1

VISCOSIDAD
NDICE pg.

I. OBJETIVOS 3

II. MARCO TERICO 3

III. PARTE EXPERIMENTAL 8

IV. CLCULOS Y RESULTADOS 9

V. CONCLUSIONES 14

VI. BIBLIOGRAFA 14

ANEXOS 15

1
2

VISCOSIDAD
RESUMEN

Bsicamente en la experiencia se tuvo como objetivos la determinacin de la

viscosidad de fluidos a diferentes temperaturas del etanol y la relacin del
coeficiente de viscosidad con la temperatura mediante una ecuacin emprica.

Primero con la ayuda del viscosmetro calculamos el tiempo que demoraba en fluir
el agua a de la marca de enrace hasta que atraviesa en ensanchamiento del tubo.
Una vez anotados los tiempos a diversas temperaturas utilizando el agua como
referencia y con el etanol a las temperaturas mismas, usamos la relacin

M . t M
nM= .n para determinar la viscosidad de una sustancia problema a partir
w. t w w

de una utilizada como referencia. Seguidamente con los datos de las viscosidades
y las temperaturas de las mismas hacemos la relacin logartmica versus la

inversa de la temperatura log=A +

[ ] B
T +C . Donde A, B y C son constantes de

cada lquido y T es la temperatura.

Finalmente se determinaron las viscosidades del etanol a las distintas

temperaturas de en el siguiente intervalo 0.0004195 Kg 0.0006748 en

Kg
ms y la ecuacin que representa el coeficiente de viscosidad:

19.246 19.246
Logn= 8.2894 y la ecuacin emprica n=3981.444 e T
T .

2
3

VISCOSIDAD
I. OBJETIVOS
Determinar la viscosidad de una disolucin a diferentes temperaturas.
Obtener la ecuacin que represente el coeficiente de viscosidad con la
temperatura, la ecuacin emprica.

II. MARCO TERICO

2.1. VISCOSIDAD
Gases y lquidos poseen una propiedad conocida como viscosidad, que se
define como la resistencia que una parte del fluido ofrece a la fluidez de la otra.
La viscosidad se produce por efecto de corte de una capa de fluido al deslizarse
sobre otra. Supongamos que un lquido se estratifica en planos moleculares.
Designemos el rea de cada plano por A y por dy la distancia interplanar.
Supongamos adems que cada uno de los planos se mueve a la derecha con
velocidades v1, v2, etc. donde cada valor de esta sucesin es mayor que el
precedente segn el incremento dv. El flujo que tiene lugar es el laminar que es
diferente que el turbulento. En el flujo laminar la fuerza requerida para mantener
una diferencia de velocidad estacionaria dv entre dos planos paralelos
cualesquiera es directamente proporcional a A y a dv, e inverso a dy, As:
dv
f =A (1)
dy
Donde es la constante de viscosidad del fluido. La cantidad dv/dy, se refiere a
la velocidad de corte G, mientras que f/A, fuerza por unidad de rea se
denomina fuerza de corte, F:
F
= (2)
G

2.2. VISCOSIDAD DE LQUIDOS

La viscosidad de los lquidos se considera una propiedad importante no
termodinmica; quizs la manifestacin ms comn de la viscosidad en el
laboratorio y la ingeniera est en el flujo de un fluido a travs de un tubo o
conducto. La observacin bsica es que la velocidad de flujo en volumen es
proporcional a la cada de presin, supuesto que el flujo es laminar. La ecuacin
real que se conoce como la ecuacin de Poiseuille nos ayuda a entender esto
con la siguiente expresin matemtica:
Pr 4t
= (3)
8 VL

3
4

VISCOSIDAD
P=g H

Donde:

, es la viscosidad

P : P1P2 , Es la cada de presin

r , Es el radio del tubo capilar.

V , Es la velocidad de flujo en volumen.
L , Es la longitud del tubo capilar.
t , Es el tiempo.
, densidad

H , diferencia de alturas

Deduciendo la Ley de Poiseuille

Consideremos ahora un fluido viscoso que circula en rgimen laminar por una
tubera de radio interior R, y de longitud L, bajo la accin de una fuerza debida a
la diferencia de presin existente en los extremos del tubo.
F=(P 1P 2) r 2

Figura 2.1. Capa de fluido

Sustituyendo F en la frmula (1) y teniendo en cuenta que el rea A de la capa

es ahora el rea lateral de un cilindro de longitud L y radio r.

4
5

VISCOSIDAD
2
( P 1P 2) r dv
=
2 L dr

El signo negativo se debe a que v disminuye al aumentar r.

