger el agua,
y a producir ms en menos espacio.
5. Usar cocinas
y hornos mejorados o ecolgicos
Las cocinas y hornos mejorados
contribuyen a que no se deforeste
porque consumen la tercera parte de lea,
mejoran la salud de las mujeres,
nios y nias, porque no ahuman,
ahorran trabajo y dan un mejor aspecto
a nuestras cocinas.
ECA de adaptacin al cambio climtico:
Para sobrevivir a las sequas
Una escuela de campo (ECA)
es una forma de aprender haciendo,
para despus echar a andar
ese conocimiento en nuestras parcelas.
Por ejemplo aprendimos qu es
y para qu sirve al aparato A
de manera terica y ah no ms
construimos uno y lo usamos para trazar
curvas a nivel en nuestro terreno.
De esta forma la teora se convierte
en prctica en nuestras parcelas.
Antes por ejemplo
sembrbamos de forma tradicional,
a favor de la pendiente,
ahora sembramos en curvas a nivel,
ya no quemamos y hacemos diques
y barreras vivas y muertas.
El proyecto nos est ayudando
a pensar en cmo sobrevivir,
a pesar del cambio climtico
10
Cuenta don Calixto Dvila,
productor de la comunidad
de Los Encuentros, Telpaneca.
Las Escuelas de Campo son una forma
de enseanza aprendizaje
en las que productores y productoras,
identifican los problemas que tienen
en su parcela o en determinado rubro,
y con el apoyo de un tcnico aprenden
a resolverlos a travs de la teora,
pero sobre todo
de la prctica en sus parcelas.
En el caso de las ECA
que est desarrollando el Proyecto
en el municipio de Telpaneca,
como el enfoque es de resiliencia a sequa
y seguridad alimentaria y nutricional,
se inician preparando el terreno
con obras de conservacin
de suelos y aguas,
probando variedades de semillas
resistentes a sequas y estableciendo
sistemas agroforestales con caf
en las zonas
que han sido afectadas por la roya,
de manera que se pueda garantizar
la seguridad alimentaria y nutricional,
diversificar la produccin,
generar alimentos saludables,
y reflexionar sobre
la importancia del agua,
los suelos y las acciones
que deben realizarse para protegerlos.
David Martnez,
tcnico del proyecto,
ampla ms sobre esta metodologa:
Me reno todo los viernes
con los productores y productoras,
vemos primero la parte terica,
despus hacemos la prctica
en una parcela
y los participantes se comprometen
a hacer los mismo en sus parcelas.
As hemos desarrollado una ECA
sobre granos bsicos
y estamos desarrollando otra
sobre sistemas agroforestales con caf,
aprovechando que tienen que renovar
los cafetales y establecer nuevas reas
por el ataque de roya que han sufrido,
y porque aqu estamos
en una zona alta, donde se produce
una parte del agua de Telpaneca.
En la ECA que hicimos
sobre granos bsicos
validamos la resistencia a la sequa
de tres variedades de maz
y aplicando diferentes tcnicas
como sembrar a nivel,
aporcar las plantas
y aprovechar los rastrojos
para mantener la humedad
de la poca lluvia que cay,
logramos producir un poquito
y demostrar que se puede producir
aunque el agua sea crtica
11
Jvenes promotores:
Para tener
una comunidad diferente
Para garantizar la sostenibilidad
de las acciones en las comunidades
y coordinar trabajo con los tcnicos
es esencial la formacin
de promotores comunitarios
en los lugares
donde est trabajando un proyecto,
como explican Elba, Delving, Darlin,
Martn y Trnsito,
parte del grupo
de promotores juveniles
de la comunidad
de San Jos de Amucayn:
12
Aqu somos diez promotores voluntarios
los que servimos
como enlace del tcnico en la comunidad
y desarrollamos trabajos
de forma voluntaria para su desarrollo.
Por ejemplo con el banco se semillas
hemos repartido las semillas
a los productores,
supervisamos su manejo en las parcelas,
planeamos con ellos el da de entrega
y las condiciones
con que se deben devolver, para tener
un banco de semillas de calidad.
En la comunidad
tambin estamos cuidando el agua,
visitamos las parcelas
donde se estn haciendo
obras de conservacin de suelos y aguas
y llevamos un listado con las obras
que va haciendo cada quien.
Integrarse en estos trabajos
sirve para hacerle frente
al cambio climtico,
ayuda a pensar en un futuro mejor
y uno mismo se forma
y obtiene nuevos conocimientos
para tener una comunidad diferente.
Es un desarrollo
que te lleva ms all
Trnsito, Elba, Darlin, Martn y Delving.
13
Bancos comunitarios de semilla y granos:
Para asegurar la comida Buenas prcticas agrcolas Pero adems los bancos de semilla
Buenas prcticas agrcolas fortalecen la organizacin comunitaria,
para conservar incrementan la disponibilidad

en tiempos de escasez la humedad en el suelo

y tener mayores posibilidades
de cosechar son la no quema,
la siembra en curvas a nivel,
las obras de conservacin de suelos,
la incorporacin de rastrojos
o el uso mulch
y la labranza mnima.
Por eso los bancos
comunitarios de semillas y granos
son una alternativa
para garantizar las siembras
y la alimentacin,
sobre todo en zona seca.
de semilla de siembra de mejor calidad
y ms adaptada a las condiciones
climatolgicas de la zona,
y son un paso hacia la autonoma
y la Seguridad Alimentaria
y Nutricional (SAN) de las comunidades.
INPRHU- Somoto en coordinacin
con la alcalda de Telpaneca,
ha desarrollado varios de estos bancos
como el de San Jos de Amucayn,
en el municipio de Telpaneca,
sobre el que nos cuentan Trnsito Gmez,
Delvin Guerrero y Elba Padilla,
jvenes promotores de esta comunidad:

El desabastecimiento de semilla que hacen que una y otra vez

en la poca de siembra
y la escasez de granos
en los meses de mayo, junio y julio,
son dos de los principales problemas
que enfrentan
las comunidades campesinas
para asegurar las siembras
y la comida del ao.
Estos problemas se acentan
con el cambio climtico en zonas secas,
porque estos lugares
estn ms expuestos
a fenmenos como las sequas,
los productores pierdan sus cosechas
o que ests rindan tan poco
que no alcanzan
ni para la comida de la familia,
mucho menos para semilla.
Esta escasez de semilla
y de granos se agudiza ms
cuando los productores no implementan
buenas prcticas agrcolas
o cuando queman,
lo que hace que las prdidas
provocadas por fenmenos naturales
sean mayores y los rendimientos
cada vez ms escasos.

