IV 10 MARS 2017

COURS & MARCHS

Productions vgtales
BLE TENDRE : RETOUR A LA FERMETE
CRALES 7 mars ALIMENTATION ANIMALE Les cours du bl tendre sur le march physique franais se sont redres-
N : nominal ; C : camion ; TC : train complet ; P : pniche ; A : acheteur ; V : vendeur ; T : trait 28 fvrier ss cette semaine, dans le sillage du march terme amricain, alors que son homo-
SONS ET ISSUES /T logue europen stagne. La bonne demande linternational a soutenu les prix.
BLE TENDRE RECOLTE 2016
Sons fins - dpart rgion parisienne ..110-112 LEgypte a achet 535 000 t de marchandises, soit 235 000 t de bl russe, 120 000 t
Rendu Spcifications chance /t Observations
TOURTEAUX de bl roumain et 60 000 t de bl ukrainien, sans oublier les 120 000 t de bl fran-
Rouen 76/220/11 mars 171,00 N
Soja Lorient ..................................................370 ais ! Libye et Jordanie sont galement au march. Ct mtorologie, les condi-
Dpart Spcifications chance /t Observations
Tournesol Saint Nazaire ..............................156 tions de cultures sont bonnes en Europe de lOuest et en mer Noire. Des inqui-
Eure/Eure-et-Loir BPMF 74 kg/hl mars-juin 167,00 N C
Marne BPMF mars-juin 167,00 N C Colza - Rouen ................................................230 tudes demeurent dans certaines rgions de production des Etats-Unis. En Australie
Aisne meunier 76 kg/hl inc. C PULPES BETTERAVES et dans la zone limitrophe, cest le spectre de El Nino qui fait craindre pour les
Aube meunier mars-juin 165,00 N C Aisne ....................................................................- plantations : le phnomne climatique aurait 50 % de se produire dans les six
Somme - Oise ....................................................- mois, selon lOffice mtorologique australien. En France, l'tat des cultures
ORGE FOURRAGERE RECOLTE 2016 Marne ................................................................- reste satisfaisant pour les productions franaises avec 93% des surfaces qui vo-
Rendu Spcifications chance /t Observations LUZERNE DESHYDRATEE luent dans de bonnes trs bonnes conditions en bl tendre, selon le dernier
Rouen 62-63 kg/hl avr.-juin 146,50 N Dpart Marne ................................................170 bulletin Cr'Obs.
Dpart Spcifications chance /t Observations PSC
Eure/Eure-et-Loir 60 kg/hl mars-juin 135,00 N C Manioc Lorient ..................................................- ORGE DE MOUTURE : BONNE DEMANDE A LINTERNATIONAL
Marne fourrager 58 kg/hl mars-juin 126,00 N C Corn gluten feed - Lestrem ..........................161 Les prix de lorge fourragre sur le march physique franais se raf-
Aisne fourrager 58 kg/hl mars-juin 127,00 N C fermissent dans le sillage du bl tendre. Ils sont, par ailleurs, soutenus par une
Aube fourrager 58 kg/hl mars-juin 124,00 N C PAILLES ET FOURRAGES bonne demande sur le march mondial. Alors que la Jordanie a lanc un appel
2 mars
doffres pour 150 000 t dorge fourragre qui doit se clturer cette semaine, Isral
MAIS RECOLTE 2016 est la recherche de 30 000 t de marchandise pour embarquement avril-juin.
PAILLES DE BLE
Rendu Spcifications chance /t Observations Centre Bassin Parisien :
Bordeaux mars-juin 166,00 N A titre indicatif ORGES DE BRASSERIE : MARCHE CALME
Balle rectangulaire sous abri Les prix des orges de brasserie voluent dans des marges troites cette
Fob Spcifications chance /t Observations
300-400 kg :....................................50 /t semaine, sur un march calme. On signale une expdition en provenance de
Rhin mars-juin 174,00 175,00 N Balles pickup (dpart champ)
Dpart Spcifications chance /t Observations 25 kg : ................................................ n.p. Rouen destination du Royaume-Uni, pour 2 800 t.
Eure/Eure-et-Loir mars-juil. 167,00 168,00 N C Nord-Est :
Balles de 20-25 kg l'abri : ..............inc. MAIS : MARCHE ACTIF EN BRETAGNE
Marne mars-juin 174,00 N C Grosses balles
Aisne/Ardennes n.p. C rectangulaires de 300-400 kg Les prix du mas sur le march physique franais ont renchri dune
Aube mars-juin 172,00 N C sans abri :............................................inc. semaine sur lautre, suivant la tendance haussire de son homologue sur le mar-
Grosses balles ch terme amricain. Ladministration Trump souhaiterait privilgier la pro-
rectangulaires de 300-400 kg duction dthanol, ce qui a boost la crale. Lactivit se concentre en rgion
OLO-PROTAGINEUX sous abri :..................................50-55 /t
Bretagne o les fabricants daliments pour animaux effectuent des rapprovi-
sionnements. A noter lamlioration des conditions de circulation sur le Rhin et
COLZA
Rendu Spcifications chance /t
RECOLTE 2016
Observations
SUCRE le Danube. Ct champs, en France, alors que la priode des semis approche, les
Rouen avr.-juin 420,00 N (Londres) 7 mars prvisions demblavement font tat dun nouveau recul de la surface de mas
Fob Spcifications chance /t Observations 2017 de lordre de 5 % au niveau national, indique lAssociation gnrale des pro-
Moselle avr.-juin 426,50 N
TERME MAI 2017 : 550,26 /T ducteurs de mas (AGPM). Cette volution est contraste en fonction des rgions.

