Actividades Operaciones Unitarias Unidad 3

CALENDARIO DE ENTREGA DE ACT
UNIDAD 1. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE

MOVIMIENTO (Movimiento de fluidos a travs de lechos porosos)
TAREA Actividad 1. Ley de Darcy.
FORO Actividad 2. Movimiento de Fluidos en Lechos Porosos.
Evidencia de Aprendizaje. Deducir los Modelos Aplicados para el

TAREA
Movimiento de Fluidos a travs de Lechos Porosos.
TAREA Autorreflexiones.
UNIDAD 2. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

(evaporacin)
Actividad 1. Determinar los coeficientes de trasmisin de calor en

FORO
la evaporacin.
Actividad 2. Identificar y Describir los Equipos Utilizados en la

TAREA
Evaporacin.
Evidencia de Aprendizaje. Deducir el Modelo Matemtico que

TAREA
Incluye Balance de Materia y Energa en la Evaporacin.
UNIDAD 3. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE MASA

(absorcin y desorcin)
Actividad 1. Operaciones Unitarias de Transferencia de Masa

TAREA
(absorcin y desorcin).
Actividad 2. Aplicar el Mtodo para Obtener el Nmero de Platos de

FORO
una Columna de Absorcin o Desorcin.
Evidencia de Aprendizaje. Resolver Problemas de Absorcin y

TAREA
Desorcin.
UNIDAD 4. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE

CANTIDAD DE MASA Y CALOR (destilacin)
Actividad 1. Analizar el Concepto de Gradiente de Concentracin y

TAREA
de Temperatura en la Destilacin.

FORO
una Columna de Destilacin.
TAREA Evidencia de Aprendizaje. Resolver Problemas de Destilacin.
TAREA Actividad a Cargo del docente en Lnea.
CIERRE DE PLATAFORMA PARA ALUMNOS

IO DE ENTREGA DE ACTIVIDADES
RANSFERENCIA DE
FECHA DE ENTREGA
avs de lechos porosos)
s en Lechos Porosos.
LUNES 16 DE ENERO - LUNES 30 DE ENERO

los Modelos Aplicados para el
e Lechos Porosos.
RANSFERENCIA DE CALOR
FECHA DE ENTREGA
ientes de trasmisin de calor en
los Equipos Utilizados en la

MARTES 31 DE ENERO - VIERNES 17 DE
FEBRERO
el Modelo Matemtico que
ga en la Evaporacin.
RANSFERENCIA DE MASA
FECHA DE ENTREGA
s de Transferencia de Masa
a Obtener el Nmero de Platos de

orcin. SBADO 18 DE FEBRERO - MARTES 07 DE
MARZO
r Problemas de Absorcin y
MARZO
RANSFERENCIA DE
FECHA DE ENTREGA
)
de Gradiente de Concentracin y
a Obtener el Nmero de Platos de
MIRCOLES 08 DE MARZO - LUNES 27 DE

MARZO
r Problemas de Destilacin.
RA ALUMNOS 27 DE MARZO A LAS 23:55

Carrera: Licenciatura en Biotecnologa
Asignatura: Operaciones Unitarias I
Nobre del docente: Jemima Tamara Vzquez Rodrguez
Nombre de la Unidad o Etapa: UNIDAD 3. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANS
Competencias:
principios de las operaciones unitarias fsicas para el monitoreo de procesos y equipos
Especficas: Resuelve ecuaciones de los fenmenos y procesos involucrados en la tra

parmetros y variables para determinar resultados aplicables a situaciones reales de o
Propsitos (logros):
Aplicar el mtodo para obtener el nmero de platos de una columna de absorcin o de

3.1 Fundamentos
3.1.2 Equilibrio
bsicas de transferencia de materia.
3.2.1 Contacto discontinuo.
Contenido Nuclear: 3.2.3 Nmero de et
lquido-gas para absorbedores.
3.3 Columnas empacadas
3.3.2 S
Clculo de la altura de la columna.

Nombre y Nmero de Actividad, Propsitos (logros) e Indicaciones
Actividad 1. Operaciones Unitarias de Transferencia de Masa (absorc

desorcin).
1. Coloca una portada a tu actividad, donde contenga el logotipo de la Universidad y lo
a. Nombre de la Universidad.
b. Nombre de la Carrera.
c. Nombre del Alumno.
d. Nombre de la Actividad.
e. Nombre del Docente.
f. Fecha de entrega.
2. Menciona un ejemplo donde se lleve a cabo la absorcin en la naturaleza y otro a niv

industrial.
3. Define los postulados de la Ley de Raoult. (coloca la frmula y define cada variable)
4. Define los postulados de la Ley de Henry. (coloca la frmula y define cada variable)
6. Coloca la bibliografa que utilizaste.

