INGENIERIA DE ALIMENTOS

INDICE

Introduccin..1

Objetivos..2

Desarrollo de trabajo..3

Conclusiones..4

Bibliografa...5
 INTRODUCCION

El presente trabajo tiene como objetivo, la indagacin sobre la direccin y el

enfoque que debe tener un ingeniero de alimento, tambin veremos explicito
los campos en donde se podr desarrollar laboralmente. Adems tendremos la
oportunidad de saber las opciones que tenemos siendo un ingeniero de
alimento, como por ejemplo: un ingeniero de alimento est capacitado para
participar en el desarrollo agroindustrial del pas.

En este trabajo tambin estaremos conociendo lo que es en s una misin y

visin. Y que debe tenerse en cuenta al momento de redactar alguna de ellas.

OBJETIVOS

Conocer la direccin que debemos tener en cuenta como ingeniero de

alimento para poder cumplir con nuestros objetivos.
Reconocer los campos de desarrollo en el cual ests capacitado para
laborar.
Conocer el propsito por el cual estamos asumiendo todos estos
conocimientos.
 INGENIERA DE ALIMENTOS
Esta ingeniera como todas las de mas esta sostenida por en un plan de ideas
que permiten el desarrollo y cumplimiento de objetivos a largo plazo. Este plan
de ideas estn distribuidos en los distintos roles en los cuales se puede desean
volver este ingeniero, para esto se necesario tener un buen manejo y control
de estas ideologas las cuales guiaran a ambicionar una meta propuesta de
mayor dificultad.

En la actualidad como en el pasado siempre se buscaba un orden el cual

llevara todo de una forma entendida con el fin de llegar a cumplir objetivos
propuestos, este orden hoyen da estn resumido en los termino visin y
misin.

La misin y visin son fundamentales ya que estas son la orientacin que

busca una empresa o universidad e incluso cada uno de nosotros, es
importante tener una adecuada planificacin de las actividades que se van
hacer y que se estn haciendo. La misin es el motivo o la razn de la
organizacin, lo que le da sentido y orientacin a las actividades, esta es crea
para satisfacer las necesidades presente. Es como si nos preguntramos
quin somos? Que buscamos? Porque lo hacemos? La visin es el rumbo
que una empresa o corporacin ambiciona buscar por medio de la superacin
continua de sus capacidades, tambin es una situacin mentalmente
desarrollada y desafiante, es una aproximacin de como la organizacin
evolucionara, cmo seremos en el futuro? Qu aremos en el futuro?, La
visin es denominada el sueo de una organizacin

La misin y visin de la universidad de crdoba en el programa de ingeniera

de alimentos es un gran ejemplo de sueos. Ya que este programa busca en su
misin y visin lo siguiente.

Misin

Formar y capacitar Ingenieros de Alimentos en el campo cientfico, tecnolgico

y humanstico con capacidad para gerenciar, disear, investigar, transformar,
desarrollar, optimizar e innovar procesos agroalimentarios y fomentar la
creacin de nuevas empresas procesadoras de alimentos, aprovechando al
mximo la materia prima disponible, enmarcado dentro de un programa
competitivo, sostenible, humano y social. Contando para ello con un recurso
humano calificado en permanente actualizacin y una infraestructura fsica
dotada con la ms alta tecnologa con el fin de contribuir al bienestar de la
regin caribe.

VISION

El programa de Ingeniera de Alimentos ser el eje fundamental del desarrollo

agroindustrial, econmico, poltico y social, facilitando un recurso humano
formado en el campo tico, moral, cientfico, tecnolgico, capaz de gerenciar,
investigar, interpretar y resolver las necesidades de la industria
agroalimentaria en la regin caribe.

Un ingeniero de alimento tiene la capacidad de emprender la creacin

de nuevas empresas, y poder fomentar la creacin de productos nuevos.
Porque tiene estas capacidades?
Estas capacidades las tiene este ingeniero ya que tiene un cronograma
que esta programa con la mentalidad de responder a las exigencias
provistas en los trminos tecnolgicos, los cuales varan cada da.
Algunos de estos requisitos que le ayudan ser competitivo son: poder
tener las habilidades de inventar un nuevo alimento nutritivo y
competitivo en el campo de la comercializacin. Tambin es capaz de
guiar el creciente econmico de una empresa con la implementacin de
su conocimiento de modernizacin tecnolgico que le permiten
optimizar y aprovechar materias primas con la investigacin de nuevos
usos para esta. Estos requisitos que son vitales le permiten desarrollarse
y poder cumplir con exigencias ya estimuladas para este tipo de
ingenieros.
 CONCLUSION

Este escrito se realiz con el fin de aprender sobre la misin, visin, los
diferentes campos de trabajo de un ingeniero de alimentos. Siendo esto el
punto de inicio que nos proporciona la estructura o molde que ser utilizado
con el propsito de lograr la meta propuesta para cual se trabaja arduamente.
Esto es necesario para todo ingeniero, ya que todos deben tener explicito
estos puntos los cuales sern la qua.
 BIBLIOGRAFIA

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