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adolescente e na escola.
Alimentao do Lactente
Boas prticas alimentares iro fornecer, em quantidade e qualidade, alimentos
adequados para suprir as necessidades nutricionais definidas pelo crescimento e
desenvolvimento da criana, apresentando-os em consistncia adequada, para
assim proteger suas vias areas contra a aspirao, no excedendo a capacidade
funcional dos sistemas orgnicos (cardiovascular, digestrio e renal).
Passo 1. Dar somente leite materno at os seis meses, sem oferecer gua,
chs ou quaisquer outros alimentos.
Passo 2. A partir dos seis meses, introduzir de forma lenta e gradual outros
alimentos, mantendo o leite materno at os dois anos de idade ou mais.
Passo 3. Aps os seis meses, dar alimentos complementares (cereais,
tubrculos, carnes, leguminosas, frutas, legumes), trs vezes ao dia, se a
criana receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada.
Passo 4. A alimentao complementar dever ser oferecida sem rigidez de
horrios, respeitando-se sempre a vontade da criana.
Passo 5. A alimentao complementar deve ser espessa desde o incio e
oferecida com colher; comear com consistncia pastosa (papas/purs) e,
gradativamente, aumentar a consistncia at chegar alimentao da
famlia.
Passo 6. Oferecer criana diferentes alimentos ao dia. Uma alimentao
variada , tambm, uma alimentao colorida.
Passo 7. Estimular o consumo dirio de frutas, verduras e legumes nas
refeies.
Passo 8. Evitar acar, caf, enlatados, frituras, refrigerantes, balas,
salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida. Usar sal com
moderao.
Passo 9. Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o
seu armazenamento e conservao adequados.
Passo 10. Estimular a criana doente e convalescente a se alimentar,
oferecendo sua alimentao habitual e seus alimentos preferidos,
respeitando a sua aceitao.
Alimentos complementares
A partir dos seis meses, o uso exclusivo de leite materno no supre todas as
necessidades nutricionais da criana, sendo necessria a introduo de alimentos
complementares. Tambm a partir dessa idade que a maioria das crianas atinge
estgio de desenvolvimento geral e neurolgico (mastigao, deglutio, digesto e
excreo), que as habilitam a receber outros alimentos alm do leite materno.
Alimentao complementar o conjunto de outros alimentos, alm do leite materno
oferecidos durante o perodo de aleitamento.
Os alimentos complementares podem ser chamados de transicionais (de
desmame), quando so especialmente preparados para a criana pequena at que
ela possa receber os alimentos consumidos pela famlia (9-11 meses de idade).
Alimentos utilizados pela famlia so aqueles do hbito familiar, porm
modificados na consistncia para adequar maturao da criana. Devem ser
oferecidos, inicialmente, em forma de papa (com a colher), passando para
pequenos pedaos e, aps os doze meses, na mesma consistncia dos
alimentos consumidos pela famlia.
O perodo de introduo da alimentao complementar de elevado risco para a
criana, tanto pela oferta de alimentos inadequados, quanto pelo risco de sua
contaminao devido a manipulao/preparo inadequados, favorecendo a
ocorrncia de doena diarrica e desnutrio.
Oferecer bastante agua potvel.
Cereais e tubrculos;
Leguminosas;
Carne (vaca, frango, porco, peixe ou vsceras, em especial, o fgado);
Hortalias (verduras e legumes).
Alimentao Artificial
Diante da
impossibilidade do
aleitamento materno,
deve-se utilizar uma
frmula infantil que
satisfaa as
necessidades do
lactente. Antes do sexto ms dever ser utilizada uma frmula de partida e, a partir
do sexto ms, recomenda-se uma frmula infantil de seguimento.
O leite de vaca no considerado alimento apropriado para crianas menores de
um ano, pois apresenta as seguintes inadequaes: gordura (contm baixos teores
de cido linoleico), carboidratos (a sua quantidade insuficiente), protenas
(fornece altas taxas, com consequente elevao da carga renal de soluto).