Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educacin

U.E San Juan Bautista
5to Ao Seccion: A
San Flix Edo-Bolvar

Compuestos orgnicos

Profesor: Alumnos:
Lewis Alexander Guillermo Cermeo 28.512.695
Brayan Centeno 27.296.360
Leannys Gonzales 28.678.496
Barbar Hurtado 28.415.178
Adrian Quiones
Sol Milln

Ciudad Guayana, 09 De Octubre De 2016.

1- ) Elementos de los compuestos orgnicos

Compuesto orgnico o molcula orgnica es un compuesto qumico ms

conocido como micro-molcula o estitula que contiene carbono,
formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrgeno. En muchos
casos contienen oxgeno, nitrgeno,azufre, fsforo, boro, halgenos y
otros elementos menos frecuentes en su estado natural.

Estos compuestos se denominan molculas orgnicas. Algunos

compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los xidos de
carbono, no son molculas orgnicas. La principal caracterstica de estas
sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos
combustibles). La mayora de los compuestos orgnicos se producen de
forma artificial mediante sntesis qumica aunque algunos todava se
extraen de fuentes naturales.

Las molculas orgnicas pueden ser de dos tipos:

Molculas orgnicas naturales: son las sintetizadas por los seres

vivos, y se llaman biomolculas, las cuales son estudiadas por
la bioqumica y las derivadas del petrleo como los hidrocarburos.

Molculas orgnicas artificiales: son sustancias que no existen

en la naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre,
por ejemplo los plsticos.

La lnea que divide las molculas orgnicas de las inorgnicas ha

originado polmicas e histricamente ha sido arbitraria, pero
generalmente, los compuestos orgnicos tienen carbono con enlaces de
hidrgeno, y los compuestos inorgnicos, no. As el cido carbnico es
inorgnico, mientras que el cido frmico, el primer cido carboxilico, es
orgnico. El anhdrido carbnico y el monxido de carbono, son
compuestos inorgnicos. Por lo tanto, todas las molculas orgnicas
contienen carbono, pero no todas las molculas que contienen carbono
son molculas orgnicas.

Compuestos Orgnicos

C, H, O, N, S, P y Halgenos, 103 elementos

2- ) Diferencia entre Compuestos Orgnicos e Inorgnicos

Lo primero es saber qu son los Compuesto Qumicos: son sustancias
que estn formadas por un mnimo de 2 elementos que han reaccionado
entre si para dar otra sustancia diferente a los elementos iniciales (al
juntarlos se form una reaccin qumica).

La diferencia principal entre los compuestos orgnicos y compuestos

inorgnicos es que los compuestos orgnicos contienen siempre carbono
(y muy a menudo hidrgeno formando enlaces Carbono-Hidrgeno),
mientras que la mayora de los compuestos inorgnicos No contienen
carbono. Los compuestos orgnicos mas simples son los formados por
carbono e hidrogeno, a los cuales llamamos hidrocarburos.

Por ejemplo; el hidrocarburo ms sencillo es el metano, CH4, componente

principal del gas natural. Pero hay que tener en cuenta que contener
Carbono no es suficiente para que un compuesto pueda ser considerado
Orgnico. La mayora de los inorgnicos no contienen carbono, por lo que
quiere decir que hay algunos que s lo tienen. casi todos los compuestos
orgnicos contienen enlaces carbono-hidrgeno o C-H.
Puntos Importantes Para Diferenciar Compuestos Orgnicos de
Inorgnicos
1. Los compuestos orgnicos son producidos por los seres vivos
(molculas asociadas a los seres vivos). Los compuestos inorgnicos son
producidos por procesos naturales o por la intervencin humana en el
laboratorio. Los inorgnicos se forma normalmente mediante reacciones
qumicas y fuerzas de naturaleza fsica y qumica, como la sublimacin, la
fusin, etc. Por supuesto los seres vivos somos orgnicos.

