Proyecto: Mezclas y soluciones

Ciencias Naturales
Silvina Julia Ruiz

SECUENCIA
DIDCTICA

MEZCLAS Y
SOLUCIONES

DOCENTE: SILVINA JULIA RUIZ

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
Ciencias Naturales
Silvina Julia Ruiz

Proyecto: Mezclas y Soluciones

rea: Ciencias Naturales

Ciclo: Segundo
Grado: 6
Duracin del proyecto: 4 clases de 80cada una
Contenido: Mezclas y soluciones.
Eje estructurante: Soluciones

Marco Referencial
El desarrollo de este proyecto, se basar
fundamentalmente en el estudio de las
soluciones lquidas, con la idea es que los
alumnos puedan ir caracterizando la relacin
entre soluto y solvente y las interacciones que se
producen entre ellos, siguiendo la propuesta del
Diseo Curricular, que propone explorar y
comparar una diversidad de mezclas, y reconocer
algunos criterios que permitan distinguir unas de
otras.
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Silvina Julia Ruiz

Se tender a promover que los alumnos se

formen en actitudes de bsqueda activa de
explicaciones y de respeto por las explicaciones
fundamentadas.1

A medida que los nios avanzan en este proyecto

se incluyen trminos como suspensin y
emulsin es necesario sealar que slo tiene
por objeto acercar a los alumnos a una amplia
variedad de mezclas, asimismo, el Diseo
Curricular hace referencia a este punto, y no se
indica en l un estudio exhaustivo de las mismas.

En el presente proyecto se busca:

Avanzar con el estudio de las interacciones de

los materiales entre s, poniendo nfasis en la

1
Diseo Curricular para la escuela primaria. 2 Ciclo EGB.
Tomo 1 Ciencias Sociales. Gobierno de la Ciudad de
Buenos Aires.
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descripcin de las caractersticas de una

diversidad de mezclas.
Favorecer acercamiento a la actividad
experimental como un modo particular de
conocer en Ciencias Naturales.

En cuanto a los propsitos del rea, sern

trabajados en este proyecto:

Proponer a los alumnos actividades

experimentales que incluyan la formulacin de
preguntas, la anticipacin de resultados, la
discusin de las variables involucradas, la
manipulacin instrumental, la observacin, la
utilizacin de registros y la discusin de
resultados.
Instaurar un ambiente de trabajo cooperativo
en el cual todos los alumnos se sientan
convocados a intervenir, expresar sus ideas,
discutirlas y confrontarlas.
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Conceptualizar: sabiendo que es un proceso de

diferenciacin, enriquecimiento y jerarquizacin
y no una operacin automtica.
Promover instancias de intercambio y discusin
de ideas, procedimientos y resultados en todas
aquellas situaciones en que sea pertinente.

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Desarrollo del Proyecto

Objetivo integrador:

El objetivo fundamental que se tiene en cuenta a

lo largo de toda esta experiencia es que los nios
puedan experimentar con distintos tipos de
mezclas con el fin de comprender que las
soluciones son un tipo de mezcla particular en la
que no se pueden distinguir sus componentes,
como resultado de esto se espera que puedan
diferenciar las soluciones de otros tipos de
mezclas.
Para alcanzar este objetivo se ofrecer una
variedad de situaciones de enseanza entre las
que se incluyen experiencias que tienen como
objetivo lograr que los alumnos comprendan
conceptos complejos tales como soluciones
concentradas, diluidas y saturadas.
Para que los alumnos puedan volcar los
conocimientos adquiridos se les requerir la
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construccin de una red conceptual que incluya

la totalidad de los conceptos aprendidos a lo
largo de todo el proyecto.

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Secuencia de contenidos:
Clase Objetivo Contenido Actividad
especfico
N 1 Que los Mezclas Mezclas
alumnos: homogneas y homogneas y
Exploren
heterogneas heterogneas
distintos tipos Mtodos de Realizacin de la
de mezclas. separacin experiencia:
Establezcan
Red Mezcla de
comparaciones conceptual materiales slidos y
segn sus lquidos
caractersticas Registro de datos
observables Puesta en comn
(homogeneidad, Elaboracin de
transparencia) y una red conceptual
por los mtodos
que se utilizan
para separar los
componentes.