7. Guarda tu actividad con la siguiente nomenclatura:
BOU1_U3_A1_Primera letra de tu apellido paterno, Primera letra de tu apellido materno, Dos prime
tu primer nombre
Ejemplo:
Samantha Ivonne Perez Gmez BOU1_U3_A1_PGSA
8. Sube tu actividad en la liga correspondiente a ACTIVIDAD 1.
Presentacin
Informacin
Informacin
Criterios e instrumentos de
evaluacin
Redaccin
Bibliografa
NOTA: No se calificaran Actividades enviadas en
Les incluyo esta liga, donde contiene informacin de

Estrategias de Enseanza
http://sitios.ru
Les animo a que tomen encuenta las siguientes estra
informacin: repaso, memorizacin, subrayar, desta

Estrategias de Aprendizaje
Estrategias
de estructuras textuales, entre otras.
Estrategias de elaboracin: palabra clave, im
Fuentes de Referencia:
1. Coulson, J.M. (1981). Ingeniera qumica, Operaciones Bsicas. Barcelona. Reverte.

Fundamentos y modelos de procesos de separacin. Prentice Hall.
Operaciones unitarias en la ingeniera de los alimentos. Barcelona. Mundi-Prensa.
(2003). Operaciones unitarias en ingeniera qumica. Sevilla Reverte.
(1998). Operaciones unitarias Mxico. Limusa. 5. Perry, R.H (1994). Manual del ingenier
masa. Espaa. Mc Graw Hill.
Ciclo Escolar: 2017-1
Semestre: Quinto Semestre Bloque: Uno
UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE MASA (absorcin y desorcin)
General: Analizar el funcionamiento de procesos y equipos biotecnolgicos

de procesos y equipos involucrados en biotecnologa.
involucrados en la transferencia o transporte de masa a travs del anlisis de los modelos matem
situaciones reales de operaciones unitarias.
1. Analizar y deducir el concepto de gradiente de concentracin.
mna de absorcin o desorcin.

3. Resolver problemas de absorcin o dessorcin.
3.1.1 Definicin de absorcin y d
3.1.2 Equilibrio lquido-gas.

3.1.3
teria.
3.2 Columna de platos
nuo.
3.2.2 Lnea de operacin.
3.2.3 Nmero de etapas tericas.

3.2.4 R
3.2.5 Relacin mnima lquido-gas para desorbedores.
acadas
3.3.1 Contacto continuo.
3.3.2 Seleccin del empaque.
mna.
gros) e Indicaciones Material de Apoyo y/oProblemas
3.3.5 Recursosresueltos.
Didcticos Fecha
a de Masa (absorcin y
de la Universidad y lo siguiente:
Ley de Raoult
https://www.youtube.com/watch?v=yo0QmRS-Szk
https://www.youtube.com/watch?v=HO6UedW3LDc
Ley de Henry
https://www.youtube.com/watch?v=EdxEXsnXhpM
https://www.youtube.com/watch?v=RLsMww715xg
naturaleza y otro a nivel SBADO 18

MARTES
define cada variable)
define cada variable)
ellido materno, Dos primeras letras de

Contiene un formato uniforme de fuente y electrnico, todos los puntos
10%
que marca la actividad.
Contiene formato uniforme de fuente y electrnico, tiene algunos

incisos que marca la actividad e incluye algunas fotos o escaneos de 5%
algun punto de la actividad.
No contiene un formato uniforme de fuente y electrnico, no cuenta

con todos los puntos que marca la actividad, incluye en su mayora 0%
fotos y escaneos.
Contiene informacin correcta y con el enfoque que marca el tema de

la actividad, tiene una profundidad del tema adecuada, consulta 30%
fuentes bibliogrficas diversas.
Contiene informacin correcta y con el enfoque que marca el tema de
la actividad, solo contiene la informacin bsica, no profundiza en el 20%
tema, consulta fuente bibliografcas de poca confiabilidad.
Contiene informacin incorrecta y fuera del enfoque que marca el tema

de la actividad, solo incluye conceptos bsicos del tema, consulta 10%
fuentes bibliogrficas no confiables.
Utiliza reglas ortogrficas de manera adecuada, tiene una redaccin

lgica y coherente, muestra ideas propias dentro del texto, tiene 50%
dominio del tema, realiza la actividad en su totalidad.
Se encuentran algunas faltas de ortografa, tiene una redaccin con

