UNIVERSIDAD AUTNOMA

GABRIEL REN MORENO

FACULTAD DE HUMANIDADES
CARRERA PSICOLOGA

PROPIEDADES CURATIVAS DE LA BORRAJA

QUE BENEFICIAN A LA SALUD CORPORAL
DEL SER HUMANO

Docente:

Estudiantes

Materia:

Santa Cruz Bolivia

Gestin 2015
 NDICE

1. INTRODUCCIN...................................................................................................1
2. JUSTIFICACIN....................................................................................................2
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...................................................................3
4. OBJETIVOS...........................................................................................................3
4.1. Objetivo General.............................................................................................3
4.2. Objetivos Especficos......................................................................................3
5. MARCO TERICO................................................................................................4
5.1. Biografa de Paul Feyerabend........................................................................4
5.2. La proliferacin de mtodos............................................................................5
5.3. El anarquismo.................................................................................................7
5.4. Cambio cientfico.............................................................................................8
5.5. Cambio semntico........................................................................................10
5.6. La persuasin................................................................................................11
6. METODOLOGA..................................................................................................13
6.1. Mtodo..........................................................................................................13
6.2. Fuentes.........................................................................................................13
6.3. Tcnicas........................................................................................................13
7. CONCLUSIN.....................................................................................................14
BIBLIOGRAFA........................................................................................................15
1. INTRODUCCIN

La borraja es la planta ms representativa de la familia de las Boraginceas,

plantas que suelen tener el tallo y las hojas cubiertas de pelos. La familia abarca
ms de 150 gneros y unas 1.500 especies que crecen de forma espontnea en
todas las regiones templadas y subtropicales del mundo y que abundan de
manera especial en la cuenca mediterrnea.

En el presente trabajo monogrfico se describe la importancia de la borraja en el

campo de la medicina natural alternativa.

La borraja es una planta humilde y poco conocida, oriunda de la Europa

mediterrnea. Esta planta crece silvestre en muchos lugares de tierras frtiles y
hmedas, en los bordes de las carreteras, en las laderas de las montaas... y se
reconoce con facilidad por los pelillos que cubren sus tallos y sus hojas, as como
por las flores de color azul, rosado o blanco que forma la planta.

El nombre de borraja, segn algunos historiadores, deriva del vocablo latn borra,
que significa "pelo", por la cantidad de pelillos que cubre toda la planta. Otros
autores afirman, sin embargo, que el nombre de esta verdura procede del rabe
abu rash, que significa "padre del sudor", en referencia a las propiedades
sudorficas de la planta, en particular de sus flores.

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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La medicina natural y alternativa es muy importante en la actualidad, porque es

practicada por la mayora de los pueblos originarios e indgenas de Bolivia y una
gran parte de la poblacin urbana de los nueve departamentos.

La borraja es una planta medicinal poco conocida en el pas, pero que tiene
grandes propiedades curativas para el ser humano. Si la misma fuera conocida
muchos profesionales en salud podran indicar su aplicacin y as aliviar muchas
enfermedades que afectan actualmente a muchas personas de escasos recursos
de Bolivia.

Es en este sentido que surge la siguiente interrogante:

Cules son las propiedades curativas de la borraja que benefician a la

salud corporal del ser humano?

2.1. Delimitacin Temporal

La presente investigacin ser desarrollada durante el mes de diciembre de la

gestin 2015

2.2. Delimitacin Espacial

La investigacin tendr lugar en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.

2.3. Delimitacin Sustantiva

El tema central a ser profundizado sern las propiedades curativas de la borraja

como medicina natural alternativa

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3. JUSTIFICACIN

En el mbito cientfico el presente estudio es muy importante considerando que al

a fecha la medicina tradicional an no ha podido resolver miles de problemas de
salud que afectan a nivel mundial, esto obliga a las personas a recurrir a medicina
alternativa en base a la medicina natural donde platas medicinales como la borraja
juegan un papel importante.