Perfil de velocidades

Integrando esta ecuacin, obtenemos el perfil de velocidades en funcin de la

distancia radial, al eje del tubo. Se ha de tener en cuenta que la velocidad en
las paredes del tubo r=R es nula.

0 R
P 1P 2
dv= rdr
v 2 L r

P 1P 2 2 2
v= ( R r )
4 L

Que es la ecuacin de una parbola.

Figura 2.2. Perfil de velocidades

El flujo tiene por tanto un perfil de velocidades parablico, siendo la velocidad

mxima en el centro del tubo.

Gasto

5
6

VISCOSIDAD
El volumen de fluido que atraviesa cualquier seccin normal del tubo en la
unidad de tiempo se denomina gasto.

Figura 2.3. Seccin normal del

tubo

El volumen de fluido que atraviesa el rea del anillo comprendido

entre r y r+dr en la unidad de tiempo es v(2 rdr). Donde v es la velocidad

del fluido a una distancia r del eje del tubo y 2 rdr es el rea del anillo.

El gasto se hallar integrando:

R R 4
( PI P 2) (P 1P 2)R
G= v2 rdr= R r rdr= 8
2 2
( )
0 2 L 0 L

El gasto G es inversamente proporcional a la viscosidad y vara en

proporcin directa a la cuarta potencia del radio del tubo R, y es directamente

proporcional al gradiente de presin a lo largo del tubo, es decir al cociente
(p1-p2)/L.

8 L
P1P2= < v>
R2

La influencia de la temperatura en la viscosidad, es diferente para los

lquidos que para los gases. Mientras que un aumento de temperatura en un
lquido provoca una disminucin de la viscosidad, en los gases produce un

6
7

VISCOSIDAD
aumento de la misma, debido a que con el calentamiento, crece el movimiento
de las molculas y se produce un mayor nmero de choques entre ellas.

La variacin de la viscosidad con la temperatura en los lquidos corresponde a

ecuacin del tipo:

log=A +
[ ] B
T +C

Donde A, B y C son constantes de cada lquido y T es la temperatura.

2.3. VISCOSIDAD DE OSTWALD

Las unidades de viscosidades en el SI son N s/m2 = Pa s, aunque se suele
utilizar, la dina/cm2, llamada poise, en honor al fsico francs Poiseuille.

Las viscosidades pueden medirse experimentalmente por la aplicacin directa

de la ecuacin de Poiseville. Algunos lquidos Figura 2.4. Viscosmetro de
Ostwald
tienen viscosidades que varan notablemente
con la velocidad de cizalla (corte) y las medidas
de ellos deberan realizarse con una velocidad
de flujo cuidadosamente controlada. En el caso
de un lquido corriente de buen comportamiento
es mucho ms conveniente usar el
Viscosmetro de Ostwald (Ilustracin 2.4).

Se introduce con ayuda de una pipeta

calibrada, un volumen definido del lquido por la
rama derecha 2 y el lquido se succiona con
una pro pipeta hasta el bulbo N, pasando el
enrase A, el volumen debe ser suficiente para
que despus de haber succionado el lquido
hacia el bulbo N, todava el menisco de la derecha este dentro del bulbo M.

7
8

VISCOSIDAD
La rama izquierda del tubo en U es en esencial una pipeta con dos marcas
definidas A y B y un capilar de paredes resistentes, a travs del cual el lquido
contenido en el bulbo N refluir por accin de la gravedad hacia el bulbo M.

El lquido tiende a volver a su posicin inicial si se le permite refluir, cuando el

menisco pasa por el enrase A se pone en marcha un cronometro que se para
cundo dicho menisco pasa por el enrase B y este tiempo debe ser registrado

III. PARTE EXPERIMENTAL

3.1. MATERIALES Y REACTIVOS

Viscosmetro de Ostwalt
Agua destilada
Controlador electrnico de temperatura
Pro pipeta

Figura 3.1. Viscosmetro de Figura 3.2. Metanol Figura 3.3. Pro pipeta
oswalt

3.2.

PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL

1. Lavar el viscosmetro con agua y etanol, seguidamente ponerlo a secar en la

estufa por unos minutos.
2. Agregar agua al viscosmetro hasta llenar el bulbo inferior.
3. Succionar con la pro pipeta el agua por el otro extremo, Hasta la lnea
marcada en el bulbo.
4. Dejarla correr y tomar el tiempo en el que pasa por la marca inferior.
5. Hacer los mismos pasos pero con alcohol metlico, sumergido en bao mara
a diferentes temperaturas.

8
9

VISCOSIDAD

IV.CLCULOS Y RESULTADOS
CUADRO DE DATOS OBTENIDO AL REALIZAR EL EXPERIMENTO:

Para diferentes temperaturas.