poca lgica y coherencia, muestra pocas ideas propias dentro del
30%
texto, tiene mnimo dominio del tema, realiza algunos puntos de la
actividad o la totalidad de los mismos.
Faltas de ortografa evidentes, carencia de redaccin propia, no existen
ideas propias dentro del texto, no tiene dominio del tema, realiza la 10%
actividad en su totalidad o algunos puntos de esta.
Utiliza el formato APA en la colocacin de las fuentes bibliogrficas. 10%
No utiliza el formato APA en la colocacin de las fuentes bibliogrficas. 5%
No contiene bibliografa. 0%
vidades enviadas en "borrador" favor de verificar el modo de envo de las mismas.
ntiene informacin de como colocar fuentes bibliogrficas en formato APA:

http://sitios.ruv.itesm.mx/portales/crea/identificar/como/formatosAPA.htm
nta las siguientes estrategias de aprendizaje, les ayudarn en la realizacin de sus actividades.
Estrategias de recircula
zacin, subrayar, destacar, copiar, entre otras.
Estrategias de organizacin: clasificacin de la informacin, redes semnticas, mapas
otras.
cin: palabra clave, imgenes mentales, parafraseo, resmenes, analogas, elaboracin conceptual
cas. Barcelona. Reverte. 2. Hollan

Hall. 3.
ona. Mundi-Prensa.
everte.
994). Manual del ingeniero qumico. Mxico. Mc Graw Hill. 6. Treybal, R.E. Operacione
lgicos utilizando los
matemticos, sus
.
2.
cin y desorcin.
3.1.3 Ecuaciones
3.2.4 Relacin mnima
ontinuo.
3.3.3
Fecha de Entrega
ADO 18 DE FEBRERO -
ARTES 07 DE MARZO
10%
5%
0%
30%
20%
10%
50%
30%
10%
10%
5%
0%
s.
es.
ecirculacin de la
, mapas conceptuales, uso
nceptual, entre otras.
2. Holland, C.D. (1981).

3. Ibarz, A. et al. (2005).
4. Mc Cabe, et al.
5. Orozco, M
peraciones de transferencia de
Competencias:
los principios de las operaciones unitarias fsicas para el monitoreo de procesos y equip
Especficas: Resuelve ecuaciones de los fenmenos y procesos involucrados e

sus parmetros y variables para determinar resultados aplicables a situaciones reales
Propsitos (logros):
2. Aplicar el mtodo para obtener el nmero de platos de una columna de abs

3.1 Fundamentos
3.1.2 Equilibr
Ecuaciones bsicas de transferencia de materia.
Contenido Nuclear:
3.2.4 Relacin mnima lquido-gas para absorbedore
desorbedores.
3.3.3 C
Problemas resueltos.
una Columna de Absorcin o Desorcin.
siguiente:
2. Realiza las siguientes demostraciones matemticas, aplicadas a una columna de

absorcin:
a. Balance del clculo de la altura de la columna.
b. Balances de entalpa.
c. Balance del coeficiente de transferencia de materia.
3. Menciona 5 caractersticas para un sistema continuo y 5 caractersticas para un siste

discontinuo.
4. Retroalimenta al menos a dos de tus compaeros en sus actividades de una manera

respetuosa.

BOU1_U3_A2_Primera letra de tu apellido paterno, Primera letra de tu apellido materno, Dos prime
letras de tu primer nombre
Ejemplo:
Samantha Ivonne Perez Gmez BOU1_U3_A2_PGSA
7. Sube tu actividad en la liga correspondiente a ACTIVIDAD 2.
Contiene un formato u
puntos que marca la a
Contiene formato unifo

incisos que marca la a
Presentacin de algun punto de la a
No contiene un format
cuenta con todos los p
mayora fotos y escane
Contiene informacin c
tema de la actividad, t
consulta fuentes biblio
Informacin tema de la actividad, s
profundiza en el tema,
confiabilidad.
Contiene informacin i
tema de la actividad, s
Criterios e instrumentos consulta fuentes biblio
de evaluacin
Utiliza reglas ortogrfic

redaccin lgica y coh
texto, tiene dominio de
Redaccin
Se encuentran algunas
con poca lgica y cohe
Redaccin
del texto, tiene mnimo
de la actividad o la tot
Faltas de ortografa ev
existen ideas propias d
realiza la actividad en
Utiliza el formato APA

bibliogrficas.
Bibliografa No utiliza el formato A
bibliogrficas.
No contiene bibliograf
NOTA: No se calificaran Actividades enviadas en "

