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http://dx.doi.org/10.

5902/2236117010444
Revista do Centro do Cincias Naturais e Exatas - UFSM, Santa Maria
Revista Eletronica em Gesto, Educao e Tecnologia Ambiental - REGET
e-ISSN 2236 1170 - v. 17n. 17 Dez 2013, p. 3275 - 3283

Gesto dos resduos do setor industrial sucroenergtico: estudo de caso de


uma usina no municpio de Rio Brilhante, Mato Grosso do Sul

Maria Aparecida Farias de Souza Nogueira1, Marli da Silva Garcia2

Doutaranda em Cincias Ambientais e Sustentabilidade Agropecuria pela Universidade Catlica Dom Bosco - Campo Grande, MS - Brasil
1

2
Doutoranda em Cincias Ambientais e Sustentabilidade Agropecuria pela UCDB - Campo Grande, MS - Brasil

Resumo

O setor sucroenergtico tem proporcionado o desenvolvimento socioeconmico nas regies onde esto implantadas as usinas de acar
e lcool com gerao de empregos diretos e indiretos, que o fato gerador de renda. necessrio que haja um monitoramento das ativi-
dades desenvolvidas dentro do processo produtivo com a implantao de um PGRS (Plano de Gerenciamento de Resduos Slidos), para
que o desenvolvimento no traga alto custo ao meio ambiente e, consequentemente, sade e ao bem estar da populao. A pesquisa foi
realizada como estudo de caso da gesto dos resduos em uma usina no Mato Grosso do Sul, por meio de pesquisa exploratria, visitas
tcnicas e aplicao de questionrio. Sobre o manejo dos resduos e as prticas de sustentabilidade para reduzir os impactos ambientais, a
pesquisa revelou alguns pontos importantes: a agroindstria estudada adota a poltica de reaproveitamento dos resduos gerados visando o
desenvolvimento sustentvel de suas atividades.

Palavras-Chave: Cana de acar, subprodutos, sustentabilidade, resduos.

Abstract

The sugarcane industry has provided socio-economic development in the regions where they are deployed sugar mills and alcohol to gene-
rate direct and indirect jobs, is the fact that income generator. There must be monitoring of activities within the production process with
the implementation of a SWMP (Plan Solid Waste Management), so that development does not bring high cost to the environment and
consequently the health and welfare of population. The survey was conducted as a case study of waste management at a plant in Mato
Grosso do Sul, through exploratory research, technical visits and questionnaire. On waste management and sustainability practices to reduce
environmental impacts, the survey revealed some important points: agribusiness study adopts the policy of reuse of waste generated for the
sustainable development of its activities.

Keywords: Sugar cane by-products, sustainability, waste.

Recebido em: 09.10.13 Aceito em:13.12.13


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1 INTRODUO para a Europa, expandiu-se no Nordeste brasileiro,


