Guias de Laboratorio General

{UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS

DEPARTAMENTO DE QUMICA
MANUAL DE PRCTICAS DE QUMICA GENERAL
Tomada de: http://kineip.blogspot.es/
ELABORADO POR LOS PROFESORES:

YUDI TORRES VALENCIA
LUIS F GUZMN FLOREZ
COLABORADORES:
DAIRO PREZ SOTELO
WILLIAM PREZ CABRALES
Montera Crdoba
2010
UNIVERSIDAD DE CRDOBA
PRACTICA # 1
PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL
NORMAS BSICAS PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUMICA
1. OBJETIVO:
1.1 Aprender las normas de seguridad bsicas para trabajar en el laboratorio de

qumica.
2. FUNDAMENTOS TERICOS
En un laboratorio de Qumica es absolutamente necesario establecer ciertas

formas de conducta. De cuyo cumplimiento dependen el orden de trabajo, la
seguridad de todos los participantes, el xito en los resultados y el logro de los
objetivos propuestos.
Para realizar una buena prctica dentro del laboratorio debemos cumplir
estrictamente las siguientes normas de seguridad.
1. Tenga en cuenta siempre que el laboratorio es un lugar de trabajo que exige la

mxima prudencia, orden, cuidado, higiene, responsabilidad, disciplina, buen
comportamiento y atencin del experimentador para su seguridad y la de todos los
presentes. Para realizar cualquier operacin proceda lgica y razonablemente.
Utilice racionalmente el tiempo; no lo malgaste ni proceda con prisa. Mantenga
buena disposicin y nimo para el trabajo durante toda la sesin.
2. Hgase presente en el laboratorio puntualmente a la hora indicada (pasados

diez minutos no se permite la entrada), con el propsito de atender algunas
orientaciones que dar el profesor al iniciar cada sesin de prcticas.
3. Presntese a la prctica portando vestida una blusa o bata blanca de

laboratorio, en buen estado, pulcramente limpia y que est de acuerdo con las
normas tcnicas sobre seguridad personal: con su gua de laboratorio, bolgrafo,
lpiz y su libreta de apuntes de laboratorio de qumica.
4. Use calzado adecuado para el trabajo en el laboratorio. Debe cubrir el pie y

usarse ajustado convenientemente. La suela debe ser antideslizante. No trabaje
en el laboratorio con calzado descubierto o suelto como chanclas y sandalias y
menos an descalzo. Todas las prendas de vestir deben ser adecuadas. Se les
recomienda a las damas utilizar slack el da de la prctica.
5. Las personas que tengan el cabello largo, deben recogrselo y sujetarlo atrs
sostenerlo de alguna manera cmoda. Recogerse y asegurarse las mangas
largas, las cintas y los cordones.
6. No use dentro del laboratorio prendas como cadenas, pulseras, collares,

cachuchas, entre otros, que obstaculicen el trabajo y puedan ocasionar
accidentes.
7. El trabajo se desarrollar por grupos de 4 estudiantes como mximo. Adems

de los implementos personales exigidos, cada grupo deber traer: 2 lanillas,
panolas o toallas pequeas, 1 caja de fsforos, jabn detergente en polvo y jabn
de manos; en algunas prcticas se requiere traer materiales especficos segn se
indique previamente o est consignado en la gua.
8. Antes de cada sesin de laboratorio, deber leer la gua, consultar la teora

relacionada, entender y comprender lo que va a hacer, cmo lo va a hacer , por
qu lo va a hacer, las normas de seguridad, qu posibles resultados espera
obtener y qu datos son necesarios para realizar con xito clculos a que
conduzcan los resultados de la prctica; con estos conocimientos, prepare su plan
de trabajo, el cual debe incluir: ttulo, fecha, objetivos, fundamento terico,
materiales y reactivos a utilizar, normas de seguridad y cuidados especiales,
metodologa o procedimiento en forma de diagrama de flujo y tablas para escribir
los resultados. Al iniciar cada sesin de prcticas se realizar una evaluacin
sobre los aspectos mencionados.
9. En general, las puertas y ventanas del laboratorio deben permanecer

completamente abiertas durante el tiempo en el cual se desarrolle alguna actividad
dentro de l.
10. Los materiales requeridos sern entregados a cada grupo de estudiantes por
parte del auxiliar de laboratorio al comenzar la sesin. Los estudiantes sern
responsables de los materiales que reciben y que utilicen durante la prctica. Al
finalizar la sesin debern entregar los materiales asignados limpios y secos, en el
mismo o en mejor estado con respecto a cmo los recibieron. El material que se
rompa o se deteriore anormalmente durante el desarrollo de la prctica deber ser
repuesto por parte del estudiante o grupo responsable a la menor brevedad
posible, para lo cual debern entregar el material nuevo con su respectiva factura
o recibo de compra.
11. Cuando un material se rompa por manipulacin incorrecta e irresponsable por

parte de un estudiante, solamente este estudiante responder por su costo o
reposicin. En caso de que la ruptura se presente como un hecho fortuito y sin
agravantes de responsabilidad, el costo lo asumir el grupo respectivo. Retire
inmediatamente del lugar de trabajo los restos de materiales rotos y depostelos
en el recipiente destinado para tal fin.
12. Todo estudiante debe mantener vigilancia permanente sobre el orden de

trabajo y disposiciones sobre higiene general, normas de seguridad en el trabajo y
cuidado con las instalaciones, los reactivos y los materiales e implementos de
trabajo.
13. El lugar de trabajo debe permanecer ordenado, limpio, seco y libre de objetos
ajenos a la prctica tales como los libros, ropa, carteras, bolsos, radios,
grabadoras y joyas, entre otros. Estos deben colocarse en el lugar asignado
exclusivamente para tal fin. Un sitio de trabajo limpio, ordenado y bien iluminado
es mucho ms seguro que un sitio sucio, desordenado u oscuro.
14. Tenga confianza en su trabajo, pues para un cientfico ntegro y honrado lo

ms importante es la observacin, la experimentacin y el anlisis de sus propios
datos y resultados. Es mejor un resultado incorrecto obtenido a partir de un trabajo
honesto, que un resultado correcto obtenido deshonestamente. No copie los
resultados que obtengan los compaeros o grupos de trabajo; confrntelos y
disctalos.
15. Las observaciones, datos y dems resultados los debe anotar en su libreta de
apuntes de laboratorio. No lo haga en hojas sueltas, en hojas de papel de filtro, en
peridicos o en las mesas entre otros. Cuando las observaciones hechas deban
ser recogidas en tablas, elabrelas previamente para anotar en ellas los datos
obtenidos durante la experiencia; indique claramente las unidades respectivas y
los clculos necesarios. Elabore con prontitud, orden, claridad y esttica cada uno
de los informes de laboratorio. Tenga en cuenta las normas establecidas para la
presentacin de los informes.
16. No raye ni escriba en las sillas, mesas y dems instalaciones, aparatos y

materiales del laboratorio; ayude a mantenerlos en perfecto estado.
17. Est absolutamente prohibido comer, tomar algn lquido, fumar, jugar, hablar
en voz alta e innecesariamente, gritar, producir ruidos, hacer bromas o distraer a
los compaeros de prcticas. No se permiten las visitas de personas ajenas al
laboratorio.
18. El laboratorio dispone de equipo bsico de seguridad que se debe conocer y
usar haya riesgo de accidente por mnimo que sea.
19. Reporte al profesor o al auxiliar de laboratorio cualquier accidente e incidente

inmediatamente ocurra, por mnimo que parezca.
20. Solamente debe practicar los experimentos planteados en la gua o los que
autorice el profesor. Las sustancias qumicas nicamente podrn ser usadas y
mezcladas en las cantidades mencionadas en la gua y segn las orientaciones
dadas por el profesor. Bajo ninguna circunstancia utilice sustancias qumicas
diferentes a las indicadas en la gua, sin la autorizacin del profesor.
21. No manipule aparatos, materiales ni reactivos que no conozca bien. No mezcla

los reactivos arbitrariamente. Informe al profesor o al auxiliar las tcnicas y
procedimientos incorrectos y los actos irresponsables realizados por parte de sus
compaeros.
22. Si tiene dudas sobre algn procedimiento o sobre los cuidados que se deben
seguir al utilizar algn reactivo, material o aparato, consulte l profesor o la auxiliar
de laboratorio. No deje equipos ni montajes funcionando sin prestarles atencin.
Ajuste convenientemente los montajes. Evite la distraccin y la negligencia.
23. Conozca la ubicacin y el manejo de los interruptores de la electricidad, las

vlvulas de gas y los extinguidores de incendio. Cuando se produzca fuego, cierre
la llave de gas que hay frente a su sitio de trabajo, aleje del mismo la sustancias
que son inflamables, coloque la lanilla o toalla humedecida sobre el rea afectada:
proceda con calma, no se deje dominar por el pnico, si suspende el oxgeno
puede apagar las llamas. Si las llamas persisten, se debe utilizar el extinguidor. No
arroje agua a equipos elctricos o a lquidos inflamables incendiados. En caso de
incendio, se debe desalojar el recinto, en forma rpida pero ordenada. No arroje a
la basura cerillas ni papeles encendidos.
24. Las sustancias qumicas deben estar cuidadosamente envasadas y marcadas

o rotuladas. Lea atentamente los rtulos o etiquetas para estar seguro de que
utiliza el reactivo requerido. Siga estrictamente las orientaciones y tenga en
cuenta las informaciones sobre seguridad estampadas en los rtulos o etiquetas.
Las soluciones de reactivos que se preparen se deben rotular dando informacin
clara de su contenido, concentracin y fecha de preparacin. Los rtulos deben
protegerse y cuidarse del deterioro, causado incluso en muchos casos por el
mismo reactivo.
25. Lave bien sus manos, brazos y cara inmediatamente despus de cada
experimento en el que utilice sustancias qumicas nocivas para la salud humana.
26. No pipetee lquidos txicos o corrosivos succionando con la boca. Debe usar
una perilla de seguridad o un accesorio equivalente.
27. Cuando haya contacto directo de zonas de la piel o los ojos con cualquier
reactivo, debe enjuagar la parte afectada con abundante agua y durante un tiempo
prolongado, como medida preventiva general. Debe verificar que la sustancia con
la cual haya contacto no reaccione violentamente con el agua.
28. No acerque un reactivo a la nariz para olerlo directamente. Cuando requiera

hacer esta prueba organolptica, arrastre los vapores del reactivo hacia la nariz
con movimientos suaves de la mano sobre a boca del recipiente, manteniendo
ste a una distancia prudente de la cara (30cm) y en posicin horizontal con
respecto a la cara.
29. Nunca intente probar al gusto las sustancias qumicas y an ms cuando

desconoce su naturaleza, pues pude ser causa de intoxicacin o generar graves
daos a su salud.
30. Durante el trabajo en el laboratorio no lleve a la boca, nariz, ojos y en general
a la cara o al cuerpo, los dedos, la mano completa ni objetos extraos como
lpices, borradores o materiales de laboratorio, especialmente si se encuentran
sucios o contaminados.
31. El manejo del gas exige cuidado. Debe ser usado solamente cuando se
requiera. Las llaves tanto del gas como del agua deben permanecer cerradas
cuando no se estn utilizando. Utilice racionalmente el gas, el agua y la
electricidad. Cuide en todo momento que la manguera de los mecheros
permanezca alejada de la llama y que no toque superficies calientes. Para prender
el mechero hgalo utilizando una cerilla; no utilice papeles.
33. Los slidos y papeles que sean desechados se deben arrojar a un recipiente
destinado para tal propsito. No arroje al vertedero o sifn cerillas. Papel filtro o
desechos slidos poco solubles e insolubles en agua, ni los que sean
contaminantes peligrosos. No arrojar por las caera sustancias txicas,
corrosivas, ni explosivas. Cuando deseche por el vertedero alguna sustancia, haga
correr abundante agua.
34. Los reactivos slidos deben sacarse utilizando una esptula y los lquidos con
pipeta. Se debe utilizar una esptula o una pipeta por cada reactivo para evitar
que se contaminen o en caso de que sean insuficientes se deben lavar y secar
antes de cambiarlas a otros reactivos.
35. No devuelva a los frascos de origen los sobrantes de compuestos utilizados.
Saque de los frascos solamente las cantidades requeridas. No malgaste los
reactivos.
36. No transporte desde el lugar donde estn ubicados los reactivos hasta los
sitios de trabajo sustancias con las pipetas o con las esptulas; hgalo en
recipientes adecuados como vasos, tubos o erlenmeyers.
37. Procure no llenar ms de partes los tubos de ensayo y cuando requiera
calentar su contenido, o bien, cuando de est llevando a cabo alguna reaccin en
ellos, mantngalos inclinados y orientados de tal forma que no se corra el riesgo
expulsin del contenido haca s mismo ni hacia los dems compaeros. No cliente
los tubos de ensayo directamente por su fondo.
38. Lo lquidos inflamables no se deben calentar directamente con la llama sino

