Congreso Internacional de Actualización Apícola

ASOCIACIN NACIONAL DE MDICOS
VETERINARIOS ESPECIALISTAS EN
ABEJAS, A. C.
MEMORIAS
19 CONGRESO INTERNACIONAL
DE ACTUALIZACIN APCOLA
DEL 6 AL 8 DE JUNIO DEL 2012,

OAXACA, OAXACA, MEXICO.
19 CONGRESO INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIN APCOLA
ASOCIACIN NACIONAL DE MDICOS VETERINARIOS ESPECIALISTAS EN ABEJAS, A. C.

Popocatepetl entre San Len y San Celso
Mz. 512 Lt. 3
Col. Santa Ursula Coapa
Delegacin Coyoacn
04650 Mxico, D. F.
Edicin 2010
1,000 Ejemplares
No. de ISBM 978-607-95299-3-2
2
COMIT ORGANIZADOR
ASOCIACIN NACIONAL DE MDICOS VETERINARIOS

ESPECIALISTAS EN ABEJAS, A. C.
GOBIERNO DEL ESTADO DE OAXACA
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA,

DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN
SECRETARA DE DESARROLLO AGROPECUARIO,

FORESTAL Y PESCA
EL COMIT ESTATAL SISTEMA PRODUCTO APCOLA

DEL ESTADO DE OAXACA
SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL
SECRETARIA DE TURISMO DE OAXACA
INSTITUTO TECNOLGICO DEL VALLE DE OAXACA
FUNDACIN PRODUCE OAXACA, A. C.
FINANCIERA RURAL
FIDEICOMISOS INSTITUIDOS EN RELACIN CON LA

AGRICULTURA
ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE

LA UABJO
3
COMISIN CIENTFICA TCNICA

DRA. LAURA ESPINOSA MONTAO
DR. JOS LUIS REYES CARRILLO
MVZ ERNESTO TANS SNCHEZ
MVZ ADOLFO ARROYO VZQUEZ
MVZ RODRIGO A. MEDELLN PICO
COMISIN DE LOGSTICA
MVZ SERGIO CARRASCO PASAPERA
COMISIN DE EDICIN E IMPRESIN

MVZ ENRIQUE ROMERO LANGLE
C. MARGARITA SNCHEZ MARTNEZ
COMISIN DE STANDS
C. GUILLERMINA BRISEO ISLAS
4
INTEGRANTES DE LA ANMVEA, A. C.
AGUASCALIENTES
MVZ ANDRS PEDROZA GARCA
CAMPECHE
ING. LUIS SANDOVAL MENESES
COAHUILA
MVZ TEODORO SALDAA ORTIZ
COLIMA
MVZ JOS FELIX MELENDREZ
CHIAPAS
MVZ ANTONIO CASTRO PREZ
DURANGO
MVZ PEDRO ROSALES LLANAS
ESTADO DE MXICO
MVZ OCTAVIO MARTNEZ VZQUEZ
GUANAJUATO
LIC. RAL VARGAS GALVN
HIDALGO
ING. MARTN G. MENESES VERA
JALISCO
ING. LUIS ANTONIO LPEZ JAUREGUI
MICHOACN
ING. CARLOS ENRIQUE SNCHEZ SALAZAR
MORELOS
MVZ RITA A. HERNNDEZ ESPONDA
NAYARIT
MVZ PABLO JAVIER RUELAS MUZ
NUEVO LEN
ING. HCTOR SIMN ESPINOSA LONGORIA
OAXACA
MVZ MANUEL ANDRS GUZMN ALTAMIRANO
5
PUEBLA
MVZ ADOLFO ARROYO VZQUEZ
QUERTARO
MVZ HUGO GMEZ OLVERA
REGIN LAGUNERA
MVZ MANUEL G. MARCELINO OLIVARES VALLEJO
SAN LUIS POTOS

ING. JULIO CSAR DVALOS MONTOYA
TABASCO
MVZ JOS ORDONEL TORRES BOCANEGRA
TAMAULIPAS
MVZ SAMUEL VZQUEZ NAJERA
TLAXCALA
MVZ RODOLFO CORONA GALINDO
VERACRUZ
MVZ MAYOLO MARTNEZ JIMNEZ
YUCATN
MVZ MANUEL ANTONIO ESTRADA CANTO
ZACATECAS
C. LUCIANO CASTRO HERNNDEZ
6
CONFERENCISTAS
Dra. Julia Anglica Zavala Olalde

Dra. Yolanda Beatriz Moguel Ordez
Dr. Enrique Martnez Hernndez
Dr. Thierry Woller
Dr. Remy Vandame
M. C. Margarita Medina Camacho
M. C. Jos Luis Galarza Mendoza
Dra. Maricela Martnez Virgen
Dra. Marie Gallot-Lavale
MVZ Roberto C. Carrillo Mariano
Dr. Jos Luis Reyes Carrillo
Quim. Jos Javier Prez de la Rosa
MVZ Edgar Flores Rodrguez
Ing. Ave Mara Hernndez Lpez
M. C. Teodoro Saldaa Ortiz
Dra. Victoria Soroker
MVZ Rodrigo A. Medelln Pico
Dr. Fernando Utrera Quintana
7
El contenido de la presente Memoria,

pasa a ser material intelectual de la
Asociacin Nacional de Mdicos
Veterinarios Especialistas en Abejas,
A. C.
La reproduccin parcial o total de los

presentes trabajos no podr
efectuarse sin la autorizacin por
escrito de la ANMVEA, A. C., citando
estas Memorias como referencia.
La informacin contenida en cada uno

de los trabajos es responsabilidad de
los autores.
8
AGRADECIMIENTOS
La Asociacin Nacional de Mdicos Veterinarios

Especialistas en Abejas, A. C., agradece al
Gobierno del estado de Oaxaca, a la Coordinacin
General de Ganadera de la SAGARPA, al Comit
Estatal Sistema Producto Apcola de Oaxaca y a
Laboratorios VEDILAB, el apoyo que brindaron
para la realizacin del 19 Congreso Internacional
de Actualizacin Apcola.
As mismo agradece a todos los Apicultores,

Proveedores de Insumos y Servicios,
Comercializadores, Exportadores, Instituciones
Estatales Federales, Centros de Investigacin y
Universidades, por su valiosa participacin,
haciendo posible una vez ms el cumplimiento de
los objetivos de la ANMVEA, A. C.
9
INDICE
Pgina
PRLOGO 11
CALIDAD E INOCUIDAD DE LA MIEL 12
Miel de Ctricos de Mxico 13
Manejo Inocuo y Presencia de Contaminantes en Mieles Obtenidas en Mxico 17
ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS 22
Transgnicos, Biodiversidad y Palinologa 23
Los OGM en la Unin Europea: Impacto y Consecuencias en el Comercio de Miel 24
Latinoamericana con Europa
Miel y Cultivos Transgnicos en Mxico: Principio de Precaucin y Generacin de 33
Evidencias
RECURSOS APIBOTNICOS 42
Polinizacin por Abejas sin Aguijn 43
Diagnstico del Potencial Apiflorstico a travs del Polen Almacenado en la Colmena en 50
dos Municipios de La Comarca Lagunera
El Origen de las Mieles de Nayarit 56
Enfermedades en Abejorros Nativos de Mxico Bombus ephippiatus (Hymenoptera: 60
Apidae)
Evaluacin de Sustentabilidad del Sistema de Manejo Apcola, Zona Etnica Chinantla 63
Baja, Oaxaca, Mxico
APITERAPIA 72
Fundamentos Cientficos de la Apiterapia, la Miel de Abeja y el Propleo 73
El Polen y el Veneno de Abeja en la Apiterapia Cientfica 81
SANIDAD 90
Diagnstico Molecular de Enfermedades Bacterianas con Alto Impacto en la Produccin 91
Apcola
Estudio Epizootiologico de Enfermedades Apicolas en el Estado de Puebla 96
Evaluacin de la Trampa Narro para el Diagnstico y Manejo de Aethina tumida Murray 99
(Coleoptera: Nitidulidae)
Estudio Preliminar de Trampas con Atrayentes y Trampa Narro para el Diagnstico y 106
Manejo del Pequeo Escarabajo de la Colmena Aethina tumida Murray
(Coleoptera:Nitidulidae)
New Approaches to Control Varroa destructor 112
Nuevos Mtodos de Control Varroa destructor 118
El Timol en Gel como Mtodo de Control Alternativo Contra la Varroasis en Colonias de 124
Abejas del Altiplano Mexicano
Colony Losses and their Potential Causes in Israel 128
Las Prdidas de la Colonia y sus Posibles Causas en Israel 135
Isoenzimas para la Identificacin de Abejas en Apiarios en Proceso de Africanizacin 143
10
PRLOGO
La apicultura se ha enfrentado a lo largo del tiempo a

diferentes problemas como la Africanizacin, la Varroasis, y
ahora el Pequeo Escarabajo de la Colmena Aethina tumida
Murray, los cambios climticos provocados por el
Calentamiento Global en el cual se han dejado sentir los
periodos de lluvias y que no corresponden como se tenian
identificados en el ciclo anual, los flujos de nctar se han
visto afectados en las floraciones perdindose cosechas y el
agua que es cada vez ms escasa.
El reto es muy grande y solo mediante la prctica de una

apicultura con un manejo integral ser posible mantenerse en
la produccin y solo los mejores alcanzarn el xito.
Es por esto que la Asociacin Nacional de Mdicos

Veterinarios Especialistas en Abejas, A. C., en coordinacin
con el Gobierno del Estado de Oaxaca y la SAGARPA,
ofrecen el 19 Congreso Internacional de Actualizacin
Apcola, con la finalidad de contribuir en la actualizacin de
productores y profesionales del rea, que tengan la
oportunidad de actualizarse y enfrentar con eficiencia estos
retos que permitan la rentabilidad de la apicultura y mantener
nuestros mercados.
ATENTAMENTE
LA PRESIDENTA DE LA ANMVEA, A. C.
MVZ ROSALINDA DE LA TORRE MEDRANO
11
CALIDAD E
INOCUIDAD
DE LA MIEL
12
MIEL DE CTRICOS DE MXICO
M. C. Zavala Olalde Julia Anglica*, M. C. Colomo Gonzlez Idalia*,

I.Q. Matal Prez Nubia Alejandra*, I.A. Mndez Villarreal Agustn*
y Dr. Vandame Remy**
INTRODUCCIN
El cultivo de los ctricos es de gran importancia en Mxico, el mayor productor es el estado de

Veracruz, aunque no se puede dejar de mencionar a Puebla, San Luis Potos, Tamaulipas y Nuevo
Len entre otros. Dentro de la citricultura mexicana se encuentra la produccin de la naranja, la
mandarina, el limn, la toronja, etc.
Las especies de ctricos (Citrus sinensis, Citrus limon, Citrus mxima, Citrus nobilis entre otros) son
rboles de tamao mediano que crecen en zonas tropicales y subtropicales, cuyos frutos son
deliciosos al paladar ya que se pueden saborear frescos, secos y procesados (jugos, mermeladas,
etc.). Durante la poca de floracin, se pueden observar flores de 2 a 4 cm de dimetro, los ptalos
tienen una coloracin que va de blanco a beige y en conjunto las flores tienen un olor muy
agradable.
Una actividad paralela a la citricultura es la apicultura, la cual permite aprovechar la floracin de

grandes extensiones citrcolas de diversas zonas y por lo tanto la extraccin de grandes cantidades
de miel, miel considerada como miel de Citrus spp. La cosecha de la miel de Citrus spp ocurre
durante los meses de marzo, abril y mayo.
La denominacin de miel de ctricos se puede referir a que se produce a partir de una o varias
especies de Citrus que pertenecen a la familia de las Rutaceas, aunque otras veces se puede
nombrar solo como miel de naranjo o miel de azahar (Citrus sinensis). En Europa hay varios pases
con producciones importantes de este tipo de miel y por ello muchas veces se toma la ficha tcnica
de esa miel como referencia para las que se producen en diferentes partes del mundo, sin
embargo las condiciones ambientales y diversidad floral de cada lugar son diferentes y por lo tanto
tambin las mieles. Es por ello, que este trabajo pretende hacer un primer acercamiento a las
mieles de Citrus spp de Mxico, con la idea de que a futuro se pueda hablar de la miel de ctricos
mexicana. Este trabajo se desarrollo en zonas de alta produccin citrcola, sobresaliendo el estado
de Veracruz.
OBJETIVOS
Mostrar los avances en el estudio de caracterizacin de miel de ctricos que se han llevado a cabo
en El Colegio de la Frontera Sur
METODOLOGA
* El Colegio de la Frontera Sur - Lnea de Investigacin Abejas de Chiapas Carr. Panamericana y Perifrico Sur, Barrio
Mara Auxiliadora, 29230 San Cristbal de Las Casas, Chiapas, Mxico, Tel +52 (967) 674 90 22, jazavala@ecosur.mx
13
RESULTADOS
En el Colegio de la Frontera Sur en la lnea de investigacin Abejas de Chiapas, especficamente

en el laboratorio de mieles, durante 3 aos de trabajo se ha llevado a cabo un estudio de
conocimiento de la miel de ctricos. En el ao 2009 ese trabajo fue financiado por SAGARPA
mediante el apoyo econmico para el proyecto denominado Caracterizacin de dos mieles, o la
generacin de valor agregado para los apicultores, las muestras para los anlisis correspondieron
a la cosecha 2010. Posteriormente, durante 2011 se analizaron mieles para la Integradora de
Organizaciones Apcolas del Sureste de Mxico S.A de C.V. (iAPI) para un proyecto que dicha
organizacin tuvo durante ese ao. Finalmente, tambin durante 2011 SAGARPA volvi a dar un
apoyo para complementar la informacin acerca de la miel de ctricos, esto mediante la aprobacin
de un proyecto que actualmente se desarrolla con la cosecha 2012.
El proyecto se inici con el establecimiento de los contactos apcolas productores de miel en zonas
citrcolas, ya fueran apicultores independientes o en organizaciones, a quienes se les explic la
finalidad del proyecto e hizo una invitacin abierta para que pudieran participar. Algunas de las
organizaciones y/o apicultores que aceptaron colaborar en el proyecto fueron de municipios de
Puebla, Hidalgo y Veracruz (Tabla 1).
Tabla 1. Nombre de organizaciones que participaron en el proyecto de caracterizacin de miel de ctricos y los
nombres de las zonas de produccin.
Organizacin Zona de produccin

Emprendedores apcolas de la Sierra Xicotepec de Jurez, Tejera y Pantepec en Puebla y lamo,
Veracruz
El Mesn lamo, Veracruz
Kachiquines Coyutla de Bentez, Veracruz
Apimar Ahuatitla, Orizatln, Hidalgo
Apicultores Independientes Martnez de la Torre, Veracruz
Apicultores Independientes Misantla, Veracruz
Se visitaron e hicieron recorridos por cada una de las zonas de produccin de miel de ctricos y se
platic con los apicultores acerca la obtencin de una miel que pueda ser denominada como de
ctricos y que efectivamente ellos la reconozcan como una miel particular o diferenciada.
Durante los recorridos, se identificaron dos tipos de zonas donde eran colocados los apiarios:
Zonas con cultivos diversificados, donde uno de esos cultivos eran las plantas de ctricos, pero sin
ser estas el cultivo principal
Plantaciones de ctricos, donde los ctricos son el cultivo principal o dominante.
Por lo tanto, en todos los lugares que se visitaron se encontraron plantas de ctricos, sin embargo
en el primer caso la floracin de los ctricos coincide con la de otras plantas y por ello se dificulta la
obtencin de una miel unifloral. En cambio, en la segunda situacin donde los apiarios fueron
colocados en plantaciones de ctricos es ms factible obtener la miel de ctricos.
Los apicultores que colaboraron en la investigacin, estuvieron dispuestos a otorgar algunas

muestras de miel posterior a la cosecha, para que fuera llevada al laboratorio y se le hicieran
algunos anlisis para ser caracterizada. Se hicieron evaluaciones palinolgicas (contenido de
polen), fsico-qumicas (humedad, color, acidez libre, acidez total, lactona, azcares reductores y
conductividad elctrica) y sensoriales (color, olor, aroma, sabor y textura).
A la fecha, se tienen los resultados de los anlisis de las muestras de la cosecha 2010, cosecha
2011 y se est en proceso de terminar los anlisis de la cosecha 2012. Se espera que para este
ao se tengan suficientes resultados que ayuden a comprobar si la miel de ctricos de Mxico es
igual o diferente a la miel de Europa.
14
Cabe mencionar que los resultados de las mieles de ctricos mexicanas que fueron analizadas para
la cosecha 2010 fueron casi iguales a los de la ficha tcnica de Europa que se encuentra
publicada en la revista Apidologie nm. 35 (Persano-Oddo y Piro, 2004), sin embargo los propios
apicultores sealaron que las caractersticas de la miel cosechada ese ao no eran las que
presenta todos los aos ese tipo de miel y que incluso normalmente ellos la reconocer como una
miel con color claro, pero no tanto como en ese ao en particular. Ese dato obtenido por
comunicacin verbal se comprob en la cosecha 2011 en donde las mieles denominadas como de
ctricos presentaron colores ms oscuros.
A continuacin se mencionan algunos de los resultados que se han obtenido de las muestras de
miel de ctricos:
Caractersticas palinolgicas
En cuanto al polen que se present en las mieles de ctricos estudiadas se ha encontrado que el
polen de Citrus spp nunca est en la categora de polen dominante (>45%), sino que normalmente
se encuentra en las categoras de polen minoritario importante (3 a 15%) y algunas veces como
polen secundario (16 a 45%). Otros tipos polnicos representativos de la miel de ctricos son: Salix
sp y varias asteraceas.
Para las muestras del ao 2010 se obtuvo un valor promedio de 11.09% de polen de Citrus spp.,
mientras que en 2011 el promedio fue de 11.97%. Ambos valores son menores a los reportados
por autores como Persano-Oddo y Piro 2004, quienes sealan un promedio de 18.6%. Es posible
que los resultados tan bajos en la cantidad de polen de Citrus sp, tanto para mieles de ctricos de
Mxico como de Europa se deban a las caractersticas biolgicas de las plantas, es decir, que las
especies de Citrus produzcan poca cantidad de polen y mucho nctar.
Caractersticas fsico-qumicas
Los resultados para las muestras de la cosecha 2010 fueron casi iguales a las reportadas en la
ficha tcnica de miel de ctricos de Europa, mientras que con la cosecha 2011 ya se encontraron
diferencias tanto en acidez (libre, lactona y total) como en el color, siendo estas ltimas mieles muy
oscuras (Tabla 2).
Tabla 2. Comparacin de resultados de los parmetros fsico-qumicos de la miel de ctricos estudiada por
ECOSUR durante algunas cosechas en Mxico y los resultados publicados para mieles de ctricos de Europa
2 3
Parmetro Cosecha 2010 Cosecha 2011 (Mxico) Ctricos Europa
1
(Mxico)
Humedad (porcentaje) 16.630.90 17.700.42 16.601.1
Conductividad elctrica (mS/kg) 0.170.05 0.200.03 0.190.06
pH 3.750.37 3.500.07 3.800.03
HMF (mg/kg) - 3.01.39 -
Acidez libre (meq/kg) 16.904.21 42.48.21 14.33.2
Lactona (meq/kg) 3.422.12 4.90.77 3.32.5
Acidez total (meq/kg) 20.325.41 47.38.49 17.63.6
Azcares reductores totales 75.777.77 73.03.74 -
(porcentaje)
Color (mm Pfund) 16.979.69 51.313.74 156.6
1 2 3
Zavala-Olalde et al, 2010, Zavala-Olalde et al, 2011 y Persano-Oddo y Piro, 2004
Caractersticas sensoriales
En cuanto a las caractersticas sensoriales para los aos de estudio se ha tratado de mieles
lquidas y homogneas, en general con una coloracin muy clara, casi sin color y algunas veces
con tonos medios y rara vez oscuras.
15
En el aspecto olfativo sobresale el olor floral, pero hay variaciones en la intensidad del olor que
puede ser desde dbil, medio o fuerte, lo mismo ocurre en el caso del aroma. Algunas veces se
detecta el olor y aroma a fruta cocida (categora clido).
El sabor de estas mieles es dulce acompaado por una ligera acidez, y en algunas ocasiones se
percibe una sensacin picante en la garganta.
CONCLUSIONES
Tanto la miel de ctricos mexicana como la europea no cumplen con el 45% de contenido polnico
para ser llamada miel unifloral en sentido estricto y con base en el polen, lo cual indica que puede
haber excepciones a la regla y que realmente la cantidad de polen que se encuentre en la miel
depende de la biologa de la planta.
Para hacer una ficha descriptiva de una miel unifloral, adems de tener un nmero de muestras
grande, es necesario que estas sean de varias zonas y aos de cosecha, ya que las caractersticas
y condiciones climticas afectan las floraciones y por lo tanto las caractersticas de la miel.
La produccin de miel de ctricos mexicana puede obtenerse con mayor facilidad en los sitios con
mayores plantaciones de ctricos.
En las zonas cafetaleras, en donde nicamente se encuentran algunos rboles de varias especies
de Citrus es menos probable que puedan obtener una miel diferenciada de ctricos, porque las
floraciones acompaantes tambin definen las caractersticas de la miel.
Para completar a este trabajo se recomienda hacer el anlisis del compuesto metilantranilato para
comprobar que se tenga esa caracterstica como distintiva de las mieles de ctricos de Mxico.
LITERATURA CITADA
Persano-Oddo, L., Piro R. 2004. Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35:S38-S81
Zavala-Olalde, J. A., I. Colomo-Gonzlez. y N. A. Matal- Prez. 2010. Ficha tcnica descriptiva de la miel de
Citrus spp. Informe de trabajo proyecto Caracterizacin de dos mieles, o la generacin de valor agregado
para los apicultores. Financiado por SAGARPA. El Colegio de la Frontera Sur, Mxico. 9p.
Zavala-Olalde, J. A., I. Colomo-Gonzlez. y N. A. Matal- Prez y R. Vandame. 2011. Caracterizacin de
mieles de acahual, ctricos, tsitilche y cafetal producidas por la Integradora de Organizaciones
Apcolas del Sureste de Mxico S. A. de C.V. Informe tcnico. El Colegio de la Frontera Sur, Mxico.17 p
16
MANEJO INOCUO Y PRESENCIA DE CONTAMINANTES EN MIELES OBTENIDAS EN MXICO

1 2
Dra. Yolanda Moguel Ordez , Dra. Ana Mara Medina Lara
3 4
MC Itzel Alcal Escamilla , MC Amalia Martnez valos
5 5
MC Rubn Santos Echeverra , MC ngel Meja Vazquez
6
MC Jaime Rangel Quintos
INTRODUCCIN
La miel se produce y comercializa en grandes volmenes a nivel mundial, por lo cual, todos los
pases que exportan este alimento deben cumplir con requisitos y reglamentaciones, siendo la
inocuidad una exigencia prioritaria.
El manejo inocuo es un factor importante en cualquier sistema de produccin de miel y debe ser
implementado en todos los eslabones de la cadena productiva. Existen diversas estrategias que
deben establecerse para cumplir la finalidad de prevenir la presencia de peligros biolgicos,
qumicos y fsicos en la miel, como son instalaciones y equipos adecuados, programas y
procedimientos. La Rastreabilidad, Buenas Prcticas de Produccin, Buenas Prcticas de Manejo
y Envasado de la Miel, y Anlisis de Peligros y Control de Puntos Crticos (HACCP) son necesarios
para prevenir las presencia de peligros en la miel.
OBJETIVOS
El objetivo del trabajo fue evaluar el estado de cumplimiento de Buenas Prcticas Manejo y
Envasado de la miel en salas de extraccin y plantas procesadoras de miel en los estados de
Yucatn, Campeche, Guerrero, Chiapas y Morelos, determinar las estrategias para su
cumplimiento y detectar la presencia de contaminantes qumicos y biolgicos en las mieles
obtenidas.
METODOLOGA
Para cumplir los objetivos del trabajo, se plante la siguiente metodologa la cual const de tres
etapas.
1. Diagnstico de las Buenas Prcticas de Manejo y Envasado en salas de extraccin y

plantas envasadoras de miel.
La metodologa se bas en visitas de inspeccin y entrevista a los responsables de salas de

extraccin y plantas envasadoras de miel de los estados de Yucatn, Campeche, Chiapas,
Guerrero y Morelos, para evaluar el grado de cumplimiento de acuerdo a los requisitos del manual
de Buenas Prcticas de Manejo y Envasado emitido por el SENASICA. Se dise un formato de
diagnstico de 178 puntos acuerdo a 10 rubros de manual.
Se realiz un diagnstico del proceso de manejo de la miel y un anlisis de brechas para

determinar cuales fueron las causas que impidieron la correcta aplicacin de las Buenas Prcticas.
Los puntos fueron los siguientes: 1. Instalaciones para la extraccin y envasado de miel, 2.
Equipos e implementos, 3. Proceso de extraccin y envasado de la miel, 4. Programa de
eliminacin de desechos, 5. Programa de lucha contra plagas, 6. Programa de higiene del
personal, 7. Procedimiento de Operacin Estndar de Sanitizacin (POES), 8. Etiquetado de la
miel, 9. Recall de salud y seguridad y 10. Capacitacin.
1 Investigadora del CE Mococh-CIRSE, 2 Profesora-Investigadora de la FIQ-UADY, 3 Investigadora del CE Valles

Centrales-CIRPAS, 4 Investigadora del CENID-Microbiologa, 5 Investigadores del CE Iguala-CIRPAS, 6 Investigador del
CE Centro de Chiapas-CIRPAS.
17
2. Anlisis de brechas.
El anlisis de brechas se realiz a travs de la comparacin de los resultados del diagnstico

contra los 10 puntos establecidos en el manual de Buenas Prcticas publicados por el SENASICA.
El anlisis de brechas determina cuales aspectos de los puntos observados se estn realizando y
cmo se estn llevando a cabo, al mismo tiempo de realizar una comparacin entre lo que existe y
lo que debera existir, para posteriormente proponer las acciones ms factibles. En sntesis, este
anlisis proporcion la pauta para detectar las necesidades que la empresa debe realizar, para
cubrir todos los puntos de las BPMs y sugerir las recomendaciones para cumplirlos.
El formato realizado para el anlisis de brechas fue el siguiente:
Diagnstico instalaciones Punto de Buenas Prcticas Recomendaciones

Cmo est? Cmo debera estar? Qu falta hacer?
3. Anlisis de miel
Se obtuvieron muestras de miel de los estados de Yucatn, Campeche y Chiapas y se le realizaron

anlisis para la deteccin de contaminantes qumicos y microbianos.
Los contaminantes qumicos se realizaron en el Laboratorio Regional Central de Mrida Yucatn y

en el CENAPA en Morelos. Los anlisis realizados fueron; estreptomicina (mtodo de Charm II),
sulfonamidas, coumaphos y fluvalinato (por HPLC). Los anlisis microbiolgicos en las mieles se
realizaron en el laboratorio del Centro Nacional de Investigacin Disciplinaria en Microbiologa
Animal del INIFAP siendo los parmetros evaluados; bacterias aerbicas (NOM-092-SSA1-1994),
Hongos y levaduras (NOM-110-SSA1-1994) y bacterias coliformes (NOM-113-SSA1-1994).
RESULTADOS
1. Diagnstico de las Buenas Prcticas de Manejo y Envasado en salas de extraccin y

plantas envasadoras de miel.
El grado de cumplimiento promedio ms elevado fue de 70% en el rubro de equipos e

implementos con un mximo de 95% y un mnimo de 50%, indicando que se est realizando un
cambio en equipos de materiales recomendados para el manejo inocuo de la miel. Los rubros ms
bajos fueron; Recall de salud y seguridad, Programa Operativo Estandarizado de Operacin
(POES) y Programa de eliminacin de desechos con un 4.2%, 27.8% y 23.3% de cumplimiento
respectivamente lo cual indica que es urgente capacitacin y seguimiento para elaboracin de
manuales, as como la implementacin de programas de salud. Los resultados relacionadas con
las instalaciones mostraron que la infraestructura, proceso de extraccin y envasado, programa de
lucha contra plagas, higiene del personal y capacitacin fueron de 53.8%, 47.7%, 57%, 48.2%,
46.3 y 63.3% respectivamente encontrando que an son deficiente.
Los resultados por estado se presentan en la Figura 1, observndose que en los estados de
Yucatn, Campeche y Morelos se encontraron los porcentajes ms altos en instalaciones y
equipos, contrario a lo encontrado en Chiapas y Guerrero.
18
0 20 40 60 80 100
Instalacin para la extraccin y envasado de

la miel
Equipos e implementos
Proceso de extraccin y envasado de la miel
Programa de eliminacin de desechos
Programa de lucha contra plagas
Programa de higiene del personal
POES
Etiquetado de miel
Recall de salud y seguridad
Capacitacin
Guerrero Chiapas Morelos Yucatn Campeche
Figura 1. Porcentaje de cumplimiento de las Buenas Prcticas de Manejo y Envasado de miel en los diferentes estados.
2. Anlisis de brechas.
El anlisis de brechas permiti encontrar soluciones a los puntos no cubiertos de las Buenas
Prcticas realizadas en las salas de extraccin y plantas de manejo y envasado de miel a travs
de recomendaciones. Goodstein y col. (1999) proponen en las fases de su modelo de planeacin
estratgica el anlisis de brechas como un medio para crear estrategias que cierren cada brecha
que se genere. La aplicacin a la empresa es comparar lo que se hace con lo que se debe hacer
buscando cerrar la brecha y contribuir a resultados inmediatos.
Se determin el plazo de las recomendaciones, considerndose como de corto plazo las que
podran solucionarse rpidamente sin una fuerte inversin y que la mayora de las variables
podran ser controladas por la administracin de la empresa; las que requeran ms tiempo para
ser solucionadas (de uno a tres aos) se clasificaron como de mediano plazo, por ejemplo, la
revisin de normas, consulta de datos, instruir en algn concepto o documentacin a fondo y con
una inversin medianamente considerable; y por ltimo, las que requeran de mayor consulta,
asesora y fuerte inversin fueron consideradas de largo plazo. Un ejemplo de dicho anlisis se
presenta en el Cuadro 1. Se puede observar que se encontraron 41 recomendaciones, de las
cuales 27, 11 y 3 fueron a corto, mediano y largo plazo respectivamente.
Cuadro 1. Nmero y tipo de recomendaciones en una planta de manejo de miel en Yucatn.
Recomendaciones de acuerdo a los puntos
Punto de las Buenas Prcticas evaluados en el formato del diagnstico
A corto plazo A mediano plazo A largo plazo
1. Instalaciones para la extraccin y envasado 6 2 2
de la miel.
2. Equipo e implementos. 1 1
3. Proceso de extraccin y envasado de la miel. 1 1
4. Programa de eliminacin de desechos. 1
5. Programa de lucha contra plagas. 6
6. Programa de higiene del personal. 3 2
7. Procedimiento de operacin estndar de 6 1
sanitizacin (POES).
8. Etiquetado de la miel. 1
9. Recall de salud y seguridad. 1
10. Capacitacin. 3 3
TOTAL DE RECOMENDACIONES 27 11 3
19
Observando el Cuadro 1, se puede revelar que la mayora de las recomedaciones son a corto
plazo y que pueden resolverse con una baja inversin, capacitacin, entrenamiento y seguimiento,
ya que en los puntos que son necesario atender son bsicamente programas como el de luchas
contra plagas, higiene del personal, POES y capacitacin.
Los puntos detectados para mediano plazo fueron algunos aspectos de las intalaciones, higiene
del personal y capacitacin. En este ltimo punto se detect la necesidad de capacitar al personal
en temas como HACCP.
A largo plazo se clasificaron problemas como de techos inadecuados y pisos, lo que involucra
cambios en la infraestructura y un presupuesto elevado para su adecuacin.
3. Anlisis de miel
Con respecto a los peligros qumicos en las mieles, se analizaron 187 mieles encontrndose que el
4.3% de las muestras estuvieron contaminadas con estreptomicina con niveles de contaminacin
en un rango de 20.4 hasta 384 g/kg. La mayora de las muestras contaminadas se encontraron en
el estado de Yucatn; sin embargo, las concentraciones del antibitico fue inferior al reportado por
Mendoza (2002) la cual report un 11.6% de muestras contaminadas con concentraciones hasta
de 78,400 g/kg.
Se analizaron 38 muestras para detectar la presencia de residuos de coumaphos, fluvalinato y

sulfonamidas encontrndose 4 muestras contaminadas con coumaphos, ninguna muestra
contaminada con fluvalinato y una muestra con sulfonamidas.
Los niveles de coumaphos en las muestras fueron de 2.07, 3.8, 2.7 y 4.0 g/kg. La sulfonamida
encontrada fue la clasificada como sulfaclorpiridazina a una concentracin de 29.2 g/kg.
Los porcentaje de muestras contaminadas fueron muy bajos (2.1% coumaphos, 0% fluvalinato y
0.5% sulfonamida) pero an se detectan residuos en mieles de Mxico, por lo cual es importante
mantener la capacitacin en el uso de productos farmacuticos a apicultores para continuar
disminuyendo el problema de contaminantes en las mieles.
Los nmeros de muestras con residuos y el porcentaje que representaron en el total se indican en
la Figura 2.
Fluvalinato Coumaphos Sulfonamida Estreptomicina
0 4.3% contaminadas con estreptomicina

0 (187 muestrasanalizadas)
Chiapas
1
10.5% contaminadas con coumaphos
0 (38 muestras analizadas)
0 2.6% contaminadas con sulfonamida

0 (38 muestras analizadas)
Campeche
0
3 0% contaminadas con fluvalinato
(38 muestras analizadas)
0
4
Yucatn
0
5
Nmero de muestras contaminadas
Figura 2. Nmero de muestras contaminadas con estreptomicina, sulfonamidas, coumaphos y fluvalinato en mieles
recolectadas en los estados de Yucatn, Campeche y Chiapas.
20
En cuanto a los peligros biolgicos, se analizaron 71 mieles detectndose el 7% con contenidos de

bacterias aerbicas fuera de los lmites mximos permitidos de acuerdo a la norma mexicana (1000
UFC/g mximo) (NMX-F-036-NORMEX-2006).
El porcentaje de mieles fuera de norma en los parmetro de Hongos y Levaduras fue del 14.1%, ya
que 10 muestras presentaron valores superiores a 100 UFC/g. Esto pudo deberse a que dichas
mieles tuvieron humedades superiores al 20%, lo cual es un factor que propicia que los
microorganismos se reproduzcan y rebasen los lmites permitidos.
En cuanto a las bacterias coliformes no se detectaron en las muestras lo cual indica que los
productores que proporcionaron muestras realizaron un manejo sanitario adecuado. Esto es
importante ya que otros autores (Polanco y col., 2003) han reportado mieles con presencia de
Escherichia coli O157:H7, Salmonella spp y esporas de Clostridium botulinum en porcentajes del
8.5%, 10.5% y 10.6% respectivamente.
CONCLUSIONES
El diagnstico a salas de extraccin y plantas de manejo de miel, indicaron que los puntos que
requieren mayor atencin para cumplir con los requisitos de las Buenas Prcticas de Manejo y
Envasado de la miel son; la implementacin de programas y procedimientos, y algunos aspectos
de la infraestructura. Todas las instalaciones contaron con Equipos e implementos de materiales
inocuos (como el acero inoxidable) indicando que se ha invertido fuertemente en el equipamiento
de las instalaciones en cada uno de los estados.
Con respecto al anlisis de Brechas, se encontr que es una herramienta muy til para determinar
las necesidades especficas y sobre todo, proporcionar recomendaciones enfocadas a lograr
cumplir con los requisitos.
A pesar que fueron bajos los porcentajes de muestras contaminadas, la presencia de

contaminantes qumicos, indic que an es necesario continuar con los programas de capacitacin
y transferencia de tecnologa en relacin al uso adecuado de productos en la apicultura para el
combate de plagas y enfermedades de las colonias. El anlisis de microrganismos indic adecuada
sanidad en el manejo de la miel ya que no se encontraron mieles con bacterias coliformes; sin
embargo, la capacitacin en el manejo higinico de la miel y en los requisitos de cosecha son
aspectos importantes, para evitar mieles con humedades elevadas y con cuentas microbianas
superiores a los lmites mximos permitidos.
REFERENCIAS
Goodstein L., Nolan T. y Preiffer W. (1998). Planeacin estratgica aplicada. Venezuela, Editorial
Mc Graw Hill.
Mendoza C.C. (2002). Determinacin de adulterantes y cuantificacin de estreptomicina en las
mieles producidas en la pennsula de Yucatn. Tesis de licenciatura. FIQ-UADY.
NOM-092-SSA1-1994. Norma Oficial Mexicana. 1994. Bienes y Servicios. Mtodo para la Cuenta
de Bacterias Aerobias en Placa. Norma Oficial Mexicana NOM-092-SSA1-1994.
NOM-110-SSA1-1994. Norma Oficial Mexicana. 1994. Bienes y Servicios. Mtodo para la Cuenta
de Mohos y Levaduras en Alimentos. Norma Oficial Mexicana NOM-110-SSA1-1994.
NOM-113-SSA1-1994. Norma Oficial Mexicana. Bienes y servicios. Mtodo para la cuenta de
microorganismos coliformes totales en placa.
Polanco L.T., Quijano G.J., Gonzlez B.A., Zamudio M.M. y Moguel O.Y. (2003). Evaluacin de la
calidad microbiolgica de la miel producida en el estado de Yucatn. 10 Congreso Internacional de
Actualizacin Apcola. Tlaxcala, Tlaxcala. P.105-112.
NMX-F-036-NORMEX-2006. Alimentos-Miel-Especificaciones y Mtodos de prueba. Organismo
nacional de Normalizacin NORMEX. 66 p.
21
ORGANISMOS
GENTICAMENTE
MODIFICADOS
22
TRANSGNICOS, BIODIVERSIDAD Y PALINOLOGA
Enrique Martnez Hernndez* y Elia Ramrez Arriaga*
La flora y apifauna de la Pennsula de Yucatn ha sido modificada severamente desde el siglo XIX
y XX por las actividades humanas, entre las que destacan el monocultivo del henequn, no
obstante, tal parece que la biodiversidad de florstica y faunstica se ha recuperado parcialmente,
mantenindose en equilibrio con las actividades agropecuarias de la regin, entre las que destacan
las actividades apcolas, dando como resultado que la pennsula de Yucatn sea la primera
productora de miel de Apis mellifera a nivel nacional, cuyas propiedades organolpticas han sido
reconocidas por el mercado europeo. A fin de mantener la diversidad y la calidad de las mieles de
la pennsula de Yucatn es necesaria la conservacin de la biodiversidad de la flora y apifauna
actuales, cuyo precario equilibrio se ve ahora amenazado por la introduccin de soya transgnica
lo que implica ir alterado la flora nativa, como sucedi con la vegetacin original de la pampa
argentina, alterando los hbitos de forrajeo de Apis mellifera, la que al no disponer de los recursos
nectaro-poliniferos originales tendr que pecorear sobre Glicine max, resultando una miel de baja
calidad, corrindose el riesgo de frenar su exportacin hacia comunidades europeas, las cuales
cuentan con estrictas normas de calidad, ya que en el mercado de la miel se prohbe su
comercializacin si contienen polen modificado genticamente (OGM). Adems se desconocen las
alteraciones y efectos fisiolgicos sobre las poblaciones de Apis mellifera al alimentar a sus larvas
con polen transgnico.
De acuerdo a estudios experimentales realizados en Estados Unidos sobre la polinizacin de la

soya por Apis mellifera, esta llega ocasionalmente a polinizar, aumentando inclusive la produccin
de soya (Ahrent, D.K. & C.E. Caviness, 1994), lo cual ha sido corroborado en condiciones
naturales por los apicultores del centro-oeste pampeano (Gallez, L.M. et al., 1992) de Argentina, en
donde se detecto por anlisis melisopalinolgicos, que todas las mieles de la regin contenan
polen de Glycine max, sin alcanzar altas frecuencias, ya que la abeja prefiere pecorear sobe los
cultivos nativos.
En un escenario futuro se puede predecir que al aumentar en forma indiscriminada los cultivos
transgnicos y al disminuir la diversidad de plantas, las abejas, incluyendo Apis mellifera, no
tendrn ms alternativa que pecorear sobre plantas modificadas genticamente que contengan
polen transgnico.
Es importante destacar, que las leguminosas siempre estn presentes, en menor o mayor
proporcin en las mieles mexicanas, aunque algunos taxa de leguminosas no podrn estar
presentes por el modo muy particular de polinizacin. No obstante, es predecible que Glicine max
ser visitada ocasionalmente por Apis mellifera cuando la flora original est disponible, sin
embargo, el forraje podr incrementarse cuando disminuya la floracin de plantas nativas, por lo
que las abejas tendrn que pecorear la ltima alternativa que le deja el hombre que son los cultivos
transgnicos.
*Instituto de Geologa. Laboratorio de Palinologa. Universidad Nacional Autnoma de Mxico.
23
ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS
LOS OGM EN LA UNIN EUROPEA: IMPACTO Y CONSECUENCIAS EN EL COMERCIO DE

MIEL LATINOAMERICANA CON EUROPA
Autor: Woller, Thierry

Rivadavia 634 San isidro (1642) Pcia de BsAs, Argentina - +54 911 308738192
ANTECEDENTES
Desde el ao 2003, el tema de los transgnicos vena produciendo ruido en la comercializacin de

la miel en Europa.
Algunos antecedentes a los eventos que estallaron a fines del 2011, con la sentencia de la Corte
Europea de Justicia. En el 2003, un consumidor alemn realiz el siguiente razonamiento,
enfocado en la miel de origen argentino: Si las abejas producen miel extrayendo sustancias de las
flores de las plantas y el 60 % de los cultivos argentinos son transgnicos (aludiendo
especialmente a la soya), entonces la miel argentina es transgnica. Desde el punto de vista
cientfico, es un razonamiento que presenta falacia, pero as y todo produjo una fuerte baja de los
precios de la miel argentina en el mercado alemn.
Dos aos despus (2005), los transgnicos vuelven a impactar sobre la cadena de miel, cuando en
Alemania, se detect la presencia de ADN de maz MON 810 en un 4,1 % del ADN total del maz
y de protenas transgnicas (toxina Bt) en el polen de maz recolectado por el Sr. Bablok en
colmenas situadas a 500 metros de los terrenos del municipio Freistaat Bayern, donde estaba
sembrado dicho maz transgnico. Por otra parte, en algunas muestras de miel del Sr. Bablok se
detect tambin la presencia de cantidades muy pequeas de ADN de maz MON 810, procedente
de la incorporacin de polen de ese maz.
El Sr. Bablok, un pequeo apicultor, se consider perjudicado econmicamente, he inicio una

demanda. Este caso se convirti en el litigio C-442/09 Karl Heinz Bablok y otros/Freistaat Bayern
El maz MON810 fue uno de los primeros organismos transgnicos aprobados en Unin Europea
3
(1998) , siendo el cultivo genticamente modificado (OGM) que mayor extensin ha alcanzado
4
hasta el momento, aunque en 2009 fue prohibido en Alemania .
Desde que los OGM se introdujeron en Europa a fines de los aos 90, la mayora de los
consumidores los han rechazado y han exigido que los alimentos que los contengan, tengan la
informacin clara de su presencia en la etiqueta, para que el consumidor pueda elegir libremente,
si quiere o no consumir el producto.
La preocupacin por parte de los consumidores, y por ende de los funcionarios europeos, se
tradujo en regulaciones especficas, tales como el Reglamento 1829/2003/CE del Parlamento
europeo y del Consejo de 22 de septiembre de 2003 sobre alimentos y piensos modificados
genticamente y la Directiva 2000/13/CE del Parlamento europeo y del Consejo de 20 de marzo de
2
El autor ha sido el responsable de los componentes de Medidas sanitarias y Fitosanitarias as como de Proteccin al
Consumidor, dentro del ProTLCUEM. Actualmente es Experto Internacional, responsable de la Asistencia Tcnica
Internacional (ATI) en la armonizacin de la legislacin del Proyecto SPS MERCOSUR y la Unin Europea y Coordinador
de la ATI para la evaluacin de los laboratorios de ensayos de conformidad para el Proyecto ECONORMAS MERCOSUR.-
Unin Europea. (twoller@twqs.com).
3
Monsanto Europe obtuvo en 1998, en virtud de la Decisin 98/294/CE de la Comisin, de 22 de abril de 1998, relativa a la
comercializacin de maz (Zea mays L. lnea MON 810) modificado genticamente con arreglo a la Directiva 90/220/CEE
del Consejo (DO L 131, p. 32), una autorizacin de comercializacin del maz modificado genticamente MON 810 (en lo
sucesivo, maz MON 810).
4
El cultivo de maz MON 810 fue prohibido en Alemania mediante resolucin de 17 de abril de 2009 del Bundesamt fr
Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (Oficina federal de proteccin de los consumidores y de seguridad
alimentaria), por la que se orden la suspensin temporal de la autorizacin de comercializacin.
24
2000 relativa a la aproximacin de las legislaciones de los Estados miembros en materia de

etiquetado, presentacin y publicidad de los productos alimenticios.
Desarrollo de los eventos y decisin de la Corte Europea de Justicia
Mensualmente se rene el Comit de la Cadena Alimentaria y Salud Animal. Su seccin de

Alimentos y Piensos Modificados Genticamente y de Riesgo Ambiental, ha sealado lo siguiente:
I. Reunin del 04/07/2011: Un representante de la Comisin presento un sumario de la

opinin del fiscal general con respecto a la Decisin Preliminar en el caso C-442-09.
Varios representantes de Estados Miembros indicaron que no compartan la opinin
del fiscal general, pero el representante de la Comisin indico que la Decisin de la
Corte Europea de Justicia era directamente aplicable.
II. El pasado 6 de setiembre de 2011, el mximo Tribunal de Justicia de la Unin Europea

emiti sentencia sobre el litigio C-442/09 Karl Heinz Bablok y otros/Freistaat Bayern, el
cual fue publicado en el comunicado de prensa 79/2011.
El fallo se resume brevemente en los siguientes puntos:
a) El polen presente en la miel o utilizado como complemento alimenticio no es un OGM

porque no posee ninguna aptitud concreta e individual para la reproduccin. Para llamarse
OGM debe cumplir el criterio de viabilidad y el de fecundidad, y no la mera transmisin de
ADN que ya no puede desempear un papel en la reproduccin.
b) La miel y los complementos alimenticios que contienen polen derivado de un OGM son
alimentos producidos a partir de OGM, porque considera que el polen es un ingrediente de
la miel. El polen no es un cuerpo extrao ni una impureza, sino un componente normal de
ese producto, de modo que debe efectivamente calificarse de ingrediente.
c) De acuerdo al Reglamento 1829/2003, los alimentos producidos a partir de OGM no
pueden comercializarse sin autorizacin previa.
III. Reunin 22/09/2011: Un representante de la Comisin explico la Decisin y que deben

analizar el impacto de la misma y formar su posicin. Varios Estados Miembros
compartieron su preocupacin sobre el posible impacto negativo de esta Decisin
sobre la miel producida en Europa as como la importada. En cuanto a inocuidad, se
5
solicitara a la EFSA una declaracin lo mas pronto posible. Como el maz MON810
solo esta aprobado para algunos alimentos, Monsanto deber solicitar Alcance pleno
para que su presencia sea autorizada en la miel, o como polen recogido de la cadena
apcola. Tambin surgi el problema de las contradicciones en las regulaciones
vigentes.
IV. Reunin del 24/10/2011: La EFSA declaro que no exista riesgo considerable para el maz
MON810 y que dado el bajo contenido de polen en la miel, tampoco ve riesgo para el
consumidor. Un representante de la Comisin presento el anlisis legal y las
consecuencias regulatorias de la Decisin de la Corte Europea de Justicia para la miel,
indicando que:
a) El polen en la miel es un ingrediente
b) El requerimiento de la declaracin de la lista de ingredientes es aplicable para la miel
c) Se debe declarar dos ingredientes: miel y polen
d) El polen OGM en la miel debe ser autorizado bajo las regulaciones para OGMs
e) El polen OGM en la miel debe cumplir con lo normado en materia de etiquetado para
OGMs
f) El 0,9 % declarado en la regulacin referente al etiquetado de productos que contienen
OGM se aplica como polen OGM sobre el total de polen.
5
European Food Safety Agency
25
Los Estados Miembros son invitados en proveer datos de los anlisis que han ejercido
sobre miel local e importada para poder evaluar el impacto.
V. Reunin del 14/11/2011: Argentina, Brasil, Uruguay, Mxico y Canad presentaron un

reclamo a la OMC en cuanto a considerar esta Decisin como una barrera tcnica al
comercio. Algunos Estados Miembros siguen solicitando que se modifique la Directiva
que define la miel.
VI. Reunin del 12/12/2011: La Comisin record brevemente las consecuencias de la