Sugiero visualicen esta liga que les mostrara como reali
https://www.youtube.com/watch?v=tExy
Incluyo esta liga, donde contiene informacin de como c
http://sitios.ruv.ites
Les animo a que tomen encuenta las siguientes estrateg
informacin: repaso, memorizacin, subrayar, destaca

Estrategias de
Estrategias
Aprendizaje
uso de estructuras textuales, entre otras.
Estrategias de elaboracin: palabra clave
otras.
(2005). Operaciones unitarias en la ingeniera de los alimentos. Barcelona. Mundi-Prens
Cabe, et al. (2003). Operaciones unitarias en ingeniera qumica. Sevilla Reverte.
5. Orozco, M (1998). Operaciones unitarias Mxico. Limusa. 5. Perry, R.H (1994). Man
de transferencia de masa. Espaa. Mc Graw Hill.
E TRANSFERENCIA DE MASA (absorcin y desorcin)
General: Analizar el funcionamiento de procesos y equipos biotecnolgicos utilizand

os y equipos involucrados en biotecnologa.
ucrados en la ransferencia o transporte de masa a travs del anlisis de los modelos matemticos,
s reales de operaciones unitarias.
na de absorcin o desorcin.
3. Resolver problemas de absorcin o dessorcin.
3.1.1 Definicin de absorcin y desorcin.
2 Equilibrio lquido-gas.
3.1.3
.
ntinuo.
orbedores.
3.2.5 Relacin mnima lquido-gas para
3.3.3 Clculo de la altura de la columna.

ones Material de Apoyo y/o Recursos Didcticos Fecha de Entrega 3.3.5
tos de
dad y lo
Clculo de una torre de absorcin
https://www.youtube.com/watch?v=VcbrruMq9M4
Modelo matemtico de una torre de absorcin
https://simulacionblog.com/modelo-matematico-de-una-columna-de-adsorcion/
Balance de materia en un proceso de absorcin
https://www.youtube.com/watch?v=DVt5MTkB4PU
na de Clculo de operaciones de absorcin por el mtodo grfico
https://www.youtube.com/watch?v=GkH8pB0hEKk SBADO 18 DE FEBRERO -

https://www.youtube.com/watch?v=iI6EzkBujdI
MARTES 07 DE MARZO
a un sistema
manera
Dos primeras
ormato uniforme de fuente y electrnico, todos los

10%
arca la actividad.
mato uniforme de fuente y electrnico, tiene algunos

arca la actividad e incluye algunas fotos o escaneos 5%
o de la actividad.
n formato uniforme de fuente y electrnico, no

dos los puntos que marca la actividad, incluye en su 0%
y escaneos.
macin correcta y con el enfoque que marca el
tividad, tiene una profundidad del tema adecuada, 30%
tes bibliogrficas diversas.

tividad, solo contiene la informacin bsica, no
20%
el tema, consulta fuente bibliografcas de poca
macin incorrecta y fuera del enfoque que marca el

tividad, solo incluye conceptos bsicos del tema, 10%
tes bibliogrficas no confiables.
ortogrficas de manera adecuada, tiene una

ca y coherente, muestra ideas propias dentro del 50%
ominio del tema, realiza la actividad en su totalidad.
n algunas faltas de ortografa, tiene una redaccin
ca y coherencia, muestra pocas ideas propias dentro
30%
e mnimo dominio del tema, realiza algunos puntos
d o la totalidad de los mismos.
grafa evidentes, carencia de redaccin propia, no

propias dentro del texto, no tiene dominio del tema, 10%
vidad en su totalidad o algunos puntos de esta.
ato APA en la colocacin de las fuentes

10%
ormato APA en la colocacin de las fuentes

5%
ibliografa. 0%
das en "borrador" favor de verificar el modo de envo de las mismas.

omo realizar un cuadro comparativo, espero les ayude:
?v=tExyKA3TnfA
e como colocar fuentes bibliogrficas en formato APA:

uv.itesm.mx/portales/crea/identificar/como/formatosAPA.htm
estrategias de aprendizaje, les ayudarn en la realizacin de sus actividades.