mediante bao de agua, de glicerina o de aceite; stos lquidos se deben manejar
alejados de la llama o de otras fuentes de calor. En caso de incendio con stos
lquidos, utilizar el extintor tipo B.
39. Considere todos los reactivos y sus vapores como peligrosos, ya que pueden
ser: explosivos, comburentes, corrosivos, irritantes, txicos, voltiles o inflamables,
a menos que se especifique lo contrario. Cuando trabaje con sustancias
peligrosas, la limpieza de las manos, de los brazos, de la cara, del sitio de trabajo
y de los materiales debe ser rigurosa.
40. Utilice gafas protectoras cuando maneje compuestos qumicos peligrosos o

cuando trabaje con vidrio. Toda reaccin en la que se produzcan vapores
peligrosos, irritantes o desagradables debe realizarse dentro de una vitrina
extractora de gases.
41. Todo material o aparato se debe limpiar y secar bien inmediatamente despus
de utilizado y colocarse en su sitio respectivo.
42. No caliente materiales de vidrio comn. Los recipientes que se utilicen para
calentamiento deben ser de vidrio Prex. Nunca caliente material de vidrio que est
mojado en la parte exterior. Al comienzo, el calentamiento debe ser suave y
moderado. No caliente termmetros de vidrio directamente a la llama, ni por
encima de su temperatura lmite en la escala.
43. Los cidos y las bases, especialmente los concentrados y fuertes son
altamente corrosivos e irritantes y causan graves quemaduras en la piel e irritan la
mucosa de las vas respiratorias al inhalarlos. Se deben utilizar en forma de
soluciones diluidas en caso de que no se indique lo contrario. Para preparar
soluciones acuosas de cidos, se debe agregar lentamente el cido al agua
hacindolo fluir a travs de una varilla agitador y utilizando un recipiente de boca
ancha. Nunca agregue agua a los cidos concentrados, puesto que se produce
una reaccin violenta y por lo tanto peligrosa.
44. Debe tenerse en cuenta que el aspecto del vidrio caliente es igual al del vidrio
fro. Deje pasar algn tiempo para tomar directamente con las manos los
materiales de vidrio que han sido calentados y hgalo protegindose con la toalla
o utilizando las pinzas adecuadas. No coloque materiales de vidrio calientes
directamente sobre los mesones. En general, no someta los materiales de vidrio
no los de porcelana a cambios bruscos de temperatura. No caliente los materiales
volumtricos. No utilice recipientes rotos o averiados.
45. Antes de insertar un tubo, una varilla o un termmetro de vidrio en un tapn de

caucho o en una manguera de caucho o de tygon, es necesario verificar que el
orificio es el adecuado segn el dimetro del material a insertar. Se requiere
humedecer ambas partes para proporcionar lubricacin. No debe forzarse la
insercin. Se debe usar guantes o por lo menos, la lanilla o toalla pequea para
proteger las manos. Mantenga las manos lo ms juntas posible y mientras gira el
tapn, empuje suavemente el tubo de vidrio o similar a travs del orificio. Conviene
humedecer el tubo a medida que penetra en el tapn. El procedimiento es similar
cuando se necesita retirar un tubo de vidrio de un tapn de caucho. Si el
termmetro se ha pegado mucho al tapn de caucho no insista en el
procedimiento; ene se caso se debe cortar el tapn con un bistur.
46. Si necesita salir del laboratorio, debe solicitar permiso al profesor. No

permanezca dentro del laboratorio en horario diferente al de las prcticas. No
ingrese sin ser autorizado al almacn.
47. Para pesar sustancias utilice pesa sustancias o vidrios de reloj o vasos de
precipitados. No lo haga sobre papeles de filtro, no colocando la sustancia
directamente sobre el platillo de la balanza.
48. Si se siente desfallecer, avise inmediatamente. No intente trabajar en el

laboratorio en condiciones de salud que no sean las adecuadas.
49. El lugar de trabajo y los equipos utilizados deben dejarse bien limpios y secos
antes de salir del laboratorio. Los equipos se deben colocar ordenados en su lugar
correspondiente. Los reactivos se deben ordenar y tapar. Cercirese de que las
llaves del gas y del agua queden perfectamente cerradas y los aparatos elctricos
desconectados.
50. Al trmino del trabajo en el laboratorio, lvese muy bien las manos, los brazos
y en algunos casos la cara con agua y jabn.
Para complementar nuestro trabajo en el laboratorio debemos tener en cuenta
otros indicadores como son los pictogramas; entre estos tenemos los siguientes:
Pictogramas indicadores de peligro
Nombre________ Nombre_______ Nombre________ Nombre________
Nombre________ Nombre________ Nombre________ Nombre________
Nombre________ Nombre________ Nombre________ Nombre________
Nombre________ Nombre________ Nombre________

CODIGO DE COLORES PARA ALMACENAJE.
La etiqueta SAT-T-DATAMR sugiere un singular mtodo para establecer su rea de

almacenaje qumico. Los productos compatibles son etiquetados con el mismo
color.
Simplemente agrupando todos estos colores juntos y seguir las recomendaciones
para el almacenaje apropiado:
AZUL: Riesgo de salud. Almacenar en un rea libre de txicos.

ROJO: Riesgo de inflamacin. Almacenar en un rea de lquidos inflamables.
AMARILLO: Riesgo de reactividad. Almacenar separadamente y a distancia de
materiales combustibles inflamables.
NARANJA: Sustancias con una clasificacin no mayor de 2 en ninguna categora
de riesgo. Almacenar en un rea general de qumicos.
BLANCO: Riesgo al contacto. Almacenar en un rea a prueba de corrosivos.
3. PROCEDIMIENTO
1. Discuta y analice en grupos de trabajo las normas de seguridad e higiene en el

laboratorio mencionadas anteriormente, en el siguiente orden:
a) Principios generales de seguridad
b) Causas ms comunes de accidentes, equipo de proteccin y manejo de
material de vidrio.
c) Normas generales en el manejo de reactivos qumicos
d) Recomendaciones especificas en el manejo de algunos reactivos qumicos.
4. CUESTIONARIO
4.1. En caso de no contar en el laboratorio con alguna de las instalaciones de

seguridad mencionadas. Qu precauciones adicionales debes tener en cuenta?
4.2. Consulte las frases de riesgo y seguridad para el manejo de los reactivos.
Explique su importancia.
4.3. Por qu es necesario realizar un registro de los datos manejados y obtenidos
de un experimento?
4.4. Asigne el nombre correcto a los pictogramas indicadores de peligro
4.5. Dnde se puede encontrar informacin inmediata sobre la peligrosidad de un
reactivo?
4.6. De qu tejido ser preferiblemente la bata?
4.7. Por qu motivos puede ser un reactivo peligroso?
4.8. Qu hacer si se forman humos en el laboratorio?
4.9. Cundo debe usarse una campana de gases?
4.10. Qu tienes que hacer si te salpica un reactivo al ojo?
4.11. Cmo hay que transportar las botellas de reactivos?
4.12. Un toxico, puede penetrar a travs de la piel?
4.13. Cmo puede apagarse un pequeo fuego en el laboratorio?
4.14. Qu hay que hacer si se produce un fuego grande?
4.15. Si alguien ha ingerido un cido corrosivo, se le debe provocar el vmito?
NOTA: el estudiante debe traer fsforos, panola y detergente

en todas las prcticas a desarrollar.
El estudiante debe consultar para cada uno de los reactivos, las frmulas
qumicas y la respectiva toxicidad antes de venir a clase.
T.E.: Significa que el estudiante debe traer el elemento indicado

PRACTICA # 2
RECONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MATERIAL BASICO DE LABORATORIO
1. OBJETIVO
1.1 Reconocer algunos equipos y materiales de laboratorio de uso corriente.
1.2 Identificar el uso especfico de cada uno de los materiales del laboratorio
Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de qumica, constituyen los

elementos con los cuales se hacen experimentos e investigaciones. Para trabajar
con eficiencia en el laboratorio es necesario conoces los nombres de los diferentes
utensilios, hacer un diagrama sencillo de cada uno y conocer sus usos.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
Balanza Embudo de Separacin

Bureta Matraz aforado
Aro de Hierro Triangulo de porcelana
Tubo refrigerante Disco de petri
Soporte Universal Pinza metlicas
Agitador de Vidrio Vidrio de reloj
Tela de Alambre Pinzas para crisoles
Termmetro Erlenmeyer
Mechero de Bunsen Pinzas de tornillo
Cuenta gotas Matraz de fondo plano
Gradilla para tubos de Ensayo Tapones de Caucho
Probeta graduada Cpsula de evaporacin
Tubos de Ensayo Papel de filtro
Mortero de porcelana Pipeta graduada
Pinza para tubos de ensayo Pipeta volumtrica
Crisol de porcelana Picnmetro
Vaso de precipitado Esptula
4. PROCEDIMIENTO.
El profesor les mostrar a los estudiantes los diferentes equipos y utensilios

disponibles en el laboratorio precisando sus nombres y usos especficos, y
tambin har una demostracin del uso de algunos materiales (tubos de ensayo,
probetas, pipetas, etc.). En la figura se muestran algunos de los materiales
bsicos para el trabajo de laboratorio.
5. CUESTIONARIO
5.1 Asignar el nombre a cada uno de los materiales que aparecen en la gua y
describir su funcin.
5.2 Clasifique los implementos del laboratorio mostrados por el profesor de
acuerdo al material del cual estn elaborados.
5.3 Por qu la bureta mide ms exactamente que la probeta?
5.4 Qu es una micropipeta?
5.5 Cul de los recipientes indicados puede someterse al calor y cules no?
5.6 Por qu los volmenes pequeos no deben medirse con recipientes
grandes?
a
b c
Nombre: Nombre: Nombre:
Uso: Uso: Uso:
d e f
Uso: Uso: Uso:
g
Nombre: h i
Nombre: Nombre:
Uso:
Uso: Uso:
j K l
Uso: Uso: Uso:
m
Nombre: n
Nombre: Nombre:
Uso:
Uso: Uso:
P
o Nombre: q
Nombre: Nombre:
Uso:
Uso: Uso:
r s t
Uso: Uso: Uso:
U v W
Uso:
Uso: Uso:
y
x
Nombre: Nombre:
Uso: Uso:
PRACTICA # 3
USO Y MANEJO DEL MECHERO DE BUNSEN Y LA BALANZA
1. OBJETIVOS
1.1 Identificar las diferentes partes de un mechero y familiarizarnos con su uso.
1.2 Analizar la llama del mechero.
1.3 Identificar las partes de una balanza y hacer mediciones de la masa de los
cuerpos.
2.1 MECHERO DE BUNSEN
El mechero es un aparto que sirve para mezclar gas (metano, butano o propano) y
aire (oxgeno, nitrgeno) a fin de que se produzca una reaccin de combustin.
Est construido de tal forma que tanto la cantidad de aire como la de gas que
entran al quemador, puedan ser controladas. Esto es necesario puesto que se
requieren cantidades estequiomtricamente de aire y gas, para que la eficiencia
de la combustin sea alta.
El mechero de Bunsen, constituye una fuente muy rpida de calor intenso en el

laboratorio, y su estudio revela aspectos interesantes del proceso de combustin.
Los orificio laterales del mechero, regulan segn su apertura a la entrada el aire
(aire que tiene aproximadamente 20% de oxgeno que acta como comburente).
Al encender con un fsforo puede ocurrir la siguiente reaccin (en exceso de
aire).
C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O +