Tabla 4.1. Valores experimentales y en tablas

Ex T(C) Tiempo M tw Viscosidad

p (segundos) (segundos) terica (cp)

kg
( 3
)
m
1 20 6 790.4 7.06 0.61
2 25 4.93 786.7 6.66 0.57
3 30 4.66 782.1 6.40 0.53
4 35 4.32 777.4 5.80 0.49
5 40 4.29 772.8 5.20 0.46
T: temperatura Tm: tiempo del metanol
M : densidad de la metanol tw: tiempo del agua

Experiencia 1:

Sabemos que:

M . t M
nM= .n
w. t w w

nw 20C=0,0010003 kg / (ms2) , w =998,29kg / m3

Reemplazando valores se obtenemos:

9
10

VISCOSIDAD
kg
790.4 3 x 6 s
m
nM= x 0,0010003 kg /(m s 2)
kg
998,29 3 x 7.06 s
m

n M = 0.0006748 Kg/m.

Experiencia 2:

Sabemos que:

M . t M
nM= .n
w. t w w

nw.25C=0,000891kg / (m s2), w =997, 13 kg / m3

Reemplazando valores se obtenemos:

kg
786.7 x 4.93 s
m3
nM= x 0,000891/( ms 2 )
kg
997,13 3 x 6.66 s
m

n M = 0.0005203Kg/m.

Experiencia 3:
Sabemos que:

M . t M
nM= .n
w. t w w

nw30C=0,000798kg / (m s2), w =995,71kg / m3

Reemplazando valores se obtenemos:

10
11

VISCOSIDAD
kg
782.1 3 x 4.6 6 s
m
nM= x 0,000798 kg /(m s2 )
kg
995,71 3 x 6.40 s
m

n M = 0.0004563Kg/m. s 2

Experiencia 4:

Sabemos que:

M . t M
nM= .n
w. t w w

nw35C=0,000720kg / (m s2), w =994,08kg / m3

Reemplazando valores se obtenemos:

kg
777.4 x 4.32 s
m3
nM= x 0,000720 kg /(m s2 )
kg
994,08 3 x 5.80 s
m

n M = 0.0004193Kg/m. s 2

Experiencia 5:

Sabemos que:

M . t M
nM= .n
w. t w w

11
12

VISCOSIDAD
nw40C=0,000653kg / (ms2), w =992,25kg / m3

Reemplazando valores se obtenemos:

kg
772.8 x 4.29 s
m3
nM= x 0,000653 kg /(m s2 )
kg
992,25 3 x 5.20 s
m

n M = 0.0004195Kg/m. s 2

12
13

VISCOSIDAD

Tabla 4.2. Porcentaje de error

PORCENTAJE DE ERROR
(P%)

P= |0.610.6748
0.61 |x 100=10.6229
P= |0.570.5203
0.57 |x 100=8.71929
P= |0.530.4563
0.53 |x 100=13.9056
P= |0.490.4193
0.49 |x 100=14.4285
P= |0.460.4195
0.46 |x 100=8.8043

Obs: Tener en cuenta que los datos de viscosidad y densidad de agua a

diferentes a temperaturas se obtuvieron de tablas

Para la ecuacin emprica:

E 2 E 1
n=A e RT

E 1E 2 1 ln A nW 20
Ln n = ( ) , nw T = A
A=1.37023 (T-20)
R T b
10 B

8. 36X10

Y X

B= 109 + T1, nw 20 = 1.001

13
14

VISCOSIDAD

Tabla 4.3. Valores para la curva Ln(n) VS 1/T

Ln(n) 1/T (1/K)

-7.30109 0.003412

-7.5611 0.003367

-7.69236 0.003300
-7.77692 0.003246
-7.77644 0.03194

Hallando su grfica:
Grfica 4.1. Ln(n) VS 1/T

La ecuacin emprica seria:

19.246
ln (n)= 8.2894
T

Tenemos que:
E 2E 1
=19.246
R
E 2E 1=160.011244

LnA=8.2894
A=3981.444611
Finalmente reemplazando en la ecuacin emprica:
19.246
T
n=3981.444 e

V. CONCLUSIONES

14
15

VISCOSIDAD
Mediante la experiencia pudimos determinar la viscosidad del etanol a
temperaturas diversas n M = 0.0006748 Kg/m.s (20C), n M =

0.0005203Kg/m.s(25C), n M = 0.0004563Kg/m.s(30C), n M =
0.0004193Kg/m.s(35C), n M = 0.0004195Kg/m.s(40C).
Con los datos de viscosidades a temperaturas especificas determinamos la
relacin de la viscosidad con respecto a la temperatura resultando la
siguiente:
19.246
Logn= 8.2894
T

VI.BIBLIOGRAFA
Chang Raymond, Qumica. Mxico D.F, INTERAMERICANA EDITORES S.A.
DE C.V., 11 edicin, 2013.
FUNDAMENTOS DE FISICOQUIMICA. S.H. Maron y C.F. Prutton. Ed.
Limusa, 1998.
QUIMICA FISICA, P. Atkins y J. de Paula. Argentina, Ed. Mdica
Panamericana, 2008.