POIS RECOLTE 2016 CHEZ NOS VOISINS COLZA : REVIREMENT A LA HAUSSE

Rendu Spcifications chance /t Observations
1 mars
er Les cours du colza sur le march physique franais ont fait volte-face
Rouen Pois jaune mars-mai 245,00 T cette semaine en gagnant quelques euros, dans le sillage du colza sur le march
PAYS-BAS CAF Rotterdam
fourrager inc.
Bl tendre (en euro/tonne) :
terme europen et du canola sur Winnipeg. Avec en toile de fond, le raffer-
Dpart Spcifications chance /t Observations missement du soja sur Chicago et la fermet des huiles, notamment de palme
mars ................................................182
Eure/Eure-et-Loir Pois jaune mars-avr. 236,00 T C avril-juin ........................................182 sur Kuala Lumpur. La demande toujours prsente et loffre limite contribuent
fourrager inc. C sept-dc. ..........................................173 au contexte haussier. Ct fondamentaux, la Commission europenne projette
Aisne fourrager mars-avr. 222,00 223,00 N C une rcolte de l'UE 2017-2018 en hausse par rapport la campagne prcdente
Marne fourrager mars-avr. 220,00 223,00 N C
de 10,5%, 22,1 Mt. Dans les champs, Terres Inovia indique dans un rapport du
Yonne fourrager mars-avr. 217,00 218,00 N C Orge UE CAF Hollande
(en /tonne) :
2 mars que les cultures franaises de colza dans le nord-ouest sont dans un bon
Aube fourrager mars-avr. 220,00 N C
fv.- mars ........................................161 tat dans lensemble, subissant moins dattaques de ravageurs par rapport lan
avril.-juin ........................................161 pass. En tourteaux de colza, la demande se dsintresse du produit, jug peu
PRIX DU LIN TEILL EN FRANCE (source Cipalin) sept-dc. ..........................................161 attractif.
Rcolte 2016 Rcolte 2015 1er mars TOURNESOL : RIEN A SIGNALER
mois de : 221,1 Mini : 100 271,6 BELGIQUE
Janvier 2016 (+2,3) Maxi : 310 (+5,9) Les cotations du tournesol sur le march physique franais sont sta-
En euro/tonne CAF Belgique tionnaires dune semaine sur lautre. Les affaires sont au point mort. A noter
222,6 Mini : 90 257,4
Rcolte complte (-1,3) Maxi : 310 (+0,3) Bl meunier (76/220/11,5) : ............183 labondance des stocks de graines ukrainiennes, estims par les autorits locales
Prix en Euros/100 kg de Fibres longues - base Comptabilits Matires Bl fourrager (70kg/hl) : ..................172 5,4 Mt en fvrier (contre 3,7 Mt lan dernier la mme date). Rien signaler
Mini/maxi fibres longues classes - base Ventes hebdomadaires Orge (58kg/hl kg) : ..........................147 en tourteaux de tournesol.

MATIF COLZA - PARIS MATIF BL MEUNIER SOJA : HAUSSE DE LA GRAINE, BAISSE DU TOURTEAU
Les cours de la graine de soja sur le march terme de Chicago se
1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. 1 lot : 50 tonnes. Prix en Euros par tonne. sont raffermis. Une rumeur, dmentie par Donald Trump, a couru concernant
Echance 24/02/17 27/02/17 28/02/17 01/03/17 02/03/17 Echance 24/02/17 27/02/17 28/02/17 01/03/17 02/03/17
Mars 2017 - 172,25
un accord du gouvernement amricain en faveur de la filire des biocarburants.
Mai 2017 - 410,25 409,75 416,75 421,25 419,5 170,25 172,25 174,25 175
Aot 2017 - 380,75 378,75 384,5 386,75 384,25 Mai 2017 - 174,75 172 174 176,75 177,25 Cette dcision, si elle savrait, pourrait conduire une hausse de la demande en
Nov. 2017 - 383,75 382,00 387,50 389,25 387,50 Sept. 2017 - 173,25 171 172,5 173,5 174,75 graine et en huile de soja. Les cours du tourteau de soja sur les ports bretons ont
Fvr. 2018 - 385,75 383,5 389,25 391 388,75 Dc. 2017 - 175,75 174 175,5 176 177 quant eux baisser, en sympathie avec son homologue amricain sur le march
Mai 2018 - 384,5 383 388,5 390,75 388,25 Mars 2018 - 178 176,75 177,75 178,5 179,25 terme de Chicago. Ce recul tarifaire a permis la conclusion daffaires sur le rap-
Aot 2018 - 369,5 367,25 371,25 374,25 373,25 Mai 2018 - 180,25 179,25 180,25 180,5 181,5 proch par les fabricants daliments de la rgion.
Nov. 2018 - 372,25 370,25 374,25 374 373,5 Sept. 2018 - 179,5 178,75 179,25 179,5 180
Fvr. 2019 - 372,5 371,25 375,25 375 374,5 Dc. 2018 - 181 180,5 181 181,25 181,5 DESHYDRATES : DES PETITES AFFAIRES SE TRAITENT
Mai 2019 - 372,5 371,25 375,25 375 374,5 Mars 2019 - 181,25 180,5 181 181,25 181,5
Volume 8855 8215 16296 12004 11638 Mai 2019 - 181,25 180,5 181 181,25 181,5 Les cotations de la luzerne et de la pulpe de betterave dshydrates
PO 94564 92621 92368 91638 92423 Volume 29216 52841 53493 58365 61525 sont stationnaires dune semaine sur lautre. Des achats sont enregistrs tous
PO 329417 327769 324337 324998 330190 produits confondus.

> Evolution du cours du bl > Evolution du cours du mas PAILLES ET FOURRAGES : PEU DE CHANGEMENT
En pailles, les prix se sont stabiliss sur la semaine. On signale un
lger courant daffaire dans le Nord-Est.

SUCRE : FERMETE DES PRIX DU SUCRE SUR LONDRES

STPHANE LEITENBERGER

STPHANE LEITENBERGER

Les cotations mondiales du sucre ont progress lgrement sur le

march terme de Londres dune semaine sur lautre. Le march sattend tou-
jours ce que lInde autorise prochainement les importations de sucre, ce qui a
engendr une hausse significative des cours en milieu de semaine passe sur les
marchs terme anglo-saxons. Le pays aurait une production infrieure
20 Mt cette anne, selon certains analystes. Le ministre de lAgriculture aus-
tralien sattend une hausse des prix du sucre sur lanne 2017, en raison de lim-
> Evolution du cours du soja et du colza > Evolution du cours du sucre portante demande mondiale (et indienne). Nanmoins, les cours, lundi soir, ont
recul, que ce soit sur Londres ou New-York, consquence de ventes techniques.