Partes del mechero de bunsen zonas de la llama del mechero
2.2 BALANZA GRANATARIA (Tres brazos)
Unos de los instrumentos ms importantes en el laboratorio de qumica es la

balanza, con ella se pueden pesar materiales con gran exactitud y precisin. Hoy
en da se conocen diferentes tipos de balanza. Existen balanzas cuya precisin es
del orden de 0.0001g, llamadas balanzas de precisin o analticas, empleadas en
qumica analtica. Otras balanzas pesan con una precisin de 0.1g.
En esta prctica el profesor dar instrucciones especficas sobre cmo usar el tipo
de balanza disponible en el laboratorio, para el cual debe tenerse las siguientes
precauciones:
a) Las sustancias qumicas no se colocan directamente sobre el platillo de
pesada. Colquelas sobre un recipiente o un papel de pesada.
b) Limpie cualquier material que quede en la balanza despus de pesar
c) Antes de colocar o quitar objetos de la balanza, asegrese de que la
balanza este en posicin de equilibrio
d) Nunca trate de ajustar la balanza analtica sin autorizacin del profesor
e) Debe tener cuidado al momento de manejar la balanza, ya que esta es muy
sensible y se puede descalibrar o daar fcilmente.
1 Mechero de Bunsen 1 Balanza

Fsforos Alambre de Cobre (3 pedazos)
1 Malla de Asbesto Varilla de Vidrio
Lmina de Cobre 1 Beaker de 500mL
1 Cpsula de Porcelana Alcohol
Lmina de Cartn (T.E) 1 Vela de Cera (T.E)
1 Pinza para Crisol
4. PROCEDIMIENTO
4.1 MECHERO DE BUNSEN
4.1.1 Examine cuidadosamente un mechero de Bunsen, manejando cada vlvula

(llave del mechero y llave del suministro de gas) antes de conectar el mechero a la
toma de gas. Conecte el mechero por medio de una manguera de caucho a la
llave del gas. Cierre la entrada de aire del mechero, encienda el fsforo y
aproxmelo al extremo superior del tubo de combustin, abra la llave del mechero
que regula la entrada del gas y seguidamente la llave del gas del laboratorio. Si la
llama del mechero se queda dentro del tubo de combustin, apguelo cerrando la
llave del gas del laboratorio y proceda a encenderlo nuevamente. Abra
gradualmente la vlvula de gas del mechero, hasta obtener una llama de 10cm de
alto aproximadamente. Observe la llama del mechero con las ventanas abiertas y
cerradas. Anote las observaciones.
4.1.2 Con la ayuda de una pinza para crisol, sostenga sobre la llama por unos
segundos una cpsula de porcelana (sin abrir las ventanas del mechero), examine
el depsito negro que se forma en la cpsula. Luego repita el procedimiento con
las ventanas abiertas (sin retirar el depsito formado en la capsula). Anote las
observaciones.
4.1.3 Coloque un pedazo de cartn de 10 cm x 10 cm en forma vertical que corte

la llama en dos partes iguales, no demore mucho tiempo el cartn en esa posicin,
porque se puede quemar (para este caso la entrada de aire debe estar abierta).
Repita el procedimiento con una lmina de cobre. Anote las observaciones.
4.1.4 Coloque tres fsforos, uno en la parte inferior, uno en la parte media y otro
en la parte superior de la llama. Observe cual fsforo se enciende primero. Repita
el procedimiento con un alambre de cobre. Anote las observaciones
4.1.5 Coloque una varilla de vidrio en la llama del mechero, tal como lo indique el
profesor o auxiliar. Mantenga la varilla en la zona de mayor temperatura con
movimientos de giro en forma uniforme. En la medida en que la varilla se calienta,
se va ablandando y se presiona suavemente en los extremos hasta doblarla.
Retrelo de la llama.
No se recomienda doblar el tubo en la zona ms caliente de la llama, sino que una

vez se siente blando, se baja a la zona de menor temperatura y se dobla.
4.1.6 Examine y encienda una lmpara de alcohol. Observe las caractersticas

generales de la llama.
4.1.7 Observe cuidadosamente una vela de cera. Encindala y observe su llama y
todo lo que ocurre mientras la vela se quema. Anote todas las observaciones que
crea son de inters y que merezcan una explicacin.
4.1.8 Invierta un vaso de precipitado de 400mL, cubra totalmente la llama

encendida (para el mechero de alcohol y para la vela) y espere hasta que la llama
se extinga. Anote las observaciones.
4.2 USO Y MANEJO DE LA BALANZA
4.2.1 Identifique cada una de las partes de una balanza. Limpie la balanza con un
limpin o panola. Proceda a calibrar la balanza, manteniendo las tres pesas en
cero de su respectiva escala. Gire el tornillo calibrador hasta que el fiel coincida en
el cero o movindose uniformemente a los lados de la escala.
4.2.2 Realice varias pesadas a un material indicado por el profesor (maicena,

piedras, arena, etc.). Determine el promedio aritmtico y la desviacin estndar de
los datos obtenidos.
Nota: cuando se pesen reactivos qumicos es recomendable no hacerlo

directamente en el platillo de la balanza. Por qu?
5. CUESTIONARIO
5.1. Por qu es luminosa la llama del mechero cuando las entradas de aire estn
cerradas? Explique.
5.2. Qu sucedi en el exterior de la cpsula de porcelana? Explique.
5.3. En qu zona de la llama se quem primero el palillo de fsforo? Explique.
5.4. Por qu la llama tiene forma cnica?
5.5. Cmo funciona la lmpara de alcohol y como es la llama? Explique.
5.6. Por qu no se quema la mecha del mechero de alcohol o lo hace muy
lentamente?
5.7. De las explicaciones para los diferentes fenmenos observados.
5.8. Qu gas se uso en el laboratorio? Por que huele?
5.9. Qu reaccin ocurre cuando la llama es luminosa y cuando es de color
azuloso?
5.10. Cul es la composicin qumica del material de la vela? Por qu arde?
5.11. Establezca la diferencia entre una combustin lenta y una viva.
5.12. De acuerdo al experimento, explique cmo se forman los capilares.
5.13. Explique cmo es el manejo de la balanza e indique los resultados de las
pesadas.
5.14. Como interpretara la desviacin estndar del peso obtenido para los
materiales
PRACTICA # 4
DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE SLIDOS Y LQUIDOS
1. OBJETIVOS.
1.1 Aprender a determinar la densidad de lquidos y slidos.
1.2 Adquirir destreza en el manejo de los materiales para medir masa y volumen
2.1 Propiedades de las sustancias
Existen una serie de caractersticas que sirven para distinguir una sustancia de las
dems. Al conjunto de ellas se les llama propiedades de las sustancias. Sus
valores suelen ser especficos. As, por ejemplo la densidad es una propiedad
general de todas las sustancias, sin embargo, su valor es caracterstico para cada
sustancia a una temperatura y presin dada.
Las propiedades pueden ser EXTENSIVAS o INTENSIVAS y ambas pueden ser

FSICAS o QUMICAS.
Las propiedades extensivas son aquellas cuyo valor numrico depende de la

cantidad de sustancia, por ejemplo: la masa, el volumen, el peso, calor de liberado
en una combustin, etc.
Las propiedades intensivas son aquellas cuyo valor numrico es independiente de

la cantidad de sustancia, por ejemplo: densidad, temperatura de ebullicin,
viscosidad, ndice de refraccin.
Es interesante anotar que la relacin entre dos propiedades extensivas origina una
propiedad intensiva. Ej.: D= masa / volumen, donde D es densidad.
2.1.1 Propiedades fsicas
Son todas aquellas propiedades, especificas de una sustancias cuya medicin u
observacin no implica cambios en la naturaleza de ella.
Los valores numricos de las propiedades fsicas dependen de la temperatura y
presin. Aquellas propiedades fsicas como sabor, color y olor que son detectadas
por los sentidos se denominan propiedades Organolpticas. Algunas propiedades
fsicas importantes son: densidad, temperatura de ebullicin.
Densidad y Gravedad especifica.
La densidad se define como la masa por unidad de volumen: D= m/V.

La masa puede expresarse en libras, onzas, kilogramos, miligramos; el volumen
puede expresarse en cuartos, galones, pies cbicos, litros, mililitros, metros
cbicos; por tanto la densidad tendr unidades las cuales dependen de las
unidades utilizadas para expresar la masa y el volumen.
La gravedad especifica de una sustancia se define como la relacin entre el peso

de un volumen dado de sustancia con respecto al peso de un volumen igual de
agua; La gravedad especifica no tiene unidades.
Se observa que para calcular la densidad de una sustancia, es necesario

determinar la masa y el volumen de una cantidad de sustancia. La determinacin
del peso rara vez es un problema, mientras que la determinacin del volumen
puede presentar algunas dificultades.
Si la sustancia es un slido de forma regular, se pueden medir las dimensiones

para calcular el volumen con base a frmulas que estn publicadas. Para
materiales de formas irregulares, el mtodo ms conveniente para medir el
volumen consiste en aadir la sustancia a un lquido (en el cual no se disuelva) en
una probeta. Al medir el volumen del lquido antes y despus de aadir el slido, la
diferencia corresponde al volumen del lquido desplazado por un slido (principio
de Arqumedes).
Si la sustancia es un lquido, su volumen se mide en un recipiente graduado. La

ms utilizada para este propsito es la probeta graduada. Sin embargo, la
medicin ms exacta de lquidos se logra con el uso de un recipiente especial
llamado PICNMETRO, que est diseado siempre para contener el mismo
volumen.
3. MATERIALES Y REACTIVOS.
Balanza Picnmetro de 10 mL
Agua Pedazos de Aluminio
Probeta de 25 mL Tapones de caucho
Etanol Pedazos de Cobre
Soluciones de NaCl Pedazos de Zinc
Pedazos de Hierro Pipeta de 5 mL
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Determinacin de la densidad de un lquido puro.
Pesar una probeta limpia y seca. Adicionar 5.0 mL de agua; pesar nuevamente el
conjunto. Registrar los datos obtenidos.
4.2 Determinacin de la densidad de una solucin de concentracin desconocida.
Repetir el procedimiento anterior, teniendo en cuenta que el lquido problema es

una solucin de NaCl.
4.3 Determinar la densidad de un slido.
El slido (Cobre, Hierro, Zinc, Aluminio), se pesa y posteriormente se sumerge en

una probeta graduada que contenga agua suficiente para cubrir el slido. Con el
objetivo de hallar el volumen usando el principio de Arqumedes.
5. DATOS
-Densidad del lquido puro. (Etanol, agua, etc.)
Peso del picnmetro vaco: ---------------------- g

Peso del picnmetro con lquido: -----------------------g
Volumen del picnmetro: ---------------------mL
Peso de la probeta vaca: -----------------------g

Peso de la probeta con lquido: -----------------------g
Volumen del lquido adicionado: ---------------------mL
-Densidad de la solucin de concentracin desconocida. (Probeta)
Volumen de la solucin: ----------------------mL

Peso de la probeta vaca: ------------------------g
Peso de la probeta con solucin: ------------------------g
-Densidad del slido.
Peso del slido: ---------------------------g

Volumen inicial del agua en la probeta: -------------------------mL
Volumen final en la probeta (slido dentro del lquido): -------------------------mL
6. CUESTIONARIO
6.1. Enumerar las posibles causas de error en la determinacin de la densidad

de las distintas sustancias analizadas. Sugerir recomendaciones para disminuir
el error.
6.2. Investigar qu instrumentos se utilizan en la industria para determinar la
densidad de: leche, alcohol, cidos, soluciones salinas.
6.3. Calcule y analice el porcentaje de error en cada uno de los experimentos
6.4. Como determinara la densidad de una sustancia gaseosa. En que unidades
se expresa
6.5. Establezca la diferencia entre gravedad especfica y peso especfico
6.6. Cmo afectara el cambio de temperatura en el clculo de la densidad?
PRACTICA # 5
CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS
1. OBJETIVOS:
1.1 Establecer la diferencia entre procesos qumicos y fsicos, de acuerdo a los

cambios que ocurran en la materia.
Se ha observado que la materia puede experimentar distintas clases de cambios,

los cuales pueden clasificarse en dos grupos:
2.1 Cambios fsicos: Cuando este tipo de cambio ocurre, no se altera la

estructura de la sustancia; pero s se modifican algunas de sus propiedades, como
su forma, sus estados, etc., por ejemplo: en los cambios de estado no se
presentan modificaciones en los enlaces que componen las molculas,
simplemente stas presentan una distribucin diferente, acorde a su mayor o
menor energa cintica. Cuando el hielo se funde para formar agua lquida y sta
se evapora para formar vapor, la sustancia conserva sus caractersticas propias y
slo se presenta un cambio de estado.
Si el valor de la propiedad depende de la cantidad de sustancia que se tome, sta

se denomina propiedad fsica extensiva, por ejemplo, volumen, masa, peso. Si el
valor de la medicin no depende de la cantidad de sustancia sta ser una
propiedad fsica intensiva, por ejemplo, densidad, punto de fusin; la relacin entre
dos propiedades fsicas extensivas produce una intensiva.
2.2 Cambios qumicos: Es aquel en el cual los tomos se reordenan al romperse

algunos enlaces en los reactivos y formarse algunos enlaces en los productos,
stos tienen propiedades fsicas y qumicas diferentes a los reactivos: Por
ejemplo, cuando se quema un trozo de madera, durante la combustin el cuerpo
entra en contacto con el oxgeno del aire y por cambio qumico se obtienen
diferentes productos; el trozo de madera inicial es irrecuperable, en ste caso el
cambio es irreversible.
Las claves que nos indican cuando ha ocurrido un cambio qumico son entre otras:
Aparicin de una sustancia nueva con propiedades diferentes.
Cambios de color
Formacin de gases
Formacin de precipitados
CuSO4 0.1 F Fenolftalena