2. Los compuestos orgnicos contienen compuestos de carbono. La

mayora de los Inorgnicos NO.

3. La totalidad de los compuestos orgnicos estn formados por enlace

covalentes (enlaces entre dos tomos no metlicos), mientras que los
inorgnicos lo hacen mediante enlaces inicos y covalentes (metal y un no
metal).

4. Los Orgnicos contienen enlaces carbono-hidrgeno en combinacin

con unos pocos tomos mas, como el oxigeno, nitrgeno o azufre. Los
compuestos inorgnicos NO contienen enlace carbono-hidrgeno.

5. Las substancias orgnicas contienen pocos elementos, en general de

dos a cinco. 6. Las aleaciones metlicas son compuestos inorgnicos.
Otra forma de distinguir si un compuesto es orgnico o inorgnico es por
sus propiedades.
3- ) El carbono

Es un elemento qumico de nmero atmico 6, masa atmica 12.01,

smbolo C. Como miembro del grupo de los carbonoideos de la tabla
peridica de los elementos. Es slido a temperatura ambiente.
Dependiendo de las condiciones de formacin, puede encontrarse en la
naturaleza en distintas formas alotrpicas, carbono amorfo y cristalino en
forma de grafito o diamante respectivamente. Es el pilar bsico de la
qumica orgnica; se conocen cerca de 16 millones de compuestos de
carbono, aumentando este nmero en unos 500.000 compuestos por ao.
Forma el 0,2 % de la corteza terrestre.

4- ) Anlisis qumico

Un anlisis qumico es el conjunto de tcnicas y procedimientos

empleados en muchos campos de la ciencia para identificar y cuantificar la
composicin qumica de una sustancia mediante diferentes mtodos:
*Qumicos o clsicos: se basan en reacciones qumicas, como el anlisis
volumtrico y el anlisis gravimtrico.

-Fisicoqumicos o instrumentales: se basan en interacciones fsicas como

los mtodos espectomtricos, electroanalticos o cromatogrficos

5- ) Mtodo e instrumento del anlisis qumico

Un Instrumento de anlisis qumico, en donde reducimos a sus elementos

bsicos, a una combinacin funcional, de componentes y circuito; el uso
de todas estas partes del instrumento compone un anlisis. Creo que es
razonable despus del ciclo, un instrumento un periodo de un anlisis al
termino de este tiempo, que es la parte practica que aplica los mtodos de
anlisis para resolver problemas relativos a la composicin y naturaleza
qumica de la materia. Los laboratorios certificados de anlisis aseguran
las especificaciones de calidad de las mercancas; en el campo mdico los
anlisis clnicos facilitan el diagnostico de enfermedades.

6- ) Anlisis Orgnico:

Uno de los trabajos ms frecuentes en la qumica orgnica es la

determinacin de la frmula estructural de un compuesto aislado de una
sustancia natural, o bien sintetizado en el laboratorio. Si el compuesto ha
sido anteriormente localizado y estudiado y por tanto se conoce su
estructura, encontraremos en cualquier manual de qumica orgnica una
descripcin de sus propiedades. En este caso, slo necesitamos
demostrar que nuestra sustancia es idntica a la ya descrita. Si el
compuesto es nuevo y no ha sido descrito anteriormente, debemos
realizar unas pruebas mucho ms complejas:

Purificacin de la sustancia y determinacin de sus propiedades

fsicas

Punto de fusin, punto de ebullicin, ndice de refraccin,

solubilidad en varios disolventes, densidades, crioscopa etc.

Estudio de los espectros del compuesto

As el espectro de masas nos dar un peso molecular muy preciso.