14 15
Bancos comunitarios de semilla y granos:
Aqu contamos
con un centro de acopio de granos
con una capacidad para 270 quintales,
para que en la poca que el productor
se queda sin frijol y sin maz para la tortilla,
venderle a los mismos socios
estos granos a un precio bajo.
Por ejemplo el ao pasado
cuando el frijol en Managua
lleg a 30 crdobas
aqu se vendi a 10 y 15 crdobas,
y si el productor no tena dinero
pues se le prest.
Por un quintal devolvi el quintal
y una arroba ms a la salida de la cosecha
o pag en efectivo.
16
Hoy en ese centro de acopio
estamos organizadas tres comunidades
para garantizar nuestra comida:
Amucayn, Las Trojas y Cerro Grande.
Cmo nos organizamos?
Entre todos los socios
nos rotamos el trabajo de acopiar,
revisar el grano y despolvar
mientras est ensilado.
Como somos bastantes
lo ms que nos toca aportar a cada uno
es un da de trabajo cada tres meses.
La ganancia es que aqu
tenemos asegurada la comida
en tiempos de escasez.
Trnsito Gmez, Delvin Guerrero y Elba Padilla.
Cuando acopiamos a la salida
de la cosecha ya vemos cunto tenemos
para cada socio
y cuando ya todos prestaron,
si sobra ya se queda vendiendo
a bajo precio a la misma comunidad.
Esa cosecha no sale de la comunidad,
aqu mismo se acopia y luego se presta
o se vende a un precio favorable.
Lo que buscamos es no perecer,
Armando Padilla y su esposa Felipa Prez.
no hacer negocio.
Bancos de semilla
Y esto mismo es lo que estamos haciendo
con el banco de semilla:
INPRHU y la alcalda de Telpaneca
nos apoyaron con dos silos
y semilla de siembra de frijol y sorgo
para beneficiar a 25 socios del centro
de acopio, y con lo que devolvieron
tenemos guardada la semilla de siembra
para la siguiente cosecha.
As ao con ao la vamos a ir aumentando
para que alcance para todos los socios.
Como tambin hemos validado
Los bancos de semilla se inician en una escuela de campo
entregndole a cada socio cules son las semillas
1 arroba de frijol que se adaptan mejor a las sequas
y de media a 6, 8 10 libras de sorgo, y que producen ms,
dependiendo lo que requieran. ah tenemos guardado maz zorro,
El compromiso es devolver al 2 por 1, quebrachito y mejorado,
para garantizar las siguientes siembras para, aunque llueva poco,
y mantener y aumentar la semilla, garantizar la cosecha
como explican Armando Padilla
y su esposa Felipa Prez, Con los bancos de semilla y granos
en la comunidad de Piedras Blancas, podemos garantizar
municipio de Telpaneca: en nuestra comunidad
la comida y la semilla necesaria
Aqu tenemos guardada semilla para la siembra maz, frijoles
para garantizar las dos cosechas. y sorgo milln o maicilln,
Que en la primera va mal y se pierde que son la base de la comida
como pas el ao pasado, de las personas y de los animales.
tenemos la semilla Anmese,
para sembrar de postrera. lo que ms que quiere es voluntad!
17
CAPS y rehabilitacin de pozos:
Segn la demanda
y las necesidades de la comunidad
Para mejorar
la cantidad y la calidad del agua
de que dispone una comunidad,
sobre todo en una zona seca,
es muy importante
rehabilitar los sistemas de agua,
pero tambin fortalecer a los CAPS
para garantizar su sostenibilidad,
como explica David Martnez,
tcnico del proyecto:
Con el apoyo de INPRHU-Somoto
hemos rehabilitado
cuatro pozos comunales
que han priorizado los CAPS,
y que por estar daados
no se aprovechaba el agua.
18
Administrando el agua
En zonas secas donde el agua es escasa,
Que el agua es vida, pero tambin
puede ser muerte si no la cuidamos,
sobre todo en verano, y que para cuidarla hay que organizarse.
el papel de los CAPS es esencial
porque con su gestin contribuyen De que es importante
a administrar el agua para que alcance que la mujer participe y de que
para toda la comunidad, en la organizacin deben quedar hombres,
como explica Delvin Guerrero, mujeres y jvenes.
del CAPS de San Jos de Amucayn:
Del tipo de personas que van a elegir:
Aqu en la comunidad personas honestas,
tenemos dos pozos comunitarios dispuestas a trabajar de forma voluntaria
para 42 familias y cuando el agua para el desarrollo de su comunidad.
est corta se administra
para que no falte para beber, Del tipo de lderes que se necesita:
garantizando al menos lderes democrticos,
2 bidones por familia. no dedocrticos ni autocrticos,
Esta decisin se toma en asamblea. para que las decisiones
Nos reunimos con las familias, y la informacin sean compartidas
hablamos del problema que hay y la comunidad trabaje en conjunto.
y entre todos tomamos una decisin:
si ellos deciden racionarla se raciona, Que CAPS significa comunidad,
si no, no. Todas las decisiones no slo Junta Directiva,
se toman en conjunto. por eso la ley 722 establece
que todas las decisiones importantes
Otra cosa que hemos aprendido las debe tomar la asamblea general,
y que estamos promoviendo que es la mxima autoridad del CAPS,
en la comunidad no la Junta Directiva.
A veces es cuestin de cambiar la bomba,
es que no se desperdicie el agua.
el mecate o los conos,
Para eso hemos innovado una especie
pero tambin se ha embaldosado,
de embudos con botellas de plstico
se han hecho baos, lavanderos, brocales
que hoy ya ocupan casi todas las familias,
Se han mejorado segn las necesidades
y hemos diseado,
y la demanda de la comunidad.
en conjunto con la asamblea,
Una vez hecho el mejoramiento,
un tipo de bao que permite que la persona
a travs de una asamblea
se bae con un balde de agua,
le hemos entregado a la comunidad
sin desperdiciar ni contaminar nada
las obras rehabilitadas
y al mismo tiempo les hemos recordado
la importancia de recoger una cuota,
Algunas lecciones aprendidas
Es importante que la comunidad
aunque sea de 5 pesos al mes,
organizada en un CAPS quede clara:
para darles mantenimiento.
De que si no se organizan,
Tambin hemos fortalecido a los CAPS
difcilmente van a poder ejecutar una obra