HCl 0.1 F Cloruro de sodio (sal comn).
HCl 4.0 F 6 Tubos de ensayo
Ba(NO3)2 0.1 F 1 Agitador de vidrio
K2CrO4 0.1F Mechero de bunsen
NaOH 0.1 F Gradilla
Cobre Pinza para crisol
Magnesio Pinza para tubo de ensayo
Zinc 1 Pipeta de 10 ml
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Prepare 3 tubos de ensayo con 2 ml de solucin de CuSO 4 0.1 F, luego

adicione una pequea cantidad de Zn al primero, Mg al segundo y Cu al
tercero; deje por media hora y anote sus observaciones cada 10 minutos.
4.2 Coloque una pequea cantidad de cloruro de sodio (sal comn) en un tubo de
ensayo, adicione 5 ml de agua, agite y anote sus observaciones.
4.3 Vierta 1 ml de HCl 0.1 F en un tubo de ensayo, agregue una gota de

fenolftalena; adicione 2 ml de NaOH 0.1 F. Anote las observaciones.
4.4 Prepare un tubo de ensayo con 1 ml de Ba(NO 3)2 0.1 F; en un tubo diferente
vierta 1 ml de K2CrO4 0.1 F, observe cada solucin; luego mezcle los dos
contenidos y anote sus observaciones.
4.5 Sostenga con una pinza un trozo de Zn y colquelo sobre la llama, haga lo
mismo con un trozo de Mg (no mire directamente la llama) anote sus
observaciones.
4.6 Vierta 2 ml de HCl 4.0 F en un tubo de ensayo, adicinele una granalla de Zn,
observe.
5. CUESTIONARIO:
5.1 Escriba las ecuaciones de las reacciones para cada uno de los
procedimientos realizados.
5.2 Consulte qu son los indicadores; d algunos ejemplos.
5.3 Qu son reacciones endotrmicas y exotrmicas, en qu parte de la prctica
se presentaron tales fenmenos.
5.4 Clasifique los siguientes cambios como fsico o qumicos:
Fermentacin de uvas
Se oxida una cadena de plata
Se descompone el agua por electrlisis
El etanol se somete a ebullicin
Se funde un pedazo de hierro
Quemar un trozo de papel
Se disuelve sacarosa en agua
Se funde un pedazo de hielo
Romper una roca en trozos.
5.5 En la siguiente reaccin explique por qu se presenta un cambio qumico.
Glucosa + oxgeno dixido de carbono + Agua + 686 kilocaloras

PRACTICA # 6
SEPARACIN DE MEZCLAS.
1. OBJETIVOS.
1.1 Aplicar las tcnicas de separacin de los componentes de una mezcla.
1.2 Adquirir los criterios para seleccionar una tcnica especfica de separacin
con base en las propiedades fsicas que exhiben cada uno de los
componentes de la mezcla.
En qumica general se necesita separar los componentes de una mezcla bien sea
para determinar su composicin o para purificar las sustancias y usarlas en
reacciones posteriores.
Las tcnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (slida, lquida o
gaseosa) y de las propiedades fsicas de los componentes.
Para mezclas slidas se puede utilizar: disolucin, lixiviacin, extraccin; stas
tcnicas requieren la utilizacin de un solvente selectivo para separar uno o
alguno de los componentes.
Cuando la mezcla slida contiene partculas de diferente tamao se utiliza la

tcnica del tamizado. En el caso en que uno de los componentes de la mezcla
slida sublime, puede aprovecharse esta propiedad para separar dicho
componente de la mezcla.
Cuando se trata de mezclas lquidas de una sola fase puede usarse la destilacin,
si la diferencia en los puntos de ebullicin es apreciable (10 0C aproximadamente),
tambin se puede hacer separacin por el mtodo de extraccin, si los
componentes de la mezcla exhiben distinta solubilidad en un determinado
solvente. Por otra parte la cristalizacin aprovecha la diferencia en los puntos de
solidificacin de los componentes.
Para separar mezclas heterogneas, se pueden utilizar tcnicas como filtracin,

centrifugacin o decantacin.
Si se trata de una mezcla de lquidos inmiscibles, puede usarse un embudo de
decantacin, teniendo en cuenta la densidad de los componentes, en el cual el
lquido ms denso se deposita en la parte inferior del embudo, de donde se puede
extraer abriendo la llave.
Otra tcnica muy utilizada para separar mezclas lquidas y gaseosas es la

cromatografa. Existen varios tipos: Cromatografa de papel, de capa fina, de
columna, de gases y lquida. En la cromatografa de papel la fase fija es el papel
de filtro y la fase mvil es un lquido que se desplaza o recorre el papel impulsado
por el fenmeno de capilaridad.
1 Beaker de 100 mL Pinzas

Trpode Termmetro
1 Erlenmeyer de 250 mL Probeta
1 Agitador Malla de asbesto
Embudo sencillo Tapn perforado
Vidrio de reloj Balanza
Mechero Crisol con tapa
Piedras de ebullicin 1 Pipetas de 5 mL
1 Condensador Cloruro de potasio
Papel de filtro Carbonato de calcio
2 Soporte universal Etanol
1 aro metlico Carbonato de potasio
Baln con desprendimiento lateral Mezcla de etanol-agua 50%
4. PROCEDIMIENTO.
4.1 Separacin de los componentes de una mezcla slida por adicin de un

solvente (agua) y posterior evaporacin.
A un beaker limpio y seco, adicione 1 g de cloruro de potasio y 1 g de carbonato

de calcio. Luego agregue a la mezcla slida 20 mL de agua, agite bien.
Haga el montaje de la figura 1. Decante y filtre la mezcla hasta que el filtrado salga
completamente transparente. Al final, enjuague el beaker con 10 mL del filtrado.
Pese el crisol con tapa, adicione una alcuota de 5mL del filtrado y evapore hasta
la sequedad. Deje enfriar y pese el crisol con el residuo.
Figura 1: Montaje para la filtracin
4.2 Separacin de los componentes de una mezcla lquida-lquida utilizando

el efecto salino
En un tubo de ensayo vierta 3 mL de alcohol etlico y 3 mL de agua, adicione 1 g

de carbonato de potasio y agite. Observe
4.3 Destilacin de la mezcla etanol-agua.
Haga el montaje para la destilacin simple como aparece en la figura 2. A un baln

de destilacin que contiene las piedras para ebullicin, adicione 30 ml de mezcla
etanol-agua.
Inicie la destilacin con llama moderada. Registre la temperatura a la cual
empiezan a salir las primeras gotas de destilado. Observe su color y olor.
Figura 2: Montaje para la destilacin
5. TABLA DE DATOS
Volumen del filtrado, evaporado

Peso de cpsula + vidrio de reloj.
Peso de cpsula + vidrio de reloj +
residuo.
Peso del residuo
Temperatura de ebullicin del etanol
Volumen del destilado
6. CUESTIONARIO
6.1 Calcule los gramos de KCl en el filtrado total.

6.2 Calcule el porcentaje de recuperacin de cloruro de potasio y carbonato de
calcio.
6.3 Calcule el porcentaje de separacin del etanol
6.4 Calcule el porcentaje de error en la separacin de la mezcla etanol-agua, al
destilar.
6.5 Cuales mtodos podr usted utilizar para separar mezclas homogneas y
mezclas heterogneas? Explique.
6.6 Compare el punto de ebullicin terico del etanol con el experimental. Explique
la variacin del punto de ebullicin terico con respecto al experimental.
6.7 Qu es el punto de ebullicin?
6.8 Consulte los diferentes tipos de destilacin y su aplicacin industrial.
6.9 Defina: disolucin, Tamizado, Lixiviacin, Las diversas cromatografas,
Extraccin.
6.10 Cuales mtodos utilizara usted para separar la siguiente mezcla: Slice,
NaCl, Etanol y agua. Indique el orden de separacin.
PRACTICA # 7
CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DE COMPUESTOS INICOS Y COVALENTES.
1. OBJETIVO.
1.1 Identificar algunos compuestos segn sea su enlace inico o covalente,

teniendo en cuenta la conductividad.
1.2 Analizar la relacin entre la conductividad de las soluciones y el porcentaje de

disociacin.
Los compuestos inicos estn formados por un metal y un no metal, stos

compuestos fundidos o en solucin acuosa conducen bien la corriente elctrica,
debido a que se presenta transferencia de electrones del tomo menos
electronegativo al ms electronegativo, ejemplo NaCl.
Los compuestos covalentes estn formados por elementos no metlicos, y la

mayora no conducen la corriente elctrica. Estos compuestos pueden ser polares
y no polares.
La conductividad es una medida de la propiedad que poseen las soluciones

acuosas para conducir la corriente elctrica. Esta propiedad depende de la
presencia de iones, su concentracin, movilidad, valencia y de la temperatura de
la medicin. Las soluciones de la mayor parte de los compuestos inorgnicos son
buenas conductoras. Las molculas orgnicas al no disociarse en el agua,
conducen la corriente en muy baja escala.
La conductividad elctrica de las soluciones depende necesariamente de los iones

(disociacin) en solucin. El porcentaje de disociacin de un soluto en una
solucin influye en la conductividad de esa solucin, por ejemplo el cido
clorhdrico disocia fuertemente, por lo tanto conduce fuertemente la corriente
elctrica. Por el contrario el cido actico disocia dbilmente (<100%), por lo tanto
la conductividad es muy dbil. Dependiendo de la disociacin de los iones, las
sustancias se pueden clasificar en: soluciones conductoras (electrolitos) y no
conductoras (no electrolitos).
Electrolito fuerte: Sustancia que existe completamente en
iones en una solucin acuosa. Conduce bien la electricidad.
Ej. NaCl(s) Na+(ac) + Cl-(ac)
Electrolito Dbil: Sustancia que se ioniza parcialmente en

una solucin acuosa. Conduce electricidad.
Ej. CH3COOH(l) H+(ac) + CH3COO-(ac)
No Electrolito: Sustancia que no se ioniza en una solucin

acuosa. No conduce electricidad.
Ej. CH3OH(l) CH3OH(ac)
Yoduro de potasio Nitrato de cobre

Hidrxido de sodio Sacarosa
Cloruro de potasio cido clorhdrico 0.1 F
Agua cido clorhdrico 2.0 F
Sulfato de magnesio Etanol
4. PROCEDIMIENTO
4.1 El auxiliar de laboratorio proveer las soluciones preparadas, para realizar los
respectivos procedimientos.
4.2 Conectar el enchufe en el tomacorriente de 110 voltios, y sumergir los dos

extremos de los alambres libres en cada una de las soluciones anteriormente
preparadas. Anote las observaciones.
Montaje para observar la conductividad
5. TABLA DE RESULTADOS
FORMULA CONDUCE NO
SUSTANCIA QUIMICA LA CONDUCTORA CLASE DE SUSTANCIA
CORRIENTE
6. CUESTIONARIO
6.1. Qu es la conductividad elctrica? Cules son las unidades de conductividad
6.2. Cules son los factores que afectan la conductividad de las soluciones?
6.3. Qu ocurre con la conductividad de las soluciones a concentraciones altas?
6.4. Clasifique los siguientes compuestos como inicos o covalentes: HCl, BaCl 2,
CH3CH2COOH, NaI, HF, NH3, CS2, K2O, CH3COCH3.
6.5. Qu es electronegatividad? Cmo vara en la tabla peridica?
6.6. Compare las siguientes propiedades fsicas de los compuestos inicos y

covalentes: Punto de fusin, punto de ebullicin, conductividad elctrica y
solubilidad.
6.7. De acuerdo a lo observado. Explique por qu unas sustancias son buenas
conductoras de la electricidad?
6.8. Por qu el agua pura no conduce la corriente elctrica? Explique.
6.9. Cmo esperara que fuera la conductividad del tetracloruro de carbono?