ocupando a Mata Atlntica. A atividade canavieira
O sistema agroindustrial da cana de acar foi primeira atividade agroindustrial do Brasil.
um dos mais tradicionais do Brasil e teve grande Em So Paulo, grande centro das indstrias sucro-
influncia no perodo de colonizao e na procla- alcooleiras, aps alguns perodos onde perdeu
mao da repblica atingiu o terceiro lugar nas importncia para a atividade do caf, e em Minas
exportaes brasileiras, atrs apenas do caf e da para a minerao, a cana reencontra relevncia
borracha. Atualmente, o Brasil o maior produtor a partir de 1933 com a criao do Instituto do
de cana de acar e maior exportador de acar. Acar e do lcool por Getlio Vargas (IAA),
O Brasil reconhecido e elogiado mun- que passou a regulamentar o setor, distribuindo
dialmente pelo forte componente renovvel de sua cotas entre as usinas para a produo de acar,
matriz energtica. Hoje, mais de 47% de toda a a comercializao com preos fixos e cotas para
energia utilizada no pas vem de fontes renovveis. a exportao (ROSSETO, 2008).
O setor sucroenergtico tem papel-chave nesse A lavoura de cana de acar continua em
quadro: a cana-de-acar, matria-prima para a expanso no Brasil. As reas em produo conti-
produo de etanol e bioeletricidade, a segunda nuam com progressivo aumento nos Estados de:
maior fonte de energia do pas, respondendo por Mato Grosso do Sul 12,5%, Gois 7,9%, Esprito
18% de toda a energia consumida pelo Brasil Unio Santo 7,35%, Bahia 5,3%, Mato Grosso 5,5%, e
da Indstria da Cana de Acar (UNICA, 2012). Minas Gerais (3,5%) Companhia Nacional de
O territrio brasileiro se destaca mundial- Abastecimento (CONAB, 2012).
mente neste setor devido s vantagens conferidas A rea cultivada com cana de acar que
pelo seu tamanho, pelas condies climticas e ser colhida e destinada atividade sucroalcooleira
pelas tcnicas de plantio desenvolvidas no Pas. O na safra 2012/13 est estimada em 8.567,2 mil
setor sucroenergtico vive atualmente uma opor- hectares, distribudos em todos estados produtores
tunidade histrica, o setor gera etanol, acar e conforme suas caractersticas. O estado de So
energia eltrica de forma sustentvel, competindo Paulo o maior produtor com 51,66% (4.426,45
com o petrleo que uma fonte de energia esgo- mil hectares), seguido por Minas Gerais com
tvel e poluente, o setor sucroenergtico atende a 8,97% (768,64 mil hectares), Gois com 8,54%
necessidade urgente da humanidade de encontrar (732,02 mil hectares), Paran com 7,17% (614,01
fontes alternativas e sustentveis de energia. As mil hectares), Mato Grosso do Sul com 6,31%
mudanas climticas e a preocupao em reduzir (540,97 mil hectares), Alagoas com 5,35% (458,09
as emisses de carbono na atmosfera tm aberto mil hectares) e Pernambuco com 3,48% (298,39 mil
portas para que a prtica de cogerao de energia hectares). Nos demais estados produtores as reas
(entre outras atividades das usinas) seja inserida so menores, com representaes abaixo de 3%. A
no mercado de carbono. produtividade mdia brasileira est estimada em
Assim o objetivo desta pesquisa foi efetuar 70,289 kg/ha, 2,9% maior que na safra 2011/12,
um estudo de caso da gesto dos resduos em uma que foi de 68.289 kg/h (CONAB, 2012).
usina no Mato Grosso do Sul, no municpio de A previso do total de cana moda na safra
Rio Brilhante. 2012/13 de 602,2 milhes de toneladas, com
aumento de 5,4% em relao safra 2011/12, que
foi de 571,4 milhes de toneladas, significando que
2 CANA DE ACAR a quantidade que ser moda deve ser 30,7 milhes
de toneladas a mais que a moagem da safra anterior.
A cana de acar originada da Nova A produo de cana da regio Centro- Sul deve
Guin e foi introduzida na Amrica por Cristvo ser de 532,0 milhes de toneladas, 6,1% maior
Colombo e, no Brasil por Martin Afonso de Souza, que a produo da safra anterior (CONAB, 2012).
no ano de 1532 (ZANOTTI, 2007). O progresso do setor sucroalcooleiro obser-
Inicialmente a cana foi plantada como vado no Brasil foi baseado no uso de apenas um
planta ornamental, depois sendo utilizada para tero do potencial energtico da cana-de-acar:
garapa, acar e aguardente. Atualmente a cana o caldo, para produo do acar e etanol. Agora
de acar matria prima para muitos produtos estamos no limiar do uso em larga escala dos outros
como: acar, lcool, energia (DINORAH, 2008). dois teros da planta o bagao e a palha para
No sculo XVI, a cana passou a ocupar gerar eletricidade, conhecida como bioeletricidade
terras frteis e para facilitar a exportao do acar (JANK; RODRIGUES, 2007).