en la parte de organizacin, legal,
y a darle mantenimiento.
de mantenimiento
19
 Construccin
del Aparato A
El aparato A o agronivel
es una herramienta que nos permite
construir obras de conservacin
para detener la erosin del suelo
causada por las correntadas.
Se la llama Aparato A
por la forma de A mayscula que tiene.
Es una herramienta sencilla de construir
que permite trazar las curvas a nivel,
que son la base
para hacer todas las obras
de conservacin de suelos.
Aunque se ve sencillo
es un aparato de medicin,
por lo cual al fabricarlo y usarlo
hay que respetar ciertas medidas
y tener cuidado.
Materiales y herramientas:
-1 machete.
-1 martillo.
-1 marcador.
-3 clavos de tres pulgadas.
-2 palos rollizos rectos de 2.10 metros
para hacer las patas.
-1 palo rollizo recto de 1.20 metros
para hacer el travesao.
-1 cinta mtrica.
-1 pedazo de mecate de ms de 1 metro.
Pasos para hacer el aparato A
1. Clavar las patas
Se agarran las dos palos de 2.10
se pone uno encima de otro,
se mide 10 cm desde la punta
y por ah se clavan,
dejando el clavo un poco salido
para amarrar de l la plomada.
20
2. Abrir el aparato A
Una vez clavadas por un extremo las patas,
se abren sobre el suelo
Quiere decir
que el aparato est nivelado
en el punto medio entre el punto a y el b.
hasta medir de punta a punta 2 metros.
3. Poner el travesao
El travesao debe ponerse
a la mitad de la distancia
entre el clavo de unin en la punta
y las puntas de las patas,
es decir a 1 metro entre estos dos puntos.
Como mide 1.20 metros,
dejamos 10 centmetros a cada lado
y lo clavamos por esos puntos,
de manera que formemos
un tringulo equiltero
(tres lados iguales) de 1 metro de lado.
4. Amarrar la plomada
Se amarra el mecate
del clavo de unin de las dos patas
y en la otra punta, que tiene que quedar
como a una cuarta por debajo del travesao,
se le amarra una piedra,
que hace de plomo.
5. Calibrar el aparato para buscar el nivel.
Se ubica el aparato A
en un lugar plano
y se eligen dos puntos fijos.
Donde cruza la cuerda de la plomada
el travesao marcamos el punto a.
Luego se le da vuelta al aparato A,
y se vuelve a ubicar
sobre los dos puntos fijos
seleccionados en el suelo.
Donde cruce ahora
la cuerda de la plomada
el travesao marcamos el punto b.
Una vez marcados sobre el travesao
el punto a y el b, se mide la distancia
que hay entre estos dos puntos
y la mitad de esa distancia, el centro pues,
es el punto de nivel de nuestro aparato.
21
Obras de conservacin de suelos y aguas
Curvas a nivel
Las curvas a nivel
son como lneas sobre ladera
cuyos puntos estn a la misma altura.
En las zonas secas sirven
para que el suelo no se erosione
y que el agua se infiltre,
en combinacin con otras prcticas,
como la labranza cero,
las barreras vivas y muertas
y las acequias.
Cmo se implementan?
Para trazar las curvas a nivel
en el terreno es necesario el aparato A,
una cinta mtrica
y un cuaderno y un lpiz para apuntar.
22
A ms pendiente
las curvas a nivel deben estar ms cerca,
por eso lo primero
que tenemos que averiguar
es qu pendiente tiene nuestra parcela.
Para medir la pendiente de un terreno
usamos el aparato A
de la siguiente manera:
1. Medimos el desnivel en cinco puntos.
Hay pocos terrenos en ladera
que tengan una pendiente pareja,
por eso hay que calcular
la pendiente promedio de una parcela.
Para esto medimos al menos
en cinco puntos de la parcela
de la siguiente manera:
a. Ponemos el aparato A
a nivel en la ladera con una pata
apuntando hacia el guindo.
Esto implica que una pata
quedar en el aire.
b. Medimos la distancia
entre el suelo y esa pata
guindada en el aire en centmetros.
Para saber a qu distancia
se deben trazar las curva a nivel
el primer paso consiste en medir
el porcentaje de pendiente,
que es la inclinacin que tiene una ladera.
Qu se necesita?
El aparato A.
Una cinta mtrica.
Un cuaderno y un lpiz para apuntar.
Cmo calcular
el porcentaje de pendiente?
En un terreno plano la pendiente es 0%,
pero en una ladera
las pendientes varan.
c. Repetimos esta mediacin al menos
en cinco partes diferentes de la parcela,
sumamos el resultado
de las cinco mediciones,
las dividimos entre 5
y el resultado que obtengamos
se vuelve a dividir entre 2
para conocer el porcentaje
de pendiente del terreno.
Ejemplo prctico
Doa Francisca
tom cinco mediciones en su parcela
con el aparato A
y las distancias entre la pata
que quedaba en el aire del aparato A
y el suelo le dieron
los siguientes resultados:
34cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm y 29 cm.
Sum estas cinco medidas
y le dieron 123.
Dividi 123 entre 5 y le sali 24.6.
Dividi 24.6 entre 2 y le sali
que el terreno tena 12.3 % de pendiente.
Luego, con ese porcentaje,
se fue a la siguiente tabla:
Tabla para determinar la distancia entre curvas
a nivel segn el porcentaje de pendiente
Pendiente Distancia
del terreno entre curvas
5% Cada 20 metros
10% Cada 15 metros
15% Cada 12 metros
20% Cada 9.5 metros
25% Cada 7.2 metros
30% Cada 6 metros
35% Cada 5.5 metros
40% Cada 5 metros
Como su terreno tiene
12.3% de pendiente tendr que hacer
las curvas a nivel aproximadamente
a 13.5 metros una de otra.
23
Obras de conservacin de suelos y aguas
Cmo trazar las curvas a nivel?
Para trazar
las curvas a nivel seleccionamos
el punto ms alto del terreno,
clavamos una estaca
y de all se tira un mecate
en el sentido de la pendiente
hasta la parte ms baja de la ladera,
y all se clava otra estaca.
La lnea que va
entre la estaca de arriba
y la de abajo es la lnea madre.
Sobre la lnea madre iremos midiendo
y marcando con estacas
la distancia a la que va cada curva,
segn la distancia
recomendada en la tabla.
Por ejemplo doa Francisca
tiene que hacer las curvas a nivel
cada 13.5 metros.
Una vez marcados estos puntos
ya podemos con el aparato A
trazar cada curva a nivel,
empezando de la parte
ms alta de la pendiente a la ms baja.

