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Manual do Heri

Medicina Tradicional Chinesa


Medicina dos Alimentos

Alimentos
Medicina Tradicional Chinesa
Medicina dos Alimentos
ABACAXI
Nutre, refresca, mata a sede, ajuda a digesto; bom em caso de diarria; indicado
para tratar falta de apetite, oligria, edema, insnia e insolao.

ABBORA
Refora o yang e o aquecedor mdio; em sopa desintoxicante; coadjuvante
no tratamento da asma brnquica.

ACEIGA (COUVE CHINESA)


Em forma de suco, remdio para lceras gstricas e duodenais: soque e esprema
folhas frescas de acelga para tirar meio copo de lquido, amorne e tome duas vezes
por dia durante dez dias.

ACAR REFINADO
Refora o bao e o estmago, o Chi e o sangue; produz fluidos. Em
quantidades mnimas e nas ocasies certas pode ser benfico, mas por ser doce
demais considerado txico. O consumo freqente e/ou excessivo enfraquece o
aquecedor mdio, produz umidade demais e esgota o yang dos rins. Move fortemente
a energia para cima, provocando um excesso na parte superior do corpo e deficincia
na parte inferior. Isso ocasiona muco, hiperatividade, aumento de peso/umidade,
fadiga e desordens mentais/emocionais. Indicado para a feitura de xaropes contra
tosse seca ou pulmes constritos.

ACAR MASCAVO
Estimula o bao, aquece e umedece os pulmes, produz lquidos orgnicos, beneficia
o sangue, dissolve cogulos, reduz o yin, refora o aquecedor mdio, relaxa o fgado.

GAR-GAR
Refresca os pulmes e os intestinos; limpa os pulmes; ajuda a evacuao e til em
caso de hemorridas.

AGRIO
Refora o sangue e remove estagnaes, beneficia o Chi, expele o frio,
atenua o calor; usado em hepatite, edema, leucorria, escrfula, oligria.

AIPO
Consolida e refora os rins. Pouco, bom contra corrimentos brancos. As pessoas
hipertensas melhoram das tonteiras, dores de cabea e rigidez nos ombros tomando
suco de aipo com mel.

ALCACHOFRA
desintoxicante, mas s se for cultivada sem agrotxicos.

ALCAPARRA
Regula e refora o Chi, reduz o yin, ativa o yang, expele o frio e o vento,
remove umidade e sangue estagnado. Boa contra artrite reumatide.

ALFACE
Permeabiliza os meridianos, refresca e acalma; promove a secreo de leite e
diurtico; em excesso prejudica a viso e provoca dores oculares.

ALFAFA
Reduz a umidade, remove pedras da bexiga.

ALGAS MARINHAS
Por sua natureza fria, so mais benficas em sopas feitas com um ou dois vegetais de
natureza morna e temperadas com shoyu ou misso. Outra maneira de atenuar a
natureza fria das algas torrar no forno e socar, de forma que elas fiquem fceis de
pulverizar na comida. No se recomendam algas s mulheres grvidas, que precisam
manter seu calor interno. Algas kombu, arame, hijiki e wakame (chamadas tambm de
algas kelp) amaciam a rigidez, evitam o bcio, acabam com soluos e edemas,
eliminam o inchao e a dor dos
testculos, tratam das descargas vaginais. So fceis de encontrar,
desidratadas, nas lojas de artigos japoneses.

ALHO
Dissolve estagnaes, abre os caminhos do yang, reduz o yin, amorna o bao e o
estmago, elimina o frio, desobstrui o abdmen, neutraliza toxinas, destri vermes.

ALHO-POR
Refora o yang, o aquecedor mdio e os rins; bom em caso de hemorridas, otite e
impotncia.

AMENDOIM
Nutre, forralece os pulmes e harmoniza o estmago; bom contra tosse
seca, indigesto, beribri, traquete crnica; aumenta a secreo de leite. Deve ser
cozido em gua salgada, e no torrado.