COPRODUITS : LES VENDEURS BAISSENT LEURS PRIX EN POUDRE DE LAIT

La cotation de la poudre de lait est en net retrait dune semaine sur lautre, en
raison dune offre abondante et dacheteurs peu prsents. Des transactions sont
tout de mme conclues, mais les vendeurs ont d faire un effort. En poudre de
lactosrum, la tendance est inverse, le prix gagnant 10 /t. Le march est sou-
CHRISTIAN GLORIA

mis une certaine pnurie, alors que des consommateurs ont quelques besoins
P. FORGET

satisfaire. En drches de mas, de petits changes sont rapports en Bretagne,

mais la tendance est lgrement baissire, faute dintrt majeur.
10 MARS 2017 V
COURS & MARCHS
Fruits et lgumes
POMME DE TERRE MIN DE RUNGIS MARCH TERME DE LA POMME DE TERRE
Le march du frais reste calme malgr la rentre scolaire et quelques
Prix au kg sauf prcision 7 mars 6 mars
mises en avant perdurent en fonds de rayon. On constate un lger Moyen Francfort industrie (25 t)
mieux sur le haut de gamme exports notamment vers lItalie. Certaines Carottes cat. 1 (sac 10 kg) 0,43 40 mm +
varits connaissent une plus grande fermet des prix en raison dune Choux verts cat. 1 - colis 6 6,00 / 100 kg
disponibilit moindre et les pommes de terre destines la prparation Choux-fleur cat. 1 - colis de 6 4,50 avril 2017 21,80
des frites restent trs sollicites. Champignons de Paris cat. 1 - plateau 1,90 juin 2017 24,90
Les industriels proposent des prix dachat infrieurs aux semaines pr- Epinards 2,20 novembre 2017 11,50
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12 6,50 avril 2018 15,10
cdentes. Certains producteurs rpondent ces propositions, mais,
Navets violet rond 1,15
globalement, les volumes vendus restent faibles, notamment concernant Charlotte cat. 1 0,70
les transactions hors contrats. Il en rsulte un lger tassement des Chrie cat. 1 0,90
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
cours. Les pommes de terre destines la fabrication de chips restent Poireaux France cat. 1 1,20 Source : FranceAgriMer - Rseau RNM 7 mars
par contre trs demandes. Radis - la botte 0,80 Cours hors taxe en euro
Les volumes exports restent en de des attentes. Loffre slargit avec Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 1,20 Bas Haut Moy. Var.
lavance de la saison mais la demande nest pas au rendez-vous. Seules Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,10 AGATA
Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g 1,30
les varits pidermes rouges sont plus demandes et est une exception Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg 1,40
France lave cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg 580 640 600 =
dans un march stable pour la plupart des produits. Pommes Golden cat.1 170-220 g plateau 2 rg 1,00
France lave cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg 500 600 560 =
Source : FranceAgriMer - Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille
BINTJE
CAROTTE : CALME MIN DE LOMME France non lave cat. II 50-75 mm filet 10 kg 270 330 315 =
Le march franais a manqu de dynamisme, rendant plus dlicat le Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille 7 mars France non lave cat. II 50-75 mm filet 25 kg 260 320 305 =
maintien des cours. En revanche, les exportations vers le Portugal ont Prix
France non lave cat. II 60-75 mm filet 25 kg 290 400 360 =
permis de soutenir les sorties (3 720 t, dans le Sud-Est, en semaine 9). les prix sont en Euro/kg
Prix Prix moyen
mini maxi Euro
La configuration actuelle du march pourrait se confirmer, le commerce (sauf indications contraires) CHARLOTTE
intrieur tant susceptible de manquer encore d'entrain, avec le temps Salades France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 550 800 720 =
doux et le dveloppement des offres printanires. LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 : la pice .........................0,55 0,65 0,60 France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 580 800 690 =
LAITUE Feuille de chne blonde France cat.I colis de 12 : la pice ...........1,05 1,15 1,10
CHOU-FLEUR : UNE FILIERE CHARGEE LAITUE Feuille de chne rouge France cat.I colis de 12 : la pice .............1,10 1,20 1,15 VARIETES DE CONSERVATION
Malgr d'importants dgagements vers l'industrie (1,65 M de ttes), le LAITUE pomme France cat.I colis de 12 : la pice ....................................0,70 0,80 0,75
Bassin Nord non lave cat. II
march du frais est rest engorg (plus de 1,4 M de ttes invendues), MCHE Coquille France : le kg .....................................................................4,50 5,00 4,70
50-75 mm filet 10 kg 270 330 315 =
pnalis notamment par la reprise des volumes d'Europe du Sud. Bassin Nord non lave cat. II
Lgumes et herbes aromatiques
La situation s'annonce encore trs dlicate, avec d'importantes dispo- 50-75 mm filet 25 kg 260 320 305 =
AIL violet sec France cat.I 60-80mm : le kg ..................................................4,40 4,70 4,55
nibilits et un march satur, d'autant plus que les capacits d'absorption Bassin Nord non lave cat. II
CHALOTE demi-long France cat.I : le kg ...................................................1,35 1,45 1,40 60-75 mm filet 25 kg 290 400 360 =
de l'industrie, fortement mises contribution, s'amenuisent.
OIGNON jaune France cat.I 60-80mm : le kg ..............................................0,24 0,30 0,27 France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 550 800 670 =
CONCOMBRE : BONNE TENUE PERSIL fris France : la botte .......................................................................0,50 0,60 0,55 France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 480 780 630 =
La progression mesure des apports franais (86 000 colis dans le Lgumes fruits et graines France lave cat. I 40-75 mm filet 10 kg 310 350 340 =
Centre-Est), avec la mto, et la moindre concurrence trangre ont CONCOMBRE France cat.I 350-400g colis de 12 : la pice ........................0,75 0,85 0,80
France lave cat. I 40-75 mm filet 5 kg 320 360 350 =
favoris la fluidit des ventes et la tenue de bons niveaux de prix. TOMATE ronde France grappe extra : le kg .................................................2,00 2,50 2,30
France lave cat. I 50-75 mm filet 10 kg 320 360 350 =
Les productions vont se dvelopper, mais les oprateurs restent opti- Lgumes tubercules, racines
France lave cat. I 50-75 mm filet 5 kg 330 370 360 =
mistes : la pression concurrentielle limite et le bon positionnement CAROTTE France cat.I botte : la botte .........................................................1,10 1,20 1,15
des acheteurs sur le produit franais est de bon augure. EPIDERME ROUGE
CAROTTE France cat.I sac 10kg : le kg ........................................................0,35 0,45 0,40 France lave cat. I +35 mm carton 12,5 kg 650 800 730 =
POIREAU : UN MARCHE PEU ACTIF CAROTTE France extra colis 12kg : le kg .....................................................0,60 0,70 0,65 France lave cat. I +35 mm filet 2,5 kg 580 780 700 =
En dpit d'un lger rveil des ventes, l'approche du week-end, et d'un CAROTTE France sable cat.I : le kg ..............................................................0,75 0,85 0,80
niveau d'apports modr, le commerce est rest peu soutenu, sur l'en- CLERI-RAVE France : le kg .........................................................................0,80 1,00 0,90
semble de la semaine 9, et les prix plus flexibles. NAVET rond violet France : le kg ..................................................................0,60 0,70 0,65
POMME DE TERRE INDUSTRIE
La reprise de toutes les collectivits et la poursuite de promotions en POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I
Les prix constats concernent une marchandise livrable
au plus tard dans la quinzaine qui suit sa publication initiale.
7 mars
GMS pourraient soutenir un peu les ventes, par ailleurs pnalises par +35mm carton 12,5kg : le kg ..........................................................................0,90 1,00 0,95 Vrac dpart Hors Taxes.
la douceur et l'arrive des produits de printemps. POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lave cat.I ATTENTION : Les prix sont affichs en Euro/Tonne,
pour toutes les cotations en pommes de terre.
SALADE : EXCEDENT D'OFFRES grenaille carton 12,5kg : le kg ........................................................................1,15 1,25 1,20
Prix Prix Prix Varia.
L'offre est reste excdentaire, en semaine 9, sur le march franais, POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lave cat.I Les prix sont en EUROS mini maxi moyen moy.
notamment celle de batavia, entranant une forte disparit des tarifs, 50-75mm carton 12,5kg consommation : le kg ............................................0,70 0,80 0,75 BINTJE
particulirement marque entre cette varit et les autres salades POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation Bassin Nord Bassin Nord non lave 360 g sous eau
tendres. non lave cat.II 50-75mm filet 25kg consommation : le kg .........................0,40 0,50 0,45 +35 mm Fritable : la tonne 200,00 250,00 235,00 =

POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conservation France

TOMATE : REPLI CHAIR NORMALE
non lave cat.II +60mm filet 25kg consommation : le kg ............................0,45 0,55 0,50
Bien qu'encore limite (200 t/j), l'offre du Sud-Est a vu ses prix sensi- div.var.cons Bassin Nord non lave 360 g
blement reculer, face aux origines mditerranennes, avant de se POMME DE TERRE div.var.cons France cat.I +50mm sac 10kg : le kg ....0,60 0,60 0,60 sous eau industrie Tout venant 35 mm
RADIS France botte : la botte ........................................................................... 0,75 et + Fritable : la tonne 200,00 300,00 240,00 -5,00
reprendre, vendredi, suite de plus larges ouvertures de lignes en GMS.
La progression des rfrencements de l'origine France en magasins Lgumes verts, tiges
FONTANE
pourrait contribuer soutenir les ventes, mais la concurrence mdi- ASPERGE verte France cat.I 16-22mm : le kg ................................................. 13,50
+35 mm vrac Fritable : la tonne 200,00 250,00 235,00 -5,00
terranenne restera probablement un facteur de pression sur les prix. CHOU blanc France cat.I colis de 6 : la pice ..............................................0,70 0,80 0,75
CHOU Fris vert France cat.I : la pice ........................................................1,10 1,20 1,15 VOUS POUVEZ CONSULTER LES COTATIONS
J.-L.C DE LA POMME DE TERRE INDUSTRIE AU 08 92 68 67 82
CHOU rouge France cat.I : la pice .................................................................. 1,10
CHOU FLEUR France cat.I gros : la pice ...................................................0,80 0,90 0,85
ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg : le kg ...............................................0,90 1,10 1,00
ENDIVE Nord-Picardie de couche cat.I colis 5kg : le kg .............................1,50 1,70 1,60
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg : le kg ..............................................1,15 1,70 1,20
PINARD France cat.I : le kg ........................................................................2,45 2,55 2,50
POIREAU France cat.I : le kg ........................................................................0,95 1,15 1,05
POIREAU Nord-Picardie cat.I botte 1kg : le kg ............................................1,15 1,25 1,20

Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme

de terre au stade expdition ou industrie :
- sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement di-
rectement sur ce site,
S. LEITENBERGER

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprs du

centre de Lille au03 62 28 40 49.
CRONENBERGER

Vous pouvez galement obtenir la cotation quotidienne de

la pomme de terre au stade expdition par un simple coup de
tlphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).