Estrategias de recirculacin de la
destacar, copiar, entre otras.
ategias de organizacin: clasificacin de la informacin, redes semnticas, mapas conceptuales,
bra clave, imgenes mentales, parafraseo, resmenes, analogas, elaboracin conceptual, entre
Reverte. 2. Holland, C.D. (1981).
3. Ibarz, A. et al.
undi-Prensa. 4. M
rte.
994). Manual del ingeniero qumico. Mxico. Mc Graw Hill. 6. Treybal, R.E. Operacione
cnolgicos utilizando
delos matemticos,
in.
ssorcin.
y desorcin.
3.1.3
ea de operacin.
gas para
ue.
de Entrega 3.3.5
rculacin de la
mapas conceptuales,
onceptual, entre
Holland, C.D. (1981).
3. Ibarz, A. et al.
4. Mc
eybal, R.E. Operaciones

Competencias:
General: Ana
unitarias fsicas para el monitoreo de procesos y equipos involucrados en biotecnologa
procesos involucrados en la ransferencia o transporte de masa a travs del anlisis de

reales de operaciones unitarias.
Propsitos (logros):
1. Analiza
platos de una columna de absorcin o desorcin.

3. Resolver problemas de absorcin o dessorci
3.1 Fundamentos
Equilibrio lquido-gas.
Contenido Nuclear:
lquido-gas para desorbedores.

3.
3.3.2 Seleccin d
3.3.5Propsitos
Nombre y Nmero de Actividad, Problemas resueltos.
(logros) e Indica
Evidencia de Aprendizaje. Resolver Problemas de Absorcin y Desorc

2. Verifica el archivo " EA3 " y realiza lo que se te pide.

BOU1_U3_EA_Primera letra de tu apellido paterno, Primera letra de tu apellido materno, Dos prime
Ejemplo:
Samantha Ivonne Perez Gmez BOU1_U3_EA_PGSA
5. Sube tu actividad en la liga correspondiente a EVIDENCIA DE APRENDIZAJE.

Presentacin
Desarrollo Matemtico y
Resultado
Criterios e instrumentos
Resultado
Criterios e instrumentos
de evaluacin
Redaccin
Bibliografa
Comparto esta liga que los ayudar a buscar informaci

https://www.youtube.com/watch?
Incluyo esta liga, donde contiene informacin de
http://sitios.ruv
Estrategias de copiar, entre otras.

Aprendizaje clasificacin de la informacin, redes semnticas, mapas
parafraseo, resmenes, analogas, elaboracin conceptu

unitarias en la ingeniera de los alimentos. Barcelona. Mundi-Prensa.
qumica. Sevilla Reverte.
del ingeniero qumico. Mxico. Mc Graw Hill.
Semestre: Quinto Semestre
NITARIAS DE TRANSFERENCIA DE MASA (absorcin y desorcin)
General: Analizar el funcionamiento de procesos y equipos biotecnolgicos utilizando los pr

ados en biotecnologa.
Especficas: Resuelve ecuac
travs del anlisis de los modelos matemticos, sus parmetros y variables para determinar resulta

2. Aplicar el m
absorcin o dessorcin.
3.1.3 Ecuaciones bsicas de transferencia de materia.
discontinuo.
3.2.4 Relacin mnima lquido-gas para absorbedores.

3

3.3.3 Clculo de l
mas
tos resueltos.
(logros) e Indicaciones Material de Apoyo y/o Recursos Didcticos
bsorcin y Desorcin.
de la Universidad y lo siguiente:
Clculo de una torre de absorcin
https://www.youtube.com/watch?v=VcbrruMq9M4
Modelo matemtico de una torre de absorcin
https://simulacionblog.com/modelo-matematico-de-una-columna-de-ads
Balance de materia en un proceso de absorcin
https://www.youtube.com/watch?v=DVt5MTkB4PU
Clculo de operaciones de absorcin por el mtodo grfico
https://www.youtube.com/watch?v=GkH8pB0hEKk
https://www.youtube.com/watch?v=iI6EzkBujdI
lido materno, Dos primeras letras de tu primer nombre
PRENDIZAJE.
Contiene un formato uniforme de fuente y electrnico, todos los puntos que marca la
actividad.
Contiene formato uniforme de fuente y electrnico, tiene algunos incisos que marca la
actividad e incluye algunas fotos o escaneos de algun punto de la actividad.
No contiene un formato uniforme de fuente y electrnico, no cuenta con todos los

puntos que marca la actividad, incluye en su mayora fotos y escaneos.
Realiza todo el anlisis matemtico de manera lgica y coherente llegando al

resultado correcto en la totalidad de las actividad.
Realiza parcialmente el anlisis matemtico de manera lgica y coherente llegando al

resultado correcto en la mayora de la actividad o parte de ella.
No realiza el anlisis matemtico, colocando solo el resultado, llegando al resultado
correcta en la totalidad o parte de la actividad.
Utiliza reglas ortogrficas de manera adecuada, tiene una redaccin lgica y