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O presidente da Biosul Associao de so bem gerenciados, aumentam sobremaneira os


Produtores de Bioenergia de Mato Grosso do riscos de problemas ao meio ambiente, contudo,
Sul, Roberto Hollanda Filho relata que o setor quando bem utilizados, diminuem significativa-
sucroenergtico em Mato Grosso do Sul fechou a mente os custos de produo, melhoram a imagem
safra 2012/2013 com a exportao de 1.292 giga da empresa e as perspectivas de negcios e, princi-
Watts hora (GWh) de energia, um crescimento de palmente, diminuem os riscos de danos ambientais.
17% em relao a safra passada (2011/2012). Na Assim, os interessados beneficiaro de ativi-
ltima safra, nove das 22 usinas injetaram 17% a dades de projetos que resultem em redues certi-
mais de bioeletricidade a partir do bagao da cana ficadas de emisses. Este processo se d mediante
no sistema eltrico, apontou o presidente. Per- investimentos em tecnologias mais eficientes, subs-
centualmente, o estado foi o primeiro em tonelada tituio de fontes fsseis por renovveis, e racio-
de cana moda por exportao de bioeletricidade nalizao do uso de energia e reflorestamento,
em todo o Pas. devendo conduzir a resultados mensurveis e estar
Hollanda (2013) enfatiza que a eletricidade exclusivamente relacionados a determinados tipos
a partir da cana uma alternativa interessante de gases e setores responsveis pela maior parte
porque complementa a gerao hdrica no per- das emisses (GODOY, 2005).
odo de seca, entre abril a novembro, as unidades
sucroenergticas esto moendo para produzir a- 2.2 A sustentabilidade do setor sucroalcooleiro
car e etanol e gerando energia a partir da queima A busca por alternativas de utilizao de
do bagao. O investimento das usinas em novas resduos industriais tornando-os apenas subpro-
plantas e a readequao das antigas, com aquisi- dutos e ainda agregar valor tornou-se uma busca
o de maquinrios mais modernos garantiu que incessante de todas as cadeias produtivas. Buscas
esse bagao fosse transformado em eletricidade. A por processos de sustentabilidades e aumento dos
iniciativa privada tambm investiu na construo ganhos faz com que produtos antes considerados
de linhas de transmisso, o que possibilitou que problemas passem hoje a ser fontes de renda
a indstria de cana-de-acar tivesse mais um considerveis para todas as empresas (CHUBA
produto: a bioeletricidade. et al., 2010).
Na avaliao de Hollanda (2013) em face ao A sustentabilidade um ideal sistemtico
potencial, a cogerao da bioeletricidade a partir que se perfaz principalmente pela ao, e pela
da cana-de-acar ainda tmida. A indstria constante busca entre desenvolvimento econmico
tem feito sua parte, agora necessrio estruturar e ao mesmo tempo preservao do ecossistema
investimentos principalmente as formas de comer- (ABREU, 2010).
cializao. Atualmente existem duas formas de Sustentabilidade de fato um conceito sist-
comercializao desse produto. Uma delas a mico, relacionado com a continuidade de aspectos
venda direta para os grandes consumidores e a econmicos, sociais, culturais e ambientais da
outra por meio de leiles. sociedade humana que, preservam a biodiversidade
e os ecossistemas naturais, planejando e agindo
2.1 Resduos gerados pelo setor sucroenergtico em sua manuteno. Estes projetos de sustenta-
O setor conhecido por gerar grande quan- bilidade ambiental so um meio de configurar as
tidade de resduos, por sua dimenso. O setor atividades humanas, de tal forma que a sociedade
desenvolveu-se dimensionando a retirada dos e as suas economias possam satisfazer as suas
resduos da unidade industrial em velocidade pra- necessidades e expressar o seu maior potencial
ticamente proporcional sua gerao, pois seria no presente (VILAA, 2012).
impraticvel o armazenamento de todos os resduos Para uma melhor visualizao e entendi-
nos perodos de produo (JENDIROBA, 2006). mento, segue Fluxograma ilustrando a produo
Vilaa (2012) destaca que implantao de de acar, etanol, bioeletricidade e resduos (Fig.1).
um sistema de gesto ambiental em uma usina
promove a ordem e consistncia na administrao 2.2.1 Bagao/palha
dessas questes atravs da previso, priorizao Entre as vantagens que tornam o uso do
e distribuio de recursos (humanos, financei- bagao uma alternativa competitiva para a coge-
ros, materiais), atribuio de responsabilidades e rao de energia mecnica e eltrica, Pellegrini
avaliao de suas atividades, sendo um processo (2002) cita: a) a lavoura da cana organizada e
contnuo e interativo. os custos de produo do bagao so debitados
Quando os resduos sucroenergtico no no produto nobre, o acar e/ou o lcool; b) o