Para esto ponemos En las curvas a nivel

una pata del aparato A
junto a la estaca ms alta
de la lnea madre
y movemos la segunda pata
hasta que toque el suelo,
cuidando de que la plomada
quede en el centro.
Donde la plomada marque el centro,
se pone otra estaca
y as se va haciendo la mediacin
y marcando cada curva.
Cuando ya hemos trazado
todas las curvas
las corregimos moviendo las estacas
hasta que formen
una lnea curva uniforme.
Se pueden corregir
mximo 3 estacas de cada 10.
podemos hacer barreras vivas y muertas,
para proteger ms
el terreno de la erosin, y acequias,
para infiltrar el agua de lluvia
y evitar correntadas.
Una vez que ya estn trazadas
las curvas a nivel, o ms bien
dividido el terreno en parcelas
y vamos a sembrar,
empezamos sembrando tres surcos
en la parte de arriba de esa parcela
y tres surcos abajo,
y al final los surcos hijos
van quedando en el centro,
lo que nos permite mayor efectividad
en la conservacin de suelos.

24 25
 Sistemas agroforestales con caf
Para producir y conservar
suelo, bosque y agua
David Martnez, tcnico del proyecto.
Los sistemas agroforestales
son una forma de manejar una parcela
que consiste en sembrar en ella
diversidad de cultivos y rboles
que se adaptan a la zona,
para que si nos va mal con un cultivo
por la sequa,
tener otros de qu echar mano
y hasta generar ingresos.
Los sistemas agroforestales con caf,
como los que se estn implementando
en la parte alta de Telpaneca,
son adems una alternativa
26
Con esta diversificacin el productor,
adems de tener caf, cacao, guineos,
va a tener naranjas, pltanos, lea
Si le va mal con un rubro tiene los otros.
El sistema Agroforestal con caf
se inicia construyendo el aparato A
y trazando las curvas a nivel.
En una curva van los frutales,
en otra el cacao
y en la siguiente las musceas,
a 8 metros entre planta y planta.
As vamos alternando,
incluyendo adems un palo de guaba
por cada curva para sombra del caf.
Los palos se siembran
en guacas mejoradas
que se hacen excavando
1 metro cuadrado
y rellenndolo con rastrojos,
estircol de ganado, ceniza y tierra negra.
Esto ayuda a conservar ms la humedad
y a que la planta tenga ms nutrientes,
lo que la hace que se desarrolle ms
y sea ms resistente a las sequas.
de adaptacin al cambio climtico
porque se puede producir
una diversidad de cultivos
y conservar el bosque, el suelo y el agua,
como explica David Martnez,
tcnico del proyecto:
En este sistema hemos introducido
una variedad de caf catimor
mezclada con caturra,
que es resistente a la roya
y da una buena taza,
ctricos, cacao, musceas y guabas,
en curvas a nivel.
Entre las curvas va el caf
a 1.2 metros entre planta y planta
y a 2 metros entre calle
Don Calixto Dvila,
mientras visitbamos
su cafetal comentaba:
Antes trabajbamos sin conocimiento,
no sabamos de erosin,
de curvas a nivel, de diversificacin,
pero con la ECA he aprendido
que trabajar con curvas a nivel
es una gran ventaja para el terreno,
para m y para el medio ambiente.
Ahora con estas obras
y haciendo barreras muertas
protejo mis suelos y retengo ms el agua.
Antes solo sembraba el caf
y alguna matita de guineo,
ahora, dentro de tres aos,
voy a tener caf, cacao, ctricos, guineos
Que hay un problema con el caf,
tenemos para echar mano
de los otros cultivos.
Calixto Dvila.
27
Lombricultura y lombrihumus
Lombricultura es la crianza de la lombriz
para convertir la materia orgnica en humus.
La ms usada con este fin
es la lombriz roja californiana.
Esta lombriz convierte el estircol
o los desechos orgnicos en humus,
uno de los mejores fertilizantes que existen
porque es un abono completo
al alcance del productor
que favorece al cultivo y al suelo.
Su aplicacin no quema
ni a las plantitas ms delicadas,
el tallo y las hojas se desarrollan saludables
y no hay semilla que con l no germine
con tremendo vigor.
Es un fertilizante que aumenta las cosechas
mucho ms que los fertilizantes qumicos
porque es una tierra viva:
28
Adems de nitrgeno, fsforo,
potasio, calcio y materia orgnica
en suficientes cantidades,
tiene millones de pequeos organismos
que le devuelven al suelo
su fertilidad perdida
y hacen que los minerales
estn ms disponibles para el desarrollo
y crecimiento de los cultivos,
adems de dejar los suelos hmedos,
frescos y esponjosos.
Cmo se hace esta crianza?
Para iniciar a reproducir las lombrices
slo hace falta una canoa pequea
de madera con tapa,
para que no se las coman
los pjaros o las gallinas
y para que cuando llueva no se encharque,
porque se ahogaran las lombrices.
Esta canoa es mejor ponerla
a 1 metro del suelo para evitar tambin
el ataque de hormigas.
Al aporquepara maz y sorgo
se abona media libra por golpe.
Para rboles frutales pequeos
Para alimentarlas se puede usar se recomienda el uso de 2 libras
slo estircol fresco de vaca o caballo y para rboles de dos a tres aos de edad
o combinarlo en capas se recomiendan 4 libras
con materia vegetal como hojas, alrededor del rbol.
pasto o pulpa de caf. El humus se tapa
El estircol que se les da de comida con tierra despus de aplicado.
es mejor recogerlo fresco
y dejarlo madurando. Tambin se puede usar
A los ocho das se revuelve, como abono foliar y refrescante
se le echa agua y se pone extendido de las plantas el purn de lombriz,
en una parte de la canoa. que es el agua
que sale de la pila al remojarla
El contenido de la canoa o 5 libras de humus
tiene que estar hmedo. que se deja en remojo
Para esto hay que regarlo en 20 litros de agua por 5 das
de vez en cuando, sin exceso. y despus se cuela y se echa
Para saber si la humedad es la correcta en la bomba de fumigar.
agarramos un puo de la mezcla Se aplica cada 15 das,
y lo apretamos. No debe escurrir sobre todo al momento de la floracin.
ningn lquido entre los dedos.
El abono est listo
cuando su color es negro,
su textura suelta y no se puede
distinguir la materia original.
Cuando el abono llena el cajn
se separa de las lombrices poniendo
encima una malla con comida fresca
para atraerlas y hacerlas salir.
Luego, se retira la malla.
Cmo se aplica?
En semilleros y viveros
se aplica una parte de humus
por cada tres de tierra del lugar.
Al momento de la siembra:
Abonar con 2 onzas de humus,
por golpe de siembra.
29
Cocinas mejoradas
Menos lea y ms salud
La ventaja de esta cocina mejorada
es que consume menos lea,
que aqu es difcil de conseguir
porque es zona seca, no ahuma
y se calienta rpido
Explica Jos Santos Basilio,
que tiene una de estas cocinas
en San Jos de Amucayn, Telpaneca.
Las cocinas o fogones mejorados
gastan menos lea
que una cocina tradicional,
evitan la humazn,
porque tienen chimenea,
y son seguras para cocinar
porque el fuego est encerrado.
30
Otras ventajas de las cocinas mejoradas
Contribuyen a evitar la deforestacin
porque ahorran hasta del 30% de lea.
Se puede usar lea menuda,
por lo tanto no es necesario
cortar los rboles, slo se podan
las ramas secas o ms viejas.
Reducen el trabajo de mujeres
y nios y nias, que tradicionalmente
se encargan de acarrear la lea.
Como no ahuman,
las cocinas no se miran renegridas.
Jos Santos Basilio.
Como se puede regular la entrada
y salida del aire se aprovecha ms el calor
y los alimentos se preparan ms rpido.
Son fciles de limpiar.
Todo esto hace
que se pueda regular el calor
y que no ahumen,
disminuyendo as
las enfermedades respiratorias
y el peligro de quemaduras.
Tambin contribuyen
a enfrentar las sequas
porque en zonas secas,
donde la lea es escasa,
bajan su consumo
y permiten usar lea ms menuda
procedente de desrames
y restos de cosecha para cocinar,
lo que disminuye la deforestacin.
31
Cocinas mejoradas
Cmo se hace un fogn mejorado? 3. Chimenea
Para hacer un fogn mejorado Se hace con 2 tubos
se necesita: de concreto de 4 pulgadas.
2 quintales de cemento En el primer tubo se le hace una ranura
3 varillas de hierro corrugado de 3/8 del pegue 30 cm. arriba,
1 charra para colocar un pedazo de lmina
90 ladrillos que sirve de vlvula de escape al humo
1 tabla para formaleta. y para regular
Arena el calor dentro de la chimenea.
Piedrn En la punta lleva una charra de zinc
1 pedazo de lata. para que no le entre el agua cuando llueve.

