You are on page 1of 3

Manuel me comento que quera que lo ayudara porque le sali bajo el nivel de fosforo en

sangre as que aqu le dejo una informacin y algunos alimentos recomendados que
contienen alto y bajo fosforo, as como tambin aprovechando para darle algunas otras
recomendaciones. Cualquier cosa y duda quedo a sus rdenes, que este bien

El fsforo es un elemento de gran magnitud en nuestro cuerpo, pues junto al calcio


forma parte de estructuras como huesos y dientes. Adems, saber cules son los
alimentos ms ricos en fsforo es de gran inters para las personas con enfermedades
renales, cuya ingesta en
Listado de alimentos para una dieta rica en Fsforo fsforo debe ser reducida
para cuidar su equilibrio con
Grupo de alimentos Alimento
el calcio y prevenir la
descalcificacin sea.
Avena, harina de trigo, pan integral,
Cereales y derivados
arroz blanco e integral, pasta.

Guisantes, alcachofa, champin,


Verduras y hortalizas
col, brotes de soya, perejil.

Soja en grano, lentejas, judas,


Legumbres
habas, garbanzos.
Uva pasa, ciruela seca, higos secos,
Frutas
dtil seco, coco.
Pistacho, almendra, cacahaete,
Frutos secos nueces, piones, almendra,
avellanas, castaas.
Lcteos y derivados Todos los quesos, leche en polvo.

Hgado, pavo, pato, caballo, buey,


Carnes, caza y embutidos gallina, conejo, liebre, sesos de
ternera.

Lenguado, salmn, sardinas,


Pescados, mariscos y crustceos mejilln, almejas, atn arenque,
besugo, gallo.
Huevos Huevo entero, yema.
Qu es el fsforo?
El fsforo es un mineral que ayuda a mantener los huesos sanos. Tambin ayuda a
mantener los vasos sanguneos y los msculos funcionando correctamente. El fsforo
se encuentra de manera natural en alimentos ricos en protena como la carne, el pollo,
el pavo, el pescado, las nueces, almendras, avellanas, mans, los frijoles (judas,
alubias, habichuelas), la leche y productos derivados de la leche, como el queso y el
yogur. El fsforo tambin se agrega a muchos alimentos procesados.
Por qu el fsforo es importante para las personas con la enfermedad de los
riones?
La enfermedad de los riones, el fsforo se puede acumular en la sangre, haciendo los
huesos ms delgados, dbiles y con ms probabilidad de romperse. Puede causar
picazn en la piel y dolor en los huesos y las articulaciones. La mayora de las
personas con la enfermedad de los riones necesitan comer alimentos con menos
fsforo de lo que estn acostumbrados. Tal vez su doctor u otro profesional de la salud
le pida que tome un atrapador o aglutinante de fosfato con los alimentos para reducir la
cantidad de fsforo en su sangre.
Alimentos con un bajo contenido de fsforo:
Frutas y vegetales frescos
Cereales de maz y de arroz
Leche de arroz (no enriquecida o fortificada)
Sodas o gaseosas de color claro
Panes, tortillas, pasta, arroz
T helado hecho en casa

Alimentos con un alto contenido de fsforo:


Carne roja, cerdo (chancho, puerco), pollo, pavo, pescado
Cereales de salvado y avena
Leche y productos de la leche, como el queso y el yogur
Colas (sodas oscuras)
Frijoles (judas, alubias, habichuelas), lentejas,
Nueces, almendras, avellanas, mans
Algunos ts helados que vienen en botella

Consuma porciones ms pequeas de alimentos con alto


contenido de protenas en sus comidas y refrigerios
(colaciones).

Carne roja, cerdo (chancho, puerco), pollo, pavo,


Pescado: una porcin cocida debe ser de unas 2 a 3 onzas, o ms o menos del
tamao de una baraja de cartas (naipes).
Leche y productos de la leche: una porcin equivale a taza de Leche o yogur,
o una rebanada de queso.
Frijoles (judas, alubias, habichuelas), lentejas: una porcin equivale a taza de
lentejas o frijoles cocidos.
Nueces, almendras, avellanas, mans: una porcin equivale a de taza