ENDIVES
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille
Les cours baissent Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de
NORD / PICARDIE Expdition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros. lendive Nord Picardie au stade expdition :
Le march de lendive vo-
- sur le site internet :
Date Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau lue dans un contexte tran-
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abon-
sactionnel perturb. Len-
nement directement sur ce site,
27/02 1,22 1,22 1,16 1,13 1,23 1,31 semble de la semaine,
S. LEITENBERGER

- Par fax ou mail en souscrivant un abonnement au-

28/02 1,20 1,13 1,13 1,11 1,20 1,28 peut tre class comme prs du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
morose. Loffre en lgre
01/03 1,18 1,10 1,05 1,04 1,13 1,23 baisse reste nanmoins Vous pouvez galement obtenir la cotation quoti-
02/03 1,18 1,05 1,04 1,03 1,13 1,23 trop importante vis--vis dienne de lendive Nord Picardie au stade expdition
03/03 1,18 1,03 1,03 1,02 1,11 1,22 dune demande timore. La resserre est importante. par un simple coup de tlphone sur audiotel au
Les cours baissent rgulirement. 08 92 68 67 82 (cot : 0,34 la mn).
Moyenne 1,19 1,11 1,08 1,07 1,16 1,25
Source : FranceAgriMer Rseau des nouvelles des march (RNM) centre de Lille
VI 10 MARS 2017

COURS & MARCHS

Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST du 27 fvrier au 5 mars GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BUFS GENISSES VACHES Au kg net :
Viande Bl. Aqu. Mixte Lait Viande Mixte Lait Viande Bl. Aqu. Charolaise Limousine Mixte Lait RETHEL 27 fvrier
En / hors Parth. Viande Viande hors Parth. Bufs R 3,30 (=) - Gnisses U 4,00 (=) ; R 3,60 (=) - Vaches U 3,68 (=) ; R 3,33 (=) ;
kg net Bl/Parth. mixte Bl/Parth. O 2,87 (=) - Jeunes bovins U 3,80 (=)
+ 350 kg lait - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg
ARRAS 2 mars
4,51 - - - - - - - - - Bufs E 4,95 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,40 (=) - Gnisses E 5,45 (=) ; U 3,95 (=) ; R 3,57 (=) - Vaches
E - - - - - E 5,35 (=) ; U 3,80 (=) ; R 3,50 (=) ; Jeunes bovins U 3,83 (=)

SANCOINS 1er mars

U+ 3,96 (+0,01) 4,23 (=) - - - - - - - - - - - - - Gnisses U - (-) ; R 3,55 (-0,20) - Vaches R 3,55 (=)
U= 3,93 (-0,01) 4,19 (+0,04) - - - - - 4,63 (-0,05) - 4,01 4,97 - - - -
FORGES 2 mars
U- 3,89 (+0,01) 4,07 (+0,04) - - 3,91 - - 4,39 (-0,02) - 3,93 (+0,01) 4,57 (+0,01) 3,88 (+0,02) - - - Bufs U 3,84 (=) ; R 3,48 (=) - Gnisses U 4,10 (=) ; R 3,64 (=) ; O 3,26 (=) Vaches
U 3,95 (=) ; R 3,58 (=) - Jeunes bovins U 3,85 (=) ; R 3,69 (=)

R+ 3,85 (=) - - - 3,80 (=) - - 3,98 (-0,04) - 3,84 (-0,02) - 3,80 (-0,03) - - - LE CATEAU 7 mars
Vaches U 3,60 (=) ; R 3,45 (=) - Gnisses U 3,80 (=) ; R 3,45 (=) - Bufs R 3,25 (=)
R= 3,68 (-0,03) - - - - - - 3,83 (+0,07) - 3,71 (-0,02) - 3,71 (-0,03) - - -
CHOLET 6 mars
R- 3,56 (+0,03) - 3,36 (=) - - - - - - 3,58 (+0,01) - - - - - Bufs U 3,90 (=) ; R 3,60 (=) - Gnisses E 5,80 (=) ; U - (-) ; R - (-) - Vaches O 3,35
(+0,02) - Jeunes bovins E 4,12 (=) ; U 3,84 (=) ; R 3,64 (=)
Blondes dAquitaine :
O+ - - 3,36 (+0,01) - - 3,27 (+0,01) - - - 3,45 - - - 3,25 (+0,01) - Gnisses plus de 350 kg : U 4,12-5,07-4,67 (=) ; R 3,60-4,08-3,70 (=)
O= - - - 3,14 (=) - 3,23 (-0,01) 2,92 (+0,02) - - - - - - 3,17 (+0,04) 2,85 (+0,03) Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,77-5,02-4,82 (=) ;
U 4,12-4,72-4,47 (=) ; R 3,60-4,10-3,70 (=)
O- - - - 3,13 (+0,03) - - 2,90 (+0,02) - - - - - - - 2,81 (+0,04) Jeunes bovins : E 4,12-4,55-4,18 (=) ; U 3,83-4,05-3,90 (=)

- - - 3,09 (+0,01) - - 2,90 (+0,03) - - - - - - - 2,80 (+0,03)

P+

- - - - - - - - - 2,77 (+0,03)
BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
P= - - 2,88 (+0,03) - -
28 fvrier
P- - - - - - - - - - - - - - - - < 200 kg : E- U- R-;
200-250 kg : E- U- R-;
Lgende : Niveaux dengraissements retenus pour les jeunes bovins, bufs, gnisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 250-300 kg : E- U 2,99-3,00 R 2,76-3,02 ;
300-350 kg : E- U 2,82-3,02 R 2,81-2,92 ;
Vaches limousines : linsuffisance des effectifs ne permet pas deffectuer des cotations selon les critres de France Agrimer 350-400 kg : E 3,15-3,15 U 2,58-2,91 R 2,53-2,85 ;
400-450 kg : E- U 2,59-2,87 R 2,41-2,60 ;
Lensemble des cotations nationales et rgionales est disponible sur le site de France Agrimer www.RNM.franceagrimer.fr
450-500 kg : E- U 2,52-2,60 R -.

