Destilacin simple

En qumica, se llama destilacin simple o destilacin sencilla a un tipo de destilacin donde

los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual lo refresca
y condensa de modo que el destilado no resulta puro. Su composicin ser idntica a la composicin de
los vapores a la presin y temperatura dados.

La destilacin sencilla, se usa para separar aquellos lquidos cuyos puntos de ebullicin difieren
extraordinariamente (en ms de 80C aproximadamente) o para separar lquidos de slidosno voltiles.
Para stos casos, las presiones de los componentes del vapor normalmente son suficientemente
diferentes de modo que la ley de Raoult puede descartarse debido a la insignificante contribucin del
componente menos voltil. En este caso, el destilado puede ser suficientemente puro para el propsito
buscado.

El aparato utilizado para la destilacin en el laboratorio es el alambique. Consta de un recipiente donde

se almacena la mezcla a la que se le aplica calor, un condensador donde se enfran los vapores
generados, llevndolos de nuevo al estado lquido y un recipiente donde se almacena el lquido
concentrado.

En la industria qumica se utiliza la destilacin para la separacin de mezclas simples o complejas

Destilacin fraccionaria

La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado en qumica para separar

mezclas (generalmente homogneas) de lquidos mediante el calor, y con un amplio
intercambiocalorfico y msico entre vapores y lquidos. Se emplea cuando es necesario
separar soluciones de sustancias con puntos de ebullicin distintos pero cercanos. Una de las fuentes
ms importantes de materias primas es el petrleo, procesado en grandes cantidades en las refineras.

La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de fraccionamiento.
sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el lquido condensado que
desciende, por la utilizacin de diferentes "platos" (placas). Ello facilita el intercambio de calor entre los
vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa,
donde los lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores de sustancias
con mayor punto de ebullicin pasan al estado slido.

La destilacin fraccionada sirve para separar una m

Presin de vapor

La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre la fase
lquida, para una temperaturadeterminada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentran
en equilibrio dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes
mientras existan ambas. Este fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando un slido pasa al
estado gaseoso sin pasar por el estado lquido (proceso denominado sublimacin o el proceso opuesto,
llamado sublimacin inversa) tambin hablamos de presin de vapor. En la situacin de equilibrio, las
fases reciben la denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una relacin
inversamente proporcional con las fuerzas de atraccin intermoleculares, debido a que cuanto mayor
sea el mdulo de las mismas, mayor deber ser la cantidad de energa entregada (ya sea en forma de
calor u otra manifestacin) para vencerlas y producir el cambio de estado.

Punto de ebullicin

La definicin formal de punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la presin de vapor del
lquido iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra. 1 Coloquialmente, se dice que es la
temperatura a la cual la materia cambia del estado lquido al estado gaseoso.

La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa cintica media de las molculas. A
temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin de las molculas en la
superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y escapar. Este incremento de
energa constituye un intercambio de calor que da lugar al aumento de la entropa del sistema
(tendencia al desorden de las partculas que componen su cuerpo).

El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas
intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar,
covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente dipolo inducido o puentes de
hidrgeno).

El punto de ebullicin no puede elevarse en forma indefinida. Conforme se aumenta la presin, la

densidad de la fase gaseosa aumenta hasta que, finalmente, se vuelve indistinguible de la fase lquida
con la que est en equilibrio; sta es la temperatura crtica, por encima de la cual no existe una fase
lquida clara. El helio tiene el punto normal de ebullicin ms bajo (268,9 C) de los correspondientes a
cualquier sustancia, y el carburo de wolframio, uno de los ms altos (5555 C).
Variacin en funcin de la temperatura

Como una tendencia general, la presin de vapor de los lquidos a presin atmosfrica se incrementa
con el aumento en la temperatura de ebullicin. Este fenmeno es ilustrado en el diagrama adjunto, que
muestra, para varios lquidos, el comportamiento de su presin de vapor versus la temperatura. Por
ejemplo, a cualquier temperatura, el cloruro de metileno tiene la ms alta presin de vapor de todos los
lquidos expuestos en el grfico. Tambin se observa la baja temperatura de ebullicin del propano, cuya
curva de presin de vapor (lnea cian) se interseca con la lnea horizontal correspondiente a 1 atmsfera
en -41 C.

Aunque la relacin entre la presin de vapor y la temperatura no es lineal, el grfico usa un eje
logartmico vertical para obtener una lnea poco curva y as poder representar en un solo grfico el
comportamiento de varios lquidos.

Diagrama de composicin vapor liquido

Objeto de la adicin de cuerpos de ebullicin al matraz de destilacin.

- Los cuerpos de ebullicin son un material poroso que sirve para que la ebullicin sea
uniforme y no haga proyecciones.

Definir cabeza, cuerpo y cola de destilacin.

- En la cabeza, se elevan del extracto los vapores de alcoholes ms livianos (metanol, por
ejemplo), posteriormente elevando la temperatura y se mantiene constante, la destilacin
es estable y en esta etapa se destila el etanol. En la cola la temperatura es inestable pero
superior a la temperatura de ebullicin del etanol.

En qu casos se usa agua como refrigerante y en cul aire?

- En el caso del aire, se usa en destilaciones de alta temperatura y principalmente en

destilacin fraccionada.

- Para el agua, se usa en destilaciones simples o de recirculacin, haciendo ms efectivo

el proceso.