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INTRODUCCIN TERICA
Docentes a cargo:
Ing. SALAS, Mnica
Lic. MOHADED, Carolina
Docente colaborador:
Lic. ROMERO, Csar
Soluciones en Qumica y sus Aplicaciones Prcticas
Marzo de 2015
INTRODUCCIN
Si observamos atentamente a nuestro alrededor y mas all, notaremos que la mayora de
los materiales que constituyen parte de la naturaleza como as tambin de objetos
tecnolgicos no se corresponden con sustancias puras, sino mas bien con una eximia
diversidad de mezclas que exhiben las ms variadas propiedades, tanto fsicas como
qumicas.
La mayora de las reacciones qumicas que suceden en la naturaleza o las realizadas en
la industria qumica se llevan a cabo en disoluciones, tambin numerosos productos
comerciales que se venden son soluciones, por ejemplo: las bebidas gaseosas, los
enjuagues bucales, los jarabes para la tos, los fertilizantes y otros agroqumicos, el agua
de riego, etc. Es por esto que las soluciones son muy importantes dentro del estudio de
la qumica.
Una solucin o disolucin (del latn disolutio) se define como una mezcla fsicamente
homognea de dos o ms sustancias. Definimos como solvente o fase dispersante al
componente que posee el mismo estado de agregacin que la solucin a la vez que
soluto o fase dispersa al resto de los componentes. En el caso de que todos los
componentes tengan idntico estado de agregacin el soluto ser aquella sustancia que
se presenta en menor proporcin y solvente la que se encuentra en mayor cantidad.
Entre ambos componentes de una solucin se establece un equilibrio:
Disolver
Soluto + Solvente Solucin
Cristalizar
La proporcin entre estos dos componentes de una solucin vara dentro de ciertos
lmites dependiendo del tipo de interaccin que se produzca entre ellos tal como se
muestra en el siguiente cuadro:
Estado de Agregacin Estado de Agregacin Interaccin entre Soluto y
del Soluto del Solvente Solvente regida por:
Slido Slido Leyes de las disoluciones slidas
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Cuadro N1: Leyes y propiedades que gobiernan las interacciones entre soluto y
solvente segn el estado de agregacin de estos ltimos.
Decimos que las soluciones son un tipo de mezcla homognea debido a que el tamao
de las partculas del soluto disueltas en la fase dispersante son muy pequeas (menores
a 1x 10-3 m) y no son visibles al ultramicroscopio, lo cual diferencia a las soluciones
verdaderas de las dispersiones.
Distintos tipos de soluto se pueden disolver ms o menos fcilmente en una dado
solvente. Por ejemplo el NaCl (sal de mesa) puede disolverse fcilmente en agua. El
NaCl es el soluto y el agua es el solvente. Las propiedades de la disolucin que se forma
al disolver un soluto cualquiera en un lquido, son distintas a las del disolvente puro.
Solubilidad y miscibilidad
Usualmente describimos a las soluciones en trminos de la capacidad que una sustancia
tiene de disolverse en otra: el soluto se disuelve en el solvente. No obstante, en algunos
casos una sustancia es soluble en la otra en todas las proporciones y cuando esto es as,
decimos que ambos componentes son miscibles entre s (por ejemplo cuando se mezclan
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agua y etanol). En este caso no tiene mucho sentido llamar a una soluto y a la otra
solvente. Por el contrario cuando dos sustancias no se mezclan nunca se dice que son
inmiscibles (por ejemplo agua y aceite). En la mayora de los lquidos existe un lmite
para la cantidad de uno que se disuelve en el otro, stos son parcialmente miscibles.
Con la excepcin de aquellas sustancias que son miscibles entre s, en la mayora de los
casos, cuando uno desea realizar una mezcla entre soluto y solvente se debe tener en
cuenta hasta qu proporciones se pueden mezclar uno con otro componente. En este
caso, hablamos de solubilidad que se define como la mxima capacidad cantidad de
soluto que se disuelve en una cantidad particular de solvente a una dada temperatura.