En una sociedad que busca la calidad de vida como objetivo para vivir sanos, la
medicina naturista es otra de las alternativas lgicas que pueden ayudar en la
salud de las personas, la borraja es una planta medicinal que forma parte de este
grupo, recientes estudios revelan que uno de cada tres europeos ya recurren al
uso de la borraja como mtodo para intentar aliviar algunas de sus enfermedades,
de ah la importancia social del desarrollo de la presente investigacin.

Como estudiantes del rea de salud, se busca proponer el uso masivo de la

borraja como complemento de la medicina tradicional en beneficio de la salud de
la poblacin crucea.

Por todo lo anteriormente mencionado es que se considera importante el

desarrollo de la presente investigacin

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4. OBJETIVOS
4.1. Objetivo General

Identificar las propiedades curativas de la borraja que benefician a la salud

corporal del ser humano

4.2. Objetivos Especficos

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5. MARCO TERICO
5.1. Concepto y descripcin

Borago officinalis, la borraja, es una especie fanergama perteneciente a la familia

de las boraginceas, originaria de Siria y Egipto aunque naturalizada por toda la
regin mediterrnea, as como Asia Menor, zonas clidas de la Europa Occidental,
frica del Norte y Sudamrica. Es empleada tradicionalmente en algunas partes
de Espaa, en concreto en Aragn y Valle del Ebro, y de Europa, como Liguria en
Italia, el Midi (Francia) y Alemania (Baden-Wrttemberg).

Planta de entre 60 a 100 cm de altura, con cerdas o pelos en tallo y hojas. Las
hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas y simples. Las flores son completas,
con 5 ptalos estrechos y triangulares terminados en punta, principalmente de
color azul, aunque tambin se encuentran en rosa y se cultivan variedades de flor
blanca. La floracin surge en cimas escorpioides y forma grandes ramos de flores
que abren simultneamente (Barceloux, 2008).

5.2. Caractersticas

Planta anual muy hspida de la familia de las boraginceas de hasta 60 cm. Tallos
erectos cubiertos de cerdas. Hojas inferiores pecioladas, ovales, en roseta basal;
hojas superiores ssiles. Flores agrupadas en cimas pndulas, con corola de
hasta 2,5 cm., azul y con estambres en agrupamiento cuneiforme de color
prpura.

El cultivo de la borraja es limitado debido a la cada prematura y maduracin

desuniforme de la semilla, a su crecimiento vegetativo indeterminado y a su
prolongado perodo de floracin.

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La tcnica tradicional del cultivo consiste en sembrar en primavera, cuando el
suelo alcanza una temperatura igual o superior a 8C, considerando una dosis de
semilla de 10 kg/ha, con una densidad poblacional de 90.000 - 130.000 plantas
por hectrea.

En Inglaterra se han usado dosis de siembra de 15-20 kg/ha en producciones

comerciales de borraja. A diferencia de otras experiencias, como en Dinamarca,
donde los ms altos rendimientos se han obtenido con dosis de siembra de 5.2
kg/ha.

En general, en Inglaterra se recomienda un distanciamiento de plantacin de 12.5

a 50 cm entre hilera.

Se probaron diferentes distancias de plantaciones entre y sobre la hilera, se pudo

determinar que el mejor rendimiento se obtuvo, con distancias de 30 cm sobre la
hilera y 91 cm entre hileras y con una densidad poblacional de 36.630 plantas/ha.
El rendimiento obtenido fue de 754 kg/ha.

