RECEITA Po de Forma

GNEROS QUANT UN PU PT
Farinha 1 kg
Levedura seca 45 g
gua fria 500 g
Sal 25 g
Acar 25 g
Leite 250 g
Fcula de batata 75 g FOTO

PAS DE ORIGEM

REGIO

CUSTO PRODUTOS
OUTROS CUSTOS (5%) N PAX CUSTO PAX
CUSTO TOTAL

CONFECO

Misturar todos os ingredientes e amassar at conseguir formar o vu. Deixar a massa estancar. Sovar
e massa, esticar com a ajuda de um rolo e enrolar a massa para colocar numa forma com a abertura
virada para baixo, ajustar a massa, a massa dever ocupar de volume menos de metade da forma.
Levar a levedar at duplicrar de volume. Colocar as tampas e levar ao forno a cozer, a 220C durante
25-30 m. Retirar as tampas, baixar o forno para 150C e deixar cozer mais 10m,

Tipo da Po - Chefes Paula Mrtires e Ricardo Isidro 4