Decisin de la Corte Europea de Justicia, con respecto a la miel. En cuanto a los
6 7
eventos Ms8xRf3 y Gt73 , la Comisin envi un mandato a la EFSA para que se
pronuncie sobre la inocuidad del polen. Record que la publicacin en el sistema de
alerta de cualquier hallazgo solo deber hacerse si el hallazgo significa un riesgo para
la salud del consumidor. (Este pareciera no ser el caso). Los mtodos de anlisis en
cuantificacin de polen OGM siguen si estar armonizados.
VII. Reunin del 12/01/2012: EFSA informa que a la fecha no ha encontrado ningn argumento
que pudiese tomarse en cuenta en cuanto al riesgo del polen del Ms8xRf3 y Gt73. Un
Estado Miembro informo que a pesar de tener cultivos MON810 en su territorio no se
ha detectado polen OGM en 11 muestras de miel analizadas.
En la reunin del 10/02/2012, la EFSA dio las conclusiones positivas de la inocuidad del polen de
8 9
los eventos Ms8xRf3 y Gt73 en alimentos y piensos.
Consecuencias y oportunidades
Para cada conclusin del fallo surgen los cuestionamientos aun no resueltos, tales como:
1.- El fallo declara: El polen contenido en la miel es considerado un ingrediente
Cuestionamiento:
a) Si eso es cierto, y el polen fuese un ingrediente de la miel, entonces debera estar

declarado en la etiqueta como lo exige la Directiva 2000/13/CE relativa al etiquetado. Hay
por lo tanto una violacin a la Directiva, desde el ao 2000 a la fecha.
b) Segn la Directiva 2001/110/CE que define la miel, en su anexo II indica expresamente
que no deber aadirse a la miel ningn ingrediente alimentario y se considera la miel
como un producto con un nico ingrediente, que es miel y por ello solo se etiqueta con su
denominacin y no se exige la descripcin de sus compuestos como ingredientes.
c) Si se considera las definiciones de alimentos del Reglamento 178/2002/CE del Parlamento
Europeo y del Consejo de 28 de enero de 2002 artculo 2 define: A efectos del
presente Reglamento, se entender por alimentos (o producto alimenticio) cualquier
sustancia o producto destinados a ser ingeridos por los seres humanos o con probabilidad
razonable de serlo, tanto si han sido transformados entera o parcialmente como si no.
Alimento incluye las bebidas, la goma de mascar y cualquier sustancia, incluida el agua,
incorporada voluntariamente al alimento durante su fabricacin, preparacin o tratamiento.
6
Bayer CropScience GmbH; semilla de colza para produccin de aceite. (http://gmoinfo.jrc.ec.europa.eu/csnifs/C-BE-96-
01.pdf)
7
Monsanto Europe S.A.; semilla de colza para produccin de aceite. (http://www.monsanto.es/files/GT73_resumen.pdf)
8
Bayer CropScience GmbH; semilla de colza para produccin de aceite. (http://gmoinfo.jrc.ec.europa.eu/csnifs/C-BE-96-
01.pdf)
9
Monsanto Europe S.A.; semilla de colza para produccin de aceite. (http://www.monsanto.es/files/GT73_resumen.pdf)
26
Nota I: Por lo tanto, si consideramos que el polen es un ingrediente y no es un

componente natural de la miel (como lo considero la Corte Europea), y como no es
incorporado voluntariamente al alimento, debera considerarse una contaminacin y no un
ingrediente.
Segn el Reglamento 1169/2011/CE sobre la informacin alimentaria facilitada al

consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n o 1924/2006 y (CE) n o
1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva
87/250/CEE de la Comisin, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE
de la Comisin, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las
Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisin, y el Reglamento (CE) o 608/2004 de
la Comisin, en su artculo 2, apartado f) define ingrediente como: cualquier sustancia o
producto, incluidos los aromas, los aditivos alimentarios y las enzimas alimentarias y
cualquier componente de un ingrediente compuesto que se utilice en la fabricacin o la
elaboracin de un alimento y siga estando presente en el producto acabado, aunque sea
en una forma modificada; los residuos no se considerarn ingredientes.
d) De acuerdo a la Directiva 2001/110/CE, en su anexo II, la miel se declara como un

producto de un solo ingrediente que es miel, y por lo tanto no corresponde la
discriminacin del polen como ingrediente.
Nota II: En el prrafo donde menciona no deber aadirse a la miel ningn ingrediente
alimentario, incluidos los aditivos alimentarios, ni ninguna otra sustancia aparte de miel
y en el prrafo consecutivos no se podr retirar de la miel el polen ni ninguno de sus
componentes especficos queda claro que el polen no es un ingrediente sino un
componente natural de la miel.
e) En la Directiva 2000/13/CE, en el artculo 6 de la versin actualizada al 18 de junio de

2009, define ingrediente como: Se entiende por ingrediente cualquier sustancia,
incluidos los aditivos y las enzimas, utilizada en la fabricacin o en la preparacin de un
producto alimenticio y que todava se encuentra presente en el producto acabado, aunque
sea en una forma modificada.
Conclusin: La miel es considerada un alimento producido a partir de OGM si parte del

polen que contiene es transgnico y no porque contiene ingredientes transgnicos.
2. El fallo dice: La miel que contiene polen proveniente de maz MON810 es un alimento
producido a partir de OGM, y por lo tanto encuadra dentro del art.3, apartado 1, letra c) del
reglamento 1829/2003/CE.
Cuestionamiento:
De acuerdo a la Directiva 2001/110/CE, en su anexo II , la miel se declara como un

producto de un solo ingrediente que es miel, y por lo tanto no corresponde la
discriminacin del polen como ingrediente en el rotulado, de acuerdo al art.6, apartado 2,
letra c) de la directiva 2000/13/CE.
Por lo tanto, si rige para la miel el Reglamento 1829/2003/CE, debe aplicarse lo

referente a etiquetado de este mismo reglamento, el cual en su seccin 2 Etiquetado, art.
12, apartado 1, dice:
La presente seccin se aplicar a los alimentos que vayan a suministrarse como tales al
consumidor final o a las colectividades en la Comunidad y que:
27
10
a. Conten an o estn compuestos por OMG , o
b. se hayan producido a partir de OMG o contengan ingredientes producidos a partir de estos
organismos.
Y en el apartado 2, enuncia:
La presente seccin no se aplicar a los alimentos que contengan material que, a su

vez, contenga o est compuesto por OMG o haya sido producido a partir de estos
organismos, siempre que el contenido de dicho material no supere el 0,9 % de los
ingredientes del alimento considerados individualmente o de los alimentos consistentes
en un solo ingrediente, y a condicin de que esta presencia sea accidental o
tcnicamente inevitable.
Como la miel es un solo ingrediente, debe considerarse el 0,9 % de polen transgnico

sobre la miel y no sobre el polen presente.
De acuerdo a los requerimientos de la Directiva 2001/110/CE, anexo II, apartado 3,

regula que el contenido de solidos insolubles en agua (de los cuales el polen forma
parte de esos solidos) no puede superar 0,1 g/100 g (0,1%), entonces si cumple con el
requisito de solidos insolubles, cumplen en todos los casos con el requisito de no
superar el 0,9 % y no debe declararse el polen transgnico en la etiqueta.
Para lo cual, con hacer el anlisis de solidos insolubles sera suficiente.
El problema reside entonces en definir si el polen que se encuentra en la miel es

transgnico y si adems es un transgnico aprobado por la UE o no.
3. El fallo dice Los artculos 3, apartado 1 y articulo 4 apartado 2, del reglamento 1829/2003,
deben interpretarse en el sentido de que, cuando entraan una obligacin de autorizacin y
supervisin de un alimento, no puede aplicarse por analoga a esta obligacin un umbral de
tolerancia como el previsto en relacin con el etiquetado en el artculo 12, apartado 2, de dicho
Reglamento.
Cuestionamiento:
La Seccin I Autorizacin y supervisin artculo 3, apartado 1 dice: La presente

seccin se aplicar a:
a) los OMG destinados a la alimentacin humana;
b) los alimentos que contengan o estn compuestos por OMG;
c) los alimentos que se hayan producido a partir de OMG o que contengan ingredientes
producidos a partir de estos organismos.
Y el artculo 4 requisitos, apartado 2, dice: No se comercializar un OMG destinado a

la alimentacin humana o un alimento de los contemplados en el apartado 1 del artculo
3 a menos que estn cubiertos por una autorizacin concedida de acuerdo con lo
dispuesto en la presente seccin y cumplan las condiciones pertinentes establecidas en
dicha autorizacin.
El MON 810 fue aprobado en Europa como pienso y no para alimento humano. Sin
embargo, si se considera que a la Autoridad sanitaria europea (EFSA) ha dictaminado que
en aquel momento se determin que el maz MON 810 es tan seguro como el maz
convencional, y que por lo tanto, se deduce que el polen derivado del maz MON 810, no
debera plantear problemas especficos como consecuencia directade la modificacin
gentica.
10
En Europa se usan las siglas OMG para definir Organismos modificados genticamente, mientras que en Amrica
utilizamos las siglas OGM para definir los organismos genticamente modificados.
28
Por lo tanto, si ya ha sido dictaminado que el polen MON 810 no presenta riesgo para la
salud y que el evento transgnico est aprobado, la aprobacin de la miel con polen
MON 810 no debera tener impedimento para su aprobacin.
Por otro lado, de acuerdo a lo dictaminado por la EFSA en Octubre 2011,(el grupo de
trabajo de expertos en OGM), es que al polen se le aplican tambin los resultados
obtenidos durante trabajos de investigacin llevados adelante durante los estudios
originales de evaluacin del riesgo por lo cual, podra asumirse que para la aprobacin
de todos los eventos transgnicos actualmente autorizados por la UE, se ha efectuado el
anlisis de los efectos del polen, y las mieles que contengan este tipo de polen tambin
deberan ser aprobadas sin impedimento.
Quedara entonces reducido el problema de rechazo de lotes de miel solo si existe la

presencia de polen de eventos transgnicos no aprobados en la UE.
En Europa hay 145 diferentes eventos autorizados para siembra con restricciones.
11
Los eventos autorizados en la UE y los sujetos a retiro son :
COTTON (MON1445) MAIZE (BT11)

COTTON (MON15985) MAIZE (BT11XGA21)
COTTON (MON15985 X MON1445) MAIZE (MON88017XMON810)
COTTON (MON531) MAIZE (MON89034 XNK603)
COTTON (MON531 X MON1445) MAIZE (59122X1507XNK603)
COTTON (LLCOTTON25) MAIZE (1507X59122)
COTTON (GHB614) MAIZE (MON89034 XMON88017)
COTTON (281-24-236X3006-210-23) MAIZE (MIR604 XGA21)
MAIZE (DAS1507) MAIZE (BT11XMIR604)
MAIZE (GA21) MAIZE (BT11XMIR604XGA21)
MAIZE (MON810) BACTERIAL BIOMASS
MAIZE (MON863) YEAST BIOMASS
MAIZE (MON863 X NK603) OILSEED RAPE (GT73)
MAIZE (MON863 X MON810 ) SWEDE-RAPE (MS8, RF3, MS8XRF3)
MAIZE (NK603) OILSEED RAPE (T45)
MAIZE (NK603 X MON810) STARCH POTATO (EH92-527-1)
MAIZE (T25) SOYBEAN (A2704-12)
MAIZE (DAS59122) SOYBEAN (MON89788)
MAIZE (DAS1507XNK603) SOYBEAN (A5547-127)
MAIZE (MON89034) SOYBEAN (MON40-3-2)
MAIZE (MON88017) SOYBEAN (356043)
MAIZE (59122XNK603) SOYBEAN (MON87701)
MAIZE (MIR604) SUGAR BEET (H7-1)
MAIZE (MON863XMON810XNK603)
Los eventos sujetos a retiro son:
MAIZE (BT176)
MAIZE (GA21 X MON810)
SWEDE-RAPE (MS1, RF1, MS1XRF1)
SWEDE-RAPE (MS1, RF2, MS1XRF2)
SWEDE RAPE (TOPAS19/2)
12
Se pueden consultar los eventos aprobados por pases en la web del biosafety cleaning-house
11
Publicados en la WEB de SANCO http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm
12
http://bch.cbd.int/database/decisions/
29
Los eventos para siembra aprobados para su presencia en alimentos humanos o como aditivos
alimentarios son:
En griseado los eventos no aprobados en la UE y usados en alguno de los pases de comparacin
AUTORIZADOS
PRODUCTO EVENTO 13
UE MX AR UR
Alfalfa MON00101-8 X MON00163-7 NO X NO NO
Algodn MON 00531-6 (MON531) X X X
Algodn MON 01445-2 (MON1445) X X X
Algodn MON-88913xMON-15985-7 NO X
Algodn MON-15985-7 X
Algodn MON-15985 x MON-1445 X
Algodn MON531XMON1445 X X X
Algodn ACS-GH001-3 (LLCotton25) X
Algodn BCS-GH002-5 (GHB614) X
Algodn DAS-24236-5xDAS-21023-5(281-24-236x3006-210-3) X X
Algodn ACS-GH00103-3 XBCS-GH002-5 NO X
Algodn SYN-IR 102-7 NO X
Maz SYN-BT011-1xMON-00021-9 (Bt11xGA21) X X X
Maz DAS-59122-7 X
Maz DAS-01507-1xMON-00603-6 (DAS1507xNK603) X X
Maz DAS-01507-1 X
Maz MON-00021-9 (GA21) X X X
Maz Bt 176 NO (2007) NO
Maz SYN-BT011-1xSYN-IR604-5 (Bt11xMIR604) X
Maz SYN-IR604-5 (MIR604) X
Maz SYN-IR604-5xMON-00021-9 (MIR604xGA21) X
Maz SYN-BT011-1xSYN-IR604-5xMON-00021-9
X
(Bt11xMIR604xGA21)
Maz MON 00810-6 X X X
Maz MON 00863-5 X
MON-00863-5xMON00810-6xMON-00603-6
Maz X
(MON863xMON810xNK603)
Maz MON-00863-5xMON-00603-6 (MON863xNK603) X
Maz MON-00863-5xMON00810-6 (MON863xMON810) NO NO NO X
Maz MON 88017-3 X X
Maz MON 88017-3xMON-00810-6
Maz MON 89034 -3 X X
Maz DAS-59122-7xMON-00603-6 (59122xNK603) X
Maz DAS-59122-7xDAS-1507xMON-00603-6
X
(59122x1507NK603)
Maz DAS-59122-7xDAS-1507 (59122x1507) X
Maz MON88017xMON89034 X X X
Maz MON89034-5xDAS01507-1 NO X
Maz MON89034-3xMON00603-6 X X
Maz MON88017-3xDAS59122-7 NO X
Maz MON-00603-6 (NK 603) X X X
Maz NK603xMON810 X X
Maz ACS-ZM003-2 (T 25) X X
Maz TC 1507 X X X
Maz SYN-IR 162-4 (MIR 162) NO X X
Soja ACS-GM005-3 (A2704-12) X X
Soja MON-89788-1 X
Soja MON-04032-6 (MON40-3-2) X X X X
Soja MON-87701-2 X
Soja DP-356043-5 X
Soja ACS-GM006-4 (A5547-127) X X
Soja DP-305423-1xMON-04032-6 NO X
13
Se desconoce si estn autorizados los productos para su consumo, o el consumo y cultivo de los mismos. Verificado en la
http://bch.cbd.int/database/decisions/
30
Consecuencias
Cules son las consecuencias de este fallo?
1. Un impacto sobre la apicultura mundial, no importando si es de apicultores europeos

(recordemos que el primer hallazgo se realiza sobre miel producida en Alemania y que
Espaa tiene el 80 % de los cultivos transgnicos de toda Europa) o de terceros pases.
2. Obviamente, lo que todos hemos percibido inicialmente es el desconcierto en los
mercados, la cada de los precios y la cada de la demanda de miel de los compradores
habituales.
3. Nuevas exigencias de algunos compradores europeos, sobre todo de compradores
oportunistas, en funcin de esta sentencia, sin criterio, a saber,
a) Que solo quieren recibir miel libre de OGM. (certificada)
b) Que se garantice esta situacin a travs de anlisis de OGM antes del embarque
c) Que la miel no exceda el 0,9 % de polen OGM
d) Que el productor d garantas que el origen de la miel provenga de apiarios ubicados
en un radio de 10 km libre de cultivos de OGM.
4. No ha quedado claro para los laboratorios que eventos transgnicos deben investigar a
travs de sus anlisis, ni cuales son los lmites, ya que a la fecha, la CE dictamino zero
tolerancia lo que es imposible de medir, sin un LMPR (Lmite Mnimo de Performance
14
Requerido). El mtodo adecuado es el PCR-RT .
5. Las mieles certificadas orgnicas, deberan aumentar su valor fuertemente, aunque a la
fecha se ha registrado ligeros descensos de precios con respecto a los precios del 2010,
pero tambin ser la ms afectada en zonas donde puedan existir cultivos transgnicos sin
control.
Oportunidades
En muchos pases de Amrica Latina y especficamente en varios pases de Centroamrica, no

han ingresado de forma intensiva los cultivos transgnicos y adems tiene cuatro floraciones por
ao, pudiendo fcilmente demostrar que estn libres de polen transgnico por no existir cultivos
transgnicos en la cercana de los apiarios. La mayor desventaja en Amrica Latina es que en la
mayora de los casos no existen registros confiables de la identificacin de las parcelas sembradas
con transgnicos, lo que impide definir reas protegidas libres de transgnicos para la apicultura.
Teniendo disponibilidad de otras especies, las abejas no eligen la soja como fuente de nctar, lo
que salvo que no exista otras floraciones no debera considerarse un problema.
Recomendaciones en cuanto a las acciones a seguir:
Evitar alimentar a las abejas con mezclas que contienen harinas de cultivos transgnicos.
Llevar un registro muy preciso de las parcelas donde se autoriza la siembra de cultivos
transgnicos, para no exportar la miel que provienen de los apiarios cercanos a estos cultivos, a
mercados como el europeo.
Asegurar que haya zonas libres de transgnicos en las zonas apcolas para permitir la produccin
de mieles. Actualmente, de acuerdo a las zonas autorizadas para siembra de transgnicos en la
pennsula de Yucatn, y de sembrarse, no habra ninguna posibilidad de producir miel libre de
OGM, por lo cual no podra certificarse miel orgnica de ninguna ndole y para algunos mercados,
podra tener dificultades para su venta, aun como miel natural.
14
Reaccin en cadena de la polimerasa en tiempo real.
31
Restringir la exportacin de mieles de apiarios trashumantes si existen parcelas de cultivos

transgnicos en la regin de influencia. De ser posible, exportar a Europa solo mieles que
provengan de apiarios fijos en zonas conocidas, libres de reas de cultivos de transgnicos.
Solicitar a la UE que fije el LMPR (Lmite Mnimo de Performance Requerido) para eventos
transgnicos no aprobados en la UE.
Conclusin:
Actualmente la DG SANCO est trabajando sobre la Directiva 2001/110/CE. De confirmarse que se

considera el polen como un componente de la miel y no como un ingrediente, entonces para los
pases que solo tienen eventos transgnicos aprobados por la UE, no habra necesidad de pedir
autorizacin, ni habra restricciones a la comercializacin de miel ni necesidad de etiquetar
contiene polen transgnico.
Los nicos pases productores de miel, que pueden tener problemas, son los que utilizan eventos
no aprobados en la Unin Europea, para los cuales no hay estudios o pudiese haber estudios
negativos. En este caso, se deber solicitar previa autorizacin del material transgnico, algo
netamente imposible de obtener en plazos razonables y que por lo tanto restringir la posibilidad
de aceptacin de la miel.
Desde el punto de vista comercial, la situacin es de confusin. Los laboratorios europeos de

control, estn analizando muestras de miel buscando la presencia de polen transgnico por
presiones de algunos compradores alemanes que aprovechando la situacin, buscan bajar precios.
Ya hubo rechazos de mieles de diferentes partes del mundo, basados en la presencia de polen de
eventos transgnicos, no importando si el evento esta aprobado o no por la UE, ni si la cantidad
supera o no el 0,9 % sobre el polen total o sobre la miel. Hasta la miel europea se encuentra
cuestionada (especialmente la miel espaola) por los compradores.
La realidad, es que a la fecha, aun no hay una posicin formada por el Comit europeo
responsable en temas de como debe medirse el polen de eventos transgnicos en la miel. El no
rechazo de partidas de miel por parte de las Autoridades Sanitarias de los pases de Europa, indica
la existencia de un statu quo a la espera de definiciones que deben ampliarse en las Directivas
comunitarias.
32
E L CO L E G I O DE L A FR O N T E RA S UR
Abejas de Chiapas
MIEL Y CULTIVOS TRANSGNICOS EN MXICO:

PRINCIPIO DE PRECAUCIN Y GENERACIN DE EVIDENCIAS
Rmy Vandame
Mayo de 2012
33
MIEL Y CULTIVOS TRANSGNICOS EN MXICO:

PRINCIPIO DE PRECAUCIN Y GENERACIN DE EVIDENCIAS
*Dr. Rmy Vandame
Desde septiembre de 2011, el mundo apcola est agitado por una decisin de justicia de la Unin
Europea, que parece limitar la comercializacin de miel contaminada con polen de cultivos
transgnicos. Esto cobra especial relevancia en Mxico, gran pas productor de miel, que tiende a
permitir la siembra de cultivos transgnicos en forma creciente. Este documento presenta el
contexto y los riesgos de la situacin actual, as como algunas propuestas. No pretende ser un
anlisis de pros y contras de los transgnicos en general, que es necesario realizar en otros
espacios, sino que voluntariamente se limita al anlisis de riesgos para la produccin apcola
mexicana, con sus aspectos sociales y ambientales.
1. CONTEXTO
Mxico es sexto productor y tercer exportador mundial (85% a los pases de la Unin Europea) de
miel de abeja (Apis mellifera), por lo que 40,000 apicultores y sus familias dependen de la
produccin de miel (SAGARPA, 2010). Adems de su importancia econmica, la produccin de
miel se considera una poderosa herramienta de desarrollo sustentable, dado que al mismo tiempo
es soporte de miles de familias de campesinos en situacin de pobreza, y es una forma de
valorizar la biodiversidad que caracteriza a Mxico.
En la Unin Europea (UE), existe una oposicin masiva histrica al cultivo de plantas transgnicas
(61% de los ciudadanos opuestos; Eurobarmetro, 2010), motivada por el desconocimiento de su
efecto a largo plazo para la salud humana y el ambiente, que no parece ser compensado por el
beneficio econmico. Por presin de la opinin pblica, los gobiernos limitan mucho los permisos
de cultivos transgnicos. Sin embargo existen contradicciones, dado que se importa gran cantidad
de productos transgnicos, en particular para la alimentacin del ganado. An as, la presin de la
opinin va en el sentido de limitar estas importaciones. Resultado de esta presin, la UE obliga a
que, si un producto contiene ms de 0.9% de sus ingredientes producido por un cultivo
transgnico, sea explcitamente sealado en la etiqueta.
En lgica con esta dinmica, el 6 de septiembre 2011, una decisin de justicia de la UE obliga a
considerar el polen, ya no como componente de la miel, sino como un ingrediente. Esto pone un
marco muy nuevo para analizar la posible contaminacin de la miel por polen de cultivos
transgnicos. Interpretando otras reglamentaciones, existen tres situaciones: 1) si es un cultivo
transgnico no autorizado para el consumo humano, la miel no puede comercializarse en la UE; 2)
si es un cultivo autorizado para consumo humano, y el polen transgnico representa ms de 0.9%
del polen total, la miel puede comercializarse, pero el etiquetado debe especificar que contiene
ingredientes transgnicos; 3) si es un cultivo autorizado y el polen transgnico representa menos
de 0.9% del polen total, la miel puede comercializarse sin restriccin.
Esta decisin no es muy precisa en su interpretacin e implicaciones, pero en la actualidad, los

comercializadores de miel quieren evitar de sealar que su producto contiene un ingrediente
transgnico, lo cual tendra un efecto desastroso para sus ventas, por lo que exigen a los
productores demostrar que su miel es libre de polen transgnico, o en todo caso, que el polen
transgnico no rebasa el 0.9% del polen total.
*Dr. Rmy Vandame, El Colegio de la Frontera Sur - Lnea de Investigacin Abejas de Chiapas
34
2. RIESGOS
Los cultivos transgnicos

representan dos grandes
riesgos en el caso las abejas:
para las abejas mismas, o por
la contaminacin de la miel.
Las abejas estn en una

periodo de salud difcil a nivel
mundial, aunque la situacin
es un poco ms favorable en
Mxico que en otros pases
(Vandame, 2010), en parte por
el trabajo con abejas
africanizadas (Kraus, 2007) y
su resistencia a los parsitos
Fig. 1. Nmero de abejas volando a diferentes distancia de su colonia,
(Vandame, 2002). Sin
en km (tomado de Visscher 1982).
embargo, existen varios
trabajos, con Apis mellifera o abejas solitarias, que muestran que la exposicin de las abejas a
alimentos conteniendo ingredientes transgnicos puede afectar su capacidad de aprendizaje
(Ramrez-Romero, 2008) o su duracin de vida (Konrad, 2009), y otros trabajos que muestran que
esta exposicin no tuvo efecto en su desarrollo (Lima, 2011). Malone (2001) muestran un efecto
negativo de productos obtenidos por la expresin de transgenes, deduciendo que las
consecuencias dependen de la esta expresin en el polen. Estos trabajos sugieren entonces que
los efectos de los transgnicos sobre la fauna no-blanco son diversos y mal conocidos, pero
muchas veces negativos, poniendo en riesgo la biodiversidad, as como la polinizacin de flora
silvestre y cultivos. Considerando que las abejas son entre los polinizadores ms eficientes (Klein,
2007), responsables de 9.5% del valor de la produccin agrcola mundial, lo cual representa un
valor de 153 billones de euros (Gallai, 2009), parece importante reevaluar los riesgos ambientales
y econmicos derivados de los transgnicos antes de permitir su cultivo.
Sin embargo, el riesgo ms inmediato y palpable es respecto a la contaminacin de la miel por

polen de cultivos transgnicos. Un elemento fundamental para entender los riesgos para la
apicultura, es considerar que las abejas son muy diferentes a cualquier otro animal, en su ecologa
y manejo. Las abejas pecorean normalmente en un radio de 1 a 2 km, cubriendo una superficie
mayor a 300 hectreas y hasta 3 km en periodo de escasez de nctar (ms de 2,800 hectreas).
Pero pueden llegar hasta 6 o 7 km en ciertos casos (ms de 15,000 hectreas) (Seeley, 1992; Pahl
2011), y en condiciones extremas, hasta 12 km (ms de 45,000 hectreas) (Beekman, 2000). Por
lo tanto, la zona explorada escapa completamente a los apicultores, quienes se vuelven
dependientes de la forma en que se usa el suelo por los dems actores del territorio. De esto
deriva en particular la posibilidad de usar de la miel como bioindicador, permitiendo cuantificar el
grado de contaminacin ambiental por pesticidas (Balayiannis, 2008) o metales pesados
(Przybylowski, 2001). En el caso de los cultivos transgnicos, se percibe entonces como el cultivo
de una simple parcela de tal cultivo puede llegar a contaminar la miel con polen transgnico, a una
distancia grande, sin posibilidad de control por parte de los apicultores (ver fig. 1).
35
Fig. 2. Cobertura del territorio de la Pennsula de Yucatn por 15,000 apiarios, simulando un radio de pecoreo de las
abejas de 0.5 km, 2 km y 10 km. A partir de 2 km, se ve como casi todo el territorio es cubierto por las abejas, dejando
percibir alto riesgo de contaminacin de la miel por polen de cultivos transgnicos.
Argentina, segundo exportador de miel est en riesgo dado que sus cultivos de soya (15 millones
de hectreas, 21% de la produccin mundial) coinciden con la Pampa, regin histrica de
produccin de miel. Por lo tanto, este pas no tiene la posibilidad de evitar la contaminacin, sino
eventualmente limitarla, y sobre todo, su mejor salida es negociar la interpretacin de la decisin
de justicia antes mencionada.
Mxico, tercer exportador, est en una situacin de menor riesgo en cuanto a la apicultura, dado
que los cultivos transgnicos comerciales son aun relativamente limitados. Aqu conviene distinguir
maz (Zea mays) y soya (Glycine max).
Para el maz, las superficies autorizadas no rebasan de 2 hectreas en estados donde la apicultura
es poco presente (http://www.cibiogem.gob.mx); se ha demostrado la contaminacin de maz criollo
por transgenes (Pieyro-Nelson, 2009), pero parece ser una situacin ocasional y el riesgo de
encontrar polen de maz transgnico en la miel parece bajo. Sin embargo, la concepcin de la miel
de abeja como bioindicador permite proponer de analizar muestras de miel para detectar posibles
contaminaciones del maz en radios importantes alrededor de los apiarios.
Para la soya, se cultiva en Chiapas (Soconusco) desde hace varios aos y en los ltimos aos, se
ha permitido en mayor extensin en Yucatn; para 2011, fueron autorizadas las siembras de
12,000 y 30,000 hectreas respectivamente. En ambos casos, se trata del evento MON-04032-6.
Segn datos de la SAGARPA, Yucatn, Campeche y Chiapas son los estados con mayor nmero
de apicultores (ms de 4,000 en cada estado). Para los dos primeros, existe un amplio traslape en
zonas de apicultura y siembra de soya. En este contexto, en estos estados se encuentra el mayor
riesgo de contaminacin de miel mexicana por polen de cultivos transgnicos.
El traslape entre zonas de produccin apcola y de soya transgnica obliga a preguntarse: cual es
la posibilidad de coexistencia entre ambas producciones? En trminos socio-econmicos: cual es
la posibilidad de permitir el crecimiento econmico que busca el cultivo de soya, sin afectar la
existencia de miles de familias de productores campesinos pluriactivos? En trminos tcnicos, y
plantendolo en el marco de la reciente decisin de justicia de la UE: en que condiciones es
posible producir miel en la cercana de cultivos de soya transgnica, sin alcanzar el nivel de 0.9%
de polen transgnico, que obligara a un sealamiento de lo mismo en la etiqueta, situacin que
pondra en riesgo la venta de la miel?
Una bsqueda en la literatura cientfica muestra que existen pocos trabajos publicados, que
permitan responder a estas preguntas. Un trabajo de Erickson (1975) estudia la preferencia de la
abeja Apis mellifera hacia el nctar de la soya. Otro trabajo de Gallez (2005) muestra que de 36
muestras de miel colectadas en regiones con cultivos de soya transgnica, 100% tuvieron polen de
esta planta, de las cuales 97% de las muestras contenan ms de 3% de este polen, y 3% de las
36
muestras tuvieron entre 3% y 15% de este polen. Estos datos preliminares son alarmantes, ya que
implican que la mayora de las muestras analizadas tuvieron un nivel de polen mayor al limite de
0.9%. Adems, para el caso de la miel orgnica, de la cual Mxico es el principal proveedor, la
reglamentacin vigente no da tolerancia alguna; no se aceptan cargamentos que tengan un solo
grano de polen de soya transgnica en la miel.
Para Mxico en particular, un estudio realizado por Raezke (2012), reporta que la presencia de
polen de cultivos transgnicos se encontr en 73 de 570 muestras (12.8%) de miel analizadas en
2011. Para mieles de la Pennsula de Yucatn se encontr en 13 de 99 muestras analizadas
(13.1%), con la indicacin que 2 de estas 13 muestras positivas lo eran debido a la presencia de
polen de soya transgnica. Existen actualmente sealamientos de presencia de polen de soya
transgnica en 3 lotes de miel de la pennsula, lo cual se est verificando por diferentes vas. En un
caso muy claro, el Sr. Federico Berrn, empresario de Mrida, encargo el anlisis de una muestra
al laboratorio Intertek, el cual le report el 24 de abril pasado un resultado positivo a la presencia
de polen de soya MON 40-3-2. Este anlisis realizado por el laboratorio de mayor confiabilidad de
Alemania constituye el primer caso irrefutable de presencia de polen de este cultivo en la miel
mexicana.
Estos distintos trabajos muestran claramente el alto nivel de riesgo de presencia de polen de soya
transgnica en la miel de abeja. Sin embargo, es importante generar ms informacin para mejorar
la evaluacin de los riesgos, por lo que considerando la ecologa de Apis mellifera, podemos
plantear las siguientes preguntas.
Hasta que distancia de una parcela de soya hay riesgos? Las abejas pecorean comnmente
en un radio de 1 km, y hasta 3 km en periodo de escasez de nctar. Aunque la soya no sea muy
atractiva para las abejas, en caso de escasez de alimento, s la visitan y la polinizan (Chiari, 2005),
por lo que puede ser el pecoreo mismo una fuente de contaminacin de la miel. Pero hasta que
distancia de su colmena pueden las abejas visitar flores de soya est desconocido. Adems, el
polen de soya puede ser transportado por el aire y ser fuente de contaminacin (Kuparinen, 2007),
aunque en el caso de la soya, la dispersin del polen parece no rebasar de 10 metros (Yoshimura,
2011). En todo caso, combinando la dispersin anemfila y entomfila del polen, se desconoce
hasta que distancia de un cultivo transgnico puede contaminarse la miel en las colmenas. Se trata
sin embargo de un dato crucial para evaluar la factibilidad de hacer coexistir cultivos de soya
transgnica y apicultura en el mismo territorio. Solo experimentos especficos permitirn determinar
la distancia de contaminacin, implicando la cuantificacin del contenido de polen transgnico en
muestras de miel de colmenas ubicadas a distancias crecientes de los cultivos de soya.
En que periodo del cultivo de soya hay riesgos? En Yucatn, la floracin de la soya se da en
verano, cuando la cosecha de miel se extiende de diciembre a junio, por lo que parece no haber
traslape. Sin embargo, es conocido que las abejas pueden almacenar miel en la cmara de cra
(no cosechada) en periodo de baja floracin y subirla a las alzas (s cosechada) en periodo de
floracin, lo cual permite pensar que puede haber contaminacin an sin traslape entre las
producciones. Faltan datos para verificar esta hiptesis.
Cual es la realidad de la contaminacin? En complemento a las dos preguntas anteriores, un

muestro extensivo de miel permitira determinar el nmero de casos de contaminacin, y por
anlisis multivariado, confirmar las respuestas encontradas a las preguntas anteriores.
37
Fig. 3. Propuesta de protocolo de muestreo, para determinar la posible contaminacin de la miel por polen
de soya transgnica, a travs del tiempo y el espacio.
3. PROPUESTAS
Considerando la oposicin a los cultivos transgnicos en la UE, parece muy poco probable que la
UE revierta la decisin de justicia tomada. Tratndose del mercado que importa 85% de la miel
mexicana, parece difcil buscar mercados alternativos (interno, EUA, etc.) que puedan absorber tal
volumen del producto a corto plazo. Para los prximos aos, parece entonces no haber otra opcin
que exportar miel libre de polen de cultivos transgnicos, o con la seguridad de no rebasar el
porcentaje de 0.9% del polen transgnico sobre el polen total. Esto implica tres tipos de reflexiones
y trabajos.
3.1. PRINCIPIO DE PRECAUCIN
Dado al estado actual del conocimiento, seguir autorizando la siembra de cultivos transgnicos
implica sacrificar en parte o completamente la produccin apcola, con implicaciones para las
40,000 familias que dependen de ella, adems de con implicaciones para la salud de las abejas
cultivadas y silvestres, y para la polinizacin de la flora silvestre y los cultivos agrcolas.
Esto refiere al principio de precaucin, para el cual la UNESCO (2005) considera que cuando las
actividades humanas puedan conducir a un dao moralmente inaceptable que es cientficamente
plausible pero incierto, se adoptarn medidas para evitar o disminuir ese dao. Dao moralmente
inaceptable consiste en el infligido a seres humanos o al medio ambiente que: 1) sea una amenaza
para la vida o la salud; 2) sea grave y efectivamente irreversible; 3) sea injusto para las
generaciones presentes o futuras; 4) sea impuesta sin una consideracin adecuada de los
derechos humanos de las personas afectadas.
38
La siembra de soya transgnica implica tales daos moralmente inaceptables para el ambiente y la
sociedad, representando riesgos para la salud de plantas y animales, posibles efectos irreversibles,
injusticia, y falta de consideracin de los derechos humanos.
En el mismo sentido, y derivado de la Declaracin de Rio sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo

del 14 de junio de 1992, el artculo 9 fraccin IV de la Ley de Bioseguridad de Organismos
Genticamente Modificados publicada en Diario Oficial de la Federacin el 18 de marzo de 2005,
establece que con el fin de proteger el medio ambiente y la diversidad biolgica, el Estado
Mexicano deber aplicar el enfoque de precaucin conforme a sus capacidades, tomando en
cuenta los compromisos establecidos en tratados y acuerdos internacionales de los que los
Estados Unidos Mexicanos sean parte. Cuando haya peligro de dao grave o irreversible, la falta
de certeza cientfica absoluta no deber utilizarse como razn para postergar la adopcin de
medidas eficaces en funcin de los costos para impedir la degradacin del medio ambiente y de la
diversidad biolgica.
En el marco tanto de lo expuesto por la UNESCO como por lo derivado de la ley citada, por
principio de precaucin, se impone la decisin de no permitir solicitudes de siembra de cultivos
transgnicos, para evitar poner en riesgo a las abejas nativas de Mxico y a la apicultura
mexicana, buscando as proteger sus roles econmico, social y ambiental. En particular, esta
decisin debe aplicarse a la solicitud 007/2012 presentada a la SAGARPA, para la siembra de
253,500 hectreas de soya transgnica (evento MON-04032-6) en cinco polgonos de la Pennsula
de Yucatn, Chiapas y la Planicie Huasteca.
3.2. COEXISTENCIA
Para determinar las condiciones de compatibilidad entre produccin de miel y produccin de soya
transgnica, se requiere contestar por investigaciones cientficas a las tres preguntas ya hechas: 1)
hasta que distancia de una parcela de soya hay riesgos?; 2) en que periodo del cultivo de soya
hay riesgos de contaminacin?; 3) cual es la realidad de la contaminacin?
La propuesta es aqu establecer muestreos como se presentan en la figura 3, es decir ubicar

parcelas de soya transgnica, y apiarios a distancias crecientes de las mismas, en los cuales se
muestreen mieles en diferentes periodos posteriores a la floracin de la soya. Esto requiere
hacerse en un gran nmero de repeticiones, idealmente en las diferentes regiones de siembra
transgnica en Mxico (Yucatn, Chiapas, Planicie Huasteca). Tambin implica tener con exactitud
la ubicacin de las parcelas de soya.
En paralelo se requiere establecer un laboratorio de rutina independiente, susceptible de realizar

anlisis confiables y rpidos, ofreciendo una respuesta segura a los productores en cuanto a la
posible contaminacin de su miel. Se trata de anlisis de biologa molecular (en particular por
amplificacin del promotor 35S por PCR), que incluso requieren llegar hasta la cuantificacin de la
contaminacin (PCR de tiempo real).
3.3. ZONAS LIBRES DE OGMS
A mediano plazo, se recomienda establecer si es posible, o no, la coexistencia entre cultivos

transgnicos y apicultura. Tambin, paralelamente, se recomienda evaluar la factibilidad de
sembrar soya convencional (no transgnica), que podra proveer la misma produccin a un costo
similar, dado que los cultivos transgnicos no parecen permitir menores costos de produccin.
En el caso posible de llegar a mostrar que el riesgo de contaminacin de la miel es tan alto en
Mxico como en Argentina, por los pocos datos posibles, implica hacer una revaluacin de los
costos y beneficios de cultivar soya transgnica, en trminos econmicos, sociales y ambientales.
De verificarse tal grado de contaminacin, se mostrar la imposibilidad de coexistir apicultura y
cultivo de soya transgnica.
39
A este respecto, el artculo 90 de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genticamente

Modificados establecer que se podrn establecer zonas libres de OGMs para la proteccin de
productos agrcolas orgnicos y otros de inters de la comunidad solicitante. [] Las zonas libres
se establecern cuando se trate de OGMs de la misma especie a las que se produzcan mediante
procesos de produccin de productos agrcolas orgnicos, y se demuestre cientfica y
tcnicamente que no es viable su coexistencia o que no cumpliran con los requisitos normativos
para su certificacin.
La generacin de datos propuesta anteriormente es entonces de importancia capital, no solo para

conocer los riesgos reales de contaminacin de la miel, sino para proveer insumos que
probablemente llevarn a solicitar el establecimiento de una zona libre de OGMs, que abarque
todos los estados Mexicanos productores de miel destinada a la exportacin.
Si bien la reflexin en este documento se centr en la soya y la apicultura, por presentar un riesgo
social y ambiental inminente, es capital trasladarla a otros cultivos, en particular el maz, y a un
estudio de pros y contras de los cultivos transgnicos para la sociedad mexicana en general.
4. AGRADECIMIENTOS
A todos los amigos y colegas con quienes hemos madurado esta reflexin: Peter Gnz, Hugo
Perales, Elena lvarez-Buylla, Luis Garca, Miguel A. Mungua, Alejandra Palacio, Enrique
Bedascarrasbure, Ana Rosa Parra. A la Organizacin Nacional de Apicultores, por promover el
debate.
5. REFERENCIAS
Balayiannis G & Balayiannis P (2008) Bee honey as an environmental bioindicator of pesticides'

occurrence in six agricultural areas of Greece. Archives of Environmental Contamination and
Toxicology 55:462-470
Beekman M & Ratnieks FLW (2000) Long-range foraging by the honey bee Apis mellifera.
Functional Ecology 14: 490-496
Chiari WC, Arnaut VA, Colla MC, Braz AJ, Shiguero E, Attencia VM, Martins F & Hitomi M (2005)
Pollination of Soybean (Glycine max L. Merril) by Honeybees (Apis mellifera L.). Braz Arch Biol
Tech 48:31-36
Eubarmetro (2010) Biotechnology report, Special Eurobarometer 341
Gallai, N, Salles JM, Settele J & Vaissire B (2009) Economic valuation of the vulnerability of world
agriculture confronted with pollinator decline. Ecological Economics 68:810-821
Gallez LM, Andrada AC, Valle AF, Gil ME & Continanza FG (2005) Polen de soja (Glycine max L.)
en mieles del centro-oeste Pampeano. 28 Congreso Argentino de Produccin Animal.
Klein, A.M., et al., 2007. Importance of pollinators in changing landscapes for world crops. Proc R
Soc B Biol Sci 274: 303-313
Konrad R, Connor M, Ferry N, Gatehouse AMR & Babendreier D (2009) Impact of transgenic
oilseed rape expressing oryzacystatin-1 (OC-1) and of insecticidal proteins on longevity and
digestive enzymes of the solitary bee Osmia bicornis. Journal of Insect Physiology 55:305-313
Kraus FB, Franck & Vandame R (2007) Asymmetric introgression of African genes in honeybee
populations (Apis mellifera L.) in Central Mexico. Heredity 99: 233-240
Kuparinen A, Schurr F, Tackenber O & OHara RB (2007) Air-mediated pollen flow from genetically
modified to conventional crops. 17:431-440
Lima MAP, Pires CSS, Guedes RNC, Nakasu YET, Lara MS, Fontes EMG, Suji ER, Diaz SC &
Campos LAO (2011) Does Cry1Ac Bt-toxin impair development of worker larvae of Africanized
honey bee? Journal of Applied Entomology 135:415-422
Malone LA, Burgess EPJ, Gatehouse HS, Voisey CR, Tregidga EL & Philipe BA (2001) Effects of
ingestion of a Bacillus thuringiensis toxin and a trypsin inhibitor on honey bee flight activity and
longevity. Apidologie 32: 57-68
40
Pahl M, Zhu H, Tautz J & Zhang A (2011) Large Scale Homing in Honeybees. Plos ONE 6(5):
e19669. doi:10.1371/journal.pone.0019669
Pieyro- elson A, an Heerwaarden , Perales H, Serratos-Hernndez A, Rangel A, Hufford MB,
Gepts P, Garay-Arroyo A, Rivera-Bustamante R & lvarez-Buylla ER (2009) Molecular Ecology
18:750-761
Przybylowski P & Wilczynska A (2001) Honey as an environmental marker. Food Chemistry 74:289-
291
Raezke KP (2012) Pyrrolizidine alkaloids and genetically modified organisms in honey - Allocation,
European legislation and regulation. Second orld Conference on Organic Beekeeping. San
Cristbal de Las Casas, Chiapas, Mexico March 19-25, 2012.
Ramirez-Romero R, Desneux , Decourtye A, Chaffiold A, Pham-Del gue MH (200 ) Does Cry1Ab
protein affect learning performances of the honey bee Apis mellifera L. (Hymenoptera, Apidae)?
Toxicol. Environ. Saf. 70, 327333.
SAGARPA (2010) Situacin actual y perspectiva de la apicultura en Mxico. Claridades
Agropecuarias 199:3-34
Seeley T (1992) Honeybee Ecology: A Study of Adaption in Social Life. Princeton University Press.
216 pp.
UNESCO (2005) The precautionary principle. World Commision on the Ethics of Scientific
Knowledge and Technology. 52 pp.
Vandame R, Morand S, Colin ME & Belzunces L (2002) Parasitism in the social bee Apis mellifera:
quantifying costs and benefits of behavioral resistance to Varroa mites. Apidologie 33:433-445
Vandame R & Palacio MA (2010) Honey bee preserved health in Latin America: does low-income
production prevent Colony Collapse Disorder? Apidologie 41:243-255
Yoshimura Y (2011) Wind tunnel and field assessment of pollen dispersal in Soybean [Glycine max
(L.) Merr.]. J Plant Res 124:109-114
41
RECURSOS
APIBOTNICOS
42
POLINIZACIN POR ABEJAS SIN AGUIJN
MC Margarita Medina-Camacho
INTRODUCCIN
Las abejas sin aguijn representan un grupo especial de insectos donde a pesar de que poseen
aguijn, este esta atrofiado por lo que no lo usan para defenderse y en vez de ello, utilizan muy
diversos mtodos. Si bien, su biologa es mejor comprendida por apicultores quienes conocen a
abejas melferas, existen comportamiento y aun aspectos anatmicos y fisiolgicos diferentes a
Las abejas melferas.
El Presente documento tiene como finalidad mostrar las caractersticas que les confieren a las
abejas sin aguijn su valor como insectos polinizadores, susceptibles de usarse en cultivos,
mostrar algunos ejemplos que ya se utilizan y sobre todo las necesidades a cubrir por parte de
productores, investigadores y servicios gubernamentales para fortalecer una linea de investigacin
y produccin hasta ahora sin mucho apoyo.
CARACTERISTICAS GENERALES DE ABEJAS SIN AGUIJN
Las abejas sin aguijn, llamadas tambin Meliponinos por pertenecer a esta Subfamlia, o bien,
abejas nativas indgenas, son insectos eusociales, que forman colonias perennes (son
continuas). Presentan muchas similitudes con las abejas melferas (Apis mellifera L.) pero tambin
muestran una serie de diferencias muy notables, la principal es que su aguijn est reducido y por
lo tanto no pueden usarlo como defensa.
Habitan naturalmente lugares tropicales y subtropicales, llegando a ser 500 especies a nivel
mundial. Con 300 especies representadas en Brasil (Velthuis, 1977) y 46 reportadas para Mxico
(Ayala, 1999).
Se pueden distinguir 2 grupos de abejas sin aguijn: las llamadas MELIPONAS que son abejas
relativamente grandes (10-12 mm) con las alas que no llegan al pice del abdomn y las
TRIGONAS, abejas de menor tamao (desde 2 a 8 mm) cuyas alas sobrepasan el borde del
abdomen (Fig.1)
Docente-tutor-investigador. IEMS, GDF. Plantel Bernardino de Sahagn. Carretera nueva a Xochimilco-Tulyehualco, num.
9745, tramo Aquiles Serdn. Col. Pueblo Santiago Tulyehualco Xochimilco, Mxico, D. F. 16700.
margarita.medina@iems.edu.mx
43
a b
Fig. 1. Dos grupos de abejas sin aguijn: a) Melipona, b) Trigona.
Como habitan en lugares clidos o semicalidos tienen una estructura del nido compleja: los
panales son horizontales, separados por pilares y rodeados por capas delgadas de cerumen
(propleos y cera) que sirve para regularla temperatura del nido (Nogueira - Neto, 1997) de tal
manera que aumenta el involucro cuando la temperatura es baja.
Almacenan miel y polen que colectan durante todo el ao en estructuras redondas parecidas a
ollitas, hechas tambin con cerumen y que rodean al involucro. Construyen paredes para delimitar
su nido dentro de la cavidad mezclando barro con propleos (geo-propleos).
res
pan
inv
Fig. 2 Interior del nido de Scaptotrigona mexicana, se observan los panales (pan), el involucro (inv) y las reservas (res)
Las abejas sin aguijn (ASA), tienen diferencias notables con respecto a las abejas melferas
principalmente en el mtodo de alimentacin de la cra y el de enjambrazn, lo que les confiere
ciertas ventajas adaptativas.
En el caso de la alimentacin, conforme se van construyendo las celdas, las obreras las
aprovisionan de manera masiva con la cantidad total de alimento que la larva consumir en toda su
etapa, posteriormente la reina oviposita y la celda es cerrada; esto le confiere ventajas para no
tener parsitos (como es el caso de Varroa en abejas melferas).
44
La enjambrazn por su parte, es gradual y a pesar que no hay datos de muchas especies se
considera que dura desde semanas hasta meses, fundando el nido hijo muy cerca del nido
materno y manteniendo comunicacin por cierto tiempo, donde adems las abejas del nido hijo
pueden regresar por recursos (alimento, cerumen, propleos) al nido materno.
MELIPONICULTURA
El cultivo de las abejas sin aguijn se ha realizado por pueblos indgenas desde tiempos
prehispnicos y a pesar de que el Pueblo Maya fue el principal dej evidencia de ello en el Codex
Tro Cortesiano (hoy Madrid), existen en la actualidad otros pueblos como el Nahua, Totonaco,
Mixe, etc., que an conservan esa tradicin a pesar de que la mayora de conocimientos se hayan
perdido, sobre todo la parte de reproducir las colonias y que estn en plena recuperacin,
principalmente para consumir y comercializar la llamada Miel virgen, an con desconocimiento del
uso y potencial curativo de los otros recursos de la colmena.
En Brasil, la Meliponicultura est muy extendida pero la miel se comercializa principalmente con
propsitos edulcorantes, contrario a Mxico otros pases centroamericanos donde la miel se
consume con fines teraputicos.
Actualmente la Meliponcultura ha atrado la visin por ser parte del rescate ambiental de bosques y
selvas, mediante el servicio de polinizacin que brindan a las plantas con las cuales evolucionaron
casi a la par de su aparicin sobre la Tierra (coevolucin).
Por ello, cada vez se menciona mas a la Meliponicultura como una actividad para la explotacin de
recursos no maderables del bosque, brindando bienestar familiar, al ver a sus productos como
fuente principal de consumo, lo que conlleva a un bienestar social al incluir en esta actividad a
mujeres y jvenes y por ende, a una recuperacin ecolgica de los lugares donde habitan
naturalmente estas abejas.
Cada vez se reconoce ms a la Meliponicultura, no solo como una actividad que puede ser
lucrativa por sus productos, sino de importancia en la polinizacin de sistemas de cultivo
(SEDARH, 2007).
RECURSOS QUE EXPLOTAN LAS ABEJAS SIN AGUIJON Y CARACTERISTICAS PARA UN