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Figura 1: Produo de acar, etanol, bioeletricidade e resduos


Fonte: Gurgel, 2012
sistema de transporte entre campo e indstria umidade oferece poder calorfico inferior de 7,49
organizado e vinculado ao mesmo produto nobre; MJ.kg-; a 20% de umidade esse valor passa a ser
c) a produo de bagao grande e concentrada de 13,57 MJ.kg-. Um poder calorfico de 18,62
e o produto liberado semibeneficiado depois da MJ.kg- pode ser alcanado com a queima do
moagem da cana. bagao para gerao de eletricidade
Segundo a Unio da Indstria de Cana De acordo com a definio de Ripoli, T. e
de Acar (Unica, 2012), uma tonelada de cana Ripoli, M. (2009), palhio o material que fica
produz em mdia 280 Kg de bagao e 234 Kg de sobre o solo aps a colheita mecanizada (antes
palha e pontas. Considerando apenas o bagao seria eliminado pela queima da plantao na fase da
possvel gerar 85,6 kWh de energia de exportao, pr-colheita), constitudo de folhas verdes, palha,
utilizando caldeira de 65 bar. Supondo a utilizao ponteiros e suas fraes, fracos de colmos (indus-
de 75% do bagao disponvel em 2012/13 e 50% trializveis ou no), fraes de razes e partculas
da palha disponvel no mesmo ano, uma tonelada de terra a eles aderida.
de cana poderia gerar 210 kWh para exportao. Segundo Ripoli (2001), podem permanecer
Finalmente, uma tonelada de bagao gera 342,4 no campo de 9 a 28 t. ha de palhio, dependendo
kWh para exportao enquanto que uma tone- das condies da cultura. A quantidade de palhio
lada de palha gera 500 kWh em funo da menor por hectare de 14,4 t de matria seca, equivalente
umidade. a 14% dos colmos de cana-de-acar, segundo o
A bioeletricidade uma energia limpa e Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) da Coo-
renovvel, feita a partir da biomassa: resduos da persucar (2005). Para os 350 milhes de toneladas
cana de acar (bagao e palha), restos de madeira, de cana-de-acar produzidos nacionalmente h
carvo vegetal, casca de arroz, capim-elefante e um potencial de coleta de 49 milhes de toneladas
outras. No Brasil, 80% da bioeletricidade vm de palhio matria seca.
dos resduos da cana-de-acar. Com alto teor de Sartori (2001) defendeu que a disponibili-
fibras, o bagao de cana, desde a revoluo indus- dade de palhio muda de acordo com a variedade
trial, tem sido empregado na produo de vapor de cana e os diferentes nmeros de corte Segundo
e energia eltrica para a fabricao de acar e Furlani Neto et al. (1997), aps a colheita mecnica
etanol, garantindo a autossuficincia energtica das em canaviais sem queima prvia, a quantidade
usinas durante o perodo da safra. NICA (2012) de palhio encontrada de 24,32 t.ha-1 para SP
Para Moeda (2012) o bagao com 50% de 71- 1406 e 10,25 t.ha-1 para SP71-6163; contra

