NSTITUTO TECNOLGICO

Superior de Apatzingn

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

DIVISION DE INGENIERIA BIOQUIMICA.

Trabajo de investigacin
Simbologa de equipos de procesos

Profesor: I.Q. M.C Hctor Ivn Bedolla

Rivera

Realiz:
Cervantes Snchez Alfredo

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 INDICE
INTRODUCCION..................................................................................pg. 3
MARCO TEORICO................................................................................pg. 4
SIMBOLOGIA DE EQUIPOS DE PROCESOS....................................pg. 5
CONCLUSIN.......................................................................................pg. 12
REFERENCIAS...................................................................................... pg. 13

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 INTRODUCCION

En la Industria se emplea un sistema especial de diferentes tipos de smbolos con el objeto

de transmitir de una forma ms fcil y especfica la informacin. Esto es indispensable en el
diseo, seleccin, operacin y mantenimiento de los sistemas de control. Las necesidades
de varios usuarios para sus procesos son diferentes ya que se usan smbolos en la industria
para el proceso en los cuales se sigue el flujo del material, as como tambin se utilizan
simbologa para equipo de seguridad.

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 MARCO TEORICO

La nocin de simbologa se utiliza para nombrar al sistema de los smbolos que identifican
a los diferentes elementos de algn mbito. En este sentido puede hablarse, por ejemplo, de
la simbologa electrnica (con los iconos o representaciones grficas que permiten
reconocer cada elemento interviniente).

La electricidad, la qumica y la mecnica, entre otros mbitos del conocimiento, tienen su

propia simbologa. Quien conoce la simbologa de una especialidad, puede expresarse
mediante los smbolos e interpretar diagramas o esquemas que apelen a los smbolos en
lugar de las palabras.

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 DEFINICIN DE SIMBOLOGA DE EQUIPOS DE PROCESOS

TUBERIA: Es un elemento cilndrico hueco compuesto de acero, con una geometra

definida por el dimetro y el espesor del cuerpo que lo conforma. Para fines prcticos, se
define mediante una geometra homognea e idealizada. Es decir, un dimetro nominal y un
espesor nominal constante en toda su longitud.

CODO: Los tubos de codos son conectores con encurvados. Estos son muy tiles para
hacer curvas y/o vueltas sin tener que doblar el tubo mismo. Como los conectores
estndares, puede interconectar tuberas roscadas (hembra y macho) u otros tubos.

TRAMPA DE VAPOR: En la industria, el vapor es regularmente usado para calentamiento

o como fuerza motriz para un poder mecnico. Las trampas de vapor son usadas en tales
aplicaciones para asegurar que no se desperdicie el vapor.

VLVULA: Es un dispositivo que controla el paso del fluido o gases.

BOMBA: es una dispositiva mecnica que se utiliza para transportar el lquido, comprimir
los gases o aire en objetos inflables como neumticos.

VENTILADOR: Un ventilador es una turbo mquina que se caracteriza porque el fluido

impulsado es un gas (fluido compresible) al que transfiere una potencia con un determinado
rendimiento.

Los ventiladores industriales son utilizados en los procesos industriales para transportar aire
y gases. Estn fabricados para resistir condiciones de operacin severas, tales como altas
temperaturas y presiones. Pueden manejar gases corrosivos con polvo y pueden ser tipo
centrfugo o axial

COMPRESOR: Los compresores son mquinas especialmente diseadas y

construidas para aumentar la presin en los gases. Lo ms comn es que se comprima aire,
pero en la industria es frecuente la necesidad de comprimir otros gases.

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EXTRACTOR: permite extraer compuestos (en la mayora de los casos de tipo lipdicos)
mediante la utilizacin de un disolvente.

Esta operacin puede ser repetida una gran cantidad de veces mediante un sistema que
permite recircular el lquido disolvente.

CRISTALIZADOR: Es un proceso de separacin de tipo solido-liquido en el que existe

transferencia de masa de un soluto de una solucin liquida a una fase cristalina slida pura.

Un ejemplo importante es en la produccin de sacarosa de azcar de remolacha, en la que

la sacarosa se cristaliza fuera de una solucin acuosa.