Pasos para construirlo Las cocinas mejoradas

1. La base de la cocina se pueden hacer de adobe, ladrillo
es de 80 cm de alto x 80 cm de ancho y bloque o mezclando estos materiales
x 150 cm de largo. para que salgan ms baratas.
Puede ser de adobe, piedra, ladrillo Por ejemplo se puede hacer
Se pude usar la base la mesa de adobe
del fogn tradicional y la caja de fuego de ladrillo.
que tienen las familias en sus casas En vez de cemento tambin
adaptndola a estas medidas. se puede usar tierra lanilla.
En este modelo la base se deja hueca
para aprovechar ese espacio,
lo que obliga a hacer
Esta cocina mejorada una plancheta de concreto
para sujetar la caja de fuego,
consume menos lea, que se hace con 2 varillas de hierro,
que aqu es difcil cemento, arena y piedrn.
La dosificacin para el concreto es de 1:3:5.
de conseguir porque (1 de cemento, 3 de arena y 5 de piedrn).
La plancheta va
es zona seca, no ahuma sobre 3 muritos de ladrillo.
y se calienta rpido
2. Caja de fuego
Se construye sobre la mesa o base.
Tiene forma de U
y se hace con 3 hiladas de ladrillo.
Sobre ellas se hace
una plancheta de concreto.
Para hacerla se arma primero
una parrilla de hierro
con 1 varilla de hierro corrugado de 3/8,
dejando los huecos de dos porras
y de la chimenea.
Esta plancheta es de 2 de espesor.

32 33
Hornos de barril:
Ahorro de lea, trabajo
Hoy hago pan, rosquillas,
hojaldras, rellenas, mazapn
Horno tres veces a la semana una arroba
se calienta y queda bravsimo,
mientras que el horno tradicional
agarra tres cargas de lea de varn,

y fuente de ingresos y vendo aqu mismo en la casa

y hasta le doy trabajo a una mujer
que sale a vender en los buses.
Con cada hornada
me quedan 500 crdobas de ganancia.
A un quintal de maz
le saco cuatro hornadas y media;
De eso me quedan
mnimo 1.600 crdobas.
Hoy ya me ayudan mis dos hijas
esa es la herencia que les voy a dejar
para que no tengan que andar
dndole el lomo a otro, y una de ellas
ya ha hecho su casita con el horno.
Ahorro de lea y de trabajo
y eso aqu es una gran diferencia
porque es muy difcil conseguir lea.
Hay que ir largusimo
y es un trabajo pesado.
Otra ventaja del horno ecolgico
es que una se ahorra la barrida,
el gran calor
No se le pueden echar
14 cazuelejas de un solo
como en el horno tradicional,
pero empezando
a hornar ms de maana
y trabajando dos personas,
una haciendo
y llenando cazuelejas
la otra metindolas

Gloria del Carmen Betanco.

Como le deca, y sacndolas del horno,
la ventaja de este horno mejorado se trabaja mejor
es que con una carga de lea de varn y el pan tiene mejor sabor

La ventaja de este tipo de horno Antes mi marido

es que es ms rpido,
se usa menos lea,
se trabaja y se foguea una menos
porque no hay que barrerlo,
y le da mejor gusto al pan
o a la cosa de horno
Explica doa Gloria del Carmen Betanco,
panadera de la comunidad
de Piedras Blancas,
municipio de Telpaneca,
que ha hecho de los hornos
su medio de vida,
como ella misma explica:
slo andaba empatronado,
ganndose el da,
y esa era una vida horrible,
mire, suframos
Era un trabajo pesado
y no nos quedaba nada,
por eso buscamos trabajar de otra manera.
As construimos el primer hornito
comenzamos a trabajar,
y de aqu empez a salir la comida,
el transporte
para el estudio de mis hijos, el calzado
As me empec a enamorar
y me fui emocionando.

34 35
Hornos de barril:
Otras ventajas
de los hornos de barril
Los hornos ecolgicos
tienen muchas ms ventajas
con respecto a los tradicionales:
Son ms baratos de construir.
Ocupan menos lea,
mucho ms menuda
y hasta se puede hornar con olotes,
lo que contribuye al medio ambiente
porque ya no se necesita
botar un rbol para hornar,
con lea de desrames se trabaja.
Ocupa la mitad de espacio
que un horno tradicional
y como tiene chimenea
se puede ubicar
en el corredor de la casa.
Como tiene chimenea
y no hay que revolver brasa,
no afecta los pulmones ni la vista
y el operario se foguea menos.
Se calienta en mucho menos tiempo.
Un horno tradicional
dilata dos horas en calentarse,
un horno ecolgico
se calienta en media hora.
Como se calienta rpido
se puede usar tambin para tostar caf,
maz para pinol, asar pollo, etc.
Constryalo usted mismo
Materiales que necesita
1 barril metlico de 50 galones
250 ladrillos
1 lmina de zinc liso calibre 26
1 varilla lisa de hierro de
para hacer la parrilla
que va dentro del barril.
36
Media varilla de hierro de 3/8 5. Chimenea y techo
para hacer la parrilla superior. La chimenea se puede hacer
1 bisagra de 4 pulgadas de zinc liso o tubo de concreto.
4 sacos de tierra lanilla. Tambin se recomienda
2 sacos de estircol de ganado. ponerle un techo,
para que la lluvia no lo afecte.
Partes del horno
1. Base o mesa del horno
Es una especie de pedestal
de 1.20 metros de ancho,
por 1.50 metros de largo,
por 60 centmetros de altura.
Se hace con ladrillos,
tierra lanilla y piedra.
Tambin se puede hacer de adobe.
2. Caldera, caja de fuego o atizadero
Es donde se pone la lea,
el espacio que queda entre el barril
y la base o mesa del horno.
3. Barril metlico parar el horno
Sobre la caldera o caja de fuego
va el barril metlico de 50 galones.
Al comprar este barril
hay que tener el cuidado
de que no haya contenido
txicos (agroqumicos o pesticidas),
gasolina o derivados del petrleo,
pega, pinturas o perfumes.
Es mejor elegir los que han sido usados
para contener alcohol, aceite o cloro.
4. Cmara de calor
Es el espacio entre la caldera y la chimenea.
Es un espacio vaco que rodea al barril
por donde circula la llama y el calor.
Para hacer esta cmara de calor
alrededor del barril usamos el zinc liso
y en la parte de arriba,
como el zinc no soporta el peso de la tierra,
lo reforzamos con una parrilla
hecha con el hierro de 3/8.
De esta forma la cmara de calor
queda pareja alrededor del barril.
37
Pluvimetros
en manos de productores
El Proyecto ha instalado
un pluvimetro por comunidad
para que los productores/as
anoten la cantidad de lluvia
que cae en un cuaderno de registro,
y que a partir de esa informacin
analicen si es suficiente
para establecer
y cosechar sus cultivos
y cmo las diferentes
demandas de agua de sus cultivos,
influyen en el desarrollo de los mismos,
todo esto para poder
tener ms informacin
y tomar mejores decisiones.
38
El pluvimetro nos sirve
para ver cmo va el invierno
y entre otras cosas nos avisa
si ya podemos sembrar o no,
o qu sembrar,
dependiendo de la lluvia que caiga.
Por ejemplo el ao pasado
en todo el invierno
apenas cayeron 215 mm de agua
Se necesita la observacin
de varios aos
para tomar mejores decisiones,
pero la meta final
del Proyecto es generar
capacidades (resiliencia) locales
para enfrentarse al cambio climtico,
Jsica del Carmen Garca.
de manera que a travs del anlisis
de las precipitaciones y del conocimiento
del requerimiento de agua
de los cultivos, los productores/as
vayan diseando estrategias
que les permitan sembrar
y no perder sus cosechas.
Los pluvimetros tambin han permitido
sensibilizar a productores/as
sobre el cambio climtico,
la importancia el agua
y la necesidad de tomar medidas
para seguir produciendo y conservar el agua.
Todo esto combinando la ciencia
con la sabidura y la experiencia
de los y las productores/as,
para que se apropien de la tecnologa,
hagan sus anlisis
y tomen mejores decisiones,
como explica Jsica del Carmen Garca,
en la comunidad Encuentros de Cuje,
municipio de Telpaneca, responsable
del pluvimetro de su comunidad:
39
Proteccin
de nacientes de agua
Una fuente de agua, vertiente,
ojo de agua o naciente,
es el afloramiento natural de agua
en un punto de un cerro
o de una ladera
de una comunidad o microcuenca.
Hay dos tipos de nacientes:
Las permanentes,
que fluyen todo el ao.
Las temporales,
que se secan en verano.
40
Estas reas son cada vez ms escasas Esta proteccin de las nacientes
por los problemas de quemas, despale, hay que complementarla
sobrepastoreo y uso de agroqumicos, en la parte de arriba de la microcuenca
por eso es necesario protegerlas
para conservar la calidad del agua
que luego usan
con diques, estanques y reforestacin,
para disminuir la erosin
y mejorar la infiltracin del agua,
ms abajo muchas familias. de manera que en las nacientes
haya ms produccin de agua
Lo que hacemos primero
para protegerlas es identificarlas
y proponerles a sus dueos cercarlas.
Una fuente de agua,
El proyecto pone el alambre vertiente, ojo de agua,
y ellos los postes, las grapas
y la hechura del cerco.
es el afloramiento
De esta forma estamos protegiendo natural de agua
reas de 1, 2, 3 manzanas o ms
Todo depende en un punto de un cerro
de la conciencia del productor. o de una ladera
As, adems de proteger esa agua
evitamos que el ganado de una comunidad
llegue a contaminarla. o microcuenca.
Estas nacientes
estn conectadas a venas de aguas
profundas o superficiales
que alimentan quebradas, arroyos,
riachuelos y ros
que tenemos en nuestras comunidades.
Estas fuentes de agua
cada vez son ms escasas
y de peor calidad, sobre todo en zona seca,
por eso la importancia
de protegerlas y conservarlas,
como explica David Martnez,
tcnico del proyecto:
41
 Filtrn
Para filtrar
El filtrn consta de tres partes:
Un balde plstico o de barro,
donde se recoge el agua filtrada.