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13,51 t.ha-1 e 8,09 t.ha-1, respectivamente, aps muito volumosa, apresentam caractersticas cidas
a colheita mecnica com cana queimada. e corrosivas, o que dificulta o seu armazenamento
e transporte sem prvio tratamento (SZMREC-
2.2.2 Torta de Filtro SNYI et al, 2008).
resultante do processo do filtro a vcuo A vinhaa empregada no setor agrcola
ou do filtro prensa do lodo recebido do decantador como fertilizante principalmente nos cultivos
de caldo, a quantidade gerada deste produto em de cana de acar. Este resduo pode promover
mdia 40 kg/tonelada de cana e sua disposio melhoria na fertilidade do solo, no entanto, as
final a lavoura e/ou compostagem. quantidades no devem ultrapassar sua capacidade
As impurezas presentes no caldo de cana de reteno de ons, ou seja, as dosagens depen-
so removidas atravs de floculao ou decantao, dem das caractersticas do solo. A quantidade a
resultando um lodo rico em acar, que tratado ser utilizada deve considerar a profundidade e a
em filtro rotativo a vcuo, que extrai o acar fertilidade do solo, a concentrao de K na vinhaa
residual atravs de lavagem e filtrao. Resulta e a extrao mdia desse elemento pela cultura,
desta operao a torta de filtro, um resduo slido conforme frmula constante no item 6 da Norma
produzido na proporo de 1% a 4 % do peso da Tcnica CETESB-P4.231(GURGEL, 2012).
cana moda. Este resduo , ento, prensado para Os seguintes efeitos benficos da aplicao
reduzir sua umidade, que inicialmente de 75 %. da vinhaa no solo podem ser enumerados: (i) ele-
A torta de filtro produzida de forma contnua, vao do pH; (ii) aumento da disponibilidade de
sendo que cada tonelada de cana produz 40 kg de alguns ons; (iii) aumento da capacidade de troca
torta (CTC, 2008). catinica (CTC); (iv) aumento da capacidade de
constituda de cerca de 1,2 a 1,8% de fs- reteno de gua e; (v) melhoria da estrutura fsica
foro e cerca de 70% de umidade, que importante do solo (GLRIA; ORLANDO FILHO, 1983).
para garantir a brotao da cana em plantios feitos A vinhaa deve ser vista, tambm, como
em pocas de inverno nas Regio Sul e Sudeste. agente do aumento da populao e atividade micro-
A torta tambm apresenta alto teor de clcio e biana no solo. O pH dos solos tratados com vinhaa
considerveis quantidades de micronutrientes. Sua aumenta principalmente em reas cultivadas h
aplicao feita em rea total ou diretamente no mais tempo (Silva e Ribeiro, 1998), embora nos
sulco de plantio. (ROSSETO; SANTIAGO, 2007). primeiros dez dias aps sua aplicao, o pH sofra
uma reduo considervel para, posteriormente,
2.2.3 Vinhaa elevar-se abruptamente, podendo alcanar valores
Conhecido como vinhaa, vinhoto ou res- superiores a sete; este efeito est ligado ao dos
tilo, o lquido derivado da destilao do vinho, microrganismos (ROSSETTO, 1987).
que resultante da fermentao do caldo da cana
de acar ou melao. O volume varia basicamente 2.2.4 Cinzas/Fuligens
entre 10 a 15 litro/litro de lcool, dependendo do Segundo Gurgel (2012), a cinza oriunda
teor alcolico do vinho e o vapor direto utilizado. da queima do bagao nas caldeiras, so dispos-
A vinhaa um resduo cido (pH 4,0 a tas em reas de aterro ou aplicadas no solo, so
4,8), de cor escura, com alta demanda bioqu- gerados em mdia 2,06 kg/tonelada de cana. A
mica de oxignio - DBO mdio de 19.800 mg L-1 fuligem proveniente do sistema de lavagem de
(caldo + mel) (Glria, 1983), e emite um cheiro gases instalado na chamin, direcionada para
forte caracterstico. Aproximadamente de 10 a 18 lagoas de decantao e sua produo mdia de
litros de vinhaa so obtidos por 1 litro de etanol 11,76 kg/tonelada de cana, seu destino final a
produzido e sua composio varia de acordo com aplicao no solo.
a matria prima e equipamentos utilizados no
processo de obteno do etanol (WADT, 2008). 2.2.5 Outros resduos
Dos efluentes produzidos pelas destilarias O lixo comum um resduo slido resul-
de etanol, a vinhaa a que possui a maior carga tante das atividades de escritrio, sanitrios e
poluidora. A vinhaa constitui um dos grandes varrio, compostos principalmente de papis,
problemas ambientais, quando lanada nos meios papeles, plsticos, estopa, so coletados e clas-
hdricos, em funo da alta demanda bioqu- sificados dando destinados corretos, o lixo que
mica de oxignio (DBO) possuindo ao redutora pode ser reciclado destinado reciclagem, o que
extremamente alta e requerendo elevada taxa de no recicla so dispostos no aterro sanitrio do
oxignio para estabilizar-se. Resiste tenazmente Municpio.
aos mtodos usuais de tratamentos de resduos,