Con relacin a la fertilizacin, el cultivo de la borraja depende de factores como el

suelo, clima, riego y costos de fertilizacin, lo que ha determinado en Europa que
la fertilizacin nitrogenada vare entre 40 -100 kg/ha durante la preparacin de
suelo. No se recomienda agregar exceso de nitrgeno sobre los 200 kg/ha, ya que
disminuye el contenido de aceite; con respecto al fsforo y el potasio no se tienen
antecedentes

5.3. Componentes

cidos: actico, lctico ( planta) ascrbico, nictico ( hojas )

Azcares: arabinosa, galactosa ( Planta)
Vitaminas: ( beta-carteno) , C ( cido ascrbico), Colina ( Hojas)
Minerales: Calcio, hierro, magnesio y fsforo ( hojas ) cobalto ( planta)

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 Fibra ( planta )
Muclago (planta)
Taninos (planta)
Alcaloides (planta )

5.3. Propiedades medicinales

5.3.1. Uso interno

Diurtica: Favorece la eliminacin de orina del organismo, siendo por lo tanto muy
interesante su uso, no solamente en caso de obesidad, sino tambin cuando
conviene, a travs de la orina, eliminar toxinas del cuerpo, como en las
enfermedades reumticas, hepatismo, problemas cardacos etc. Aqu
seguramente influye el hecho de contener en sus hojas la colina, elemento que
forma parte del complejo de la vitamina B, imprescindible en el metabolismo de las
grasas y cuya ausencia puede llegar a producir cirrosis, aumento de la presin
arterial o problemas renales. (Infusin durante 30 minutos de 15 gr. de hojas
secas. Tomar una taza despus de las principales comidas)

Sudorfica: Aumenta el sudor por lo que, adems de los usos anteriores es

particularmente interesante para ayudar a combatir las enfermedades del pecho:
tos, anginas, bronquitis, resfriado, etc. (Decoccin de una onza de flores secas por
litro de agua. Tomar 4 tazas pequeas al da)

5.3.2. Uso externo

Emoliente y tonificante: Es beneficiosa para las afecciones de la piel ( granos,

pstulas, furnculos, herpes etc. ) y tiene un efecto tonificante de la misma,
aumentando su fortaleza y mejorando su aspecto. Influye en estas propiedades la
presencia del cido nictico o niacina que es muy til en la prevencin de
enfermedades de la piel, as como los trastornos nerviosos o gastrointestinales.

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(Cataplasmas con la infusin de un puado de hojas secas por litro de agua)
(Baos con agua en la que se introduce un par de litros de la misma infusin)

5.3.3. Otros usos

Alimentario: Las hojas tiernas pueden ser comidas como verdura hervida, bien
sola o mezclada con otras verduras. En este caso es conveniente beber el caldo
de la misma, que contiene todas las propiedades mencionadas anteriormente. las
mismas hojas pueden ser comidas crudas, en ensalada, fritas, salteadas, con
queso etc. ( Es conveniente no dejar las hojas tiernas mucho tiempo cortadas,
pues se descomponen fcilmente.)

Las flores pueden comerse crudas en ensaladas, con lo que estas adquieren un
toque muy extico.

Toxicidad: La presencia de alcaloides (licopsamina, supinina, thesinina y

amabilina) tiene un efecto txico en el hgado, por lo que no se aconsejan los
tratamientos prolongados as como su uso normal en casos de embarazo o
sospecha de formaciones tumorales.

5.4. Beneficios de la borraja

Rica en vitaminas y minerales: No hay duda que la borraja destaca

nutricionalmente, gracias a su alto contenido en vitaminas (A, B1, B2 y D) y en
minerales (potasio, calcio, hierro y fsforo).

La vitamina A es necesaria para la reparacin de los tejidos corporales y para

mantener la buena salud visual. La vitamina C aporta un gran efecto antioxidante,
lo que ayuda a neutralizar y prevenir los efectos nocivos de los radicales libres.
Mientras que las vitaminas del grupo B ayudan al buen funcionamiento del sistema

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nervioso en general, y particularmente tanto la vitamina B1 como la B2 son tiles
para eliminar las toxinas y rebajar los niveles altos de colesterol.

En lo que se refiere a los minerales que encontramos en la borraja, el potasio es

un micronutriente ideal en caso de retencin de lquidos al favorecer la diuresis, el
hierro es fundamental para la produccin de glbulos rojos y en la prevencin de
la anemia, mientras que el fsforo y el calcio son dos minerales fundamentales
para el crecimiento y desarrollo de los huesos.