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N 2 Que los Concepto de Consignas de

alumnos: solucin. trabajo
Diferencien las Componentes Realizacin de la
soluciones de de una experiencia:
otros tipos de solucin: Soluciones
mezclas. soluto y Conceptualizacin:
Identifiquen solvente Solucin
los Tipos de Registro de datos
componentes soluciones: Resolucin de un
de una solucin. concentradas, cuestionario
diluidas y
saturadas.

N 3 Que los Tipos de Consignas de

alumnos: soluciones: trabajo
Reconozcan concentradas, Realizacin de la
diferentes tipos diluidas y experiencia:
de soluciones de saturadas. Soluciones
acuerdo a su Soluciones concentradas,
concentracin. acuosas diluidas y
El agua: saturadas
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solvente Conceptualizacin:
universal Tipos de soluciones
Registro de datos
N 4 Que los Mezclas y Resolucin de una
alumnos: soluciones actividad
Registren la Red Elaboracin de
informacin que Conceptual una red conceptual
extraen de sus que abarque todos
observaciones los conceptos
en las aprendidos.
experiencias. Registro en
carpetas

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Desarrollo de las clases

Clase N1
Objetivos especficos:
Exploren distintos tipos de mezclas.
Establezcan comparaciones segn sus
caractersticas observables (homogeneidad,
transparencia) y por los mtodos que se utilizan
para separar los componentes.

Contenidos:
Mezclas homogneas y heterogneas
Mtodos de separacin

Actividades:

Inicio:
Mezclas homogneas y heterogneas. Ver
sntesis conceptual (Pg. 67)
Instrucciones para realizar la experiencia: se les
dar a los alumnos las indicaciones necesarias
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para comenzar a trabajar, al no disponer la

escuela de laboratorio, se trabajar en el aula,
por lo tanto se debern tener en cuenta las
limitaciones que esto implica (falta de elementos
necesarios, falta de espacio, etc.) y la necesidad
de ajustarnos a las normas de trabajo.

A cada alumno se le entregar una hoja de

registro donde debern anotar las conclusiones
de sus experiencias.

Desarrollo:
Experiencia N1:
Mezcla de materiales slidos y lquidos
Los alumnos se dividirn en grupos
Se les entregar:
una hoja de arena
registro sal gruesa

tres vasos o azcar

frascos limpios, una cuchara o

transparentes y varilla
enumerados 12

telgopor

(desmenuzado)
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Se les pedir que:

1) Coloquen en ellos una cucharada grande de

cada material, del siguiente modo: en el frasco
N 1, sal gruesa y telgopor; en el N 2, telgopor
y piedritas; en el N 3, azcar y arena; en el N
4, sal gruesa y telgopor.
2) Mezclen con la varilla de vidrio y observen las
mezclas.
3) Agreguen 100 ml de agua a cada vaso,
revuelvan con la varilla y observen.
Elaboracin de un cuadro de doble entrada
(Anexo 1)

Se dispondr de una mesa con los siguientes

elementos: coladores y tamices de distintos
tamaos, pinzas, filtros de tela y de papel,
cucharas, espumaderas, etc. (Teniendo en cuenta
que cada grupo pueda tener al menos dos
elementos)

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Se les pedir diseen algunos mtodos para

separar los materiales, utilizando los elementos
de la mesa.

Como son mezclas de tres sustancias, ser

necesario que aclaren qu mtodo separa cada
sustancia (Ejemplo: Con los coladores pudimos
separar el telgopor y las piedritas del agua.)