PRACTICA # 8
TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS
1. OBJETIVO
1.1 Reconocer experimentalmente diferentes tipos de reacciones qumicas
De acuerdo a la manera como se combinan las sustancias (reactivos) para dar

origen a otras nuevas, estas se pueden clasificar en:
Reacciones molecular: si todas las molculas participantes tienen carcter neutro.

stas pueden ser:
Reacciones de combinacin: en estas reacciones dos o ms sustancias se
combinan para dar una nueva.
A + B AB
Reacciones de descomposicin: una sustancia se descompone para producir dos
o ms sustancias nuevas.
AB A + B
Reacciones de desplazamiento: en estas reacciones un elemento o ms de los
reactivos es reemplazado por otro u otros.
A + BC AC + B
Reaccin de doble desplazamiento: en estas reacciones ocurre un intercambio
entre los tomos de los reactivos, a este grupo pertenecen las reacciones de
precipitacin y neutralizacin.
AB + CD AD + CB
Precipitacin: es la reaccin que ocurre entre dos compuestos solubles que

producen una sustancia soluble y una insoluble.
K2CrO4(ac) + Ba(NO3)2(ac) KNO3(ac) + BaCrO4(s)
Neutralizacin: es una reaccin entre un cido y una base y producen una sal y
agua
H2S(ac) + NaOH(ac) Na2S(s) + H2O(l)

Reacciones inicas: en estas reacciones algunas de las sustancias por todas se
encuentran en estado inico (iones positivos y iones negativos). Con frecuencia
las reacciones de doble desplazamiento se escriben de esta forma.
HCl(ac) + NaOH(ac) H+(ac) + Cl- + Na+(ac) + OH-(ac)
Puesto que los anteriores procesos no son directamente observables, es

necesario tener en cuenta los criterios establecidos en la prctica referente a
cambios qumicos para determinar cundo ha ocurrido una reaccin qumica.
Es necesario aclarar que existen otras formas de clasificacin de las reacciones

qumicas, teniendo en cuenta diversos criterios, como por ejemplo: reacciones
endotrmicas y reacciones exotrmicas; reacciones con transferencia de
electrones (reacciones de oxido- reduccin) y reacciones sin transferencia de
electrones; reacciones de neutralizacin; reacciones de precipitacin, entre otras.
4.
5.
Mechero de Bunsen Solucin de yoduro de potasio 0.5M

Malla metlica con asbesto Solucin de nitrato de plomo 0.5M
12 tubos de ensayo Solucin de carbonato de sodio 0.1M
Gradilla para tubos de ensayo cido clorhdrico 4.0N
Pinza metlica para tubos de ensayo Solucin de hidrxido de sodio al
1 pipeta graduada de 10ml 0.1N
1 esptula metlica Solucin de cloruro de bario 0.1M
Clorato de potasio (s) cido sulfrico 1.0M
Magnesio metlico en cinta Fenolftalena en solucin
Zinc metlico en granallas Acetato de plomo
cido clorhdrico diluido (0.1 N) Sulfato de cobre (II) diluido
6. PROCEDIMIENTO.
7.
8. 4.1 Reacciones de combinacin (sntesis). Tomar 1cm de cinta de magnesio y
con una pinza para crisol sujetarla por un extremo y colocarla directamente a la
llama del mechero. Cuando comience a producirse una luz blanca intensa
(deslumbrante), retire la cinta del mechero y mantngala lejos de la cara mientras
ocurra la reaccin. Dejar enfriar y luego recoger en un vidrio de reloj el producto de
la reaccin y examinar su aspecto. Aadir de 3 a 5 gotas de agua y una gota de
solucin de fenolftalena.
9.
Otro ejemplo de reacciones de combinacin es cuando se combinan aluminio en
polvo y azufre en polvo; Calentndola suavemente hasta que se inicie la reaccin.
(Consultar la ecuacin qumica de la reaccin)
4.2 Reacciones de descomposicin. Colocar 1g de clorato de potasio en un

tubo de ensayo limpio y seco; sujetar con las pinzas el tubo de ensayo y calentarlo
directamente en la llama del mechero (no dirigir la boca del tubo hacia su cara ni
hacia la de los compaeros); cuando el clorato de potasio se funda y desprenda
burbujas, acercar a la boca del tubo un palillo con un punto de ignicin. Observe
cuidadosamente el residuo y las paredes del tubo.
Otro ejemplo de reacciones de descomposicin es utilizando xido de mercurio
(II). (Consultar la ecuacin qumica de la reaccin)
4.3 Reacciones de desplazamiento. Verter 3ml de solucin de cido clorhdrico

4.0 N en un tubo de ensayo y agregar una granalla de zinc. Recoger el gas que se
produce en otro tubo de ensayo. Este se coloca invertido sobre el tubo en el cual
se realiza la reaccin; una vez que el tubo este lleno de gas, en esa misma
posicin se lleva a la llama del mechero. Anote las observaciones.
4.4 Reaccin de doble desplazamiento. Colocar en un tubo de ensayo 1 ml de

solucin de yoduro de potasio 0.5M y en otro tubo 1ml de solucin de nitrato de
plomo 0.5M. Mezclar el contenido de ambos tubos.
En un tubo de ensayo limpio y seco vierta 3ml de agua y agregue unos cristalitos
de acetato de plomo, agite hasta que los cristales se disuelvan completamente.
Adicionar 1 ml de solucin de yoduro de potasio 0.5M y agite.
Otro ejemplo de este tipo de reaccin es la combinacin de nitrato de plata y

cloruro de sodio. (Consultar la ecuacin qumica de la reaccin)
4.5 Estudio de otras reacciones. Cada uno de los siguientes experimentos

consiste en mezclar volmenes iguales (1ml) de dos soluciones en un tubo de
ensayo.
Carbonato de sodio 0.1M y cido clorhdrico 0.1N

Hidrxido de sodio al 0.1N y cido clorhdrico 0.1N
Cloruro de bario 0,1M y cido sulfrico 1.0 M.
Hidrxido de sodio al 0.1N y sulfato de cobre (II) diluido.
5. CUESTIONARIO.
6.
7.
5.1. Escriba las ecuaciones qumicas (completas y balanceadas) representativas
de cada una de las reacciones efectuada en el procedimiento.
5.2. Escriba mnimo otros dos ejemplos con su respectiva ecuacin de cada uno
de los tipos de reacciones estudiadas.
5.3. Clasifique cada una de las reacciones del experimento 5.
5.4. Las reacciones de desplazamiento se explican mediante la serie de actividad
de los metales. Escriba en su orden la serie y de explicaciones referentes a este
caso.
5.5. Al agregar el magnesio se forma efervescencia. A qu se debe?
PRACTICA # 9
ESTEQUIOMETRIA. MTODO DE JOB
1. OBJETIVOS
1.1 Determinar la relacin estequiomtrica en el cual se combinan los reactivos de

una reaccin, empleando el mtodo de Job.
1.2 Identificar en forma experimental el reactivo limite de una reaccin.
1.3 Determinar el rendimiento de una reaccin.
Una reaccin es un proceso mediante el cual una o varias sustancias se combinan
para dar lugar a otras sustancias nuevas. La reaccin se representa mediante una
ecuacin qumica, la cual simboliza el tipo de sustancias que toman parte en el
proceso y sus proporciones estequiomtricas.
En la reaccin de combustin del gas propano con el oxgeno, se forman dixido

de carbono y agua como productos. Este proceso se representa mediante la
ecuacin qumica:
C3H8 + O2 CO2 + H2O
Sin embargo, la ecuacin debe estar balanceada para que represente

correctamente las cantidades qumicas de cada sustancia que participan en la
reaccin:
C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O
Los coeficientes estequiomtricos denotan la proporcin, como cantidades

qumicas, en la que se combinan los reactivos y aparecen los productos. Por lo
tanto, por 1 mol de C 3H8 que reacciona, se requieren 5 mol de O 2 y se forman 3
mol de CO2 y 4 mol de H2O.
Las proporciones tambin se pueden expresar en masa:

C3H8 + 5O2 3CO2 + 4H2O
1x44g 5x32g = 3x44g 4 x 18 g
44 g 160 g = 132 g 72 g
204 g = 204 g
Se observa que se cumple la ley de la conservacin de la masa.
Reactivo lmite
Cuando ocurre una reaccin, uno o varios de los reactivos se pueden encontrar en
exceso. Esto significa que existe un reactivo que determina la proporcin
estequiomtrica exacta en la que ocurrir el cambio qumico. Dicho reactivo,
denominado reactivo lmite, se consume completamente si el proceso es
irreversible. Todos los clculos estequiomtricos deben realizarse tomando como
referencia el reactivo lmite.
Ejemplo: La hidrazina, N2H4, se ha usado como combustible para cohetes

combinada con el perxido de hidrgeno, H 2O2. La ecuacin qumica que
representa el proceso es:
N2H4 + 7 H2O2 2 HNO3 + 8 H2O
Si se combinan 1.60 g de hidrazina con 20.0 g de perxido, qu masa de cido

se ntrico se obtiene?
N2H4 + 7H2O2 2HNO3 + 8 H2O
32.0 g 7 x34.0 g 2 x63.0 g
Uno de los mtodos para determinar cul es el reactivo lmite, consiste en

seleccionar uno de ellos como referencia y calcular cunto se requiere del otro:
7 34.0 g H 2 O2
m H 2 O2=1.60 g N 2 H 4 =11.9 g H 2 O2
32.0 g N 2 H 4
Por lo tanto, se requieren 11.9 g de H 2O2 para reaccionar con la hidrazina. Esto
significa que el perxido se encuentra en exceso, ya que de l se tienen 20.0 g. El
reactivo lmite es el N2H4 y de perxido sobran 20.0 g - 11.9 g = 2.1 g.
Rendimiento o eficiencia de una reaccin

Muchas reacciones qumicas no conducen a la formacin de la cantidad esperada
de productos. En algunos casos, un conjunto particular de reactivos sufren dos o
ms reacciones simultneas y aparecen productos laterales no deseados. En
estos casos, se habla de eficiencia o de rendimiento, el cual se calcula mediante la
expresin:
masa de producto real (obtenido exp .)

R ( )= 100
masa de producto terico
Ejemplo: Una muestra de 15.6 g de benceno, C 6H6, reacciona con un exceso de

cido ntrico, HNO3, y se forman 18.0 g de nitrobenceno, C 6H5NO2. Cul fue el
rendimiento del proceso?
C6H6 + HNO3 C6H5NO2 + H2O
15.6 g 18.0 g
123 g C6 H 5 N O2
mC 6 H 5 N O2=15.6 g C6 H 6 =24.6 g
78.0 g C 6 H 6
18.0 g
R ( )= 100=73.2
24.6 g
Pureza de reactivos y productos: Es comn, asumir en los distintos problemas

de Qumica general que las sustancias que participan son qumicamente puras,
sin embargo, en la mayora de las reacciones efectuadas a escala industrial y a
an en el laboratorio no lo son.
Se llaman impurezas a sustancias que acompaan a los reactivos pero que no

participan en la reaccin, o que acompaan a un producto obtenido disminuyendo
su calidad.
Las impurezas tienen un peso determinado que aumentan las dificultades del
proceso y los costos de operacin, aislarla y determinar su cuanta, es de gran
utilidad en la elaboracin de materias primas.
La medida de la cantidad de sustancia pura (Sp) contenida en un material impuro

(Si), es la pureza (P) y se expresa en trminos de porcentaje en peso a partir de la
siguiente relacin:
sustancia pura(Sp)
%P= 100
sustancia impura( Si)
En las reacciones intervienen sustancias puras (reactivos), y se obtienen
sustancias puras (productos); si los reactivos se dan impuros primero debe
calcularse la cantidad de material puro que contiene el material empleado
Mtodo de la variacin continua de Job.