coherente, muestra ideas propias dentro del texto, tiene dominio del tema, realiza la
actividad en su totalidad.
Se encuentran algunas faltas de ortografa, tiene una redaccin con poca lgica y
coherencia, muestra pocas ideas propias dentro del texto, tiene mnimo dominio del
tema, realiza algunos puntos de la actividad o la totalidad de los mismos.
Faltas de ortografa evidentes, carencia de redaccin propia, no existen ideas propias

dentro del texto, no tiene dominio del tema, realiza la actividad en su totalidad o
algunos puntos de esta.
Utiliza el formato APA en la colocacin de las fuentes bibliogrficas.
No utiliza el formato APA en la colocacin de las fuentes bibliogrficas.
No contiene bibliografa.
ades enviadas en "borrador" favor de verificar el modo de envo de las mismas.
a buscar informacin confiable en la red:

tube.com/watch?v=knlBfv4qg_0
tiene informacin de como colocar fuentes bibliogrficas en formato APA:

http://sitios.ruv.itesm.mx/portales/crea/identificar/como/formatosAPA.htm
as siguientes estrategias de aprendizaje, les ayudarn en la realizacin de sus actividades.
Estrategias de recirculacin de la informacin: repaso, mem
es semnticas, mapas conceptuales, uso de estructuras textuales, entre otras.

Estrategias de elaboracin: palabra cl
elaboracin conceptual, entre otras.
s. Barcelona. Reverte.
all.
ensa. 4. Mc Cabe, et al. (2003). O
5. Orozco, M (1998). Operaciones unitarias Mxic
6. Treybal, R.E. Operaciones de transferencia de masa. Espaa. Mc Graw Hill.
017-1
Bloque: Uno
izando los principios de las operaciones
suelve ecuaciones de los fenmenos y

minar resultados aplicables a situaciones
Aplicar el mtodo para obtener el nmero de

3.1.2
de platos
ores.
3.2.5 Relacin mnima
Clculo de la altura de la columna.
Didcticos Fecha de Entrega

a-columna-de-adsorcion/
SBADO 18 DE FEBRERO -
MARTES 07 DE MARZO
fico
20%
10%
0%
50%
30%
10%
20%
10%
0%
10%
5%
0%
as.
APA.htm
des.
repaso, memorizacin, subrayar, destacar,
Estrategias de organizacin:
n: palabra clave, imgenes mentales,
2. Holland, C.D. (1981).

3. Ibarz, A. et al. (2005). Operaciones
t al. (2003). Operaciones unitarias en ingeniera
unitarias Mxico. Limusa. 5. Perry, R.H (1994). Manual
Graw Hill.
Competencias:
utilizando los principios de las operaciones unitarias fsicas para el monitoreo de proce
Especficas: Resuelve ecuaciones de los fenmenos y proc

modelos matemticos, sus parmetros y variables para determinar resultados aplicabl
Propsitos (logros):
2. Aplicar el mtodo para obtener el nmero de platos de una colu
dessorcin.
3.1 Fundamentos
3.1.3 Ecuaciones bsicas de transferencia de mater
3.2.

Contenido Nuclear:
3.2.4 R
3.2.5 Relacin mnima lquido-gas para desorbedores.

columna.
Autorreflexiones
siguiente:
2. Define adsorcin y absorcin.

3. Por medio de un cuadro sinptico, coloca la clasificacin de los tipos de columnas de
absorcin.
4. Cules son las variables a tomar en cuenta para el diseo de una columna de
absorcin?
5. Mediante un cuadro comparativo, investiga los tipos de empaques utilizados en las

columnas, colocando lo siguiente de ellos: material de fabricacin, uso y costo aproxima

BOU1_ATR3_Primera letra de tu apellido paterno, Primera letra de tu apellido materno, Dos primera
letras de tu primer nombre
Ejemplo:
Samantha Ivonne Perez Gmez BOU1_ATR3_PGSA
8. Sube tu actividad en la liga correspondiente a AUTORREFLEXIONES.
Contiene un formato u
puntos que marca la a
Contiene formato unifo

incisos que marca la a
Presentacin de algun punto de la a
No contiene un format
cuenta con todos los p
mayora fotos y escane
tema de la actividad, t
consulta fuentes biblio
Informacin tema de la actividad, s
profundiza en el tema,
confiabilidad.
Contiene informacin i
tema de la actividad, s
Criterios e instrumentos consulta fuentes biblio
de evaluacin
Utiliza reglas ortogrfic

redaccin lgica y coh
texto, tiene dominio de
Redaccin
Se encuentran algunas
con poca lgica y cohe
Redaccin
del texto, tiene mnimo
de la actividad o la tot
Faltas de ortografa ev
existen ideas propias d
realiza la actividad en
Utiliza el formato APA

bibliogrficas.
Bibliografa No utiliza el formato A
bibliogrficas.
No contiene bibliograf

