TEMPERATURA DE EBULLICN

ngel S. Casadiego
Daniel J. Martnez

Introduccin: Las molculas ms energticas de la superficie de un

compuesto lquido tienen la tendencia a escapar de la superficie
rompiendo la presin ejercida por los gases externos, cuando dicho
lquido se encuentra en un sistema aislado y cerrado las molculas al
rebotar contra las superficies del recipiente aislante vuelven a su lugar
inicial, ste suceso se repite continuamente, una vez el nmero de
partculas que se escapan de la superficie y las que entran a esta se
iguala, se dice que el lquido est en un equilibrio dinmico con su
exterior, a esto se le denomina presin de vapor.
El punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor
iguala a la presin externa permitiendo as el flujo continuo de molculas
del lquido a la forma gaseosa.

Objetivo general:

Medir el punto de ebullicin de ciertas sustancias orgnicas por el

mtodo del capilar.
Objetivos especficos:

Determinar si el punto de ebullicin varas respecto a la

composicin molecular de una sustancia.
Aprender a realizar un montaje de calentamiento para determinar
el punto de ebullicin de una sustancia a travs del mtodo del
capilar.
Ver como las fuerzas intermoleculares en orgnicas influyen en los
puntos de ebullicin.
Marco terico temperatura a la cual hierve cuando
la presin externa es 1 atm.
El punto de ebullicin es la
temperatura a la cual la presin de En el punto de ebullicin se forman
vapor de un lquido es igual a la burbujas dentro del lquido. Cuando
presin externa. El punto de se forma una burbuja. El lquido que
ebullicin normal de un lquido es la originalmente ocupaba ese espacio
es empujado hacia los lados
obligndolo a que aumente el nivel
del lquido en el recipiente. La
presin ejercida sobre las burbujas
es la presin atmosfrica ms un
poco de presin hidrosttica (es
decir la presin debida a la
presencia de lquido). La presin
dentro de la burbuja se debe solo a
la presin de vapor del lquido.
Cuando la presin de vapor se
iguala a la presin externa, la
burbuja sube a la superficie del
lquido y revienta. Si la presin de la
burbuja fuera menor que la presin
externa se colapsara antes de
poder subir por ende el punto de
ebullicin de un lquido depende de
la presin externa.
Las fuerzas intermoleculares son
fuerzas de atraccin entre
molculas. Estas fuerzas son las
responsables del comportamiento
no ideal de los gases. Ejercen an
ms influencia en las fases
condensadas de la materia es decir
en los lquidos y los slidos a
medida que baja la temperatura de
un gas disminuye la energa cintica
promedio de sus molculas. As a
una temperatura suficientemente
baja las molculas ya no tienen la
energa necesaria para liberarse de
la atraccin de las molculas las
vecinas. En este momento, las
molculas se agregan y forman
pequeas gotas de lquido
(condensacin) Las fuerzas
intermoleculares son las principales
responsables de las propiedades
macroscpicas de la materia. 1
Parte Experimental
Se toma un capilar cerrado y se
sumerge con la parte cerrada hacia
arriba en un tubo de
Ensayo que contenga una pequea
cantidad de la muestra lquida,
aproximadamente 2 mL. El
Tubo de ensayo se calienta en un
bao de aceite. Inicialmente se
observar el desprendimiento
De burbujas de aire atrapado dentro
del capilar. El calentamiento debe
realizarse a una
Velocidad aproximada de uno a dos
grados por minuto hasta cuando el
burbujeo sea constante,
En este momento se detiene el
calentamiento y se registra la
temperatura. Cuando dejan de
Salir las burbujas del tubo capilar y
el lquido ascienda por este se lee
nuevamente la
Temperatura, en este momento la
presin de vapor dentro y fuera del
capilar es igual a la
Presin atmosfrica. La temperatura
que se lea en el termmetro ser el
punto de ebullicin
Aproximado.
Sustancia punto
de ebullicin normal (C)
Anilina
184.1
Ciclohexeno
82.98
Ciclohexano
82.75
Butanol
114.5
propanol 89
Datos del laboratorio. (Tabla 1)

Sustan Temperat T1 T2 T2 T2
cia ura
Anilina - - (160-180) (160-182)
c c
Ciclohexeno (45-86)c (46-86) c (45-85) c (46-84) c
Ciclohexano (79-84) c (80-82) c (81-82) c (82-83) c
Butanol (80-120) (72-116) (79-105) (80-117)
c c c c
Propanol (80-87) c (82-87) c (70-90) c (70-92) c
(a-b):
a: Temperatura a la cual sali la primera burbuja.
b: Temperatura de ebullicin.

Temperaturas de ebullicin. (Tabla 2)

Sustan Temperat T1 T2 T2 T2
cia ura
Anilina - - 180c 182c
Ciclohexeno 86c 86c 85c 84c
Ciclohexano 84c 82c 82c 83c
Butanol 120c 116c 105c 117c
Propanol 87c 87c 90c 92c

Promedio de temperaturas y porcentaje de error. (Tabla 3)

Sustancia Temperatura Temperatura Porcentaje
promedio terica de error
Anilina 181c 184,1c 1,68%
Ciclohexeno 85,25c 82,98c 2,73%
Ciclohexano 82,75c 80,44c 2,48%
Butanol 114,5c 117,7c 2,71%
 Propanol 89c 97c 8,24%

Grfica temperatura vs nmero de carbonos de ebullicin.