Mediante el anlisis con rayos X podemos indicar la distribucin precisa de
los tomos en una molcula, etc.
Anlisis cualitativos

Para observar que tipos de tomos contiene la molcula en estudio:

A la presencia de Carbono e Hidrgeno se detecta por combustin:

Un calentamiento con Cu O que convierte el convierte el carbono en CO2
y el hidrgeno en H2O:

Calor
( C, H ) + CuO Cu + CO2 + H2O

B -Halgenos, nitrgeno y azufre combinados covalentemente deben

convertirse en iones inorgnicos, por dos caminos:

1.-por medio de la fusin con Na ( un tratamiento con sodio metlico )

calor
CXHNS + Na Na+ X- + Na+ CN- + Na + S2-Na+

2.- por la oxidacin de Schninger con oxgeno gaseoso:

NaOH
CXHNS + O2 Na+X- + Na+ + NO2- + Na+SO32-Na+

Con stos mtodos podramos demostrar, por ejemplo, que el metano

contiene carbono e hidrgeno, o que el cloruro de metilo contiene C, H, y
Cl.

C- El oxgeno se determina mediante ensayos cualitativos especficos que

se vern en el apartado siguiente.

Anlisis Cuantitativo
Conocidos los elementos que conforman un compuesto, debemos
determinar las proporciones en que se encuentran, para ello realizamos
prcticamente el mismo anlisis, pero sta vez de forma cuantitativa:

A-El carbono y el hidrgeno lo hallamos oxidando completamente una

cantidad medida del compuesto en estudio, y pesaramos el CO2 y el H2O
formados.

Peso de carbono en la muestra

% C = - x 100
peso de la muestra

Peso atmico del carbono

Peso de C en la muestra = peso del CO2 x
peso molecular del CO2

Peso de hidrgeno en la muestra

% H = x 100
peso de la muestra

Peso molecular del H2

Peso de hidrgeno en la muestra = peso del H2O x
peso molecular del H2O

Para hacer estas determinaciones cuantitativas, se utiliza el mtodo de

Liebig (qumico alemn): Se hace pasar una muestra pesada del
compuesto orgnico por un tren de combustin, formado por un tubo lleno
de xido de cobre y calentado a 600-800, seguido de otro tubo que
contiene un agente desecante (generalmente Dehidrita ) y uno cargado
con una base fuerte, ( generalmente ascarita ).
El agua formada se absorbe en el desecante y el CO2 queda en la base.
El aumento de peso de cada uno de estos tubos, indica el peso del
producto formado.

B El nitrgeno se calcula por el mtodo de Dumas: consiste en oxidar

una muestra anteriormente pesada. As mediante el calentamiento con
xido de Cu en corriente de CO2, los gases son arrastrados hasta un
nitrmetro lleno de KOH al 50 % que absorbe el CO2, pero no el
nitrgeno, cuyo volumen se lee en la escala de dicho nitrmetro.

peso del Nitrgeno

% N = x 100
peso de la muestra

C El azufre y los halgenos se determinan mediante el mtodo de la

bomba Parr: Fundimos la muestra en estudio con perxidos sdico, en la
bomba Parr, con lo que el carbono y el hidrgeno se oxidan a CO2 y H2O
respectivamente, el azufre se transforma en sulfato sdico, y los
halgenos en halogenuros de sodio.

Para calcular el % del azufre, la mezcla fundida se acidifica y se trata con

cloruro de bario, y el sulfato de bario precipitado se pesa:

peso sulfato de bario peso atmico del azufre

% S = x x 100
peso de la muestra peso molecular del SO4 Ba

Para determinar el % de halgenos, la mezcla fundida se trata con nitrato

de plata y el halogenuro de plata filtrado se pesa:

peso del AgX peso atmico del X

% X = x x 100
peso de la muestra peso molecular del AgX
Segn los mtodos vistos anteriormente, podemos conocer la composicin
porcentual de las sustancias, y a partir de aqu, su frmula emprica
(frmula ms simple, que indica los nmeros relativos de los diferentes
tipos de tomos en una molcula):

Ejemplo: en 100 gm de metano hay 74.9 gm de carbono, y 24,9 gm de

hidrgeno. Dividimos cada cantidad por su peso atmico y obtenemos el
nmero de tomos / gramo de cada elemento:

C = 74,9 / 12,01 = 6,24 tomos/gm.

