Proceso de produccin: en qu consiste y cmo se desarrolla
Publicado en 28 julio, 2014 por Retos en Supply Chain 0 Comments
Cmo desarrollar y optimizar un proceso de produccin es un trabajo al que seguro nos hemos enfrentado la mayora de los lectores del blog de Retos en Supply Chain. Pero para poder desarrollarlo, primero hay que tener muy claro qu es y en qu consiste.
Concepto: qu es un proceso de produccin?
Un proceso de produccin es el conjunto de actividades orientadas a la
transformacin de recursos o factores productivos en bienes y/o servicios. En este proceso intervienen la informacin y la tecnologa, que interactan con personas. Su objetivo ltimo es la satisfaccin de la demanda.
Los factores de produccin son trabajo, recursos y capital que aplicados a la
fabricacin se podran resumir en una combinacin de esfuerzo, materia prima e infraestructura.
Procesos de produccin
Etapas del proceso de produccin
Para saber qu es un proceso de produccin, especialmente si es industrial, es
necesario atender a sus etapas. Cada una de ellas interviene de forma decisiva en la consecucin del objetivo final, que no es otro que lograr la satisfaccin del cliente, cubriendo las necesidades que se extraen de su demanda mediante un producto o servicio.
Podra hablarse de la existencia de tres fases en todo proceso de produccin:
Acopio / etapa analtica: esta primera etapa de la produccin, las materias
primas se renen para ser utilizadas en la fabricacin. El objetivo principal de una empresa durante esta fase del proceso de produccin es conseguir la mayor cantidad de materia prima posible al menor costo. En este clculo hay que considerar tambin los costes de transporte y almacn. Es en esta fase cuando se procede a la descomposicin de las materias primas en partes ms pequeas. Produccin / etapa de sntesis: durante esta fase, las materias primas que se recogieron previamente se transforman en el producto real que la empresa produce a travs de su montaje. En esta etapa es fundamental observar los estndares de calidad y controlar su cumplimiento. Procesamiento / etapa de acondicionamiento: la adecuacin a las necesidades del cliente o la adaptacin del producto para un nuevo fin son las metas de esta fase productiva, que es la ms orientada hacia la comercializacin propiamente dicha. Transporte, almacn y elementos intangibles asociados a la demanda son las tres variables principales a considerar en esta etapa.
Tipos de proceso de produccin
Existen cuatro tipos de proceso de produccin diferentes. Son los siguientes:
Produccin bajo pedido: en esta modalidad productiva solamente se fabrica un
producto a la vez y cada uno es diferente, no hay dos iguales, por lo que se considera un proceso de mano de obra intensiva. Los productos pueden ser hechos a mano o surgir como resultado de la combinacin de fabricacin manual e interaccin de mquinas y/o equipos. Produccin por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una pequea cantidad de productos idnticos. Podra considerarse como un proceso de produccin intensivo en mano de obra, pero no suele ser as, ya que lo habitual es incorporar patrones o plantillas que simplifican la ejecucin. Las mquinas se pueden cambiar fcilmente para producir un lote de un producto diferente, si se plantea la necesidad. Produccin en masa: es como se denomina a la manufactura de cientos de productos idnticos, por lo general en una lnea de fabricacin. Este proceso de produccin, a menudo, implica el montaje de una serie de sub-conjuntos de componentes individuales y, generalmente, gran parte de cada tarea se halla automatizada lo que permite utilizar un nmero menor de trabajadores sin perjuicio de la fabricacin de un elevado nmero de productos. Produccin continua: permite fabricar muchos miles de productos idnticos y, a diferencia de la produccin en masa, en este caso la lnea de produccin se mantiene en funcionamiento 24 horas al da, siete das a la semana. de este forma se consigue maximizar el rendimiento y eliminar los costes adicionales de arrancar y parar el proceso de produccin, que est altamente automatizado y requieren pocos trabajadores. Tipos de procesos de produccin Tendencias aplicables a todo proceso de produccin
La fabricacin industrial no tiene nada de nuevo y, sin embargo, continua
evolucionando y adaptndose a las nuevas realidades. Las tres tendencias que se exponen a continuacin son slo un ejemplo de la capacidad de regeneracin del negocio:
Sostenibilidad: forzando al mximo los ajustes y la economa de procesos, para
un mejor aprovechamiento de los recursos que se traduce en una empresa ms sostenible, tanto de cara al medio ambiente como a su propio futuro. Aplicacin de la tecnologa: como por ejemplo en el caso de la combinacin de robots con sistemas de visin. Incorporacin de big data: para lograr un mejor ajuste a la demanda y la optimizacin de las relaciones con proveedores, socios, empresas de transporte, entre otros. CTA - eBook - Sectores produccin industrial
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