Esta magnitud se expresa usualmente en las siguientes unidades: g/L o M (molaridad).
Si a una solucin se le agrega un exceso de soluto de manera tal que excede los niveles
de solubilidad, la cantidad extra de soluto no se disuelve y precipita y en este caso
decimos que la solucin est saturada. En este caso se produce un equilibrio entre el
soluto disuelto y el soluto no disuelto en la solucin:
Soluto (disuelto) Soluto (no disuelto)
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En ciertos casos se puede preparar una sobresaturada en cuyo caso, la solucin contiene
mayor cantidad de soluto disuelto del que puede existir en equilibrio a una temperatura
y presin dadas. Para obtener una solucin de este tipo se puede calentar una solucin
saturada y enfriarla lentamente sin perturbar el sistema. No obstante, la estabilidad de
este tipo de soluciones es limitada, de manera que cualquier perturbacin (como el
agregado de una mnima cantidad de soluto, una agitacin de la solucin un golpe en
el contenedor de la misma) puede hacer que el exceso de soluto precipite
inmediatamente.
Solubilidad y temperatura
Uno de los factores ms importantes a tener en cuenta a la hora de evaluar la solubilidad
es la temperatura, ya que esta afecta a la solubilidad de la mayora de las sustancias. En
el caso de los solutos slidos, la temperatura es directamente proporcional a la
solubilidad de los mismos. En el caso de algunas sales, estas muestran un incremento en
la solubilidad con el incremento de la temperatura pero por arriba de ciertas
temperaturas muy elevadas la solubilidad decae.
Si el soluto es un gas, la solubilidad es ms fcil de predecir que en el caso cuando el
soluto es slido. As, la solubilidad de los gases en agua decae con el incremento de la
temperatura.
Propiedades Coligativas
Respecto de las propiedades de una solucin, podemos decir que estas son constantes en
cualquier punto de la misma. Algunas de estas propiedades son funcin de la naturaleza
del soluto (color, sabor, densidad, viscosidad, conductividad elctrica, etc.), mientras
que otras dependen del disolvente si bien pueden ser modificadas por el soluto (tensin
superficial, ndice de refraccin, viscosidad, etc.). Sin embargo, hay otras propiedades
ms universales que slo dependen de la proporcin entre soluto y solvente, y no de la
naturaleza de sus molculas. Estas son las llamadas propiedades coligativas las cuales
no guardan ninguna relacin con el tamao de las partculas ni con cualquier otra
propiedad de los solutos sino que son funcin exclusiva del nmero de partculas y son
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por ende resultado del mismo fenmeno: el efecto de las partculas de soluto sobre la
presin de vapor del disolvente.
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Dado que la XSte en la solucin es siempre menor que 1, la Pv Ste en la solucin es menor
que la Pv Ste puro.
Las soluciones que cumplen con la Ley de Raoult se denominan soluciones ideales y
en la prctica presentan un comportamiento ideal las soluciones diluidas.
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Tf = Cambio en la temperatura de
congelacin respecto del solvente puro.
Descenso Crioscpico:
Kf = Constante molal del descenso en el
Tf= K f x m punto de congelacin.
m= Molalidad de la solucin.
Esta es la razn por la cual en las regiones de climas fros se utilizan sustancias
anticongelantes en los autos, o se usa CaCl2 en los caminos con el fin de fundir el hielo
que en ellos se forma durante los glidos inviernos.
3.- smosis:
Este es un proceso espontneo por el cual las molculas de solvente tienen la capacidad
de atravesar una membrana semipermeable (por ejemplo celofn) que separa una
solucin de mayor concentracin de un lado de otra de menor concentracin. Si bien el
solvente puede desplazarse de un lado a otro de la membrana, la mayor parte de las
molculas de solvente lo hacen en la direccin que va desde el compartimento ms
concentrado al ms diluido. Esto se debe a una propiedad de las soluciones conocida
como presin osmtica. La presin osmtica se define como la presin que se opone
a este fenmeno.