PECOREO OPTIMO.
Las abejas sin aguijn, al igual que las abejas melferas necesitan de las flores el nctar como
fuente de energa inmediata, y el polen como fuente proteica, as como las resinas para formar su
antibitico natural (los propleos); sin embargo, tambin necesitan agua y barro.
Las abejas sin aguijn, como se mencion anteriormente evolucionaron a la par de las plantas con
flores, quienes desarrollaron nctares concentrados en azcares y polen con alto contenido
proteico como recompensa a sus polinizadores y a su vez las ASA desarrollaron ciertas
caractersticas que hoy nos permiten hacer un anlisis y comparacin con algunos otras abejas
que se han utilizado para polinizacin ( Velthuis, 1997; Heard, TA, 1999; Amano, Nemoto and
Heard, 2000; Quezada Ean y cols, 2009).
Estas caractersticas son:

1) Colonias Perennes.
2) Polilectilia.
3) Constancia floral,
4) Reclutamiento
5) Colecta de recursos durante todo el ao y en temperaturas relativamente altas.
6) Variedad en tamao de individuos segn la especie.
7) Variedad de rangos de vuelo.
8) Ausencia del aguijn para defensa.
45
Se puede entones, analizar desde esta perspectiva el potencial que han mostrado como
polinizadores para aprovecharse en cultivos de importancia econmica.
Al ser colonias perennes muestran ventajas sobre los polinizadores utilizados hasta ahora como
son Bombus spp, Osmia spp y Megachile spp. Los primeros son abejas anuales, en donde es
difcil mantener una poblacin estable a lo lago del ao, con lo que el servicio de polinizacin est
condicionado al ciclo de vida de la colonia; mientras que las dos especies ultimas, corresponden a
abejas solitarias, que hace an ms difcil su manejo en produccin de hembras (que son las que
necesitan polen para alimentar a su cra) y reunir la cantidad adecuada de individuos.
Las ASA presentan la caracterstica de polilectilia que consiste en visitar un gran nmero de
plantas, por la necesidad constante que tienen de estar buscando nuevas y mejores fuentes de
alimento. Se ha observado que en pocas de escasez pueden recolectar polen con bajo contenido
proteico como es el de maz (planta anemfila) pero cuando existe otro recurso disponible en el
campo con alto contenido de protena (generalmente plantas entomofilas) sacan de la colonia el
polen viejo y lo substituyen por el nuevo (Nogueira-Neto, 1997).
Esta caracterstica les confiere la posibilidad de visitar un gran tipo de plantas a lo largo del ao. En
un estudio para la regin del Tacan en Chiapas, Mxico se encontraron ms de 50 especies de
plantas, visitadas por 4 especies de Meliponinos y de Apis mellifera para la misma zona; sin
embargo su nicho trfico (las especies visitadas) no se sobrelaparon significativamente, mostrando
una distribucin temporal y espacial sobre los recursos en floracin. (Martnez y cols. 1993).
Pareciera que al ser visitar tantos recursos, las ASA no fueran optimas como polinizadores; no
obstante se compensa la Constancia floral que muestran ya que en el estudio anterior mostraron
una constancia por muestreo de mas del 50%, y en ocasiones hasta el 100% (visitando Coffea
arabica) lo cual quiere decir que cuando un recurso est disponible, lo aprovechan al mximo y
todas las pecoreadoras visitan las plantas que les ofrecen los mejores recursos.
Fig 3. Obrera de Scaptotrigona mexicana

sobre flor de caf (Coffea arabica).
Otros estudios han mostrado esta constancia floral de meliponinos: el 97% de constancia en 9
especies de Meliponinos en Brasil (Heard, 1999).
El reclutamiento es la caracterstica que muestran las ASA para comunicar a sus compaeras la
calidad del recurso encontrado en el campo y convencerlas para ir a colectar el mismo. Lo cual
ofrece una ventaja sobre abejas solitarias (Euglossa spp, Osmia spp, Megachile spp, etc) o
abejas primitivamente eusociales (Bombus spp).
polinizada por el viento

polinizada por insectos
46
Estas abejas sin aguijn al tener colonias perennes, muestran la necesidad de colectar recursos
a lo largo de todo el ao. Por lo que la disponibilidad para ser polinizadores est de igual manera
abierta y no condicionada como en las abejas solitarias y primitivamente eusociales que se
mencion con anterioridad.
de igual manera al ser originarias de ambientes clidos y semi clidos, pueden visitar las flores
en das muy clidos, contrario a los Bombus que son abejas de climas templados y algunas
veces su eficiencia en polinizacin en invernaderos se ve disminuida por no soportar las
temperaturas relativamente altas de los mismos.
Como se mencion para Mxico se registran al menos 46 especies de meliponinos. Todos ellos
con tamaos diferentes de sus individuos lo que proporciona una variedad para visitar tambin
diferentes tamaos de flores. Existen flores muy pequeas a las cuales no pueden tener acceso las
abejas melferas o an otros meliponinos.
Por consecuencia, de acuerdo a la talla de las abejas, ser el radio de accin de vuelo a partir de
su nido. De acuerdo a Arajo, E y cols (2004), se pueden reconocer los rangos de vuelo diferentes
segn el tamao de los individuos, tal como se muestra en la siguiente tabla:
Rangos de vuelo de Meliponinos

Abejas robustas Cephalotrigona capitata (1650 m)
Melipona seminigra (800)
M. quiadrifasciata (2000)
Trigona spinipes (840 m)
M. comprensipes (2470 m)
Plebeia droryana (540 m)
Abejas medianas Trigona hypogea, T. recursa, Geotrigona inusitata,
Frisiomelitta varia, Partamona cupira, Scaptotrigona
postica (1159 a 1710 m)
Abejas pequeas Tetragonisca angustula, Scaura latitarsis, Plebeia ,
Nanotrigona testaceicornis (621 a 951 m)
Como se puede observar los rangos de vuelo son relativamente cortos si se compara con los que
puede alcanzar las abejas melferas. Esto les confiere ventajas a las ASA de que pueden cubrir
mejor las reas de pecoreo, con radios ms pequeos, adems de que al ser utilizadas bajo
condiciones de invernadero, no representan un riesgo de escape al medio ambiente (Amano,
Nemoto y Heard, 2000).
La ausencia del aguijn para defensa en estas abejas es una gran ventaja, tanto en el cuidado,
reproduccin de las colonias como en el manejo para polinizacin en cultivos, ya que no
representan un peligro de salud, a pesar de que algunas especies como, Partamona bilineata
pueden resultar bastantes defensivas.
Esta bondad, sumada a la que pueden adaptarse a una gran variedad de colmenas, las hace fcil
de ser transportadas.
POLINIZACIN Y USO DE ABEJAS SIN AGUIJN
A la fecha, diversos autores han reportado la utilizacin de algunas especies de meliponinos, as

como el potencial de la mayora de especies en la polinizacin de cultivos. Para Mxico, el uso de
Partamona bilineata en la polinizacin de cucurbitceas, y de Nannotrigona perilampoides para
chile en invernaderos; en Australia el uso de Trigona carbonaria para Macadamia, en Japn, el
uso de Nannotrigona perilampoides para polinizar tomate en invernaderos (Velthuis, 1997;
Amano y cols, 2000; Macias y cols, 2001; Aguilar Monge, 2002; Quezada Ean y cols, 2007).
Tambin existen trabajos donde se reporta que las ASA visitan al menos 90 especies de plantas en
cultivo y al menos en 9 de ellos son polinizadores obligados, adems de contribuir en 60 de ellos
de manera importante a que exista una buena produccin de frutos y semillas.
47
Entre los cultivos donde las abejas sin aguijn tienen un papel prometedor estn:
Nombre cientfico Nombre comn

Macadamia intergrofolia Macadamia
Sechium edule Chayote
Cocus nucifera Cocotero
Maguifera indica Mango
Bixa orellana Axiote
Persea americana Aguacate
Nephelium lappaceum Rambutan
Muntingia calabura Capulin
Litchi chinensis Litchi
NECESIDADES Y RETOS PARA UTILIZAR A ABEJAS SIN AGUIJN COMO POLINIZADORES
El panorama de utilizar a abejas sin aguijn ha sido prometedor desde hace aos; sin embrago
existen tambin retos y necesidades que cubrir, las cuales no han sido resueltas del todo y en las
cuales s debe de poner atencin y ser atendidos desde varios sectores para lograr un avance
sustancial en el ramo.
Se ha mencionado que la polinizacin por ASA representa una alternativa ara el uso de otros
polinizadores como abejas melferas o abejas solitarias o primitivamente eusociales que por sus
caractersticas no pueden ser muy eficientes para polinizar por lo que se pueden enunciar los
puntos siguientes como retos a cubrir por el sector de investigacin:
1. Relacionar la estructura floral con la anatoma de la especie de abeja en cuestin para ver
la correlacionalidad sobre la optimizacin en la polinizacin.
2. Observar la conducta pecoreadora y competencia entre las plantas por diferentes especies
polinizadoras.
3. Analizar la calidad de los recursos (nctar y/o polen) que las plantas ofrecen a los
polinizadores.
4. Cuantificar el valor comercial de la polinizacin por abejas sin aguijn y compararla con la
produccin de otros recursos como miel, polen, cera, etc.
Es obvio que existen mas retos en este punto; no obstante se puede empezar a contribuir y es aqu
donde se hace la reflexin sobre la necesidad primordial y que la mayora de autores no han
reparado: la necesidad imperiosa de contar con colonias en primer lugar para investigar y
posteriormente para aplicar en el campo de accin propiamente el efecto polinizador de darse. Y
este punto es el medular, ya que si bien es cierto que la Meliponicultura se esta recuperando, an
no hay suficiente conocimiento por parte de los productores tradicionales para multiplicar sus
colonias de manera que no solamente aumenten su nmeros para produccin, sino tambin con
mitas a utilizarlas en polinizacin.
CONCLUSIN
Se puede concluir que el aspecto central para la realizacin de una investigacin en el campo de la
polinizacin con abejas sin aguijn radica en el hecho de contar con colonias para realizarla. Por lo
que los ojos se vuelven a los productores para que recobren conocimientos sobre la multiplicacin
de colonias y un buen manejo de las necesidades de las mismas a la par de que los estudios de
polinizacin continen, ya que paradjicamente se puede llegar al resultado de requerir la
polinizacin por abejas sin aguijn y no contar con las colonias adecuadas o necesarias para
aplicar lo que se ha comprobado.
48
REFERENCIAS
Amano, K; Nemoto, T and T. Herard. 2000. What are stingless Bees and why and how to use Them
as crop pollinators_ -a review- JARQ. 34(3) 183 - 190.
Arajo, E. y cols. 2004. Body size and flight distance in stingless bees (Hymenoptera: Meliponini):
inference of flight range and posssible ecological implications. Brazil J. Biol. Vol 64 (36) Sao Paulo,
Brazil.
Heard, TA. 1999. The role of stingless bees in crop pollination. Annu. Rev. Entomol. 44: 183-206.
Martnez, E. y cols. 1993. Atlas de las plantas y el polen utilizados por 5 especies principales de
abejas productoras de miel en la Regin del Tacan, Chiapas, Mxico. Universidad Nacional
Autnoma de Mxico. I. de Geologa, MEXICO.
ogueira eto, P. 1997. A Criao das abelhas sm ferro. ogueirapis. Brasil.
Quezada Ean, JJ y cols. 2009. Potencial de las abejas nativas en la polinizacin de cultivos. Acta
Biol. Colom. Vol. 14, No. 2: 169-172.
SEDARH. Ganadera. 2007. Crianza de abejas sin aguijn. El Cenzontle. Ao 2, No. 4.
elthuis, H. 1997. Biologa das Abelhas sm ferro. o ocaco do Congresso centenario de
Apimondia Antverpia.
49
DIAGNSTICO DEL POTENCIAL APIFLORSTICO A TRAVS DEL POLEN ALMACENADO EN

LA COLMENA EN DOS MUNICIPIOS DE LA COMARCA LAGUNERA
*M. C. Jos Luis Galarza Mendoza, **Dr. Jos Luis Reyes Carrillo,
**Ing. Rub Muoz Soto y **Dr. Alejandro Moreno Resndez
INTRODUCCIN
Tres pilares importantes como las prcticas apcolas en la colmena, el potencial apiflorstico de la
regin y los factores climticos, se conjugan para favorecer el desarrollo de diferentes tpicos
productivos siendo la lnea de produccin de miel la ms destacada e importante que se practica
en la regin. La Comarca Lagunera est ubicada geogrficamente en la ecoregin del Desierto
Chihuahuense abarcando parte del estado de Durango y de Coahuila. Las actividades que se
desarrollan en la regin del punto de vista agroecolgico, son principalmente la agricultura
enfocada a cultivos forrajeros, siendo el maz y la alfalfa las de mayor extensin territorial (Galarza
et al., 2011). Por otro lado, la floracin disponible permite a las abejas preferencias alimenticias
manifiestas en la utilizacin de solo una parte de la flora a su alcance, siendo esta muy reducida en
ocasiones, comparativamente con el nmero de especies que viven en la zona de pecoreo (Synge,
1947; Louveaux, 1958a). El color, la forma y el tamao de las cargas polnicas, depende de la
especie floral de procedencia y del tipo de nctar o miel disponible en el proceso de recoleccin
(Louveaux, 1958b).
Adems del color y el olor, la forma de los ptalos de la flor es una importante identificacin para la
abeja, las flores con marcadas formas son ms estimulantes que aquellas con bordes lisos. Una
vez que la abeja se posa en la flor, recibe orientacin adicional al nctar por el color y el olor de los
ptalos que crean una especie de camino hacia l, debido a variaciones estructurales de los tejidos
y creando una distribucin diferencial de pigmentos en el tejido de la flor (Reyes y Cano, 2003).
La colecta de polen por las abejas y otros animales es sin duda un servicio esencial para los
ecosistemas y permite incrementar hasta en un 75% la calidad y estabilidad de la produccin en
importancia global; los servicios ecosistmicos proporcionados por estos organismos interactivos a
travs de la polinizacin, tambin son un beneficio para la humanidad y es la clave para considerar
la persistencia de dichos ecosistemas (Klein et al., 2007).
OBJETIVOS
Conocer el recurso apiflorstico a travs de la colecta del polen almacenado en la colmena en la

regin geogrfica de la Comarca Lagunera.
MATERIALES Y METODOS
El estudio se desarroll durante el periodo Octubre Diciembre del ao 2010. La Comarca

Lagunera est ubicada al norte y centro del territorio nacional, formada por los estados de Coahuila
y Durango, se localiza entre los 26 23 y los 24 22 de la latitud norte y entre los 104 47 y los
102 00 de longitud Oeste.
Esta regin recibe un promedio de 235 mm de lluvia, una altitud de 1139 msnm y 18.6C de
temperatura media anual (Schmidt 1989). Los climas que predominan en la regin son los tipos:
ridos, semirido, caliente y desrtico, con temperaturas promedio que oscilan entre una media de
20.3 C, una mxima de 32.5 C y una mnima de 8.9 C, con una precipitacin pluvial de 514 mm,
aunque el promedio de las lluvias es de 224 mm por ao (SAGARPA, 1998).
Instituto Tecnolgico de Torren, **Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Unidad Laguna Carr. a Sta Fe y perifrico
cp. 27054 Torren, Coahuila, Mxico. Tel. 871-7297644 jlreyes54@yahoo.com.mx
50
Para determinar el origen apibotnico del polen se tomaron muestras directamente de las
colmenas, estas colmenas fueron seleccionadas partiendo de un muestre al azar en los apiarios
localizados en los municipios de Matamoros y de Torren (Cuadro 1).
Cuadro 1. Ubicacin geogrfica mediante coordenadas UTM de los diferentes apiarios estudiados en los
municipios de Torren y Matamoros del estado de Coahuila.
ID MUNICIPIO NOMBRE APIARIO Coord_X Coord_Y

1 686555 2826689
ITT Sta Ana
2 TORREON 669535 2813273
Tierra Blanca1
3 669046 2812648
Tierra Blanca2
4 677163 2820724
La Palma
5 669141 2831103
La Partida CBTA
6 685897 2826987
Las Cruces
7 686555 2826689
Las Meloneras
8 MATAMOROS 659912 2842198
Sta. Ana del Pilar
9 673517 2825538
Hacienda A1
10 673438 2825570
Hacienda A2
11 685925 2826993
Viesca casco
12 686658 2826547
Viesca eriazo
Las muestras de polen fueron analizadas y procesadas en el laboratorio por el mtodo de acetolisis
para aislar el polen de acuerdo a la tcnica de Kearns e Inouye (1993), los granos de polen
acetolizados se montaron en portaobjetos para su observacin en el microscopio Olympus modelo
BH-2, enfocados a 400X y medidos en 1000X con un micrmetro ocular en el objetivo de
inmersin. Utilizando el Atlas del Polen de la Comarca Lagunera, Mxico (Reyes-Carrillo et al.,
2009), se fueron identificando los granos de polen, segn el origen floral, en tamao, forma,
superficie y seccin de la exina. Finalmente se utiliz el microscopio Labomed el cual fue
conectado a una computadora de pantalla plana para capturar imgenes y as permitir una mejor
visualizacin de la imagen para su captura digital. Para valorar numricamente la presencia de las
diferentes especies florales, se realiz un anlisis de frecuencia estadstica (Gngora y Hernndez,
2001) utilizando el mdulo de XLSTAT ver. 9.0, as mismo se realiz un anlisis clster utilizando
el mtodo de presencia ausencia de los datos poliflorales obtenidos en laboratorio, para
reconocer el origen del polen almacenado en la colmena.
RESULTADOS
Se estudiaron 12 apiarios, 3 del municipio de Torren y 9 del municipio de Matamoros, los

resultados obtenidos del polen almacenado en celdillas indican que existe una valiosa presencia
polnica de especies en la regin de diagnstico con una suma acumulada de 209 observaciones
florales proveedoras de polen; de acuerdo a los anlisis se determin que el apiario las Cruces
presenta una mayor diversidad de especies poliflorales en el cual se detectaron 24 especies cuyo
porcentaje es de 11.48% respecto al nmero total de observaciones, siguindole el sitio de apiario
Tierra Blanca 2 con un porcentaje de 10.526% (Cuadro 2). Para el caso es notable que en el
municipio de Matamoros, Coah., se determin una mayor cantidad de observaciones, un 73.21%
comparativamente con Torren, Coah., que present aproximadamente un 26.79% de
observaciones poliflorales.
51
Cuadro 2. Valores cuantitativos de las observaciones polnicas determinadas a travs del polen almacenado
en colmenas en los diferentes apiarios.
NMERO DE %
ID MUNICIPIO APIARIOS %
OBSERVACIONES MUNICIPIO
1 ITT Sta Ana 17 8.134
2 TORREON Tierra Blanca1 17 8.134 26.79%
3 Tierra Blanca2 22 10.526
4 Hacienda A1 19 9.091
5 Hacienda A2 14 6.699
6 La Palma 19 9.091
7 La Partida CBTA 18 8.612
8 MATAMOROS Las Cruces 24 11.483 73.21%
9 Las Meloneras 19 9.091
10 Sta Ana del Pilar 13 6.220
11 Viesca casco 10 4.785
12 Viesca eriazo 17 8.134
Anlisis polifloral. Con el propsito de contextualizar el cuadro 3, se indica que de las 209
observaciones polnicas realizadas en el laboratorio, se encontraron 79 especies en total de las
cuales 67 se localizaron en el municipio de Matamoros Coah, y 12 en el municipio de Torren del
mismo estado (84.81% y 15.19% respectivamente). Las especies ms importantes por su
presencia en los sitios de estudio fueron: Calyptocarpus viales (Tapete alfombrilla) de la familia
Asteracae, localizada en 9 apiarios, en siete apiarios se localizaron 6 tipos de especies poliflorales,
tales como Amaranthus spinosus (quelite picoso), de la familia de Amaranthaceae, Asclepias
brachystephana (lechosa) de la familia de Asclepiadaceae, Bidens pilosa (aceitilla) y Verbesina
enceloides (hediondilla) ambas de la familia de Asteraceae; Eucalyptus globulus (eucalipto) de la
familia Myrtaceae, y Medicago hispida (falsa alfalfa) de la familia de las Fabaceae. As mismo, en
otros 6 apiarios se localizaron 5 diferentes especies poliflorales tales como Bacharis salicifolia
(jarita), de la familia Asteraceae, Casuarina equisetifolia (casuarina) de la familia Casuarinaceae,
Chenopodium lbum (chual) de la familia Chenopodiaceae, Oxalis corniculata (trbol silvestre) de
la familia Oxalidaceae y Setaria verticillata (zacate pegarropa) de la familia Poaceae. Cabe
mencionar que estas principales especies poliflorales que se describen se encontraron en apiarios
ubicados solo en el municipio de Matamoros, Coah., en el municipio de Torren no se observaron
polenes con una diversidad igual a la observada en Matamoros.
52
Cuadro 3. Potencial polibotnico de la flora apcola regional almacenada en colmenas.
MUNICIPIO NOMBRE COMUN FAMILIA NOMBRE CIENTFICO FRECUENCIA %

Costilla de vaca Chenopodiaceae Atriplex canescens 1 0.48
pelotazo Malvacea Abutilon coahuilae 2 0.96
Chaparro prieto Fabaceae Acacia rigidula 3 1.44
Quelite picoso Amaranthaceae Amaranthus spinosus 7 3.35
Carrizo Poaceae Arundo donax 2 0.96
Lechosa Asclepiadaceae Asclepias brachystephana 7 3.35
Costilla de vaca Chenopodiaceae Atriplex canescens 2 0.96
Jarita Asteraceae Bacharis salicifolia 6 2.87
Aceitilla Asteraceae Bidens pilosa 7 3.35
Pegajosa Nyctaginaceae Boerhavia anisophylla 2 0.96
Resina Asteraceae Brickellia laciniata 1 0.48
Tapete alfombrilla Asteraceae Calyptocarpus viales 9 4.31
Caamo Canabinaceae Cannabis sativa 1 0.48
Bolsa de pastor Brassicaceae Capsella bursa-pastoris 2 0.96
Chile Solanaceae Capsicum annum 3 1.44
Casuarina Casuarinaceae Casuarina equisetifolia 6 2.87
Zacate buffel Poaceae Cenchrus ciliaris 2 0.96
Abrojo Poaceae Cenchrus incertus 2 0.96
Algarrobo Fabaceae Ceratonia siliqua 2 0.96
Mala mujer Loaceae Cevallia sinuata 2 0.96
Peluda Solanaceae Chamaesaracha villosa 3 1.44
Chual Chenopodiaceae Chenopodium album 6 2.87
Zacate cloris Poaceae Chloris virgata 2 0.96
Toronjo Rutaceae Citrus grandis 1 0.48
Trebol silvestre Oxalidaceae Corniculata oxalis 1 0.48
Pepino Cucurbitaceae Cucumis sativus 1 0.48
Cuscuta Convolvulacea Cuscuta arvensis 5 2.39
Alicoche Cactaceae Echinocereus merkeri 1 0.48
Zacate pinto Poaceae Echinochloa colona 1 0.48
Matamoros
Zacate de agua Poaceae Echinochloa crusgalli 5 2.39
Pinguico Boraginaceae Ehretia tinifolia 2 0.96
hierba en cruz Brassicaceae Eruca sativa 1 0.48
Eucalipto Myrtaceae Eucalyptus globulus 7 3.35
Candelilla Euphorbiaceae Euphorbia antisyphilitica 2 0.96
Golondrina gigante Euphorbiaceae Euphorbia hyssopifolia 2 0.96
Golondrina Euphorbiaceae Euphorbia micromera 1 0.48
Fresno Oleaceae Fraxinus americana 1 0.48
Tata lencho Asteraceae Gymnosperma glutinosa 2 0.96
Amargosa Asteraceae Helianthus ciliaris 1 0.48
Cola de mico Boraginaceae Heliotropium curassavicum 2 0.96
Gobernadora Zygophyllaceae Larrea divaricata 4 1.91
Lentejilla Brassicaceae Lepidium virginicum 2 0.96
Hierba huevona Brassicaceae Lesquerella fendleri 1 0.48
Falsa alfalfa Fabaceae Medicago hispida 7 3.35
Alfalfa Fabaceae Medicago sativa 2 0.96
tasajillo Cactaceae Opuntia leptocaulis 2 0.96
Trebol silvestre Oxalidaceae Oxalis corniculata 6 2.87
Cicutilla Asteraceae Parthenium confertum 5 2.39
Limoncillo Asteraceae Pectis papposa 1 0.48
Garbancillo Zygophyllaceae Peganum mexicanum 2 0.96
Alpiste Poaceae Phalaris canariensis 1 0.48
Frijol Fabaceae Phaseolus vulgaris 2 0.96
Palma datilera Palmaceaea Phoenix dactylifera 1 0.48
Alamo Salicaceae Populus deltoides 1 0.48
Durazno Drupaceae Prunus persica L 1 0.48
Sauz Salicaceae Salix babilonica 2 0.96
Pirul Anacardiaceae Schinus molle 2 0.96
Zacate pegarropa Poaceae Setaria verticillata 6 2.87
53
Mostacilla Brassicaceae Sisymbrium irio 1 0.48

Zacate johnson Poaceae Sorghum halepense 4 1.91
Zacate san Agustn Poaceae Stenotaphrum secundatum 1 0.48
Pinabete Tamaricaceae Tamarix pentandra 4 1.91
Hierba ceniza Amaranthaceae Tidestromia lanuginosa 2 0.96
Triticale Poaceae Triticum aestivum 2 0.96
Hediondilla Asteraceae Verbesina enceloides 7 3.35
Cadillo Asteraceae Xanthium strumarium 4 1.91
Maiz Poaceae Zea mays 1 0.48
Mano de Len Amaranthaceae Celosia argentea 2 0.96
barbas de chivo Ranunculaceae Clematis drummondii 3 1.44
Hierba del gato Euphorbiaceae Croton dioicus 1 0.48
Bisnaga Cactaceae Echinocereus pectinatus 1 0.48
cola de caballo Asteraceae Erigeron canadensis 1 0.48
Estropajo Cucurbitaceae Luffa cylindrica 1 0.48
Torren
Marrubio Labiateae Marrubium vulgare 1 0.48
Plantago Lamiaceae Plantago major 3 1.44
Granada Punicaceae Punica granatum 1 0.48
Apestosa Asclepiadaceae Sarcostemma cynanchoides 3 1.44
Hierba del negro Malvacea Sphaeralcea angustifolia 1 0.48
Palma de abanico Palmaceaea Washingtonia filifera 1 0.48
Analisis de similitud de los sitios: del total de las observaciones se demostr que los sitios que
forman un grupo nico con mayor similaridad a un coeficiente de rango entre 0.32 a 0.42, son los
apiarios la Hacienda 1 La Partida CBTA (grupo 1) y la Palma Tierra Blanca 1 (grupo 2), cabe
aclarar que el coeficiente promedio en que se agrupan la mayoria de los sitios es mayor a 1.12. al
grupo 1 se le asocian similarmente los apiarios Las Cruces y Sta Ana del Pilar y al grupo 2 se le
asocian Las Meloneras, Viesca eriazo, Hacienda A2 y Tierra Blanca 2, siendo sitios aislado el
apiario IT Sta Anna y Viesca casco (Figura 1)
Figura 1. Dendrograma de grupos de los sitios de apiarios que demuestran la similitud entre s.
CONCLUSIONES
1. Se determin que a travs de las tcnicas polnicas se logra reconocer a mayor detalle la
flora regional, principalmente aquellas que proveen de alimento a las abejas.
2. Por otro lado, estos estudios se caracterizan por ser de mayor detalle por lo que
demuestran ser confiables para reclasificar la vegetacin silvestre perenne y anual, as
como la de origen ornamental.
54
3. Las clases o grupos analizados por sitios de apiarios permiten identificar especies
comunes de importancia apcola, as como demostrar el potencial polnico que estas
ofrecen tanto productivamente como ecolgicamente, pues esto demuestra la importancia
de proveer un servicio ambiental a los ecosistemas regionales.
BIBLIOGRAFA
Galarza-Mendoza, J. L., J. L. Reyes-Carrillo, M. S. Lopez-Santiago, Y. Osorio-Santiago, R. Muoz-

Soto y A. Moreno-Resndez. 2011. Panorama espacio territorial de la apicultura en la
Comarca Lagunera 18 Congreso Internacional de Actualizacin Apcola Asociacin
Nacional de Mdicos Veterinarios Especialistas en Abejas Mrida, Yucatn, Mxico pg.
22-30
Gongora, J. J. y R. Hernndez. 2001. Estadstica descriptiva. Ed. Trillas. Mxico, D.F.
Kearns, C. A. y D. W. Inouye. 1993. Techniques for pollination biologists. University Press of
Colorado, Niwot, Colorado, USA.
Klein A-M., B. E.Vaissire, J.H Cane., I. Steffan-Dewenter, S. A Cunningham., C. Kremen y T.
Tscharntke. 2007. Importance of pollinators in changing landscapes for world crops.
Proceedings of the Royal Society of London Series B: Biological Sciences 274: 303313.
Louveaux J. 1958a. Recherches sur la rcolte du pollen par les abeiles (Apis mellifera L.) Ann.
Abeile I (III): 113-188.
Louveaux J. 1958b. Recherches sur la rcolte du pollen par les abeiles (Apis mellifera L.) (suite).
Ann. Abeile I (IV): 113-188.
Reyes C, J. L. y P. Cano R. 2003. Polinizacin de cultivos. Programa Nacional para el Control de la
Abeja Africana-Instituto Interamericano para la Cooperacin Agrcola, Mxico, D.F. Manual
N 7, 78p
Reyes Carrillo, J. L., R. Muoz Soto, P. Cano Ros, F. A. Eischen y E. Blanco Contreras 2009
Atlas del polen de la Comarca Lagunera, Mxico. Guzmn Editores, Mxico, D. F. 347 p.
SAGARPA. 1998. (En lnea). Anuario Estadstico de la Produccin Agropecuaria. Sistemas de
Informacin Agropecuaria: Coah-Dgo. Alianza para el Campo pp. 139-141
(www.sagarpa.gob.mx) (consultada el 03 de febrero de 2011).
Schmidt, R. H. 1989. "The arid zones of Mexico: climatic extremes and conceptualization of the
Sonoran Desert." J Arid Environ 16: 241-256.
Synge, A. D. 1947. Pollen collection by honey bees (Apis mellifera). Journal of Animal Ecology,
16:122-138.
55
EL ORIGEN DE LAS MIELES DE NAYARIT

15 1
Dra. Maricela Martnez Virgen, Dr. Ricardo Rafael Ulloa Castaeda,
1 1
Dr. Carlos Alejandro Gonzlez Morteo, Dr. ngel Alejandro Gmez Dans,
1 16
MC. Socorro Marisa Salgado Moreno, MC. Ana Mara Hanan Alipi
2
Biol. Juan Alberto Yez Ledesma
INTRODUCCIN
Se dice que la miel hereda de las plantas su color, aroma, sabor, densidad y factores fsicos y
qumicos es por esto que el reconocimiento taxonmico de los elementos florales es de inters,
haciendo posible obtener certificaciones del origen de las mieles cosechadas. Adicionalmente, con
su estudio, se puede realizar una correcta planeacin del manejo de estos recursos para asegurar
el funcionamiento de los apiarios y promover su produccin.
La flora melfera que se encuentra en los linderos del rea de pecoreo de las abejas de los
apiarios es el factor principal para el desarrollo de la apicultura. Para poder establecer la capacidad
de carga en un rea determinada debemos identificar el potencial florstico de la unidad geogrfica
y con ello el nivel de produccin y un pronstico de recorrido del insecto en busca de alimento.
Para mayor seguridad de que no se carecer de flora que brinde nctar en cantidad y calidad
suficiente, es conveniente elaborar un cronograma de floraciones de las principales especies
vegetales, registrando el nombre de la planta y los das de floracin durante el ao. La
identificacin de las especies que sustentan la produccin apcola en una regin proporciona a los
apicultores elementos importantes para su labor. Se elabora un listado de las especies vegetales
que crecen en los alrededores de los apiarios en la zona centro del estado, con el fin de
complementar los conocimientos de la flora apcola de la regin y generar las condiciones para la
posterior elaboracin de un catlogo palinolgico de la misma. La abeja al alimentarse del nctar
de la floracin melfera ha desarrollado un relacin de interdependencia, lo cual es de suma
importancia para la conservacin y propagacin de le biodiversidad florstica del ecosistema.
Se denomina flora melfera al conjunto de especies vegetales de un territorio que proveen nctar y
polen utilizados como materia prima para la elaboracin, de la miel.
OBJETIVOS
Identificar las plantas de pecoreo en las zonas de apiario en distintas floraciones del ao, as como
caractersticas de sus mieles.
METODOLOGA
El estado de Nayarit de localiza en el occidente de la Repblica Mexicana. Ocupa una superficie de

2
27 862 km que equivale al 1.4 % de la superficie del pas (Villegas, 2001). Se ubica en la
interseccin de cuatro provincias fisiogrficas: Sierra Madre Occidental, Llanura Costera del
Pacfico, Eje Neo volcnico y Sierra Madre del Sur. Su relieve lo conforman las altas sierras,
mesetas, caones, laderas, lomeros, llanuras, valles, barras y marismas.
Se realizaron salidas al campo durante dos aos consecutivos para efecto de colectas botnicas
en el estado de Nayarit. En la seleccin de las plantas se consider la opinin de los productores
locales en turno y posteriormente se les aplic a los ejemplares la metodologa bsica de
herborizacin (Lot y Chiang, 1986). Los ejemplares se identificaron mediante el uso de claves
taxonmicas de obras representativas para la regin como: Flora ovo-Galiciana (Fryxell, 2001,
15
Profesores Titulares de la Unidad Acadmica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autnoma de Nayarit,
Mxico.
16
Profesores de la Unidad Acadmica de Agricultura de la Universidad Autnoma de Nayarit, Mxico.
56
2001a, 2001b; Mc augh, 19 4, 19 7), Flora del Bajo y de regiones adyacentes (Caldern y
Lomel, 1993; Carranza, 2007; Carvajal, 2007; Castillejos y Solano, 2008).
Los ejemplares se cotejaron en el Herbario IBUG de la Universidad de Guadalajara, dejando una

rplica de stos como material de consulta para el mismo. El segundo grupo de rplicas se
deposit en el herbario de docencia de la Unidad Acadmica de Agricultura de la UAN.
Se realiz una revisin de listados florsticos de distintas publicaciones en el tema pertinente, de

las que se extrajo informacin relevante, que unida a los resultados de la identificacin de
ejemplares en herbario, sugiri la creacin de una base de datos para una versin nueva y
actualizada de la Fnyp de Nayarit.
Se recolectaron muestras de miel de las regiones productoras ms importantes de Nayarit en un

lote de 24 muestras, recolectadas durante dos cosechas en los meses de marzo- abril y noviembre
de 2010, de 9 municipios de Nayarit: Tepic, Santiago Ixcuintla, San Blas, Santa Mara del Oro,
Ahuacatln, Xalisco, San Pedro Lagunillas, Compostela y Jala; las variedades de miel fueron
proporcionadas por los productores de cada municipio, recolectada y transportada cuidadosamente
al laboratorio en frascos de vidrio esterilizados donde se almacenaron para sus posteriores
anlisis.
RESULTADOS
Se obtuvo un total de 171 especies de plantas relacionadas con la produccin apcola en el estado
de Nayarit. Las especies se agrupan dentro de 143 gneros en 52 familias botnicas, de la que
destaca la familia Fabaceae, seguida de Asteraceae con el 14.6 y 12.28% del total
respectivamente (Cuadro 1).
Cuadro 1. Familias ms representativas de las especies apcolas en el estado de Nayarit.
Familias Gneros % Especies %
Fabaceae 18 12.58 25 14.61
Asteraceae 17 11.88 21 12.28
Malvaceae 12 8.39 16 9.35
Lamiaceae 7 4.89 11 6.43
Convolvulaceae 5 3.49 7 4.09
Cucurbitaceae 6 4.19 6 3.50
Euphorbiaceae 6 4.19 6 3.50
Apocynaceae 4 2.79 5 2.92
Bignoniaceae 4 2.79 5 2.92
Rubiaceae 5 3.49 5 2.92
Sapindaceae 4 2.79 4 2.33
Arecaceae 3 2.09 3 1.75
Boraginaceae 2 1.39 3 1.75
Burseraceae 1 0.69 3 1.75
Combretaceae 3 2.09 3 1.75
Meliaceae 3 2.09 3 1.75
Sub-total 99 69.12 126 73.6
36 familias restantes 44 30.88 45 26.4
Total 143 100 171 100
57
De acuerdo con el origen, las especies se dividieron en tres categoras: especies nativas que
comprenden el 43. 27%, especies cultivadas que representan el 10.52% y especies invasivas
(plantas arvenses y otros componentes de la vegetacin secundaria) que alcanzan el mayor
porcentaje del listado con el 46.19% del total. En el cuadro siguiente se describe los listados de las
especies separadas en grupos respectivamente y el anlisis en relacin con la poca de floracin y
uso apcola (Nectarfera o Polinfera) de acuerdo con Crane et al., 1984; Ordetx, 1952; Porter-
Bollandet al. 2009; Villegas et al., 2000, 2001.
poca de floracin y uso (Nectarfera (N), Polinfera (P), Nectarfera-Polinfera (N/P) Sin dato (Sd)) de las
especies apcolas cultivadas del estado de Nayarit.
poca de floracin
Taxn Uso Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
ACANTHACEAE
Thunbergia N X X X
grandifloraRoxb.
ANACARDIACEAE
Anacardiumoccidentale L. N X X X X
ARECACEAE
Cocos nucifera L. N X X X
ASPARAGACEAE
Agave americana L. N X X X X X
ASTERACEAE
Tithoniadiversifolia (Hemsl.) N X X X
A. Gray
COMBRETACEAE
Terminaliacatappa L. N X X
CUCURBITACEAE
Cucumismelo L. N/P X X X X X
EUPHORBIACEAE
Euphorbia Sd
pulcherrimaWilld. ex
Klotzsch
FABACEAE
Albizialebbeck (L.) Benth. N X X X
Cajanuscajan (L.) Benth. N X
LAMIACEAE
Ocimumbasilicum L. N X X
LAURACEAE
Persea americanaMill. N X X X X X X X X X
MALVACEAE
Gossypiumhirsutum L. N X X X
Hibiscus rosa-sinensisL. N X X X X
MELIACEAE
MeliaazedarachL. N X X X
POACEAE
SaccharumofficinarumL. P X X
RUBIACEAE
CoffeaarabicaL. N X X X X X X
VITACEAE
CissussicyoidesL. N X X
30
Nmero de especies
25
20
15 nativas
10 cultivadas
5
invasivas
0
E F M A M J J A S O N D
meses
58
Muestra Recoleccin Poblacin Origen botnico

1 Mar-10. San Jos de Costilla Roble, Aguacate y Salvia real
2 Mar-10. La Labor y Galinda Aguacate, Mango y Ctricos
3 Mar-10. Trigomil Campanilla, Girasol, Tacote y Gordolobo
4 Abr-10. San Pedro Lagunillas Salvia, Marquezote, Aguacate, Tachiste, Naranjo y Mango
5 Sep-10. Jala Tacote, Palo blanco, Gordolobo y Aceitilla
6 Mar-10. La Cantera Campanilla, Girasol, Tacote y Gordolobo
7 Nov-10. Heriberto Jara Campanilla, Tacote amarillo y blanco
9 Dic-09. Jalcocotn Mango San miguelito y Coco de aceite
10 May-10. Jalcocotn Mangle
11 Dic-10. El Refugio Salvia y Tacote
12 Nov-10. San Cayetano Mango, Tacote, Campanilla
Xalisco, Tepic y
13 Nov-10. Tacote, Campanilla y Gordolobo
Santa Maria del Oro
14 Nov-10. La Labor y Galinda Tacote, Campanilla y Girasol
15 Nov-10. Heriberto Jara Campanilla, Tacote Amarillo
16 Nov-10. Valle de Zaragoza Mangle
17 Nov-10. El Capomo Mango
18 Nov-10. San Jos de Costilla Mirasol, Campanilla, Tacote amarillo y Chia Aceitilla
19 Nov-10. Toromocho Mangle
20 Nov-10. Jalcocotan San miguelito y Coco de aceite
22 Nov-10. Heriberto Jara Campanilla y Tacote: amarillo y blanco
23 Sep-10. Ahualamo Salvia, Campanilla, Tacote, Marquesote y Clavellia
24 Nov-10. Cantera, Mora, el Carrizal Campanilla, Girasol, Tacote y Gordolobo
Floracin anual de las especies apcolas de Nayarit.
El sabor es una de las caractersticas ms apreciadas en la miel y est condicionado por la

existencia, cantidad y naturaleza de sustancias orgnicas voltiles que tienen su origen en el
nctar de las flores.
CONCLUSIONES
La Flora nctar y polinifera (Fnyp) de Nayarit, se demuestra hasta ahora, en un total de 171
especies, de las cuales cerca del 50% corresponde a plantas invasivas y otros elementos de la
vegetacin secundaria.
El mayor nmero de especies de la Fnyp de Nayarit corresponde a la familia Fabaceae

(leguminosas) con casi el 15% del total.
Del total de las especies investigadas, el 50% se distinguen por ser productoras de nctar y solo el
8.77% corresponde a especies polinferas.
El mayor rendimiento de las especies apcolas asociado a la floracin, se genera entre los meses
de marzo y mayo. No obstante, en el grupo de especies apcolas maleza se produce una segunda
cosecha floral durante el otoo y parte de invierno.
En el estado de Nayarit existe una diversidad de especies vegetales suficiente que asegura la
produccin melfera durante todo el ao, lo simboliza un elemento clave para el fortalecimiento y
desarrollo de la apicultura en la regin.
59
ENFERMEDADES EN ABEJORROS NATIVOS DE MXICO

Bombus ephippiatus (Hymenoptera: Apidae)
1 2
Prez de la Rosa Jos Javier ; Gallot-Lavalle Marie ;
3 1
Vergara Briceo Carlos Hernn ; Prez de la Rosa Juan Diego .
INTRODUCCIN
Los abejorros son un grupo de polinizadores que tienen un papel importante tanto a nivel
ecolgico como econmico y presentan un decremento en la poblacin alrededor del mundo.
Diversos factores estn asociados a esta disminucin, que en Norte Amrica se ha asociado con
la transmisin de parsitos que afectan a las colonias comerciales de Bombus utilizadas para la
polinizacin hacia poblaciones silvestres. Por otro lado se ha documentado que el movimiento
global de colonias comerciales pueden alterar los patrones espaciales en la adaptacin local entre
el husped y el parsito. Estudios realizados han evidenciado que los parsitos afectan la
supervivencia de vida de los abejorros del gnero Bombus en Norte Amrica. Recientemente la
perdida de poblaciones de Bombus en Europa y Norte Amrica pone de manifiesto que Crithidia
bombi, Apicystis bombi y Nosema bombi juegan un papel importante en el declive de las
poblaciones nativas de abejorros. En este trabajo se hizo el planteamiento hipottico de que los
principales patgenos que afectan a los abejorros en Norte Amrica, podran ser identificados por
primera vez en Mxico mediante el uso de herramientas moleculares en abejorros nativos Bombus
ephippiatus.
OBJETIVOS
Identificar la presencia de Crithidia bombi, Apicystis bombi, Nosema bombi y Locustacarus

buchneri en abejorros nativos de Mxico Bombus ephippiatus para conocer el estatus zoosanitario
que guardan los abejorros nativos de Mxico, utilizando herramientas moleculares.
METODOLOGA
Se analizaron 147 muestras de Bombus ephippiatus recolectadas en dos sitios: Michoacn y

