31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.

Com

QuesComedera? CmofuncionaComedera Blog Contacto

Searchthiswebsite

HOME RECETASDECOCINA COMIENDOPORAHI TIENDA

CaasLanzadoyspinning
ModelosSeaBass300,330,360,3Shimano,hart,tenryu,sakura,Xzoga

Youarehere:Home/Cmohacerunbuencaldoderes

Cmohacerunbuencaldode
res
Elcaldoderes,ocaldorojo,esotradelasrecetasqueaprendesenlosprimerosdasdeclases
enunaescueladecocina.Eslabaseparahacermuchassalsas,sopasyparasaborizarplatos

Aprendercmocaldoderesessumamentefcil.Lonicoquenecesitasespaciencia,se
demoraaproximadamente4o5horas,dependiendodelacantidadquehagas.

Cmohacercaldoderes

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 1/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

Tepresentolamaneramsbsicaparahacerlo,sin
saborizacionesespeciales,slocaldobase,elqueyo
hago.

Haygentequeusacostillasderes,otrosusantrozos
derabo,orejas.Yousohuesosdepata,quesuelen
tenertrozosdecarne,conocidoenalgunoslugares Bizcocho de limn
comohuesorojo.
Receta paso a paso
Loprimeroquedebeshacer,luegodelavarun
pocolaspiezas,esponerloshuesosenuna
bandejadondequepancmodamenteyllevaros
alhornoaunos150gradosFahrenheitdurante1
hora.Estolecambiaelsaboryquemaunpoco
grasas,sangreeimpurezas.
Transcurridoestetiempoponloshuesosenuna
ollagrandeyagrgalesaguadirectadelgrifo, Bizcocho de limn
aproximadamente4o5litros.Ponlaafuegoalto,
yunavezcomienceahervir,bjalelapotencia. Receta paso a paso
Quitalaespumaeimpurezasquepuedanir
acumulndose.
Ahoranotienesmsqueesperar.Dejaquetranscurranunas4horas,revisandoqueelagua
nosevayaasecardemasiado.Laideaesquedeestapreparacintesalgan1o2litrosde
caldoderes.

Importante:cuandohayantranscurrido3delas4horasdecoccin(tiemposaproximados,
recuerdaqueeltipodecocinaquetengaspuedealterarestascifras,ascomotambinlacantidad
decaldoqueestspreparando),agrgalealaolla1cebollagrande,1zanahoriagrandeyuntallo
medianodecelery(ApioEspaa).

Cuandohayatranscurridoeltiempototal,cuelabienelcaldo,sipuedes,usandountamizy
dejaqueseenfre.
Unavezfro,lagrasasevaaacumularenlapartesuperiordelenvasequeusespara
guardarlo.Qutaselaconunacucharayprocedearefrigeraroutilizarentuspreparaciones.

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 2/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

Congelado,estecaldoderespuededurartemesessindaarse.

Ahoraqueyasabescmohacercaldoderespuedesprepararricassalsasysaborizarmuchos
platos.

Otroscaldosquetepuedeninteresar:

Cmohacercaldodepollo

Cmohacercaldodepescado(fumet)

Cmohacercaldodecamarn

Comparte:

Compartir 3 Twittear Compartir 0 Correoelectrnico Imprimir

Comentarios
3Comentarios

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 3/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

3comentarios Ordenarpor: Losmsantiguos

Aadeuncomentario...

YaxciLinaresTrabajaenIndependiente
Espectacularreceta...yduramuchotiempoenelfrezzer...
MegustaResponder29dediciembrede201421:06

EstherTeteTetecitaLic.erasmocastellanosquinto
ummquesabroso....gracias
MegustaResponder17defebrerode201522:44

RosarioFuentesMendozaUniversidadCatlicadelTchira
Graciasyalovoyapreparar.
MegustaResponder29dejuliode20156:58

FacebookCommentsPlugin

Cchtrmnca Miabuelamedio Haimnlnh Hatitcamo Tengo42pero

ccngip elsecretodela lnginhghen quniHOTtr parezco24porque
HnQuc juventud!1.Poner trong"Hudu linhbphim cadanocheme
enagua mttri" Hudumttri colocoenelrostro

COMMENTS

RebecaRivassays
27diciembre,2015at6:22

IQuerico!Voyausarloenelguisodelashallacasaverquetal!R
http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 4/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

ii8

Responder

rosaangelicavelezsays
27julio,2014at10:13

YonyonyomiricocAldoslioselosrecomiendo

Responder

DEJA UN COMENTARIO

Tudireccindecorreoelectrniconoserpublicada.Loscamposnecesariosestnmarcados

Comentario

Nombre*

Correoelectrnico*

Web

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 5/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

PUBLICARCOMENTARIO

Recibirunemailconlossiguientescomentariosaestaentrada.

ESPECIALES

RecetasdeComidaPeruana

RecetasFciles

CchtrmncaccngipHn

Quc

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 6/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

HatitcamoquniHOTtrli

nhbphimHudumttri

EBOOKS DE RECETAS PARA COMER MEJOR

SUSCRBETE A COMEDERA.COM

Apntatealalistadecorreos.

Nombre...

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 7/8
31/3/2016 CmohacerunbuencaldoderesComedera.Com

Introducetuemail

IR

POSTS POPULARES

Comohacerarrozblancoperfectoen20minutos

Comohacerarrozchino,recetaparaprincipiantes

15recetasdepolloparatodaocasin

Cmohacerpancasero:recetapasoapaso

Recetadeestofadodepollocasero

Cmohacerunaincreblepaellademarisco

Recetadearrozconpollo

TortadegalletasMariaReceta

Recetadefajitasdepollo,rpidasysencillas

AlitasdepolloalhornoconsalsaBBQcasera

Copyright2016Comedera.ComEstesitiowebfuecreadoconelincrebleGenesisFrameworkmientrasme
comaunadeliciosaPizzaCasera
PolticadePrivacidadAfiliadosPolticadeCookies

http://www.comedera.com/comohacercaldoderes/ 8/8