BOVINS MAIGRES VEAUX DE BOUCHERIE

M OYENNE HEBDOMADAIRE F RANCE A GRI M ER MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
Prix moyen pondr aux 100 kg net : 594,1 (+0,6) du 27 fvrier au 5 mars (/Kg/carcasse)
Cotation de rfrence du 27 fvrier au 5 mars
(/Kg/vif) E3 U3 R3 O3 BLANC ROSE TRES CLAIR ROSE CLAIR ROSE ROUGE
Limousins mle 6-12 mois (250 kg) 3,15 2,92 2,50 E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P E U R O P
Limousins mle 6-12 mois (300 kg) 2,99 2,76 2,42 Nord - - - - - - 7,72 6,96 6,22 4,74 - 7,46 6,66 5,80 4,70 - 5,64 5,03 4,51 3,60 - - 3,85 3,80 3,10
Limousins mle 6-12 mois (350 kg) 2,84 2,61 2,15
Sud - - - - - - 8,24 6,72 5,88 5,01 - 7,69 6,57 5,90 5,01 - 6,19 5,45 5,16 4,38 - - - 4,72 3,91
Limousins femelle 6-12 mois (270 kg) 2,74 2,59 2,20
Charolais mle 6-12 mois (300 kg) 2,73 2,45 Cotation nationale - - - - - 9,47 8,16 6,82 6,04 4,90 9,09 7,61 6,63 5,83 4,83 - 6,02 5,22 4,79 3,98 - - 4,11 4,28 3,58
Charolais mle 6-12 mois (350 kg) 2,60
Charolais mle 6-12 mois (400 kg) 2,54
Charolais mle 12-24 mois (450 kg) 2,45 LE CATEAU EN CAMBRESIS MARCH AU CADRAN
Charolais mle 12-24 mois (500 kg) 2,35 Effectif total : 27 7 mars
Cotation des veaux de plus de 10 jours 8 Mars
Charolais femelle 6-12 mois (270 kg) 2,49 2,29 Tendances - observations : cours reconduits.
Charolais femelle 12-24 mois (400 kg) 2,34 CROIS MIXTE MIXTE/MIXTE MIXTE/VIANDE
Croiss mle 6-12 mois (300 kg) 2,74 2,46 VEAUX ENGRAISSEMENT
Mles Standard 50 60 kg 340-380-350 ; 45 50 kg 160-220-200 ;
Croiss mle 6-12 mois (350 kg) 2,85 2,70 2,43 40 45 kg NC 59 - AVESNES-SUR-HELPE - DESVRES
Croiss mle 6-12 mois (400 kg) 2,69 2,39 Femelles Standard 50 60 kg 200-250-225 ; 45 50 kg 100-150-120 ;
40 45 kg 50-150-120. Amens 161 Haut Lieu.
Croiss femelle 6-12 mois (270 kg) 2,50 2,19
LAITIER
Croiss femelle 12-24 mois (400 kg) 2,30 2,05
Mles Standard 50 60 kg 80-100-90 ; 45 50 kg 50-60-55 ; A la pice
40 45 kg 40-50-45 ; < 40 kg 10-40-30.
Femelles Standard 50 60 kg 20-40-30 ; 45 50 kg 10-20-15 ;
Veaux race Bleue et Croiss ..........................200-420
VEAUX DE 8 JOURS A 4 SEMAINES < 40 kg inc. Gros veaux indemnes IBR ..............................90-120
CROIS LAITIER LAIT/LAIT LAIT/VIANDE LAIT/MIXTE Trs bons veaux non indemnes ......................80-110
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER Mles Standard 50 60 kg NC ; 45 50 kg NC ; Bons ....................................................................60-80
Prix moyen national constat sur le Foirail du 27 fvrier au 5 mars 40 45 kg NC ;
Femelles Standard > 60 kg NC ; 50 60 kg NC ; Moyens ................................................................20-40
Moyennes nationales constates sur le Foirail < 50 kg NC. Petits ......................................................................inv.
Mle type viande : 198 (+2) ; Femelle type viande : 119 (=)
Mle type lait 40-45 kg : 36 (+8) ; 45-50 kg : 80 (+10) ; 50-60 kg : 113 (+9)
Femelle type lait 40-45 kg : ; 45-50 kg : ; 50-60 kg : PORCS
/Tte Mles Femelles
suprieur > 70 kg < 60 kg 60-70 kg suprieur > 70 kg < 60 kg 60-70 kg MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER
Charolais 473 396 234 314 413 326 197 252 du 24 fvrier au 2 mars
Limousin 491 426 235 340 418 351 186 261
/Kg/Carcasse Classe E Classe S
Blond d'Aquitaine
Rouge des Prs 445 395 295 345 395 330 230 280 Bretagne 1,48 1,56
Centre, Haute et Basse-Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes 1,54 1,63
suprieur < 60 kg 70-80 kg 60-70 kg suprieur < 50 kg 60-70 kg 50-60 kg
Crois race viande 445 295 395 345 395 230 330 280 Nord, Pas-de-Calais, Picardie, Ile-de-France, Lorraine, Alsace, Champagne, Ardennes 1,53 1,62
Cotations rgionales du porc charcutier classe E - Entre parenthses, volution par rapport la semaine prcdente.
suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur 50-65 kg 45-50 kg 40-45 kg
Classe E (nouvelle dfinition) : teneur en viande maigre (TMP) de 55% moins de 60% (antrieurement : TMP de 55% et plus).
Mixte Montbliard 224 199 109 42
Classe S (introduite comme classe obligatoire par le rglement (UE) n1308/2013) : teneur en viande maigre (TMP) suprieure ou gale 60%.
Mixte Normand 138 114 83 44