Este mtodo se ide para determinar experimentalmente la relacin
estequiomtrica en la que se combinan los reactivos de una reaccin. Se basa en
la realizacin de una serie reacciones empleando cantidades diferentes de cada
reactivo pero manteniendo constante la cantidad total de ambos. Puede entonces
medirse una variable del sistema, relacionada con la masa, y representarse
grficamente contra las cantidades de reactivos utilizadas. La variable puede ser
el peso del precipitado o su altura.
Ejemplo.
Con ayuda de los datos de la tabla, determinar la relacin estequiomtrica en la

que reaccionan el Pb(NO3)2 y el KI:
aPb(NO3)2(ac) + bKI(ac) cPbI2(s) + dKNO3(ac)
Graficando el peso del precipitado contra el volumen de Pb(NO 3)2 0.25 M y KI 0.5
M, resulta un grfico en el que las dos rectas se interceptan en un punto
denominado punto de equivalencia, en este punto ambos reactivos reaccionan en
cantidades estequiomtricas exactas.
Tabla de datos.
Tubo # Pb(NO3)2 (mL) KI(mL) Peso de precipitado terico(g)

1 9 1 0.11
2 8 2 0.23
3 7 3 0.34
4 6 4 0.46
5 5 5 0.57
6 4 6 0.46
7 3 7 0.34
8 2 8 0.23
9 1 9 0.11
Punto de equivalencia
0.6
0.5
0.4
0.3
g PbI2
0.2
0.1
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Del grfico se puede concluir que los reactivos estn exactamente en proporcin
estequiomtrica cuando:
V ( ml ) Pb ( N O 3 )2 5 ml
=
V ( ml) KI 5 ml
Esta relacin, expresada en cantidades qumicas, se transforma en:
a n Pb ( N O 3 )2 0.005l 0.25 molL 1

= = =
b nKI 0.005 l 0.5 mol /L 2
Y la mxima cantidad de PbI2 obtenida es de 0.57 g (observar en el grfico).
Estequiomtricamente se pueden comprobar los resultados obtenidos a partir del

grfico. En efecto, la ecuacin qumica balanceada muestra que a /b = 1 /2:
Pb(NO3)2 + 2 KI PbI2(s) + 2 KNO3
331 g 2 x 166 g 461 g
N O3 2

1 mol Pb
461 g Pb I 2
N O3 2
m Pb I 2 =1.25 103 mol Pb
En la regin del grfico antes del mximo, el reactivo lmite siempre es el
Pb(NO3)2; y en la regin de la derecha, el reactivo lmite siempre es el KI.
Determinacin del reactivo lmite en el tubo 6:

Se tiene 4 mL de Pb(NO3)2 0.25 M y 6 mL de KI 0.5 M en el tubo de ensayo, el
valor de M indica el nmero de moles de la sustancia que hay por cada 1000 mL
de solucin:
0.25 mol 0.25 mol

0.25 M = =
1000ml 1 L sln
0.5 mol KI
6 ml KI =3.0 103 mol KI
1000 ml
3 1 eqg KI 3
eqg KI=3.0 10 mol KI =3.0 10 eqg KI
1 mol KI
N O3 2

N O3 2

N O3 2
1000 ml Pb
0.25 mol Pb
N O3 2
4 ml Pb
N O3 2

N O3 2

N O3 2
1 mol Pb
1 eqg Pb
N O3 2
N O3 2=1.0 103 mol Pb
eqg Pb
El reactivo lmite es el Pb(NO3)2 en el tubo # 6.
Gramos de PbI2 que se producen tericamente = 0.461 g.
9 Tubos de ensayo, (dimensiones Balanza analtica
iguales) Gotero
Gradilla Embudo
2 Pipeta de 10 mL. BaCl2 0.3F
Regla graduada (T.E) K2CrO4 0.3F
Papel filtro
4. PROCEDIMIENTO.
Disponer de 9 tubos de ensayo limpios, secos y numerados. Agregue a cada tubo

de ensayo 1,2,3,4,5,6,7,8 y 9 de BaCl 2 y luego adicionar en el mismo orden
9,8,7,6,5,4,3,2 y 1 de K2CrO4 a cada tubo de ensayo, de tal forma que cada uno
tenga un volumen total de 10 mL. Dejar el precipitado por 30 minutos. Al cabo de
los cuales se mide la altura del precipitado en mm. Elaborar la tabla.
Figura 1. Mtodo de Job
Pesar 9 papeles de filtro (o segn indicacin del profesor). En cada uno filtrar el
contenido de los tubos de ensayo y lavar las paredes de ste con el filtrado.
Despus de transferido el precipitado secar el papel de filtro con su contenido en

una estufa a 110 C. Dejar enfriar y pesar.
Para determinar el reactivo en exceso cualitativamente, se toma el contenido del

filtrado del tubo indicado por el profesor y se separa en dos tubos de ensayo
rotulados como A y B. Al tubo A adicionar dos gotas de BaCl 2 y al tubo B dos gotas
de K2CrO4, anote sus observaciones. Elaborar la tabla completa.
5. DATOS DEL PREIFORME.
Tubo BaCl2 K2CrO4 peso papel Filtro + Peso

Altura precipitado Peso papel filtro
# (mL) (mL) precipitado precipitado
1
2
3
4
5
6
7
8
9
6. PREGUNTAS.
6.1. Cul es el reactivo lmite en los tubos asignados por el profesor? Compare
con el resultado obtenido experimentalmente.
6.2. Si la reaccin no produjera precipitado, qu otra propiedad del sistema es

susceptible de medir?
6.3. Con los datos obtenidos elabore una grfica de altura del precipitado (en mm)
contra volumen de BaCl2 y K2CrO4 en mL. Determine el punto de equivalencia y
luego calcule la relacin estequiomtrica en que se combinan los reactivos.
Escriba la ecuacin balanceada para la reaccin estudiada.
6.4. Calcule la eficiencia o rendimiento de la reaccin para los tubos a los cuales
pes el precipitado.
6.5. Por qu debe evitarse que las soluciones de ambos reactivos reaccionen en
las paredes del tubo?
PRACTICA # 10
GASES. REACCIN DE UN METAL CON HCl.
1. OBJETIVOS.
1.1 Hallar el volumen que ocupan las moles de hidrgeno gaseoso

producido a las condiciones ambientales.
1.2 Recoger el gas producido en la reaccin sobre agua, aplicando la ley de

Dalton
2. FUNDAMENTOS TERICOS.
De la reaccin de Magnesio metlico con cido clorhdrico en solucin

acuosa se obtiene hidrgeno gaseoso, as:
HCl (ac) + Mg (s) MgCl2 (ac) + H2 (g)
Un gas es un estado de la materia en el cual las partculas (molculas o

tomos) que lo conforman, son pequeas en comparacin con las
distancias que hay entre ellas. En un gas las partculas estn en constante
movimiento, chocando contra las paredes del recipiente que las contiene.
Estos choques dan lugar a la presin del gas.
La composicin de un gas se describe en trminos de las cantidades

relativas de cada uno de los gases presentes en una mezcla.
En una mezcla de gases (que no reaccionan entre s) a las condiciones de
temperatura y volumen constante, la presin total ejercida por la mezcla de
gases, es la suma de las presiones parciales de cada gas como si ocupara
el mismo volumen individualmente
PTotal =P1+ P 2+ + Pn
El hidrogeno recogido en la probeta estar saturado con vapor de agua, de
tal manera que la presin del gas corresponder a la suma de la presin
parcial del hidrogeno y la presin que ejerce el vapor de agua.
Pgas =P H + PVap (agua)

2
Esta ltima puede conocerse consultando una tabla que proporcione la

presin de vapor del agua con la temperatura.
Adems, existe una columna de lquido que ejerce una presin denominada
presin hidrosttica (Ph), que se obtiene de la siguiente expresin:
H O
Ph=L 2
Hg
Donde:
L = Altura en mm de la columna de lquido.

H O = Densidad del agua.
2
Hg = Densidad del mercurio.
Al terminar la reaccin se obtiene un equilibrio entre la presin atmosfrica

y la presin ejercida dentro de la probeta, as:
Patm =Pgas + Ph
Se sabe que:
Pgas =P H + PVap (agua)

2
Haciendo uso de las ecuaciones anteriores se deduce:
PH =P atmP Vap(agua)P h
2
Para calcular la cantidad de hidrogeno producido en la reaccin (moles de

hidrogeno) se emplea la ecuacin de estado de los gases ideales.
PH V =nRT
2
Donde:
V = Es el volumen ocupado por la mezcla de gases.
n =Moles de hidrgeno gaseoso.
R = Constante de los gases ideales, 0.082 atm x L / mol x K.
T = Temperatura kelvin = T C + 273.
Tabla (1): Presin de vapor del agua Vs temperatura.
T (C) Presin(mm Hg) T (C) Presin (mm Hg)
15 12.7 25 23.6
16 13.5 26 25.1
17 14.4 27 26.5
18 15.4 28 28.1
19 16.3 29 29.8
20 17.5 30 31.5
21 18.5 31 33.4
22 19.7 32 35.4
23 20.9 33 37.4
24 22.2 34 39.6
Soporte universal. 1 Hilo (T.E)

Termmetro. 1 Corcho o icopor (T.E)
1 Probeta graduada de 50 mL. Regla graduada (T.E).
1 Beaker de 1000 mL HCl 6 F
1 Pipeta de 10 mL Cinta de magnesio.
1Pinza para bureta. Indicador naranja de metilo
4. PROCEDIMIENTO.
Pesar un pedacito de magnesio (1 cm aproximadamente). telo a un

pedazo de hilo junto a un pedazo de corcho.
Adicione 10 mL de HCl 6 F a la probeta y termine de llenar

completamente con agua. Llene las 3/4 partes del beaker con agua.
Invierta rpidamente la probeta y colquela dentro del agua. No debe

entrar aire a la probeta. Sujete la probeta con una pinza al soporte.
Introduzca el corcho con el Mg dentro de la probeta. Se puede

colocar primero el corcho antes de invertir la probeta.
Obtenga la temperatura al terminar la reaccin. adicione al beaker 2
gotas de naranja de metilo
DATOS.
Al terminar la reaccin reportar:
L = altura del lquido (mm)

Temperatura de la reaccin. ( C)
Volumen del gas formado. (mL)
Peso de la cinta de Mg (g)
5. CUESTIONARIO.
7.1 Determinar la presin hidrosttica en mm Hg.
5.2 Determinar la presin de vapor de agua a la temperatura de la reaccin
5.3 Calcular la presin del hidrgeno gaseoso en mm Hg.
5.4 Calcular las Moles de magnesio gastado.
5.5 Calcular las Moles de hidrgeno producidas, tericamente y

experimentalmente.
5.6 Cul es el reactivo lmite en la reaccin? Explique.
5.7 Si un mol de H 2 (gaseoso) pesa 2 g. Cul es su densidad en

condiciones normales?
5.8 Si en lugar de utilizar HCl se utilizara H 2SO4 habra algn cambio en

los clculos? Justifique su respuesta.
5.9 Cul es el volumen de una mol de hidrgeno a condiciones normales?

comparar con el volumen ocupado por un mol de hidrogeno a las
condiciones estipuladas en el experimento.
5.10 Una muestra de gas pesa 1.25 g a 28 C, ocupa un volumen de 2.5 x