AMORA
Nutre, refresca, fortalece o yin, refora o fgado, favorece os rins;
indicada para tratar diabete, constipao, viso turva, rigidez das juntas e insnia.

ARROZ
Regulariza o aquecedor mdio, refora o bao, harmoniza e tira sede. Em sopa ou
papa, revitalizante e diurtico.

ARROZ MOTI
Pouco, refora o bao, ajuda a transpirar e combate dores lombares. Ativa o yang,
expele sangue estagnado, aquece. Indicado no tratamento de diabete, poliria e
diarria. Em excesso, favorece as estagnaes do frio.

ASPARGO
Indicado no tratamento de hemoptise, tuberculose pulmonar, bronquite crnica,
diabete, constipao; ligeiramente txico; contra-indicado em sndromes do frio.

AVEIA
Refora, refresca e ajuda a transpirar; fortalece os tendes; muito
energtica.

AZEITONA
Nutre, produz lquidos orgnicos, neutraliza toxinas, fortalece a garganta. Indicada
contra dor de garganta, tosse, hemoptise, sede, lceras, disenteria, alcoolismo,
epilepsia. A melhor azeitona a que vem em barril, no em lata.

BANANA
Cozida em banho-maria trata as hemorridas; seca, refresca os msculos; madura,
umedece pulmes e intestinos e favorece as cicatrizaes; til em caso de fezes
ressecadas; ajuda no tratamento da sede e do alcoolismo.

BARDANA
Em ch, reduz o calor; combate furnculos e hemorridas.

BATATA-DOCE
Nutre, favorece a energia, ativa o yang e o aquecedor mdio, harmoniza o sangue,
produz fluidos, expande o estmago e os intestinos, ajuda a evacuao; indicada
contra pele emaciada, erupes, diarria e hepatite.

BATATA-INGLESA
um dos poucos alimentos vegetais que reforam o yin dos rins, portanto cabe comer
batatas no inverno - em quantidade moderada, porque se sabe que seu percentual
txico grande. Fortifica o bao e o estmago; pouca, Estabiliza a mucosa
gastroduodenal inflamada. Seu suco alivia queimaduras.
Para tratar lceras gstricas ou duodenais, rale dois quilos de batatas com casca
(lavadas, claro, e sem aqueles olhinhos pretos que so seus brotos) e esprema para
tirar o suco; cozinhe este suco sem tampar, numa panela de barro, pedra ou esmalte
(metal no pode), at a gua evaporar e ficar s uma substncia grossa no fundo;
coma uma xcara dessa cola de batata por dia, s colheradas.
BELDROEGA
Combate o calor.

BERINJELA
Nutre, reduz o yang, alivia dores, refresca, desfaz inchaos; fortalece a
pele e aumenta a fora fsica. Tem vitamina P, que previne o endurecimento dos vasos
sanguneo e portanto til na preveno e no tratamento da arteriosclerose. Faz
baixar a taxa de colesterol do sangue. Grelhada, trata dos mucos e dos sangramentos
hemorroidais. Em sopa, com mel, alivia a rosse.
Muito til para remover sangue estagnado da regio do aquecedor inferior, quando h
infeces venreas, cistos ovarianos, miomas uterinos, dismenorria ou amenorria.
Mas comer berinjela freqentemente pode prejudicar o tero das mulheres que no
tm estes sintomas.

BETERRABA
Promove a menstruao e os movimentos descendentes; fortifica o sangue, o yin e o
Chi; abre os meridianos e expande o peito.

BROTO DE BAMBU
Ajuda a eliminar muco, tambm ajuda o sarampo a sair. Refresca, favorece o apetite e
a digesto. bom cozinhar com ele para contrabalanar a natureza morna ou quente
das carnes.

CAF
estimulante, tnico do corao, diurtico; ch (fervido) de gros de caf torrados
alivia bronquite, enfisema e outros problemas pulmonares.

CANA-DE-ACAR
Refresca e produz lquidos orgnicos.

CANELA
Dispersa o frio do abdmen. til chupar um pedacinho para aquecer o corpo.