Cierre:
Puesta en comn: Con el resto de sus
compaeros y, entre todos, elaboraremos una
red conceptual que muestre qu mtodos de
separacin utilizaron para las distintas mezclas.
Si en algn caso les qued una mezcla sin
separar, A qu se debe? Cul es la dificultad?
Qu creen que sucedi en ese caso con los
materiales que usaron? (Anexo N 2)
Ver sntesis conceptual (Pg. 68)

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Recursos didcticos:

Frascos Tamices
transparentes Coladores
numerados Filtro de tela y
Agua papel
Sal gruesa Pinzas
Telgopor Espumaderas
(desmenuzado) Fotocopias
Arena Cucharas o varillas
Azcar

Clase N2
Objetivos especficos:
Que los alumnos identifiquen los componentes
de una solucin.

Contenidos:
Concepto de solucin.
Componentes de una solucin: soluto y solvente
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Tipos de soluciones: concentradas, diluidas y

saturadas.

Actividades:

Inicio:
Instrucciones para realizar la experiencia: se les
dar a los alumnos las indicaciones necesarias
para comenzar a trabajar

Desarrollo:
Experiencia N2:
Soluciones
Los alumnos se dividirn en grupos
Se les entregar una hoja de registro, tres vasos
o frascos limpios, transparentes y enumerados
con agua.

Se les pedir que agreguen en cada uno dos

cucharaditas de sal (no colmadas) y agiten.

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La docente ir guiando la actividad con

preguntas tales como:

Qu aspecto tiene la mezcla (color, textura,

homogeneidad, etc.)?
Tiene que ver con el aspecto de los
materiales por separado?
Se distinguen los dos materiales mezclados?
Si la dejan descansar un rato, los materiales
se separan?

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Este tipo de mezcla en la que los componentes

no pueden distinguirse y en la que, luego de
un rato, los materiales no se separan, se llama
solucin.
En las soluciones, uno de los componentes
disuelve a otro. En la solucin que
preparamos, el agua es solvente de la sal, es
decir, tiene la propiedad de disolverla.
La sal es soluto respecto del agua; es decir, se
disuelve en ella.
Algunos solutos son ms solubles en agua que
otros.
Algunos solutos que son poco solubles en agua
son solubles en otros solventes.

Realizada esta primera parte de la experiencia se

arribar al concepto de solucin

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Luego se les pedir que en los vasos N 2 y N 3,

agreguen otras dos cucharaditas de sal y agiten
cada vez.

La docente seguir orientando la experiencia a

travs de preguntas:

Si se agrega ms sal, el agua la seguir

disolviendo todo el tiempo? Por qu?
En el vaso N 3, agreguen otros 100 ml de
agua. Qu sucede?
Qu suceder si agregan otros 100 ml ms?

Elaboracin de un cuadro de doble entrada

(Anexo 1)
Se utiliza el mismo que la experiencia N 1

Cierre:
Una vez concluida la experiencia, se registrarn
las respuestas de forma escrita (Anexo 3)

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Recursos didcticos:
Frascos transparentes enumerados
Agua
Sal
Fotocopias
Clase N3
Objetivos especficos:
Reconozcan diferentes tipos de soluciones de
acuerdo a su concentracin.

Contenidos:
Tipos de soluciones: concentradas, diluidas y
saturadas.

Actividades:

Inicio:
Instrucciones para realizar la experiencia: se les
dar a los alumnos las indicaciones necesarias
para comenzar a trabajar.
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Se reparten los materiales necesarios para la

experiencia.
Desarrollo:
Experiencia N3:
Distintas soluciones
Se les entregar una hoja de registro, tres vasos
plsticos con agua.

Se comenzar preparando entre todos, en

vasitos de plstico transparente, jugos de fruta
de distintas concentraciones. Para ello
necesitaremos algunos sobrecitos de polvo para
preparar jugo, preferiblemente de color intenso.

Se les pedir que agreguen al vaso N1 una

cucharadita de jugo en polvo, lo agiten y
observen que es lo que sucede.