Veracruz. El diagnostico de los agentes patgenos se realizo en el laboratorio de biologa
molecular del Centro Nacional de Servicios de Constatacin en Salud Animal (CENAPA) ubicado
en el municipio de Jiutepec Morelos.
A partir del abdomen macerado de esas muestras se hizo la extraccin y purificacin de ADN
utilizando un kit de purificacin (Marca: Promega No. Cat: A2361) y siguiendo las instrucciones del
fabricante. Luego se cuantifico la presencia de cidos nucleicos mediante un nano
espectrofotmetro. Despus de realizar la extraccin del DNA genmico se procedi a determinar
la presencia de esporas de Nosema de las muestras de abdmenes mediante microscopia ptica.
El DNA purificado se utiliz para llevar a cabo la amplificacin in vitro por PCR de regiones de la
subunidad pequea ribosomal de C. bombi, N. sp., A. bombi y la amplificacin del gen de la
citocromo oxidasa subunidad 1 de L. buchneri. Los amplicones generados se visualizaron
mediante electroforesis en geles de agarosa; terminado el proceso de migracin electrofortica, los
resultados fueron analizados mediante un transiluminador de luz UV.
Los fragmentos de inters amplificados se purificaron a partir del gel siguiendo las instrucciones del
proveedor del kit de purificacin (Marca: Promega; No Cat. A9281) y posteriormente se clonaron
en el vector pCR2.1-TOPO utilizando el kit de clonacin TOPO TA Cloning (Marca: Invitrogen;
No Cat. K4500-40). El vector recombinante producto de la ligacin fue utilizado para transformar
clulas competentes de E. coli TOP 10. Las colonias con inserto se seleccionaron para llevar a
1.- Centro Nacional de Servicios de Constatacin en Salud Animal (CENAPA). 2.- Universidad de Lausanne Switzerland.
(Suiza). 3.- Universidad de las Amricas de Puebla (UDLAP).
60
cabo la purificacin del DNA plasmdico utilizando un sistema comercial (Marca: Promega; No. Cat.
A1330) y siguiendo las indicaciones del proveedor.
Se realiz la secuenciacin automtica del DNA plasmdico conteniendo los insertos de las
regiones pequeas ribosomales de Critidhia bombi, Apicystis bombi y Nosema sp. Siguiendo la
metodologa de didesoxinucletidos terminadores (Big Dye Terminator v3.1 Cycle Sequencing
Kit; Marca: Applied Biosystems; No. Cat. 1104318). En el analizador gentico 3500 genetic
analyzer (Marca: Applied Biosystems).
Los datos de las secuencias nucleotdicas de Crithidia bombi, Apicystis bombi y Nosema sp.
obtenidas por secuenciacin automtica fueron extradas y analizadas mediante bsqueda de
homologas en las bases de datos (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast/) para identificacin de
contaminacin con secuencias de vector (vecscreen); as como para encontrar identidades o
similitudes con secuencias nucleotdicas (megablast).
RESULTADOS
A partir de un frotis en fresco realizado con el macerado del abdomen de Bombus ephippiatus se
observaron esporas de Nosema sp por microscopia de luz a 40X.
Figura 1: Esporas de Nosema sp visto al microscopio ptico a una magificacin de 40X (flechas mostrando esporas de
Nosema sp).
La amplificacin de la subunidad pequea ribosomal (ssurRNA) para Apicystis bombi mostr un

solo amplicn de aproximadamente 260 pares de bases y amplifico en 5 de las 115 reinas de
Michoacn. De las 32 reinas de Veracruz, en 8 se observ una banda amplificada de
aproximadamente 260pb.
Figura 2: Carril 1: marcador molecular de 100pb, Carril 2-7: muestra positiva para Apicystis bombi, Carril 8 y 9: control
positivo y negativo
61
La amplificacin de la subunidad pequea ribosomal (ssurRNA) para Critidia bombi mostr un solo
amplicn de aproximadamente 405 pares de bases y amplific en 6 individuos de las 115 muestras
de Michoacn. De las 32 reinas de Veracruz, 13 amplificaron para el parsito.
Fig. 3: Carril 1: marcador molecular de 100pb, Carril 2-6: muestra positiva para Crithidia bombi, Carril 7 y 8: control positivo
y negativo.
La amplificacin del gen de la subunidad pequea ribosomal (ssurRNA) para Nosema spp., mostr
un solo amplicn de aproximadamente 600 pares de bases y solo amplific en 3 muestras: 2 de
reinas recolectadas en Michoacn y una de una reina de Veracruz criada en laboratorio.
Fig. 4: Carril 1: marcador molecular de 100pb, Carril 11: muestra positiva para Nosema sp., Carril 12-13: control positivo y
negativo.
La amplificacin por medio de la PCR del gen del citocromo oxidasa subunidad 1 para
Locustacarus buchneri, no mostr amplificacin de ninguna de las muestras analizadas por medio
de la PCR.
Los datos obtenidos de la secuenciacin fueron comparados en la base de datos del Genbank
(BLAST) y mostraron una homologa del 100% con secuencias nucleotdicas reportadas para A.
bombi y N. bombi respectivamente; mientras que el alineamiento de la secuencia nucleotdica
obtenida para C. bombi mostr una homologa del 99% con secuencias previamente reportadas
para C. bombi en la base de datos del Genbank.
As mismo, se analizaron 5 individuos de Bombus pensylvanicus para los mismos patgenos

(Apicystis bombi, Crithidia bombi y Nosema sp.) siendo negativos los resultados obtenidos para las
muestras analizadas.
CONCLUSIN
Este trabajo permiti la identificacin por primera vez de N. bombi, C. bombi y A. bombi en
abejorros nativos de Mxico, adems de conocer el estatus zoosanitario que guardan los abejorros
autctonos en dos regiones geogrficas de la Repblica Mexicana. Los resultados obtenidos en
este trabajo permitirn implementar el diagnstico molecular para la deteccin de estos patgenos
de manera especfica y sensible, consideramos de vital importancia emplear este mtodo
molecular en conjunto con la tcnica de microscopia ptica, con la finalidad de realizar un
diagnstico preciso y objetivo, el cual podr ser utilizada como herramienta de apoyo para el
desarrollo de un programa de salud tanto en abejorros nativos como en los abejorros comerciales.
62
EVALUACIN DE SUSTENTABILIDAD DEL SISTEMA DE MANEJO APCOLA, ZONA ETNICA

CHINANTLA BAJA, OAXACA, MXICO
Roberto C. Carrillo-Mariano1; Dr. Salvador Lozano Trejo2;

Octavio Jaramillo Monroy3; MC. Ma. Isabel Prez Len2;
Dr. Yury Villegas Aparicio2
OBJETIVO
Evaluar la sustentabilidad del sistema de manejo apcola (tradicional y convencional) de la zona

tnica Chinanta Baja, Oaxaca, Mxico.
MATERIALES Y MTODOS
La evaluacin se realiz bajo el marco metodolgico MESMIS; donde sus atributos o propiedades
sistmicas son: productividad, resiliencia, confiabilidad, estabilidad, adaptabilidad, equidad y
autogestin (Masera et al., 1999). El ciclo de evaluacin cubri: 1) la definicin de los sistemas de
manejo, 2) la caracterizacin, incluidos sus componentes, subsistemas e interacciones, 3) el
estudio de las fortalezas y las debilidades 4) la derivacin y el monitoreo de indicadores, 5) un
proceso de integracin, y 6) diseo de estrategias entorno a lneas prioritarias de reaccin.
Se facilitaron entrevistas semi-estructuradas a productores independientes, integrantes de grupos

sociales de trabajo y organizaciones legalmente constituidas, revisiones documentales, encuestas
y mediciones en campo. Para ello se hizo un muestreo con 12 campesinos-productores, 6 por cada
sistema evaluado, en los municipios de la Chinantla Baja (Ayotzintepec, Chiltepec, Jacatepec,
Jocotepec, Lalana y Ojitln) donde se practica la apicultura tradicional y convencional incluyendo la
zona urbana de Tuxtepec.
La Chinantla Baja se ubica en la Cuenca del Papaloapan, en la Provincia Biogeogrfica del Golfo
de Mxico (Figura 1). Los climas predominantes son los clido subhmedo, muy clido y
semiclido (Af y Am) sobre suelos Krsticos y Laterticos originados por aluviones. Las
precipitaciones pluviales que recibe van del orden de los 1 000 a los 4 000 mm anuales, con
temperaturas que oscilan entre los 16 y los 21 C. Las elevaciones del territorio van de los 80 a los
400 msnm. La vegetacin corresponde casi por completo a la selva alta perennifolia, y una parte
del distrito de Tuxtepec a la de selva alta y mediana subperennifolia (Rzedowski, 1978; Torres-
Coln, 2004).
Oaxaca
Chinantla
Baja
Figura 1. Localizacin de la zona tnica Chinantla Baja, Oaxaca.

Fuente: Enciclopedia de los municipios de Oaxaca, 2009.
1
Tesista Maestra en Ciencias en Productividad de Agroecosistemas (ITVO), 2Docente-investigador Instituto Tecnolgico del
Valle de Oaxaca (ITVO). 3Investigador.
63
RESULTADOS Y DISCUSIN
1) Definicin de los sistemas de manejo.

Los agroecosistemas o sistemas de manejo se definieron poniendo barreras abstractas para
delimitar el objeto de estudio, sus componentes e interacciones entre componentes, sus entradas y
sus salidas (Figura 2). Se tiene presente que son sistemas abiertos que reciben insumos del
exterior y brindan productos que entran a otros sistemas externos.
Maz
Subsidios agrcolas Exterior
y fertilizantes
Madera y otros Productos

productos Materiales y apcolas (Miel) Ingresos
equipo monetarios
Subsistema Unidad
forestal Labores forestales Familiar
Madera, lea y
no maderables
Nctar, polen, Subsistema
resinas y agua apcola
Labores Miel, polen,
apcolas jalea real,
Subsistema Sustituto cera y
agrcola Labores polen apiterapia
agrcolas Maz y otros productos
agrcolas
Forraje y Carne y lcteos Labores

Subsistema pecuarias
arvenses
Traccin animal pecuario
Figura 2. Diagrama de flujo de entrada-salida de la unidad de produccin de la Chinantla Baja.
Con el propsito de evaluar el sistema apcola en la zona tnica Chinantla Baja, fue necesaria la
categorizacin de los campesinos-productores, se agruparon en sistema apcola tradicional o de
referencia (SAT), aquellos que son y viven en la zona tnica, adems de conservar viva la lengua
indgena, es decir, que a pesar de la aculturacin occidental son hablantes del idioma chinanteco.
A su vez, se agruparon como productores apcolas convencionales (SAC), adems de aquellos
que practican la apicultura trashumante logrando introducirse y desarrollar la apicultura en esta
zona, este tipo de productores habitan en la zona urbana de Tuxtepec o provenientes de otros
estados. Esto con el fin de facilitar la evaluacin trasversal y poder lograr la comparacin de
sustentabilidad de estos dos sistemas de manejo apcola.
2) Caracterizacin, incluidos sus componentes, subsistemas e interacciones.

Para a caracterizacin del agroecosistema, se identificaron los principales componentes de
carcter ecolgico que incluye determinantes biofsicas (clima, altura, precipitacin, vegetacin,
suelo, relieve); tecnolgicas y de manejo (integracin del sistema de produccin, tecnologa
empleada, manejo de apiarios, razas manejadas, suplemento alimenticio, prcticas de
regeneracin, manejo de plagas, enfermedades y arvenses) y socioeconmicas (caractersticas de
los productores, estructura y organizacin del objetivo de la produccin) (Cuadro 1).
64
Cuadro 4.1. Caractersticas del sistema de manejo apcola.
Determinantes del Sistema tradicional Sistema convencional

agroecosistema
BIOFISICAS ORIGINALES Clima: Clido-hmedo. Altura:14-450 msnm. Precipitacin: 3500 mm.
Vegetacin original: Selva Alta Perennifolia. Pendientes: 1-5%. Suelo:
Luvisol, altamente frgiles y delgados.
Tipo de especies y razas Apis mellifera (Africanizada) y Apis mellifera (Africanizada, carneola,
manejadas abejas nativas europea)
Sistema de produccin Apicultura sin manejo en la Apicultura con manejo integral en la
produccin produccin y trashumancia de colmenas
Tecnologa empleada Manual Mixta
TECNOLOGICAS Y DE MANEJO
Mano de obra empleada Bajo Alta

(10 jornales/apiario/ao) (24 jornales/apiario/ao)
Carbohidratos: jarabe mantenimiento 2:1,
estimulo 1:1 (azcar + agua). Proteico:
Suplemento No suplemento 1:1:0.1:3 (harina de soya,
alimenticio levadura de cerveza, polen y miel o
Manejo de apiarios
azcar glass), sustituto 1:3 (harina de

soya y azcar glass)
Prcticas de No No
regeneracin
Manejo de plagas No Control alternativo: (Varroa destructor)
y enfermedades
Manejo de Limpia manual Limpia manual
arvenses
SOCIOECONOMICA
Caractersticas de los Indgenas, escolaridad bsica, Urbanos, escolaridad bsica, media y

S Y CULTURALES
productores familia numerosa superior, familia pequea

Objetivo de la produccin Subsistencia (economa Obtener ingresos monetarios (economa
tradicional y de mercado local) mercado local, nacional y exterior)
Caractersticas de la Productores independientes, Apitux , Apcola Sumatra, Grupo social de
estructura y organizacin grupo social de trabajo trabajo, productores independientes
para la produccin
Fuente: en este trabajo.
En promedio una familia est constituida por seis miembros, quienes poseen diferentes acervos
vinculados con el manejo de su parcela, sus conocimientos y medios de produccin; que muestran
sus fortalezas y ocultan debilidades, en los cuales se derivaron escenarios de diagnstico e
indicadores estratgicos correspondientes a un grupo robusto de 32 indicadores.
3) Estudio de fortalezas y debilidades (puntos crticos) en trminos de los atributos de

sustentabilidad; y 4) Seleccin de criterios de diagnstico, derivacin, medicin y monitoreo de
indicadores estratgicos.
Una vez que se caracterizaron los sistemas a evaluados, as como sus principales problemas y
fortalezas, se derivaron los criterios de diagnstico, y 18 indicadores estratgicos. Una vez
medidos mediante diferentes ndices o mtodos de medicin cualitativos y cuantitativos, es posible
detectar cambios a lo largo del tiempo en cuanto a su sustentabilidad. Con los indicadores
seleccionados del SAT se articularon los atributos y criterios de diagnstico con las fortalezas y
debilidades (Cuadro 2).
Los atributos de sustentabilidad permiten enfocar la evaluacin en los aspectos sistmicos que son
importantes para que el sistema funcione adecuadamente. Los criterios de diagnstico traducen
estas propiedades sistmicas en elementos ms concretos y representan un puente para llegar a
los indicadores.
65
Cuadro 2. Fortalezas y debilidades; criterios de diagnstico e indicadores estratgicos.

Atributos o Punto crtico Criterios de Indicadores AE
propiedades diagnstico
1.Rendimiento (Kg de miel
Baja productividad /colmena) A-E-S
2.Numero de
Eficiencia colmenas/productor A-S
Productividad
Baja rentabilidad 3.Relacin Beneficio/Costo E-A-S
Baja calidad de vida 4.Grado de satisfaccin de
familiar necesidades bsicas S
5.Porcentaje de productores
Alto riesgo climtico que realizan trashumancia A-S
Riesgo 6.Acceso a fondos de
(diversidad y compensacin del estado E-A-S
vulnerabilidad
Baja diversificacin biolgica, econmica 7.Diversificacin productiva A-S
Estabilidad, productiva y social) 8.Diversidad econmica E-S
resiliencia,
confiabilidad Desequilibrio 9.Porcentaje de incidencia de
sanitario plagas y enfermedades A-S
Exposicin del Calidad ecolgica 10.Grado de deforestacin A-S
sistema apcola a la
presin y huella Presin antropognica 11. Uso de suelo S-A
antropognica
Falta de 12.Grado de participacin por
transferencia de Sucesin integrantes en las actividades S-A
experiencia apcolas
(subjetividad) a
sucesores
Escasez de uso y 13.Grado de innovacin
adaptacin de Capacidad de cambio tecnolgica en el sistema E-S
tecnologas para el fortalecimiento apcola (generacin de
Adaptabilidad del proceso de conocimientos y prcticas)
Prdida de aprendizaje 14.Capacitacin y formacin de
conocimiento los integrantes S
tradicional
Condiciones 15.Distribucin de utilidades y
Equidad desfavorables de la Participacin social beneficios S-E
mano de obra
empleada
16.Grado de participacin en
Falta de Participacin grupos (tipo, estructura y
cooperacin entre procesos de toma de S
productores decisiones)
Autogestin Capacitacin 17.Apoyo de programas
gubernamentales
Alta dependencia de 18.Relacin entre valor de
insumos externos Independencia insumos de la regin y extra- S-E
regionales (grado de
independencia)
AE: rea de evaluacin, A: ambiental o ecolgico, E: econmico y S: social
5) Proceso de integracin de resultados.
Debido a la complejidad de los sistemas y la falta de datos histricos, no es viable hacer una
comparacin totalmente cuantitativa de los sistemas estudiados. Para comparar integralmente las
bondades y las limitaciones de los sistemas de manejo evaluados, se escogi la tcnica mixta
AMOEBA (Figura 3), que representa en forma grfica los resultados de los indicadores estratgicos
con anlisis multicriterio.
66
Despus de analizar cada indicador, es importante tener una visin integral de los sistemas de
manejo. Para esto es de mucha utilidad hacer una representacin grfica que permita observar de
manera compleja la vista de las debilidades y las fortalezas de cada sistema, con base en la
comparacin contra un ptimo. En el diagrama se asign a cada indicador un valor en una escala
del 0 al 100, en donde el 0 corresponde al punto crtico de peor valor y el 100 al ideal que podra
tener el sistema.
18.Relacin entre valor de

insumos de la regin y extra-
regionales (grado de
1.Rendimiento (Kg de miel 100 17.Apoyo de programa s
/colmena) gubernamentales
2.Numero de 100 80 16.Grado de participacin en
colmena/productor grupos
75
60 75 15.Distribucin de utilidades y
3.Rela cin Beneficio/Costo 100 50 50
5040 50 beneficios
60 25
4.Grado de satisfaccin de 100 20 25 14.Capacitacin y formacin
necesidades bsicas 75 de los integrantes
0
100
50 25 0 25
13.Grado de innovacin
5.Trashumancia o 100 25 25 50
25 75 tecnolgica en el sistema
movilizacin de colmenas 25 2025
50 50 apcola (generacin de
50 50 12.Grado de participacin por
6.Acceso a fond os de 50 integrantes en las actividades
compensacin del estado 75 apcolas
7.Diversificacin produc tiva 11.Uso de suelo
80
8.Diversidad econmica 10.Grado de deforestacin
9.Porcentaje de incidencia de
plagas y enfermedades
ptimo Tradicional Convencional
Figura 3. Diagrama AMOEBA para la comparacin de indicadores de sustentabilidad para los sistemas apcola de la zona
tnica Chinantla Baja. Fuente: en este trabajo.
Con el fin de convertir a la grfica tipo AMOEBA en un instrumento de planeacin, se decidi

adoptar una serie de convenciones (Cuadro 3), donde se considera que cuando un indicador se
halla por debajo del nivel de 50 por ciento, es necesario tomar alguna medida correctiva
regenerativa inmediata para asegurar la sustentabilidad del sistema. Si el indicador est entre 50 y
75 por ciento, esto implica que el sistema podra entrar en una crisis en el corto plazo, por lo que
habr de tomar medidas preventivas para evitar su inviabilidad, y si est por arriba del nivel de 75
por ciento, el sistema no presenta problemas con ese indicador, aunque puede mejorarse con el
tiempo hasta llegar al nivel ptimo, es decir, que en cada reaccin, en cada toma de decisiones se
67
trata de ir disminuyendo el error en ese andar de la sustentabilidad que lleva como flecha la
productividad.
Cuadro 3. Equivalencia en valores de indicadores de sustentabilidad para la AMOEBA.
Tradicional
Convencional
Indicador estratgico Valor ptimo (100%)
1.Rendimiento (Kg de miel /colmena) 100% (30) 100% (50) Mayor a 25 kg.
2.Nmero de colmena/productor 25% (2-40) 50% (40-80) Mayor a 100 colmenas
3.Relacin Beneficio/Costo 60% (1.09) 100% (1.6) 2.0
4.Grado de satisfaccin de necesidades 100% 100% Mayor a 450 gramos consumo
bsicas per cpita
5.Productores que realizan 100% 50% 100% productores no realicen
trashumancia trashumancia
6.Acceso a fondos de compensacin 25% 50% 100% al menos dos fondos
del estado
7.Diversificacin productiva 25% 25% 100% cuatro productos y
subproductos
8.Diversidad econmica 50% 50% 100% unidad productiva integral
9.Porcentaje de incidencia de plagas y 20% (10) 80% (2) 0% de incidencia de plagas
enfermedades
10.Grado de deforestacin 50% (3) 25% (4) 1 (100%) bajo grado de
deforestacin
11.Uso de suelo 75% (2) 50% (3) 1 (100%) vegetacin primaria
12.Grado de participacin por 25% (0) 50% (1) 100% de acompaamiento
integrantes de la familia en las
actividades apcolas
13.Grado de innovacin tecnolgica en 25% (Bajo) 75% (Alto) Alto grado de innovacin
el sistema apcola (generacin de
conocimientos y prcticas)
14.Capacitacin y formacin de los 25% (Bajo) 75% (Alto) Alto grado de capacitacin
integrantes
15.Distribucin de utilidades y 75% 25% Distribucin del 100% del costo
beneficios real
16.Grado de participacin en grupos 50% 75% 100% de participacin en grupo
(tipo, estructura y procesos de toma de
decisiones)
17.Apoyo de programas 0% 50% 100% al menos dos apoyos (no
gubernamentales subsidios)
18.Relacin entre valor de insumos de 75% 50% 100% de independencia
la regin y extra-regionales (grado de
independencia)
Con base en el diagrama se pueden identificar los puntos dbiles y las bondades de cada sistema
en estudio, reflejando la productividad como atributo eje de la sustentabilidad. Los sistemas se
encuentran en una situacin similar por desarrollarse en las mismas condiciones ambientales,
aunque en la cantidad de miel producida es mayor en el SAC. En cambio, al observar los
indicadores econmicos se puede ver que el sistema convencional es ms rentable,
fundamentalmente debido a las ventajas que proporciona la trashumancia de colmenas y por ende
la del mercado, esto midiendo a partir de ndices meramente de la racionalidad econmica actual,
sin tomar en cuenta que se estn haciendo de una dependencia de zonas de forrajeo para la
extraccin de energa (carbohidratos, minerales, grasas, protenas, entre otros) transformada en
miel, creando una inestabilidad del sistema apcola por la presin antropognica que se est
ejerciendo sobre los recursos naturales y la huella ecolgica que va dejando sobre la capacidad de
68
la naturaleza. Sin realizarse las preguntas de dnde?, para qu?, para quin?, a costa de qu
y de quin?
La diversificacin del ingreso familiar que existe en el SAC, otorga ventajas que se refleja desde un
mejor manejo interno del sistema como un mejor control de plagas, esto va disminuyendo el error
hacia la sustentabilidad, basada en la productividad fotosinttica (neguentrpica), la eficiencia
ecolgica reflejada en el rendimiento no es signo de una eficiencia econmica, pero si de un ser,
un bien estar y el buen vivir como eficiencia social.
Pueden darse cambios importantes en la productividad a corto y largo plazo. En corto plazo, la
evidencia indica que la inclusin del SAT, junto a otros cambios complementarios (como
tratamiento alternativo de varroasis, cambio de reinas anual entre otros), podra tener efecto
inmediato en un aumento en el rendimiento de miel. Pero sobre todo un cambio en la voluntad
poltica que de apertura a la participacin y al reconocimiento de la identidad territorial con
tendencias a la diversidad, sobre todo para disminuir los efectos de la competencia interespecfica.
Las observaciones de las caractersticas de la vegetacin nectarpolinfera de la zona tnica,

coinciden con los campesinos-productores al manifestar que los sistemas se encuentran en
buenas condiciones al existir biodiversidad florstica disponible. Sin embargo, en el contexto
particular de la zona de la Chinantla Baja, el SAC presenta problemas en la obtencin de forrajeo
por el acceso para establecer apiarios.
La confiabilidad del sistema y su valor desde un punto de vista campesino podra aumentar si se
obtiene mayor diversificacin productiva. Este efecto de la prdida de la diversificacin ha sido
ignorado por el SAT, aunque ellos comentan, preocupados por la defensividad (agresividad) de las
abejas africanizadas (Apis mellifera scutellata), hace difcil el aprovechamiento de otros productos
de la colmena (polen, propleos, jalea real, material gentico, entre otros).
La resiliencia del sistema en general podra verse amenazada por la introduccin de plagas y
enfermedades en las colmenas de trashumancia. Este es un riesgo en la promocin de la
apicultura convencional trashumante que se realiza en base a un propsito especfico, el de
aumentar la eficiencia del sistema, en rendimiento econmico, quizs con una base gentica que
pone a tela de juicio la diversidad de la zona y, sin integrar que la base de la productividad est en
la capacidad fotosinttica de cada zona (a lo que llaman productividad neguentrpica).
La informacin recopilada nos indica no slo que las abejas tienen enemigos naturales sino que
stos, en determinadas condiciones, pueden causar daos significativos. Esto es un llamado para
promover la diversificacin y la diversidad de produccin incorporando otras especies al men de
opciones a la unidad productiva como las abejas nativas que abundan en la zona.
Es reflejado que la produccin convencional ha ganado terreno y una mayor cantidad de

productores est optando por este tipo de manejo. Esto guarda estrecha relacin con las ventajas
econmicas que obtienen los productores con este sistema, as como la capacitacin que han
obtenido, aspecto crtico negativo que debe abordar el sistema convencional por la dependencia de
recursos externos para manejo y capacitacin. Finalmente, se observa que la existencia de una
organizacin moderadamente firme, participativa y basada en un proceso de toma de decisiones
democrtico mantiene en niveles aceptables los indicadores estratgicos para atributos como
estabilidad, equidad y autogestin.
El SAC, aunque ms estable, confiable y frecuentemente ms productivo que el SAT, no generara

necesariamente un impacto en la productividad, suficiente como para sacar al campesino de su
nivel de pobreza extrema. En consecuencia, a largo plazo, aun con sus ventajas podra estar
condenado a desaparecer. sta coevolucin hacia otros sistemas no es necesariamente negativa,
aunque se abandone el sistema tradicional por poco productivo, el proceso de aprendizaje
conducira a los campesinos-productores a seguir experimentando e innovando.
69
CONCLUSIONES
6) Diseo de estrategias entorno a lneas prioritarias de reaccin.

La sustentabilidad (ecolgica, social y econmica) de los sistemas apcolas, depende
fundamentalmente de la reconstruccin sociopoltica ms que de un concepto cientfico, por lo que
se debe aspirar hacia las preocupaciones del sector apcola conforme a los actuales cambios que
se vienen dando en la sociedad, reflejados en el agroecosistema.
Los sistemas apcolas deben gestionar riesgos desde una economa mixta, mediante la economa
de subsistencia satisfaciendo necesidades bsicas mediante la diversificacin local o endgena; y
desde la economa de mercado partiendo de polticas hacia nuevos horizontes.
Los indicadores muestran que la organizacin en todas sus dimensiones y la participacin, es

necesario fortalecerla para ir regenerando la cooperacin e independencia de la autonoma
comunitaria tradicional tnica que permita distribuir la produccin de manera horizontal y eficiente
entre un gran nmero de consumidores, de tal manera que la emergencia de la racionalidad
ambiental se observe en la armona que pueda tener con otros subsistemas integrando una nueva
racionalidad econmica.
El sistema tradicional muestra insustentabilidad por debajo del 50% en indicadores: Nmero de
colmena/productor, Acceso a fondos de compensacin del Estado, Diversificacin productiva,
Incidencia de plagas y enfermedades, Participacin por integrantes, Innovacin tecnolgica,
Capacitacin y formacin de los integrantes y Apoyo de programas gubernamentales; el sistema
convencional en indicadores: Diversificacin productiva, Grado de deforestacin y en la
Distribucin de utilidades y beneficios, es necesario tomar medidas correctiva regenerativa,
urgente, inmediata.
Los indicadores entre 50 y 75% del sistema tradicional son: Relacin beneficio/costo,
Diversificacin econmica, Grado de deforestacin, Uso de suelo, Distribucin de utilidades y
beneficios, Participacin en grupo y Grado de independencia; para el sistema convencional son:
Numero de colmenas/productor, Productores que realizan trashumancia, Acceso a fondos de
compensacin del Estado, Diversidad econmica, Uso de suelo, Participacin por integrantes,
Innovacin tecnolgica, Capacitacin y formacin de los integrantes, Participacin en grupo, Apoyo
de programas gubernamentales y Grado de independencia, hay que tomar medidas preventivas
para evitar su inviabilidad. Indicadores del sistema tradicional que representan mayores a 75% de
sustentabilidad son: Rendimiento (Kg de miel/colmena), Satisfaccin de necesidades bsicas y
Productores que realizan trashumancia; para el sistema convencional son: Rendimiento (Kg de
miel/colmena), Relacin beneficio/costo, Satisfaccin de necesidades bsicas e Incidencia de
plagas y enfermedades, estos pueden mejorarse con el tiempo hasta llegar al nivel ptimo o
sostenible.
70
APITERAPIA
71
FUNDAMENTOS CIENTFICOS DE LA APITERAPIA

LA MIEL DE ABEJA Y EL PROPLEO
*
Dr. Jos Luis Reyes Carrillo
INTRODUCCIN
Mientras que los antiguos egipcios y griegos utilizaban la miel para tratar heridas, actualmente un
amplio espectro de ellas son tratadas en todo el mundo con las mieles naturales no procesados
procedentes de distintas fuentes (Arne et al., 2009). La miel es una mezcla de azcares elaborados
por las abejas de las soluciones de azcar natural llamado nctar obtenido de las flores o de
secreciones de otras partes de la planta. La miel tiene una larga historia y ha sido utilizado desde
la antigedad como medicamento. Adems de su uso como alimento, la miel ha sido utilizada en la
medicina como emplasto para las heridas y las inflamaciones, tanto internas y externas. Muchos de
los usos tradicionales de la miel han seguido hasta hoy. La aplicacin de miel en la medicina ha
sido recientemente redescubierta y est ganando aceptacin como un agente antibacteriano para
el tratamiento de lceras, heridas y otras infecciones superficiales. La miel tambin se ha
demostrado ser eficaz en la limpieza rpida de la infeccin y promover la curacin. Los informes
cientficos indican que la miel se ha utilizado con xito en infecciones que no responden a los
antispticos convencionales y a los antibiticos y como un mtodo para acelerar la cicatrizacin de
heridas. El reciente inters en el uso medicinal de la miel ha dado lugar a investigaciones
cientficas legtimas. Las observaciones clnicas sugieren que la miel es una promesa importante
como un tratamiento eficaz para una serie de condiciones mdicas y sobre todo en el tratamiento
de las heridas que no cicatrizan (Adewurni y Ogunjinmi, 2011). La apiterapia es la prevencin y
curacin de enfermedades con los productos de la colmena como la miel, el propleo, el polen y el
veneno de abeja de manera individual o en su conjunto.
OBJETIVO
Ilustrar con la base cientfica del uso de los productos de la colmena en la prevencin y curacin de
enfermedades en los humanos. En el presente trabajo se ilustran la miel y el propleo.
METODOLOGA
El trabajo se llev a cabo mediante la investigacin documental de artculos cientficos originales

de investigacin, artculos de revisin y publicaciones arbitradas con los criterios de pertinencia,
vigencia y actualidad. Los documentos consultados pertenecen a revistas de medicina,
biomedicina, nutricin, medicina alternativa, medicina complementaria, apicultura, farmacologa,
alimentos, microbiologa, qumica, agricultura, oncologa, pediatra y teraputica que se localizan
en los ndex reconocidos internacionalmente como el Journal Citation Report, CAB Abstracts,
Biological Abstracts entre otros.
MIEL DE ABEJA
A medida que la miel natural, nico edulcorante disponible, era un alimento importante para el
Homo sapiens desde sus orgenes fin de llegar a la dulce miel, el hombre estaba dispuesto a
arriesgar su vida. La primera referencia escrita a la miel, un escrito tablilla sumeria que data de
2100-2000 AC, menciona el uso de la miel como medicamento y como pomada. En las culturas
ms antiguas de la miel ha sido utilizada tanto para fines alimenticios y mdicos. Segn la Biblia, el
rey Salomn dijo: "Come miel, hijo mo, porque es bueno" (Antiguo Testamento, proverbios 24:13).
*Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Unidad Laguna Carr. a Sta. Fe y Perifrico CP. 27054 Torren, Coahuila,
Mxico. Tel. 871-7297644 jlreyes54@yahoo.com.mx
72
La creencia de que la miel es un alimento, una medicina y ungento se ha llevado a nuestros das.
Durante mucho tiempo en la historia humana era una fuente de carbohidratos importante y el nico
endulzante disponible hasta que en gran medida la produccin de azcar industrial comenz a
reemplazarlo despus de 1800. A lo largo de la tradicin humana la miel ha sido utilizada no slo
como un nutriente, sino tambin como un medicamento (Bogdanov et al., 2008).
Su composicin, variable por las condiciones climticas, estacin del ao y caractersticas

ambientales se muestran a continuacin:
Composicin de la miel (datos en g/100 g)

media mn - max.
Agua 17.2 15-20
Monosacridos
fructosa 38.2 30-45
Glucosa 31.3 24-40
Disacridos
sucrosa 0.7 0.1-4.8
otros 5 2.0-8.0
Trisacridos
melezitosa <0.1
erlosa 0.8 0.5-6
otros 0.5 0.5-1
oligosacridos 3.1
Total azcares 79.7
Minerales 0.2 0.1-0.5
Amino cidos, proteinas 0.3 0.2-0.4
cidos 0.5 0.2-0.8
pH 3.9 3.5-4.5
ALIMENTACIN INFANTIL
El uso de miel en la nutricin infantil que sola ser una recomendacin comn durante los ltimos
siglos, tiene ahora algunas observaciones interesantes. Los nios que siguen una dieta con miel
mejoran la formacin de sangre y un aumento de peso mayor que cuando no se incluy miel en la
dieta. La miel es mejor tolerada por los bebs que la sacarosa y al compararla con agua y azcar
reduce significativamente los accesos de llanto de los bebs. Los nios tuvieron un aumento mayor
peso cuando se alimentaron con miel que con sacarosa, y mostraron un menor vomito que los de
sacarosa. Cuando los bebs fueron alimentados con miel en lugar de sacarosa hubo un aumento
del contenido de hemoglobina, un mejor color de la piel y una mejor digestin. Los bebs en la
dieta de miel tuvieron un incremento de peso superior y eran menos susceptibles a las
enfermedades. Los efectos positivos de la miel en la dieta infantil se atribuyen a los resultados
sobre el proceso de digestin. Una posible causa es el efecto bien establecido de oligosacridos
en la B. bifidus. Cuando se les alimenta con una mezcla de miel y la leche de los nios mostraron
una ganancia de peso regularmente estable y tena una flora rica de microorganismos acidfilos de
B. bifidus. Otro experimento con miel y leche, se observ que los nios estaban sufrieron con
menos frecuencia de diarrea, y su sangre contena ms hemoglobina en comparacin con los de
una dieta basada en leche endulzada con sacarosa. Los lactantes alimentados con miel tuvieron
una mejora de la absorcin de calcio, y las heces ms ligeras y suaves (Bogdanov et al., 2008).
NUTRICIN
Las principales componentes y relevantes en la nutricin y la salud son los hidratos de carbono,
que lo convierten en una excelente fuente de energa especialmente para los nios y deportistas.
Adems de sus principales componentes, hidratos de carbono fructosa y glucosa, la miel contiene
73
tambin un gran nmero de otras sustancias en cantidades pequeas y trazas que producen
numerosos efectos nutricionales y biolgicos: antimicrobianos, antioxidantes, antivirales,
antiparasitarios, antiinflamatorios, anti-mutagnico y contra el cncer e inmunosupresores.
Diferentes estudios nutricionales han confirmado varios efectos despus de la ingestin de miel,
por ejemplo, mejorar la salud del aparato digestivo y cardiovascular. Adems, la miel mostr
efectos fisiolgicos en los indicadores de salud de la sangre as como los efectos sobre la hepatitis
A y mucositis en pacientes que reciben radiacin. Sin embargo, debe sealarse que la mayor parte
de estos estudios se basa en la ingesta de miel relativamente altas de 50 a 80 g. La miel inhibe el
crecimiento de microorganismos y hongos. El efecto antibacteriano de la miel, principalmente
contra bacterias gram-positivas, est bien documentada (Molan, 1992)]. Tanto el efecto
bacteriosttico como bactericida han sido reportados para muchas cepas, muchas de ellas
patgenas. Adems, la miel tambin ha demostrado que inhibe el virus de la rubola in vitro (Zeina
et al., 1996) tres especies del parsito Leishmania y Echinococcus (Kilicoglu, 2006).
El efecto antimicrobiano de la miel se debe a diferentes sustancias y depende del origen botnico.
El bajo contenido de agua de la miel inhibe el crecimiento bacteriano. La glucosa oxidasa de la miel
produce el perxido de hidrgeno que es un agente antibacteriano, pero la capacidad de
produccin de perxido depende tambin de la actividad de la catalasa contenida en la miel. Hay
tambin otras sustancias antibacterianas no perxidos de origen qumico diferente, por ejemplo
cidos aromticos, compuestos desconocidos con diferentes propiedades qumicas y compuestos
fenlicos y flavonoides. El pH bajo de la miel tambin puede ser responsable de la actividad
antibacteriana. El perxido puede ser destruido por el calor, la luz y el almacenamiento. Estos
factores tienen un efecto grande sobre la actividad antibacteriana de la miel. Por lo tanto, para
tener una actividad antibacteriana ptima, la miel se debe almacenar en un lugar fresco, oscuro y
consumirse en estado fresco (Bogdanov et al., 2008).
La miel funciona de forma diferente a los antibiticos, que atacan la pared celular de las bacterias o
inhiben las rutas metablicas intracelulares. La miel es higroscpica, lo que significa que atrae la
humedad del medio ambiente y por lo tanto deshidrata a las bacterias. Su contenido de azcar
tambin es lo suficientemente alto como para impedir el crecimiento de microbios, pero el
contenido de azcar por s solo no es la nica razn de las propiedades antibacterianas de la miel.
Cuando la miel se diluye con agua, reduciendo su concentracin por dilucin, en mieles
seleccionadas con diferente contenido de azcar, aun as inhibe el crecimiento de muchas
especies diferentes de bacterias que causan infecciones de heridas (Arne et al., 2009).
Las bacterias y enfermedades que causan y que son sensibles a la miel de abeja (Bogdanov et al.,
2007) son: Bacillus anthracis anthrax, Corynebacterium diphtheriae difteria, Escherichia coli
diarrea, septicemia, infecciones urinarias, infecciones de heridas, Haemophilus influenzae
infecciones de odo, meningitis, infecciones respiratorias, sinusitis, Klebsiella pneumoniae
neumona, Mycobacterium tuberculosis tuberculosis, Proteus sp. septicemia, infecciones urinarias,
Pseudomonas aeruginosa infecciones urinarias, infecciones de heridas, Salmonella sp. diarrea,
Salmonella cholerae-suis septicemia, Salmonella typhi tifoidea, Salmonella typhimurium infecciones
de heridas, Serrata marcescens septicemia, infecciones de heridas, Shigella sp. disentera,
Staphylococcus aureus abscesos, fornculos, carbnclos, imptigo, infecciones de heridas,
Streptococcus faecalis infecciones urinarias, Streptococcus mutans caries dental, Streptococcus
pneumoniae infecciones de odo, meningitis, neumona, sinusitis, Streptococcus pyogenes
infecciones de odo, imptigo, fiebre puerperal, fiebre reumtica, escarlatina, dolor de garganta,
infecciones de heridas, Vibrio choleriae clera, Actinomyces pyogenes, Klebsiella mastitis,
neumonia, Nocardia asteroids, Staphylococcus aureus, Streptococcus agal., dysgal., uber,
Epidermophyton floccosum, Microsporum tinea, canis, M. gypseum, Trichophyton rubrum, T.
tonsurans, T. mentagrophytes varo Tia, Escherichia coli, Salmonella, Shigella, lcera pptica,
Vibrio, Helicobacter pylori lcera.
74
LCERAS EN DIABETES
Dado el potencial de la miel para la mejora de los resultados, el ahorro de costos, el uso de la miel
como emplasto en la terapia para los pacientes con lcera refractaria del pie diabtico y la
resistencia a los antibiticos es altamente recomendable (Eddy y Gideonsen, 2005).
Efectos antioxidantes
El trmino "estrs oxidativo", describe la falta de equilibrio entre la produccin de radicales libres y
la actividad antioxidante de proteccin en un determinado organismo. Proteccin contra la
oxidacin se piensa que previene algunas enfermedades crnicas. La modificacin oxidativa de las
lipoprotenas se considera que es un factor importante para la patognesis de la arteriosclerosis.
La miel se ha encontrado que contienen actividad antioxidante significativa incluyendo glucosa
oxidasa, catalasa, cido ascrbico, flavonoides, cidos fenlicos, derivados de carotenoides,
cidos orgnicos, los productos de la reaccin de Maillard, aminocidos y protenas (Paul et al.,
2007). La actividad antioxidante de los polifenoles de miel se puede medir in vitro mediante la
comparacin de la capacidad de absorcin de oxgeno radical (ORAC) con la concentracin de
fenoles totales. Existe una correlacin significativa entre la actividad antioxidante, el contenido
fenlico de la miel y la inhibicin de la oxidacin de las lipoprotenas in vitro de suero humano.
Adems, en un modelo de peroxidacin de lpidos con miel de crtamo mostr una actividad
antioxidante similar a 1 mM de a-tocoferol. La influencia de la ingestin de miel en la capacidad
antioxidante del plasma fue probado en dos estudios. En el primero, las personas de prueba se les
dio jarabe de maz o mieles de crtamo con una capacidad antioxidante diferente en una dosis de
1,5 g de peso corporal / kg. En comparacin con el azcar, la miel caus un aumento tanto del
antioxidante y la capacidad de reducir el suero. En el segundo estudio, las personas recibieron una
dieta suplementada con miel en una porcin diaria de 1.2 g / kg de peso corporal. La miel
aumentaron los agentes antioxidantes del cuerpo: la sangre la concentracin de vitamina C en un
47%, -caroteno en un 3%, el cido rico en un 12%, y glutatin reductasa en un 7%. Debe
tenerse en cuenta que la actividad antioxidante depende del origen botnico de la miel y vara en
gran medida en las mieles de diferentes fuentes botnicas (Simon et al., 2006).
El impacto del calor y el tiempo de almacenamiento sobre la capacidad antioxidante de la miel de

trbol de crtamo fueron analizada recientemente. Mientras que el procesamiento con calor de la
miel de trbol no influy significativamente en su capacidad antioxidante, el almacenamiento
durante 6 meses redujo su capacidad en un 30%. Despus de un perodo de almacenamiento la
capacidad antioxidante de mieles procesadas y sin procesar con calor fue similar. En otro estudio,
tanto la actividad antioxidante y la formacin de coloracin obscura aument con el tratamiento
trmico y el almacenamiento (Bogdanov et al., 2008).
ACTIVIDAD ANTIMUTAGNICA Y ANTITUMORAL
Las sustancias mutagnicas actan directa o indirectamente mediante la promocin de

alteraciones de la estructura gentica. Durante el tostado y la fritura de alimentos se forman aminas
heterocclicas, por ejemplo Trp-p-1 (3-amino-1 ,4-dimetil-5H-pyridol [4,3-b] indol). La actividad anti-
mutagnica de las mieles procedentes de siete diferentes fuentes florales (acacia, crtamo,
fireweed (Epilobium angustifolium), soya, Tupelo (Nyssa ogeche) y bayas de Navidad (Schinus
terebinthifolia) en contra del Trp-P-1 fue analizada con la prueba de Ames en comparacin con un
anlogo de azcar, as como para probar por separado los azcares simples (Wang et al., 2002).
Todas las mieles exhibieron una inhibicin significativa del Trp-p-1 mutagenicidad. La glucosa y la
fructosa se encontraron que tenan una actividad anti-mutagnica similar a la miel. Nigerose, otro
azcar, presente en la miel tiene una actividad inmunoprotectora. El efecto anti-metasttico de la
miel y su posible modo de accin anti-tumoral se estudi mediante la aplicacin de miel en el
carcinoma mamario espontneo en inducido por metilcolantreno fibrosarcoma de ratones (CBA) y
en adenocarcinoma de colon anaplsico de (Y59) ratas. De forma estadsticamente significativa el
efecto anti-metastsico se logr mediante la aplicacin oral de miel. Estos resultados indican que la
miel activa el sistema inmune y la ingestin de miel puede ser ventajosa con respecto a la
prevencin del cncer y la metstasis.
75
Adems, se postula que la miel administra por va oral antes de la inoculacin de clulas tumorales
puede tener un efecto disminuyendo la extensin del tumor. En otro estudio del mismo grupo, se
investig el efecto de la miel sobre el crecimiento tumoral, la actividad con metstasis y la
induccin de la apoptosis y necrosis en modelos de tumores en ratas de laboratorio (de mama y
carcinoma de colon) (Orsolic et al., 2003). Un efecto antimetastsico pronunciado se observ
cuando la miel se aplic antes de la inoculacin de clulas tumorales (por va oral 2 g kg-1 en
ratones o 1 g 1 kg en ratas, una vez al da durante 10 das consecutivos). En otro estudio del
efecto anti-tumoral de miel contra el cncer de vejiga se examin in vitro e in vivo en ratones. De
acuerdo con estos resultados la miel es un agente eficaz para inhibir el crecimiento de diversas
lneas celulares de cncer de vejiga (T24, RT4, 253J y MBT-2) in vitro. Tambin es eficaz cuando
se administra por va oral o intralesional en los ratones implantacin con MBT-2 de cncer de
vejiga (Bogdanov et al., 2008).
EFECTO DESINFLAMATORIO
En los procesos inflamatorios el tromboxano y las prostaglandinas estn presente en sangre como
indicadores de este fenmeno Al Waili y Boni (2003) encontraron que la concentracin media en
plasma de tromboxano B (2) se redujo en un 7%, 34% y 35%, que de PGE (2) en un 14%, 10% y
19% en 1, 2 y 3 horas, respectivamente, despus de la ingestin de miel. El nivel de PGF (2a) se
redujo en un 31% a las 2 horas y en un 14% a 3 horas despus de la ingestin de miel. Al da 15,
las concentraciones plasmticas de tromboxano B (2), PGE (2) y PGF (2a) se redujo en 48%, 63%
y 50%, respectivamente. La ingestin de la miel disminuy la inflamacin en un experimento de
enfermedad inflamatoria intestinal en ratas (Fischer et al., 2007). La administracin miel es tan
eficaz como el tratamiento con prednisolona en un modelo de colitis inflamatoria. El mecanismo de
accin postulado es mediante la prevencin de la formacin de radicales libres liberados de los
tejidos inflamados. La reduccin de la inflamacin puede ser debido al efecto antibacteriano de la
miel o de un efecto antiinflamatorio directo. Esta ltima hiptesis fue apoyada en estudios con
animales, donde los efectos antiinflamatorios de la miel se observaron en las heridas sin infeccin
bacteriana (Orsolic y Basic, 2005).
PROPLEO
Propleo o propleos, como comnmente se le nombra, es una mezcla natural resinosa producida
por las abejas melferas (Apis mellifera) a partir de sustancias colectadas de partes de plantas,
yemas y exudados (Ghisalberti, 1979). Esta resina es masticada, enzimas salivales se aaden, y
luego se mezcla con cera de abejas y probablemente con otros compuestos del metabolismo de
abeja (Burdock, 1998). Etimolgicamente la palabra propleo deriva del griego pro (por 'delante
de', 'a la entrada') y polis ("comunidad" o "ciudad"), lo que significa que este producto natural
contribuye a la colmena de la defensa. Debido a su naturaleza y las propiedades mecnicas de
cera, las abejas utilizan el propleo en la construccin y reparacin de sus colmenas - para las
aberturas de juntas y grietas y suavizar la pared interior (Bankova et al., 2000) y como una barrera
protectora contra los invasores externos o en contra de las amenazas de erosin como el viento y
la lluvia. Tambin utilizan propleo para embalsamar los cadveres de los intrusos muertos,
evitando su descomposicin y la eliminacin de una fuente potencial de infecciones microbianas.
El propleo es una sustancia resinosa recogida de los rboles por la abeja Apis mellifera, que
utiliza como material de construccin y el aislamiento en la colmena. Las abejas utilizan el propleo
no slo como material de construccin, sino tambin para mantener una baja concentracin de
bacterias y hongos en la colmena. A pesar de su composicin qumica vara, los componentes de
propleos por lo general incluyen cerca de 10% de aceites esenciales, polen 5% y 15% de
compuestos orgnicos que incluyen diversos polifenoles, flavonoides y cidos fenlicos. El
propleo es el producto de la colmena con la mayor actividad antimicrobiana (Adewurni y
Ogunjinmi, 2011).
La actividad antibacteriana del propleo ha sido confirmada por numerosos estudios cientficos. La
actividad antibacteriana se ha demostrado contra tanto gram positivas y gram negativas y tanto los
76
tipos aerbicos como anaerbicos. Aunque la composicin de los propleos vara

considerablemente dependiendo de su origen botnico, todos los tipos de propleos examinados
revelaron una fuerte actividad antibacteriana.
Muchos mtodos analticos han sido utilizados para la separacin e identificacin de constituyentes
propleos y las sustancias identificadas pertenecen a los grupos de siguientes compuestos
qumicos similares: flavonoides, cidos benzoicos y derivados; derivados del benzaldehdo; alcohol
cinamil, y cido cinmico y sus derivados; otros cidos y respectivos derivados, alcoholes, cetonas,
fenoles y compuestos heteroaromticos; terpeno y alcoholes sesquiterpenos y sus derivados;
sesquiterpnas e hidrocarburos triterpnicos, hidrocarburos alifticos, minerales, esteroles e
hidrocarburos esteroides; azcares y aminocidos (Walker y Crane, 1987).
Como era de esperarse, los compuestos voltiles (producida por las plantas de origen) estn
presentes en bajas cantidades (de Castro, 2001). Los azcares se cree que se introdujo
accidentalmente durante la elaboracin de los propleos o por el paso de las abejas sobre la
resina. Algunos compuestos son probablemente presentes en todas las muestras de propleos y
contribuyen a sus propiedades caractersticas. Otros estn representados en muchas muestras de
diferentes orgenes, pero algunos otros slo se dan en propleos de determinadas especies
vegetales (Bankova, 2005a).
Los compuestos que han sido correlacionados con bioactividades especficas en los tipos de
propleos diferentes (Bankova, 2005b) hacen evidente que no es posible atribuir una determinada
propiedad exclusivamente a un componente individual (Kujumgiev et al., 1999).
Compuestos responsables de cuatro actividades biolgicas de tipos de propleos diferentes (Bankova,