H = 24,9 / 1,008 = 24,7 tomos/gm.

Es decir, la frmula emprica sera C6,24 H24,7, para evitar los decimales
se divide cada cociente por el ms pequeo:

C = 6,24 / 6,24 = 1 H = 24,7 / 6,24 = 1

de esta manera se convierte cada nmero obtenido en nmeros enteros:

CH4

Ahora sabemos que tomos conforman la molcula que estudiamos, y en

qu proporciones se encuentran, lo que se resume en la frmula emprica.
Sin embargo esto no es suficiente. Por ello debemos encontrar la frmula
molecular que indica el nmero verdadero de cada clase de tomo en la
molcula.

Para encontrar la frmula molecular debemos determinar el peso

molecular, que se suele realizar por espectrometra de masas.

7- ) Sntesis Orgnica

La sntesis orgnica es la construccin planificada de molculas

orgnicas mediante reacciones qumicas. A menudo las
molculas orgnicas pueden tener un mayor grado de complejidad
comparadas con los compuestos puramente inorgnicos. As pues la
sntesis de compuestos orgnicos se ha convertido en uno de los mbitos
ms importantes de la qumica orgnica.

Hay dos campos de investigacin principales dentro del campo de la

sntesis orgnica: la sntesis total y la sntesis parcial, que se diferencian
por el origen y complejidad de los precursores qumicos utilizados. En el
primer caso son, a menudo, compuestos derivados del petrleo,
de estructura simple, y en el segundo productos naturales de estructura
ms compleja.

La sntesis orgnica encuentra su aplicacin en la fabricacin

de plsticos, frmacos y colorantes, en laboratorios y en la industria
qumica.

Objetivos

La sntesis de productos naturales que presentan un especial

inters.

La sntesis de compuestos para su aprovechamiento en diferentes

campos como el farmacutico, la industria alimentaria, colorantes,
plaguicidas, etc

La sntesis de compuestos para el estudio de propiedades fsicas o

qumicas (investigacin bsica).

Tipos de sntesis

Sntesis total

Una sntesis total es la sntesis qumica de molculas orgnicas complejas

partiendo de molculas simples comercialmente asequibles,
habitualmente derivadas del petrleo.
En una sntesis lineal existen una serie de pasos que se llevan a cabo uno
tras otro hasta que se obtiene la molcula objetivo. Esto es a menudo
adecuado para una estructura simple. A los compuestos qumicos
producidos en cada paso se les denomina intermedios sintticos. Para
molculas ms complejas una sntesis convergente es con frecuencia
preferible. Esto es as cuando varias "piezas" (intermedios clave) del
producto final son sintetizadas separadamente y a continuacin unidas, a
menudo cerca del final del proceso de sntesis.

Sntesis parcial o semisntesis

Sntesis donde se parte de un producto natural, que no ha sido

previamente sintetizado, sino extrado y purificado de organismos
por mtodos de separacin de mezclas, que s es fcilmente accesible. Se
usa cuando es una alternativa mejor a una sntesis total. Un ejemplo sera
la sntesis del LSD.

Metodologa

Cada paso de una sntesis supone una reaccin qumica. Los reactivos y
condiciones que cada una de estas reacciones necesitan han de ser
considerados para dar un buen rendimiento y un producto puro, con el
menor trabajo posible. Un mtodo o mtodos para los primeros
intermedios de la sntesis pueden ya existir descritos en la literatura
qumica. Sin embargo muchos intermedios son compuestos que nunca
han sido sintetizados antes. Estos sern producidos normalmente usando
mtodos generales de sntesis. Para ser tiles estos mtodos han de dar
un rendimiento alto y ser aplicables a un amplio rango de sustratos.
La investigacin cientfica de nuevos mtodos sintticos implica Tres
etapas:

Descubrimiento, optimizacin y estudios de mbito de aplicacin y

limitaciones. El descubrimiento puede ser producto de la casualidad
(serendipia) o bien producto de un diseo previo. En la optimizacin,
donde se trabaja slo con uno o dos compuestos de partida, se prueban
una amplia variedad de condiciones de temperatura, solvente, tiempo de
reaccin, etc., hasta que se encuentran las condiciones ptimas de
rendimiento y pureza.