102 mL y ejerce una presin de 715 torr. Cul es la masa molar del gas?
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FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
PRACTICA # 11
PREPARACIN DE SOLUCIONES
1. OBJETIVOS
1.1 Identificar las principales formas de expresar la concentracin de las

soluciones
1.2 Realizar los clculos necesarios para determinar la cantidad de reactivos que
sern utilizados en la preparacin de disoluciones
1.3 Preparar diferentes soluciones
1.4 utilizar algunos aparatos de medicin de volmenes, tales como la probeta y el

matraz volumtrico.
Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms sustancias. La

concentracin de una solucin nos da informacin acerca de la cantidad de soluto
disuelto en un volumen unitario de solucin. Puesto que las reacciones
generalmente se llevan a cabo en solucin, es importante conocer las diferentes
maneras de expresar la concentracin y aprender a preparar soluciones de una
determinada concentracin. Las propiedades de una solucin son las mismas en
todos los puntos de una muestra dada. Existen soluciones slidas, lquidas y
gaseosas y algunos ejemplos de stas son el aire limpio (mezcla de nitrgeno y
oxgeno), agua endulzada y algunas aleaciones de latn (cobre y zinc) Los
tomos, molculas o iones de una solucin estn perfectamente mezclados y esto
facilita que entren en contacto y reaccionen. En las soluciones en fase lquida o
gaseosa, las partculas se mueven y chocan incrementando las posibilidades para
que reaccionen entre s. Debido a que las partculas estn muy juntas en las
soluciones lquidas y por tanto chocan ms a menudo, estas soluciones son los
medios que se emplean para producir frmacos, alimentos y otros productos
comerciales. Tambin son el medio en el que se llevan a cabo las reacciones en
nuestro cuerpo y en el de otros organismos vivos.
Para conocer la cantidad de soluto que hay en un volumen dado de solucin es

necesario conocer la concentracin de la solucin: las cantidades relativas de
soluto y disolvente. A continuacin se describen las diferentes maneras de
expresar la concentracin.
Las soluciones se pueden preparar teniendo en cuenta las diferentes unidades de
concentracin como son:
Solucin porcentual (%)
Solucin formal (F)
Solucin Molar (M)
Solucin Normal (N)
Partes por milln (ppm)
Solucin molal (m)
Fraccin mol ()
Solucin ttulo (T)
Solucin porcentual
Existen tres maneras de expresar las soluciones porcentuales, estas son:
I. Porcentaje en masa. El porcentaje en masa se refiere a la masa de soluto por
masa de solucin.
gramos de soluto
en peso= x 100
gramos de solucin
El porcentaje en masa es adimensional. El porcentaje en masa es independiente

de la temperatura, se utiliza con frecuencia para expresar la concentracin de
reactivos slidos o reactivos acuosos comerciales. Por ejemplo, el HCl se vende
como solucin al 36%, lo cual significa que el reactivo tiene 36 g de soluto por 100
g de solucin.
II. Porcentaje en volumen

El porcentaje en volumen se refiere al volumen de soluto por volumen de solucin
volumen de soluto
en volume= x 100
volumen de solucin
El porcentaje en volumen es adimensional. El porcentaje volumen es dependiente

del cambio de temperatura, comnmente se utiliza para especificar la
concentracin de una solucin preparada al diluir un lquido puro en otro lquido.
Por ejemplo, una solucin acuosa de metanol al 5% indica que dicha solucin se
prepar al diluir 5 mL de metanol puro con agua hasta 100 mL de solucin.
III. Porcentaje peso/volumen

El porcentaje peso/volumen se refiere al peso de soluto por volumen de solucin.
gramos de soluto
peso /volumen= x 100
mL de solucin
En el porcentaje peso/volumen las unidades no se cancelan, por lo que deben
especificarse. El porcentaje peso/volumen es dependiente de la temperatura, se
emplea para indicar la composicin de soluciones acuosas diluidas de reactivos
slidos. Por ejemplo, una solucin acuosa de nitrato de plata al 5% se refiere a
una solucin preparada mediante la disolucin de 5 g de nitrato de plata en
suficiente agua para preparar 100 mL de solucin. Tambin es muy usual sta
forma de expresar la concentracin para soluciones de indicadores qumicos.
Solucin formal (F)

Una solucin formal expresa el nmero total de moles de un soluto por litro de
solucin (o el nmero total de milimoles en un mL de solucin). Por ejemplo una
solucin de hidrxido de sodio que tiene una concentracin 1.0 F se puede
preparar disolviendo 1 mol de NaOH que corresponde a 40 g de NaOH y diluir
exactamente a un litro de solucin. La concentracin formal se refiere a la cantidad
de soluto disuelto sin considerar la disociacin de ste en la solucin.
nmero peso frmula
F=
L de solucin
Solucin molar (M)

Una solucin molar expresa los moles de soluto inico o molecular, por litro de
solucin. Con el fin de calcular la molaridad (M) de una solucin, se debe conocer
el comportamiento del soluto en la solucin, es decir, conocer si se disocia o no se
disocia el soluto en el disolvente (electrolito fuerte, dbil o no electrolito)
moles de soluto
M=
L de solucin
Solucin normal (N)

La normalidad de una solucin expresa el nmero de equivalentes de soluto
contenidos en 1 L de solucin o el nmero de miliequivalentes por mL de solucin.
Una solucin 0.2 N de cido clorhdrico contiene 0.20 eq de HCl en cada litro de
solucin 0.20 meq de HCl en cada mL de solucin.
nmero de equivalentes de soluto
N=
L de solucin
Partes por milln (ppm)

La expresin de un ppm indica que una unidad de la sustancia de inters est
presente por cada milln de unidades del total de la solucin. En otras palabras se
puede decir que en una solucin de una parte por milln se encuentra un gramo
de sustancia por cada milln de gramos de solucin.
mgde soluto
ppm=
kg de solucin
Solucin molal (m)
Una solucin molal expresa el nmero de moles de soluto por kilogramo de
disolvente.
moles de soluto
m=
kg de solvente
La molalidad es til para mediciones fsicas precisas, la razn es que la molalidad

no depende de la temperatura.
Fraccin molar (Xi).

La fraccin mol se define como el nmero de moles del componente de inters
entre el nmero de moles totales en la solucin.
moles de soluto
X i=
moles de solucin
La fraccin mol al igual que la molalidad es til para mediciones fsicas precisas.
3. MATERIAL Y REACTIVOS
Balanza analtica Pera

Vidrio de reloj cido clorhdrico
2 Matraces volumtricos de 100 mL Esptula
1 Matraces volumtricos de 50 mL Agitador de vidrio
2 Pipetas graduadas de 10 mL Embudo pequeo
Frasco lavador 1 Beaker 100mL
Nota: el soluto para preparar las soluciones a las concentraciones Qumicas

y fsicas pude ser cambiado por otro diferente al reportado en la gua.
4. PROCEDIMIENTO
El grupo de trabajo debe realizar los clculos necesarios para hacer

posible cada solucin.
4.1. Preparar 100 g de una solucin al 10% en peso de NaCl
Masa solucin = masa de soluto + masa de disolvente
Disolvente usado: agua = densidad 1 g/mL

Pese un Becker de 100 mL Anote el peso. Agregue al Becker porciones de NaCl
hasta que el peso adicional corresponda a 10 g. Ahora se miden 90 mL de agua
con la probeta (asumir la densidad del agua 1g/mL) y se agregan al Becker con el
NaCl para formar la solucin agite con una varilla de vidrio para ayudar el proceso
de dilucin. Rotule la solucin.
4.2. Prepare 50 mL de solucin de NaCl al 0,2 M
Realice los clculos de los gramos de soluto necesarios segn la ecuacin:
Wg (sto) = V x M x PM
Dnde:
V = volumen de solucin expresada en litros

M = concentracin molar
PM = masa molecular del soluto
4.3. Prepare 50 mL de una solucin diluida a partir de la solucin 4.2

(anterior)
Haga los clculos respectivos de acuerdo la formula qumica para dilucin:
C1 x V 1 = C 2 x V 2
Donde:
C1: Solucin concentrada (madre)
V1: Volumen de la solucin madre
C2: Solucin Diluida (la que se quiere preparar)
V2: Volumen de la solucin diluida
5. CUESTIONARIO
5.1. Qu se entiende por densidad, y cules son sus unidades?

5.2. Por qu para poder calcular el peso equivalente de un reactivo, se debe
indicar la reaccin qumica en la cual participar ste?
5.3. Qu se entiende por equivalente qumico?
5.4. Por qu las soluciones preparadas de una concentracin conocida se deben
guardar en frascos tapados?
5.5. Qu cuidados se debe tener en la preparacin y conservacin de una
solucin de NaOH de concentracin conocida?
5.6. Mencione la importancia que tiene de aforar correctamente un matraz aforado,
cuando se est preparando una solucin valorada.
Describa el procedimiento que utilizara en la preparacin de una solucin 1.0N de
acido sulfrico
5.7. Cul es el porcentaje en peso de hidrxido de sodio en una solucin que se
prepara disolviendo 8.0g de NaOH en 50.0g de agua?
5.8. Qu peso de NaOH se necesita para preparar 500mL de solucin 0.1M?
NOTA: LOS INTEGRANTES DE CADA GRUPO DEBERAN TRAER ENVASES
VACOS CON TAPA PARA GUARDAR LAS SOLUCIONES PREPARADAS
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FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS
PRACTICA # 12
ANALISIS VOLUMTRICO (TITULACION)
1. OBJETIVOS.
1.1. Iniciar al estudiante en las tcnicas de titulacin colorimtrica y de anlisis

volumtrico.
1.2. Determinar la concentracin verdadera de una solucin cida o bsica,

mediante la tcnica de titulacin.
1.3. Determinar el la concentracin de cido actico contenida en una muestra

de vinagre
2. FUNDAMENTO TERICO
Uno de los procedimientos de anlisis cuantitativo, se basa en la adicin de una

solucin de concentracin conocida llamada SOLUCION TITULANTE, a la
solucin cuya concentracin se va a determinar, llamada SOLUCION TITULADA.
LA TITULACION O VALORACION es un mtodo VOLUMETRICO de laboratorio

que permite equilibrar los moles del cido con los moles de la base, para
posteriormente hallar una concentracin desconocida de uno de ellos al comparar
con una concentracin de una solucin estndar del otro.
La adicin de solucin titulante se efecta hasta alcanzar lo que se denomina

PUNTO DE EQUIVALENCIA. El cual se puede detectar cuando la titulacin es
colorimtrica, por el cambio de color que experimenta el indicador adecuado;
presente en la solucin titulada.
En el punto de equivalencia de toda titulacin se cumple que: nmero equivalente

de la solucin titulante es igual al nmero de equivalentes de la solucin titulada,
lo cual se puede expresar por la ecuacin.
Va x N a = V b x N b
En donde V es el volumen gastado en milmetros, N es la normalidad, y los
subndices a y b se refieren al cido y la base respectivamente.
Debe tenerse en cuenta que los pesos equivalentes no son constantes, son
funcin de la naturaleza de la reaccin.
En la titulacin colorimtrica el punto de equivalencia depende del indicador

utilizado. Un indicador es un cido o una base que tiene un color diferente al de la
base o cido conjugado. En solucin acuosa presenta equilibrio qumico de
disociacin en la forma siguiente:
Hln + H 2O H3O + + In-
Color A Color B.
Ejemplo: para el naranja de metilo su forma Hln (indicador sin disociar) es rojo, y
en su forma ln (indicador disociado) es amarillo.
Bureta de 50ml Vinagre 20 mL (T.E)

NaOH Beaker de 100 ml
Soporte universal Erlenmeyer de 100 ml
100 mL HCL 0.1N Frasco lavador
Pinza para bureta Pipeta de 10 ml
Nota: la solucin de hidrxido de sodio debe ser la preparada por el estudiante en

la prctica de soluciones.
4 PROCEDIMIENTO.
4.1 VALORACIN BASE FUERTE ACIDO FUERTE: hallar la concentracin de

una solucin de NaOH
Arme el conjunto para titulacin que se muestre en la figura 1. En el Erlenmeyer

vierta 5 ml (medidos con una pipeta) de solucin de hidrxido de sodio de
concentracin desconocida (solucin titulada); adicinele dos gotas de
fenolftalena y agite. Coloque un papel blanco debajo del Erlenmeyer. En la bureta
coloque 25 ml de acido clorhdrico 0.1 N, teniendo el cuidado de agregar
solucin hasta que la base del menisco coincida exactamente con la marca del 0
(cero). Deje caer poco a poco la solucin acida de la bureta sobre la solucin del
Erlenmeyer (bsica) agitando constantemente.
Maneje la llave de la bureta con una mano (la izquierda) y con la derecha agite
cuidadosamente el Erlenmeyer. Observe la perdida de la coloracin rosada de la
solucin de NaOH, segundos. Cuando se ha alcanzado el punto de equivalencia
es suficiente una gota de acido en exceso haga posible el cambio de coloracin,
originado el punto final. Anote el volumen gastado reflejado por la lectura de la
bureta
0
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0
Figura 1: Montaje de titulacin
4.2 VALORACIN ACIDO DEBIL BASE FUERTE: hallar la concentracin de

acido actico en una solucin de vinagre.
Tome 5 ml de vinagre como muestra de una solucin cida de concentracin

desconocida, titule la muestra de vinagre con la solucin estandarizada NaOH de
la parte 4.1.
Nota: para cada titulacin debe hacer montajes independientes, no mezcle
soluciones sin tener la certeza de que est haciendo lo correcto.
5. TABLA DE DATOS
CALCULO DE LA NORMALIDAD DEL NaOH
Lectura inicial de la Bureta ______________ ml

