PLANEACIN DE CLASE CUARTO BLOQUE

CIENCIAS III ENFASIS EN QUMICA

ESCUELA SECUNDARIA GENERAL

N 25
PROFESOR: ING. RICARDO OCAMPO GRADO: 3 GRUPO: G,
CENTENARIO DE LA SEMANA: 26
SNCHEZ H, I, J
CONSTITUCIN DE 1917
C.C.T. 11DES0121H
Se orienta a dar una formacin cientfica, siendo fundamentalmente formativo; privilegia el desarrollo integral de
conocimientos, habilidades y actitudes, considerando al alumno como centro de procesos de enseanza aprendizaje,
para que construyan su conocimiento adems fortaleciendo el papel de los profesores al fomentar la planeacin, el
uso adecuado de recursos didcticos, estrategias e instrumentos de evaluacin, promoviendo una visin humana de
ENFOQUE la naturaleza de la ciencia y el trabajo cientfico.
DE LA El enfoque demanda: Abordar los contenidos desde contextos vinculados a la vida personal, cultural y social de los
ASIGNATUR alumnos, con el fin de que identifiquen la relacin la ciencia, el desarrollo tecnolgico y el ambiente. Estimular la
A participacin activa en la construccin de sus conocimientos cientficos, aprovechando sus saberes y replantendolos
cuando sea necesario. Adems, desarrollar de manera integrada los contenidos desde una perspectiva cientfica a lo
largo de la Educacin bsica, para contribuir al desarrollo de las competencias para la vida, al perfil de egreso y a las
competencias especficas de la asignatura. Y, promover la visin de la naturaleza de la ciencia como construccin
humana, cuyos alcances y explicaciones se actualizan de manera permanente.

BLOQUE: 4 La formacin de nuevos materiales

TEMA Importancia de los cidos y las bases en la vida cotidiana y en la industria

CONTENIDO
Propiedades y representacin de cidos y bases
S
CAMPO Propiedades y transformaciones de los materiales
FORMATIVO Conocimiento cientfico y conocimiento tecnolgico en la sociedad
ESTNDARE CONOCIMIENTO CIENTFICO
S Identifica las propiedades de los cidos y las bases, as como las caractersticas de las reacciones redox.
CURRICULA APLICACIONES DEL CONOCIMIENTO CIENTFICO Y DE LA TECNOLOGA
RES A Explica la interrelacin de la ciencia y la tecnologa en los avances sobre el conocimiento en la transformacin
TRABAJAR de los materiales.
HABILIDADES ASOCIADAS A LA CIENCIA
Aplica habilidades interpersonales necesarias para trabajar en equipo, al desarrollar investigaciones cientficas.
ACTITUDES ASOCIADAS A LA CIENCIA
 Aplica el pensamiento crtico y el escepticismo informado al identificar el conocimiento cientfico del que no lo
es.

PROPOSITOS APRENDIZAJES ESPERADOS COMPETENCIAS QUE SE FAVORECEN

Comprensin de fenmenos y procesos
Identifica cidos y bases en materiales
naturales desde la perspectiva cientfica.
Profundicen en la descripcin y de uso cotidiano.
Toma de decisiones informadas para el
comprensin de las Identifica la formacin de nuevas
cuidado del ambiente y la promocin de
caractersticas, propiedades y sustancias en reacciones cido-base
la salud orientadas a la cultura de la
transformaciones de los sencillas.
prevencin.
materiales, a partir de su Explica las propiedades de los cidos y
estructura interna bsica. Comprensin de los alcances y
las bases de acuerdo con el modelo de
limitaciones de la ciencia y del desarrollo
Arrhenius.
tecnolgico en diversos contextos.
ELEMENTOS PEDAGGICOS
CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES
Conocen los conceptos de cidos y
cido bases a lo largo del tiempo. Flexibilidad de pensamiento
Base Conocen la importancia de los cidos y Reflexin/Anlisis
Acidez bases en la vida cotidiana y donde se
Participacin
Alcalinidad encuentran.
Respeto
Indicadores Identifican sustancias acidas y bsicas.
Compaerismo
pH Clasifican variedad de sustancias en la
Trabajo en equipo
Neutro escala de pH.
Realiza reacciones de disociacin de Trabajo autnomo
Disociacin
cidos y bases.
 ESTRUCTURA DE LA SECUENCIA
Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes
Etapas
27 28 1 2 3
DEL 2017DEL 27 DE FEBRERO AL 3 DE MARZO

