PROPIEDADES TERMODINAMICAS DE LAS

SOLUCIONES
Manuel Ivan el Mir Ago 05, 2009 4:55 pm

Propiedades de las soluciones

Cuando se aade un soluto a un solvente, se alteran algunas

propiedades fsicas del solvente. Al aumentar la cantidad del
soluto, sube el punto de ebullicin y desciende el punto de
solidificacin. As, para evitar la congelacin del agua utilizada
en la refrigeracin de los motores de los automviles, se le
aade un anticongelante (soluto). Pero cuando se aade un
soluto se rebaja la presin de vapor del solvente.

Otra propiedad destacable de una solucin es su capacidad

para ejercer una presin osmtica. Si separamos dos
soluciones de concentraciones diferentes por una membrana
semipermeable (una membrana que permite el paso de las
molculas del solvente, pero impide el paso de las del soluto),
las molculas del solvente pasarn de la solucin menos
concentrada a la solucin de mayor concentracin, haciendo a
esta ltima ms diluida. Estas son algunas de las
caractersticas de las soluciones:

Las partculas de soluto tienen menor tamao que en las otras

clases de mezclas.

Presentan una sola fase, es decir, son homogneas.

Si se dejan en reposo durante un tiempo, las fases no se

separan ni se observa sedimentacin, es decir las partculas no
se depositan en el fondo del recipiente.
Son totalmente transparentes, es decir, permiten el paso de la
luz.

Sus componentes o fases no pueden separarse por filtracin

Concentracin de una solucin

La concentracin de una solucin lo da el nmero de molculas

que tenga que tenga el soluto de una sustancia y el nmero de
molculas que tiene el resto de la sustancia.

Existen distintas formas de decir la concentracin de una

solucin, pero las dos ms utilizadas son: gramos por litro (g/l) y
molaridad (M).

Los gramos por litro indican la masa de soluto, expresada en

gramos, contenida en un determinado volumen de disolucin,
expresado en litros. As, una solucin de cloruro de sodio con
una concentracin de 40 g/l contiene 40 g de cloruro de sodio
en un litro de solucin.

La molaridad se define como la cantidad de sustancia de soluto,

expresada en moles, contenida en un cierto volumen de
solucin, expresado en litros, es decir: M = n/V.

El nmero de moles de soluto equivale al cociente entre la

masa de soluto y la masa de un mol (masa molar) de soluto.

Por ejemplo, para conocer la molaridad de una solucin que se

ha preparado disolviendo 70 g de cloruro de sodio (NaCl) hasta
obtener 2 litros de solucin, hay que calcular el nmero de
moles de NaCl; como la masa molar del cloruro de sodio es la
suma de las masas atmicas de sus elementos, es decir, 23 +
35,5 = 58,5 g/mol, el nmero de moles ser 70/58,5 = 1,2 y, por
tanto, M = 1,2/2= 0,6 M (0,6 molar).

Concentracin en miliosmoles por litro

El fenmeno de smosis se presenta cuando una solucin esta

separada de su solvente por una membrana semipermeable. La
smosis es la difusin de solvente a travs de la membrana
desde la parte de menor a la de mayor concentracin. La
presin osmtica es la presin que se debe aplicar sobre la
solucin de mayor concentracin para impedir el paso del
solvente (smosis) a travs de la membrana.

Las membranas biolgicas tienen permeabilidades distintas y

se dice que son semipermeables, es decir que son permeables
para las molculas del solvente o pequeas molculas, pero no
permiten el paso libre todas las molculas disueltas.

El osmol es una unidad biolgica que se usa para soluciones

que tienen actividad osmtica. El osmol resulta ser una unidad
muy grande para los fenmenos biolgicos, se usa con mayor
frecuencia la subunidad miliosmol (mosmol) que es ms
representativa; Para calcular un mosmol es necesario conocer
si el soluto ioniza o no lo hace, la ionizacin aumenta el numero
de partculas en solucin, cuando se disuelven 180 mg de
glucosa hasta un litro tenemos 1 mmol de glucosa, como esta
sustancia no ioniza tambin tenemos 1 mosmol de glucosa;
cuando se disuelven 58.5 mg de cloruro de sodio, sal que ioniza
dando dos iones (Na+ y Cl-), entonces los 58.5mg son iguales a
1 mmol de sal pero equivalen a 2 mosmol. La presin osmtica
depende del nmero de partculas y no de su carga ni de su
masa, la misma fuerza osmtica es ejercida por una molcula
grande como una protena, con peso molecular de muchos
miles y muchas cargas, como la molcula de hemoglobina o un
ion de sodio o de cloro.
La mayora de los lquidos corporales tiene una presin
osmtica que concuerda con la de una solucin de cloruro de
sodio a 0.9 % y se dice que una solucin es isosmtica con los
lquidos fisiolgicos.