Propiedades diurticas: Su riqueza en potasio la convierten en una hortaliza

ideal tanto en caso de retencin de lquidos como a la hora de eliminar las
diferentes toxinas que se acumulan en nuestro organismo.

Ayuda a levantar el nimo: Antao era habitual comer borraja cuando las
personas se sentan dbiles o con bajo nimo. Esto es debido a que su contenido
nutricional favorece y estimula la adrenalina, ayudando por tanto a mejorar el
nimo.

Rico en cido Gamma Linoleico: La borraja es rica en GLA (cido Gamma

Linoleico), un cido graso precursor de las protaglandinas antiinflamatorias, y
perteneciente a la familia de los omega 6, e importante para la salud de la piel.

Por ello se elabora el aceite de borraja, que puedes adquirir en herbolarios para
aplicar sobre la piel.

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6. HIPTESIS

La borraja es una planta medicinal de origen espaol que tiene varias propiedades
curativas tanto de uso externo como de uso interno.

7. VARIABLES
7.1. Variable dependiente

Salud corporal del ser humano

7.2. Variable independiente

Propiedades curativas
Medicina natural
Medicina alternativa
Medicina natural

8. DISEO METODOLGICO
8.1. Tipo de estudio

El presente trabajo de investigacin fue realizada utilizando el mtodo analtico y

cientfico.

8.2. Procedimiento

La informacin fue seleccionada de fuentes confiables como libros, enciclopedias

y pginas web.

8.3. Material y equipo

Se utilizaron fuentes bibliografas, medios electrnicos, artculos y revistas

relacionadas al tema
8.4. Presupuesto

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Cantida Actividades Precio unitario Costo total
d
2 Cuadernos 6.00 Bs. 12.00 Bs.
1 Paq. Hojas bond 25.00 Bs. 25.00 Bs.
1 Cajas Bolgrafos 15.00 Bs. 15.00 Bs.
1 Cajas Lpices 5.00 Bs. 5.00 Bs.
4 Marcadores 3.00 Bs. 12.00 Bs.
100 Fotocopias 0.10 Bs. 10.00 Bs.
1 Equipo porttil de computacin 3,000.00 Bs. 3,000.00 Bs.
2 Pliego de cartulina 4.00 Bs. 8.00 Bs.
50 Impresiones 0.50 Bs. 25.00 Bs.
Total 3,112.00 Bs.

8.5. Cronograma

GESTIN 2015-2016
N ACTIVIDADES
Nov. Dic. Enero Feb. Marzo Abril

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 1 Eleccin del tema
2 Diagnstico Inicial
3 Elaboracin de los Objetivos
4 Elaboracin del Marco Metodolgico
5 Revisin de la Literatura
6 Elaboracin del Marco Terico
7 Descripcin Institucional
8 Presentacin
9 Elaboracin del Instrumento
10 Aplicacin del Instrumento
11 Diseo de la Propuesta
12 Interpretacin de Datos Recolectados
13 Conclusiones y Recomendaciones
14 Presentacin del Trabajo Final

9. CONCLUSIONES

La borraja ayuda en diferentes situaciones, tanto para mejorar la piel como

antioxidante, antiinflamatorio, diurtico y bajos estados de nimo. Se puede

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cocinar la planta, pero tambin se encuentran diferentes productos en el
herbolario. Se puede tomar infusiones de borraja o perlas de Aceite de Borraja.

10. RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFA

Feyerabend, Paul (1965). Cmo ser un buen empirista, Cuadernos Teorema,

Valencia.

Feyerabend, Paul K. (1970). Problemas de empirismo. Reino Unido: Universidad

de Cambridge.

Prez Ransanz, Ana Rosa. (2000). Kuhn y el cambio cientfico, Fondo de Cultura
Econmica, Mxico.

https://es.wikipedia.org/wiki/Anarquismo_epistemol%C3%B3gico

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http://alfaybeta2010.blogspot.com/2010/12/resumen-de-paul-feyerabend.html

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