ANEXO
Ejercicios aplicativos

1. Al pasar por separado en el mismo picnmetro a 20C agua y alcohol

isoproplico, se descubri que pesaban 9,982 g y 7,887 g,
respectivamente. A 20C, el alcohol isoproplico fluy por un
viscosmetro en 624 s, y un volumen igual de agua fluy a travs del
mismo viscosmetro en 200 s. Si la viscosidad del agua a 20C, es de
10,087 milipoise, calcule la viscosidad del alcohol.

Solucin:
m1 = 9,982 g
m2 = 7,887 g
t1 = 200 s
t2 = 624 s
1 = 10,087 milipoise

De la definicin de Ostwald para un mismo volumen:

15
16

VISCOSIDAD

m1
t1
1 t 11 V t 1 m1
= = =
2 t 22 m2 t 2 m2
t2
V

Despejamos la viscosidad del alcohol y operamos:

t 1 m1 ( 10,087 )( 624 ) (7,887)

2=1 =
t 2 m2 ( 200 ) (9,982)
2=24,87 milipoise

2. El tiempo de flujo de agua a travs de un viscosmetro de Ostwald es de

1,52 min. Para el mismo volumen de un lquido orgnico con densidad
de 0,80 g/cc, el tiempo es de 2,25 min. Determine la viscosidad del
lquido con relacin a la del agua y su valor absoluto en milipoises. La
temperatura es de 20C.

Solucin:
1 = 0,998 g/cc
2 = 0,8 g/cc
t1 = 1,52 min
t2 = 2,25 min
1 =10,02 milipoise
De la definicin de Ostwald:
1 t 11
=
2 t 22

Calculamos la viscosidad relativa(r)

1 ( 1,52 ) ( 0,998 )
r= = =0,843
2 ( 2,25 ) ( 0,8 )

Calculamos la viscosidad absoluta:

2=1 r =( 10,02 ) ( 0,843 )=8,44 milipoise

16
17

VISCOSIDAD
3. Para el nitrobenceno, la a 20C es de 1,2037 g/cc y el tiempo de flujo en
el viscosmetro de Ostwald es de 13,4 s. Para el agua, en el mismo
viscosmetro, el tiempo de flujo es de 80,2 s. A 20C, la densidad es de
0,99823 g/cc. Encontrar el ndice de viscosidad del nitrobenceno si el del
agua es de 1,002 centipoise.

Solucin:
1 = 0,99823 g/cc
2 = 1,2037 g/cc
t1 = 80,2 s
t2 = 13,4 s
1 =1,002 centipoise

De la definicin de Ostwald:
1 t 11
=
2 t 22

Reemplazando datos se obtiene:

1,002 ( 0,99823 ) (80,2)

=
2 ( 1,2037 ) (13,4)
2=0,202 centipoise

4. Determine la viscosidad a 20 para una solucin acuosa del cloruro

de etilo al 5% en peso.

Solucin:

5 g C2 H 5
nC H5 = =0.0775 mol
2
64,5 g

95 g H 2 O
nH O= =5.278 mol
2
64,5 g

log ( nmezcla ) =X 1 log ( n1 ) + X 2 log ( n2 ) + + X n log ( nn )

Reemplazando datos:

log ( nmezcla ) =0.9856 x log ( 0.96 )+ 0.0144 x log ( 0.28 )

17
18

VISCOSIDAD
log ( nmezcla ) =0.025

nmezcla =0.943

5. Una bala de acero de 7.90 g/cc de densidad y 4 mm de dimetro requiere

55 segundos para caer una distancia de 1 metro a travs de un lquido
de densidad 1.10 g/cc. Calcular la viscosidad del lquido en poises.

Solucin:

De la ley de Stokes:
2
2 r ( p pm ) g
n=
9v
gr c m3
2(0.2 cm)2 ( 7.91.1 ) x 980.7
c m3 seg 2
n=
grm
9(1 )
cmseg
3
2 gr cm
2(0.2 cm) 7.91.1
( ) x 980.7 2
c m3 s
n=
100 cm
9( )
55 seg
gr
n=32.56
cmseg
n=32.6 poises

18