suprieur < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg suprieur < 40 kg 50-60 kg 45-50 kg 40-45 kg COTATIONS RGIONALES PORC-DCOUPE NORD-PICARDIE MARCH DU PORC BRETON
Crois mixte 473 358 203 60 317 216 134 Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille du 20 au 26 fvrier 22 - Plrin 2 mars
Lait 131 113 80 36
Prix net de ristourne, dpart salle de dcoupe, hors taxes aux 100 kg. Prsents : 28 593
suprieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg suprieur > 60 kg < 50 kg 50-60 kg Pices provenant de carcasses de porc dont le pourcentage de muscle oscille entre
Crois race laitire 342 246 63 143 204 136 70 77 49 et 60 pour cent. Quantits exprimes en tonnes. Base 56 TMP : ......................1,398 (+0,001)
Base 56 TMP
+ charte qualit rgionale (T) : ........1,418
PORCELETS Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne pondre des prix relevs Vendus au classement de ....1,393 1,400 ,
Rgion : Nord - Picardie Note de conjoncture Tendance du 27 fvrier au 3 mars prix dpart levage
Les prix sont en euro/kg, Apport Prix Prix Prix Variations Moyenne mobile 12 mois : ................1,335
Les quantits sont exprimes en ttes.
les quantits sont en tonne Mini maxi moyen moyennes Coches 229 vendues.
Lorsque seul le prix moyen est indiqu, il sagit de la moyenne des prix qui nous sont communiqus. (sauf indications contraires)
Moyenne dpart levage......1,277 (+0,008)
Epaule : Ronde, sans gorge, brute non Fourchette dpart levage ....1,269 1,282
Les prix sont en /kg, Apport Prix Prix Prix Var.
les quantits sont en la pice labore poids compris entre 5,5 et 6,5kg - 1,80 2,56 1,85 -0,11 Moyenne transportes ........1,263 (+0,005)
(sauf indications contraires)
mini maxi moyen moy. Fourchette transportes ........1,259 1,267
PORCELET 25 KG Jambon : Sans mouille, sans crosse,
Nord-Picardie : le kg NC NC NC NC - poids 10kg environ - 2,49 2,79 2,52 -0,03 Le 6 mars
PORCELET POST SEVRAGE Prsents : 7 426
7 kg Nord-Picardie pice - NC NC NC - Longe : sans palette, sans travers, avec
Cours relevs par le Rseau des Nouvelles des Marchs centre de Lille pointe, poids compris entre 9,5 et 10,5kg - 2,76 3,10 3,00 -0,22 base 56 TMP : ............................1,398 (-)
base 56 TMP
La grande majorit des informations contenues dans ces pages Poitrine : Brute de coupe avec mouille, + charte qualit rgionale (T) : ......1,418
sont ralises avec le concours du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire sans plat de ctes dpaule, poids Vendus au classement de 1,394 1,401
La Dpche. Toutes reproductions et communications sont interdites compris entre 5,5 et 6,5kg - 2,21 3,03 2,25 +0,01 prix dpart levage
Moyenne mobile 12 mois : ................1,337
10 MARS 2017 VII
COURS & MARCHS
Productions animales Analyses des marchs
OVINS UFS ufs calibrs : sursaut
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER ZONE NORD
du 27 fvrie au 5 marsr
RUNGIS
7 mars
de lactivit avant le week-end
BREBIS Cir Couvert Couvert Sont pris en compte les ufs de la production
ncore calme en dbut de dintrt pour luf. Suffisantes fin
- 30 kg
U
R
-
2,45
-
2,50 + 30 kg
-
2,43
communautaire de la catgorie A en colis
de 360, sauf pour le calibre TG (+73 g).
Cours hors taxe en Euro/.
Efranais
semaine dernire, le march
de luf calibr sest par
fvrier, les disponibilits en amont
de la filire se sont peu peu
O 1,82 2,09 - Trs gros (+73 g) les 100 pices ....................7,60 la suite rveill. Larrive du pre- amoindries, ce qui a entretenu un
Gros (63-73 g) les 100 pices ........................7,22 mier week-end du mois, de la fin petit vent de fermet ct prix. Une
AGNEAUX Cir Couvert Couvert Moyens (53-63 g) les 100 pices ....................7,00 des congs pour lensemble des tendance qui se retrouvait chez nos
16 U 6,73 6,61 19 6,52 Petits (-53 g) les 100 pices......................................- dpartements et du lancement voisins europens, et notamment
19 kg R 6,25 6,07 22 kg 5,82 doprations de promotion dans du Nord (Pays-Bas, Allemagne, Bel-
O 4,85 4,98 4,88 certaines enseignes de la grande gique) o le commerce sanimait
VOLAILLES distribution laissaient esprer un et o les prix reprenaient un peu
Parthenay 1er mars
rapide retour des consommateurs de hauteur.
BREBIS Variation Variation MARCH DE DEINZE dans les points de vente et un regain LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)
U 0,85 = 1,15 = 1er mars
moins de 60 kg R 0,70 = plus 0,95 = Prix /100 kg Evolution
0 - - de 60 kg - - Poulets (belplume y compris) 87 =
AGNEAUX Variation Variation Poules brunes 9/1 -1
E - - - - Poules blanches 2/4 -1
U 3,40 +0,10 38 3,05 +0,10 Reproductrices 43 / 45 =
R 2,70 = 2,50 = (poids vivant moins 2%)
- 38 kg Tous les prix sont cts hors TVA
O - - 44 kg - -
Gras U.R.O

MIN DE RUNGIS
Sancoins 1er mars
prix HT kg/net 7 mars
BREBIS DE RFORME Variation Variation
Mini Maxi
U 0,70 -0,05 plus 1,10 =
- 60 kg R - - de - - Pintades label France 4,70 5,70
O - - 60 kg - -
Poulets entier France
standard prts cuire 2,20 2,50
AGNEAUX Variation Variation Poulets entier France label 3,60 4,40

PASCAL LE DOUARIN
E - - 38 - -
Poules France standard 1,90 2,20
Coqs France standard 2,20 2,50
-38 kg U 3,20 +0,52 3,20 +0,53
Canards entier de Barbarie
R 2,85 +0,25 44 kg 2,90 =
3 kg et + 3,40 3,90
O - - - -

