UNIVERSIDAD FERMIN TORO

VICE RETORADO ACADEMICO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIN

TRABAJO
GESTIN DEL ALMACN
CENTRO DE COMERCIALIZACIN Y DISTRIBUCIN
EJEMPLO: ALFONZO RIVAS & CA

CARMEN B. RIERA
CARMEN C. CORBOS
GERENCIA INDUSTRIAL
SAIA A
PROF. ROSMARY MENDOZA

CABUDARE, MARZO DE 2017

 Importancia de la gestin de almacn para una empresa que

comercializa bienes de consumo masivo. Ejemplo: Alfonzo Rivas &

Ca En primer lugar, Alfonzo Rivas & Ca, es una empresa familiar fundada

en 1910, dedicada a la produccin, comercializacin y distribucin de

productos de consumo masivo como Maizoritos, Maizina, T Listo, entre

otros, para satisfacer las necesidades de los consumidores en Venezuela.

Adems, uno de los objetivos de la empresa es mantener su solidez

en el mercado Venezolano. Entonces, para lograr dicho objetivo, es

necesario una gestin de almacn eficiente, en lo referente a los procesos de:

recepcin, almacenamiento, control de inventario, preparacin de pedidos y

despacho (ver dibujo).

En primer lugar, la Recepcin: es el proceso que permite el control y

gestin de lo que ingresa al almacn que va desde una importacin o compra

local hasta la logstica inversa, es decir, las devoluciones; la descarga de la

mercadera y su posterior verificacin. As pues, en la empresa Alfonzo Rivas

& Cia, existe una previsin de entradas, es decir, un conocimiento previo

de las mercancas que se van a recibir, ya que este galpn se encarga de

distribuir y comercializar los productos terminados que vienen de la planta

de produccin.

Pues, con la entrega viene un albarn o documento de entrada, que

se coteja con la mercanca recibida, inspeccionando sus caractersticas,

cantidades, calidad, dimensiones, entre otros. Adems, en este punto es

habitual extraer una muestra para su inspeccin y control de calidad.

Tambin, se cuenta con un sistema de registro informtico de mercanca

para un mejor control.

Como consecuencia de esto, se genera un registro de entrada,

donde quedar reflejada la mercanca entrante y la rechazada si la

hubiese, as como todas las posibles incidencias, con lo que se garantiza

la trazabilidad de esta actividad. Posteriormente, se lleva a cabo la

descarga, separacin e identificacin de los productos recibidos, a travs

de un sistema de codificacin que esta previamente definido y que

controla y localiza los productos en todo momento dentro del almacn.

En segundo lugar, el Almacenamiento (ver dibujo): es el proceso que

permite identificar la mercanca, ubicarla y guardarla en un espacio fsico.

Para Alfonzo Rivas & Ca el almacn de comercializacin tiene 2300 m y 300

m de oficinas, cumple con las normas de higiene y seguridad industrial como

las Normas COVENIN 1040-89 que establece que la distancia entre cada

extinguidor es de 20 metros, adems las Normas COVENIN 2260-88 que

establece que el espacio entre las estanteras y las paredes debe ser de 60

cms; tambin, este galpn cuenta con dos muelles de carga y descarga,

adems, el sistema de almacenamiento es por estantera de acceso manual

servidas por montacargas, los productos son paletizados, es decir, los

soportes para las cajas son paletas de tipo americana (1 m y 1,2 m), de 2

(dos) entradas no reversibles y estn hechas de madera.

Por otra parte, para un mejor control y manejo de los productos

terminados de esta empresa, los pasillos y estanteras estn identificados con

una etiqueta siguiendo el siguiente patrn (ver dibujo): una letra que

identifica el pasillo donde se encuentra, tres nmeros donde el primero,

indica la posicin de la paleta que se busca, el segundo, el nivel o piso que se

encuentra la paleta y el tercero la posicin que se encuentra la paleta en el

nivel correspondiente. Adems, los pasillos estn sealizados en el piso con

franjas de colores, delimitando las reas donde van las paletas, las zonas de

recepcin y despacho, pasillos por donde transita gente, por ejemplo, el color

amarillo para los pasillos por donde transitan personas.

Tambin, utiliza la clasificacin ABC como poltica de inventario por

prioridades, de acuerdo a las caractersticas del producto, es decir; hay

productos que se les dar preferencias para almacn y transporte que otros.