CAQUI
Nutre, refresca, restaura foras; pouco, elimina o calor do estmago e
umedece os pulmes; til na bronquite crnica.

CAR
Nutre, refora o bao e os pulmes, solidifica os rins, favorece o smen. Usado contra
diarria, disenteria (inclusive bacilar), tosse, diabete, espermatorria, leucorria,
poliria.

CASCA DE OVO
Posta para secar no forno e reduzida a um fino p, pode ser tomada com gua morna
trs vezes ao dia, antes das refeies, para reduzir o excesso de cido gstrico e
tratar lceras gstricas e duodenais. Dose: uma colher de caf. Dissolvido em limo, o
grande contedo de clcio desse p assimilado pelo organismo com facilidade.

CASTANHA PORTUGUESA
Refora rins, bao, estmago, intestino, sangue e tendes; refora o yang; indicada
em casos de hemorragia, hemoptise, enjo, fraqueza dos joelhos e da regio lombar.

CEBOLA
Ativa o yang, reduz o yin, regula e refora o Chi, aquece, neutraliza
toxinas. diurtica e expectorante, regula a presso alta e fortalece os msculos. Boa
contra dor de cabea, resfriado, priso de ventre, dores abdominais frias, dificuldade
em urinar, mastite, congesto nasal, edema do rosto.

CEBOLINHA VERDE
Crua, ativa a termorregulao e ajuda a comunicao do Chio As folhas socadas, em
aplicaes externas, evitam hematoma; fervidas no vinho, ou comidas ao natural,
evitam a formao de cogulos internos.

CENOURA
Acalma os cinco rgos, elimina estagnaes, refora rins, bao, estmago
e intestinos; umedece os rins e fortifica o yang original.

CEREJA
Refora o princpio original.
CEVADA Refresca o sangue e regulariza o aquecedor mdio; refora o Chi, o sangue
e o yin; lubrifica, harmoniza o estmago e expande os intestinos.

CEVADA PEROLADA
uma semente de capim clarinha, conhecida como lgrima-de-nossa-senhora. Seu
ch desintoxica, refora o bao e os pulmes e diurtico. Est relacionado a
algumas curas de cncer.

CHALOTA
Ativa o aquecedor mdio e elimina o edema.

CLARA DE OVO
Ajuda a reduzir a sensao de calor no corpo, a dor de garganta e a
vermelhido dos olhos.

COCO
Fortifica; muito til para tratar a desnutrio infantil.
COENTRO

Regula o Chi, expele o frio, reduz o yin, faz suar, facilita a digesto,
remove estagnaes do sangue. Ajuda o sarampo a sair, mas s deve ser usado se a
erupo estiver demorando muito, e nunca depois que j comeou.

COGUMELO COMUM (CHAMPIGNON)


Refora os rins e regula a temperatura. Sua natureza equilibra a natureza morna ou
quente dos peixes e das carnes. H referncia de que comer cogumelo (pouco) com
regularidade evita metstase do cncer.

COGUMELO SHIITAKE
Geralmente disponvel nas lojas japonesas e chinesas; em sopa, desintoxica, previne
arteriosclerose, neutraliza envenenamentos por peixe, ajuda a descarregar muco e
gordura dos rins e considerado anticancergeno.

COMINHO
Aquece os alimentos com que cozido.

CRAVO
Nutre o yang dos rins; esquenta estmago, rins, joelhos e a regio lombar.
COUVE-RBANO
Ativa o yang, reduz o yin, nutre, elimina a umidade, o frio e o sangue
estagnado. Indicada nos inchaos da sinusite e dos testculos.

ERVA-DOCE (SEMENTE)
Refora o yang e o Chi, reduz o yin, expele o frio, aquece os rins,
harmoniza o estmago, remove estagnaes do sangue.

ERVILHA
diurtica e desintoxicante.

ESPINAFRE
Elimina toxinas, fortalece o sangue, clareia a viso e abre os orifcios. O caldo da
planta inteira, com raiz e tudo, fervido durante duas horas,
combate a ressaca e o alcoolismo; tambm trata a dor de garganta que d no Vero
quando se come muita gordura. No recomendado em caso de diarria
ou ejaculao precoce, por ser viscoso.