CES PAGES DE COURS

CHEVAUX ET COTATIONS SONT UNE
CO-PRODUCTION DES JOURNAUX Commentaires FNB de la situation
MOYENNE HEBDOMADAIRE FRANCEAGRIMER de Picardie (lAgriculteur de lAisne, et des perspectives de march (au 6 mars)
lOise Agricole, lAction Agricole Picarde) ;
du 27 fvrier 5 mars Bovins finis : Information : les leveurs dnoncent toujours les modalits de formation
Champagne-Ardenne (Agri-Ardennes, la Marne
(/Kg/Carcasse) Extra Bon des prix qui ont pour seul objectif de conserver des niveaux de cotations les plus bas
Agricole, la Revue Agricole de lAube, possibles. Ces modalits consistent dterminer un prix de base (communiqu Fran-
Animaux jeunes
lAvenir Agricole et Rural de Haute Marne) ; ceAgriMer pour les cotations) puis un complment de prix vers plusieurs semaines aprs
Laitons lgers clair 3,35 (+0,05) Centre Ile-de-France (Horizons ditions Eure-et- labattage (non communiqu FranceAgriMer). Elles sappliquent tout particulire-
Poulains lourds fonc 3,10 (+0,05) 2,90 (+0,05) Loir, Loir-et-Cher, Seine-et-Marne, Ile-de-France) ; ment aux bovins valoriss Eleveur & Engag. Les cotations publies par FranceAgriMer
et du Nord-Pas-de-Calais (Le Syndicat Agricole). ne refltent donc pas la ralit de la valorisation des bovins lentre abattoir.
Chevaux dges
Races lgres < 360 kg 2,70 (=) 2,40 (=)
La grande majorit des informations contenues
dans ces pages sont ralises avec le concours
Bovins : stabilit des cours dans une offre tout juste reconduite. Ten-
Races lourdes > 360 kg 2,40 (=) du quotidien Les Marchs et lhebdomadaire dance positive sur l'ensemble des femelles.
La Dpche. Toutes reproductions
* Prix rendu la frontire italienne. Entre parenthses, variation par rapport la semaine prcdente.
Moyenne nationale des prix des carcasses. Origine France entre abattoir (Hors taxe)
et communications sont interdites Bovins maigres : apports limits et bonne tenue des cours.

Analyses des marchs des productions animales

Lait de brebis : une anne 2016 sous le signe
du dynamisme
a filire franaise tire un bilan
Lneplutt encourageant de lan-
2016, tant en termes de pro-
duction laitire que de consom-
mation, en particulier de
fromages. Un contexte qui sest
traduit par une activit indus-
trielle dynamique.
Cest un peu moins de 271 mil-
lions de litres (Ml) de lait de bre-
bis qua produit la filire fran-
aise lanne dernire, selon les
donnes FranceAgriMer. Un
chiffre qui dpasse de 4,2 % celui
de 2015 et qui sexplique par un
dynamisme de la production sur
la quasi-totalit du territoire. Les
grandes rgions de production
-Occitanie, Nouvelle-Aquitaine et
Corse- nont pas montr de signe
de faiblesse, et seule la rgion
Auvergne-Rhne-Alpes a ren-
contr des difficults mainte-
nir ses volumes, les voyant mme
saffaisser de 0,2 % en un an.
Ce dveloppement de la produc-
tion semble tre rapprocher
dun dveloppement de la pro-
ductivit des brebis car du ct
effectifs de brebis ont recul de
2,4 % en 2015 par rapport 2014,
ce nest pas le fait des laitires
dont le nombre na que lgre-
ment flchi (-0,4 %).
Le dveloppement de la collecte
laitire hexagonale a soutenu lac-
tivit industrielle. Les fabrications
de fromages pur brebis ont aug-
ment de 1,9 % 57 756 tonnes,
dont +1,4 % pour le Roquefort
et +4,6 % pour les fromages
pte presse non cuites (dont
+6,2 % pour lOssau-Iraty). La
croissance est aussi de mise pour
le reste de la gamme (+8 %),
lexception des fromages pte
molle qui cdent du terrain
(-54,9 %). Lultra-frais profite
aussi dun net regain dintrt
des industriels, avec une pro-
duction en hausse de 15,3 %
10 970 tonnes).
Des Franais
au rendez-vous
Si la croissance est dactualit en
amont de la filire, elle lest aussi
en aval. Les Franais rpondent
tar Worldpanel, les achats de fro- achats) et continuent de se dve- dachat en croire les relevs
mages au lait de brebis par les
mnages ont progress de 1,9 %
lopper (+2,5 % en un an). Bien
que nabsorbant que 13,4 % des
Kantar Worldpanel qui font tat
dune baisse des achats de fro-
lanne dernire par rapport tonnages, le rayon fresh-dcoupe mages AOP (-1,8 %) au profit des
2015, sous limpulsion des ton- affiche une belle progression non-AOP (+4,9 %), dsormais
nages de fromages pte pres- (+6,7 %). Des hausses qui sop- majoritaire (56,3 %) dans le
se non cuite (+1,1 %) qui repr- rent au dtriment du rayon la panier des Franais. De son ct,
sentent 37,7 % de lensemble des coupe (-5,6 %), o ne scoulent si le bio fait des mules (+32,3 %
achats. Cest toutefois le dve- plus dsormais que 13,9 % des en un an), il reste encore large-
loppement des rfrences les volumes. ment minoritaire, le conven-
moins consommes qui anime le Ct signes de qualit, limpact tionnel demeurant largement
commerce : +4,5 % pour les de la prsence ou non dune prpondrant (99,3 % des
tommes, +0,5 % pour les fro- Appellation dorigine protge achats).
mages des Pyrnes autres que (AOP) ne dtermine pas lacte LAURE-ANNE LEFEBVRE (LES MARCHES)
lOssau-Iraty et +10,1 % pour le
reste de la gamme, lOssau-Iraty
perdant pour sa part du terrain
(-6,4 %).
La demande hexagonale porte
aussi davantage sur les fromages
pte frache (+6,7 %, qui repr-
sentent dsormais 19,4 % des
ventes totales), pte molle
(+20,3 % pour 10,1 % des ton-
nages) et les fromages fondus
(+5,8 % pour 2,4 % des volumes).
De quoi compenser le dclin des
ventes de ptes persilles, lint-
rt pour le Roquefort poursui-
JAOUEN

du cheptel peu dvolutions sont prsents dans les rayons et la vant son dclin (-5,3 %).
signaler. Selon les dernires consommation reprend des cou- Les achats au rayon libre-service
LE

donnes FranceAgriMer, si les leurs. Selon FranceAgriMer-Kan- restent majoritaires (72,6 % des
JC