Pregunta
Pregunta
Pregunta generadora Pregunta generadora generadora de
Pregunta generadora de generadora de
de ideas: de ideas: ideas:
ideas: ideas:
Inicio Cul es la importancia Cmo saber si la Cul es la
Qu son los cidos y las Qu es la
de los cidos y bases sustancia es un cido o escala de media
bases? disociacin de
en la vida cotidiana? una base? de acidez o
reacciones?
alcalinidad?
Concepto de cido y Cuadro de cidos y
base bases importantes en Concepto de
la vida cotidiana y Concepto de indicador disociacin
Conozcamos un poco de donde los pueden Concepto de pH
Desarrol
historia aportaciones de encontrar Cuadro de indicadores Ejemplos de
lo
Boyle y Arrhenius cido-base ms Escala del pH reacciones de
Clasificacin de cidos comunes disociacin de
Tabla de propiedades de y bases (fuertes y cidos y bases
cidos y bases dbiles)

Actividad: Cuadro Actividad: Actividad: Mapa

Actividad: Actividad:
descriptivo del tema Identificacin de conceptual de
Cierre Elaboracin de Reacciones de
Conozcamos un poco de compuestos como indicadores (trabajo en
la escala de pH disociacin
historia cido o base parejas)

Recurs Observan diferencias entre cidos y bases. Material de apoyo

os Identifican sustancias cidas y bsicas con un indicador.
didctic
 Escriben la representacin de la disociacin acuosa de varias Pintarrn
os Plumones
sustancias para identificar a los cidos, bases y sales.
Colores
Cuadro descriptivo de aportaciones de Boyle y Arrhenius. Libreta (apuntes de clase)
Cuadro de identificacin de cidos y bases en base a la formula Libro de texto
Evaluac Tabla peridica de elementos
qumica.
in qumicos
Mapa conceptual de indicadores cido-base
Escala de pH con ejemplos. Calculadora
Disociacin de cidos y bases.

EVALUACIN POR RUBRICAS INDICADORES

Parmetros de valoracin por rubricas Clasifican diferentes materiales como cidos

Nivel de Calificaci o bases.
desempeo n
Inaceptable 5.0 Identifican diferentes materiales como
Bajo 6.0 cidos o bases usando un indicador cido-
Satisfactorio 7.0 y 8.0 base.
Destacado 9.0 y 10
Valoran la importancia de la qumica para
RUBRICA NIVEL DE DESEMPEO obtener nuevos materiales aprovechables
Identifica si varias sustancias son en la vida diaria.
acidas, neutras o bases de acuerdo
a la escala mencionada en el libro. Valoran la importancia de la qumica para
Define un indicador cido-base y aprovechar las propiedades de los
mostrar su utilidad para identificar materiales en la vida y en la industria
cidos y bases.
Valora la importancia de la
Qumica para obtener nuevos
materiales aprovechables en la
vida cotidiana.
Identifican cidos y bases a partir
de la frmula qumica
Reacciones de disociacin
Apuntes

Lunes: Pregunta generadora de ideas: Qu son los cidos y las bases?

Conceptos:
Bases
cidos
Sustancia que tienen un pH < 7 y al estar en agua Son sustancias que tienen un pH > 7 y al estar en
liberan iones H+ (hidrgeno). agua liberan iones OH- (hidrxido).
Tienen sabor agrio y al tocarlos la sensacin es Tienen un sabor amargo y al tocarlos la sensacin es
abrasiva. resbalosa.
En agua son conductores elctricos y convierten el En agua son conductores elctricos y convierten el
papel tornasol azul a rojo. papel tornasol rojo a azul.
Reaccionan con las bases formando agua y sal. Reaccionan con los cidos formando agua y sal.