2005b).
Anti- Antitumoral
Tipo de Propleo Antibacterial Antioxidante
inflamatorio
Brasileo Lipidacin p- Lipidacin p- Lipidacin p-
(Baccharis) cido cumarico, No identificado cido cumrico, cido cumrico
clerodano
labdano
diterpenos, flavonoides
diterpenos benzofuranos
Lipidacin Lipidacin Lipidacin
Cubano Sin probar
benzofenonas benzofenonas benzofenonas
Flavononas, Flavononas, Flavonoides,
cidoCafeico cidos
Europeo flavonas, flavonas,
fenetil fenlicos
(Poplar type) cidos fenolicos cidos fenolicos ester

y sus esteres
y sus esteres y sus esteres
Lipidacin Lipidacin
Taiwans Sin probar Sin probar
flavononas flavononas
Las actividades biolgicas estn siempre presentes en el propleo, pero pueden estar asociados
con perfiles qumicos completamente diferentes en las muestras de diferentes zonas geogrficas y
climticas (Kujumgiev et al., 1999). Los principales compuestos responsables de las actividades
biolgicas de propleos son los flavonoides, cidos aromticos, cidos y compuestos fenlicos
diterpnicos, pero muy a menudo los diferentes tipos de propleos tienen diferentes compuestos
bioactivos ms importantes. Hegazi y colaboradores (2000) probaron el propleo de Austria,
Alemania y Francia para su actividad antimicrobiana y se observaron espectros de actividad
diferente, pero algunas similitudes en la composicin cualitativa. En propleos del norte de
Argentina, la ms alta actividad antioxidante y antimicrobiana estuvieron correlacionadas con
concentraciones ms altas de flavonoides (pinocembrina) y compuestos fenlicos (Isla et al., 2005).
77
Muchos estudios confirman estos resultados que demuestran que estos compuestos son
responsables de las propiedades antimicrobianas y antioxidantes de la mayora de los tipos de
propleos (Kumazawa, 2002).
Independientemente de la planta de origen (especie de planta y origen geogrfico) y la

composicin qumica, la actividad biolgica del propleo siempre ha sido reportada (Trusheva,
2003), en particular, la actividad antimicrobiana. Esta es probablemente la razn porqu el
propleo juega un papel tan importante en la colmena: es un "arma qumica" contra los
microorganismos patgenos, a la amenaza constante del estado vital sanitario de este concurrida y
ajetreada "ciudad", vulnerable a la invasin de una gran variedad de enemigos y de la proliferacin
de enfermedades. A pesar de esta funcin universal y debido a la diversidad de plantas, hay
diferentes tipos de propleos, que contienen numerosos componentes qumicos responsables no
slo de la propiedad antimicrobiana, sino tambin para otros bioactividades valiosas. Estas
actividades biolgicas son: antibacterianas, antifngicas, antivirales antiprotozoarias, antitumorales,
antiinflamatorias, anestsico local, antioxidante, inmunoestimulante, citostticos y hepatoprotector
(Bankova, 2005a y 2005b).
Bacterias estudiadas a la sensibilidad al propleo en pruebas antimicrobianas (Marcucci, 1995):
Gram-positivas Gram-negativas
Bacillus cereus Aeromonas hydrophila
Bacillus subtilis Brucella abortus

Enterococcus spp. Corynebacterium sp.
(Enterococcus [aecalis) (C pseudotuberculosis)
Micrococcus luteus Escherichia coli
Nocardia asteroids Helicobacter pylori
Rhodococcus equi
Staphylococcus aureus Klebsiella pneumoniae

Staphylococcus spp. Salmonella sp
(S. auricularis, S. capitis, S. (S. enteritidis, S. typhi, S. typhimurium)

epidermidis, S. haemolyticus, S.
hominis, S. mutans, S. warnerii)
Streptococcus spp. Pseudomonas aeruginosa
(s. cricetus, S. faecalis, S.
pneumioniae S. pyogenes, S. j3- Proteus mirabilis
haemolyticus, S. mutans, S. Proteus vulgaris
sobrinus, S. viridians) Shigella dysenteriae
Actinomyces naeslundii Actinobacillus actinomycetemcomitans
Lactobacillus acidophilus Capnocytophaga gingivalis
Peptostreptococcus micros Porphyromonas anaerobius
Prevotella intermedia
Fusobacterium nucleatum
Porphyromonas gingivalis
Prevotella melaninogenica
Prevotella oralis
Veillonella parvula
78
El amplio espectro de las propiedades biolgicas de propleos, la larga historia de su uso y perfil
de seguridad, junto con los resultados que se observan en los estudios preclnicos, proporcionan
un fundamento para diversas aplicaciones en la medicina humana y veterinaria, as como en
farmacologa, que debe ser motivo de estudio en el mbito clnico. La sinergia de los propleos con
antibiticos podra permitir la reduccin de la dosis de antimicrobianos seleccionados, la
potenciacin de la terapia antimicrobiana. Esto es particularmente importante a la luz de la
aparicin generalizada de cepas resistentes a antibiticos y de los patgenos oportunistas, que
demandan de nuevos agentes teraputicos y estrategias, pero los compuestos de propleos que
intervienen en los mecanismos de la interaccin sinrgica con otros frmacos deben ser
identificados exactamente.
El creciente inters hacia las terapias naturales, eficaces y saludables compuestos farmacolgicos
es, obviamente, un estmulo para la investigacin del propleo. Sin embargo, retos nuevos estn
surgiendo en este campo. Como ya se ha mencionado, la composicin qumica de propleos y la
actividad farmacolgica pueden variar ampliamente de una regin a otra y las posibles aplicaciones
mdicas de propleo han llevado a la necesidad de la normalizacin del origen y control de calidad.
Por otra parte, los compuestos bioactivos an no se han identificado por completo o redefinidos en
muchos de los tipos de propleos y sus muestras estudiadas. Estudios posteriores sern
necesarios con el fin de aislar e identificar el principal compuesto activo a travs de una bio-guia
por el fraccionamiento para de cada compuesto individual aislado, se puedan reproducir los efectos
de los propleos, y por ltimo, inclusive revelar los blancos moleculares y los mecanismos que
subyacen a la actividad biolgica. La investigacin continua de los propleos sigue sorprendiendo
a los cientficos y seguir siendo un tema fascinante para futuros estudios y aplicaciones.
CONCLUSIONES
La composicin de las diferentes mieles, as como sus distintos efectos biolgicos, dependen en
gran medida en el origen botnico de la miel. Este es un campo no explorado en Mxico, donde la
gran diversidad y abundancia de plantas medicinales pueden resolver diversidad de padecimientos
y prevenirlos, dando un valor agregado a la miel especfica de cada floracin.
El continuo descubrimiento de nuevos compuestos demuestra que la bsqueda de nuevos y

prometedores compuestos bioactivos y las actividades biolgicas es un tema candente. Pero la
investigacin de propleos no debe limitarse a esta perspectiva aplicada de productos naturales, la
comprensin amplia de este producto a nivel ecolgico, su papel en la integridad de la colmena y
sus condiciones sanitarias, y en la salud de las abejas eventualmente en el control de
enfermedades son factores que promueven su investigacin.
BIBLIOGRAFA
Adewurni A. A. y A. A. Ogunjinmi. 2011. The healing potential of honey and propolis lotion on septic wounds
Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine S55-S57
Al-Waili N.S. y N. S. Boni. 2003. Natural honey lowers plasma prostaglandin concentrations in normal
individuals. Journal of Medicinal Food 6:129-133
Arne S., K. Traynor, K. Santos, G. Blaser, U. Bode y P. Molan. 2009. Medical Honey for Wound CareStill the
Latest Resort. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 6(2):165173
Bankova, V., S. L. Castro y M. C. Marcucci. 2000. Propolis: recent advances in chemistry and plant origen.
Apidologie. 31:3-15
Bankova, V. 2005a. Recent trends and important developments in propolis research. Evidence-Based
Complementary and Alternative Medicine 2(1): 29-32
Bankova, V. 2005b. Chemical diversity of propolis and problem of standardization. Journal
Ethnopharmacology. 2005; 100: 114-117
Bogdanov, S., J. Tomislav, R. Sieber y P. Gallmann 2008. Honey for Nutrition and Health: a Review. American
Journal of the College of Nutrition 27: 677-689
Burdock, G.A. 1998. Review ofthe biological properties and toxicity of bee propolis. Food Chemical Toxicology.
1998; 36:347-363
79
de Castro, S. L. 2001. Propolis: biological and pharmacological activities. Therapeutic uses of this bee-product.
Annual Review Biomedical Sciences. 2001; 3 :49-83.
Eddy, J. J. y M. D. Gideonsen. 2005. Topical honey for diabetic foot ulcers. The Journal of Family Practice. 54
(6): 533-535
Fischer, G., F. R. Conceico, F. P. Leite, L. A. Dummer, G. D. Vargas, S. de O. Hbner, O. A. Dellagostin, N.
Paulino, A. S. Paulino y T. Vidor. 2007. Immunomodulation produced by a green propolis extract on
humoral and cellular responses of mice immunized with SuHV-1. Vaccine. 25: 1250-1256.
Foktt, H. A. Perera, A. M. Ferreira, A. Cunha y C. Aguiar. 2010. How do bees prevent hive infections? The
antimicrobial properties of propolis. In A. Mndez- Vilas (Ed.) Current Research, Technology and
Education Topics. Applied Microbiology and Microbial Biotechnology 481-493
Ghisalberti, E.L. 1979 Propolis: a review. Bee World. 60:59-84
Hegazia, A. G., F. El Hadyb y F. Allah. 2000 Chemical Composition and Antimicrobial Activity of European
Propolis. Z. Naturforsch. 2000; 55:70-75.
Isla, M. I., J. F. Paredes-Guzman, M. I. Nieva-Moreno, H. Koo y Y. K. Park. 2005. Sorne chemical composition
and biological activity of Northem Argentine propolis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53:
1166-1172.
Jae-Dong L., P. Hi-Joon , Ch. Younbyoung y L. Sabina. 2005. An Overview of Bee Venom Acupuncture in the
Treatment of Arthritis. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2(1):7984
Kilicoglu, B., K. Kismet, O. Koru, M. Tanyuksel,M. T. Oruc, K. Sorkun, M. A. Akkus. 2006. The scolicidal effects
of honey. Advances in Therapy. 23:1077-1083
Kujumgiev, A., L. Tsvetkova, Y. Serkedjieva, V. Bankova, R. Christov y S. Popov. 1999. Antibacterial,
antifungal and antiviral activity of propolis from different geographic origins. Journal of
Ethnopharmacology 64:235-40.
Kumazawa, S., K. Hayashi,K. Kajiya, T. Ishii, T. Hamasaka y T. Nakayama. 2002. Studies of the constituents
of Uruguayan propolis. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 50:4777-4782.
Marcucci, M. C. 1995. Propolis: Chemical composition, biological properties and therapeutic activity.
Apidologie. 26:83-99
Molan, P.C: 1992. The antibacterial activity of honey. 1. The nature of the antibacterial activity. Bee World
73:5-28
Orsolic, N., A. H. Knezevic, L. Sver, S. Terzic, B. K. Heckenberger y I. Basic. 2003. Influence of honey bee
products on transplantable murine tumours. Veterinary and Comparative Oncology 1:216-226
Orsolic, N. y I. Basic. 2005. Water-soluble derivative of propolis and its polyphenolic compounds enhance
tumoricidal activity of macrophages. Journal of Ethnopharmacology. 102:37-45.
Paul, I. M.; J. Beiler, A. McMonagle, M. L. Shaffer, L. Duda y C. M. Berlin. 2007. Effect of honey,
dextromethorphan, and no treatment on nocturnal cough and sleep quality for coughing children and
their parents. Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine 161 (12): 1140-1146.
Simon, A., K. Sofka, G. Wiszniewsky, G. Blaser, U. Bode y G. Fleischhack. 2006. Wound care with
antibacterial honey (Medihoney) in pediatric hematology-oncology. Supportive Care in Cancer 14 (1):
91-97.
Trusheva, B., M. Popova, V. Bankova, I. Tsvetkova, C. Naydensky y A. G. Sabatini. 2003. A new type of
European propolis containing bioactive labdanes. Rivista Italiana E.P.P.O.S. 36:3-7.
Walker, P. y E. Crane. 1987. Constituents of propolis. Apidologie. 18:327-334.
Wang XH, Andrae L, Engeseth NJ 2002. Antimutagenic effect of various honeys and sugars against Trp-p-1.
Journal of Agricultural and Food Chemistry 50:6923-6928, 2002.
Zeina, B., O. Othman y S. Al-Assad. 1996. Effect of honey versus thyme on Rubella virus survival in vitro.
Journal of Alternative and Complementary M
80
EL POLEN Y EL VENENO DE ABEJA EN LA APITERAPIA CIENTFICA
Dr. Jos Luis Reyes Carrillo*
INTRODUCCIN
La apiterapia, el uso medicinal de los productos de la abeja melfera, se ha practicado desde la

antigedad, el polen, la miel, el propleo, la jalea real y el veneno de abejas forman parte de ella.
Mientras que los antiguos egipcios y griegos utilizaban la miel para tratar heridas, actualmente un
amplio espectro de ellas son tratadas en todo el mundo con las mieles naturales no procesados
procedentes de distintas fuentes (Arne et al., 2009). Las observaciones clnicas sugieren que la
miel es una promesa importante como un tratamiento eficaz para una serie de condiciones mdicas
y sobre todo en el tratamiento de las heridas que no cicatrizan (Adewurni y Ogunjinmi, 2011). Los
tumores malignos estn relacionados con una disminucin de la funcin inmune. La estimulacin
de los macrfagos da como resultado la destruccin de clulas cancerosas. As, la actividad
inmunomoduladora est a menudo vinculada a la accin contra el cncer. Todos los productos de
la colmena tienen efectos inmunomoduladores y antitumorales. (Bogdanov et al., 2011).
Las primeras referencias que se dan a sus usos medicinales se encuentran en los libros de los
mdicos rabes y judos en la Espaa islmica, aunque el polen no se recoga de las abejas.
Maimnides (1135-1204) un mdico en Crdoba, recomienda su uso como un tnico astringente y
sedante. Ibn el-Beithar a principios de los aos 1200 lo describi como afrodisaco, tambin es
beneficioso para el estmago, devolver el hervor de la sangre y la curar inflamaciones producidas
por el consumo de ciertos alimentos". En los tiempos recientes, el polen cosechado de las abejas
comenz a ser utilizado para la nutricin humana solamente despus de la segunda guerra
mundial, cuando las trampas de polen se desarrollaron (Bogdanov, 2012).
En varios estudios se ha informado de una relacin estrecha entre la bioactividad antioxidante

polen y compuestos fenlicos. Se encontr tambin que la actividad antioxidante del polen de
abeja es especfico de la especie e independiente de su origen geogrfico (Bogdanov et al., 2011).
Actividad antiinflamatoria se ha reportado tambin para el polen (Choi, 2007).
En 1858 el doctor francs en medicina de Mart comenz a utilizar las picaduras de abeja para el
tratamiento de varias enfermedades. En 1858, C. W. Lobo un prominente mdico homepata de
Berln edit su libro "Apis mellifica o el veneno de la abeja de la miel considerado como un agente
teraputico". En 1868 los rusos Lokumski y Lubarski publicaron un trabajo llamado "El veneno de
abeja, un remedio". El uso moderno del veneno en la apiterapia se inici a travs de los esfuerzos
de mdico austriaco Philip Terc en sus resultados publicados "Informe acerca de una conexin
peculiar entre las picaduras de abeja y el reumatismo" en 1888. En el veneno de la abeja el mundo
moderno ha encontrado amplios usos en el tratamiento de la artritis y otras enfermedades
inflamatorias y degenerativas. El veneno es antibacterial, antiinflamatorio, inmunoactivador,
inmunosupresor, analgsico, radioprotector, anticancergeno y as es eficaz en la curacin de
enfermedades como la artritis y diferentes padecimientos del sistema nervioso como esclerosis
mltiple, Parkinson, Alzheimer e inflamaciones del sistema nervioso central y perifrico (Bogdanov
et al., 2011).
OBJETIVO
Ilustrar con la base cientfica el uso del polen y el veneno de abeja en la prevencin y curacin de
enfermedades en los humanos.
*Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Unidad Laguna Carr. a Sta Fe y perifrico CP. 27054 Torren, Coahuila,
Mxico. Tel. 871-7297644 jlreyes54@yahoo.com.mx
81
METODOLOGA
El trabajo se llev a cabo mediante la investigacin documental de artculos cientficos originales

de investigacin, artculos de revisin y publicaciones arbitradas con los criterios de pertinencia,
vigencia y actualidad. Los documentos consultados pertenecen a revistas de medicina,
biomedicina, nutricin, medicina alternativa, medicina complementaria, apicultura, farmacologa,
alimentos, microbiologa, qumica, agricultura, oncologa, pediatra y teraputica que se localizan
en los ndex reconocidos internacionalmente como el Journal Citation Report, CAB Abstracts y
Biological Abstracts entre otros.
POLEN
El polen contiene radicales libres pero estos disminuyen con el almacenamiento a temperatura
ambiente y pueden perder alrededor del 50% de la potencia antioxidante en un ao. El polen de
abeja se compone de protenas, lpidos, azcares, fibra, sales minerales, aminocidos,
compuestos fenlicos y vitaminas. Una alta concentracin de azcares reductores, aminocidos
esenciales y cidos grasos insaturados y saturados, la presencia de Zinc, Cobre, hierro, y una alta
relacin potasio / sodio hace que el polen de abejas sea muy importante para la dieta humana. La
composicin del polen es muy variable dependiendo del origen floral (Bogdanov, 2012; Campos et
al., 2003).
Componente Contenido g/100g
agua No ms de 6-8
minerales
Total No ms de 6
insolubles No ms de 0.3 g
Total de protena No menos de 15 40 (10-40)

Fibra cruda 0.3-20
contenido azcar (total) No menos de 40 g (13-55)
lpidos No menos de 1.5 13 (1-13)
Contiene las siguientes vitaminas: provitamina A, B-1 Tiamina, Riboflavina B-2, B-3 Niacina, B-5, B-
6 Piridoxina, B-12 (cianocobalamina), cido pantotnico, vitamina C, F, Vitamina D, Vitamina E,
vitamina H (Biotina), vitamina K (fitomenadiona), vitamina PP (B3), cido flico, colina, inositol y
rutina.
Minerales: calcio, fsforo, potasio, hierro, cobre, yodo, zinc, azufre, sodio, cloro, magnesio,
manganeso, molibdeno, selenio, boro, silicio y titanio.
El contenido de nutrientes del polen cambia con el almacenamiento. Szczesna et al., (2002)
estimaron el efecto de diferentes mtodos de conservacin (congelacin, secado a
aproximadamente 40 C) en la calidad biolgica del polen de abeja. La congelacin no provoc
cambios sustanciales en la composicin qumica de las cargas de polen, por lo que esta tcnica
debe ser recomendada s la conservacin del polen es importante para la alimentacin o con fines
teraputicos.
Los principales componentes biolgicos del polen son los derivados de cidos fenlicos y
compuestos polifenlicos, glucsidos flavonoides en su mayora. Los flavonoides son los llamados
compuestos secundarios de las plantas que tienen diferentes actividades fisiolgicas y
farmacolgicas importantes. Ellos poseen diversas propiedades biolgicas, tales como
antioxidante, anticancergeno, antienvejecimiento, antiinflamatorio, antiaterosclerosis,
cardioprotectora y mejorar la funcin endotelial. La mayora de estas acciones biolgicas se han
atribuido a sus capacidades reductoras intrnsecas. Estos tambin pueden ofrecer proteccin
indirecta mediante la activacin de los sistemas endgenos de defensa y por la modulacin de los
distintos procesos fisiolgicos (Han et al., 2007).
82
Otro grupo de compuestos contenidos en el polen son los fitosteroles. Entre varias bioactividades
la ms destacada es el reducir el colesterol en sangre a travs de la inhibicin parcial de la
absorcin intestinal de colesterol. Otros beneficios de los fitoesteroles son los posibles efectos para
evitar la acumulacin de lpidos en las paredes arteriales, as como, actividades estimulantes
inmunes y antiinflamatorias llevado a cabo principalmente por el beta-sitosterol. Por otra parte, hay
cada vez ms evidencia que sugiere que todo los esteroles vegetales puede tener efectos
beneficiosos contra el desarrollo de diferentes tipos de cnceres, como el cncer colorrectal, de
mama y de prstata. No est claro que otros mecanismos aparte de la disminucin del colesterol
por la accin de los fitoesteroles tambin podran contribuir a estos beneficios potenciales para la
salud (Trautwein y Demonty, 2007).
Bogdanov (2012) menciona su poder antibitico, antioxidante, contrarresta los efectos de la

radiacin, hepatoprotector, actividad quimiopreventiva contra el cncer, desinflamatorio, para tratar
el crecimiento prosttico, antiosteoporosis, inmunomodulador y es un probitico en polen fresco.
VENENO DE ABEJA
La picadura de abeja o terapia de veneno de abeja se ha reportado que es eficaz en el tratamiento

de las enfermedades reumticas (Beck, 1935), y se utiliza ampliamente, incluso desde hace
tiempo, en muchas regiones de la antigua URSS (Zaitev y Poriadin, 1964). El veneno de abeja,
como una modalidad teraputica est en uso por lo menos desde el siglo II A.C. en el este de Asia,
ha sido ampliamente estudiado y practicado en Corea, centrndose en las aplicaciones clnicas
como terapia de meridianos (Yin y Koh, 1998).
El valor curativo del veneno de abeja se debe principalmente a sus propiedades hemorrgicas y
neurotxicas, especialmente a la primera. El efecto hemorrgico del veneno de abeja no es slo
una accin de gran alcance en la propia sangre, estimulando la circulacin, sino tambin en los
vasos sanguneos. Esta es la mejor explicacin e interpretacin de su eficiencia. El veneno de
abeja acelera e intensifica la circulacin y dilata los vasos capilares. Tiene una accin
endotelioltica distinta, hasta tal punto que abre las paredes capilares, permitiendo que las clulas
de la sangre transmigrar hacia dentro de los tejidos. Esto dar lugar a un aumento en el
metabolismo y, a causa de la mayor fuente de oxgeno, en una oxidacin adecuada, el suministro
de calor adicional, la mejor eliminacin de los residuos acumulados y la destruccin de
crecimientos bacterianos, en otras palabras, el veneno de abeja producir exactamente los efectos
que son necesarios para corregir las actuales condiciones patolgicas dainas y para restaurar el
alterado estado fisiolgico normal (Beck, 1935).
El producto antiinflamatorio ms potente es, sin duda, el veneno de abeja. Los diferentes
componentes, tales como la melitina, mastocitos pptidos-degranulatorios, apamina y adolapina
son poderosas molculas antiinflamatorias (Son et al., 2007).
Composicin del veneno de abeja en base peso seco (Banks y Shipolini, 1986; Dotimas y Hider,
1987; Bogdanov, 2011)
83
SUSTANCIA COMPONENTE % DEL PESO SECO

Protenas (Enzymes) fosfolipasa A2 10-12
fosfolipasa B 1
hialuronidasa 1-2
fosfatasa 1
a - Glucosidasa 0.6
Pptidos Melitina 40-50
Apamina 2-3
MCD pptido 2-3
Secapina 0.5-2
Pamina 1-3
Minimina 2
Adolapina 0.5-1
Pro camina A, B 1-2
Inhibidor Proteasa 0.l-0.8
Tertiapina, 1-2
cardiopeptido, melitina F 1-3
fosfolpidos
Biognicos amines Histamina 0.5-2
Dopamina 0.2-1
Noradrenalina 0.l-0.5
Amino cidos cido aminobutrico aminocidos 1
azcares Glucosa, fructosa 2-4
Voltiles (pheromones) teres complejos 4-8
Minerales P, Ca, Mg 3-4
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune, de etiologa desconocida que se caracteriza

por la progresiva destruccin de las articulaciones, deformidad, incapacidad y muerte prematura en
la mayora de los pacientes. La osteoartritis se caracteriza por la degeneracin del cartlago
articular con la proliferacin y remodelacin del hueso pegado a la articulacin. En la medicina
complementaria y alternativa, la acupuntura es una de las terapias ms comunes utilizadas para
tratar una serie de enfermedades inflamatorias, incluyendo la artritis reumatoide y la osteoartritis.
Es de destacar que el veneno de abeja ha demostrado la accin antiinflamatoria y analgsica en
estudios con animales, as como en los ensayos clnicos (Jae-Dong et al., 2005).
La acupuntura con veneno de abeja es uno de los tratamientos ms comnmente usados para
tratar una serie de enfermedades humanos inflamatorias, como la artritis reumatoide y la
osteoartritis (Ezzo et al., 2000).
84
Componente Efecto Toxicid.

% del total mg/kg
Melitina Principal componente biolgicamente activo
Pptido activo Membrana activa, disminuye la tensin superficial de las membranas
biolgico desinflamatorio en dosis muy bajas; Estimula los msculos lisos; 4
50-55 % Aumenta la permeabilidad capilar, aumenta la circulacin sangunea y
disminuye la presin y coagulacin de la sangre, inmunoestimulante
Protector de radioterapia, influye el sistema nervioso central,
anticancergeno, antibacteriano, antifngico, antiviral
Dosis altas son inflamatorios y causan anemia hemoltica
fosflipasa A Destruye los fosfolpidos y disuelve la membrana celular de los cuerpos sanguneos; reduce la 7.5
Enzima hidrolizante coagulacin de la sangre y la presin arterial
de fosfolpidos Induce la inflamacin, el ms fuerte alergno y por lo tanto la parte ms daino del veneno
10-12 % componente
fosfolipasa B Actividad desintoxicante
cleavage of the toxic
lysolecetin 1 %
Hialuronidasa Cataliza la hidrlisis de protenas, permitiendo as la penetracin del veneno en el 0.

Catalisis hidrlisis tejido; dilata los vasos sanguneos y aumenta su permeabilidad, causando un aumento de
de cido hiolornico circulacin de la sangre;
the tissue cement alergnico
1-2
Apamine % Anti-inflamatorio estimulando la liberacin de cortisona, la accin antiserotonina 4
Pptido biolgica- Aumenta la capacidad de defensa
mente Inmuno-supresor, estimula el sistema nervioso central en dosis muy bajas
activoe
activo Las dosis ms altas son neurotxicas
MCD, Destruccin de mastocitos liberando histamina, serotonina y heparina 40
mastocitos efecto similar a la melitina aumento la permeabilidad capilar
degranuladores- Anti - inflamatorio
pptido 401 emula el sistema nervioso central
2-3
Adolapina % Inhibe las enzimas ciclooxigenasa especfica del cerebro y la lipooxigenasa
Pptido Reduce las inflamaciones, antirreumtico, disminuye el dolor
Biologicamente
activo Inhibe la agregacin de eritrocitos
Relativamente de baja toxicidad
Inhibidor de proteasa Inhibe la actividad de diferentes proteasas como la tripsina., quimotpripsina, la plasmina,
Pptido trombina, disminuyendo as la inflamacin, anti-reumtica
Biologicamente
activo Baja toxicidad
Secapina, tertiapina, Los pptidos, con un papel incierto en la accin fisiolgica del veneno de abeja
cardiopptidos, efectos antirradiacin
minimina,
procamina cardiopptidos tiene efectos antiarrtmico
3-5
Histamina % Dilata los vasos sanguneos, aumentando la permeabilidad de capilares sanguneos y aumenta 192-
Neurotransmisor circulacin de la sangre; 445
Estimula los msculos lisos; Alergnico
0.7-1.5 %
Dopamina, Las bajas concentraciones en el veneno de abeja no causan efectos fisiolgicos en los
mamferos, pero
activa cuando se inyecta en los invertebrados
Noradrenalina
Neurotransmisor
0.2-1.5 %
feromonas de alarma teres complejos, provoca la alarma de la colonia de
4-8
abejas y su comportamiento defensivo
%
85
Cuando se tratan ratas con veneno de abeja, la artritis es curada pero con un tratamiento similar
con las fracciones ms importantes conocidas del veneno de abeja (apamina, melitina, fosfolipasa
A) no se suprime la enfermedad. El lupus (otra forma de artritis) es una enfermedad sistmica
autoinmune de origen desconocido, y el lupus eritematoso sistmico es conocido por estar bajo la
influencia inmunolgica de tipo Th2 (linfocitos). El veneno de abeja terapia es una terapia
altemativa que se conoce que es eficaz para los diversos tipos de artritis (Lee et al., 2005).
La idea de utilizar el veneno de abeja como un tratamiento para los sntomas de artritis no es
nueva y se cree que se origin en la antigedad. El veneno de abeja es eficaz en modelos con
roedores en artritis y tambin ha demostrado eficacia en ensayos con seres humanos. Su
efectividad se cree que es mediante la inhibicin de los macrfagos y los linfocitos, lo que conduce
a una disminucin de la produccin IL-1/IL-2 (causantes de inflamacin, fiebre y sepsis) y la
inhibicin de NF-kB (inflamatorio). Adems, el efecto anti-nociceptivo (contra el dolor) del veneno
de abeja se encontr ser mediada por el alfa-2 adrenrgico (vasodilatador). Al mismo tiempo,
tambin es bien sabido que el veneno de abeja puede causar complicaciones graves como
anafilaxia (Song et al., 2002). Como se mencion anteriormente, el lupus tradicionalmente se cree
que est relacionada con la inmunidad a los glbulos blancos (Th2), que tambin est asociada
con enfermedades alrgicas. Existe evidencia de que los niveles de las Inmunoglobulinas E se
correlacionan con la actividad del lupus (Sekigawa, 2003) por lo que puede ser postulado que el
veneno de abeja induce una respuesta inmune que los ms probable est relacionada con fallas en
la inmunidad Th2, lo que inclina la balanza hacia el pleno desarrollo de lupus (Young et al., 2009).
El veneno de abeja se compone de 30 componentes diferentes, los principales componentes

antiinflamatorios farmacolgicos son pptidos: melitina, apamina, pptido 401, adolapina, y los
inhibidores de la proteasa. La aelitina estimula el sistema hipfisis-suprarrenal y produce el cortisol.
Es 100 veces ms potente que la hidrocortisona. La melitina tambin estabiliza la membrana
celular Iisosomal para proteger contra la inflamacin. La apamina funciona como melitina para
producir cortisol e inhibe el sistema del complemento, C3, la cual est involucrada en la
inflamacin. El Pptido 401, o MOC pptido, bloquea el cido araquidnico e inhibe la sntesis de
prostaglandinas. La adolapina inhibe la ciclooxigenasa microsomal. Es 70 veces ms fuerte que la
indometacina (medicamento del tipo antiinflamatorio no esteroideo derivado indol metilado
relacionado con el diclofenaco) en modelos animales. Tambin inhibe la lipoxigenasa de plaquetas,
que implica cido hidroperoxieicotetrannico (HPETE) y leucotrienos, as como la inhibicin de
tromboxano (TXA2) y prostaciclina (PGI 2), que se activan durante la inflamacin. El veneno de
abeja tiene un fuerte efecto anti-bacterial y anti-hongos, as como un efecto de proteccin
radiolgica (Choong et al., 2000).
La actividad inmunoactivadora y anticancergena del veneno de abeja han sido revisadas por
Krylov en 1995 y por Son y colaboradores en el 2007. Efectos antitumorales han sido reportados
para el ovario, el hgado, cncer de prstata, vejiga, melanoma y cnceres de clulas renales por
diferentes mecanismos de accin dependiendo del tipo de tumor (Bogdanov, 2011).
Reacciones alrgicas y contraindicaciones
La reaccin alrgica normalmente es el resultado de una picadura previa. En la mayora de los

casos el paciente tiene un anti anticuerpo IgE especfico al veneno que reacciona con uno o ms
de veneno de los insectos. El IgE se une a los basfilos circulantes y de los mastocitos en la piel,
las mucosas respiratorias y otros tejidos. Cuando un antgeno especfico de veneno interacta con
su anticuerpo especfico, los basfilos o los mastocitos liberan histamina y otros mediadores que
resultan eventualmente en los sntomas alrgicos. Las altas dosis de veneno de abeja puede
aumentar la liberacin de histamina, que puede causar contracciones uterinas por lo que se debe
evitar el uso en dosis altas. Algunas evidencias indican que el veneno de abeja podra estimular la
actividad del sistema inmune. Aconsejar a los pacientes con enfermedades autoinmunes como la
esclerosis mltiple, lupus eritematoso sistmico, artritis reumatoide u otras personas para evitar el
abuso y usar la terapia de veneno de abeja con precaucin (NMCD, 2012). Enfermedades que se
pueden tratar con terapia de veneno:
86
Tipo de enfermedad Aplicacin, detalles

Artritis Tanto la osteoartritis y la artritis reumtica
La artritis reumtica es ms susceptible a la terapia de veneno de abeja
Enfermedades del sistema Esclerosis Mltiple
nervioso central y perifrico Demencia
(SNC y SNP)
Parlisis Post Traumtica Cerebrovascular
Polineuritis
Inflamacin Ganglionar De Los Nervios
Ataxia Cerebelosa (Disfuncin Muscular)
Siringomielia (Dolor De Extremidades, Cabeza)
Inflamacin Del Nervio Facial
Miopata (Enfermedad Neuromuscular)
Neuralgia Del Trigmino
Inflamacin Del Plexo Nervioso Postraumtico
Inflamacin De La Membrana Aracnoide Snc
Parkinson
Corazn y sistema Hipertensin
sanguneo Arteriosclerosis
Endarteritis (Inflamacin Crnica de la Terna de Pared Interna
de Arterias)
Angina De Pecho
Arritmia
Enfermedades de piel Eccema, Dermatitis, Psoriasis
Forunculosis (Recurrente)
Curacin De Cicatrices
Calvicie
Otros padecimientos Oftalmologa
Gastroenterologa: Colitis, lceras,
Neumologa: Asma, Bronquitis,
Otorrinolaringologa: Faringitis, Amigdalitis, El Nervio Auditivo
Neuritis
Endocrinologa
Urologa, Ginecologa
CONCLUSIONES
El polen contiene radicales libres y una alta concentracin de azcares reductores, aminocidos
esenciales y cidos grasos insaturados y saturados, la presencia de Zinc, Cobre, hierro, y una alta
relacin potasio/sodio hace que el polen de abejas sea muy importante para la dieta humana. La
ingestin a largo plazo de preparaciones de polen y polen procesado (polen triturado o en
extractos) puede mejorar el rendimiento fsico y la forma de los deportistas y las personas mayores.
La ingesta de polen puede mejorar la salud intestinal, aparato digestivo y el hgado. De todos los
productos de la abeja, el veneno produce, con mucho, el mayor nmero de efectos biolgicos. El
veneno de abeja es el producto de la colmena con el ms alto reconocimiento en la medicina
moderna, muchos de sus componentes se utilizan tambin en la farmacologa experimental. En
conclusin, aunque la terapia de veneno de abeja puede ser eficaz, una cuidadosa historia de pre-
tratamiento y la evaluacin clnica debe realizarse antes de iniciar el tratamiento.
SOCIEDADES DE APITERAPIA EN EL MUNDO
American Apitherapy Society; www.apitherapy.org

Association Francophone d'Apithrapie; http://apitherapie.blogspot.mx/
International Apitherapy Healthcare and Bee Acupuncture Association; e-mail:iahbafz@jlonline.com
87
Asociacin Argentina de Apiterapia. http://aadapiterapia.org.ar/

Bees for Life - World Apitherapy Network. http://www.beesforlife.org/
Brazilian Apitherapy Society: www.sbaapiterapia.com.br
Bulgarian Apitherapy Union; e-mail: bankova@srv.orgchm.bas.bg
Chilean Apitherapy Association / Asociacin Chilena de Apiterapia. http://www.achia.cl/
Ecuatorian Apitherapy Association / Sociedad de Apiterapia del Ecuador;
http://apiterapia.com.ec/portal/ASAPIE/Bienvenida
Egyptian Society of Apitherapy; e-mail: ahmedgaffer@mailer.eun.eg y ahmedhegazi1@gmail.com
Egyptian Environmental Society for uses and production of bee products; e-mail:
ahmedgaffer@mailer.eun.eg y ahmedhegazi1@gmail.com
Espaa; www.apiterapia.com
German Apitherapy Society. www.apitherapy.com
Greek Scientific Apitherapy Center; e-mail: joanmag@vodafone.net.gr
Hungarian Apitherapy Society; http://www.apiterapia.hu/
Nippon Apitherapy Society: www.apitherapy.jp
Japan Apitherapy Association; e-mail: info@apithera-jp.com; www.apithera-jp.com
Propolis Researchers Association, Japan; e-mail: mmat@agr.tamagawa.ac.jp
Korean Apitherapy and Healthcare Association; E-mail: kosk1@hananet.net
Lithuanian Apitherapy Society: e-mail: apiterapija.lt@gmail.com
Malaysian Apitherapy Society
Romanian Apitherapy Society: http://www.apiterapie.ro/index.php/eng/Romanian-Apitherapy-Soc
Serbian Apitherapy Society E-mail: vericamilojkovic@gmail.com
Swiss Apitherapy Society; http://www.apitherapie.ch/
German section: www.apitherapie.ch
French section: www.apitherapie.ch/fr/home.htm
Taiwan Apitherapy Association e-mail: harrisonip@netscape.net
United Kingdom Apitherapy Society:
http://freespace.virgin.net/peter.pebadale/pages/UK_Api_Society.htm#member
BIBLIOGRAFA
Adewurni A. A. y A. A. Ogunjinmi. 2011. The healing potential of honey and propolis lotion on septic
wounds. Asian Pac. J. Tro.p Biomed. S55-S57
Al-Waili N.S. y N. S. Boni. 2003. Natural honey lowers plasma prostaglandin concentrations in
normal individuals. J. Med. Food 6:129-133
Arne S., K. Traynor, K. Santos, G. Blaser, U. Bode y P. Molan. 2009. Medical Honey for Wound
CareStill the Latest Resort. Evid. Based Complement. Alternat .Med. 6(2):165173
Banks, B. E. C. y R. A. ShipolinI. 1986. Chemistry and pharmacology of honey-bee venom. In Piek,
T (ed.) Venoms of the Hymenoptera, Academic Press; London; pp 330-416.
Beck, B. F. 1935. Bee Venom Therapy; Bee Venom its Nature and its Effect on Arthritic and
Rheumatoid Conditions. Health Resources Press; Special revised (1997) edition. 238p
Bogdanov, S. 2011 Bee Venom: Composition, Health, Medicine: A Review. Bee Product Science
April (http://www.apitherapie.ch/files/files/Gift/VenomBooReview.pdf) (consulta 2 de febrero
de 2012)
Bogdanov, S. 2012. Pollen: Production, Nutrition and Health: A Review. http://www.bee-
hexagon.net/files/file/fileE/Health/PollenBook2Review.pdf (consulta 12 de abril de 2012)
Bogdanov, S., J. Tomislav, R. Sieber y P. Gallmann 2008. Honey for Nutrition and Health: a
Review. Am. J. Coll. Nutr. 27: 677-689
Bogdanov, S. 2011. Functional and Biological Properties of the Bee Products: a Review. Bee
Product Science (http://www.bee-
hexagon.net/files/file/fileE/Health/BeeProductsFunctional.pdf) (consulta 2 de febrero de
2012)
Campos, M.G., R.F. Webby, K. R., Markham, K.A. Mitchell y A. P. da Cunha 2003. Age-Induced
Diminution of free radical scavening capacity in bee pollens and the contribution of
Consistent flavonoids. Agric. Food. Chem. 51, 742-745.
88
Campos, M. G. R. S. Bogdanov, L. Bicudo de Almeida-Muradian, T. Szczesna, Y. Mancebos, C.