FARELO DE TRIGO
Alm de ser extremamente til para aumentar o teor de fibras das refeies, indicado
contra diabete numa sopa em que entram seis panes de farelo para quatro de
qualquer farinha, ovos e vegetais variados. A sopa deve ser tomada em todas as
refeies, e na maioria dos casos tratados deixou de haver acar na urina aps um
ms de tratamento. (Conforme Henry C. Lu, no livro
Chinese system of food cures.)

FARINHA DE CEVADA
Refresca o sangue e suprime estagnaes.

FEIJO AZUKI COMPRIDO


Com cereais, aquece e refora os rins; reduz a umidade; emagrece o gordo mido (ver
A dieta do Yin e do Yang, Joo Curvo); til no tratamento de edema, hepatite,
diarria, furnculos, caxumba; desintoxica; harmoniza o sangue.

FEIJO AZUKI REDONDO


o feijozinho vermelho comum, mas charoam de azuki; ativa a circulao de energia
e o fluxo menstrual quando ele falha.

FEIJO BRANCO
Esfria o corpo e favorece a formao de muco.

FEIJO-DE-CORDA
Refora os rins e o bao; a sopa, feita com o feijo e suas vagens e tomada uma vez
por dia, trata a diabete, o excesso de urina e a sede. Indicado contra espermatorria
com sonhos erticos e leucorria.

FEIJES
Em geral, tm um efeito positivo sobre os rins e os rgos sexuais e
absorvem a umidade. No so aconselhveis para pessoas muito magras.
imponante ficarem de molho na vspera e serem temperados com sementes tipo
cominho e coentro, cuja natureza morna compensa a natureza quase sempre neutra
ou fria dos feijes. Os grandes, como feijo-manteiga, feijo branco e outros, so
menos indicados.

FIGO
Consolida o estmago, purifica os intestinos e refora o pulmo. Contra faringite,
constipao, hemorrida, disenteria, enterite, carbnculos.

FRAMBOESA
Nutre, refora rins e fgado, regula a mico, melhora a viso. Indicada
contra impotncia, espermatorria, poliria, enurese, fadiga por
deficincia, viso turva.

FRUTAS
Em geral, refrescam o corpo e geram lquidos orgnicos.

FOLHA DE MOSTARDA
Ativa o yang, reduz o yin, regula e favorece o Chi, ativa o aquecedor mdio e combate
o frio, remove estagnaes do sangue, expande os pulmes, elimina catarro; indicada
contra tosse, peito congestionado, catarro frio.

GELIA REAL
o alimento que faz as abelhas-rainhas viverem cinco anos, enquanto as operrias
vivem poucos meses. Embora no faa parte da tradio chinesa, amplamente
indicada contra hepatite, flebite, neurastenia, desnutrio, artrite reumatide, anemia e
lcera gstrica.

GENGIBRE
Ativa o aquecedor mdio, abre os meridianos; elimina as obstrues dos orifcios, ativa
o yang, reduz o yin, regula e favorece o Chio, expele o frio, refora os tendes. Seco:
contra ps e mos frios, reumatismo, enjo matinal, diarria aguada, vmitos. Fresco:
contra gripes e resfriados, vmitos, catarro, tosse, diarria, reumatismo, orquite
aguda.

GERGELIM
Refora o fgado e os rins, e combate o reumatismo causado por vento.

GERME DE TRIGO
Ativa o yang, regula e beneficia o Chi, refresca, modula o yin, remove
sangue estagnado, alivia a depresso mental.

GERSAL
Paoca salgada feita de gergelim torrado e modo com sal, estimula o apetite e
fortificante. Proporo: doze a quinze colheres de gergelim para uma de sal. Ateno
ao torrar para que as sementes no queimem.

GIRASSOL
Em sementes e leo, acalma o fgado, trata vertigens e corrimentos brancos.

