PROGRAMA ANALITICO

OPERACIONES UNITARIAS II

TEMA 1: TRANSFERENCIA DE MATERIA ENTRE FASES: Generalidades, Condicin de

equilibrio en la interfase: hiptesis de calculo. Coeficiente de transferencias globales. Expresin
para soluciones diluidas y concentradas. Resistencias controlantes.

TEMA 2: OPERACIONES DE TRNFERENCIA DE MATERIA: Clasificacin de las operaciones:

Operaciones en estado estacionario y no estacionario. Operaciones de contacto continuo y
discontinuo. Contacto en corrientes paralelas y en contracorrientes. Altura y nmero de unidades
de transferencia. Operaciones de contacto en etapas. Etapa ideal o terica. Cascada con flujo
cruzado y en contracorriente. Ecuaciones de Kremser, Brown y Souders. Etapas reales. Eficiencia
de Murphree. Eficiencia global de una cascada de etapas.

TEMA 3 DESTILACION: Equilibrio liquido-vapor, parmetros empleados para describir el

equilibrio (relacin de equilibrio y volatilidad).Diagrama entlpico. Destilacin flash en sistemas
binarios y multicomponentes. Anlisis de torres de destilacin para sistemas binarios. Mtodo de
Ponchon y Savarit: definicin de polo de operacin, lnea de operacin, determinacin y empleo.
Mtodo de Mc cabe Thiele. Anlisis de alternativas: vapor directo, condensacin parcial,
alimentaciones mltiples y salidas laterales. Destilacin diferencial y discontinua. Destilacin
azeotrpica. Perdidas de calor laterales. Mtodo aproximado para destilacin de
multicomponentes.

TEMA 4 EXTRACION LQUIDO LQUIDO: Equipos. Equilibrio: presentacin de los datos

experimentales de equilibrio liquido-liquido en sistemas de dos y tres componentes, diagramas
triangulares. Criterios de eleccin del solvente. Contacto en etapas. Etapa nica, etapas en
corrientes cruzadas, etapas en contracorriente con y sin reflujo. Equipos de contacto contino.

TEMA 5 EXTRACCION SOLIDO-LIQUIDO: Equipos. Equilibrio solido-liquido: presentacin de los

datos experimentales del equilibrio. Diagramas triangulares y rectangulares. Contacto en etapas.
Etapa nica y etapas en contracorriente.

TEMA 6 ABSORCION: Equilibrio. Eleccin del solvente. Torres de relleno. Caractersticas de

diseo y funcionamiento. Perdida de carga. Altura y nmero de unidades de transferencia.
Operaciones isotrmicas en torres de relleno. Soluciones analticas para soluciones diluidas
(mtodos simplificados). Operacin adiabtica en torres de relleno.

TEMA 7 EVAPORACION: Evaporadores industriales, elementos que los componen. Transmisin

de calor en los evaporadores. Capacidad y economa de un evaporador. Anlisis de un simple
efecto. Principio de la evaporacin de mltiple efecto. Funcionamiento: temperatura del vapor de
agua, vaco optimo, mtodos de alimentacin. Clculos relativos a los evaporadores de mltiple
efectos: principios generales. Aplicaciones

TEMA 8 TORRE DE ENFRIAMIENTO DE AGUA: Caractersticas particulares del sistema aire-

agua. Diagrama psicomtrico. Temperatura de saturacin adiabtica. Temperatura de bulbo
hmedo. Transporte simultaneo de calor y materia en el sistema aire-agua. Ecuaciones de
diseo. Calculo de una torre de enfriamiento. Anlisis del funcionamiento de una torre. Mtodo
de Mickey. Evaluacin de coeficientes.

TEMA 9 SECADO: Cintica del secado. Periodo de secado. Operaciones de secado discontinuo.
Calculo del tiempo de secado. Aplicaciones. Operaciones de secado continuo. Equipos. Anlisis
de casos limites de altas y bajas temperaturas. Determinacin de la capacidad y dimensiones
necesarias para condiciones terminales dadas. Aplicacin.

TEMA 10 CRISTALIZACION: Cristalizacin por enfriamiento, por evaporacin y por

enfriamiento-evaporacin. Principios y clculos. Crecimiento ideal de los cristales.
Cristalizadores. Aplicaciones.