Frigerio y F. Ferreira. 2008. Pollen composition and standardization of analytical methods.
J. Apic. Res. 47(2): 151-163
Choi, E. 2007 Antinociceptive and Antiinflammatory Activities of Pine (Pinus densiflora) Pollen
Extract. Phytother. Res. 21, 471-475.
Choong-Hee W., M. D., H. Seong-Sun, M. Christopher y H. Kim. 2000. Efficacy of Apitox (Bee
Venom) for Osteoarthritis: A Randomized Active-Controlled Trail. J. Am. Apitherapy Soc.
Vol. 7, No. 3.
Dotimas, E. M. y R. C. Hider. 1987. Honeybee venom. Bee World 68 (2): 51-70
Natural Medicines Comprehensive Database (NMCD) 2012 Apitherapy
(http://naturaldatabase.therapeuticresearch.com/nd/Search.aspx?cs=&s=ND&pt=100&id=1
207&ds=&name=APITHERAPY&lang=0&searchid=34248360) (consulta 12 de marzo de
2012)
Eddy, J. J. y M. D. Gideonsen. 2005. Topical honey for diabetic foot ulcers. J. Fam. Practice vol. 54
n 6 pag. 533-535
Ezzo, J., V. Hadhazy y S. Birch. 2001. Acupuncture for osteoarthritis of the knee: a systematic
review. Arthritis Rheum 2001;44:819-25.
Han, X; T Shen y H Lou. 2007. Dietary Polyphenols and Their Biological Significance. Int J Mol Sci
8: 950-988.
Jae-Dong L., P. Hi-Joon , Ch. Younbyoung y L. Sabina. 2005. An Overview of Bee Venom
Acupuncture in the Treatment of Arthritis. Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2(1)79
84
Lee, J.D., H. J. Park, Y. Chae y S. Lirn. 2005. An Overview of Bee Venom Acupuncture in the
Treatment of Arthritis. Evid. Based Complement. Altemat. Med. 279-84.
Sekigawa, L., T. Yoshiike,N. Lida, H. Hashimoto y H Ogawa. 2003. Allergic diseases in systemic
lupus erythematosus: prevalence and immunological considerations. Clin. Exp. Rheumatol.
21:117- 121.
Son D.J., Lee J.W., Lee Y.H., Song H.S., Lee C.K., Hong J.T. 2007 Therapeutic application of anti-
arthritis, pain-releasing, and anti-cancer effects of bee venom and its constituent
compounds, Pharmacol.Therapeut. 115,246-270.
Song, H.J., Y. J. Suh, Y.M.Yang, J.W., Jung Lee, C.H. Suh, D.H. Nahm y H. S.Park. 2002. Two
cases of anaphylaxis due to bee venom acupuncture. J. Asthma Allergy Clin. Immunol.
22:481486.
Szczesna. T; Rybak-Chmielewska, H; chmielewski, W (2002) Sugar composition of pollen loads
harvested at different periods of the beekeeping season. J. Apic. Sci.46(2): 107-1 15.
Trautwein, E. y I. Demonty. 2007. Phytosterols: natural compounds with established and emerging
health benefits. Ocl-Ol. Corps Gras. L. 14 (5): 259-266.
Yin, C.S. y H. G. Koh. 1998. The first documental record on bee venom therapy in Oriental
medicine: 2 prescriptions of bee venom in the ancient Mawangdui books of Oriental
medicine. J. Kor. Acup. Mox. Soc.15:143-7.
Young H. R., W. Jin-Hyun, C. Seong Jae, L. Young Ho, J. Jong Dae, G. Gwan Gyu Y A. Song.
2009. New Onset of Systemic lupus Erythematosus Developed After Bee Venom Therapy.
Korean J. Intern. Med. Vol. 24, No. 3
Zurier, R. B., H. Mitnick, D. Bloomgarden y G. Weissmann. 1973 Effect of bee venom on
experimental arthritis. Ann. rheum. Dis. 32, 466-470
89
SANIDAD
90
DIAGNSTICO MOLECULAR DE ENFERMEDADES BACTERIANAS CON ALTO IMPACTO EN

LA PRODUCCIN APCOLA
*Prez de la Rosa, Jos Javier, **Tans Snchez E.,

*Bahena Beltrn E., *Jasso, V. C.E.,
*Prez de la Rosa, J.D.
JUSTIFICACIN
La apicultura al igual que otras actividades pecuarias, enfrenta problemas dentro del proceso de
produccin que requieren ser atendidos para mejorar la calidad de los productos que se obtiene de
las colonias. Dentro de los problemas que afectan a la produccin apcola, las enfermedades
causadas por virus, bacterias, hongos y parsitos juegan un papel significativamente alto. Existen
ms de 20 enfermedades conocidas de las abejas melferas (Apis mellifera), pero menos de 10 son
de vital importancia. Se menciona que en Amrica existen 8 enfermedades que causan muchos
daos econmicos ao tras ao; dentro de este grupo existen dos enfermedades que afectan
gravemente a las cras: Loque Americana y loque Europea.
Loque Americana, es una enfermedad causada por la bacteria grampositiva formadora de esporas
Paenibacillus larvae. Las esporas son infectivas solo para larvas, las cuales son ms susceptibles
a la infeccin durante las primeras 12 a 36 horas despus de la eclosin. Durante este tiempo la
infeccin con una dosis de diez esporas o menos es suficiente para iniciar con xito una infeccin
fatal. Las esporas ingeridas pasan a travs del intestino anterior y germinan en el intestino medio
de las larvas, las formas vegetativas de P. larvae penetran en el epitelio del intestino medio y
proliferan masivamente sin destruccin visible de tejidos. Las esporas permanecen infectivas por
ms de 35 aos y son resistentes al calor, corrientes de aire fro y humedad; la resistencia a
factores adversos y la produccin de gran nmero de esporas en las colonias afectadas hace que
un control efectivo sea tan difcil.
La Loque Europea, es una enfermedad causada por la bacteria Melissococcus plutonius bacteria
Gram positiva que es transmitida por el alimento contaminado. Las larvas de las abejas son
susceptibles en cualquier etapa y cien o menos clulas bacterianas son suficientes para causar
una infeccin en la larva aunque la infeccin no siempre es letal. Los brotes de la enfermedad
parecen estar relacionados con el estrs de las colonias como la falta de alimento, agua o exceso
de humedad en los apiarios.
El Centro Nacional de Servicios de Constatacin en Salud Animal (CENAPA), durante dcadas ha

realizado de forma rutinaria el diagnstico de Varroa, Acariosis y Nosemiasis utilizando como nico
mtodo de deteccin, la microscopa ptica. Con la creciente investigacin de enfermedades en
abejas a nivel mundial; la lista de enfermedades as como la metodologa de deteccin descrita
anteriormente se torna obsoleta. Por esto, patgenos emergentes como N. ceranae, y aquellos
agentes causales de enfermedades bacterianas y virales son microorganismos que deben ser
diagnosticados de forma inmediata para evitar prdidas en las colonias afectadas.
En materia de diagnstico, las experiencias de la ltima dcada indican que la tcnica de Reaccin
en Cadena de la Polimerasa (PCR) finalmente sustituir a muchos de los mtodos directos clsicos
de deteccin de agentes infecciosos. Est claro que la PCR est remplazando el aislamiento de
virus o cultivo de bacterias para la deteccin de agentes que son difciles o imposibles de cultivar.
En el ao 2010 el CENAPA inicia el desarrollo del proyecto de sanidad apcola con el

subcomponente diagnstico de enfermedades; es por esto, que en este trabajo, se hace evidente
los avances obtenidos en el desarrollo del diagnstico de enfermedades bacterianas que tienen un
alto impacto en la apicultura nacional.
*Centro Nacional de Servicios de Constatacin en Salud Animal (CENAPA). Carretera Federal Cuernavaca-Cuautla 8534.
Col. Progreso, Jiutepec, Mor. C.P. 62550. Telfonos: 01 55 59 10 00 Extensin: 53139, 53147.
**Subdirector del Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana.
91
OBJETIVO
Establecer en Mxico el diagnstico molecular de Paenibacillus larvae y Melissococcus plutonius

agentes causales de Loque Americana y Loque Europea.
METODOLOGA
Muestras biolgicas
En este estudio se cont con el apoyo de la Asociacin de Mdicos Veterinarios Especialistas en
Abejas (AMVEA) para la obtencin de muestras de panales, las cuales fueron conservadas en
alcohol al 70 % y remitidas al laboratorio de biologa molecular del CENAPA.
Extraccin, purificacin y cuantificacin de cidos nucleicos (AN) a partir de muestras

biolgicas.
La extraccin de cidos nucleicos totales se realiz a partir de 5 larvas de abejas siguiendo las
indicaciones del sistema comercial (Marca: Promega. No. Cat. A2361). Brevemente el tejido de
larvas fue colocado en un tubo de 2 mililitros (ml) con perlas de lisado (Marca: MOBIO No. Cat.
12334-250) y un volumen de 500 microlitros de solucin de digestin, se procedi a macerar
utilizando un lisador de tejidos (Marca: Qiagen Modelo: Tissuelyser LT). Completado el tiempo de
lisado, la muestra fue incubada a 60C durante toda la noche. Al da siguiente la muestra fue
centrifugada y el sobrenadante fue transferido a una columna de purificacin (suministrada en el
sistema comercial); la columna se centrifug a 13, 000 revoluciones por minuto (rpm) por 1 minuto
a temperatura ambiente (TA). La columna fue lavada cinco veces con solucin a base de etanol
(solucin de lavado) y mediante centrifugaciones (13,000 rpm por 1 minuto a TA), terminado el
proceso de lavado, la columna fue transferida a un tubo estril de 2 ml para la elucin de la
muestra. La cuantificacin de las muestras se realiz mediante el uso de un equipo de
espectrofotometra (Marca: Thermo. Modelo: Nanodrop 2000). La muestra de cido nucleico fue
almacenada a -20C hasta su uso.
Amplificacin mediante la Reaccin en Cadena de la Polimerasa de Melissococcus plutonius y

Paenibacillus larvae y visualizacin de fragmentos en geles de agarosa.
La reaccin de PCR se realiz en un volumen de 25 L de reaccin conteniendo 12.5 L de la

mezcla maestra de reaccin (conteniendo 0.05 unidades/L de Taq DNA polimerasa en buffer de
reaccin, 4mM de MgCl2 0.4 mM de cada uno de los 4 desoxinuclotidos; Marca Fermentas; No.
Cat. K0171), 80-150 ng de DNA genmico y 10 M de cada uno de los oligonucletidos que
amplifican a M. plutonius y P. larvae (Cuadro 1).
Oligonucletidos Secuencia
M. plutonius (sentido) 5- CTT TGA ACG CCT TAG AGA -3
M. plutonius (anti-sentido) 5- TTA ACC TCG CGG TCT TGC GTC TCT C -3
P. larvae (sentido) 5- TCG AGC GGA CCT TGT GTT -3
P. larvae (anti-sentido) 5-GAG GCC TAG TAG TCC GAT GGA TAC-3
Cuadro 1: Oligonucletidos utilizados para amplificar M. plutonius y P. larvae.
El protocolo de termociclado utilizado para Melissococcus plutonius fue el siguiente: un ciclo con
una temperatura de pre-desnaturalizacin a 95C por 2 minutos; posteriormente se llev a cabo la
desnaturalizacin del DNA a 95C durante 15 segundos, el alineamiento a 55C por 30 segundos,
el proceso de elongacin se efectu a una temperatura de 72C por 50 segundos por 35 ciclos; el
protocolo termin con una extensin a 72C por 5 minutos durante un ciclo; el producto de PCR
generado permaneci en el termociclador a 4C indefinidamente.
El protocolo de termociclado para la amplificacin de Paenibacillus larvae consisti en: un ciclo de

pre-desnaturalizacin a 95C durante 2 minutos; posteriormente se realiz la desnaturalizacin del
DNA a 95C por 30 segundo, el alineamiento se llev a cabo a 59C durante 30 segundos, la
extensin se realiz por 45 segundos a 72C por 35 ciclos; el protocolo de ciclado finaliz con una
92
extensin a 72C por 5 minutos, el amplicn generado permaneci en el termociclador a una

temperatura de 4C indefinidamente.
Terminado el proceso de amplificacin, se procedi a realizar la visualizacin de los fragmentos

generados, para lo cual se tomaron 10 L del producto de PCR mezclado con 2 L de buffer de
carga 6X (conteniendo SYBR Green como agente intercalante, Marca: Lonza), esta mezcla se
deposit en los pozos de los geles de agarosa a una concentracin de 1.5% y fueron separados a
85 V por 45 minutos en una cmara de electroforesis horizontal con buffer TBE 0.5% (Sambrook y
Russell, 2001). Los amplicones fueron visualizados y foto-documentados con la ayuda de un
trans-iluminador de luz UV (Marca: Carestream). Los tamaos de los fragmentos fueron
determinados usando como referencia el marcador de peso molecular de 100 pares de base (DNA
ladder 100-3000 pb, Fermentas).
Purificacin, clonacin, transformacin bacteriana y secuenciacin automtica de los

fragmentos de inters amplificados.
Los fragmentos de inters amplificados se purificaron a partir de gel siguiendo las instrucciones del
proveedor del kit de purificacin izard SV Gel and PCR Clean-Up System (Marca: Promega;
No Cat. A9281) Los fragmentos fueron clonados (Marca: Invitrogen; No Cat. K4500-40) y utilizados
para la transformacin de bacterias qumico-competentes para la obtencin del ADN plasmdico.
Los fragmentos de intres fueron secuenciados mediante separacin de fragmentos en
electroforesis capilar y deteccin de seal fluorognica en un analizador gentico 3500 (Marca:
Applied Biosystems) de 8 capilares. Los datos de las secuencias nucleotdicas de Melissococcus
plutonius y Paenibacillus larvae fueron extradas y analizadas mediante bsqueda de homologas
en las bases de datos (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast/) para identificacin de contaminacin con
secuencias de vector (vecscreen); as como para encontrar identidades o similitudes con
secuencias nucleotdicas (megablast).
RESULTADOS.
De las 20 muestras analizadas, 10 muestras fueron positivas a Loque Europea (Figura 1); para el
caso de Loque Americana no hubo ningn caso positivo (dato no mostrado), esto concuerda con
antecedentes de ausencia de signologa clnica de esta enfermedad en apiarios (Comunicacin
personal del Dr. Ernesto Tanus). Los resultados obtenidos de la secuenciacin automtica,
mostraron una homologa del 99 % con secuencias reportadas a nivel mundial de M. plutonius. Los
Estados positivos en este primer muestreo a Loque Europea son: Michoacn con 6 muestras,
Hidalgo con 2 muestras; Guanajuato con 2 muestras y Chihuahua con 2 muestras (Figura 2).
93
Figura 1. Resultado de PCR para el diagnstico de Loque Europea. Carril 1: Marcador de tamao (pb), Carril
2: Control positivo; Carril 3: Control Negativo: Carril 4 a 13: Muestras de campo positivas a M. plutonius.
Figura 2. Estados positivos a Loque Europea.
CONCLUSIONES
La tcnica de PCR es una herramienta de apoyo de alta confiabilidad en la deteccin de Loque

Americana y Loque Europea an bajo la ausencia de signos clnicos en apiarios positivos. En el
caso de Loque Americana se tienen datos que son bacterias que causan alta mortalidad de las
cras, utilizando esta tcnica podra establecerse un programa de monitoreo para identificar
unidades de produccin infectadas y poder establecer las medidas contra epidmicas para mejorar
el estatus sanitario de las diferentes regiones del pas.
94
AGRADECIMIENTOS
A la Asociacin de Mdicos Veterinarios Especialistas en Abejas (ANMVEA) por el apoyo en el

envo de muestras.
BIBLIOGRAFA
Bartlett S.M.J. y Stirling D. PCR protocols (2003). Second Edition. Humana press; Kingdom,
England.
Eva Forsgren (2010). European foulbrood in honey bees. Journal of Invertebrate Pathology 103
(2010) S5S9.
Elke Genersch (2010) American Foulbrood in honeybees and its causative agent, Paenibacillus
larvae. Journal of Invertebrate Pathology 103 (2010) S10S19
OIE Terrestrial Manual (2008). Chapter 2.2.2. Loque Americana de las abejas melferas.
OIE Terrestrial Manual (2008). Chapter 2.2.3. Loque Europea de las abejas melferas.
Sambrook, J., Fritsch, E., Maniatis, T. (2001). Molecular Cloning a Laboratory Manual. Third
Edition. Cold Spring Harbor, New York.
95
ESTUDIO EPIZOOTIOLOGICO DE ENFERMEDADES APICOLAS EN EL ESTADO DE PUEBLA
Flores Rodrguez Edgar1, Morales Cortes Ren Jess1,

Ramrez Hernndez Roberto1, Rosales Martnez Jos1,
Vega Garca Alfonso1; Bordier Lpez David Daniel1,
Prez de la Rosa Jos Javier2; Bahena Beltrn Eliel2,
Prez de la Rosa Juan Diego2
INTRODUCCIN
Uno de los factores de mayor importancia que se deben cuidar en la produccin apcola es el
referente a la sanidad de las colmenas. A nivel mundial existe un descenso en las poblaciones de
abejas debido a mltiples eventos y es casi imposible determinar que un solo factor sea el
responsable del descenso de las colmenas en diferentes partes del mundo (1); sin embargo, se
han reconocido algunos procesos que influyen gravemente en la disminucin de las colonias entre
los que se encuentra la accin de pesticidas, el cambio climtico y las enfermedades de la
colmena. Entre los factores antes mencionados, las enfermedades y parsitos de las abejas juegan
un papel importante en el incremento de la mortalidad y en la subsecuente perdida de la colonia.
La consecuencia de estos despoblamientos se ve reflejada en la disminucin de la produccin de
miel y sus subproductos y esto a su vez influye en las prdidas econmicas del apicultor. El
conocimiento de forma detallada de las infecciones en la colmena, es indispensable para
comprender en primera instancia el impacto que puede tener una enfermedad infecciosa en el
hospedero. Adems de esto, el poder reconocer y diferenciar los mltiples patgenos que afectan
una colonia es requisito indispensable para el desarrollo de tratamientos eficaces y medidas de
control especficos para cada enfermedad. Teniendo en cuenta la actual situacin extrema que
enfrenta la apicultura en muchos pases, existe la necesidad urgente de cambiar la forma de
combatir las enfermedades propias de la colmena; para evitar la prdida de produccin y la
contaminacin de miel por tratamientos mal instaurados. El estado de Puebla tiene un censo de
800 apicultores y de aproximadamente 48000 colmenas; pertenece a la regin del altiplano, zona
que se distingue por tener mieles mbar y mbar clara, con alta demanda en el mercado europeo
(2). La produccin estatal en el ao 2009 fue de 2,572 toneladas ubicndose en el octavo lugar a
nivel Nacional. Aun cuando existen enfermedades de la colonia que han sido reportadas y
consideradas como endmicas en nuestro pas, hasta el momento son pocos los estudios de
prevalencia a nivel de Estado. Teniendo como antecedente el estudio epizootiolgico de Nosema
ceranae en Mxico, donde el estado de Puebla aparece como uno de los estados afectados por
este agente patgeno; en el presente trabajo, se determin realizar un primer estudio
epizootiolgico para conocer el estado sanitario de las colmenas.
OBJETIVO
Conocer la prevalencia de enfermedades causadas por microsporidios (Nosema apis y Nosema

ceranae), bacterias (Melisococcus pluton y Paenibacillus larvae) y caros (Varroa destructor y
Acarapis woodi) en apiarios del Estado de Puebla.
METODOLOGIA
Material biolgico: Para la deteccin de acariosis, varroasis y nosemiasis se utilizaron abejas

adultas preservadas en alcohol al 70 % (100 abejas por muestra).
Para la deteccin de agentes bacterianos causantes de Loque americana y Loque Europea, se

utilizaron panales preservados en alcohol al 70 %.
1
Comit de Fomento y Salud Animal del Estado de Puebla
2
Centro Nacional de Servicios de Constatacin en Salud Animal CENAPA.
96
El muestreo se realiz en el periodo comprendido entre los meses de Agosto del 2011 a Enero del
2012. Las muestras fueron tomadas de 237 apiarios ubicados en los municipios de Acatzingo, San
Salvador el Seco, Tlachichuca, Huaquechula, Acajete, Tlacotepec de Benito Jurez, Yehualtepec y
Xicotepec de Jurez. El anlisis de acariosis y varroasis fue realizado en el laboratorio de sanidad
apcola del Comit de Fomento y Proteccin Pecuaria del Estado de Puebla (CFPPEP) utilizando
el mtodo de microscopia ptica. Para la deteccin y diferenciacin de N. apis, N. ceranae, Loque
americana y Loque Europea se utiliz la tcnica de la Reaccin en Cadena de la Polimerasa
(PCR). La extraccin de cidos nucleicos fue realizada en el laboratorio de biologa molecular del
CFPPEP, bajo los lineamientos establecidos por la Organizacin Mundial de Sanidad Animal (OIE),
y las especificaciones del sistema comercial (Marca: Promega No. Cat: A2361); brevemente se
describe el proceso para la deteccin de nosemiasis; las porciones abdominales de 10 abejas
fueron separados y puestos en un tubo de 2 ml, se agreg 1 ml de agua destilada y se procedi a
la maceracin; la muestra macerada fue centrifugada a 13000 revoluciones por minuto (rpm) por 2
minutos, el sobrenadante se descart y al pellet se le agreg solucin de lisado agitndose
fuertemente con la ayuda de un vortex; la muestra se volvi a centrifugar a 13000 rpm y el
sobrenadante fue puesto en una columna de separacin de cidos nucleicos, la columna se lav 5
veces mediante centrifugaciones utilizando la solucin de lavado proporcionada por el sistema
comercial; al final, la muestra se diluy en 100 microlitros de agua grado biologa molecular. Con la
ayuda de un nanofotmetro las muestras fueron evaluadas para conocer la cantidad y la calidad de
cidos nucleicos purificados. Para la deteccin de las enfermedades bacterianas se procedi a
realizar el mismo proceso descrito anteriormente pero se utilizaron larvas de abejas. Las muestras
procesadas fueron almacenadas a -20C hasta su uso. La deteccin por PCR se realiz siguiendo
los lineamientos establecidos en el rea de Biologa Molecular del Departamento de
Secuenciacin Genmica perteneciente al Centro Nacional de Servicios de Constatacin en Salud
Animal (CENAPA).
RESULTADOS
Los resultados en el diagnstico de varroasis indicaron un porcentaje de infestacin del 4.5 % en

promedio para los municipios analizados. El diagnstico de Acarapis woodi, agente causal de la
acariosis traqueal, indic que todas las muestras fueron negativas a la presencia de este acaro. El
diagnstico diferencial de Nosemiasis (N. apis y N. ceranae) indican resultados de 50 muestras
positivas a N. ceranae (26.73 %) provenientes de distintos municipios del Estado de Puebla (Fig.
1).
Nosema ceranae
Acatzingo
Huaquechula
Tecamachalco
Yehualtepec
Tlacotepec de Benito Jarez
Xicotepec de Jurez
Acajete
Figura 1: Resultados de muestras positivas a N. ceranae en el Estado de Puebla.
97
Para el caso de N. apis, agente causal histrico de cuadros de nosemiasis en el estado de Puebla
y a nivel mundial, todas las muestras analizadas fueron negativas a esta especie de microsporidio;
cabe sealar que estos resultados concuerdan con los mostrados para el Estado de Puebla en el
estudio epizootiolgico de N. ceranae en Mxico realizado por el CENAPA en el 2010. La mayora
de autores de estudios realizados anteriormente en donde N. ceranae es el nico agente causal de
nosemiasis, indican dos posibles causas de este fenmeno; por un lado, se habla de un
desplazamiento de N. ceranae sobre N. apis, as mismo, se indica la capacidad de N. ceranae a
sobrevivir y completar su ciclo de vida bajo condiciones climticas ms extremas. Para el caso de
enfermedades bacterianas las 60 muestras de panal resultaron negativas para Loque Americana y
Loque Europea, cabe mencionar que para poder establecer y descartar que estos agentes
bacterianos no estn presentes en apiarios de Puebla, es preciso realizar otro anlisis en diferente
poca del ao (preferentemente en poca de lluvias).
CONCLUSIONES
Con la ayuda de nuevas herramientas de diagnstico en enfermedades apcolas, este trabajo

establece el inicio de muestreos anuales (divididos en dos muestreos) en el Estado de Puebla para
conocer la prevalencia de las principales enfermedades que tienen un alto impacto en la
produccin de la colmena.
Los resultados mostrados en este trabajo indican que N. ceranae no es una enfermedad
estacional, por esto se hace la recomendacin de las siguientes acciones: Cambio anual de reina,
buena reserva de miel y polen, alimentacin artificial en poca de escases, eliminacin de panales
viejos, proporcionar agua a los apiarios y evitar exceso de humedad dentro de la colmena; todas
estas acciones conllevan a tener colonias ms fuertes que puedan resistir el ataque de diferentes
patgenos.
BIBLIOGRAFA
1. Genersch Elke. Honey bee pathology: current threats to honey bees and beekeeping.2010.
Appl Microbiol Biotechnol 87: 87 97.
2. Situacin actual y perspectiva de la apicultura en Mxico. Coordinacin General de
Ganadera; Programa Nacional para el Control de la Abeja Africana.
98
EVALUACIN DE LA TRAMPA NARRO PARA EL DIAGNSTICO Y MANEJO DE Aethina

tumida Murray (COLEOPTERA: NITIDULIDAE)
*Ing. Ave Mara Hernndez-Lpez, ** Dr. Oswaldo Garca-Martnez,

***MVZ- MC Teodoro Saldaa Ortiz
INTRODUCCIN
La apicultura, actividad orientada a la cra de abejas para obtener y comercializar miel, polen,
propleo y cera, es muy importante para Mxico, porque representa la tercera fuente captadora de
divisas del subsector ganadero, genera 400,000 empleos anuales directos e indirectos, y
coadyuva, de manera muy importante, a la polinizacin. En nuestro pas, esta actividad est
basada en la explotacin de la abeja europea, africanizada (Hymenoptera: Apidae) y abejas
nativas. (SAGARPA, 2010).
Las actividades apcolas en la Delegacin Coahuila de la SAGARPA, se enmarcan en la

explotacin anual de 3318 colmenas que producen 63- 64 toneladas de miel, principalmente
multiflora (mezquite, chaparro prieto, jazmn, palo blanco, gobernadora, aceitilla, etc.) de las que se
movilizan 1500, aproximadamente, para polinizar manzano, meln, sanda, entre otros cultivos.
El 22 de Octubre del 2007, Don Armando Hernndez Torres, apicultor de San Carlos, Jimnez,
Coahuila, entreg muestras de escarabajos que obtuvo en sus colmenas, a la Delegacin
SAGARPA-Coahuila, quien los puso a consideracin del Centro Nacional de Servicios de
Constatacin en Salud Animal (CENAPA) para su identificacin, y el 25 de octubre de 2007, sta
institucin emiti el primer reporte oficial de la presencia de Aethina tumida Murray (Coleoptera:
Nitidulidae), el Pequeo Escarabajo de las Colmenas (PEC), en Mxico, insecto originario del sur
de frica (Ellis et al., 2003), que tiene potencial para causar fuertes daos a la produccin de miel,
y por ende, a la economa de esta importante industria y afectar, tambin, la polinizacin.
En atencin a lo anterior, el Departamento de Parasitologa-Saltillo (DPS), de la Universidad

Autnoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), en coordinacin con la SAGARPA-Delegacin
Coahuila, durante 2010 habilit un proyecto de investigacin para dar seguimiento a la presencia
del PEC en Coahuila, utilizando trampas con atrayentes, que no aportaron para el propsito;
tambin se prob de manera preliminar una trampa adhesiva, a la que se llam trampa Narro, para
diagnosticar la presencia del escarabajo en colmenas, con resultados alentadores (Santana, 2011).
Para dar continuidad a los esfuerzos de investigacin de la plaga y seguimiento a la posible utilidad
de la trampa Narro, se llev a cabo ste trabajo, bajo un convenio de colaboracin con la
SAGARPA-Coordinacin General de Ganadera, que tuvo como objetivos, evaluar la eficiencia de
esta trampa en la captura de larvas y adultos del PEC, determinar la curva poblacional anual, tanto
de larvas como adultos y conocer el comportamiento de la trampa en diferentes situaciones en el
interior de las colmenas.
MATERIALES Y MTODO
El trabajo se realiz de abril de 2011 a marzo de 2012, en el apiario Ros, a 3 km ms o menos,

de donde se colectaron y reportaron por primera vez, en Mxico, adultos de A. tumida, propiedad
del Sr. Armando Hernndez Torres, localizado en San Carlos, Municipio de Jimnez, Coahuila, a
aproximadamente 30 km de Ciudad Acua, Coahuila (Figura 1). Para el logro de los objetivos se
utiliz la trampa Narro, que es una adaptacin de la trampa de piso para polen, hecha por el
segundo y tercer autores de ste trabajo, y que ya haba sido probada, de manera preliminar. La
*
.Alumna de Maestra en Ciencias en Parasitologa Agrcola.
** Profesor Investigador de tiempo completo Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Departamento Parasitologa
Agrcola.
***Coordinador Estatal del Programa para el Control de la Abeja Africana. Delegacin SAGARPA en Saltillo, Coahuila.
99
trampa es de madera, con piquera y dimensiones de 41X51X8 cm de lancho, largo y alto,

respectivamente (Figura 2), la cual se cubri, en su parte superior, con tela metlica, tipo
mosquitera, del nmero seis, por la que pudieron pasar las larvas y adultos de A. tumida, pero no
las abejas. Se colocaron trampas en 12 colmenas en el apiario ya mencionado, constituido por 15
colmenas, a cada una de las cuales se les cambi la reina, procedente de un criadero certificado
por la SAGARPA, y adems, recibieron tratamiento contra la varroasis, con cido oxlico, en
diciembre de 2010.
La trampa Narro se coloc entre la cmara de cra y el piso de las colmenas y el fondo de la misma
se extraa fcilmente, en cada muestreo, por la parte posterior (Figura 3). En el piso de cada
trampa se colocaba una cartulina negra, de las mismas dimensiones del fondo, que se impregnaba
con suficiente material adhesivo conocido comercialmente como SEHU-TAK, que qumicamente es
un polybuteno oligmero, con 2270 g/mole de peso molecular; es un lquido claro de muy alta
viscosidad, transparente, con olor caracterstico, insoluble, estable en condiciones normales, cuyos
productos de descomposicin no son riesgosos porque no ocurre polimerizacin peligrosa (Figura
4). La cartulina untada con el adhesivo, se remplazaba en cada muestreo, es decir, cada diez das,
ms o menos, realizando tres muestreos promedio por mes, para evitar que el adhesivo se
resecara y perdiera capacidad para atrapar, tanto a larvas como adultos, del escarabajo. Adems,
en el centro de la cartulina, sobre el adhesivo, se colocaba una tortilla de 8x2 cm de dimetro y
grueso, respectivamente, hecha de una mezcla comercial de alimento substituto proteico, como
atrayente de adultos (Figura 4).
Se utiliz un diseo experimental de bloques al azar con cinco tratamientos y tres repeticiones, es
decir, 15 colmenas activas, siendo los tratamientos: 1. Colmena con trampa Narro y fondo sucio;
2. Colmena con trampa Narro y fondo limpio; 3. Colmena con trampa Narro y trampa de piquera
con adhesivo; 4. Colmena con trampa Narro y sin A. tumida; 5, testigo sin trampa Narro y con el
manejo que hizo el apicultor. Para los tratamientos 1, 2, 3 y 5, se consideraron colmenas del
apiario infestado; para el tratamiento 4 se utilizaron colmenas libres del escarabajo que se
adquirieron en un apiario ubicado en una zona libre se A. tumida, localizado en Parras, Coahuila.
En el tratamiento 1, cada diez das se recubra con adhesivo la cartulina que cubra el fondo de la
trampa, y a los tres meses se cambiaba. En los tratamientos 2 y 3, en cada muestreo se cambiaba
la cartulina con adhesivo, para mantener el fondo limpio. La trampa de piquera con adhesivo
(tratamiento 3), permiti evaluar posibles escapes de larvas y adultos de la trampa Narro; el 4
(colmenas libres del escarabajo), observar en que tiempo, despus de instaladas en el apiario
infestado, eran atacadas, y el 5 fue el testigo, sin trampa Narro.
En cada muestreo se registr el nmero de larvas y adultos de A. tumida atrapados, as como otros
insectos presentes. Para el anlisis de los datos se utiliz el paquete estadstico de la Universidad
Autnoma de Nuevo Len (UANL). Se realizaron comparaciones de medias por Diferencia Mnima
Significativa al 0.05 % en las variables donde se encontraron diferencias estadsticas entre
tratamientos.
San Carlos
Fig. 1. San Carlos, Fig. 2. Trampa Narro Fig. 3. Colocacin Fig. 4. Adhesivo
Jimnez, Coa. 41X51X8 cm. trampa Narro en la SEHU-TAK
colmena
100
RESULTADOS
En el Cuadro 1, se resume el nmero de capturas de larvas y adultos del escarabajo en cada

muestreo, utilizando la trampa Narro, aprecindose que se registraron solo 15 adultos y 439 larvas
en los 12 meses que dur el estudio, es decir, hubo muy pocas capturas de ambos estadios,
excepto por el desproporcionado registro de 404 larvas que ocurri en una colmena, en junio, en
el piso de una trampa, que pudo ser el resultado de varias ovoposiciones de una hembra. De los
nmeros del Cuadro se desprende que se atraparon 1.25 adultos y 34 larvas por mes por lo que
se puede decir que la densidad de poblacin de A. tumida durante 2012 fue extremadamente baja,
no tan solo en el apiario muestreado, sino tambin en la zona norte de Coahuila, como as lo
indicaron observaciones realizadas a colmenas por personal de SAGARPA-Saltillo para el
propsito en diferentes puntos, y comentarios de apicultores de la regin.
Cuadro 1. Nmero de larvas y adultos de Aethina tumida capturada(o) s con trampas Narro, en 15
colmenas de Aphis mellifera en San Carlos, Jimnez, Coahuila. 2011-2012.
Muestreo Nmero
Fecha No. Trampas Activas No. Adultos Larvas
02-abr-11 15 1 0 9
15-abr-11 15 2 0 0
22-abr-11 15 3 0 0
05-may-11 15 4 5 0
16-may-11 15 5 2 8
26-may-11 15 6 1 7
06-jun-11 15 7 1 4
17-jun-11 15 8 1 404
28-jun-11 15 9 0 0
05-jul-11 15 10 0 0
15-jul-11 15 11 0 0
26-jul-11 15 12 0 0
05-ago-11 15 13 0 0
15-ago-11 15 14 0 0
25-ago-11 15 15 0 0
05-sep-11 15 16 0 2
14-sep-11 15 17 3 2
24-sep-11 15 18 0 2
05-oct-11 15 19 0 0
14-oct-11 15 20 0 0
25-oct-11 15 21 0 2
04-nov-11 15 22 0 0
15-nov-11 15 23 0 0
25-nov-11 15 24 0 0
05-dic-11 15 25 0 0
15-dic-11 15 26 2 3
25-dic-11 15 27 0 0
05-ene-12 15 28 0 0
13-ene-11 15 29 0 0
25-ene-11 15 30 0 0
05-feb-11 15 31 0 0
16-feb-11 15 32 0 0
23-feb-11 15 33 0 0
05-mar-11 15 34 0 0
15-mar-11 15 35 0 0
25-mar-11 15 36 0 0
Total 15 36 15 439
101
Curvas de Poblacin.
Figura 6 A. Curva poblacional de larvas de Aethina Figura 6 B. Curva poblacional de adultos de

tumida en San Carlos, Jimnez, Coahuila. Aethina tumida en San Carlos, Jimnez, Coahuila.
La Figura 6 A es la curva poblacional de las larvas del escarabajo derivada de los datos
correspondientes del Cuadro 1; se aprecia que durante abril, mayo y junio de 2011, hubo actividad
de las larvas dentro de las colmenas, aunque mnima; como se aprecia en la Figura, en junio hubo
un repunte muy alto, inesperado, considerando la baja densidad poblacional general de la plaga.
De julio de 2011 a marzo de 2012, es decir, durante 8 meses, la poblacin de las larvas, en las
colmenas, fue insignificante.
La Figura 6 B derivada de los datos de captura de adultos del Cuadro 1, es la curva poblacional
para ste estadio, de la que se desprende que hubo presencia de adultos provenientes del exterior,
es decir, no emergidos dentro de las colmenas, aunque en densidades mucho muy bajas, sobre
todo en abril, mayo, junio, septiembre, noviembre y diciembre.
Anlisis Estadsticos.
Dado el hecho de que las poblaciones de larvas y adultos de A. tumida estuvieron muy bajas
durante los meses de muestreo, y por lo mismo hubo muchos registros de cero captura, los anlisis
estadsticos se apoyaron bsicamente en las capturas que ocurrieron durante los meses de abril,
mayo, junio, julio, noviembre y diciembre de 2011.
Cuadro 2. Cuadrados medios del anlisis de varianza para tratamientos de la trampa Narro evaluada en
colmenas de San Carlos, Jimnez, Coahuila. 2011- 2012
Grados
Fuentes de de
variacin libertad C u a d r a d o s M e d i os
TNFS TNFL TNTP TNSAt ST
Tratamientos 5 223.508** 19.245 * 5.684 * 6.0163 NS 64.025 *
Repeticiones 3 2.304 ** 1.932 18.567 8.489 7.378
Error 15 21.042 13.478 3.006 0.216 16.048
CV (%) 19.34 16.89 9.47 5.25 23.87
*=significativo al 0.05, **=significativo al 0.01, NS= no hay significativo; TNFS=Trampa Narro con el Fondo
Sucio; TNFL=Trampa Narro con el Fondo Limpio; TNTP=Trampa Narro con Trampa Piquera; TNSAt=Trampa
Narro sin Aethina tumida; ST=Sin Trampa.
Se encontraron diferencias estadsticamente significativas en las variables trampa Narro con fondo
limpio, trampa Narro con trampa piquera y sin trampa, y altamente significativa en la variable,
trampa Narro con el fondo sucio; lo anterior indica que los tratamientos tuvieron un efecto
diferencial sobre la variable estudiada y que estadsticamente fueron significativos. En la variable
trampa Narro sin A. tumida, no se encontraron diferencias estadsticas significativas entre
tratamientos, indicativo de que esta variable fue poco afectada por la invasin de A. tumida.
102
Cuadro 3. Valores medios en capturas de larvas y adultos de Aethina tumida en la trampa Narro, evaluada
durante Abril 2011 Marzo 2012 en San Carlos, Jimnez, Coahuila.
Trampas Larvas Adultos

% %
(1) TNFS 82.478 A 38.056 A
(2) TNFL 6.756 B 16.467 B
(3) TNTP 5.589 B 14.600 B
(4) TNSAt 1.745 C 0.367 C
(5) ST 5.478 B 27.831 AB
TNFS=Trampa Narro con el Fondo Sucio; TNFL=Trampa Narro con el Fondo Limpio; TNTP=Trampa Narro
con Trampa Piquera; TNSAt=Trampa Narro sin Aethina tumida; ST=Sin Trampa.
El anlisis del comportamiento de las variables estimadas, indica que el tratamiento con mayor
nmero de capturas de larvas y adultos de A. tumida, fue la trampa Narro con fondo sucio. El
tratamiento, trampa Narro con trampa piquera que se utiliz para evaluar a la trampa Narro, no
registr capturas, lo que indica que lo que captur la trampa Narro no escap de la cartulina
adhesiva.
DISCUSIN
Del 29 de mayo al 4 de septiembre de 2010 (99 das), se atraparon con la trampa Narro en
colmenas de A. mellifera, 1423 individuos de A. tumida en San Carlos, Jimnez, Coahuila (779
larvas y 764 adultos), con un promedio diario de 15.58 (Santana, 2011). Este ao fue atpico para
lluvia, como lo reporta la SAGARPA (2011), considerndosele el ms hmedo en los ltimos 70
aos, a lo que contribuy el cicln Alex que se present a principios de julio. De abril de 2011 a
marzo de 2012 (366 das), en el mismo apiario, se obtuvieron, con la misma trampa, 454 individuos
del PEC (439 larvas y 15 adultos), con promedio diario de 1.24 individuos. La comparacin hace
evidente que de abril de 2011 a marzo de 2012, la poblacin del escarabajo estuvo muy abatida,
casi inexistente. Al respecto, es importante comentar que los das 3, 4 y 5 de febrero de 2011, se
o
registraron temperaturas de -7, -9 y -7 C, respectivamente, en la regin, que afectaron
drsticamente la floracin de especies nectarpolinferas que sustentan la produccin de miel en
los meses de marzo, abril y mayo; la prdida de floracin se tradujo en poco nctar y polen, y por lo
mismo, en debilitamiento de las colmenas, obligando al apicultor a proporcionar alimento
substituto. El desarrollo, tamao y peso del PEC son dependientes de la temperatura, y la
abundancia e impacto del escarabajo en apiarios, puede ser influenciada por la tasa de desarrollo
en diferentes regmenes trmicos (De Gusmn y Frake, 2007); por lo anterior, las bajas
temperaturas pudieron haber afectado negativamente la poblacin del insecto. Adems, los
registros de lluvia (SAGARPA, 2011), sealan que 2011 fue atpico en ste rubro, ya que hubo muy
pocas precipitaciones, siendo el ao ms seco en los ltimos 70, acentundose sta situacin en
estados del norte de la Repblica Mexicana, incluyendo a Coahuila. Esta sequa afect
significativamente la floracin, con los consecuentes efectos negativos para la apicultura regional.
La fase de pupa de la metamorfosis del PEC ocurre en el suelo y requiere que ste tenga
humedad, de lo contrario no completan su desarrollo en suelos secos, por lo que no hay
emergencia de adultos (Ellis, 2003; Ellis et al., 2004); por la sequa referida, los suelos de la regin
estuvieron secos durante meses, afectando la emergencia de adultos de las pupas, lo que se
tradujo en poblaciones sumamente bajas. Es muy importante resaltar el hecho de que 2010 y 2011
fueron muy contrastantes en el parmetro humedad lo que apoya el pensar que fue factor definitivo
para explicar porque en 2010 hubo muchas capturas del PEC, mientras que en 2011 no, en el
mismo apiario. Adems, las temperaturas muy bajas y sequa prolongada, ayudan a explicar por
qu las poblaciones del insecto estuvieron tan abatidas, en 2011, lo que reflej la trampa Narro. A
pesar de lo anterior, fue posible generar curvas poblacionales, tanto para larvas como adultos,
mismas que evidencian repuntes distintos en tiempo y nmero de individuos, lo cual era de
esperarse, ya que dibujan movimientos de densidad poblacional de estadios distintos. Hood y
Miller (2003), comentan que por los daos que causa el PEC, se necesita de un programa de
103
trampeo que apoye a un programa de manejo integrado, donde se considere atraer al insecto a
trampas que se ubiquen dentro de la colmena para su deteccin. En el mismo sentido, Spiewok et
al. (2007), sealan la necesidad de detectar al PEC, para conocer el nivel de infestacin, que
ayude a determinar fluctuaciones poblacionales.
El hecho de que estadsticamente la trampa Narro con fondo sucio fue altamente significativa en la
captura del escarabajo, seala la inconveniencia de no mantener aseadas las colmenas, y ms
cuando Spiewok y Newmann (2006), sugieren que las larvas pueden alimentarse de detritus de la
colmenas, por lo que recomiendan que los apicultores los minimicen, sobre todo en la parte baja de
las mismas. En el tratamiento trampa Narro sin A. tumida, se observ que a los seis meses,
especficamente el 14 de septiembre (162 das), se registr a un adulto capturado. Al respecto, la
reinfestacin de colonias sanas dentro de apiarios infestados, es alta (95%), lo que refleja que hay
mucho intercambio de PECs entre las colmenas (Spiewok et al., 2008).
Al manejar la cartulina con adhesivo para colocarla sobre el fondo de la trampa, se pegan abejas,
que al paso de los das se van descomponiendo generando olor, que al parecer no interfiere con la
actividad normal de la colonia, segn comentarios del apicultor y de observaciones hechas durante
el desarrollo del trabajo. Ellis, et al., (2002), hacen ver que la reproduccin del PEC est asociada
a un olor podrido, miel fermentada, alzas daadas, y Frake et al., (2009), comentan que los olores
de las colmenas son ms atractivos para la invasin del PEC, que la presencia de abejas adultas.
Hay mucho que hacer a ste respecto y es recomendable dar seguimiento a esta situacin.
Adems de abejas, en la cartulina con adhesivo se pegaron tambin larvas y adultos de Galleria
mellonella, adultos de Varroa jacobsoni d, adultos de dpteros, detritus de las colmenas, polen,
entre otros.
CONCLUSIONES
2011 fue un ao atpico en las variables climticas, por el fro intenso y sequa prolongada, que
afectaron seriamente la floracin de la regin y contribuyeron tambin a que la densidad
poblacional de A. tumida fuera muy baja, comparada con informacin al respecto de 2010, a pesar
de lo cual, la trampa Narro captur larvas (439) que se desarrollaban en el interior de las colmenas
estudiadas y adultos (15) provenientes del entorno, lo cual significa que puede ser til en apoyar a
diagnosticar la presencia del PEC dentro de las colmenas, dar seguimiento a las poblaciones de
ste insecto en apiarios y generar curvas poblacionales referenciales para larvas y adultos. Dadas
las condiciones atpicas ambientales comentadas, la evaluacin de la trampa no fue lo
satisfactoriamente deseable y sera de utilidad continuar stos estudios. Los resultados en cuanto
a las colmenas con el fondo sucio, son congruentes a los de otros autores, y reafirman la
conveniencia de mantener las colmenas limpias, para coadyuvar al manejo de la plaga.
AGRADECIMIENTOS
A la Secretaria de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin-Coordinacin

General de Ganadera, por el financiamiento econmico a travs del Proyecto Evaluacin de la
trampa Narro para el diagnstico y manejo del pequeo escarabajo de las colmenas Aethina
tumida Murray (Coleptera: itidulidae).
Al C. Armando Hernndez Torres, propietario del apiario Ros por su alto inters y apoyo durante el
desarrollo de ste trabajo
BIBLIOGRAFA
De Gusman, L. I. and A. M. Frake. (2007). Temperature affects Aethina tumida (Coleoptera:

Nitidulidae) development. J. Apic. Res. 46(2): 88-93.
104
Ellis, J. D., P. Newmann, R. Hepburn and P. J. Elzen. (2002). Longevity and reproductive success
of Aethina tumida (Coleoptera: Nitidulidae) fed different natural diets. J. Econ. Entomol. 95(5): 902-
907.
Ellis, J. D. (2003). The ecology and control of small hive beetles (Aethina tumida Murray). Thesis,
Philosophy Doctor. Rhodes University.
Ellis, J. D., H. I. Hill, H. R. Hepburn, and P. J. Elzen. (2004). The susceptibility of small hive beetle
(Aethina tumida Murray) pupae to fungal pathogens. Am. Bee J. 144:486-488.
Frake, A. M., L. I. De Gusman and T. E. Rinder. (2009). Comparative resistance of russian an
italian Honey bees (Hymenoptera: Apidae) to small hive beetle (Coleoptera: Niitidulidae). J. Econ.
Entomo. 102(1): 13-19.
Hood, W. M. and G. A. Miller. (2003). Trapping small hive beetles (Coleoptera: Nitidulidae) inside
colonies of honey bees (Hymenoptera: Apidae). Am. Bee J. 143:405-409.
Santana, G. P. (2011). Estudio preliminar de la trampa Narro para el diagnstico y manejo del
pequeo escarabajo de las colmenas Aethina tumida (Coleoptera: Nitidulidae) y seguimiento de
esta familia y plaga en Coahuila. Tesis de Licenciatura. Universidad Autnoma Agraria Antonio
arro-Saltillo. 56 pp.
SAGARPA. (2010). Situacin actual y perspectiva de la apicultura en Mxico. 52 pp.
SAGARPA-SDR-DGEPDR. (2011). Sequa.
Spiewok, S. and P. Newmann. (2006). The impact of recent queen loss and colony phenotype on
the removal of small hive beetle (Aethina tumida Murray) eggs and larvae by african honeybee
colonies (Apis mellifera capensis Esch.). J. Ins. Behavior 19:601-611.
Spiewok, S., J. S. Pettis, M. Duncan, R. Spooner-Hart, D. Westervelt, and P. Newmann. (2007).
Small hive beetle Aethina tumida population I: infestation levels of honeybee colonies, apiaries and
regions. Apidologie 38: 595-605.
Spiewok, S., M. Duncan, R. Spooner-Hart, J. S. Pettis and P. Neumann. (2008). Small hive beetle,
Aethina tumida populations II: dispersal of small hive beetle. Apidologie 39: 683-693.
105
ESTUDIO PRELIMINAR DE TRAMPAS CON ATRAYENTES Y TRAMPA NARRO PARA EL

DIAGNSTICO Y MANEJO DEL PEQUEO ESCARABAJO DE LAS COLMENAS Aethina
tumida Murray (COLEOPTERA:NITIDULIDAE)
*Dr. Oswaldo Garca Martnez, **M.C. Teodoro Saldaa Ortiz

***Ing. Paloma Santana Garca.
INTRODUCCIN
Aethina tumida Murray (Coleoptera: Nitidulidae), es un insecto conocido como el Pequeo