HORTEL
Refresca, regula o Chi, neutraliza toxinas, remove estagnaes do sangue; contra
febre, dor de cabea, de garganta e de dente, enxaqueca, cancros, problemas da
pele.

INHAME
Ativa o yang, regula o Chi, refora e remove estagnaes do sangue,
dispersa cogulos; indicado no tratamento de inchaos abdominais, escrfula,
psorase e queimaduras.

LEITE DE COCO
Nutre, ativa o yang, reduz e rega o yin, remove estagnaes do sangue, expele o frio,
refresca e mata a sede no vero; indicado no tratamento de diabete, hemoptise e
edema.

LEITE DE OVELHA
Refora o princpio vital; quente, aquece os rins.

LEITE DE VACA
Fresco, nutre o sangue do corao, refora os pulmes e o estmago, produz
fluidos orgnicos e lubrifica os intestinos, umedece a pele e neutraliza
toxinas do calor. Para fortificar os convalescentes, ferver um copo de leite com quatro
copos de gua, em fogo baixo, at o lquido se reduzir a uma xcara; deve ser bebido
lentamente, em jejum, at as foras voltarem. Um copo de leite quente, misturado com
meio copo de sumo fresco de cebolinha verde e trs colheres de sumo de gengibre
fresco, alivia problemas estomacais. Para melhorar a disposio dos diabticos e
diminuir a freqncia da mico, beber diariamente leite de vaca misturado com leite
de ovelha, meio a meio. Mas tudo isso se refere a leite natural, sado da teta da vaca
para a caneca do fregus. Quando pasteurizado o leite se torna difcil de digerir,
porque perdeu algo que os chineses chamam de fogo da vida no processo de
resfriamento, e tende a produzir muito mais muco no
organismo; nesse caso, melhor usar iogurte ou coalhada caseiros.

LIMO
Elimina o calor e refora o fgado.

LITCHI
Frutinha chinesa que aqui se encontra em conserva. Refora o yang e o aquecedor
mdio; estimula a memria e a inteligncia.

LOURO
Regula e refora o Chi, remove estagnaes do sangue, reduz o frio, reduz o yin.

MA
Abre o apetite, nutre, reduz o yang, produz lquidos orgnicos, refresca, alivia o calor
do vero, lubrifica os pulmes, suprime o mal-estar torcico e a agitao interna,
removendo a depresso mental. Cozida no forno refora o aquecedor mdio.

MALTOSE
Ativa o yang, reduz o yin, nutre, favorece os rgos, cria lquidos
orgnicos, reduz sintomas agudos de fadiga, dores abdominais, tenesmo, tosse seca,
sede, dor de cabea e de garganta, constipao; expulsa o frio, relaxa o aquecedor
mdio. Algumas colheres de maltose diludas em gua quente, tomadas vrias vezes
ao dia, aliviam dor de estmago e neutralizam efeitos
de overdose de drogas. Dor de garganta: deixe a maltose assar at dourar e tome
uma colher de ch dissolvida em gua quente, duas vezes ao dia.

MAMO
Nutre, reduz umidade, refresca, beneficia o estmago, facilita o trnsito intestinal e a
mico, ajuda a tratar o reumatismo causado por umidade.

MANGA
Nutre, refresca, reduz o yang, favorece o estmago, mata a sede,
diurtica; indicada contra tosse e doenas do pulmo.

MANJERICO
Aquece os alimentos com que cozido. Remove estagnaes do sangue, reduz o yin,
dispersa o vento, refora e regula o Chi, neutraliza toxinas. Bom contra dor de cabea
de causa externa, inchao e dores abdominais, diarria, irregularidades menstruais,
prurido e erupes da pele.

MANTEIGA
Nutre, remove estagnaes sanguneas, expele o frio, reduz o yin; indicada contra
sarna, erupes cutneas e odores corporais fortes. Favorece a formao de muco, e
em excesso pode reativar doenas latentes.

MEDRONHO
Fruto semelhante ao morango na cor e na forma; harmoniza os cinco rgos.