Sugiero visualicen esta liga que les mostrara informaci
http://www.
Incluyo esta liga, donde contiene informacin de como c

http://sitios.ruv.itesm
la informacin: repaso, memorizacin, subrayar, desta

Estrategias de
Estrat
Aprendizaje
conceptuales, uso de estructuras textuales, entre otras.
Estrategias de elaborac
conceptual, entre otras.
ingeniera de los alimentos. Barcelona. Mundi-Prensa.
Reverte. 5. Orozco
qumico. Mxico. Mc Graw Hill. 6. Treybal, R.E. Operaciones
E TRANSFERENCIA DE MASA (absorcin y desorcin)
General: Analizar el funcionamiento de procesos y equipos biotecnolgicos

de procesos y equipos involucrados en biotecnologa.
os y procesos involucrados en la ransferencia o transporte de masa a travs del anlisis de los

aplicables a situaciones reales de operaciones unitarias.
una columna de absorcin o desorcin.

3. Resolver problemas de absorcin o
3.1.2 Equilibrio lquido-gas.
de materia.
3.2.4 Relacin mnima lquido-gas para absorbedores.
edores.
3.3.3 Clculo de la altura de la

ones Material de Apoyo y/o Recursos Didcticos Fecha de Entrega
3.3.5 Problemas resueltos.
dad y lo
Columnas de absorcin
http://www.miliarium.com/prontuario/MedioAmbiente/Atmosfera/ColumnaRelleno.htm
https://quimicaitatljmm.files.wordpress.com/2013/11/psiii-absorcion-ago_dic-2013.pdf
http://www.jackzavaleta.galeon.com/balw4.pdf
Tutorial de absorcin
mnas de https://www.youtube.com/watch?v=kDDdY-aEoow SBADO 18 DE FEBRERO -

MARTES 07 DE MARZO
de https://www.youtube.com/watch?v=7p6-SrxxSfk
s en las
aproximado.
os primeras
ormato uniforme de fuente y electrnico, todos los

10%
arca la actividad.
mato uniforme de fuente y electrnico, tiene algunos

arca la actividad e incluye algunas fotos o escaneos 5%
o de la actividad.
n formato uniforme de fuente y electrnico, no

dos los puntos que marca la actividad, incluye en su 0%
y escaneos.
tividad, tiene una profundidad del tema adecuada, 30%
tes bibliogrficas diversas.

tividad, solo contiene la informacin bsica, no
20%
el tema, consulta fuente bibliografcas de poca
macin incorrecta y fuera del enfoque que marca el

tividad, solo incluye conceptos bsicos del tema, 10%
tes bibliogrficas no confiables.
ortogrficas de manera adecuada, tiene una

ca y coherente, muestra ideas propias dentro del 50%
ominio del tema, realiza la actividad en su totalidad.
n algunas faltas de ortografa, tiene una redaccin
ca y coherencia, muestra pocas ideas propias dentro
30%
e mnimo dominio del tema, realiza algunos puntos
d o la totalidad de los mismos.
grafa evidentes, carencia de redaccin propia, no

propias dentro del texto, no tiene dominio del tema, 10%
vidad en su totalidad o algunos puntos de esta.
ato APA en la colocacin de las fuentes

10%
ormato APA en la colocacin de las fuentes

5%
ibliografa. 0%
das en "borrador" favor de verificar el modo de envo de las mismas.

formacin interesante sobre como evitar el plagio acadmico, espero les ayude:
p://www.um.es/documents/15559/58970/ANEXO+II.pdf/171c67ac-7d3e-46cc-b527-
7c3d81508c5f
e como colocar fuentes bibliogrficas en formato APA:

uv.itesm.mx/portales/crea/identificar/como/formatosAPA.htm
estrategias de aprendizaje, les ayudarn en la realizacin de sus actividades.