Para comprobar el mbito de aplicacin y sus limitaciones a continuacin

el investigador prueba a ensayar el mtodo con un extenso rango de
sustratos de partida diferentes, se determinan los productos secundarios
(si existen), el efecto sobre otros grupos funcionales y se realizan estudios
del mecanismo de reaccin. Si las investigaciones anteriores muestran
que puede ser un mtodo de aplicacin general, grupos de investigacin
ms grandes pueden entonces llevar a cabo una sntesis total para
demostrar su valor en una aplicacin real.

Mecanismo de reaccin

Diseo de la sntesis

El diseo de una sntesis se basa en el anlisis retrosinttico, que es un

enfoque del diseo de sntesis aportado por el qumico
estadounidense Elas James Corey. Con esta tcnica el diseo de la
sntesis se planifica hacia atrs partiendo desde el producto final hasta
llegar a unos compuestos de partida asequibles, mediante una secuencia
de pasos lgicos donde cada vez las estructuras precursoras son ms
sencillas.
8-) Regla Del Octeto
La regla del octeto, enunciada en 1916 por Gilbert Newton Lewis,
Fisicoqumico norteamericano, dice que la tendencia de los iones de los
elementos del sistema peridico es completar sus ltimos niveles de
energa con una cantidad de 8 electrones, de tal forma que adquiere una
configuracin muy estable. Esta configuracin es semejante a la de un gas
noble, los elementos ubicados al extremo derecho de la tabla peridica.
Los gases nobles son elementos electroqumicamente estables, ya que
cumplen con la estructura de Lewis, son inertes, es decir que es muy difcil
que reaccionen con algn otro elemento. Esta regla es aplicable para la
creacin de enlaces entre los tomos, la naturaleza de estos enlaces
determinar el comportamiento y las propiedades de las molculas. Estas
propiedades dependern por tanto del tipo de enlace, del nmero de
enlaces por tomo, y de las fuerzas intermoleculares.

Existen diferentes tipos de enlace qumico, basados todos ellos, como se

ha explicado antes en la estabilidad especial de la configuracin
electrnica de los gases nobles, tendiendo a rodearse de ocho electrones
en su nivel ms externo. Este octeto electrnico puede ser adquirido por
un tomo de diferentes maneras:

Enlace inico

Enlace covalente

Enlace metlico

Enlaces intermoleculares

Enlace coordinado
Es importante saber, que la regla del octeto es una regla prctica
aproximada que presenta numerosas excepciones pero que sirve para
predecir el comportamiento de muchas sustancias.

CO2, con dos enlaces dobles.

En la figura se muestran los 4 electrones de valencia del carbono,

creando dos enlaces covalentes, con los 6 electrones en el ltimo nivel de
energa de cada uno de los oxgenos, cuya valencia es 2. La suma de los
electrones de cada uno de los tomos son 8, llegando al octeto. Ntese
que existen casos de molculas con tomos que no cumplen el octeto y
son estables igualmente.