Los soluciones isotnicas con respecto unas de otras ejercen la

misma presin osmtica, o sea contienen la misma
concentracin de partculas osmticamente activas. Cuando se
habla de soluciones isotnicas en el laboratorio suele tratarse
de las soluciones que tienen la misma presin osmtica del
plasma sanguneo, que es aproximado de 300 miliosmoles /
litro. Las soluciones fisiolgicas de concentracin menor de 300
hipotnicas y si su concentracin es mayor se denominan
hipertnicas. Una solucin es isotnica con respecto a una
clula viva cuando no ocurre ganancia ni prdida neta de agua
en la clula, tampoco se produce ningn cambio de la clula
cuando entra en contacto con la solucin.

Si tenemos en cuenta que la concentracin osmolar de una

solucin que contiene una mezcla de electrolitos y molculas
neutras es igual a la suma de las concentraciones osmolares
individuales de todos sus componentes, convertir la
concentracin de los solutos que se encuentran en el suero en
osmolaridad. Una formula sencilla y que ofrece una buena
utilidad clnica es:

Osmolaridad = 2 ( Na+ mmol/l) + Glucosa mmol/l + NUS mmol/l

o tambin

Osmolaridad = 2(Na+ meq /l) +Glucosa mg/dl /18 + NUS

mgl/dll /2.8

Donde el factor 2 se debe a que se consideran los iones

asociados al Na+ ( Cl- y HCO3-) ; 1 mosmol de glucosa
equivale a 180 mg / l = 18 mg/dl, 1 mosmol de nitrgeno ureico
(NUS) equivale a 28 mg/l = 2.8 mg /dl, corresponde a la masa
molecular de dos tomos de nitrgeno en la urea.

Los electrolitos Na+, Cl- y HCO3- contribuyen en mas del 92 %

a la osmolaridad del suero, el otro 8% corresponde a la glucosa,
protenas y la urea.

Clasificacin de las soluciones

PR SU ESTADO DE
POR SU CONCENTRACION

SLIDAS
SOLUCION NO-SATURADA; es aquella en donde la fase
dispersa y la dispersante no estn en equilibrio a una
temperatura dada; es decir, ellas pueden admitir ms soluto
hasta alcanzar su grado de saturacin.

Ej: a 0 C 100 g de agua disuelven 37,5 NaCl, es decir, a la

temperatura dada, una disolucin que contengan 20g NaCl en
100g de agua, es no saturada.

LIQUIDAS
SOLUCION SATURADA: en estas disoluciones hay un
equilibrio entre la fase dispersa y el medio dispersante, ya que a
la temperatura que se tome en consideracin, el solvente no es
capaz de disolver ms soluto. Ej una disolucin acuosa
saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5 disueltos en 100
g de agua 0 C.

GASEOSAS
SOLUCION SOBRE SATURADA: representan un tipo de
disolucin inestable, ya que presenta disuelto ms soluto que el
permitido para la temperatura dada.

Para preparar este tipo de disoluciones se agrega soluto en

exceso, a elevada temperatura y luego se enfra el sistema
lentamente. Estas soluciones son inestables, ya que al aadir
un cristal muy pequeo del soluto, el exceso existente precipita;
de igual manera sucede con un cambio brusco de temperatura.

Efecto de la temperatura y la presin en la solubilidad de

slidos y gases

Porque un refresco pierde ms rpido el gas cuando esta

caliente que cuando esta fri, o por que el chocolate en polvo
se disuelve ms fcilmente en leche caliente, son varios
factores los que influyen a estos fenmenos, entre ellos est la
temperatura y la presin.

Por lo general la solubilidad vara con la temperatura. En la

mayora de las sustancias, un incremento de la temperatura
causa un aumento de la solubilidad. Por eso el azcar se
disuelve mejor en caf caliente, y la leche debe de estar en el
punto de ebullicin.

Los cambios de presin no modifican la solubilidad de un slido

en un lquido. Si un slido es insoluble agua, no se disolver
aunque se aumente bruscamente la presin ejercida sobre l.

La solubilidad de los gases disueltos en lquidos es diferente de

la que poseen los slidos. La solubilidad de un gas en agua
aumenta con la presin del gas sobre el disolvente, si la presin
disminuye, la solubilidad disminuye tambin. Se dice que la
solubilidad de los gases es directamente proporcional a la
presin.

Cuando se destapa una botella de refresco, la presin sobre la

superficie del lquido se reduce y cierta cantidad de burbujas de
dixido de carbono suben a la superficie. La disminucin de la
presin permite que el CO2 salga de la disolucin.

En relacin con la temperatura, los gases disueltos en lquidos

se comportan de forma inversa a como lo hacen los slidos. La
solubilidad de un gas en agua decrece a medida que aumenta
la temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura
son inversamente proporcionales.

Los gases disueltos en agua potable (oxigeno, cloro y

nitrgeno) son las pequeas burbujas que aparecen cuando l
liquido se calienta y an no llega al punto de ebullicin. Cuando
el agua hierve queda totalmente desgasificada, por lo cual su
sabor es distinto del que posee el agua sin hervir, por ello se
recomienda airear esta agua antes de beberla.