Conozcamos un poco de historia

En el siglo XVII, el escritor irlands y qumico amateur Robert Boyle fue el primero en definir las sustancias como
cidos o bases, de acuerdo a las siguientes caractersticas:

Los cidos tienen un sabor cido, corroen el metal, cambian el litmus tornasol (una tinta extrada de los
lquenes) a rojo, y se vuelven menos cidos cuando se mezclan con las bases.
Las Bases son resbaladizas, cambian el litmus a azul, y se vuelven menos bsicas cuando se mezclan con
cidos.

A finales de 1800, el cientfico sueco Svante Arrhenius propuso que el agua puede disolver a los cidos y bases
separndolos en sus iones individuales.
 cidos: Compuestos que contienen hidrgeno y pueden disolverse en el agua para soltar iones de hidrgeno (H +)
a la solucin.

Bases: Compuestos que se disuelven en el agua para soltar iones de hidrxido (OH -) a la solucin.

Algunas de las propiedades de cidos y bases se presentan en el cuadro siguiente:

cidos
Tienen sabor agrio o cido
Producen efervescencia con el bicarbonato de sodio y
carbonato de calcio.
Reaccionan con algunos metales, como zinc y el hierro
y desprenden hidrgeno.
Neutralizan la accin de las bases
En disolucin acuosa conducen la corriente elctrica.
Son corrosivos y afectan a materiales como los
metales.
Pierden sus propiedades al reaccionar con bases.
Bases
Tienen sabor amargo
Producen una sensacin jabonosa al tacto
Se usan en la fabricacin de jabones en combinacin
de grasas y aceites.
Neutralizan la accin de los cidos
En disolucin acuosa conducen la corriente elctrica.
Algunos destruyen los tejidos biolgicos vivos (son
corrosivos de los tejidos vivos)
Pierden sus propiedades al reaccionar con cidos

Actividad: Del subtema conozcamos un poco de historia realizara un cuadro descriptivo como el siguiente:

Autor Concept Descripcin

o
cido
Base
cido
Base

Martes: Pregunta generadora de ideas: Cul es la importancia de los cidos y bases en la vida cotidiana?

Las reacciones qumicas en las que participan los cidos y las bases tienen importancia por las aplicaciones que
encuentran. Mediante distintos procesos industriales se obtienen cidos y bases que suelen ser la materia prima de
otras sustancias necesarias para el hombre. En la naturaleza encontramos muchas de estas sustancias. Algunas de
ellas juegan un importante papel en los seres vivos.
 Base
Hidrxido de sodio (NaOH)
Hidrxido de potasio (KOH)
Hidrxido de magnesio y aluminio
(Mg(OH)2 y Al(OH)3)
Sulfato de calcio (CaS)
Carbonato de calcio (CaCO3)
Hidrxido de amonio (NH3OH)
Carbonato de sodio (Na2CO3)
cidos
cido actico (CH3COOH)
cido acetil saliclico (C9H8O4)
cido ascrbico (C6H8O6)
cido ctrico (C6H8O7)
cido mlico (C4H6O5)
cido lctico (C3H6O3)
cido tartrico (C4H6O6)
Dnde se encuentran?
Lquidos para destapar caera o para limpiar
hornos
Jabones lquidos
Leche de magnesia (laxante y anticido)
Yeso, gises y pasta de dientes
Rocas, conchas de molusco y cascaron de huevo
Limpiadores domsticos
Cermica y polvos para hornear
Dnde se encuentran?
Vinagre
Aspirina
Vitamina C
Jugo de frutos ctricos
Manzana
Productos lcteos
Uva
 cido carbnico (H2CO3) Refrescos
cido clorhdrico (HCl) Sal fumante para limpieza y jugos gstricos
cido sulfrico (H2SO4) Bateras de coches
cido fosfrico (H3PO4) Fertilizantes