Cuando se comparan la presin osmtica de dos soluciones podemos definir tres casos:
Soluciones isotnicas: son aqullas que manifiestan la misma presin osmtica
que la solucin que se toma como referencia.
Soluciones hipotnicas: son aqullas que manifiestan menor presin osmtica
que la solucin de referencia.
Soluciones hipertnicas: son aqullas que manifiestan mayor presin osmtica
que la solucin de referencia.
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Unidades de Concentracin
Las proporciones relativas existentes entre el soluto y el solvente determinan la
concentracin de una solucin.
Qu es
CONCENTRACIN ?
La concentracin de una disolucin es una medida que indica la relacin entre la
cantidad de soluto y la solucin o el solvente.
A
%m/m o %P/P
Unidades
Fsicas de
B Concentracin
%m/V o %P/V
C
%V/V
D
g/L
ppm
E
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Indica partes de soluto que hay en un milln de partes de solucin .Puede estar
expresado en m/m, m/v, o v/v..
Como en general las soluciones son acuosas y diludas y la densidad del agua es 1g/ ml,
se puede reemplazar y nos queda una de las expresiones ms utilizadas mgr/L.
Por ejemplo: una solucin 300 ppm quiere decir que hay 300 mgr de soluto en un litro
de solucin.
A
M
Unidades
Qumicas de
B Concentracin
N
C
m
a) Soluciones molares:
N de moles n
M (1)
volumen de solucin en litros V
Recuerde que:
masa m(g)
n de moles (2)
masa molecular M M (g / mol)
m (g )
M (g / mol)
M M (3)
V ( L)
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b) Soluciones Normales
n de equivalent es Eq
N (1)
volumen en litros de solucin L
m
Eq (2)
Peq
62g / mol
Peq 31g / eq
2eq / mol
40g / mol
Peq 40g / eq
1eq / mol
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152g / mol
Peq 76g / eq
2eq / mol
400g / mol
Peq 66,7g / eq
6eq / mol
m
Remplazando (2) en (1) tenemos: (3)
Peq
N
V
Esta frmula nos permite calcular fcilmente la normalidad conociendo, el soluto y su
masa, y el volumen de la solucin.
Tambin de (3): m
Peq
V
N
Esta frmula nos permite calcular el volumen final de solucin conociendo la identidad
y cantidad de soluto y la normalidad de la solucin.
c) Soluciones molales
n de moles de soluto
m (1)
ki log ramos de solvente
n
m
2
MM
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Este tipo de unidad tiene como ventaja que la cantidad de soluto est en relacin a la
masa de solvente (expresada en kilogramos), por lo tanto es independiente de la
temperatura ya que la masa de solucin no se ve afectada por los procesos de dilatacin
y contraccin de la solucin por accin de la misma. No obstante, exige la utilizacin de
la balanza analtica, y esto hace que al ser menos prctica que la medicin de volumen
sea utilizada solo en los casos en donde se requiera una mayor exactitud: 1) por la
exactitud que nos brinda esta unidad por sobre las otras, es la elegida para informar la
concentracin en los envases de las soluciones lquidas de calidad proanlisis (por
ejemplo los cidos comerciales); 2) en soluciones que se someten a cambios de
temperatura importantes, particularmente aquellas con solventes de tipo orgnico.
Si se quiere lograr exactitud con unidades que se expresan en relacin al volumen de
solucin, se deben utilizar factores de correccin que contemplen los cambios de
volumen de la misma en funcin de la temperatura.
d) Fraccin molar
ns nd
Xs = Xd =
nt nt
Diluciones
Existe una expresin muy til para calcular la concentracin de una solucin
cuando se debe diluir desde un volumen V1 de concentracin N1 , hasta un
volumen V 2 de normalidad N2.
N 1 . V1 = N 2 . V2
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C1 x V1= C2 x V2 concentrada.
V1 = Volumen de la solucin madre o
concentrada.