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Tm-se como sucatas ferrosas e no ferrosas A pesquisa busca quantificar os resduos


os resduos resultantes da manuteno da inds- e coprodutos em uma usina sucroalcooleira do
tria, troca de equipamentos, tubos e chaparias. municpio de Rio Brilhante no Mato Grosso do
As sucatas ferrosas, principalmente ao carbono Sul em funo de sua capacidade instalada.
e ao inox, so dispostas a granel em local aberto. Mato Grosso do Sul conta hoje com 24
J as sucatas no ferrosas, principalmente o cobre usinas instaladas (Biosul, 2013).
e o bronze, so armazenadas em tambores em A pesquisa foi efetuada analisando-se os
local prprio. Este material comercializado no dados do perodo de processamento de produo
decorrer da safra. de julho a agosto de 2013 da usina em questo.
Os leos lubrificantes usados so conside-
rados como classe I (perigosos), de acordo com a
classificao da associao brasileira de normas 4 ANLISE E DISCUSSO DOS RESULTA-
tcnicas (ABNT), e coletadas normalmente em DOS
tambores de 200 litros, sendo parte reutilizada
na lubrificao de correntes e rodetes das correias O municpio de Rio Brilhante onde est
transportadoras da usina. A parte restante arma- localizada a usina pesquisada tem uma populao
zenada e vendida para empresas recuperadoras de 31.280, IDH 0,747 mdio, PIB de R$ 600.120
leo (GURGEL 2012) mil, formado de migrantes, que se juntaram aos
mato-grossenses, dando uma miscigenao de
raas e culturas. Para a cidade vieram os paulis-
3 METODOLOGIA tas, nordestinos e sulistas formando uma cultura
mpar. A localizao de fcil escoamento da
A pesquisa exploratria, com reviso de produo com estradas vicinais de boa qualidade,
literatura nacional e internacional. Para a coleta sendo servida por duas rodovias federais: BR 163
de dados, utilizou-se a visita tcnica, entrevista e BR 267, que liga a cidade aos grandes centros ou
e questionrio com questes abertas e fechadas. aos portos, como o caso do Porto Murtinho no
Quanto aos meios de investigao, a pesquisa Rio Paraguai. Com isso a cidade est num ponto
caracterizou-se como um estudo de caso, desen- estratgico, para o Mercosul, estando na rota dos
volvido em uma agroindstria de transformao pases signatrios do Conesul.
de cana de acar, situada no Estado de Mato A agroindstria estudada processa dia-
Grosso do Sul, no municpio de Rio Brilhante riamente em mdia 10.545 toneladas de cana de
cujo nome real foi preservado. acar. Produz diariamente:
De acordo com Beuren (2010) uma carac-
terstica da pesquisa exploratria consiste no Acar 18.000 sacas de 50 quilos de
aprofundamento de conceitos preliminares sobre acar.
determinada temtica no contemplada de forma lcool - 486,57 m
satisfatria anteriormente. Seguindo o mesmo Energia eltrica 38 MWh
raciocnio, Marion et al (2009) afirmam que a pes-
quisa exploratria antecede uma fase de trabalho Os resduos gerando como o bagao,
de campo, pois a considera como pesquisa desen- vinhaa, torta de filtro, cinzas e fuligens so trans-
volvida quando o autor tem pouco conhecimento formados em coproduto e totalmente utilizados
a respeito do assunto pesquisado. A produo dentro dos processos agroindustriais da usina.
especfica bem varivel sendo apresentados
nmeros bsicos que do uma ordem de grandeza, 4.1 Bagao
baseados em sua maioria nas mdias encontradas O bagao o resduo da moagem da cana
nas usinas, que devem ser utilizados com critrios, e sua gerao varia conforme as caractersticas
pois variam caso a caso (porte da usina, caracte- da matria-prima. O resduo bagao e palha so
rsticas do processo e da matria prima). usados para cogerar energia, atravs da sua queima
Para obteno dos dados primrios foi nas caldeiras. Segundo Cordeiro et al (2010) os
realizada visita na usina para obter informaes avanos tecnolgicos e a necessidade de amplia-
tcnicas que permitissem melhor compreender os o do parque de gerao de energia eltrica do
processos e particularidades dos resduos gerados, setor sucroalcooleiro, valorizaram o bagao como
assim como os subsistemas adotados para alcanar fonte primria de energia que, alm de atender a
a sustentabilidade. demanda energtica das usinas tambm gera um