MEL
Nutre a energia do bao e acalma os cinco rgos. Desintoxica, lubrifica, alivia a dor,
d fluidez aos mucos; indicado em casos de sinusite, tosse, priso de venue e dor de
estmago. Contra-indicado quando h reumatismo.
Suprime a agitao interna e as dores musculares, clareia a viso, refora o bao e o
centro, faz os trs aquecedores se comunicarem. Pouco, bom contra hipertenso
arterial. Meia xcara de mel fervido, tomada de estmago vazio trs vezes por dia
durante duas a trs semanas, trata lceras gstricas e duodenais; meia xcara,
misturada com gua quente e tomada uma vez por dia, trata dor de estmago,
problemas cardacos-e coronrios, hipertenso, constipao e neurastenia. Contra
insnia: duas ou trs colheres de mel
dissolvidas em gua quente, noite e de manh. Aumentar a dose, noite, conforme
o caso. Contra priso de ventre: em jejum, tomar duas colheres de mel diludas em
gua quente. Em uso externo, trata queimaduras, fissuras das hemorridas e feridas
cancerosas.

MELANCIA
Refresca; nutre, refora o yin, mata a sede; seu suco e sua casca so
hipotensivos e diurticos; alivia a depresso mental.

MELO
Refresca e suprime a agitao interna.

MILHO
Abre o apetite, refora o estmago, diurtico, acalma o corao, fortalece a
sexualidade, regula o aquecedor mdio. Para ser bem assimilado deve ser cozido com
calou cinzas, moda antiga.

MISSO
Massa de soja salgada e fermentada, com ou sem cereais adicionados durante
o processo; encontrada em lojas japonesas, chinesas e de produtos naturais; limpa os
pulmes, refora os intestinos, favorece a digesto e tempera sopas, pastas e
molhos.

MORANGO
Nutre, ativa o yang, aquece, estimula os rins e o fgado, regula a mico, remove
estagnaes do sangue; indicado no tratamento de poliria, vertigem eenjos de
viagem.

NABO
Ativa o yang, reduz o yin, drena umidade, faz suar e elimina o frio, abre
o apetite"neutraliza toxinas, refresca, regula o Chi, refora o sangue.
Indicado para tratar indigesto, hepatite, diabete e mastite. Em doses
moderadas dissolve inchaos, em excesso provoca.

NINHO DE ANDORINHA
Construdo com as substncias salivares de muitas aves, refora o yin e o yang.

NOZ
Consolida o princpio vital e umedece os intestinos; reduz o yin; pouca,
refora os rins e o crebro, acalma a asma, fortalece o esperma. Indicada contra
tosse, asma, lumbago, fezes ressecadas, espermatorria, impotncia.

NOZ-MOSCADA
Ativa o yang e o aquecedor mdio, reduz o yin, regula e favorece o Chi,
remove sangue estagnado, ajuda a digesto, consolida os intestinos; contra inchao e
dores abdominais, vmitos, diarria, indigesto.

LEO DE AMENDOIM
Nutre, lubrifica os intestinos, move os acmulos para baixo; muito til nas obstrues
intestinais, sobretudo as causadas por vermes, e tambm contra hepatite aguda e
conjuntivite.

LEO DE GERGELIM
Trata as dores abdominais causadas por excesso de comida, neutraliza toxinas e
laxante; em uso externo trata a sarna, e associado a massagens alivia
fadiga e dores reumticas. bom para a pele. Neutraliza toxinas e favorece a
formao de msculos.

LEO DE GIRASSOL
Combate a tendncia hipertenso arterial.

LEOS EM GERAL
So mais saudveis quando prensados a frio. Mais caros tambm, o que ajuda a usar
em pequenas quantidades.

ORGANO
Ativa o yang, refora o sangue, remove estagnaes do sangue, faz suar eliminando
umidade; contra resfriado, tosse, vmito, congesto no peito, diarria, hepatite,
raquitismo, prurido e leucorria.

OVOS
Devem ser consumidos moderadamente, duas ou trs vezes por semana.
Comidos sem outros alimentos esfriam o corpo.