As que, los productos categorizados como A se ubicarn en el radio ms

cercano de recorrido al despacho y los seguirn los productos B y luego C.

En fin, el almacenamiento de Alfonzo Rivas & Ca trae ventajas como:

acceso directo y unitario a todas las referencias, fcil control del stock y

adaptable a cualquier espacio, peso o tamao de la mercanca.

 En tercer lugar, el Control de Inventario: tiene el encargo de velar por

la existencia de los stocks dentro del almacn. As mismo, corresponde a

todos los movimientos que se realice de la mercadera (transferencia) de una

zona a otra. Para el caso de Alfonzo Rivas & Ca, esta utiliza para los costos

de inventarios, el mtodo de primeras entradas primeras salidas (PEPS), as

que, el inventario final se basa en el costos de las compras ms recientes.

Por otra parte, existe un registro fsico y electrnico de los inventarios,

as que las revisiones de las existencias son continuas, es decir, el sistema de

inventario utilizado es perpetuo. Pues, esto beneficia porque se puede saber

el punto de reposicin o nivel que previamente se estableci para las

existencias mnimas. Adems, ofrece un alto grado de control, porque los

registros de inventario estn siempre actualizados.

En cuarto lugar, la Preparacin de Pedidos (Picking/Surtido): es el

proceso se seleccionar la mercadera solicitada segn las caractersticas que

le correspondan (lote, fecha de vencimiento, fecha de manufactura). Para

este caso de Alfonzo Rivas & Ca, la empresa para agilizar la gestin de stock,

reducir el nmero de errores y, en definitiva, reducir los costes logsticos,

utiliza un sistema informtico que permite que en el mismo momento de

retirar una mercanca del almacn se descuente automticamente del stock,

adems, prepara la mercanca que va a ser despachada.

 En quinto lugar, el Despacho/Embarque (ver dibujo): es el proceso en

el cual se gestiona la salida de la mercanca, que va desde la generacin de

la documentacin necesaria como guas de remisin, hoja de packing; la

inspeccin fsica del producto, el chequeo fsico vs documentos; hasta el

embarque de la mercanca en el transporte correspondiente. As que, para

Alfonzo Rivas & Ca, antes de realizar el envo se revisa y coteja la mercanca

con el albarn de salida, tanto en cantidad como en calidad, para evitar

reclamaciones del cliente. Esto se plasma en un registro de salida, donde

queda reflejada la mercanca saliente y la rechazada si la hubiese, as como

todas las posibles incidencias, con lo que se garantiza la trazabilidad de esta

actividad.

Tambin, Alfonzo Rivas & Ca no cuenta con una flota de transportes,

sino que trabaja con distintas empresas que cuentas con una gran diversidad

de camiones de carga para el despacho del producto, tambin trabaja con la

modalidad de que el cliente retira la mercanca.

Cabe destacar, que la gestin de almacn para empresas como Alfonzo

Rivas & Ca que se dedican a comercializar alimentos y productos de

consumo masivo, son importantes por ser el lugar donde se manipula, guarda

y conserva antes que llegue al cliente. As pues, este proceso har especial

incidencia en la productividad de esta empresa, ya que en estas

organizaciones el almacn puede suponer hasta un sesenta por cien de los

costos globales de la empresa, por lo que queda ms que confirmado que

una gestin de almacenes ptima, es decisiva para el porvenir de la misma.

En fin, una buena eficiente gestin de almacn: evita prdida o

deterioro de los materiales y productos, optimiza espacio de almacenamiento,

provee los productos en la cantidad, calidad y tiempo correctos, identifica

productos no conformes, genera informacin para la gestin de la empresa.

Adems, reducir los costos de almacn, mejorar el servicio al cliente

mediante la aceleracin del proceso de gestin de pedidos, optimizar las

operaciones de almacn, suministrando datos de inventario cabales y

transparentes que reducen las tareas administrativas. En general, influyen

directamente en la satisfaccin de los clientes y en la reduccin de costos.

 Distribucin del Almacn

Muelle
1

Muelle 2

Distribucin de los Estantes, Capacidad del almacn en paletas e

Identificacin de los productos.

ETIQUETA
Ubicacin Cap de paletas
Paletas en piso 107 A-1-1-1
Zona de recepcin 54
Zona de preparacin de pedidos 70
Zona de despacho 24 Posicin
Paletas en estantera 844 Nivel o piso
total 1.099
N de Rack

Pasillo
Proceso de Despacho