ALAMBIQUE: El alambique es un instrumento de metal que se utiliza para la evaporacin

y posterior condensacin de los alcoholes de diferentes mezclas. Ms que nada se fabrican
en cobre, dando ese color caldera caracterstico de los alambiques ms antiguos, pero
tambin hoy en da existen de distintas aleaciones o acero inoxidable. Es un mtodo
discontinuo de destilacin.

SECADOR DE BANDA: Los secaderos de banda, son aquellos equipos donde el producto
se coloca sobre una banda continua que es atravesada por aire caliente.
La banda, en modo continuo, est contenida dentro de un armazn metlico que realiza el
necesario circuito aerotrmico. El secado es producido por el flujo de aire caliente que, en
los sistemas ms eficientes, atraviesa la capa de producto.
Es el mismo principio del "lecho fluido" con la importante diferencia de que, en este caso,
el producto no debe ser transportado neumticamente, limitndose notablemente la
velocidad del aire.

TORRE DE PLATOS: A nivel industrial se utiliza fundamentalmente en la separacin de

mezclas de componentes lquidos. Sirve para separar sustancias de vapor ms rico que la
mezcla en el componente ms voltil (destilacin simple). El vapor pasa a la parte superior
de la columna donde condensa. Como la temperatura sigue aumentando, a su vez este
condensado se calienta dando lugar a un vapor an ms rico en el componente ms voltil
(ms ligero, de menor punto de ebullicin), que vuelve a ascender en la columna (nueva

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destilacin simple). De la misma forma el lquido condensado de cada paso va refluyendo
hacia la parte baja de la columna, hacindose cada vez ms rico en el componente menos
voltil.

Ejemplo:

Separar el vapor-liquido

Separacin de Benceno tolueno

Separacin de componentes como Acetona agua

Separacin etanol agua entre otros.

TORRE EMPACADA: Las torres empacadas, o torres de relleno, utilizadas para el

contacto continuo del lquido y del gas tanto en el flujo a contracorriente como a corriente
paralela, son columnas verticales que se han llenado con empaque o con dispositivos de
superficie grande. El lquido se distribuye sobre stos y escurre hacia abajo, a travs del
lecho empacado, de tal forma que expone una gran superficie al contacto con el gas.

SECADOR ROTATORIO: El uso de este equipo constituye uno de los procesos ms

utilizados para el secado de una amplia gama de materiales a nivel industrial, esto porque es
un mtodo rpido y de bajo costo unitario cuando se trata de grandes cantidades de
material.

En el secador rotatorio, el flujo de aire puede ser tanto en paralelo como a contracorriente,
el material hmedo esta en continuo movimiento gracias a la rotacin del secador,
dejndolo caer a travs de una corriente de aire caliente que circula a lo largo del tambor
del secador.

Estos equipos son muy adecuados para el secado de productos granulares, la accin de
volcado es beneficiosa, ya que se forma una cortina de arena expuesta perpendicular en
contacto directo con el aire caliente, con lo cual se facilita la salida de la humedad desde el
interior de las partculas.

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SECADOR DE GABINETE:

Equipo directo y continuo, o por lote.

Armario con una o dos puertas por donde los carritos cargan o descargan las
bandejas.
Entra la alimentacin hmeda y el flujo de aire, 10-20% es nuevo el resto es
recirculado.
Sale el producto y se extrae aire con el vapor de agua generado.
Se usa en la industria qumica, alimentaria, farmacutica, maderera, etc.

SECADO POR ASPERSIN: Se conoce como secado al proceso a travs del cual se
elimina una gran cantidad de agua de los alimentos. Esto se lleva a cabo para evitar que el
agua se convierta en un agente de actividades microbianas o enzimticas. Al mismo tiempo
se evita la putrefaccin.

Existen diversos mtodos de secado, sin embargo, uno de los ms eficientes es el secado
por aspersin. El secado por aspersin se define como el proceso mediante el cual se
convierte un producto o alimentacin de un estado lquido inicial a otro pulverizado.

TANQUE: Es una dispositiva para guardar varios tipos de fluidos de procesamiento, bajo
diferentes condiciones.

TANQUE AGITADO: Los tanques agitados o tanques mezcladores son equipos donde se
realiza una mezcla de componentes. Son generalmente de forma cilndrica y pueden ser
operados por lotes, con recirculacin o de flujo continuo.