OVO DE CODORNA
Refora os rins e o yang.

OVO DE GALINHA
Nutre o yin e o sangue; umedece a secura; til no tratamento de tosse,
conjuntivite, dor de garganta, diarria e queimaduras; ajuda a segurar o feto no tero.

OVO DE PATA
Nutre o rim e elimina o calor do diafragma.

OVO DE POMBA
Refora o yang, os rins e o Chi.
PAINO
Favorece a formao de Chi, regulariza o aquecedor mdio e estimula os meridianos
do intestino grosso, do estmago, dos pulmes e dos rins.

PEPINO
Ajuda a tratar sede, depresso mental, dor de garganta, conjuntivite;
facilita a circulao de lquidos; suprime o calor do trax e os inchaos
dolorosos e quentes da garganta. O pepino velho, amarelado, fervido em sopa, alivia a
tosse seca do outono. Comer pepino faz bem pele e evita a acne, j que ela
geralmente se deve ao excesso de calor no estmago e nos pulmes
e o pepino tem ao refrescante sobre eles. Aplicado externamente, o suco do pepino
fresco faz secar as espinhas e trata as queimaduras.

PRA
Cozida, nutre o yin dos cinco rgos. Crua, pouca, dissolve muco e
neutraliza as toxinas dos furnculos e do lcool. Refresca as entranhas e o corao e
trata as plenitudes do trax. Reduz o yang, lubrifica a secura. Muito boa contra
diabete, tosse quente, intestinos secos.

PSSEGO
Nutre, favorece o Chi, ativa o yang e o sangue, aquece, produz fluidos,
lubrifica os intestinos, elimina acmulos e favorece a menstruao. Bom contra
indigesto; tambm para tratar tosse seca e pulmes quentes.

PIMENTA BRANCA
analgsica e indicada no tratamento de resfriados, tosse, dor de garganta,
de dente e de estmago, artrite reumatide, disenteria e elefantase dos membros
inferiores. Bob Flaws diz que sua energia fria.

PIMENTA-DO-REINO
Pouca, elimina os mucos causados pelo frio; ajuda a digesto, regula os rgos
digestivos abalados pelo frio, pode ser til em caso de nefrite, neurastenia e doenas
da pele.

PISTACHE
Aquece o bao e os rins.

QUEIJOS
Reforam o sangue e o princpio vital. Queijo de vaca nutre o yin e umedece o
intestino grosso. Queijo fresco e magro de cabra ou ovelha combate a constipao e a
secura dos msculos. Queijo fermentado de cabra ou ovelha, em pouca quantidade,
muito estimulante. Queijo gorduroso gera muco nasal e corrimentos brancos.

RABANETE
Previne gripes, resfriados e infeces respiratrias; o suco, misturado com suco de
gengibre, cura laringite; indicado no tratamento de indigesto, inchao abdominal,
tosse com catarro, diabete, dor de cabea occipital, hemoptise, epistaxe, disenteria e
tricomonas vaginais.

RAIZ-DE-LTUS
Nutre, refresca, favorece o yin e o bao, abre o apetite, produz msculos; cozida, til
contra anorexia e diarria. O caldo, ou ch, ajuda a eliminar muco.

REPOLHO
Refora os cinco rgos, as vsceras, os ossos e as medulas, o Chi e o
sangue; clareia a viso e a audio; alivia a depresso mental e ajuda a digesto.

SAL
antissptico, cicatrizante, timo remdio para lavar erupes cutneas e aliviar
comiches em rorno de furnculos e outras; torrado e bebido com gua quente alivia
indigesto e intoxicao devidas a peixe ou carne; beber gua salgada em jejum
resolve a priso de ventre; gargarejar com ela trata as dores e inflamaes de
garganta; e tudo o que refora os rins faz mais efeito quando leva uma pitada de sal.
No vero pode ajudar a refrescar o
corpo, no inverno regula o Chi e refora o yin dos rins. Mas bom lembrar que o sal
de cozinha considerado um sabor txico cujo excesso reduz a energia circulante,
enfraquece a essncia, os ossos, os msculos, a carne, a presena de esprito, o bom
humor.