y desinfectar el agua Lleva una llave plstica

para extraer el agua sin contaminarla.

El filtro,
que es como una macetera de barro.
Como est hecho de barro y aserrn
al hornarse dejar pasar el agua
y retiene la suciedad.
Adems como est pintado El filtrn tiene capacidad
Familia Torrez, San Antonio del Norte, Mozonte.

con un producto para 2 galones de agua

a base de plata coloidal,
atrapa a los microbios
y los retiene hasta que mueren.
Por eso filtra
y desinfecta al mismo tiempo.
La tapa del balde plstico,
para proteger el filtro.
y filtra de 1 a 2 litros por hora.
Para ms informacin
contacte a la Cooperativa
de Produccin y Servicios Ron Rivera,
de la comunidad de La Mayzuta,
municipio de Totogalpa, en los celulares;
84935968-83645935 (Claro),
82987389-82774660-78423929 (Movi).

Si usted est tomando agua sin clorar
de ros, pozos o quebradas,
le interesa conocer
un purificador de agua sencillo
y econmico llamado filtrn.
Como explica
doa Mara Asuncin Lpez,
en la comunidad de El Jobo,
municipio de Totogalpa:
Aqu tenemos
un filtrn desde hace un ao
y he notado que el agua
que le echamos del pozo
es mejor ahora,
porque ya no nos enfermamos.
Adems al filtrarla se pone sabrosa,
bien heladita,
y como el filtro tiene una paja,
los nios puedan sacarla
con facilidad sin contaminarla
El filtrn es un filtro de agua
para el hogar de bajo costo
que filtra y desinfecta al mismo tiempo
por medio de una especie
de macetera de barro
que permite que pase el agua
pero no la suciedad,
quitando la turbiedad
y hasta los microbios
que causan las diarreas.

42 43
Cosecha y reciclaje de agua:
Para producir en lo seco
En las zonas secas el agua
es tan escasa
que hay que acarrearla de lejos
y con costo da para beber,
por eso en verano
los patios lucen desolados,
mucho menos que se pueda producir nada.
Sin embargo esta no ha sido una limitante
para doa Martina Basilio,
en San Jos de Amucayn,
que con el agua
de desperdicio de la cocina
Mire este trabajo lo ha iniciado mi hijo,
que estudia
en el programa PROGA-joven.
Aqu aprovechamos
el agua de desperdicio
y el de la cisterna
para sembrar hortaliza para la casa,
porque el agua es escasa.
Hay unos pocitos pero quedan largo.
Para regar esas seis llantas de cebolla
que ve hacen falta dos turulones
de 35 litros al da
Aqu, toda el agua
que se utiliza en la cocina se recoge
en una esquina del molendero,
se pasa por un filtro para sacarle la grasa
y el jabn y una vez limpia se usa
para regar una hortaliza con un sistema
que se llama ojo de llave.
Les voy a explicar en detalle:
1. Lo primero, como le deca,
es recoger el agua del molendero.
2. De aqu va al filtro
que est hecho con tres llantas:
En la primera lleva piedra y arena.
Tiene capacidad
para producir un quintal de abono
que se usa para fertilizar
las plantas a su alrededor.
Por la forma que tiene este sistema
se le llama ojo de llave, y como ve,
aqu no se desperdicia nada:
ni el agua sucia, ni las tejas rotas;
ni la basura de la cocina,
con todo eso producimos.
Ahora tenemos sembrados chiltomas
y algunas plantas ornamentales

Recogida del agua del molendero.

y el de una cisterna,
riega doce llantas de hortalizas
en las que en pleno verano
produce cebolla, chiltoma, zanahoria,
remolacha, tomate y hasta repollo.
Doa Martina explica cmo lo hace:
Reciclaje del agua de la cocina
Otra experiencia de reciclaje del agua
de la cocina en la misma comunidad,
es la de Elba Mara Padilla,
que explica cmo hace:
En la segunda lleva piedrn con arena.
En la tercera lleva carbn.
3. El agua ya filtrada va a caer a un tubo
enterrado que la lleva a una pilita
hecha con medio barril de plstico.
Aqu se recoge y ya est lista para usarse.