Luego debern ir realizando este procedimiento

(agregando jugo en polvo) varias veces, es decir,
se agrega una cucharadita de jugo en polvo, se
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agita, se observa y se vuelve a repetir el

procedimiento. (Solucin concentrada)

La docente ir guiando la actividad con

preguntas tales como:

Cunta ser la mxima cantidad de

cucharaditas de jugo que podr colocar en la
solucin antes que dejen de disolverse?
Tienen que tener en cuenta este dato para
cuando trabajemos con el tubo N3

La idea de esta actividad es que la solucin se

concentre, pero se deber ir contabilizando la
cantidad de cucharaditas que se agregan a fin de
descubrir qu cantidad es la necesaria para que
la solucin se convierta en una solucin saturada,
es decir, la cantidad mxima de cucharaditas de
jugo que pueden disolverse en esa cantidad de
agua.
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Con el vaso N2 se har en sentido inverso, se

colocar solo una cucharita de jugo en polvo y
luego se agregar ms agua, de a pequeas
cantidades hasta llenar la capacidad del tubo.
(Solucin diluida)

Cules son los dos componentes que

estamos utilizando en esta solucin?

Solucin acuosa:
Se llama as a aquellas soluciones en las que el
agua es uno de sus componentes.
Como el agua forma una gran diversidad de
soluciones, se la conoce como solvente
universal.

Al vaso N3, se le agregar la cantidad de

cucharaditas necesarias que se puedan disolver
en esa cantidad de agua (es decir, la cantidad
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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que contabilizaron cuando realizaron el tubo N1)

(Solucin saturada)

En el caso de esta solucin, como la sustancia

que se disolvi en agua es jugo en polvo, se
dice que es una solucin de slido disuelto en
lquido, como el caso de el agua con sal o el
agua azucarada, tambin hay soluciones de
lquido disuelto en lquido como por ejemplo
agua con alcohol.

Cul jugo tendr ms gusto?

Cul jugo tendr ms sabor a fruta?
Qu pasa con el color a medida que
agregamos ms polvo en igual cantidad de
agua?
Cmo explican la relacin entre el color del
jugo y la cantidad de polvo agregado?
Qu pasa si al vaso que tiene el lquido de
color intenso le agregamos agua?

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Silvina Julia Ruiz

Qu pasa si al vaso que tiene el lquido de

color ms dbil le agregamos ms polvo?

Puesta en comn de los distintos grupos: debern

exponer que es lo que pas con los distintos
vasos, a medida que lo vayan contando se
conceptualizar los distintos tipos de soluciones
Ver sntesis conceptual (Pg. 69)

Vaso N1: Solucin concentrada

Son las que presentan gran cantidad de soluto
disuelto, pero que an no ha llegado a saturarse.
Vaso N2: Solucin diluida
Son aquellas que presentan una mnima cantidad de
soluto disuelto. Las soluciones
Vaso N3: Solucin saturada
Son aquellas que presentan la mxima cantidad de
soluto que puede disolverse en esa cantidad de
solvente.
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Silvina Julia Ruiz

Los alumnos registrarn lo observado durante la

experiencia en un cuadro. (Anexo 4)

Cierre:
Resolucin de algunas de las preguntas que
surgieron durante la experiencia:

Qu pas con el color a medida que

agregamos ms polvo en igual cantidad de
agua?
Cmo explican la relacin entre el color del
jugo y la cantidad de polvo agregado?
Qu pas cuando al vaso que tiene el lquido
de color intenso le agregamos agua?
Qu pas cuando al vaso que tiene el lquido
de color ms dbil le agregamos ms polvo?

Registro en carpetas
Recursos didcticos:
Vasos plsticos
Cucharitas
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Agua
Jugo en polvo
Fotocopias
Clase N4
Objetivos especficos:
Que los alumnos registren la informacin que
extraen de sus observaciones en las experiencias
y puedan afianzarlas a travs de una red
conceptual

Contenidos:
Mezclas y soluciones

Actividades:

Inicio:
Resolucin de una pequea actividad que los
alumnos irn confeccionando (Anexo 5)

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
Ciencias Naturales
Silvina Julia Ruiz

Desarrollo:
Elaboracin de una red conceptual sobre los
sistemas homogneos, heterogneos, y las
soluciones.