T vs # C
140
120
100
80
Temp. de ebullicin 60
40
20
0
2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5

# Carbonos

Anlisis de resultados medidas obtenidas en el laboratorio

En el grupo funcional de los
alcoholes se not que la cantidad de
carbonos es un factor determinante
en la magnitud del punto de
ebullicin de la sustancia de tal
forma que a mayor nmero de
carbono mayor es esta propiedad.
El ciclohexeno y el ciclohexano
poseen la misma cantidad de
tomos de carbono, la diferencia
entre estos est en que el
ciclohexeno posee un doble enlace
carbono-carbono. Segn las
se puede decir que la variacin de
la temperatura de ebullicin
respecto al nmero de enlaces del
tipo ya mencionado no es
significativa; es decir el nmero de
enlaces no es determinante para
esta propiedad en esta familia de
compuestos.
Otro aspecto que influye en la
variacin de la temperatura de
ebullicin de los compuestos
orgnicos es su estructura cclica
esto se muestra cuando se compara
el punto de ebullicin del
ciclohexano y el hexano al igual que
con el ciclohexeno y el hexeno se
not un incremento y se reafirm
con los datos tericos de otros
compuestos cclicos.
La anilina fue analizada bajo una
visin diferente en consecuencia a
su caracterstica principal el grupo
amino, el cual llevo a determinar,
comparando con otros compuestos
de este mismo tipo que sta
caracterstica es un factor que
incide directamente en el punto de
ebullicin respecto a los puntos de
ebullicin de los hidrocarburos
ordinarios; de tal forma que las
sustancias aminas tienden a tener
temperaturas de ebullicin ms
altas que stos.
El ltimo criterio de anlisis tomado
para este experimento fue el de las
fuerzas intermoleculares ya que
stas son las responsables de las
propiedades fsicas de la materia.
Los hidrocarburos simples al ser en
su mayora compuestos apolares
presentan fuerzas de tipo van der
Waals, que son un tipo de fuerza
bastante dbil. Entre los
compuestos analizados en el
laboratorio se hall que la anilina
posee el mayor punto de ebullicin,
pero esto se debe a la relacin entre
# de carbonos/temperatura de
ebullicin. En la anilina y en los
alcoholes vistos se presentan
puentes de hidrgeno, en los
cclicos se presentan fuerzas de
London. La diferencia radical que se
muestra entre los puntos de
ebullicin entre stos alcoholes y la
anilina yace en el nmero de
carbonos, como se mencion antes,
y a partir de esto se puede afirmar
que los puentes de hidrgeno
presentes entre el O-H son ms
fuertes que los presentes en el
grupo amino NH2, esto debido a la
diferencia de electronegatividades
entre el oxgeno y el hidrgeno y el
nitrgeno, respectivamente. El
punto de ebullicin bajo del
ciclohexano y el ciclohexeno se
debe a que la fuerza intermolecular
que se presenta entre sus molculas
es muy dbil ya que sta a su vez
depende una induccin dipolar muy
aleatoria y de la capacidad de
polarizacin del compuesto en s.
Conclusiones:
La composicin de la
molcula condiciona en
gran parte el punto de
ebullicin de una sustancia
ya que a causa de sta
composicin la molcula se
podr acotar a sus vecinas
a travs de las fuerzas
intermoleculares.
Dependiendo del tipo de
fuerza intermolecular
presente entre las
molculas de una sustancia
la propiedad evaluada en
ste laboratorio variar, de
tal forma que, entre ms
fuerte sea dicha fuerza,
mayor ser su punto de
ebullicin.
Con la informacin
recopilada a travs del
anlisis de datos y
comparacin de fuentes
tericas se puede concluir
que las fuerzas
intermoleculares de mayor
a menor se pueden
 organizar de la siguiente
forma:
-Puentes de hidrgeno.
-Fuerzas de Van der Waalls
-Fuerzas de dispersin de
London.
Todo esto se debe a la
naturaleza de las fuerzas.
Tambin se puede resaltar
que la fuerza de los
puentes de hidrgeno
aumenta y disminuye en
funcin de la
electronegatividad del
elemento con el cul se
forme el puente, nitrgeno,
oxgeno o flor.
PREGUNTAS
1. Consulte sobre los principios
fisicoqumicos de la ebullicin y del
punto de ebullicin corregido.
Los principios fisicoqumicos del
punto de ebullicin son la presin de
vapor y el calor de vaporizacin, el
punto de ebullicin corregido hace
referencia a el corrimiento de
temperatura que hay a causa de la
diferencia de la presin estndar 1
atm y a al que realiza el
experimento.
2. Cul ser el punto de ebullicin
a 200 mm Hg del agua segn la
figura 1? Explique.
Segn la grfica 65 grados
centgrados
3. Se pueden comparar
directamente los puntos de
ebullicin medidos en Barranquilla
con los
puntos de ebullicin normales
reportados en la literatura?
Si se pueden comparar los
resultados de las temperaturas
porque la presin atmosfrica de
barranquilla es la misma que la
usada en los reportes literarios para
medir el punto de ebullicin de
dichas sustancias.
4. A un hidrocarburo desconocido se
le midi su punto de ebullicin
normal y dio 81 C. tambin
Se le midi su densidad dando
0,724. Consultando textos o
manuales apropiados identifique el
Hidrocarburo explicando su
procedimiento.
Es el ciclohexano ya que segn los
valores estndar de su punto de
ebullicin que es de 81C y su
g
densidad que es de 0.779 se
cm3
aproxima a los valores que nos dan.
Bibliografa
1. Raymond, Chang. (2002).
Qumica sptima edicin McGRAW-
HILL INTERAMERICANA EDITORES, S.
A. de C. V.