Escarabajo de las Colmenas (PEC), originario del sur de frica (Ellis et al., 2003), que actualmente
est distribuido en gran parte del mundo. Ataca a colmenas de abejas melferas, principalmente de
Aphis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae), constituyndose en una plaga de importancia primaria
de sta ltima, afectando la industria de la miel, y adems, de manera muy importante, a la
polinizacin.
El manejo de plagas, como es el caso de A. tumida, requiere necesariamente de dar seguimiento a

su presencia en las colmenas y densidad poblacional, es decir, diagnosticar adecuadamente estos
importantes aspectos, ya que son la base para tomar decisiones de control, en funcin de un
umbral econmico. En el norte del Estado de Coahuila, para declarar positiva o negativa de la
presencia del PEC a una colmena, se le destapa para observar con cuidado su interior; si se
observan adultos, entonces se le considera como positiva. Este criterio no es confiable, ya que al
observar cuidadosamente tres personas en campo un mismo bastidor con miel, no observaron
larvas ni adultos; posteriormente se revis con microscopio cada celdilla del mismo bastidor, sin
detectar, en un primer intento, larvas y adultos, pero pasados 45 minutos, en una segunda
observacin con microscopio, fue evidente la presencia de un adulto y larvas; es decir, el no ver
adultos cuando se inspecciona ocularmente una colmena, no garantiza que est exenta de la
plaga.
Desde que A. tumida se detect en los Estados Unidos de Norte Amrica (EUNA), durante Junio
de 1998 (Glinski, et al., 2001) y de su posterior distribucin a otros pases (Ellis y Delaplane, 2006),
se han probado y utilizado diferentes tipos de controles, para disminuir sus poblaciones en los
apiarios. As, por ejemplo, en los EUNA, se ha recurrido al uso de insecticidas dentro de las
colmenas, como Check Mite Coumaphos- (Elzen, et al. 1999; Kochansky, et al. 2001) y Fipronil
(Levot, 2008), para eliminar adultos; tambin Gard Star -Permetrina lquida al 40%- (Ellis y
Delaplane, 2007), contra larvas en el suelo. Al respecto, en Mxico, el Programa Nacional de
Inocuidad de la Miel de la Secretara de Agricultura Ganadera, Desarrollo Rural Pesca y
Alimentacin (SAGARPA) vigente, prohbe la aplicacin de insecticidas en las colmenas para evitar
contaminar la miel, por lo que no se pueden utilizar para el manejo de la plaga. En la lnea del
control biolgico, la investigacin, en diversos pases del mundo, ha incidido en la bsqueda de
enemigos naturales de la plaga, como son bacterias, hongos y nemtodos (Cabanillas y Elzen,
2006; Buchholz, et al. 2006; Murrle, et al. 2006; Ellis, et al. 2004; Richards, et al. 2005), que
desafortunadamente no se ha concretado en biocontrol efectivo. Los esfuerzos por disminuir las
poblaciones del escarabajo, incluyen tambin el diseo y utilizacin de una variedad de trampas,
de diferentes tamaos y aplicacin diversa dentro de la colmena (Hood y Miller, 2003; Hood, 2006;
Levot, 2008; Newmann y Hoffmann, 2008; Torto, et al. 2007), utilizando cebos y atrayentes para
adultos. Desde la primera deteccin de A. tumida en Mxico, especficamente en el norte de
Coahuila, en octubre de 2007, y a pesar de la dificultad para conseguirlas, el Programa de Abeja
Africana de la SAGARPA-Saltillo, y algunos apicultores de la zona norte de ste estado, han
utilizado trampas desarrolladas en otros pases, para capturar adultos del insecto, con resultados
que, desafortunadamente no han sido los deseados, sobre todo a bajas densidades de poblacin
del insecto.
*Profesor investigador del Departamento de Parasitologa de la Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Saltillo,
Coahuila.
**Coordinador Estatal del Programa para el Control de la Abeja Africana. Delegacin SAGARPA en Saltillo, Coahuila.
*** Alumna de licenciatura del Departamento de Parasitologa de la Universidad Autnoma Agraria Antonio Narro, Saltillo
Coahuila
106
Dado que el PEC est presente en el norte de Coahuila, de que las inspecciones que se utilizan
para diagnosticar su presencia en las colmenas no son del todo confiables, y de la ausencia de
procedimientos para darle seguimiento y manejo, se realiz ste trabajo, con el objetivo de probar,
de manera preliminar, trampas que contribuyan a resolver las limitantes antes expuestas.
METODOLOGA
El primer esfuerzo para dar seguimiento al PEC en el Estado de Coahuila, fue a travs de
muestreos sistemticos en campo, a partir de enero del 2010, utilizando trampas hechas de
envases de plstico de refrescos gaseosos de 2 litros, que se adecuaban para el propsito,
haciendo un corte horizontal a 13 cm del taparrosca, para obtener un embudo; dentro de los
recipientes as cortados, se ponan atrayentes, para luego colocar el embudo, de manera invertida
(Figura 1), en la parte superior abierta del envase. Los atrayentes utilizados fueron: 1. Granos de
uva, trozos de meln y pia; 2. Mezcla de esencias: 30 ml de esencia artificial de meln, pia, ron,
un gramo de levadura de cerveza y jarabe de azcar (5 kg de azcar en 5 lt de agua); 3.
Complemento alimenticio proteico (levadura de cerveza-polen y miel) y 4. Agua como testigo. Las
trampas con atrayente, se colocaban paradas, dentro de aberturas circulares del dimetro de las
mismas, hechas en hielo seco de 9 cm de grueso, que se colocaba en el fondo de rejas de madera
(Figura 2). Cada reja, conteniendo cuatro trampas con los respectivos atrayentes y testigo, se
cubran con plstico negro de bolsas para basura, excepto la boca de cada trampa, para permitir la
entrada de insectos, y en su caso, atraparlos (Figura 3). Las rejas con trampas se colocaron en
apiarios de las siguientes localidades: 1. Rancho el Vergel, (Municipio de Hidalgo); 2.
Congregacin San Carlos (Municipio de Jimnez); 3. Rancho Ava (Municipio de Allende); 4. San
Buenaventura (solo dos meses) y 5. Campus Buenavista de la Universidad Autnoma Agraria
Antonio Narro (UAAAN) (Municipio de Saltillo) (Figura 4). En cada localidad, se estableci un
diseo experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones.
Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4

Trampa de Reja de madera con Reja de madera y Localidades
plstico fondo de hielo seco. trampas cubiertas con de muestreo.
con embudo plstico negro.
invertido.
Las trampas se dejaban en el campo, y cada mes se revisaban para colectar escarabajos de la
Familia Nitidulidae, incluyendo al PEC, hecho lo cual, se substituan por trampas nuevas. Los
adultos de nitidulidos presentes, se colocaban en frascos de plstico transparente de 50 cc,
etiquetados, que contenan alcohol etlico 70 %, y se trasladaban, el mismo da, al Laboratorio de
Taxonoma de Insectos y caros del Departamento de Parasitologa de la UAAAN-Buenavista,
para su identificacin, a nivel de gnero, utilizando las claves de Habeck (2002).
Durante abril y mayo de 2010, al revisar colmenas de A. melfera, se observ una buena poblacin
de adultos del PEC, a pesar de lo cual, las trampas no los capturaban, por lo que se decidi dejar
de utilizarlas y desarrollar otro tipo de trampa, a la que se le llam trampa Narro.
La trampa Narro es una adaptacin de la trampa de piso para polen, hecha por el primer y segundo
autor de sta publicacin, considerando que las larvas presentes dentro de las colmenas, al
107
alcanzar su madurez, se desplazan a la parte baja o fondo de las mismas, para salir por la piquera
a continuar su ciclo de vida como pupas en el suelo. La trampa, construida con madera, tiene las
siguientes dimensiones: ancho, 41 cm; largo, 51 cm; alto, 8 cm; piquera de 3 cm (Figura 5) y su
parte superior, se cubre con malla metlica, tipo tela mosquitera, del nmero 6, por el que pueden
pasar las larvas y adultos del PEC, pero no las abejas. La trampa se coloca entre la cmara de cra
y el piso de la colmena, y puede ser extrada con facilidad por la parte posterior de la colmena
(Figura 6). Sobre el piso de la trampa se coloca una cartulina negra, de las mismas dimensiones
del fondo, la cual se impregna con suficiente material pegajoso conocido comercialmente como
adhesivo SEHU-TAK (Figura 7), de tal manera que quede una pelcula suficiente del adhesivo.
Qumicamente, el adhesivo es un polybuteno oligmero, con 2270 g/mole de peso molecular que
no requiere ninguna advertencia de riesgo en la etiqueta, bajo el criterio de la CEE; es un lquido
claro de muy alta viscosidad, transparente, con olor caracterstico, insoluble, estable en
condiciones normales, cuyos productos de descomposicin no son riesgosos porque no ocurre
polimerizacin peligrosa. En el centro de la cartulina untada con el adhesivo, y que se reemplazaba
cada 10-15 das para mantener la viscosidad y eficiencia de captura, tanto de larvas como adultos
del escarabajo, se colocaba una tortilla de 8X2 cm de dimetro y grueso respectivamente, hecha
con polen y miel de abeja, como atrayente de adultos. (Figura 8).
Figura 5 Figura 6 Figura 7 Figura 8

Trampa Narro. Trampa en la Adhesivo en la Tortilla de Atrayente.
Colmena. Cartulina.
Para probar de manera preliminar a la trampa Narro, el 29 de mayo de 2010 se colocaron tres en el
Apiario Ros, ubicado en San Carlos, Jimnez, Coahuila; luego, el primero de junio del mismo ao,
se instalaron tres ms, y el primero de julio, otras once, incrementando, en total, 17 que estuvieron
activas hasta el cuatro de septiembre de 2010, registrndo el nmero de larvas y adultos
capturados.
RESULTADOS
Las trampas de envases de plstico con atrayentes, no capturaron adultos del PEC, pero s de
otras especies de nitidulidos pertenecientes a los gneros Urophorus, Carpophilus, Cryptarcha y
Conotelus, las cuales no afectan a las colmenas. Aunque A. tumida puede completar su ciclo de
vida en frutas, prefiere alimentarse de miel, polen y larvas de A. mellifera (Elzen et al., 1998; Ellis et
al., 2002; Bucholz et al., 2008) incrementando su potencial reproductivo (Murle y Neumann, 2004).
Adems, dada la capacidad del PEC para detectar colonias estresadas de abejas hasta a 13-16
km (Spiewok et al., 2008), las prefiere a atrayentes en trampas. Al respecto, Rivera (comunicacin
personal. USDA, 2413 E. Highway 83, Weslaco, TX 78596), menciona que trampas que se
colocan fuera de las colmenas, no son atractivas al escarabajo. Estos hechos, entre otros posibles,
explican el por qu no se colectaron adultos del escarabajo en las trampas con atrayentes, que sin
embargo, pueden ser tiles en proyectos cuyo objetivo sea obtener adultos de Nitidulidae.
108
Cuadro 1.- Nmero de larvas y adultos de Aethina tumida capturada(o)s con la trampa Narro, en diferentes
fechas, en San Carlos, Jimnez, Coahuila, Mxico. 2010.
Fechas No. Muestreo No. Trampas Activas No. de Larvas No. de Adultos
29 May 1 3 4 14
30 May 2 3 4 19
31 May 3 3 10 10
1 Jun 4 6 60 6
22 Jun 5 6 15 12
27 Jun 6 6 13 37
30 Jun 7 6 7 42
18 Jul 8 17 402 68
1 Ago 9 17 65 73
4 Ago 10 17 7 292
12 Ago 11 17 136 152
24 Ago 12 17 53 21
28 Ago 13 17 1 11
4 Sep 14 17 2 7
Total 99 das 14 17 779 764
779/99= 7.8
El Cuadro 1 resume la informacin de capturas de larvas y adultos, obtenidas con la trampa Narro;
muestra que hubo mucha variabilidad en los nmeros para ambos estadios, influyendo, en esto, el
diferente nmero de trampas y das de exposicin y el que la distribucin del PEC, en un rea, es
influenciada por los apiarios que tienen ms escarabajos; adems, su distribucin entre colmenas,
no es al azar (Spiewok et al., 2007); es importante considerar tambin, que el hbitat no influencia
la dispersin inicial del PEC dentro de las colmenas, que se reproduce a bajos niveles en colmenas
que al parecer no tienen dao (Ellis y Delaplane, 2006; Spiewok y Neumann, 2006), y que su
longevidad y reproduccin se incrementa, como ya se dijo, cuando se alimenta en colmenas (Ellis
et al., 2002). Esta complejidad de hechos, coadyuvan a explicar la variabilidad en los datos de
captura.
El Cuadro permite apreciar tambin, que en el caso de las larvas, del 29 al 31de mayo (tres das),
tres trampas atraparon 18, promediando 6 larvas/trampa/da, con captura mxima de diez y mnima
de cuatro. Del 1 al 30 de junio (30 das), 6 trampas capturaron 95, promediando 3.1 larvas
/trampa/da, con mximo de 60 y mnimo de 7, y del 1 de julio al 4 de septiembre (66 das), 17
trampas atraparon 666, promediando 10.1 larvas/ trampa/ da, con mximo de 404 y mnimo de 1.
Los promedios de larva/trampa/da indican que de julio a septiembre la poblacin de larvas fue ms
alta. Cabe comentar, que el Huracn Alex se present a principios de julio generando mucha
humedad en el suelo y ambiente lo cual pudo haber favorecido el incremento de la poblacin.
Como tendencia general, se atraparon ms larvas a mayor nmero de trampas activas. En los 99
das de trampeo que dur el estudio, y bajo las condiciones en las que se trabaj, se capturaron,
en total, 779 larvas, arrojando un promedio de 7.8 por da.
En cuanto a los adultos, del 29 al 31 de mayo, (tres das), tres trampas atraparon 43, promediando
14.3 adultos /trampa/da), con captura mxima de 19 y mnima de 10. Del 1 al 30 de junio (30
das), 6 trampas capturaron 97, es decir, un promedio de 3.2 adultos /trampa/da, con mxima de
42 y mnima de 6, y del 1 de julio al 4 de septiembre (66 das), 17 trampas atraparon 624, con un
promedio de 9.4 adultos/trampa/da, con mximo de 299 y mnimo de 11. Los promedios de
adulto/trampa/da, indican que a finales de mayo la poblacin de adultos fue alta. En los 99 das de
trampeo se capturaron 764 adultos, es decir, un promedio de 7.7 por da. La presencia de ms
adultos a finales de mayo y de ms larvas a partir de julio, podra ser normal, si se considera que
son estadios diferentes y que las larvas son consecuencia de las oviposiciones de las hembras
adultas.
Al comparar las capturas del nmero de larvas y adultos de A. tumida, se aprecia que en nueve de
los 14 muestreos hubo ms larvas que adultos, registrndose 15 larvas ms (779), que adultos
(764), aunque fue muy poca la diferencia en el promedio de capturas por da, esto es, 7.8 para
larvas y 7.7 para adultos. El total de larvas y adultos atrapada(o)s por el pegamento utilizado en
109
las trampas, en 99 das, fue de 1543, lo que significa que se atraparon en promedio 15.5 individuos
por da. Aunque no se tenan antecedentes de la presencia del PEC ni del nivel de sus poblaciones
en el rea de estudio, puede decirse, por el nmero capturado, tanto de larvas dentro de las
colmenas como de adultos emergidos fuera de stas, que fueron altas e indicativo de poblaciones
importantes.
Existen muchos tipos de trampas para atrapar insectos, que varan en color y mecanismos de
captura (Dowd et al., 1992). Las primeras trampas que se construyeron para atrapar insectos hace
ya muchos aos, eran de tipo embudo, de tubos y de materiales pegajosos. En relacin al PEC,
Nolan y Hood (2008), Hood y Miller (2003), Hood (2006), Levot (2008), Neumann y Hoffman
(2008), Torto et al. (2007), Ward et al. (2007), entre otros, han utilizado atrayentes y otros tipos de
trampas para dar seguimiento a sta plaga. En la literatura que se revis, no se encontraron
aportaciones que se refieran al uso de un pegamento para la deteccin y manejo de A. tumida; En
cuanto al adhesivo, por lo observado hasta el momento, se puede decir que no afect a
huevecillos, larvas, y adultos de A. mellifera, ni contamin o afect a la miel, cera y polen en las
colmenas, sin embargo, es prudente y aconsejable evaluar muy bien stos aspectos.
En campo se observ que las larvas del PEC, una vez que estn sobre el pegamento, aunque se
muevan, es difcil que se salgan del entorno pegajoso. No es el caso para los adultos, ya que
stos, dependiendo de la viscosidad del material, si tienen la capacidad de salir del pegamento,
hecho que se observ cuando se utiliz un pegamento muy endurecido, poco viscoso. Esto hace
ver la importancia de cuidar la viscosidad, a fin de evitar escapes.
CONCLUSIONES
No es recomendable utilizar trampas de envases de plstico con atrayentes de frutas, esencias y

polen miel, para atrapar adultos de A. tumida, pero si para capturar adultos de Nitidulidae. La
trampa Narro captur un promedio diario de 7.8 larvas y 7.7 adultos, es decir, 15.5 individuos de A.
tumida por da, lo que significa que tiene potencial para diagnosticar la presencia de la plaga dentro
y fuera de las colmenas y para dar seguimiento a la dinmica poblacional de los dos estadios. Los
valores de capturas promedio diarias, son referentes iniciales para el rea, que debidamente
afinados, pudieran servir, en un futuro, para evaluar si la densidad poblacional del PEC aumenta o
disminuye y tambin como posibles criterios de umbral econmico.
La importancia del PEC ha generado la necesidad de disponer de un mtodo seguro y rpido para
su deteccin y adems que facilite conocer su nivel de infestacin y fluctuacin poblacional
(Spiewok et al 2007). La trampa Narro tiene stos propsitos, adems de contribuir, como control
fsico-mecnico, al manejo de la misma, en el contexto de un programa de manejo integrado de
sta plaga. Dada la naturaleza preliminar de ste estudio y potencial de la trampa, es necesario
precisar sus alcances.
LITERATURA CONSULTADA
Buchholz, S., P. Neumann., K. Merkel and H. R. Hepburn. (2006). Evaluation of Bacillus

thuringiensis Berliner as an alternative control of small hive beetles, Aethina tumida Murray
(Coleoptera: Nitidulidae). J.Pest. Sci. 79, 251-224.
Buchholz, S., M. O. Shafer, S. Spiewok, J. S. Pattis, M. Duncan, W. Ritter, R. Spooner-Hart
and P. Neumann. (2008). Alternative food sources of Aethina tumida (Coleoptera: Nitidulidae). J.
Apic. Res. and Bee World 47(3): 202-209.
Cabanillas, H. E. and P. J. Elzen. (2006). Infectivity of entomopathogenic nematodes
(Sterneinematicidae and Heterorhabditidae) against the small hive beetle Aethina tumida
(Coleoptera: Nitidulidae). J. Apic. Res. and Bee World 45(1): 49-50.
Dowd, P. F., Bartelt, R. J. and Wicklow, D. T. (1992). Novel insect trap useful in capturing sap
beetles (Coleoptera: Nitidulidae) and other flying insects. J. Econ. Entomol. 85(3): 772-778.
Elzen, P. J., J. R. Baxter, D. Westervelt, Ch. Randal, K. S. Delaplane, L. Cutts and W. T.
Wilson (1999). Field control and biology studies on a new pest species Aethina tumida Murray
110
(Coleoptera: Nitidulidae), attacking european honey bees in the western hemisphere. Apidologie
30: 361-366.
Ellis, Jr. J. D., P. Neumann, R. Hepburn and P.J. Elzen. (2002). Longevity and reproductive
success of Aethina tumida (Coleoptera: Nitidulide) fed diferent natural diets. J. Econ. Entomol.
95(5): 902-907.
Ellis, J. D., H. R. Hepburn., A. M. Ellis, and P. J. Elzen. (2003). Prison construction and guarding
behaviour by european honeybees is dependent on inmate small hive beetle density.
Naturwissenschaften, 90: 382-384.
Ellis, J. D., R. Hepburn and P. J. Elzen. (2004). Confinement behavior of cape honey bees (Apis
mellifera capensis Esch.) in relation to population densities of small hive beetles (Aethina tumida
Murray). J. Ins. Behavior, 17: 835-842
Ellis, J. D. and K. S. Delaplane. (2006). The effects of habitat type, ApilifeVar (TM), and screened
bottom boards on small hive beetle (Aethina tumida) entry into honey bee (Apis mellifera) colonies.
Am. Bee J. 146: 537-539.
Ellis, J. D. and K. S. Delaplane. (2007). The effects of three acaricides on the developmental
biology of small beetles (Aethina tumida). J. Apic. Res. and Bee World 46 (4): 256-259.
Glinski, Z., K. Kostro and E. Klimek. (2001). Aethina tumida - parasite and scavenger of the
honeybee. Medycyna Weterynaryjna, 57: 315-317.
Habeck, D. H. (2002). Nitidulidae Latreille 1802. En American Beetles Volmen 2. pp 311-325.
Hood, W. M. and G. A. Miller. (2003). Trapping small hive beetles (Coleoptera:Nitidulidae) inside
colonies of honey bees (Hymenoptera:Apidae). Am. Bee J. 143:405-409.
Hood, W. M. (2006). Evaluation of two small hive beetle traps in honey bee colonies. Am. Bee J.
146:873-876.
Kochansky, J., K. Wilzer and M. Feldlaufer. (2001). Comparison of the transfer of Coumaphos
from beeswax into syrup and honey. Apidologie 32:119-125.
Levot, G. W. (2008). An insecticidal refuge trap to control adult small hive beetle, Aethina tumida
Murray (Coleoptera:Nitidulidae) in honey bee colonies. J. Apic. Res. 47: 222-228.
Murrle, T., and P. Neumann. (2004). Mass production of small hive beetles (Aethina tumida
Coleoptera: Nitidulidae). J. Apic. Res. 43(2): 144-145.
Murrle, T. M., P. Neuman, J. F., Dames, H. R. Hepburn and M. P. Hill. (2006). Susceptibility of
adult Aethina tumida (Coleoptera: Nitiudulidae) to entomopathogenic fungi. J. Econ. Entomol. 99(1):
1-6.
Neumann, P. and D. Hoffmann. (2008). Small hive beetle diagnosis and control in naturally
infested honeybee colonies using bottom board traps and CheckMite plus strips. J. Pest Sci. 8: 43-
48.
Nolan, M. R. and W. M. Hood. (2008). Comparison of two attractants to small hive beetles, Aethina
tumida, in honey bee colonies. J. Apic. Res. 47: 229-233.
Richards, C. S., M. P. Hill, and J. F. Dames. (2005). The susceptibility of small hive beetle
(Aethina tumida Murray) pupae to Aspergillus niger (van Tieghem) and A-flavus (Link : Grey). Am.
Bee J. 145: 748-751.
Spiewok, S. and P. Neumann. (2006b). The impact of recent queen loss and colony phenotype on
the removal of small hive beetle (Aethina tumida Murray) eggs and larvae by african honeybee
colonies (Apis mellifera capensis Esch.). J. Ins. Behavior, 19: 601-611
Spiewok, S., M. Duncan, R. Spooner-Hart, J. S. Pettis and P. Neumann. (2008). Small hive
beetle, Aethina tumida populations II: dispersal of small hive beetle. Apidologie 39: 683-693.
Torto, B., T. T. Arbogast, D. Van Engelsdorp, S. Willms, D. Purcell, Boucias, D., J. H.
Tumlinson, and P. E. A.Teal. (2007). Trapping of Aethina tumida Murray (Coleoptera:Nitidulidae)
from Apis mellifera L. (Hymenoptera:Apidae) colonies with an in-hive baited trap. Env. Ento., 36:
1018-1024.
Ward, L., M. Brown, P. Neumann, S. Wilkins, J. Pettis, and N. Boonham. (2007). A DNA method
for screening hive debris for the presence of small hive beetle (Aethina tumida). Apidologie 38:
272-280.
111
NEW APPROACHES TO CONTROL Varroa destructor

1 1
Eliash Nurit (MSc) , Anshelevich Leonid (Phd) ,
2 4
Utrera Fernando (Phd) , Otero-Colina Gabriel (Phd) ,
3 1
Plettner Erika (Phd) and Soroker Victoria (Phd)
Varroa destructor Anderson & Trueman (Acari: Varroidae) is an ectoparasitic mite of honey bees,
originally found in the Eastern honey bee Apis cerana. A shift to the European honey bee Apis
mellifera, which lacks the characteristics of its original host, has lead to an unbalanced host-parasite
relationship and to devastating damage to honey bee colonies. Today, the V. destructor has spread
almost all over the world and is considered to be the most significant threat to apiculture, and as
one of the major causes of the Colony Collapse Disorder (Rosenkranz et al. 2009). The mite is
harming honey bees in many ways both directly and indirectly. It feeds upon the hemolymph of the
bee, leading to a reduced weight and life span of the emerging adult bee (Rosenkranz et al. 2009).
In addition it was reported to cause neurological damage that results in reduction in flight ability and
non-associative learning (Kralj et al. 2007), and to weaken the immune system, increasing bee's
sensitivity to pathogens (Yang & Cox-Foster 2007). However, the main damage that leads
eventually to the collapse of the hive is probably via the viruses that it vectors (De Miranda et al.
2011).
The mite first appeared in Israel in 1984 and since then has been the main threat to the local
apiculture, requiring regular treatments, because (due to the climatic condition) Varroa reproduction
continues throughout the course of the year. Since its discovery, Varroa control has been based on
chemical pesticides and in the last twelve years mainly on Coumaphos (fig 1). Control is conducted
country wide by treatment with strips of CheckMite+ (Bayer), subsidized by Honey board. The
strips are tested annually for bee safety and efficacy of Varroa control by bee extension services.
Honey is regularly inspected for residues according to EU standards. However, after 12 years of
intensive implementation in Israel, loss of activity was recently reported (Slabezki & Efrat, personal
communication).
Fig 1. The history of Varroa control in Israel.
Institute of Plant Protection, Agricultural Research Organization; The Volcani Center, Bet Dagan, Israel;
Prof. Invest. de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-Benemrita Universidad Autnoma de
Puebla.
Department of Chemistry, Simon Fraser University, Burnaby, B. C. V5A 1S6, Canada.
4
Entomologa y Acarologa. Instituto de Fitosanidad, 56230 Montecillo, Mex. MEXICO.
112
Although not confirmed experimentally, the loss of activity can be probably explained by evoked
resistance in the Varroa population. A similar phenomenon was already observed in other countries
(Milani 1999; Sammataro et al. 2005). It is now understood that, like in other fields of agriculture,
also in apiculture in-hive pesticides are not the answer to sustainable honey bee health
maintenance. Therefore, an integrated approach to varroa control has been advocated (Delaplane
2011). In spite of a world wide effort to solve Varroa problem, the recipe and efficient remedies are
not yet there.
Chemoecological approaches have been advocated to cope with the mite, by interfering in its
communication with its host (the honey bee) thus disrupting its colonization of the brood cells and
its reproduction (Rosenkranz et al. 2009).
The Varroa life cycle is well synchronized with that of the honey bee and can be generally divided
into two main phases: a phoretic phase, in which the Varroa is parasitizing an adult bee, and a
reproductive phase, in which the Varroa is reproducing within the sealed brood cell. Between these
phases there are states in which the Varroa moves freely on the surface of the comb. The entrance
of the fertilized Varroa female into the brood cell is synchronized with the developmental stage of
the larvae, and occurs just before the cell is sealed. The synchronization between the arroas and
the bees life cycles underscores the importance of understanding the arroa host finding behavior.
Biological activity of several chemical blends affecting Varroa behavior has been demonstrated so
th
far. However, the real "host odor" of the mostly attacked 5 instar larvae of the honey bee has not
been identified and, although being promising and confirmed in laboratory bioassay, identification of
specific repellents and attractants using hive cues have not yielded efficient control tools so far
(reviewed by Rosenkranz et al. 2009).Varroa females are known to possess an olfactory organ on
the distal dorsal part of each of the forelegs (Diller et al. 2006). However the response of the organ
to bee volatiles has not been confirmed so far.
Addressing previous limitations in the identification specific attractants and\or repellents, the use of
disruptive compounds was examined. Those compounds were developed with lepidoptera and they
take effect only in the presence of a relevant chemical signal, such as a pheromone or kairomone.
By themselves, these compounds are neither attractive nor deterrent.
The main objective of this study was to test potential disruptive compounds with respect to the
alteration of the Varroa host finding behavior. For future studies of the disruption mechanism, a
method of recording electrophysiological responses of the mites to olfactory cues from the
honeybee was developed.
MATERIALS AND METHODS
In order to examine the compound's effect on the Varroa host finding behaviour, two types of
behavioral bioassays based on Kraus (1993) were conducted: a non-choice test, which examined
th
the effect of the compounds on the arroas ability to reach a 5 instar bee larva, and a two-choice
test, which examined the arroas host preference between a forager and a nurse adult bee.
The bioassay arena consisted of a 90 mm diameter and 17 mm deep glass Petri dish (fig 2). Two
th
bees (5 instar larvae in the non-choice test, a forager and a nurse in the two-choice test) were
placed at the edge of the arena, at an equaled distance from a single phoretic female Varroa. The
location of the Varroa (larva/none in the non-choice test, and nurse/forager/none in the choice test)
and the number of viable mites was documented every 30 minutes and at the end of the experiment
(120 minutes from the beginning). The experiments were conducted in a controlled dark
environment, at 34-35 C and 60-70% RH (as similar to that of a bee hive). The Varroa ability to find
th
a host was calculated as the number of Varroa reaching one of the two 5 instar larvae out of the
viable Varroa at the end of the experiment, in the non choice test. The Varroa host preference was
calculated as the percentage of Varroa reaching a host (nurse or forager) out of the total number of
Varroa reaching any of the hosts, in the two-choice test. The Varroa host finding behaviour was
113
examined in the presence of 10g, of the tested compounds (A, B or C) dissolved in 1 l

hexane or hexane (control). Compound A was tested in 100g as well. The tested compounds
were placed above the Varroa, at the top of the arena. Data were analyzed using replicated test of
goodness of fit for pooled results.
Fig. 2. Scheme of the Bioassay

arena, an example of the two-choice
test. Two adult bees (a forager and a
nurse) were placed at the edge of the
arena, at an equal distance from a
single phoretic female Varroa. Above
the Varroa, at the top of the arena 1l
of the examined compound dissolved
in hexane, or hexane (control) was
placed. The same preparations were
preformed for the non choice test,
th
except the hosts were two 5 instar
larvae.
The ability of mites to detect air borne signals, delivered directly from nurse and forager bees, was
measured by means of Electroanntenogram (EAG) recordings (Synthech), on isolated forelegs. The
foreleg of a phoretic female Varroa was cut at the base and placed between two glass
microcapillaries containing silver electrodes and conductive saline KCl 0.1 N, thus closing the
electrical circuit.
The leg was stimulated by charcoal-filtered and humidified air puffs (0.5 s) with a pulse flow of 700
ml/s, that was blown through the stimulus, a frozen killed bee, or a similar size Teflon dummy as a
control. The receptors were allowed to recover for 1-2 min between each stimulus. The EAG signal
(mV) was amplified by a microelectrode amplifier and recorded by a PC via an IDAC 4 for data
acquisition using the EAG-software (all Syntech).
RESULTS AND DISCUSSION
Electrophysiological recordings confirm that Varroa is sensing the host volatiles via special sensillae
located in its foreleg (fig 3). It was found that mites equally sense volatile cues from nurses and
foragers (fig 4). Similarly to the reports in the literature (Pernal et al., 2005; Kraus, 1993; 1994), in
the absence of any treatment the Varroa significantly prefers a nurse to a forager bee (fig 5 and
Table 1). The time reaching host (the worker bee) was unaffected by any of the tested compounds,
and most of Varroa reached the host in 100 min and rarely (1-3 % of the Varroa) switched hosts
over the tested period. In testing the effect of the disruptive compounds on the Varroa host
preference it was found that in the presence of two compounds ("A" and "B") Varroa preference for
a nurse bee was lost, compared to the control where a significant preference was recorded (Table
1). It is worth to note that a 10 time increase in the amount of compound "A" caused stronger effect,
implying that the effect is dose dependent. However, the compound "C" had no significant effect on
arroa host selection: in both cases nurse preference was significant. The compound A had also
th
a significant effect in Varroa behavior towards 5 instar larvae (fig 6). In this case significant
reduction in success to reach larvae was recorded (Goodness of fit, p<0.05, n=19). Interestingly,
compound C is also active in lepidoptera, where it enhances the behavioral responses of the adult
moths to the sex pheromone. This compound also alters the interaction between the moths
pheromone and the pheromone-binding proteins (Gong & Plettner 2011). Compound B is a
structural relative of C that is also less active in the moths. Compound A is a blend of 5
compounds, the core of which is structurally not related to B and C. This type of compound was
not very active against adult lepidoptera.
114
a (-0.165) b (-1.016)
Response amplitude
(0.5 mV)
Time (10 sec)
Fig 3. An example of electrophysiological responses of Varroa first leg to air (a) and forager bee headspace
(b). Values in parenthesis are the response amplitude in mV. Time "0" is the time at which the stimulus was
given for one second.
4 a 4 b 4 c
Response amplitude (mV)
3 3 3
2 2 2
1 1 1
0 0 0
Nurse Air Forager Air Forager Nurse
Stimulus
Fig 4. Electrophysiological response of Varroa first leg to headspace of a single bee. The data are average
response amplitude (mV) and standard errors of six mites to nurse bee (a) and forager bee (b), compared to
the response to air. Response amplitude to headspace of nurse and forager bee (c). Paired t-test, p<0.05*.
Fig 5. The Varroa host choice between nurse or forager bee. The percentages are calculated out of the viable
Varroa at the end of the experiment (120 minutes) (n=110), *p<0.05, Goodness of fit.
th
Fig 6. Percentage of Varroa reaching a host (one of two 5 instar larvae) at the end of the experiment (120
minutes), in the presence of 1 l of hexane and the tested compound "A" (10g/l). G-test, p<0.05, n=19.
115
Table 1. The effect of disrupting compounds of the host choice of female Varroa mite. The data are
percentage of Varroa preference of a nurse bee at the end of the experiment (120 min).
Compound Treatment n Host preference p-value for

(Nurse/Forager) rejecting the
null hypothesis
Control 55 Nurse (71%) 0.002*
Compound A, 10g/l
Treatment 45 Nurse (58%) 0.3

Compound A, 100g/l

Compound B, 10g/l

Compound C, 10g/l
Treatment 26 Nurse (69%) 0.04*
*Null hypothesis: the Varroa has no preference for one of the hosts (Nurse or Forager). G-test
In conclusion, the present study provides some evidence for the ability of two synthetic compounds
to disrupt host selection by Varroa mites, thus inhibiting location of the nurse bee. The fact that the
third molecule was ineffective suggests specificity of the disruption. The mechanism of activity of
these compounds on the mite is still to be studied. For this purpose both active and inactive
molecules are of a value. It is clear that honey bee is sensed by olfactory sensila located on the
Varroa foreleg, most likely in a pit sensory organ (Dillier et al. 2006). However, not much is known
about the molecular or neurological regulation of chemical perception in Arachnids in general and
Varroa in particular. The disrupting molecules and their analogs have a great value in the study of
the mite olfactory machinery. The activity of the candidate compounds on specific sensilla needs to
be evaluated, both at the level of the organ and the sensilla of Varroa. As the compounds are
supposed to be implemented in a hive, their effect on honeybees must be also evaluated. As has
been seen with two species of lepidoptera, the effect of such compounds (agonist vs. antagonist)
and the structure-activity relationship is expected to be species specific (Plettner and Gries, 2010;
Akhtar et al. 2010; Akhtar et al. 2007).
Although the implementation of communication disruption is still far from practice it is promising in
breaking the synchronization between the Varroa and the bee, thus promoting the ability of the
bees to survive the infestation. This approach is a promising first step towards an integrated and
sustainable control over this major apicultural pest.
ACKNOWLEDGMENT
We wish to thank, Yosef Slabetzky for the sharing information on the history of Varroa control in Israel, Yosef
Kamer, Ilya Zaidman and Saadia Reneh for technical assistance and The Israeli Beekeepers Scientific Board
for providing founding for this research.
REFERENCES
Akhtar, Y., Isman, M.B., Paduraru, P.M., Nagabandi, S., Nair, R. & Plettner, E. (2007). Screening of
Dialkoxy Benzenes and Disubstituted Cyclopentene Derivatives against a Noctuid Caterpillar
Trichoplusia ni, for the Discovery of New Feeding and Oviposition Deterrents. J. Agric. Food Chem.
55: 10323 10330.
116
Akhtar, Y., Yu, Y., Isman, M.B. & Plettner, E. (2010). Dialkoxybenzene and Dialkoxy-Allylbenzene
Feeding and Oviposition Deterrents against the Cabbage Looper, Trichoplusia ni: Potential Insect
Behavior Control Agents. J. Agric. Food Chem. 58: 49834991.
Delaplane, K. (2011). Integrated pest management in Varroa In: Carreck, NL. (Ed.), Varroa, Still a
st
problem in the 21 century? The International Bee Research Association, pp. 43-51.
De Miranda, JR., Chen, Y., Ribiere, M. & Gauthier, L. (2011). Varroa and viruses. In: Carreck, NL.
st
(Ed.), Varroa, Still a problem in the 21 century? The International Bee Research Association, pp.
11-32.
Dillier, F.X., Fluri, P. & Imdorf, A. (2006). Review of the orientation behaviour in the bee parasitic
mite Varroa destructor: sensory equipment and cell invasion behavior. Rev. Suisse Zool. 113: 857
877.
Gong, Y. & Plettner, E. (2011). Effects of Aromatic Compounds on Antennal Responses and on the
Pheromone-Binding Proteins of the Gypsy Moth (Lymantria dispar). Chem. Sens. 36: 291-300.
Kralj, J., Brockmann, A., Fuchs, S. & Tautz, J. (2007). The parasitic mite Varroa destructor affects
non-associative learning in honey bee foragers, Apis mellifera L. J. Compar. Physiol. A: Neuroethol.
Sens. Neu. Behav. Physiol. 193: 363370
Kraus, B. (1993) Preferences of Varroa jacobsoni for honey bees Apis mellifera L. of different ages.
J. Apicul. Res. 32: 5764.
Milani, N., (1999). The resistance of Varroa jacobsoni Oud. to acaricides, Apidologie 30: 229234
Pernal, S.F., Baird, D.S., Birmingham, A.L., Higo, H.A., Slessor, K.N. & Winston, M.L. (2005).
Semiochemicals influencing the host-finding behavior of Varroa destructor. Exp. Appl. Acarol. 37:1
26.
Plettner, E. & Gries, R.M. (2010). Agonists and antagonists of antennal responses of gypsy moth
(Lymantria dispar) to the pheromone (+)-disparlure and other odorants. J. Agric. Food Chem. 58:
3708-3719
Rosenkranz, P., Aumeier, P. & Ziegelmann, B. (2009). Biology and control of Varroa destructor, J.
Invertebr. Pathol. 103: 96-119.
Sammataro, D., Untalan, P., Guerrero, F. & Finley, J. (2005). The resistance of Varroa mites (Acari:
Varroidae) to acaricides and the presence of esterase. Inter. J. Acarol. 31: 6774.
Yang, X. & Cox-Foster, D. (2007). Effects of parasitization by Varroa destructor on survivorship and
physiological traits of Apis mellifera in correlation with viral incidence and microbial challenge.
Parasitology 134: 405412.
117
NUEVOS MTODOS DE CONTROL Varroa destructor
Eliash Nurit (MSc)1, Anshelevich Leonid (Phd)1,

Utrera Fernando (Phd) 2, Gabriel Otero-Colina (Phd)4,
Plettner Erika (Phd)3 y Victoria Soroker (Phd)1
Varroa destructor Anderson & Trueman (Acari: Varroidae) es un caro Ectoparasitario de las
abejas, originalmente se encuentra en la abeja oriental Apis cerana. En cambio la abeja Europea
Apis mellifera, que carece de las caractersticas de su anfitrin original, ha llevado a una relacin
desequilibrada de su husped original y daos devastadores a colonias de abejas. Hoy en da V.
destructor se ha extendido a casi todo el mundo y se considera la amenaza ms significativa de la
apicultura y como una de las principales causas del Desorden del Colapso de la Colonia
(Rosenkranz et al. 2009). El caro perjudica a las abejas en muchas formas directa e
indirectamente. Se alimenta de la hemolinfa de las abejas, conduce a una reduccin de peso y vida
de las abejas adultas (Rosenkranz et al. 2009). Adems se inform que causa dao neurolgico
que produce reduccin en la capacidad de vuelo y aprendizaje no asociativo (Kralj et al. 2007) y al
debilitar el sistema inmune, aumenta la sensibilidad de las abejas a patgenos (Yang & Foster Cox
2007). Sin embargo, los principales daos que eventualmente conduce al colapso de la colmena
son probablemente a travs de los virus que de los vectores (De Miranda et al. 2011).
La aparicin del caro en Israel fue en 1984, y desde entonces ha sido la principal amenaza para
la apicultura local, requiriendo tratamientos regulares, porque (debido a las condiciones climticas),
la reproduccin de Varroa contina durante el transcurso del ao. Desde su descubrimiento, se ha
basado el control de la Varroa en plaguicidas qumicos y en los ltimos doce aos principalmente
con Coumaphos (fig 1).El pas realiza el control ampliamente usando tratamientos con tiras de
"CheckMite +" (Bayer), subsidiado por la "Junta de miel". Las tiras son analizadas anualmente
sobre la inocuidad para las abejas y la eficacia para el control de Varroa por extensin de servicios.
La miel es inspeccionada regularmente para los residuos de acuerdo con las normas de la UE. Sin
embargo, despus de 12 aos de aplicacin intensiva en Israel, la prdida de actividad fue
recientemente observada (Slabezki & Efrat, comunicacin personal).
Fig. 1. La historia del control de Varroa en Israel.
Aunque no se ha confirmado experimentalmente, la prdida de actividad puede explicarse

probablemente por la resistencia en la poblacin de Varroa. Un fenmeno similar ya fue observado
en otros pases (Milani 1999; Sammataro et al. 2005). Ahora se entiende que, como en otros
campos de la agricultura, tambin en la apicultura los plaguicidas en el interior de la colmena no
Institute of Plant Protection, Agricultural Research Organization; The Volcani Center, Bet Dagan, Israel
Prof. Invest. de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-Benemrita Universidad Autnoma de Puebla.
Department of Chemistry, Simon Fraser University, Burnaby, B. C. V5A 1S6, Canada.
4Entomologa y Acarologa. Instituto de Fitosanidad, 56230 Montecillo, Mex. MXICO.
118
son la respuesta al mantenimiento de la salud de las abejas. Por lo tanto, se ha recomendado un

enfoque integral para el control de la Varroa (Delaplane 2011). A pesar de un esfuerzo de todo el
mundo para resolver el problema de la Varroa, la receta y remedios eficaces an no estn
presentes.
Acercamientos qumico-ecolgicos se han recomendado para hacer frente a los caros,

interfiriendo en su comunicacin con su husped (la abeja), interrumpiendo as su colonizacin y
reproduccin en las celdas de la cras (Rosenkranz et al. 2009).
El ciclo de vida de la Varroa est bien sincronizado con el de la abeja y puede ser dividido en dos
fases principales: una fase Fortica, en la que Varroa es parasito de una abeja adulta, y una fase
reproductiva, en el que Varroa est reproducindose dentro de la celda operculadada de la cra.
Entre estas fases hay estadios en los que el parsito Varroa se mueve libremente en la superficie
del bastidor. La entrada de la Varroa hembra fertilizada en la celda de cra est sincronizada con la
fase de desarrollo de las larvas y se produce justo antes de que la celda sea operculada. La
sincronizacin entre el Varroa y el ciclo de vida de la abeja subraya la importancia de comprender
el comportamiento del husped de la Varroa.
Ya se ha demostrado hasta ahora la actividad biolgica de varias mezclas qumicas que afectan el
comportamiento de la Varroa, Sin embargo, el verdadero "olor de husped" de las larvas del 5
estadio mayormente atacados no ha sido identificado y, aunque puede ser prometedor y
confirmado en bioensayos de laboratorio, la identificacin especfica de repelentes y atrayentes
usando seales de la colmena no han dado hasta ahora herramientas de control eficiente (revisado
por Rosenkranz et al. 2009).Las hembras de Varroa son conocidas por poseer un rgano olfativo
en la parte dorsal distal de cada una de las patas delanteras (Diller et al 2006). Sin embargo, la
respuesta del rgano a sustancias voltiles de la abeja no ha sido confirmada hasta el momento.
Se examin el uso de compuestos perjudiciales y se abordaron las limitaciones anteriores en los

repelentes y/o atrayentes especficos de identificacin. Esos compuestos se desarrollaron con
lepidpteros y tienen efecto slo en presencia de una seal qumica relevante tal como una
feramona o kairomona. Por si mismos, estos compuestos no son atractivos ni frenantes.
El objetivo principal de este estudio era probar el potencial desorganizador de compuestos con
respecto a la alteracin del husped Varroa y hallazgos del comportamiento. Para futuros estudios
sobre el mecanismo de interrupcin, se desarroll un mtodo de grabacin de respuestas
electrofisiolgicas de los caros a seales olfativas de la abeja.
MATERIALES Y MTODOS
A fin de examinar los efectos del compuesto en el husped de Varroa y encontrar

comportamientos, se llevaron a cabo dos tipos de bioensayos basados en los trabajos de Kraus
(1993): una prueba de no eleccin, que examin el efecto de los compuestos y la capacidad de
Varroa de llegar a una larva de abeja de estadio 5 y una prueba con dos opciones, que examin la
preferencia de husped de Varroa entre una abeja pecoreadora y una nodriza.
La arena del bioensayo consista en una caja de Petri de 90 mm de dimetro y 17 mm de

profundidad (Fig. 2). Dos de las abejas (5 estadio de larvas en la prueba de la no eleccin, una
abeja recolectora y una nodriza en la prueba de no eleccin) fueron colocadas en el borde de la
arena, y a una distancia equidistante de una sola hembra Fortica de Varroa. La ubicacin de la
Varroa (larva y ninguno en la eleccin no prueba, nodriza/recolectora y ninguno en la prueba de
eleccin) y el nmero de caros viables fue documentado cada 30 minutos y al final del
experimento (120 minutos desde el comienzo). Los experimentos se realizaron en un ambiente
oscuro controlado, a 34-35 C y 60-70% RH (similar a la de una colmena). La capacidad de la
Varroa para encontrar un husped se calcul en el nmero de Varroa alcanzando una de los dos

larvas del 5 estadio viable al final del experimento, en la prueba de no eleccin. La preferencia de
la Varroa al husped fue calculada en el porcentaje de Varroa alcanzando un husped (nodriza o
119
pecoreadora) del total de Varroa que llegaron a cualquiera de los huspedes, en la prueba de
eleccin dos. El hallazgo del comportamiento de la prueba de Varroa fue llevado a cabo en la
presencia de 10g, de los compuestos probados ("A", "B" o "C") disuelto en 1 l de hexano y
hexano (control). Compuesto "A" fue probado en 100g. Los compuestos probados fueron
colocados por encima de la Varroa, en la parte superior de la arena. Se analizaron los datos
utilizando el modelo estadstico de bondad de ajuste para obtener resultados combinados.
Fig 2. Esquema de la arena de bioensayo,

un ejemplo de la prueba de dos
elecciones. Dos de las abejas adultas (un
recolectora y una nodriza) fueron
colocadas en el borde de la arena, a una
distancia igual de una Varroa hembra
fortica. Por encima de la varroa, en la
parte superior de la arena fue colocado
1l de la sustancia examinada disuelto en
hexano, y hexano (control). Los mismos
preparativos se hicieron para la prueba de
la no eleccin, excepto que los anfitriones
fueron dos las larvas del 5 estadio.
La capacidad de los caros para detectar seales en el aire, entregadas directamente de las
abejas nodrizas y pecoreadoras, se midi por medio de grabaciones de Electro-antenograma
(EAG) (Synthech), en las patas delanteras aisladas. La pata delantera de una hembra de Varroa
Fortica fue cortada en la base y colocada entre dos placas de vidrio con electrodos de plata y una
solucin salina conductora KCl 0,1 N, cerrando as el circuito elctrico.
La pierna fue estimulada por bocanadas de aire filtrado de carbn y humedecido (0,5 s) con un
flujo de pulso de 700 ml/s, que fue inyectado a travs del estmulo, una abeja muerta por
congelacin o una figura de tefln de tamao similar como un control. Los receptores se
permitieron recuperar por 1-2 minutos entre cada estmulo. La seal EAG (mV) fue amplificada por
un amplificador micro electrodo y grabada por una PC mediante un IDAC 4; para la recuperacin
de datos se utiliz el software de aplicacin (Syntech).
Las Grabaciones electrofisiolgicas confirman que Varroa est sintiendo las emanaciones del
husped a travs de puntos sensibles especiales situados en su pata (Fig. 3). Se constat que los
caros igualmente perciben sensaciones voltiles de las seales de nodrizas y las pecoreadoras
(Fig. 4). De manera similar a lo reportado por Pernal et al., 2005 y Kraus, 1993; 1994. En ausencia
de cualquier tratamiento la Varroa significativamente prefiere a una nodriza que una pecoreadora
(Fig. 5 y tabla 1). El tiempo en llegar al husped (la abeja obrera) fue afectada por cualquiera de
los compuestos probados y la mayora de las Varroas alcanz el husped en 100 min y rara vez (1-
3% de la varroas) cambi a los huspedes durante el perodo de prueba. En las pruebas de
efectos de los compuestos perjudiciales en el husped de la Varroa se encontr preferentemente
que en presencia de dos compuestos ("A" y "B") la preferencia de la Varroa por las nodrizas se
perdi, comparada al control donde la preferencia fue registrada (tabla 1). Cabe sealar que un
aumento de 10 veces de compuesto "A" caus un efecto ms fuerte, lo que implica que el efecto
dosis es dependiente. Sin embargo, el compuesto "C" no tuvo ningn efecto significativo en la
seleccin de husped de Varroa: en ambos casos fue significativa preferencia de las nodrizas. El
compuesto "A" tambin tuvo un efecto significativo en el comportamiento de Varroa hacia 5
estadio de larvas (Fig. 6).
En este caso se registr reduccin significativa en el xito para alcanzar las larvas (factor de ajuste,
p<0.05, n=19). Curiosamente, el compuesto "C" tambin est activo en lepidpteros, donde mejora
las respuestas conductuales de las polillas adultas a las feromonas de sexo. Este compuesto
120
tambin altera la interaccin entre la feromona de la polilla y las protenas de enlace de feromonas
(Gong & Plettner 2011).El compuesto "B" es un pariente estructural "C" que tambin es menos
activo en las polillas. El compuesto "A" es una mezcla de 5 compuestos, el ncleo estructuralmente
no est relacionado con "B" y "C". Este tipo de compuestos no fue muy activo contra lepidpteros
adultos.
Fig. 3. Un ejemplo de respuestas electrofisiolgicas de Varroa de la primera pata al aire (a) y pecoreadora
espacios vacos (b). Los valores entre parntesis son la amplitud de la respuesta en mV. "0" Es el tiempo en
que el estmulo fue dado por un segundo.
Fig. 4. Respuesta electrofisiolgica de Varroa primera pata a espacios vacos de una sola abeja. Los datos
son el promedio de respuesta de amplitud (mV) y errores estndar de seis caros a nodrizas (a) y
pecoreadoras (b), en comparacin con la respuesta al aire. Amplitud de respuesta a espacios vacos de
nodrizas y pecoreadoras (c). Pares de prueba t, p <0.05*.
Fig. 5. La eleccin de husped de la Varroa entre nodrizas o pecoreadoras. Los porcentajes se calculan en
base a la viabilidad de la varroa al final del experimento (120 minutos) (n=110), * p<0.05, factor de ajuste.
121
Fig. 6. El porcentaje de Varroa alcanzando un husped (uno de los dos 5 estadio larvas) al final del
experimento (120 minutos), en presencia de 1 l de hexano y el compuesto a probador "A" (10g/l). G-
prueba p<0.05, n=19.
Tabla 1. El efecto de perturbar los compuestos de la eleccin de host de mujer caro Varroa. Los datos son
porcentaje de preferencia de Varroa de una abeja enfermera al final del experimento (120 min).
Compuesto Tratamiento n Preferencia al p-valor de

husped rechazo a la
(Nodriza/Pecoreadora) nula hiptesis
Control 55 Nodriza (71%) 0.002*
Compuesto A, 10g/l
Tratamiento 45 Nodriza (58%) 0.3