Clasificacin de cidos y bases

cidos fuertes: cidos que se disocian completamente, Bases fuertes: se disocia completamente, da todos sus
es decir, en solucin se disocian en su totalidad sus iones OH. Son las bases de los metales alcalinos y los
molculas, las cuales se separan en iones, este tipo de alcalinotrreos. Reaccin irreversible.
reacciones son irreversible.
*Disociacin de NaOH
*Disociacin de acido clorhdrico

cidos dbiles: cidos que no se disocian Bases dbiles: no se disocian completamente con el
completamente, en cambio, es una reaccin reversible. agua. Reaccin reversible.

*Disociacin de acido hipocloroso (HClO) *Disociacin de hidrxido de amonio

Actividad: Completa la siguiente tabla, marcando la casilla correspondiente con una X si la formula
qumica presentada corresponde a un acido o a una base. A continuacin escribe el nombre del
compuesto.

Mircoles: Pregunta generadora de ideas: Cmo saber si la sustancia es un cido o una base?
Una propiedad caracterstica de los cidos y bases en su reaccin especifica con sustancias llamada indicadores.
Los indicadores son sustancias qumicas que modifican su estructura de acuerdo con el medio en que se coloquen y
estos se ha utilizado desde hace tiempo para identificar si una sustancia es un cido o una base. Tales indicadores
producen un cambio de color especfico en presencia de disoluciones de este tipo de compuestos.
Los indicadores ms comunes se describen en el cuadro siguiente:

Indicador cido-base Color en medio cido Color en medio bsico

Anaranjado de metilo Anaranjado Amarrillo
Rojo de cresol Amarillo Rojo
Fenolftalena Incoloro Rosa intenso
Azul de bromofenol Amarillo Prpura
Papel tornasol Rojo Azul

Tambin existen indicadores naturales que provienen, en su mayora de vegetales como la col morada, jugo de uva, la
cascara de manzana roja, y los ptalos diversas flores como la rosa, la hortensia, la bugambilia y la jamaica.

Actividad: Elabora un mapa conceptual de los indicadores ms comunes, coloreando el medio acido y
bsico con su color correspondiente.
 INDICADORES
Concepto:
Indicador
2

E
Indicador
j 1
e
m Indicador
p 4
l Indicador
o 3
s
Indicador
5

Jueves: Pregunta generadora de ideas: Cul es la escala de media de acidez o alcalinidad?

Para medir la acidez y alcalinidad de una sustancia, se emplea la escala de pH . El pH indica la concentracin de
iones hidrgeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones, la sigla pH significa: potencial hidrgeno o potencial
de hidrogeniones.
La escala de pH va del 1 al 14, el punto medio de la escala del pH es 7, aqu es donde hay un equilibrio entre acidez y
alcalinidad. Se dice que una disolucin con pH = 7 es neutra, si es mayor a 7.1, es bsica y, si es menor a 6.9, es cida.
Escala de pH:

Actividad: Dibuja una escala de pH y localiza en ella las siguientes sustancias: limn, acido, vinagre,
pltano, jitomate, papa, agua, huevo, jabn, blanqueador, detergente y sosa caustica.
Viernes: Pregunta generadora de ideas: Qu es la disociacin de reacciones?
La disociacin es un proceso general en el cual molculas o sales se separan en molculas ms pequeas, iones o
radicales, usualmente de manera reversible.
Generalizacin de un cido y una base fuerte

Generalizacin de un cido y una base dbil.

Actividad: Disociar las siguientes molculas, y determinar si son cidos, o bases.

1.- NaOH
2.- HCl
3.- HS
4.- KOH
5.- HSO-4
6.- Cu(OH)2
7.- C6H5OH
8.- HgOH
9.- H2SO4