Soluciones acuosas

El agua es la biomolcula ms abundante del ser humano,

constituye un 65-70 % del peso total del cuerpo. Esta
proporcin debe mantenerse muy prxima a estos valores para
mantener la homestasis hdrica, por lo contrario el organismo
se ve frente a situaciones patolgicas debidas a la
deshidratacin o la retencin de lquidos. La importancia del
estudio de la biomolcula agua radica en el hecho de que la
totalidad de las reacciones bioqumicas se realizan en el seno
del agua, todos los nutrientes se transportan en el seno del
agua.

Estructura molecular del agua. Es una molcula tetradrica, con

el tomo de oxigeno en el centro y los dos tomos de hidrgeno
en los vrtices de dicho tetraedro quedando los otros dos
vrtices ocupados por los electrones no compartidos del
oxgeno

El oxigeno es un tomo que posee mayor electronegatividad

que el hidrogeno, esto hace que la molcula de agua sea un
dipolo elctrico. Esta estructura explica muchas de las
propiedades fsicas y qumicas del agua bien sea por la
formacin de puentes de hidrogeno o por solvatacion de otras
molculas.

Propiedades fsicas y qumicas del agua. Las propiedades del

agua son la base de una serie de funciones esenciales para la
integridad del organismo.

Funciones bioqumicas y fisiolgicas del agua.

De lo anterior se deduce que las funciones bioqumicas y

fisiolgicas del agua son consecuentes con las propiedades
fisicoqumicas que se han estudiado. El agua puede actuar
como componente de macromolculas protenas, cidos
nucleicos, polisacridos, pueden estabilizar su estructura a
travs de la formacin de puentes de hidrogeno.

El hecho de que sea considerada como disolvente universal de

sustancia inicas, polares no inicas y anfipticas, facilita que
en su seno se puedan llevar a cabo la totalidad de las
reacciones bioqumicas, as como el transporte adecuado de
sustancias en el organismo.

El agua puede actuar como sustrato o producto de muchas

reacciones como la hidrlisis o formacin de steres.

El carcter termorregulador del agua, permite conseguir un

equilibrio de temperaturas en todo el cuerpo as como la
disipacin del calor metablico lo observamos en el ejercicio
extenso.
Otra investigacin

propiedades termodinamicas de las soluciones

francisco el Dom Ago 02, 2009 12:58 pm

Ley de Raoult
La Ley de Raoult establece que la relacin entre la presin de
vapor de cada componente en una solucin ideal es
dependiente de la presin de vapor de cada componente
individual y de la fraccin molar de cada componente en la
solucin. La ley debe su nombre al qumico francs Franois
Marie Raoult (1830-1901).

DEFINICION
Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de
vapor de su disolucin siempre es menor que la del disolvente
puro. De esta forma la relacin entre la presin de vapor de la
disolucin y la presin de vapor del disolvente depende de la
concentracin del soluto en la disolucin. Esta relacin entre
ambos se formula mediante la Ley de Raoult mediante la cual:
la presin parcial de un disolvente sobre una disolucin P1 est
dada por la presin de vapor del disolvente puro Po1,
multiplicada por la fraccin molar del disolvente en la disolucin
X1.

Es decir que la presin de vapor del soluto crece linealmente

con su fraccin molar. En una solucin que slo contenga
soluto, se tiene que X1=1-X2, donde X2 es la fraccin molar del
soluto, pudiendo escribir la formulacin de la ley como:

Se puede ver de esta forma que una disminucin en la presin

de vapor, P es directamente proporcional a la concentracin
del soluto presente
Caractersticas
Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de
vapor de su disolucin siempre es menor que la del disolvente
puro. De esta forma la relacin entre la presin de vapor de la
disolucin y la presin de vapor del disolvente depende de la
concentracin del soluto en la disolucin. Esta relacin entre
ambos se formula mediante la Ley de Raoult mediante la cual:
la presin parcial de un disolvente sobre una disolucin P1 est
dada por la presin de vapor del disolvente puro Po1,
multiplicada por la fraccin molar del disolvente en la disolucin
X1.

Es decir que la presin de vapor del soluto crece linealmente

con su fraccin molar. En una solucin que slo contenga
soluto, se tiene que X1=1-X2, donde X2 es la fraccin molar del
soluto, pudiendo escribir la formulacin de la ley como:

Se puede ver de esta forma que una disminucin en la presin

de vapor, P es directamente proporcional a la concentracin
del soluto presente
Se cumple slo para disoluciones ideales no obstante es una
buena aproximacin cualitativa.
Disoluciones ideales
Para que se cumpla al 100% la ley de Raoult es necesario que
el lquido sea una disolucin ideal, el vapor una mezcla de
gases ideales y que la fugacidad del lquido no varie
significativamente con la presin, esta ltima condicin a veces
se expresa como que el factor de correccin de poynting sea de
valor 1.
En equilibrio Liquido - Vapor, la relacin que se comporta segn
la idealidad de la Ley de Raoult seria la siguiente Donde
PT = La presin total del sistema en equilibrio
Y1 = Composicin en la fase vapor, compuesto 1
X1 = Composicin en la fase Liquida, compuesto 1
= Presin de vapor compuesto 1
Asi como tambin se le emplea muchoen la terioa de la
Destilacin
Franois-Marie Raoult
Qumico Frances que determina puntos de ebullicin, de
congelacin y el peso molecular