Anlisis de la pregunta 1- ) Elementos de los compuestos Organicos

Bsicamente todos los compuestos orgnicos tienen carbono Hay
algunos, dependiendo del grupo funcional que contienen hidrogeno,
oxigeno, nitrgeno, fosforo y azufre principalmente.
Los compuestos orgnicos se componen por lo general en :

Carbono(C)

Hidrogeno(H)

Oxigeno(O)

Nitrgeno(N)
En menores concentraciones

Potasio(K)

Azufre(S)

BRAYAN CENTENO 27.296.360

Anlisis de la pregunta 2- ) Diferencia entre compuestos orgnicos y
compuestos inorgnicos:

La diferencia principal entre los compuestos orgnicos y compuestos

inorgnicos es que los compuestos orgnicos contienen siempre carbono
(y muy a menudo hidrgeno formando enlaces Carbono-Hidrgeno),
mientras que la mayora de los compuestos inorgnicos No contienen
carbono. GUILLERMO CERMEO 28.512.695

Anlisis de la pregunta 3- ) EL CARBON:

Debido a la deslocalizacin de los electrones del orbital pi, el grafito es
conductor de la electricidad, propiedad que permite su uso en procesos de
electroerosin. El material es blando y las diferentes capas, a menudo
separadas por tomos intercalados, se encuentran unidas por enlaces de
Van de Waals, siendo relativamente fcil que unas deslicen respecto de
otras, lo que le da utilidad como lubricante. GUILLERMO CERMEO
28.512.69

Anlisis de la pregunta 4- ) Anlisis qumico:

Un anlisis qumico es el conjunto de tcnicas y procedimientos que se

emplean en gran parte de los campos en lo que respecta a la ciencia ; se
utiliza generalmente para identificar y cuantificar la composicin qumica
por medio de una serie de mtodos qumicos, como son el anlisis
volumtrico y el gravimtrico. BRAYAN CENTENO 27.296.360

Anlisis de la pregunta 5-)Instrumento del anlisis qumico:

Creo que a definirse a una ciencia que puede desarrollar o desarrollar y

mejorar mtodos e instrumentos para obtener informacin sobre la
composicin y naturaleza qumica de la materia y alcanza sus objetivos
mediante una metodologa que se fundamenta en la aplicacin del mtodo
cientfico. BARBARA HURTADO 28.415.178

Anlisis de la pregunta 6- ) anlisis orgnico:

Es la determinacin de los componentes de una substancia de qumica
orgnica, puede ser cualitativo si solo los demuestra o cuantitativo si logra
medir sus cantidades, volumtrico si las mide en volumen y gravimtrico si
mide en gramos o milsimas de gramo, se aplica frecuentemente en
investigaciones farmacolgicas, bioqumicas o en medicina forense.
Puede hacerse tambin en tejidos macerados o en lquidos orgnicos
como orina, sangre, plasma, semen etc. o en cultivos bacterianos o
virales.

Anlisis de la pregunta 7-)

La sntesis de compuestos es una de las partes ms importantes de la qumica orgnica.

La primera sntesis orgnica data de 1828, cuando Friedrich Whler obtuvo urea a partir
de cianato amnico. Desde entonces ms de 10 millones de compuestos orgnicos han
sido sintetizados a partir de compuestos ms simples, tanto orgnicos como inorgnicos.
Entre los compuestos obtenidos por los qumicos orgnicos en los ltimos aos, se
pueden citar molculas de gran importancia prctica, como la sacarina. Otros tienen
principalmente inters terico, como el cubano, que permite el estudio de la reactividad y
enlace en molculas muy tensionadas.
Modelo molecular del cubano
El cubano (C8H8), recibe este nombre por su forma de cubo. Cada vrtice est formado
por un carbono que se enlaza a otros tres idnticos y a un hidrgeno. Durante mucho
tiempo fue considerada como una molcula terica, hasta que en 1964 fue sintetizado por
el profesor Philip E. Eaton, de la Universidad de Chicago.

A continuacin, se detalla la sntesis del cubano. Sorprendente compuesto, cuya

existencia deja clara las enormes posibilidades sintticas que nos brinda la qumica
orgnica.

La sntesis realizada por el Dr Philip E. Eaton, parte de la 2-ciclopentenona. En la primera

etapa se halogena con NBS la posicin allica. El segundo paso consiste en la
halogenacin del alqueno y en una ltima etapa se realiza una doble eliminacin
promovida por la trietilamina.