Lectura final de la Bureta ______________ ml
Volumen de NaOH utilizado ______________ ml
Volumen de HCl de normalidad 0,1 N = 10 ml = V a
De la ecuacin Va x Na = Vb x Nb se calcula la normalidad de la base:
Nb = Va x Na / Vb
CLCULO DE LA CONCENTRACIN DE CIDO ACTICO EN EL VINAGRE
Lectura inicial de la Bureta ______________ ml

Lectura final de la Bureta ______________ ml
Volumen de NaOH utilizado ______________ ml
Normalidad del NaOH _______________
Volumen del vinagre utilizado _______________ml
Normalidad del cido en el vinagre _______________ ml
6. CUESTIONARIO
6.1. Escriba la ecuacin qumica balanceada para cada una de las titulaciones
realizadas.
6.2. Explicar los siguientes trminos: Punto de equivalencia, Punto final.
6.3. Qu criterio debe tenerse en cuenta para escoger el indicador adecuado a
usar en una titulacin?
6.4. Qu se entiende por acidimetra y volumetra?
6.5. Qu Volumen de NaOH 0.5 N se necesita para neutralizar 20 ml de HCl 2,0
N?
6.6. Qu es una solucin estndar y una solucin tampn?
6.7. Calcule el porcentaje en peso de cido actico presente en el vinagre (la
densidad del vinagre se puede tomar como igual a 1,01 g/ml).
PRACTICA # 13
MEDIDA DEL PH DE ALGUNOS CIDOS, BASES Y SALES
a. OBJETIVOS
1.1 Familiarizarse con los cambios de color de algunos indicadores y la escala de

pH en el papel indicador universal.
1.2 Reconocer la acidez o basicidad de una sustancia mediante el uso de

indicadores.
1.3Relacionar el pH con la concentracin del ion hidrogeno de las soluciones y

con los cambios de color de indicadores acido bases comunes
b. FUNDAMENTOS TERICOS
El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad y se puede

calcular por la siguiente expresin: pH = -log [H3O+]. En este experimento
mediremos el pH de varias sustancias. La escala de pH se enumera de 0 a 14,
como se muestra en la figura siguiente, esto es el rango de la escala pH,
igualmente aparece una tabla que muestra el pH de algunas sustancias comunes.
Figura 1. Escala de pH
TABLA 1 pH de algunas sustancias comunes

Sustancia pH
HCl 1M 0
VINAGRE 2.8
GASEOSA 3.0
NARANJAS 3.5
TOMATES 4.2
AGUA LLUVIA 6.2
LECHE 6.5
AGUA PURA 7.0
AGUA DE MAR 8.5
NH4 OH 0.1M 11.1
NaOH 1M 14.0
Existen varios mtodos para determinar el pH de una solucin, entre ellos el

mtodo colorimtrico y el mtodo potenciomtrico.
En cuanto al mtodo colorimtrico est el uso de papel indicador universal y los

papeles tornasol azul y tornasol rojo. Un mtodo muy simple consiste en colocar
unas pocas gotas de un colorante qumico (indicador qumico) en la solucin que
se quiere ensayar. El indicador cambia a un color especfico que depende del pH
de la solucin. As, los cidos enrojecen el papel tornasol azul y las bases azulean
el papel tornasol rojo, adems enrojecen a la fenolftalena.
En cuanto al mtodo potenciomtrico, para determinar el pH se usa un

instrumento llamado peachmetro, que mide electrnicamente el pH de una
solucin. En este experimento usaremos el primer mtodo y el peachmetro
queda a opcin del profesor.
c. MATERIALES Y REACTIVOS
Gradilla, 12 tubos de ensayo, 12 Cloruro de potasio 1M

rtulos. Carbonato de sodio 0.1 M
Vaso de precipitado, 100 ml Acido clorhdrico 0.1 M
Agitador de vidrio Hidrxido de amonio 0.1 M
Papel indicador universal, tornasol HIDROXIDO DE SODIO 0,1 M
azul y tornasol rojo Vinagre, jugo de naranja, leche,
Solucin de fenolftalena, solucin gaseosa carbonatada (traer el
de anaranjado de metilo. estudiante)
Cloruro de amonio 1M
d. PROCEDIMIENTO
4.1. Aliste una gradilla y 9 tubos de ensayo secos y limpios. Rotule cada uno de
los tubos de ensayo con las sustancias usadas en el experimento. Obtenga cerca
de 2 ml de cada sustancia y virtalos en los correspondientes tubos de ensayos
rotulados. Prepare una tabla de datos en su cuaderno de laboratorio, segn el
modelo siguiente (tabla 2):
Solucin S1 S2 S3 S4 S5 S6
pH aproximado de cada solucin
Papel indicador universal

Papel tornasol azul
Papel tornasol rojo
Para el uso del papel indicador de pH (universal, tornasol azul o tornasol rojo) se
sigue el siguiente procedimiento:
Obtenga del profesor una tira de 1 cm de papel indicador

Use un agitador de vidrio para tocar con el extremo la solucin en el tubo de
ensayo y untar en el papel indicador. Asegrese de que solamente se
humedece el papel con la solucin de lo contrario, se retira todo el
colorante del papel.
Para determina el pH de la solucin se compara el color del papel
humedecido con la escala de colores. Anota el cambio de color.
Para repetir el ensayo tenga precaucin de enjuagar el agitador en un vaso
que contenga destilada.
Anote en la tabla de datos anterior.
4.2 usando el mtodo descrito complete los siguientes pasos y anote los
resultados en la tabla 3, de acuerdo al siguiente ensayo:
En un tubo de ensayo seco y limpio coloque 2 ml de HCl 0.1M y mida su pH.

En otro tubo de ensayo seco y limpio coloque 2 ml de NaOH 0.1M y
determine su pH.
En un tubo de ensayo limpio vierta un ml de acido y un ml de base, agite el
contenido y determine el pH de la solucin resultante.
Vierta dos gotas de anaranjado de metilo en el tubo que contiene el HCl
0.1M, anote el cambio de color.
Vierta dos gotas de fenolftalena en el tubo que contiene NaOH.0.1M, anote
el cambio de color.
Introduzca el papel tornasol azul y el papel tornasol rojo en las mismas
soluciones. Anote los resultados en la siguiente tabla.
Combinacin de acido +
HCl 0.1 M NaOH 0.1M
base (sal)
pH aproximado de cada
solucin
Papel indicador universal
Papel tornasol azul
Papel tornasol rojo
Fenolftalena
Anaranjado de metilo
4.3. (Opcional) si se dispone de un peachmetro, el profesor podr hacer una

demostracin de cmo usarlo para determinar el pH de una solucin. Anote los
valores obtenidos.
Nota:
1. en la tabla de datos (tabla 1 y 2) anote los cambios de color para las diferentes
sustancias.
2. de acuerdo con la escala de colores cul es el pH de cada una de las
sustancias empleadas?
3. describa la reaccin que ocurre cuando se mezclan las dos soluciones (HCl
0.1M y NaOH 0.1M)
4. Si se uso el peachmetro compare los valores de pH observador con los
obtenidos a partir de los indicadores.
e.CUESTIONARIO
5.1. La escala de pH es una escala logartmica. Esto significa que la diferencia

entre cada unidad de pH es realmente un factor de 10. Si el pH de un jugo de
toronja es 3 y el pH de la cerveza es 5 Cuntas veces es mas acido el jugo de
toronja que la cerveza?
5.2. Cul es el pH esperado de las siguientes concentraciones de acido?
a)0.001M b) 0.01M c) 1.0M
5.3. Cul es el pH esperado de las siguientes concentraciones de base?
a)0.001M b) 0.01M c) 1.0M

5.4. Describa algunos procesos industriales en los cuales se utilizan soluciones
con pH determinado.
5.5. Indique la importancia del pH en los proceso biolgicos.

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{UNIVERSIDAD DE CRDOBA

FACULTAD DE CIENCIAS BSICAS

MANUAL DE PRCTICAS DE QUMICA GENERAL

Tomada de: http://kineip.blogspot.es/

ELABORADO POR LOS PROFESORES:

PRACTICAS DE LABORATORIO DE QUMICA GENERAL

NORMAS BSICAS PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUMICA

1.1 Aprender las normas de seguridad bsicas para trabajar en el laboratorio de

En un laboratorio de Qumica es absolutamente necesario establecer ciertas

1. Tenga en cuenta siempre que el laboratorio es un lugar de trabajo que exige la

2. Hgase presente en el laboratorio puntualmente a la hora indicada (pasados

3. Presntese a la prctica portando vestida una blusa o bata blanca de

4. Use calzado adecuado para el trabajo en el laboratorio. Debe cubrir el pie y

6. No use dentro del laboratorio prendas como cadenas, pulseras, collares,

7. El trabajo se desarrollar por grupos de 4 estudiantes como mximo. Adems

8. Antes de cada sesin de laboratorio, deber leer la gua, consultar la teora

9. En general, las puertas y ventanas del laboratorio deben permanecer

11. Cuando un material se rompa por manipulacin incorrecta e irresponsable por

12. Todo estudiante debe mantener vigilancia permanente sobre el orden de

14. Tenga confianza en su trabajo, pues para un cientfico ntegro y honrado lo

16. No raye ni escriba en las sillas, mesas y dems instalaciones, aparatos y

19. Reporte al profesor o al auxiliar de laboratorio cualquier accidente e incidente

21. No manipule aparatos, materiales ni reactivos que no conozca bien. No mezcla

23. Conozca la ubicacin y el manejo de los interruptores de la electricidad, las

24. Las sustancias qumicas deben estar cuidadosamente envasadas y marcadas

28. No acerque un reactivo a la nariz para olerlo directamente. Cuando requiera

29. Nunca intente probar al gusto las sustancias qumicas y an ms cuando

38. Lo lquidos inflamables no se deben calentar directamente con la llama sino

40. Utilice gafas protectoras cuando maneje compuestos qumicos peligrosos o

45. Antes de insertar un tubo, una varilla o un termmetro de vidrio en un tapn de

46. Si necesita salir del laboratorio, debe solicitar permiso al profesor. No

48. Si se siente desfallecer, avise inmediatamente. No intente trabajar en el

Pictogramas indicadores de peligro

Nombre________ Nombre_______ Nombre________ Nombre________

Nombre________ Nombre________ Nombre________ Nombre________

Nombre________ Nombre________ Nombre________ Nombre________

Nombre________ Nombre________ Nombre________

La etiqueta SAT-T-DATAMR sugiere un singular mtodo para establecer su rea de

AZUL: Riesgo de salud. Almacenar en un rea libre de txicos.

1. Discuta y analice en grupos de trabajo las normas de seguridad e higiene en el

4.1. En caso de no contar en el laboratorio con alguna de las instalaciones de

NOTA: el estudiante debe traer fsforos, panola y detergente

T.E.: Significa que el estudiante debe traer el elemento indicado

RECONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MATERIAL BASICO DE LABORATORIO

1.1 Reconocer algunos equipos y materiales de laboratorio de uso corriente.

Los equipos y materiales que se usan en el laboratorio de qumica, constituyen los

Balanza Embudo de Separacin

El profesor les mostrar a los estudiantes los diferentes equipos y utensilios

Uso: Uso: Uso:

Uso: Uso: Uso:

Uso: Uso: Uso:

USO Y MANEJO DEL MECHERO DE BUNSEN Y LA BALANZA

1.1 Identificar las diferentes partes de un mechero y familiarizarnos con su uso.

1.2 Analizar la llama del mechero.

2.1 MECHERO DE BUNSEN

El mechero de Bunsen, constituye una fuente muy rpida de calor intenso en el

C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O +

2.2 BALANZA GRANATARIA (Tres brazos)

Unos de los instrumentos ms importantes en el laboratorio de qumica es la

1 Mechero de Bunsen 1 Balanza

4.1 MECHERO DE BUNSEN

4.1.1 Examine cuidadosamente un mechero de Bunsen, manejando cada vlvula

4.1.3 Coloque un pedazo de cartn de 10 cm x 10 cm en forma vertical que corte

No se recomienda doblar el tubo en la zona ms caliente de la llama, sino que una

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