La otra parte del sistema

es esta rueda de 2 metros de dimetro.
Tiene un doble propsito: sembrar hortalizas
y convertir en abono orgnico
todo el desperdicio de la cocina:
cscaras, peladuras y restos de comida.
La rueda se hace
con varas hincadas bien tupidas,
para proteger los cultivos de las gallinas,
y si tiene unos pedazos
de plstico o teja vieja
para ponerle alrededor, mejor,
eso protege ms
y ayuda a conservar la humedad.
Esta rueda se rellena con tierra frtil,
y por un lado se le deja una entrada

Filtro de llantas.
para llegar a un espacio de medio metro
que se deja en el centro,
donde se deposita la basura de la cocina
para hacer una abonera.
Martina Basilio.
44 45
Cisternas
Para guardar agua de lluvia
En los municipios secos
una alternativa para tener siempre
agua limpia en la casa son las cisternas.
INPRHU-Somoto tiene ms diez aos
de estarlas contruyendo en las comarcas
ms secas de Totogalpa y San Lucas.
Fredy Arturo Daz,
que ha estado al frente de esta labor,
explica cmo hacerlas:
Las cisternas captan agua
del techo de la casa cuando llueve.
A lo largo de ms de 10 aos
hemos probado varios modelos,
y a partir de los problemas
que hemos ido identificando
estamos haciendo sta
que ven en la foto.
46
Elementos del sistema
Canal de PVC para recoger
el agua de lluvia del techo.
Filtro de arena para que no caiga
suciedad a la cisterna.
Cisterna.
Salida de agua por gravedad.
En los municipios secos
una alternativa
para tener siempre
agua limpia en la casa
son las cisternas....
Qu es el filtro?
El filtro o cantarito,
es un pequeo tanque de ferrocemento
del tamao de un bidn, que sirve como filtro
para eliminar impurezas del techo.
Cuenta con tres capas de materiales:
1. Al fondo lleva
una capa de piedra boln
del tamao de una naranja pequea.
2. Sobre sta va una capa
de piedrn grueso.
3. Sobre el piedrn
va una tercera capa de arenn grueso,
del que queda del colado de la arena.
Al fondo del filtro se coloca un tubo
de salida de 2 pulgadas de dimetro,
por el cual sale el agua hacia la cisterna.
Qu se necesita
para hacer una cisterna?
Para hacer esta cisterna,
que tiene una capacidad de 3m3 de agua,
se necesitan:
300 ladrillos curvos.
9 bolsas de cemento.
Medio quintal de hierro de 3/8.
1.5 metros cbicos (m3) de arena.
47
Planos de la cisterna

48 49

La cisterna de don Argelio Ruiz,
construida con el apoyo
de Escuelas Radiofnicas
en Los Canales,
municipio de San Lucas,
es de 1.5 metros de alto
por 5 metros de ancho
y tiene capacidad para guardar
el agua que necesita
los seis meses del verano.
50
Mejoras en la cisterna
Con la experiencia acumulada
recomendamos:
1. Usamos ladrillos curvos
para hacer la forma redonda.
As es ms fcil de trabajar
y se ahorra material.
La cisterna slo est entrerrada 1 metro
y va repellada por dentro y por fuera.
Por la parte de afuera slo se repella
la parte que no va entrerrada.
Por la parte de adentro
tambin se le da un fino.
2. El agua se extrae por gravedad.
Como la gente tambin usa el agua
para cocinar y lavar trastes,
la cisterna va sellada
5. El canal que recoge la lluvia del techo
con una tapa de concreto,
es mejor que sea de PVC,
as es ms higinica y evitamos
porque si lo hacemos metlico
que se pueda caer un nio.
se oxida con faciliad y dura poco.
El de PVC es ms durable
Tambin estamos recomendando
y ms higinico.
que si el agua se usa
para cocinar o lavar trastes,
Con estas mejoras INPRHU-Somoto
es mejor clorarla.
ha construido ms de 80 cisternas
La dosis son 80 gotas por bidn
slo en el municipio de San Lucas.
de 20 litros del cloro que da el MINSA.
Ahora el reto es hacerlas ms grandes,
de 10m3, para que las familias puedan
3. En el fondo, para que no se raje,
pasar todo el verano con el agua de lluvia
lleva una parrilla de hierro de 3/8 corrugado
recogida en la cisterna.
a 20 centmetros en cuadro
y un cascote de 2 pulgadas.
La grava gruesa
que queda de colar la arena,
se usa como sustituto del piedrn
para hacer este cascote.
4. La tapadera tambin lleva
de 4 a 5 varillas de hierro de 3/8.
Tiene una tapaderita pequea de registro
que permite limpiar
por dentro la cisterna.
51
Microriego
Cosecha invierno y verano El sistema de microriego
Este sistema de microriego
de baja presin promovido por el Proyecto
es producido en la India
y tiene un costo de 17 dlares.
Tiene muchas ventajas, como explica Abner:
La principal ventaja de este sistema
es que economiza el agua
porque como se riega gota a gota
va empapando poco a poco el suelo
4. El cerco, que construye cada familia.
Se puede hacer con caa de milln
o taiwn, varillas
lo importante es que no deje pasar
ni gallinas ni chanchos.
Con este sistema es poco el trabajo,
slo se necesita abonar
con el humus de lombrices
que nosotros mismos producimos
y la constancia de regar dos veces al da,

Abner Crdoba Betanco en su microriego.

y mantiene por ms tiempo la humedad. una vez en la maanita
El sistema ya viene solo de instalar y otra en la tardecita Concluye Abner.
sobre los camellones.

Tiene las siguientes partes;

1. Una bolsa de agua,
con capacidad para 25 litros.
Como el sistema es de baja presin

Bombita para sacar el aire

slo necesita estar
1 metro por encima de los camellones.
Esta bolsa da para una regada

En zona seca y con poca tierra y agua
tambin se puede producir para la familia
y hasta para vender en la comunidad,
uniendo el aprendizaje en la ECA
y la cosecha de agua
con microriegos y lombricultura,
como explica Abner Crdoba Betanco,
en Piedras Blancas, Telpaneca:
Como aqu nos dieron una cisterna
para recoger agua de lluvia,
tambin se nos apoy
con un microriego por goteo
para hortalizas,
con las plntulas y con lombricultura,
para garantizar el abono.
de la manguera.
por la maana
y otra por la tarde de toda el rea,
cuando los cultivos no han florecido.
que se pueden llevar a cosecha Cuando ya empiezan a florecer
con el agua de la cisterna. se necesitan dos bolsas por la maana
Yo por ejemplo tengo sembrados y dos por la tarde para regarla.
dos camellones de tomate,
uno de chiltoma y otro de cebolla. 2. Una manguera para conducir el agua
a las cintas de riego y una bombita de PVC
El proyecto trajo la semilla para sacarle el aire. Con la bombita
y el aprendizaje se inici en la ECA, se saca el aire de la manguera
desde la construccin de un microtnel, que va de la bolsa a las cintas de goteo.
el llenado de las bandejas con el sustrato, Una vez que se le saca el aire,
la puesta a germinar de las semillas el sistema ya queda trabajando solo.
y luego se sigui
con todo el manejo del vivero, 3. Las cintas de riego de baja presin
de manera que a los 25 das que ya traen sus goteros.
cada quin se llev sus plntulas. Para que duren ms
se tienen que instalar tres das antes
As garantizamos el conocimiento de sembrar las plntulas y recogerlas

Microtnel.
El microriego es para un rea para poder eguir trabajando solos una vez terminada la cosecha,
de 4 metros de ancho por 5 de largo, y plantas ms resistentes para que estn siempre hmedas
donde caben 4 camellones y 48 plntulas, a plagas y enfermedades y no se tuesten con el sol.