SALSA
Consolida os rins.

SARGAO
Um tipo de alga marinha, til nas dores testiculares.

SEMENTE DE GIRASSOL
Em ch (descasque dez a vinte sementes, soque e ferva com gua) faz o sarampo
sair.

SHOYU
o nome que se d no Brasil ao molho obtido da fermentao da soja com sal
(o nome japons correto tamari, enquanto shoyu se refere ao lquido grosso que
sobra da fermentao destinada a produzir misso, a massa fermentada de soja,
atravs de outro processo). Mais leve do que o misso, e muito saboroso, o shoyu
substitui o sal na maior parte dos temperos com a vantagem de acrescentar
micronutrientes de alto valor biolgico e fcil assimilao.
bom evitar as marcas que usam glicose ou similar para apressar a
fermentao e acrescentam frmula glutamato de sdio - base do aji-no-moto - que
pode ser muito prejudicial sade. O melhor shoyu do eixo Rio-So Paulo produzido
pelo instituto macrobitico do professor Tomio Kikuchi. Entre as marcas comerciais, a
Kikkoman de toda confiana.

SOJA VERDE
Elimina muco, neutraliza toxinas, combate unicria e erupes infecciosas.

TABACO
Em pequena quantidade, medicinal: o suco ou ch de suas folhas, bem como os
cigarros feitos das folhas secas, podem eliminar cogulos sanguneos e dores
reumticas, aquecendo o corpo todo e especialmente o tero. Fumar por hbito no s
intoxica como seca o organismo e aquece demais os pulmes, que
assim, quentes e secos, ficam mais sujeitos a adoecer.

TANGERINA
Reduz o yang, abre o apetite, produz lquidos, refresca, umedece a secura dos
pulmes. Indicada contra diabete, vmito, peito congestionado e soluo.

TOFU (QUEIJO DE SOJA)


Nutre, reduz o yang, refora o yin, harmoniza o aquecedor mdio, produz fluidos,
lubrifica a secura, neutraliza as toxinas; elimina o calor e dissolve as estagnaes
sanguneas; harmoniza o bao e o estmago; aplicado externamente, sobre uma gaze
colocada em cima da regio afetada, trata a erisipela das pernas e as hemorridas
inchadas; na testa absorve o calor da febre alta, impedindo-a de afetar as membranas
do crebro, e no trax absorve o calor dos pulmes em caso de pneumonia. til para
tratar conjuntivite, disenteria amebiana crnica, diabete e alcoolismo. Contra-indicado
na espermatorria.

TOMATE
Se for usado em pouca quantidade harmoniza o estmago e o fgado, ajuda
a digesto, produz lquidos orgnicos e refresca; cru, no vero, neutraliza o calor; no
outono, cozido, combate a tendncia secura. Indicado no tratamento da anorexia.

TORONJA (GRAPEFRUIT)
Elimina gases do estmago e dos intestinos.

TRIGO
Nutre o corao e favorece os rins; vitaliza, refresca e combate a secura dos rgos.

TRIGO-SARRACENO
Nutre, refresca, reduz o yang, aumenta o apetite, expande os intestinos, elimina
acmulos. Bom para apressar a maturao de furnculos e tratar erisipelas. noite,
pode predispor insnia.

UVA
Refora o sangue, nutre os fluidos renais e acalma a tosse; tonifica o yin do fgado;
reduz as palpitaes e o medo acompanhados de suores; em muita quantidade pode
gerar calor.

VAGEM
diurtica e desintoxicante.

VINAGRE
Os melhores so os de arroz, ma ou cidra, que evitam dilataes e formao de
gorduras, dispersam cogulos e, em pequenas quantidades, estimulam o apetite e so
teis digesto das carnes. Vinagre de lcool prejudicial sade; de vinho pode ser
bom, se o processo de obteno for natural.
Ervas

Fonte: pesquisas diversas YogaChiKung. Agradecimentos Especiais ao Webmaster


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