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excedente passvel de ser comercializado. turada com a cinza na percentagem de 70 e 30%


A usina estudada tem uma estimativa da respectivamente para ser aplicado na fertilizao
gerao de bagao de 230 a 260 kg por tonelada da lavoura. A indstria tambm estima uma gera-
de cana processada, ou seja, corresponde de 23% o de 24,8 kg de torta de filtro por tonelada de
a 26% da matria-prima de entrada, sendo que cana que corresponde a 2,48% da matria-prima
100% so queimados na caldeira, cogerao de de entrada.
energia mecnica para alimentar a indstria e o
excedente transformado em energia eltrica por 4.4 Vinhaa
uma central de transformao e exportado para Vinhaa este efluente gerada na fase de
o Sistema Integrado Nacional de energia eltrica. destilao, armazenado em lagoas, transportados
A comercializao da energia esta sendo uma das por dutos at a lavoura prxima da usina, onde
maiores fontes de retorno econmico para a usina. realizada a fertirrigao. Segundo Alvarenga
O bagao transportado at as caldeiras por meio e Queiroz (2009) a vinhaa um subproduto da
de esteiras rolantes e o seu excesso armazenado indstria sucroalcooleira rica em matria orgnica,
no ptio da indstria a cu aberto. potssio, clcio e enxofre utilizada na fertirrigao,
pois apresenta vantagens como o favorecimento do
4.2 Cinza desenvolvimento de microrganismos, entretanto,
A cinza misturada com o resduo na por ser gerada em altas quantidades, pode ser
lagoa, portanto, esse material tambm retirado lanada no solo em uma super dosagem para que
por p carregadeira e colocado em caminhes haja sua eliminao, esse uso inadequado causa
basculantes que transportam esse material at a impacto tanto no solo quanto no lenol fretico. Na
lavoura onde armazenado a cu aberto para ser usina pesquisada e estimada uma taxa de gerao
utilizado como fertilizante. de vinhaa de 10 a 15 litros por litro de lcool.
A usina estudada indica que so gerados
25 kg de cinza por tonelada de cana, ou seja, 4.5 Palha
corresponde a 2,5% da matria-prima de entrada, A agroindstria utiliza colheita 100% meca-
que so aproveitadas no campo como fertilizantes. nizada, no usa nem um tipo de pr-limpeza da
cana. Segundo Braunbeck e Oliveira (2006), em
4.3 Torta de filtro funo do aproveitamento da palha para aplicaes
A torta de filtro o resduo gerado no na gerao de energia e cobertura vegetal para agri-
processo de filtrao do lodo, proveniente do cultura convencional ou orgnica, o processo de
decantador de caldo, que realizado por um filtro colheita da cana vem sofrendo mudanas visando
rotativo a vcuo e um filtro prensa. O resduo o seu aproveitamento integral.
armazenado e transportado por caminho bascu- A indstria estudada ainda no utiliza
lante at a lavoura e estocado a cu aberto para ser a coleta de palha do campo para cogerao de
utilizado como fertilizante, pois contm matria energia.
orgnica, nitrognio, fsforo e potssio. Segue a tabela 1 com os resultados finais da
Na usina estudada a torta de filtro mis- produo de resduos do processo agroindustrial.

Tabela 1 - gesto dos resduos


Resduos Local de Quantidade Classe Armazena- Tratamento Transporte Disposio
gerao mento final
Bagao Moagem 230 a 260 Ptio, Caminho Caldeira
industrial a
Kg/t. cana. II A cu aberto. --------------- basculante

23% a 26%
Cinzas Caldeiras 25 Kg/t cana II B Lagoa Decantao Caminho Lavoura
(2,5 %) basculante
Torta de filtro Filtro 35 Kg/t cana II A Caminho --------------- Caminho Lavoura
(3,5%) basculante
basculante
Vinhaa Destilao 10 a 14 litros/ IA Lagoa --------------- Dutos Lavoura
litros de lcool
Fonte: dados da pesquisa

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3282 NOGUEIRA; GARCIA

5 CONSIDERAES FINAIS CENTRO DE TECNOLOGIA COPERSUCAR.


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