Da del Trompo Indgena de los Alimentos

El 8 de Octubre se revalorizan los alimentos autctonos nuestra herencia

indgena en Venezuela

Cereales, tubrculos, granos y pltanos

Granos: caraotas negras, frijoles blancos, aypirrua, frijoles marrones, frijoles

pintas, quinchoncho, otros.

Cereales: maz, arroz, cachapa, otros.

Tubrculos: yuca, ame, batata, ocumo, ocumo chino, maoco, casabe, papa,
mapuey, otros.

Pltano: pltano y topocho.

Para la franja que agrupa a los alimentos ricos en carbohidratos, se sugiere

seguir el siguiente orden para la denominacin del grupo, la cual obedece al
criterio correspondiente a la disponibilidad de alimentos a nivel local y su
utilizacin popular, siendo el maz y los tubrculos (entre ellos la yuca),
alimentos representativos en la alimentacin indgena.

Frutas y Hortalizas

Frutas: cambur, parchita, patilla, ciruela de huesito, pia, lechosa, guayaba,

guayabita sabanera, piuela, mango, mamn, merey, guanbana o catuche,
chirimoya, corozo, caujaro o catuaro, cuj, jobo, jobito, jobo de la india,
zarrapia, merecure, guama, grosella, castaas, fruta de pan, toronja, cotoper,
caafstola, cereza o cemeruco, naranjas, mandarinas, limn, coco, ann o
rin, pomalaca, tamarindo, uva de playa, nspero, caimito, limas, naranja
agria, noni, tunas comestibles, moriche, manaca, ceje, pijiguao, meln, tupiro,
cucurito, crujul (arbusto), korobizoro, muji, mono,nakoro.

Hortalizas: aj dulce, aj picante, aguacate, auyama, chayota, ajo, cebolla,

tomate de jardn, tomate perita, pira, culantro de monte, organo.

Carnes, aves, pescados, mariscos, moluscos, insectos y huevos

Carnes: chigire, cachicamo, lapa, bquiro, iguana, morrocoy, babo, conejo,

cuerpo espin, mato de agua, acure, picure, mato poyero, cacharo, galpago,
res, cochino, caracoles terrestre, roedores, culebra, cacharo, chivo, ovejo,
gusano de moriche, otros.

Aves: guacharaca, tordito, pato guiri, gavan, garzapaleta, gallina, pollo, pavo,
paloma silvestre, gallinetas, pava del monte, otros.

Pescados, mariscos y moluscos: guaraguara, palito, coporo, bocachico,

corocoro, guabina, caribe, morocoto, rayao, cachama, raya, buco, caribe,
bagres, aimara, pavn, curvinata, payara, sardinata, sapoara, cazn, lisa,
curvina, lebranche, camarn, guasa, cangrejo, caracol, lau-lau, maletn, viejita,
palometa, la sierra, bocn, sardina, cajaro, toruno, dorado, tigre, piara, corita,
robalo, manamana, cotin, armadillo, carpeta, monchola, pargo, mero, picua,
blanco pobre, otros.

Insectos: hormigas, gusanos de palma, lombrices, bachacos, araas,

saltamontes, termitas, tara, cieciepa, muduito, picu, otros.
Huevos: de todo tipo, no se toman en consideracin dentro de estos alimentos
aquellos provenientes de especies en peligro de extincin.

Leche y sus derivados: leche y quesos.

Grasas y aceites vegetales

Moriche, coco, manaca, ceje, aceites de pescado, aceites vegetales tipo

mezcla, aguacate, otros.

Incluir dentro de la clasificacin de las grasas lo correspondiente a los frutos

de las palmas, ya que este grupo de alimentos forma parte de la cultura
alimentaria indgena y son alimentos ricos en grasas monoinsaturadas y
poliinsaturadas, que tienen gran importancia en la salud cardiovascular.

Azcares

Miel, caa de azcar, papeln, melao de caa, wanoto, azcar refinada

. En este grupo de alimentos se sugiere hacer especial nfasis en la miel

como edulcorante natural, ya que este conforma parte de la alimentacin
ancestral de los pueblos indgenas, seguido del papeln y la caa de azcar.

EL AGUA

Se recomienda un consumo mnimo de 8 vasos diarios, debido a su gran

importancia dentro del organismo, ya que crea el equilibrio prefecto para que
este pueda cumplir sus funciones.

Agua y actividad fsica

El agua, representa un elemento holstico, cosmognico el cual integra a la

mujer y al hombre con la tierra misma. Se considera el agua como un elemento
teraputico.

Las prcticas cotidianas de cacera, pesca y las labores de campo, as como

tambin el desplazarse caminando hacia las comunidades aledaas, se
traducen en las actividades fsicas necesarias para mantener y favorece el
funcionamiento general de nuestro cuerpo.
Lenguas indgenas de Venezuela

Protestas en Caracas, fuenteJunto al espaol venezolano y los lenguajes

extranjeros que han influenciado el desarrollo idiomtico del pas, existen ms
de 40 lenguas indgenas a lo largo y ancho del territorio.

Wayuu, Warao, Piaroa, Yanomami, Kahlihna, Manduhuaca, Panar, Pemn,

Guahibo y Nhengtu son algunos ejemplos de estos lenguajes histricos, la
mayora de ellos procedentes de los pueblos de los Caribes, los Arahuacas y los
Chibchas.

Por razones socio-econmicas, los indgenas fueron mudndose a las ciudades

ms importantes del pas y conforme eso fue sucediendo, sus lenguas han
cado en desuso e incluso algunas han desaparecido como en el caso de las
lenguas Mapoyo o Sap.

Segn estadsticas oficiales, 25 de las lenguas indgenes que se hablan en

Venezuela se pueden agrupar en 7 grandes grupos y 6 de ellas no tienen
clasificacin.

Eso s, la mayora de indgenas tienen al espaol venezolano como su segunda

lengua, por lo que los visitantes que hablen castellano no tendrn mayores
problemas para comunicarse en estos casos.

Entre las lenguas indgenas venezolanas ms relevantes se encuentran las

siguientes:

Wayuu: Es la principal lengua indgena y se estima que unas 170.000

personas hablan el idioma en todo el pas. Hace unos aos la Fundacin
Wayuu Tay present el primer diccionario del lenguaje Wayuu con
apoyo de Microsoft, en un trabajo de recopilacin y traduccin que llev
ms de 3 aos.

Lenguas arahuacas: a, baniva, bar, kurripako, lokono, piapoko,

warekena.
 Lenguas caribes: akawayo, eep, karia, pemn, wanai, yavarana,
ye'kuana, yukpa.

Lenguas chibchas: bar.

Lenguas guahibanas: jivi, kuiva.

Lenguas yanomama: sanem, yanomami.

Lenguas salibanas: maku, sliva, wtuja.

Lenguas mak: puinave, jodi.

Lenguas tup: yeral.

Lenguas sin clasificacin: pum, sap, uruak, waraw.