Estrategias de recirculacin de
ar, destacar, copiar, entre otras.
Estrategias de organizacin: clasificacin de la informacin, redes semnticas, mapas
re otras.
elaboracin: palabra clave, imgenes mentales, parafraseo, resmenes, analogas, elaboracin
Reverte. 2. Holland, C.D. (1981).
3. Ibarz, A. et al. (2005). Operaciones unitarias en la
4. Mc Cabe, et al. (2003). Operaciones unitarias en ingeniera qumica. Sevilla
5. Orozco, M (1998). Operaciones unitarias Mxico. Limusa. 5. Perry, R.H (1994). Manual del ingeniero
eraciones de transferencia de masa. Espaa. Mc Graw Hill.
iotecnolgicos
anlisis de los
tracin.
absorcin o
cin y desorcin.
icas.
as
e la altura de la
e Entrega
46cc-b527-
circulacin de
icas, mapas
gas, elaboracin
C.D. (1981).
es unitarias en la
umica. Sevilla
el ingeniero

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CALENDARIO DE ENTREGA DE ACT

UNIDAD 1. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE

TAREA Actividad 1. Ley de Darcy.

FORO Actividad 2. Movimiento de Fluidos en Lechos Porosos.

Evidencia de Aprendizaje. Deducir los Modelos Aplicados para el

UNIDAD 2. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Actividad 1. Determinar los coeficientes de trasmisin de calor en

Actividad 2. Identificar y Describir los Equipos Utilizados en la

Evidencia de Aprendizaje. Deducir el Modelo Matemtico que

UNIDAD 3. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE MASA

Actividad 1. Operaciones Unitarias de Transferencia de Masa

Actividad 2. Aplicar el Mtodo para Obtener el Nmero de Platos de

Evidencia de Aprendizaje. Resolver Problemas de Absorcin y

UNIDAD 4. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE

Actividad 1. Analizar el Concepto de Gradiente de Concentracin y

Actividad 2. Aplicar el Mtodo para Obtener el Nmero de Platos de

TAREA Evidencia de Aprendizaje. Resolver Problemas de Destilacin.

TAREA Actividad a Cargo del docente en Lnea.

CIERRE DE PLATAFORMA PARA ALUMNOS

LUNES 16 DE ENERO - LUNES 30 DE ENERO

ientes de trasmisin de calor en

los Equipos Utilizados en la

a Obtener el Nmero de Platos de

a Obtener el Nmero de Platos de

MIRCOLES 08 DE MARZO - LUNES 27 DE

RA ALUMNOS 27 DE MARZO A LAS 23:55

Asignatura: Operaciones Unitarias I

Nobre del docente: Jemima Tamara Vzquez Rodrguez

Nombre de la Unidad o Etapa: UNIDAD 3. OPERACIONES UNITARIAS DE TRANS

principios de las operaciones unitarias fsicas para el monitoreo de procesos y equipos

Especficas: Resuelve ecuaciones de los fenmenos y procesos involucrados en la tra

Aplicar el mtodo para obtener el nmero de platos de una columna de absorcin o de

bsicas de transferencia de materia.

3.2.1 Contacto discontinuo.

Contenido Nuclear: 3.2.3 Nmero de et

lquido-gas para absorbedores.

3.3 Columnas empacadas

Clculo de la altura de la columna.

Actividad 1. Operaciones Unitarias de Transferencia de Masa (absorc

2. Menciona un ejemplo donde se lleve a cabo la absorcin en la naturaleza y otro a niv

6. Coloca la bibliografa que utilizaste.

8. Sube tu actividad en la liga correspondiente a ACTIVIDAD 1.

NOTA: No se calificaran Actividades enviadas en

Les incluyo esta liga, donde contiene informacin de

informacin: repaso, memorizacin, subrayar, desta

1. Coulson, J.M. (1981). Ingeniera qumica, Operaciones Bsicas. Barcelona. Reverte.

Semestre: Quinto Semestre Bloque: Uno

UNITARIAS DE TRANSFERENCIA DE MASA (absorcin y desorcin)

General: Analizar el funcionamiento de procesos y equipos biotecnolgicos

1. Analizar y deducir el concepto de gradiente de concentracin.

mna de absorcin o desorcin.

3.1.2 Equilibrio lquido-gas.

3.2 Columna de platos

3.2.3 Nmero de etapas tericas.

3.2.5 Relacin mnima lquido-gas para desorbedores.

3.3.2 Seleccin del empaque.

naturaleza y otro a nivel SBADO 18

define cada variable)

ellido materno, Dos primeras letras de

Contiene formato uniforme de fuente y electrnico, tiene algunos

No contiene un formato uniforme de fuente y electrnico, no cuenta

Contiene informacin correcta y con el enfoque que marca el tema de

Contiene informacin incorrecta y fuera del enfoque que marca el tema