52 53
Reservorios o lagunetas:
Para guardar agua
La comunidad necesita esta obra Se pueden usar como riego de alivio
para retener el agua, cuando se para el invierno
porque aqu es bien seco. o llueve de forma irregular.

en invierno Aqu hay familias

que tienen que recorrer
hasta 2 y 3 kilmetros
Recomendaciones
para su implementacin
para ir a la quebrada. Para tener xito en la construccin
de una laguneta son necesarias
Con esta obra vamos a retener agua dos condiciones esenciales:
para poner un sistema de riego Contar con un suministro seguro de agua.

Construccin de una de las lagunetas de Cerro grande de Amucayn.

y aguar los animales en verano
Otras ventajas de las lagunetas
Otras ventajas de esta prctica
son las siguientes:
Se pueden construir
con mano de obra comunitaria
con la asesora de un tcnico,
utilizando palas, picos, piochas,
barras y carretillas.
Que el suelo donde se construya
tenga suficiente arcilla,
porque este tipo de suelo es impermeable
y se puede compactar mejor.
Si los suelos son francos o arenosos,
se requiere de plstico, cemento
o piedra boln para impermeabilizar
el fondo del estanque y los costos se elevan.

Los estanques, lagunetas o embalses en los perodos crticos de sequa

son represas artificiales
que se construyen
haciendo una presa o un dique
para detener el escurrimiento del agua
en la boca de un pequeo valle,
una micro cuenca,
hondonada o vertiente.
De esta manera
el agua almacenada en invierno
se puede utilizar
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para regar reas pequeas,
aguar al ganado, criar peces
y recargar pozos y acuferos.
Las lagunetas son de gran importancia
Asegura Ftima Daz,
coordinadora de la construccin
de una de las dos lagunetas
que ha construido la comunidad
en Cerro grande de Amucayn,
municipio de Telpaneca:
Dique sobre la quebrada que abastece la laguneta.
55
Reservorios o lagunetas:
Otras recomendaciones:
Se deben ubicar
en un cauce o una ladera
donde escurre el agua en invierno.
Sobre la quebradita que la alimenta
hay que hacer diques
para bajar la velocidad del agua
y evitar que se atierre la obra.
Son obras muy sensibles
a la sedimentacin,
por lo que necesitan
mantenimiento constante.
Son obras que tienen que asociarse
con la no quema, la reforestacin
y con obras de conservacin de suelos.
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Para evitar prdidas por evaporacin
es mejor que estn rodeadas por rboles
y no construirlas con poca profundidad.
Cmo se construye una laguneta?
La laguneta tiene tres partes esenciales:
El vaso, los taldes y el dique o cortina
1. El vaso,
que es el cuerpo de la laguneta
donde se almacena el agua captada.
Se hace sacando la tierra
de los taludes y del fondo.
Con esta tierra se hace la cortina.
2. Dique o cortina,
que es la parte que retiene el agua.
En su centro tiene un anclaje o diente
que sirve para amarrarla con ms fuerza.
Construccin de segunda laguneta de Cerro grande de Amucayn.
Para que aguante la presin del agua
tiene que estar muy bien compactada
y ser por lo menos tres veces
ms ancha en su base
que en su altura final.
Cuando se compacta a mano
hay que apisonarla por capas,
cada 50 cm.
La parte que sobresale del agua
y el talud de aguas abajo,
deben estar recubiertos por grama,
arena o grava, para reducir
la formacin de grietas por efecto del sol
y de la resin de la lluvia.
3. Taludes,
son las pendientes
que rodean la laguneta.
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En zona seca...
La mejor bestia es el burro
En estos lugares secos
la mejor bestia es el burro.
Por muchas razones:
son mansos y fciles de manejar,
comen de todo, zacate,
tusa, olotes, hojas;
se mantienen con poco alimento
y aunque en verano
est seco permanecen gordos.
Adems en estos caminos
que son puros guindos y laderas,
no se resbalan,
donde ponen la pata ah van
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Todava se puede ir uno montado al pueblo
y ellos regresan tranquilos.
Lo nico es que son ms despaciosos.
Si no fuera por estos animales
en la casa no tendramos
ni flores ni frutales,
con costo tendramos agua para beber!
Son ellos los que nos ayudan.
Otra ventaja es el precio:
un burro de trabajo le puede costar
entre 4 mil y 4 mil quinientos pesos;
una mula anda en 18 20 mil
El nico detalle que tienen
es que les gusta andar en el ro
y se salen por debajo del alambre,
pero si uno los acostumbra al potrero
no hay problema.
Son unos animales tan tiles
Qu lstima que se estn perdiendo...
Asegura don Ramn Garca Moncada,
en la comunidad Encuentros de Cuje,
de Telpaneca, que tienen aales
de manejar estas bestias:
El burro sirve para todo:
para acarrear agua, que aqu es escasa
Ramn Garca Moncada.
y hay que traerla de largo, lea, dulce
Todo le pone uno!
Su carga normal son 6 arrobas.
Nosotros por ejemplo aqu en la casa
con dos burritos echamos 5 6 viajes diario
por agua a medio kilometro de aqu
y quedan enteros.
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 El procesamiento artesanal
El turismo rural comunitario de productos alimenticios:
Oportunidad para agregar valor a la produccin,
Una alternativa econmica mejorar las condiciones econmicas de la poblacin rural
para enfrentar el Cambio Climtico y alternativa para enfrentar el Cambio Climtico

Las bellezas de nuestro paisaje y la preferencia por el turismo de aventura,

el ecoturismo y el contacto con la naturaleza, combinados con los servicios
de atencin, gua, hospedaje y alimentacin a los turistas en la comunidad
y las artesanas producidas en la zona, son alternativa para mejorar los ingresos
de las familias campesinas, y elevar su nivel y calidad de vida.

Telfonos de contacto: Telpochcali: 27200335

Triny Alfaro: 57502903

La transformacin artesanal
de productos alimenticios,
adems de agregar valor
a los productos agropecuarios,
es una forma de evitar
las perdidas por falta de acceso
a los mercados y de mejorar
las condiciones econmicas
y calidad de vida
de las familias rurales.

60Apoyemos el Turismo Rural Comunitario Contacto: Martha Merari Blandn Telfono: 84275504
E-mail:mblandon@inprhusomoto.org