Se pretende que los alumnos relacionen esa

informacin con las experiencias realizadas y
elaboraren una red conceptual que sintetice y
represente los conceptos, incluyendo como
ejemplos las mezclas que hicieron. (Anexo 6)
Cierre:
Registro en carpetas

Recursos didcticos:
Fotocopias

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
Ciencias Naturales

Sntesis Conceptual Silvina Julia Ruiz

Las Mezclas

Sobre la diversidad de sistemas materiales que

existen se han realizado clasificaciones que
permiten diferenciarlos en dos grandes grupos:
mezclas y sustancias. Los materiales que
utilizamos en la vida diaria son, generalmente,
mezclas.
Son ejemplos de mezclas, los lquidos limpiadores
que contienen, entre otros componentes, agua y
amonaco. La mina de lpiz tambin es una
mezcla, formada por grafito y arcilla. Los lpices
que se suelen llamar suaves o blandos son los
que contienen ms grafito. El aire es una mezcla
de gases

Existe una gran variedad de mezclas. Una

primera clasificacin se puede realizar en funcin
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del aspecto observable. Aquellas en las que se

aprecian sus componentes y presentan dos o ms
partes que no tienen los mismos valores de las
propiedades intensivas se denominan mezclas
heterogneas, estn formadas por dos o ms
fases. Aquellas en las que los componentes no se
pueden distinguir a simple vista, ni con el
ultramicroscopio y presentan los mismos valores
para las propiedades intensivas en todas sus
partes, se llaman mezclas homogneas o
soluciones (disoluciones), estn formadas por
una sola fase. Se denomina fase a cada porcin o
parte homognea de un sistema, su composicin
es constante.
Tanto en los hogares como en los laboratorios se
utilizan, frecuentemente, las soluciones lquidas.
stas son transparentes, pueden ser incoloras,
como el agua potable, o coloreadas, como la
tintura de yodo; las partculas que las constituyen
pueden ser tomos, molculas, iones; es por esto
que los componentes de una solucin no se
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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pueden separar por filtracin, ya que el dimetro

de los poros de un filtro es mayor que el de los
iones o molculas que constituyen a un sistema
homogneo.
El agua, una sustancia, est formada por
molculas de agua. El agua azucarada, una
solucin, contiene molculas de agua y molculas
de azcar.
Mezclas homogneas: Es la unin de una
sustancia pura en proporcin variable, donde
ninguna de ellas pierde sus propiedades
originales y que se pueden separar por mtodos
fsicos o qumicos. A simple vista no se pueden
ver sus componentes. Se conocen como
disoluciones. Las disoluciones estn constituidas
por un soluto y un solvente, el primero se
encuentra en menor proporcin y el segundo en
mayor proporcin.
Las mezclas homogneas estn formadas por
una sola fase, es decir, no se pueden distinguir
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
Ciencias Naturales
Silvina Julia Ruiz

las partes, ni an con la ayuda de un microscopio

electrnico ordinario, presenta la misma
composicin en cualquiera de sus partes.
Ejemplos son la salmuera, el aire que es una
mezcla gaseosa compuesta principalmente por
Nitrgeno, Oxgeno, Argn, Vapor de Agua, y
Dixido de Carbono, en sta mezcla no se
distinguen lmites de separacin entre una
sustancia y otra.
Mezclas heterogneas: Son mezclas con una
composicin no uniforme, est formada por dos
o ms fases fsicamente distintas y distribuidas
en forma desigual. Las partes de una
composicin heterognea pueden ser separadas
mecnicamente unas de otras. Algunos ejemplos
incluyen a las ensaladas, arena, sal mezclada con
arena, y el suelo.
La separacin de mezclas

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Silvina Julia Ruiz

En un estado natural de las sustancias

generalmente forman mezclas. Existen mtodos
para separar los componentes que las forman
por lo cual se debe tomar en cuenta el estado
natural de la mezcla y de sus componentes.