El diseo de un tanque agitado est orientado a lograr el grado de mezcla requerido, con el
menor consumo posible de energa.

Existen correlaciones empricas que permiten dimensionar cierto tipo de impulsores, dada
una configuracin geomtrica estndar del tanque.

TANQUE CON SERPENTN: Entre las aplicaciones habituales de procesos qumicos y

biolgicos, se requiere el uso de recipientes agitados en operaciones discontinuas en las
cuales se presenta un calentamiento o enfriamiento del reactor agitado, manteniendo una
temperatura constante durante el periodo de reaccin.

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El serpentn de tubos proporciona uno de los medios ms baratos de obtener superficie para
transferencia de calor. Para el diseo de serpentines para transferencia de calor se debe
determinar el rea de transmisin de calor necesaria para mantener el lquido contenido
dentro del tanque a una temperatura constante o para aumentarla o disminuirla, en un
tiempo determinado.

TANQUE ENCHAQUETADO: En el encamisado o enchaquetado se utiliza la chaqueta

generalmente de forma externa, recubriendo al biorreactor. Siendo ste el medio fsico
donde el calor puede ser transmitido o absorbido al fluido.

Se utilizan cuando se precisa de una limpieza frecuente del tanque en cuestin, as como
recipientes en los cuales sea difcil colocar serpentines internos. Este proporciona un mejor
coeficiente global de transmisin de calor que los serpentines externos. Contrariamente se
dispone de rea limitada para llevar a cabo la transmisin de calor, as como el fluido
lquido no mantiene uniformes sus caractersticas en el interior de la camisa.

TRITURADOR VERTICAL: Proceso de reduccin de materiales comprendido entre los

tamaos de entrada de un metro a un centmetro (0,01m), diferencindose en trituracin
primaria (de 1 m a 10 cm) y trituracin secundaria (de 10 cm a 1 cm). La trituracin
implica slo una transformacin fsica de la materia sin alterar su naturaleza, es de suma
importancia en diversos procesos.

MOLINO DE ENGRNES: mecanismo de molienda que ayuda a triturar diversos

productos a travs de la polea o de un reductor, lo cual transmite una fuerza que va del
torque del motor al eje principal, por lo tanto, los rodillos revolucionan el anillo, mientras
que las palas elevan los materiales cados desde la boca de alimentacin al espacio entre los
rodillos y el anillo para hacer la molienda.

MOLINO DE BOLAS: El molino de bolas es una mquina que convierte materiales en

polvo fino mediante el golpeteo de bolas de acero. Normalmente se aplica en la industria
del cemento, silicato, materiales a prueba de fuego, vidrio, cermica, etc. Tiene dos
procesos de moler: el seco y el hmedo. El trabajo mediante esta mquina supone un ahorro
energtico.

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MEZCLADOR DE CINTA: es un dispositivo para mezclar o combinar algunos
materiales juntos y formar sustancias o masas.

MEZCLADOR DE HOJAS: La mezcla o mezclado es una de las operaciones ms

frecuentes en la Industria Alimentaria, requirindose para la elaboracin de prcticamente
todos los productos. Consiste en la combinacin de dos o ms componentes, para obtener
una distribucin uniforme. Esto se consigue mediante un flujo que, habitualmente, se
genera por procedimientos mecnicos.

EVAPORADOR: El equipo evaporador rotatorio tiene el objetivo de separar, mediante

evaporacin, solutos y solventes. La rotacin del baln permite que el producto a extraer
genere una pelcula muy delgada en las paredes de vidrio, lo que contribuye a la velocidad
de evaporacin. Es muy utilizado con una bomba de vaco para poder operar a presin
reducida, lo que permite trabajar a temperaturas menores.

INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CORAZA Y TUBOS: es un dispositivo

diseado para transferir calor entre dos medios.

CAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS: Los intercambiadores de calor a placas se

utilizan para controlar temperaturas de proceso, calentamiento o enfriamiento de productos
qumicos en proceso, evaporadores, concentradores.

