1/2 buah bawang bombay, diiris

2 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air, untuk pengental
300 ml air
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
6 sendok makan saus tomat Resep Kerang Rebus Saus Nanas
Inilah resep masakan kerang,sea food disukai keluarga siap anda coba di rumah.
Bahan dan Bumbu:
200 gram kerang darah
1.000 ml air
1/2 sendok teh garam
2 cm jahe, dimemarkan
Bumbu Sambal Saus Nanas:
100 gram nanas, dipotong kipas
1 batang daun bawang, dipotong serong
1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh cuka

1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris miring
Cara Memasak dan Penyajian:
Rebus kerang, jahe, garam di dalam air hingga kerang terbuka. Sisihkan.
Saus nanas, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai
merah besar dan nanas. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan saus tomat. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk rata.
Sajikan kerang bersama saus nanas.