Existe gran cantidad de sustancias qumicas que,

para identificarlas, se separan en sistemas
homogneos sencillos para conocer su utilizacin
y composicin, utilizan procesos que reciben el
nombre de Anlisis Qumicos.

Hay varios mtodos para separar los

componentes de una mezcla. Algunos de ellos
son los siguientes:

Decantacin.
Filtracin.
Destilacin.
Cristalizacin.
Magnetismo.
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Cromatografa.
Evaporacin.
Centrifugacin.

Soluciones y Sustancias

Muy pocos de los materiales que se encuentran

en la vida diaria son sustancias puras; la mayora
de ellos son mezclas. Muchas de estas mezclas
son homogneas, se trata de las soluciones
(tambin denominadas disoluciones).
El aire es una solucin, mezcla homognea de
varias sustancias en estado gaseoso. El latn es
una solucin slida de cinc en cobre. Las aguas
de los ocanos son soluciones de muchas
sustancias en agua.
Toda sustancia est caracterizada por un
conjunto de propiedades intensivas y que son las
que permiten identificarla.
En una solucin al componente que est presente
en mayor proporcin se lo suele llamar solvente,
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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Silvina Julia Ruiz

y a los otros componentes solutos. Si uno de los

componentes es el agua, se dice que el agua es el
solvente.

Las soluciones que ms se utilizan en la vida

diaria son las soluciones acuosas, es decir,
aquellas en las que el agua es uno de sus
componentes. Es en medio acuoso que se llevan a
cabo reacciones en el cuerpo humano y en el de
otros organismos vivos.

Tanto el solvente como el soluto, pueden estar en

cualquiera de los tres estados de agregacin.

Las soluciones diluidas son aquellas que

presentan una mnima cantidad de soluto
disuelto. Las soluciones concentradas son las que
presentan gran cantidad de soluto disuelto, pero
que an no ha llegado a saturarse.

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Las soluciones saturadas son aquellas que

presentan la mxima cantidad de soluto que
puede disolverse en esa cantidad de solvente.

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Anexo N 1:

Frasco Frasco Frasco

N1 N2 N3
Aspecto de la
mezcla
(color,
textura, etc.)
Se distinguen
los
materiales
mezclados?
Se observa
separacin de
los
materiales?

Observaciones

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Anexo N 2:

Mezcla Mtodo para Utensillos

separar los para separar
materiales los materiales

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Anexo N 3:

Cuando mezclamos los materiales pudimos

distinguir los dos materiales mezclados?
En algn momento los materiales se
separaron?
Qu pas cuando agregamos ms sal a los
frascos 2 y 3? Por qu?
Qu pas cuando agregamos ms agua al
frasco 3?
Qu pueden decir de la relacin entre
cantidad de solvente y soluto en una solucin?

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 Proyecto: Mezclas y soluciones
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Anexo N 4:

Vaso N1 Vaso N2 Vaso N3

Cantidad de
cucharaditas
de jugo en
polvo

Qu se
observa?

Cmo se
llama esta
solucin?

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Anexo N 5:

Ensalada de
tomate, lechuga y
cebolla
Mezcla
homognea
Caf con leche
Solucin acuosa
Agua de mar
Mezcla
heterognea
Agua con sal

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Ciencias Naturales
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Anexo N 6:

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Material Bibliogrfico

Para el docente:
Diseo Curricular para la escuela primaria. 2
Ciclo EGB. Gobierno de la Ciudad de Buenos
Aires.
Nap 6 Segundo Ciclo EGB; Serie cuadernos para
el aula. Ministerio de Educacin.
Coleccin Para seguir aprendiendo. Material
para alumnos rea de Ciencias Naturales EGB 2
Ministerio de Educacin
Sntesis de Contenidos Disciplinares. Tecno
Taller de Arte, Educacin, Ciencia y Cultura.
rea Ciencias Naturales. Profesora Mnica
Gianni.

Para el alumno:

Manual 6 Buenos Aires, Santillana, 2008

43