V1 = Volumen de la solucin a preparar.
C1= Concentracin de la solucin a
preparar
As, a la hora de preparar una solucin patrn primario o secundario debemos tener en
cuenta estos conceptos. Por ejemplo el KMnO4 no puede ser un patrn primario dado
que es un agente oxidante potente cuya velocidad de reaccin es catalizada por varios
agentes fsicos y qumicos tales como el dixido de manganeso (contaminante
importante del KMnO4 hasta en el reactivo ms puro).
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BIBLIOGRAFA DE REFERENCIA
vila Garrido, Mario; Caldern Valdez, Patricia; Maureira Quintanilla, Claudia.
(2008). Qumica. Manual Esencial Santillana. 1ra Ed. Editorial Santillana.
Chang, Raimond. (2007). Qumica. 9na Ed. Editorial Mac Graw-Hill.
Dickerson, Richard E.(1992). Principios de Qumica. 3 ra Ed. Editorial Revert,
S. A.
Silberberg, Martin S. (2007). Principles of General Chemistry. 9th Ed. Editorial
Mac Graw-Hill.
Zummer, Roberto. (1978). Primeros Pasos en Qumica Analtica Cuantitativa.
Editorial Universitaria de Buenos Aires.
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RESOLUCIN DE PROBLEMAS
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2. Cunto NaNO3 se debe pesar para preparar 50 cm3 de una solucin acuosa que
contenga 70 mg de Na+/cm3?
7. Una solucin que contiene 121,8 g de Zn(NO3)2 por litro tiene una densidad de
1,107 g / mL. Calcular:
a) Porcentaje en peso de Zn(NO3)2 en la solucin.
b) Molalidad de la solucin.
c) Fraccin molar del Zn(NO3)2.
d) Molaridad de la solucin.
e) Normalidad de la solucin.
f) Nmero de moles de iones Zn2+ e iones NO31- que hay en 1 L de solucin.
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12. En la mayor parte de los iones del suelo slo se encuentran a concentraciones de
mmol / L. Incluso un suelos enriquecidos en fosfatos se pueden encontrar slo 0,05
mmol / L de iones H2PO4- libres en disolucin. Para preparar 2 L de solucin
nutritiva con una concentracin de H2PO4- de 0,045 mmol / L, Qu cantidad de
fosfato de sodio se deber pesar?
16. Cuntos cm3 de una solucin de concentracin 100 mg de Co2+ por cm3 se
necesitan para preparar 1,5 L de solucin con una concentracin de 20 mg de Co2+
por cm3?
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20. Calcular la masa de Mg(NO3)2 requerido para preparar 650 mL de disolucin 0,75
N de esta sal.
22. Hasta qu volumen se deben diluir 100 mL de una disolucin de KCl al 45 % m/v
para obtener una solucin al 15 % P/V?
25. Qu volumen de H2SO4 5 N se necesita para neutralizar una solucin que contiene
2,5 g de NaOH? Cuntos gramos de H2SO4 puro se necesitan?
26. Cuando a 100 mL de una solucin de NaCl se le agrega H2O hasta un volumen de
500 mL, la molaridad de la solucin resultante con respecto a la original es: a) la
mitad; b) la octava parte; c) la dcima parte; d) 5 veces mayor; e) 5 veces menor.
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Compuesto Concentracin
Cloruro de sodio 8,00 g/L
Cloruro de potasio 0,200 g/L
Cloruro de calcio 0,100 g/L
Cloruro de magnesio 0,100 g/L
Fosfato monocido de sodio dihidratado 1,15 g/L
Fosfato dicido de potasio 0,200 g/L
Compuesto Concentracin
Nitrato de potasio 0,00200 M
Nitrato de calcio 0,00500 M
Fosfato dicido de sodio 0,200 g/L
Sulfato de magnesio heptahidratado 0,200 g/l
Fosfato de hierro(III) 0,100 g/L
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PRCTICA DE LABORATORIO
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