FILTRO PRENSA: Es un separador de lquidos y slidos a travs de filtracin por

presin. Consiste en una serie de bastidores de acero que sostienen una tela o malla. Las
placas filtrantes desmontables estn hechas de polipropileno, y las mallas pueden ser de
tipo sellada, no sellada o membranas de alta resistencia.

DECANTADOR: Es un mtodo fsico para separar componentes de distinta densidad

situndose el ms denso en el fondo del decantador por gravedad y quedando el agua
clarificada en la superficie. La adicin de coagulantes y floculantes favorece el proceso de
decantacin.

CENTRIFUGA: La centrifugacin es un mtodo mecnico de separacin de lquidos no

miscibles, o de slidos y lquidos por la aplicacin de una fuerza centrfuga. Esta fuerza
puede ser muy grande. Las separaciones que se llevan a cabo lentamente por gravedad
pueden acelerarse en gran medida con el empleo de equipo centrfugo. Las centrfugas o
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bombas centrfugas se usan en diferentes tipos de industrias: industria qumica,
petroqumica, refineras, industrias alimenticias, farmacuticas, textil, azucarera, etc.

REACTOR: capaz de desarrollar una reaccin qumica en su interior. En su interior

ocurre un cambio debido a la reaccin qumica y estn diseados para maximizar la
conversin y selectividad de la reaccin con el menor costo, tiempo, y mayor eficiencia
posibles. Un ejemplo es el reactor de una central nuclear para generar energa nuclear.

TORRE DE ENFRIAMIENTO DE AGUA: Las torres de enfriamiento son un tipo de

intercambiadores de calor que tienen como finalidad quitar el calor de una corriente de agua
caliente, mediante aire seco y fro, que circula por la torre.

El agua caliente puede caer en forma de lluvia y al intercambiar calor con el aire fro,
vaporiza una parte de ella, eliminndose de la torre en forma de vapor de agua.

QUEMADOR: Es un dispositivo para quemar combustible lquido, gaseoso o ambos

(excepcionalmente tambin slido) y producir calor generalmente mediante una llama.

Habitualmente va asociado a una caldera o un generador para calentar agua o aire, pero
tambin se usa en procesos industriales para calentar cualquier sustancia.

CALDERA: Una caldera es un recipiente metlico, cerrado, destinado a producir vapor o

calentar agua, mediante la accin del calor a una temperatura superior a la del ambiente y
presin mayor que la atmosfrica

FILTRO DE AIRE: Es el encargado de evitar que entre aire con polvo y/o residuos a la
zona de combustin. Porque? Porque si esa suciedad o cuerpo extrao entra, en la mezcla
del aire con el combustible, la explosin estar viciada y no lograra cumplir su objetivo.

FILTRO ROTATORIO: son Equipos de separacin Slido Lquido utilizados para la

realizacin del tratamiento primario del RIL, de funcionamiento automtico, los cuales
operan sin la necesidad de supervisin constante, pudiendo programar su activacin a
medida que el RIL ingresa al sistema de pretratamiento.

TAMBOR DE SEPARACIN: Este sistema est incluido en un tambor rotativo a lo largo

del cual se dirige el flujo de material. El tambor est provisto de aletas para efectuar una
mejor separacin. El material que circula cae sobre el sector magntico del tambor y las

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partculas frricas quedan atrapadas en el tambor. Al abandonar el campo magntico, estas
partculas quedan libres y caen.

CONCLUSIN

Es importante darnos cuenta de la importancia de entender y manejar este tipo de

simbologa y representaciones de equipos de procesos, ya que esto es fundamental para
entender su funcionamiento y as plantear una posible solucin o manejo de alguna
situacin en la vida laboral con este tipo de equipos. Es por ello que es imprescindible el
manejar de la mejor manera la simbologa de equipos de procesos.

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 REFERENCIAS

http://depa.fquim.unam.mx/procesos/secado/equipo.html

http://www.quiminet.com/articulos/el-secado-por-aspersion-funcionamiento-y-ventajas-
2636278.htm

https://procesosbio.wikispaces.com/Tanques

http://proindusitriales.blogspot.mx/2013/05/trituracion.html

http://deborahmontoya.over-blog.es/article-que-para-que-utiliza-molino-bolas-
85861912.html

http://figmay.com/evaporador-rotatorio/

http://www.hidritec.com/hidritec/decantadores

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