Compuesto A, 100g/l

Compuesto B, 10g/l

Compuesto C, 10g/l
Tratamiento 26 Nodriza (69%) 0.04*
*Nula hiptesis: la Varroa no tiene preferencia por uno de los huspedes (nodriza o pecoreadora) G-prueba.
En conclusin, el presente estudio proporciona algunas pruebas de la capacidad de dos

compuestos sintticos para interrumpir la seleccin del husped por el caro Varroa, inhibiendo as
la ubicacin de la abeja nodriza. El hecho de que la tercera molcula era ineficaz sugiere la
especificidad de la interrupcin. El mecanismo de la actividad de estos compuestos en el caro es
todava por ser estudiado. Para este propsito las molculas activas e inactivas son de un valor.
Est claro que la abeja es percibida por sensaciones olfativas situadas en la pata de la Varroa,
probablemente en un rgano sensorial de pozo (Dillier et al. 2006). Sin embargo, no se sabe
mucho acerca de la regulacin molecular o neurolgica de la percepcin qumica en arcnidos en
general y Varroa en particular. Las molculas perturbadoras y sus anlogos tienen un gran valor en
el estudio de la maquinaria olfativa de caro. La actividad de los candidatos en compuestos son
sencillos para ser evaluados, tanto a nivel del rgano y sensibilidad de la Varroa. Como los
compuestos deben aplicarse en una colmena, debe evaluarse tambin su efecto sobre las abejas.
Como se ha visto con dos especies de lepidpteros, el efecto de estos compuestos (agonista vs.
antagonista) y la relacin estructura actividad se espera que sea especies especficas (Plettner y
Gries, 2010; Akhtar et al 2010; Akhtar et al. 2007).
122
Aunque la aplicacin de la interrupcin de la comunicacin est todava lejos de la prctica es

prometedor el romper la sincronizacin entre la Varroa y la abeja, promoviendo la habilidad de la
abeja a sobrevivir a la infestacin. Este enfoque es un primer paso prometedor hacia un control
integral y sostenible sobre esta importante parasitosis apcola.
AGRADECIMIENTOS
Queremos agradecer a, Yosef Slabetzky por compartir informacin sobre la historia de control de
Varroa en Israel, Yosef Kamer, Ilya Zaidman y Saadia Reneh por la asistencia tcnica y el Consejo
Cientfico Israel de Apicultores por proporcionar fondos para esta investigacin.
BIBLIOGRAFA
Akhtar, Y., Isman, M.B., Paduraru, P.M., Nagabandi, S., Nair, R. & Plettner, E. (2007). Screening of
Dialkoxy Benzenes and Disubstituted Cyclopentene Derivatives against a Noctuid Caterpillar
Trichoplusia ni, for the Discovery of New Feeding and Oviposition Deterrents. J. Agric. Food Chem.
55: 10323 10330.
Akhtar, Y., Yu, Y., Isman, M.B. & Plettner, E. (2010). Dialkoxybenzene and Dialkoxy-Allylbenzene
Feeding and Oviposition Deterrents against the Cabbage Looper, Trichoplusia ni: Potential Insect
Behavior Control Agents. J. Agric. Food Chem. 58: 49834991.
Delaplane, K. (2011). Integrated pest management in Varroa In: Carreck, NL. (Ed.), Varroa, Still a
st
problem in the 21 century? The International Bee Research Association, pp. 43-51.
De Miranda, JR., Chen, Y., Ribiere, M. & Gauthier, L. (2011). Varroa and viruses. In: Carreck, NL.
st
(Ed.), Varroa, Still a problem in the 21 century? The International Bee Research Association, pp.
11-32.
Dillier, F.X., Fluri, P. & Imdorf, A. (2006). Review of the orientation behaviour in the bee parasitic
mite Varroa destructor: sensory equipment and cell invasion behavior. Rev. Suisse Zool. 113: 857
877.
Gong, Y. & Plettner, E. (2011). Effects of Aromatic Compounds on Antennal Responses and on the
Pheromone-Binding Proteins of the Gypsy Moth (Lymantria dispar). Chem. Sens. 36: 291-300.
Kralj, J., Brockmann, A., Fuchs, S. & Tautz, J. (2007). The parasitic mite Varroa destructor affects
non-associative learning in honey bee foragers, Apis mellifera L. J. Compar. Physiol. A: Neuroethol.
Sens. Neu. Behav. Physiol. 193: 363370
Kraus, B. (1993) Preferences of Varroa jacobsoni for honey bees Apis mellifera L. of different ages.
J. Apicul. Res. 32: 5764.
Milani, N., (1999). The resistance of Varroa jacobsoni Oud. to acaricides, Apidologie 30: 229234
Pernal, S.F., Baird, D.S., Birmingham, A.L., Higo, H.A., Slessor, K.N. & Winston, M.L. (2005).
Semiochemicals influencing the host-finding behavior of Varroa destructor. Exp. Appl. Acarol. 37:1
26.
Plettner, E. & Gries, R.M. (2010). Agonists and antagonists of antennal responses of gypsy moth
(Lymantria dispar) to the pheromone (+)-disparlure and other odorants. J. Agric. Food Chem. 58:
3708-3719
Rosenkranz, P., Aumeier, P. & Ziegelmann, B. (2009). Biology and control of Varroa destructor, J.
Invertebr. Pathol. 103: 96-119.
Sammataro, D., Untalan, P., Guerrero, F. & Finley, J. (2005). The resistance of Varroa mites (Acari:
Varroidae) to acaricides and the presence of esterase. Inter. J. Acarol. 31: 6774.
Yang, X. & Cox-Foster, D. (2007). Effects of parasitization by Varroa destructor on survivorship and
physiological traits of Apis mellifera in correlation with viral incidence and microbial challenge.
Parasitology 134: 405412.
123
EL TIMOL EN GEL COMO MTODO DE CONTROL ALTERNATIVO CONTRA LA VARROASIS

EN COLONIAS DE ABEJAS DEL ALTIPLANO MEXICANO
1
MVZ Rodrigo A. Medelln-Pico
2
Dra. Laura G. Espinosa-Montao
INTRODUCCIN
La varroosis es una parasitosis externa causada por el caro Varroa destructor A. (Anderson y
Trueman 2000) que afecta a las abejas Apis mellifera L. El caro afecta negativamente a las
abejas ya que acta como vector de bacterias, virus y hongos, incrementando la incidencia de
diversas enfermedades (Ball 1994, Martin 2001). Los daos que varroa causa, no slo se observan
en la colonia, sino tambin sobre la actividad apcola ya que desciende la productividad
(Arechavaleta y Guzmn 2000) y se incrementan los costos de produccin debido al uso de
tratamientos qumicos para su control (Moritz 1994). Inclusive, el uso indiscriminado de estos
tratamientos ha ocasionado al paso del tiempo, que el caro genere resistencia hacia ellos (De
Jong 1997, Vandame et al 2002). Por estos motivos se considera a V. destructor como el principal
problema sanitario que enfrenta la apicultura de Mxico y del mundo. Una alternativa de
tratamiento sin efectos ambientales negativos e inocuo para las colonias est constituida por
productos de origen natural, entre los cuales destacan los aceites esenciales y los cidos
orgnicos (Elzen 2004, Aliano 2006, Guzmn 2007). Por ello, es importante encontrar soluciones
razonables que se encaminen a la implementacin de alternativas de control basadas en la
utilizacin de productos de origen natural que presenten eficacia contra el caro.
El timol es un aceite esencial y hoy en da, existen evidencias de su potencial como producto
utilizado para contrarrestar las infestaciones de V. destructor en las colonias de abejas melferas
(May Itz 2003). Sin embargo, hacen falta ms estudios y pruebas sobre todo a nivel de campo,
que indiquen la efectividad del timol en gel para el control de la varroosis.
OBJETIVOS
Estimar la eficacia de una y dos aplicaciones del timol en gel para el control de V. destructor en
colonias de abejas melferas comerciales.
MATERIAL Y MTODOS
Los trabajos de campo se llevaron a cabo en colonias de abejas comerciales ubicadas en el Ejido
de San Nicols Tetelco, delegacin Tlahuac, Mxico D.F. y las actividades de laboratorio en el
Departamento de Produccin Animal: Abejas, Conejos y Organismos Acuticos de la Facultad de
Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
El trabajo se realiz con 20 colonias de abejas, las cuales se dividieron en dos grupos: el grupo
uno se conform con diez colonias que sirvieron para medir la eficacia de una aplicacin de timol.
El grupo dos consisti de otras diez colonias para medir la eficacia de dos aplicaciones de timol.
Los tratamientos fueron establecidos en forma aleatoria en las 20 colonias, las cuales fueron
identificadas con un nmero progresivo y se homologaron en cuanto a manejo y poblacin. Con el
fin de estimar los niveles de infestacin de varroa previo a la aplicacin del timol, siete das antes
de iniciar el estudio, se realiz un muestreo de caros cados a travs del mtodo de charola
(Medelln et al 2006).
1
Coordinador de la Campaa Nacional contra la Varroasis. SAGARPA. rodrigo.medellin@sagarpa.gob.mx
2
Acadmico del Departamento de Produccin Animal: Abejas Conejos y Organismos Acuticos (ACyOA) FMVZ-UNAM.
124
El grupo uno fue evaluado mediante la introduccin de una charola (una aplicacin) de timol en gel
a cada colonia de abejas; sta fue colocada sobre los bastidores de la cmara de cra y se
mantuvo por dos semanas. Al trmino de las dos semanas, con el fin de capturar caros
remanentes que no cayeron por el efecto del timol, las colonias recibieron un tratamiento con
Flumetrina (Bayvarol) el cual permaneci por cinco semanas. Durante este periodo,
semanalmente se realizaron los muestreos en charola, para ello se coloc entre la cmara de cra
y el piso de la colmena, una trampa de piso (Medelln 2005); dentro de sta, se introdujo una
cartulina blanca impregnada de vaselina slida con el fin de recuperar a los caros muertos. La
abertura de la trampa fue cerrada a travs de la misma cartulina y fijada con cinta adhesiva para
evitar que las abejas limpiaran y eliminaran a los caros afectando los resultados del estudio. Una
vez recuperadas las cartulinas se enviaron a laboratorio para realizar el conteo de caros
recuperados.
La evaluacin del grupo dos se realiz a travs de la introduccin de dos charolas (dos
aplicaciones) de timol en gel a cada colonia de abejas. La primera charola permaneci dos
semanas y al trmino de sta, se introdujo la segunda, dejndose por un lapso de tres semanas. Al
finalizar este periodo, las colonias recibieron un tratamiento con Flumetrina el cual permaneci por
dos semanas. De igual forma que en el grupo uno, cada semana se realizaron los muestreos de
charola.
Los datos obtenidos del total de caros recolectados de las colmenas con una y dos aplicaciones
se sometieron a un anlisis de t-de students con el objeto de determinar si existen diferencias entre
los dos grupos.
RESULTADOS
La eficacia del timol en gel con una sola aplicacin fue de 52.9% con una mortalidad promedio de
110.4 caros y la de dos aplicaciones de 91.9% con promedio de 264.5 caros muertos (Figura 1).
Al considerar ambas aplicaciones se observ un 72.5% de eficacia con un promedio de 178.4
caros muertos.
Se encontraron diferencias estadsticamente significativas entre los grupos con una y dos
aplicaciones de timol (t = -7.80, GL = 18, P<0.01)
CONCLUSIONES
Existen evidencias del potencial del timol como producto utilizado para contrarrestar las
infestaciones de V. destructor en las colonias de abejas. Ha sido reportado como un producto
eficiente comparado con otros aceites esenciales. Tal es el caso de lo observado por De Felipe y
Vandame (1999), quienes concluyeron que el timol tiene la ventaja de ser ms eficaz que el cido
frmico y cido oxlico, con costo accesible y completa inocuidad. La comparacin de la eficacia
entre el cido frmico y el timol tambin fue reportada por Lindberg et al (2000) y Stanghellini y
Raybold (2004), quienes observaron una eficacia menor del cido frmico en contraste con el timol,
coincidiendo con lo observado por Espinosa y Guzmn (2007).
De igual forma, existen diferentes presentaciones comerciales del timol; mediante un estudio
comparativo realizado por Floris y colaboradores (2004), en colonias de abejas comerciales,
observaron mayor eficiencia con presentaciones en charolas de gel, 90 a 95%, que con tiras de
vermiculita, 74 a 81%. Por otra parte, el timol en gel representa una eficacia mayor a la del timol en
polvo (Vicario y Medina 1999).
En Mxico existen pocos estudios relacionados con la eficacia del timol, sin embargo, los
resultados han sido favorables. Tal es el caso de lo reportado por May Itz y colaboradores (2003),
quienes indicaron en un estudio realizado en Yucatn Mxico, que una aplicacin de timol en gel
con repeticin a los 15 das, genera una eficacia del 94 al 97%, estando por arriba de lo reportado
125
en el presente trabajo. Probablemente la diferencia en resultados se debi a efectos de la

evaporacin generada por las mayores temperaturas que se registran en el estado de Yucatn, en
comparacin con las del Distrito Federal.
En el Estado de Mxico, Espinosa y Guzmn (2007), reportaron que el timol present una eficacia
del 92.1% para eliminar a los caros. Los autores recomiendan dos tratamientos con productos
que contengan 12.5g de timol como ingrediente activo principal, coincidiendo con los resultados
obtenidos en este estudio.
Es importante resaltar que a pesar de que los resultados obtenidos son favorables, existe la
necesidad de seguir evaluando la efectividad del timol en gel como tratamiento contra la varroosis
para obtener mejores beneficios as como identificar efectos negativos o variables que alteren su
efectividad, coincidiendo con lo reportado por Floris y colaboradores (2004), quienes observaron
que existen efectos negativos al utilizar timol en gel o en vermiculita, ya que identificaron 95% del
producto removido por las abejas en algunas colonias evaluadas, adems de encontrar residuos
de timol en miel y cera, coincidiendo por lo reportado por Adamezyk et al (2005).
Debido a la resistencia del caro hacia los productos qumicos (Marcangeli y Garca 2003) y a que
la mayora de los productos de origen natural por si solos no son suficientemente efectivos para el
control de la varroosis (Lindberg et al 2000), es importante alternar cambiar los tratamientos
qumicos con mejores opciones de solucin, mientras no se tengan estudios suficientes que
respalden la eficacia de productos como alternativas eficientes de solucin a corto plazo.
Asimismo, no se debe descuidar la investigacin sobre los mecanismos de resistencia de las
abejas al caro y sobre aspectos de control biolgico, los cuales son parte importante para el
desarrollo de nuevas alternativas de solucin a largo plazo.
De a cuerdo a los resultados obtenidos es este trabajo, el timol en gel como tratamiento para la
varroosis en colonias de abejas comerciales de la regin apcola central, constituye una alternativa
de control eficiente. Para obtener un porcentaje de eficacia mayor al utilizar el timol en gel, deben
aplicarse dos charolas con intervalos de dos semanas entre cada aplicacin.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. Adamezyk S, Lzaro R, Perez C, Conchello p, Herrera A. Evaluation of residues of essential oil

components in honey after different anti-varroa treatments. J Agris Food Chem 2005;53(26)10085-90.
2. Aliano NP, Marion EP, Blair SD. Acute contact toxicity of oxalic acid to Varroa destructor (Acari:
Varroidae) and their Apis mellifera (hymenoptera: apidae) hosts in laboratory bioassays. Journal of
Economic Entomology 2006;99(5):1579-1582.
3. Anderson DL, Trueman JWH. Varroa jacobsoni (Acari: Varroidae) is more than one species. Exp Appl
Acarol 2000;24:165-189.
4. Arechavaleta VM, Guzmn-Novoa E. Produccin de miel de colonias de abejas (Apis mellifera L.)
tratadas y no tratadas con flavulinato contra Varroa jacobsoni Oudemans en Valle Bravo Estado de
Mxico. Vet Mx 2000;31(4):381-384.
5. Ball BV. Host-parasite pathogens interactions. In: Mathenson A, editors. New perspectives on varroa.
Cardiff UK: International Bee Research Association Press, 1994:5-11
6. De Felipe MA, Vandame R. Curso de capacitacin sobre control alternativo de Varroa en la Apicultura.
Colegio de Posgraduados Unidad de abejas. Crdova Veracruz Mxico.1999.
7. De Jong D. Mites varroa and other parasite of brood. In: Morse RA, editor. Honey bee pests, predators
and diseases. 3 ed. USA: The A.I. Root Company, 1997.
8. Elzen PJ, Westervelt D, Lucas R. Formic acid treatment for control of Varroa destructor (Mesostigmata:
Varroidae) and safety to Apis mellifera (hymenoptera: apidae) under Southerm United Sates conditions.
Journal of Economic Entomology 2004;97(5):1509-1512.
9. Espinosa MLG, Guzman NE. Eficacia de dos acaricidas naturales, cido frmico y timol, para el control
del caro Varroa destructor de las abejas apis mellifera en Villa Guerrero, Estado de Mxico. Vet Mex
2007;.38(1):9-19.
10. Floris I, Satta A, Cabras P, Garau VL, Angioni A. Comparison Between two thymol formulations in the
control of varroa destructor: Effectiveness, Persistence, and Residues. J Econ Entomol 2004;97(2):187-
191.
126
11. Guzmn-Novoa E, Essen B, Gashout H, Eficacia de productos orgnicos y diferentes mtodos de

aplicacin en el control del caro Varroa destructor y su inocuidad en las abejas melferas. Memorias del
14 Congreso Internacional de Actualizacin Apcola. Boca del Ro, Veracruz 2007.
12. Lindberg CM, Melatoulos AP, Winston ML. Laboratory evaluation of miticides to control Varroa jacobsoni
(Acari: Varroidae), a honey bee (Hymenoptera:Apidae) parasite. J Econ Entomol 2000;93(2):189-198.
13. Martin SJ. The role of Varroa and viral pathogens in the collapse of honey bee colonies: a modeling
approach. J Appl Ecol 2001;38:1082-1093.
14. Marcangeli JA, Garca MC. Control del caro Varroa destructor (Mesostigmata: Varroidae) en colmenas
de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) mediante la aplicacin de distintos principios activos. Rev Soc
Entomol 2003;62:3-4.
15. May Itz WJ, Olivares JCM, Vaca GD, Euan JQ. Control del caro Varroa destructor con un gel a base
de timol, en colonias de abejas africanizadas Apis mellifera bajo condiciones de clima tropical en
Yucatn Mxico. Memorias del Seminario Americano de Apicultura, Aguascalientes Mxico 2003.
16. Medelln-Pico RA, Espinosa MLG, Guzmn-Novoa E, Montaldo HH, Snchez AA, Robles C, et al.
Estudio comparativo del comportamiento de acicalamiento en colonias de abejas (Apis mellifera L.)
infestadas con Varroa destructor A. por medio de mtodos de medicin: directo e indirecto. Memorias de
la XLII Reunin Nacional de Investigacin Pecuaria. Boca del Ro, Veracruz 2006.
17. Medelln-Pico RA. Estudio del comportamiento de acicalamiento en colonias de Abejas (Apis mellifera L.)
parasitadas con Varroa destructor A. por medio de mtodos de medicin: directo e indirecto. Universidad
Nacional Autnoma de Mxico (Tesis de licenciatura) Mxico DF 2005.
18. Moritz R. Selection for varroatosis resistence in honeybees. Parasitology Today 1994;10(6):236-238
19. Stanghellini MS, Raybold P. Evaluation of selection biospesticides for the late fall control of Varroa mites
in northern temperature climate. Am Bee J 2004;144:475-480.
20. Vandame R, Morand S, Colin M, Belzunces LP. Parasitism in the social bee Apis mellifera: quantifying
costs and benefits of behavioral resistance to Varroa destructor mites. Apidologie 2002;33:433-445.
21. Vicario ME, Medina ML. Uso del cido frmico y timol en el control del caro Varroa jacobsoni en
Yucatn, Mxico. Memorias del XIII Seminario Americano de Apicultura. Morelia Michoacn Mxico
1999.
127
COLONY LOSSES AND THEIR POTENTIAL CAUSES IN ISRAEL
Victoria Soroker1 (PhD), Dorit Avni1 (PhD), Yossi Slabezki2 (MSc), Haim Efrat2 (MSc),
Joseph Kamer1, Ilya Zeidman1, Hadassah Rivkin1 (MSc), Amots Hetzroni3
(PhD), Boris Yakobson4 (DVM, PhD), Natalia Shechat4 (PhD),
Hillary Voet5 (PhD), Nor Chejanovsky1 (PhD.)
INTRODUCTION
In recent years there is growing concern worldwide about the health of the honeybee, specifically in
relation to the phenomenon of Colony Collapse Disorder (CCD) (Cox-Foster et al., 2007; Efsa,
2008; Hayes et al., 2007; Kievits 2007; Oldroyd 2007; van Engelsdorp et al., 2008). The CCD
syndrome primarily identified in the USA in 2006, is characterized by adult honey bees disappearing
followed by colony collapse (van Engelsdorp et al., 2008), and it was later identified in other
countries including Israel (van der Zee et al., 2012). Parasites and pathogens (Cox-Foster et al.,
2007; Generesh, 2010), decline in nutritional sources, malfunction of the immune system and
pesticides (Halm et al., 2006) and cellular phone electromagnetic disturbance (Annonymous, 2007)
were held responsible for CCD.
Common honey bee pathogens are microsporidia Nosema cerana affecting adults, bacteria like
Mellissococus pluton, and Paenibacillus larvae affecting larvae and pupae, and viruses such as
deformed wing virus (DWV), sacbrood virus (SBV), Kashmir bee virus (KBV), black queen cell virus
(BQCV), Israeli acute paralysis virus (IAPV), acute paralysis virus (ABPV) and chronic bee paralysis
virus (CBPV) (reviewed by Evans & Schwartz, 2011). Moreover, bees are attacked by parasitic
mites, among which Varroa destructor is the most threatening, since besides causing direct damage
to the bees it also acts as a vector for most for the above mentioned viruses (Chen et al., 2004; Di
Prisco et al., 2011; De Miranda et al., 2011;Ongus et al., 2004). In 2007 a significant correlation
between IAPV and CCD was reported in the US (Cox-Foster et al., 2007), while in Spain Nosema
cerana was indicated as the main cause of the syndrome (Higes et al., 2008; 2009). Later studies
suggested that colony losses are a result of interaction of multiple factors. Such drivers beside
pests and pathogens are environmental stressors e.g., malnutrition, apicultural mismanagement
and exposure to agrochemicals (Engelsdorp & Meixner, 2009; Potts et al., 2010).
Although CCD was reported by Israeli beekeepers, the extent and nature of colony losses was not
evaluated at the time. Israeli beekeeping industry comprised of about 100,000 hives kept by about
500 beekeepers keeping mostly Apis mellifera ligustica. As not all the country is suitable for
apiculture, the common colony density within beekeeping areas in Israel is one of the worlds
highest (about 14 colonies per sq. km.), therefore the threat of epidemic outbreak is high.
OBJECTIVES
The present study was aimed to evaluate the extent of colony losses in Israel, the role of pathogens
Varroa, and management practices such as hive migration and colony protein nutrition in this
process.
MATERIAL AND METHODS
Epidemiological approach was implemented to evaluate and characterize colony losses, their
annual fluctuations and the effect of nutrition.
1
Institute of Plant Protection, Agricultural Research Organization (ARO)
2
Department of Beekeeping, Extension Services, Israeli Ministry of Agriculture,
3
Institute of Agricultural Engineering, Volcani Center, Bet Dagan.
4
Veterinary Institute,
5
Faculty of Agricultural, Food and Environmental Quality Sciences, Rehovot, Israel.
128
Surveys: Beekeepers survey was conducted on honeybee colony losses and its potential causes
employing two types of questionnaire: (1) a detailed evaluation of annual losses which have been
distributed among the beekeepers since 2009, and (2) a questionnaire dedicated to evaluate mainly
winter losses developed by COLOSS working group #1 since 2010. The questionnaires were
distributed via mail and fax and at meetings among 100 registered beekeepers representing all
sizes of bee operations in the country (Soroker et al 2011).
Annual monitoring of hives from five to eleven selected apiaries was conducted during 2009-2011.
In 2009 monitored hives (N=110) received commonly practiced Nosema and Varroa treatment.
arroa was controlled by administration of CheckMite+ (Bayer) strips containing coumaphos as
the active ingredient, and Nosema was treated by administration of Fumagillin in sugar syrup
according to the manufacturer's recommendation. In subsequent years the impact of Varroa (2010)
and osema (2011) was evaluated, by dividing the colonies into treated (against the respective
pest or pathogen) and untreated (control). The arroa treatment was applied twice a year for a
period of six weeks in June - July and in January - February; Nosema was treated in February, July
and November with total of 3g Fumagilin-B (Medivet Pharmaceuticals Ltd.) per hive in three
consequent applications of 1gr in 2l of sugar syrup per hive.
Hive assessment and bee sampling included: 1. Estimation of colonies population size by
number of inhabited frames and capped brood area in decimeters; 2. Recording the colony health,
by status of brood pattern and abnormal adult bees; 3. Count of natural Varroa drop in 24 hour or
following one hour of Amitraz fumigation (Herbert et al.,1989). 4. Sampling of 50 adult bees from
honey combs for pathogen examination.
Pathogen examination: Viruses were identified using RT-PCR utilizing primers specific for ABPV,
BQCV, CBPV, DWV, IAPV, KBV, SBV and VDV-1 (Blanchard et al, 2007; Benjeddou et al, 2001;
Bernyi et al, 2006; Chen et al, 2005; Maori et al, 2007; Ongus et al, 2004; Stolz et al, 1995).
Selected PCR products were sequenced for further confirmation of the viral products as described
in Soroker et al. (2011).
Nosema analysis was conducted according to Martin-Hernndez et al. (2007). In 2009, the
suspension of Nosema positive samples was subjected to PCR analysis to distinguish between the
two species of microsporidia N. apis and N. ceranae using specific PCR primers according to OIE,
Terrestrial Manual, 2008.
Evaluation of protein diet effect on colony strength and health: Two experiments were
conducted with two different types of colonies at the ARO research apiary: (1) In mini-hives in net
houses and (2) Full size free foraging colonies.
1. Mini-hives in net house

Mini-hives (18 in total, 25 cm X 20 cm X 22 cm) were placed in two net houses (nine in each). All
colonies were headed by young sister Apis mellifera ligustica queens bred in the ARO research
apiary. At the beginning of the experiment each mini-hive contained four populated frames and
received sugar syrup and the initial Nosema infestation level was established. Each of the mini-
hives received a 150g pollen patty once a week according to the treatment group: 7% pollen patty
in the poor diet treatment and 70% pollen patty for the rich diet treatment. Once a week for a period
of three months, ten adult bees were sampled from each mini-hive for Nosema. The analysis was
conducted on individual bees, counting Nosema spores. Colonies were kept for three months in the
net house, until the last mini-hive fed on the poor diet collapsed.
2. Full size free foraging colonies

Full size free foraging colonies (38 in total) were examined during natural pollen dearth (August
October) at the ARO research apiary. Twenty colonies were treated against Nosema with Fumidil in
st
sugar solution for three weeks starting August 21 . The other 18 colonies received sugar solution
only, following the same schedule. Each of the groups was divided in two subgroups (of 10 and 9
colonies respectively). One of the subgroups received 70% pollen patties (one kg per week) for 10
129
weeks while the other sub-group did not receive any protein supplement (control). Colonies
populations and Nosema infestation were assed as previously described.
RESULTS AND DISCUSSION
Throughout the three years of the study, the survey data from 24-36% of bee colonies in Israel
owned by commercial beekeepers indicated that colony losses per year were about 20%. Collecting
accurate data on the extent of colony losses is rather challenging mainly due to the following: (1)
Under local climatic conditions there is no real resting period and honeybee colonies are managed
intensively by splitting, uniting, etc., and the total number of colonies under threat of collapse is
difficult to calculate (2). The data supplied by beekeepers are not based on systematic data
collection, but rather are an estimate. However, the major outcomes from the survey were the
identification of: annual trends; relative impact of management practices; major symptoms; and
counts colony loss countrywide. For example, in 2011 the percentage of beekeepers showing
severe losses (above 20%) increased relative to the two previous years (Table 1). Such an increase
in colony losses raises concern, especially because about 30% of the beekeepers reported CCD-
like symptoms (depopulated colonies) as a major cause of the collapse of their colonies. The
incidences of severe losses were not associated with colony migration nor with pollination services.
The majority of the colony losses in Israel occur in the summer or autumn unlike most other
countries reporting winter as the period of major losses. Israel is participating together with over 23
countries in a comparative survey of winter losses. The data collected during the last two years
indicate very high variability in colony losses among the countries: 7-22% in 2009 and 7-30% in
2010 (van der Zee et al., 2012).
Table 1. Colony losses during 2009-2011, presented as percentage of participating beekeepers.
Level of 2009 2009-2010 2010 2010-2011 2011

losses annual winter annual winter annual
Beekeepers 59 45 44 40 48
No.colonies) (39,000) (35,190) (36,209) (27,953) (23,745)
Up to 10% 41% 58% 37% 31% 25%
11-20% 37% 18% 35% 36% 33%
Above 20% 22% 24% 28% 33% 42%
Hive-monitoring in Israel indicated viral prevalence comparable to other participating countries

(Genersch, 2010). Most of the hives examined (95%) were found to be infected by one or more
pests or pathogens. Particularly abundant were: Nosema ceranae; IAPV; DWV; VDV-1 and BQCV.
The colonies often carry multiple viruses with certain seasonal fluctuations (Table 2), albeit mostly
in asymptomatic form. Varroa infestation played a significant role in colony condition, if not properly
treated.
Table 2. Relative incidence of viruses in honeybee colonies along the season (Mar-Oct 2010).
"-" not detected, "+"- up to 10% of colonies, "++"-11-20%, "+++"-21-60%, "++++"- above 61%.
Virus Autumn Summer Spring

Acute bee paralysis virus - + +
Israeli acute paralysis virus +++ +++ +++
Black queen cell virus +++ +++ ++++
Deformed wing virus ++++ ++++ +++
Varroa destructor virus-1 ++ + +
Sacbrood virus - + ++
Chronic bee paralysis virus - - ++
130
Figure 1. Seasonal changes in abundance of Varroa (black line) and honey bee worker population (dashed line) in 2010.
Seasonal changes in Varroa infestation level and colony development were observed (Fig 1).
Starting at June, a significant negative correlation was apparent between the two (Kendall Tau
Correlation, p<0.05). Moreover, Varroa incidents were accompanied by increased virus occurrence,
in particular those Varroa-vectored: DWV and VDV-1. These were typically followed by disease
symptoms in brood and adults that led to subsequent colony collapse (Fig 2). Another Varroa -
vectored virus is IAPV (Di Prisco et al., 2011). Yet, although 11 out of 16 collapsed colonies were
infected with IAPV, and despite its suspected role in CCD syndrome, no consistent correlation was
found between colony population and the IAPV incidence. Outbreaks of CBPV and ABPV were also
recorded. Understanding the interactions between the pathogens and Varroa within the infected
honeybee is still in its infancy. It is already clear, though, that the role of Varroa in viral infection
goes far beyond transmission. In this respect, VDV-1 - DWV recombinant virus was reported in
Varroa-infested bee colonies (Zioni et al., 2011). Our findings support the hypothesis that Varroa
and its associated viruses play a major role in colony collapse (Carreck 2011).
Figure 2. Annual changes in colony status under Varroa "stress" in 2010.
An additional causal factor of colony losses is N. ceranae as reported in Spain (Higes et al., 2009).
PCR examinations revealed prevalence of N. ceranae in Israel. It should be noted that N. apis was
not detected in any of the samples tested. Most of the honeybee colonies in Israel are regularly
treated against Nosema with Fumagilin and average Nosema infection level was usually low but
increased in the fall (both 2010 and 2011) (Fig. 3). In September 2010 a significant negative
correlation was found between Nosema level and adult bee population (Kendall-Tau r=-0.28,
p<0.0012). However, during 2011, in a study of 6 apiaries, high variations were found in the level
and the dynamics of Nosema and in the effectiveness of the Fumagilin treatment. This variation
suggests a significant impact of other, possibly local factors. These could be abiotic, such as
climatic conditions (eg. temperature and humidity), or biotic such as pasture availability, osemas
local inoculum and bees' genetic qualities.
131
Pollen dearth that occurs during the dry season in summer and autumn significantly contributes to
colony losses in Israel. The impact of pollen availability on colony condition and an especially
Nosema incidence was experimentally evaluated by controlled experiments.
Figure 3. Seasonal changes in abundance of Nosema infestation levels (black line) and honey bee worker populations
(dashed line), In: a) 2010 and b) 2011. The presented values are an average of 110 colonies in 2010 and 150 colonies in
2011.
The effect of protein diet on colony survival and Nosema infection
The availability of pollen as a protein source plays a particular role, promoting fast regeneration and
increased life expectancy (Broadshneider & Crailsheim, 2010). Nutritional stress in autumn can be
compounded by increased Nosema infection as the latter attacks the epithelial cells of the mid-gut
of the adult bees reducing digestion efficacy (Genersh 2010). Experiments under controlled
conditions in the net house provided evidence for the significance of rich pollen diet on colony ability
to cope with Nosema infection (Fig 4). Mini-hives fed on a rich diet (70% pollen) showed lower
Nosema infestation level (F1, 945 = 82.1; P<0.0001, ANOVA) and higher survival rate compared with
those fed on a poor diet (7% pollen). By the end of experiment all colonies died in the poor diet
group and 5 colonies survived in the rich diet group.
In an open field experiment during the pollen dearth period, colonies fed pollen patties developed
significantly higher populations as compared with the control colonies. The effect of pollen
supplement on Nosema infestation was inconsistent. Fumagillin untreated pollen fed colonies
maintained lower Nosema infection rate (% of infected colonies) relative to the group that did not
receive either fumagilin treatment or any pollen supplement, albeit this effect was not significant and
pollen effect did not repeat itself in groups of colonies that were both fed and treated (Fig. 5). In
considering the data of the two experiments, it suggests that supplementing colonies with pollen
during the period of shortage has a significant positive impact on the colony's strength and health.
90
77
80
90
90
70
Average number of spores
65
60 56
50 48
54
40 34
38 52
30 5 40
20 18 23
14
10
4 8
3 9 3
0
minihives
preperation Number of weeks from begining of experiment
7% pollen patties 70% pollen patties

Figure 4. The effect of the pollen diet on the development of Nosema infection in mini-hives. Average Nosema spore count in
bees fed on poor diet (7% pollen patties) (white columns) and the rich diet (70% pollen patties) (gray columns). Numbers
above columns represent average percentage of infected bees of 10 examined bees from each mini-hive.
132
Figure 5. The effect of protein diet and Fumagillin treatment during period of pollen shortage on the full size free foraging
colony's adult population and Nosema infestation level. (a) Adult population as presented by the number of inhabited frames.
(b) Percentage of colonies infected by carrying Nosema. Different letters indicate groups that are significantly different from
each other, Kruskal-Wallis followed by Mann Whitney p<0.05.
In conclusion, by implementing epidemiological approaches, we evaluated the current extent of

colony losses in Israel and identified common pathogens. Accurate determination of colony losses
was not possible via the survey; however, long-term surveying provides information on annual
trends and common causes.
Efficient treatment against Varroa is crucial for preventing viral disease outbreaks and colony
survival. The role of Nosema in colony decline is still unclear and is currently being investigated.
Experiments with protein supplementation during pollen dearth indicate its contribution to colony
strength. Yet its effectiveness in disease prevention remains to be further studied.
ACKNOWLEDGMENTS
We wish to thank, Saadia Reneh and Anna Litovsky for their technical assistance. This research
was partially financed by The Chief Scientist of the Israeli Ministry of Agriculture, Israeli Honey
Board and the Plant Growers Association project #131-1510-09.
REFERENCES
Annonymous (2007) http://www.xerson.nl/artikelen/the-effect-of-electromagnetic-fields-on-nature.html.

Blanchard P, Ribire M, Celle O, Lallemand P, Schurr F, Olivier V, Iscache AL, Faucon JP. (2007). Evaluation
of a real-time two-step RT-PCR assay for quantitation of Chronic bee paralysis virus (CBPV) genome in
experimentally-infected bee tissues and in life. Appl Environ Microbiol. 73: 77117716.
Benjeddou M, Leat N, Allsopp M, Davison S. (2001). Detection of acute bee paralysis virus and black queen
cell virus from honeybees by reverse transcriptase PCR. Appl Environ Microbiol. 67:2384-7.
133
Bernyi O, Bakonyi T, Derakhshifar I, Kglberger H, Nowotny N. (2006). Occurrence of six honeybee viruses in
diseased Austrian apiaries. Appl Environ Microbiol. 72:2414-20.
Brodschneider, R. and K. Crailsheim (2010). Nutrition and health in honey bees. Apidologie 41: 278-294.
Carreck NL (2011) Ed. Varroa still a problem in the 21th century? pp. 78 IBRA Cambrian Printers,UK.
Chen Y, Pettis JS, Feldlaufer MF. (2005). Detection of multiple viruses in queens of the honey bee Apis
mellifera L. J Invertebr Pathol. 90:118-21.
Chen YP, Siede R. (2007) Honey bee viruses. Adv Virus Res. 70:33-80.
Core A, Runckel C, Ivers J, Quock C, Siaphno T, DENault S, DeRist J, Smith CD, Hafernik J. (2011) A New
Threw to Honey Bees, The Parasitic Phorid Fly Apocephallus borealis. PlosOne 7: 1-9.
Cox-Foster DL, Conlan S, Holmes EC, Palacios G, Evans JD, Moran NA, Quan PL, Briese T, Hornig M, Geiser
DM, Martinson V, vanEngelsdorp D, Kalkstein AL, Drysdale A, Hui J, Zhai J, Cui L, Hutchison SK, Simons JF,
Egholm M, Pettis JS, Lipkin WI. (2007) A metagenomic survey of microbes in honey bee colony collapse
disorder. Science.318:283-7.
De Miranda JR, Chen Y, Ribiere M & Gauthier L, Varroa and viruses (2011), in Varroa, Still a problem in the
st
21 century? pp. 11-32, By Carreck NL Ed, The International Bee Research Association.
Di Prisco G, Pennacchio F, Caprio E, Boncristiani HF Jr, Evans JD, Chen Y. (2011) Varroa destructor is an
effective vector of Israeli acute paralysis virus in the honeybee, Apis mellifera. 92:151-155.
Evans DJ, Schwarz RS.(2011) Bees brought to their knees: microbes affecting honeybee health. Trends in
Microbiology 19: 614-620.
Efsa (2008). Bee Mortality and bee surveillance in Europe The Efsa Journal 154: 1-28.
Genersch E. (2010). Honey bee pathology: current threats to honey bees and beekeeping. Appl. Microbiol.
Biothechnol. 87:87-97.
de Miranda, J. R., and Genersch, E. (2010). Deformed wing virus. J. Invertebr. Pathol.103, S48-S61.
Halm M-P, Rortais A, Arnold G, Tasi JN, Rault S. (2006) New risk assessment approach for systemic
insecticides: the case of honey bees and imidacloprid (Gaucho). Environ. Sci. Technol. 40: 2448-2454.
Hayes J, (2007) Colony collapse disorder- Research update. American Bee Journal 147: 1023-1025.
Herbert E.W., Witherell P.C., Bruce W.A. & Shirnanuki H. (1989). Evaluation of six methods of detecting
Varroa mites in beehives, including the experimental use of acaricidal smokes containing fluvalinate or arnitraz.
Am Bee J. 129: 605-608.
Higes, M., Martin-Hernndez, R., Botias, C., Gonzlez-Porto., Barrios, L., et al (2008) How natural infestation
by Nosema ceranae causes honeybee colony collapse. Environ Microbiol 10: 2659-2669.
Higes , M., Martin-Hernndez, R., Garrido-Bailn, E., Gonzlez-Porto., Garca-Palencia, P., Meana, A., del
Nasal, M. J., Mayo, R. Bernal J. L. (2009) Honey bee colony collapse due to Nosema ceranae in profesional
apiaries. Environ Microbiol R.1: 110-113.
Kievits J, (2007) Bee gone: colony collapse disorder. Pesticides News, 3-5
Maori E, Tanne E, Sela I. (2007) Reciprocal sequence exchange between non-retro viruses and hosts leading
to the appearance of new host phenotypes. Virology. 362: 342-349.
Martin-Hernndez, R., Meana, A., Lourdes Prieto, Martinez Salvador A., Garrido-Bailn, E., and Higes , M.
(2007). Outcome of colonization of Apis mellifera by Nosema ceranae. Appl Environ Microbiol 73:6331-6338.
OIE Terrestrial Manual, 6th Edition, 2008, Chapter 2.2.4. Nosemosis of honey bees, Web format,
http://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/Health standards/tahm/2.02.04 NOSEMOSIS.pdf
Oldroyd, B. P. (2007) What's Killing American Honey Bees? PLoS Biol. 5: e168.
Ongus JR., Peters D, Bonmatin J-M, Bengsch E, Vlak JM and van Oers MM (2004). Complete sequence of a
picorna-like virus of the genus Iflavirus replicating in the mite Varroa destructor J Gen Virol 85: 3747-3755.
Potts SG, Biesmeijer JC Kremen C, Neumann P, Schweiger O, and WE Kunin (2010).Trends in Ecol and Evol
25:345-353.
Stolz, D Shen X R, Boggis C, Sisson G (1995). Molecular diagnosis of Kashmir bee virus infection. J. Api.
Res. 34, 153-160.
Soroker V, Hetzroni A, Yacobson B, David D, David A, Voet H, Slabezki Y, Efrat H, Levski S, Kamer Y,
Klinberg E, Tzioni N, Inbar S and N Chejanovsky (2011). Colony losses in Israel: incidence of viral infection
and colony populations Apidologie 42: 193-197.
van der Zee R., Pisa L., Brodschneider R., Charriere JD., Chledo R, Coffey MF, Dahle B., Gray A, Deazic MM,
Kauko L, Kence A, Kence M, Kezic N, Kristiansen P, Hernandez RM, Mutinelli F, Nguyen BK, Otten C, Ozkirim
A, Pernal S, Peterson M, Ramsay G, Santrac V, Soroker V, Topolska G, Uzunov A, Vejsnaes F, Wilkins S.
(2012). Managed honeybee losses in Canada, China, Europe, Israel and Turkey for winters of 2008-2009 and
2009-2010. J. Apicultural Research 51: 100-114.
van Engelsdorp, D., Hayes Jr. J., Underwood, RM, Pettis, J. (2008) A survey of Honey Bee Colony losses in th
U. S., Fall 2007 to spring 2008. Plos One 3: e4071, 1-6. www.plosone.org.
van Engelsdorp, D. and Meixner M. D. (2009). A historical review of managed honey bee populations in
Europe and United States and the factors that may affect them. J. Invertebr. Pathol. 103:S80-S95.
Zioni N, Soroker V, Chejanovsky N. (2011). Replication of Varroa destructor virus 1 (VDV-1) and a Varroa
destructor virus 1-Deformed wing virus recombinant (VDV-1-DWV) in the head of the honey bee. Virology
417:106-12.
134
LAS PRDIDAS DE LA COLONIA Y SUS POSIBLES CAUSAS EN ISRAEL
Victoria Soroker1 (PhD), Dorit Avni1 (PhD), Yossi Slabezki2 (MSc), Haim Efrat2 (MSc),
Joseph Kamer1, Ilya Zeidman1, Hadassah Rivkin1 (MSc), Amots Hetzroni3
(PhD), Boris Yakobson4 (DVM, PhD), Natalia Shechat4 (PhD),
Hillary Voet5 (PhD), Nor Chejanovsky1 (PhD.)
INTRODUCCIN
En los ltimos aos hay creciente preocupacin mundial sobre la salud de la abeja,
especficamente en relacin con el fenmeno colapso de la colonia (CCD) (Cox-Foster et al., 2007;
AESA, 2008; Hayes et al., 2007; Kievits 2007; Oldroyd 2007; van Engelsdorp et al., 2008). El
sndrome de CCD identificado principalmente en los Estados Unidos en 2006, se caracteriza por la
desaparicin de abejas seguidas por el colapso de la Colonia (van Engelsdorp et al., 2008), y ms
tarde fue identificado en otros pases incluyendo Israel (van der Zee et al., 2012). Parsitos y
patgenos (Cox-Foster et al., 2007; Generesh, 2010), disminucin de fuentes nutricionales, mal
funcionamiento del sistema inmunitario y plaguicidas (Halm et al., 2006) y perturbacin
electromagntica de telfonos celulares (annima, 2007) fueron probables responsables de CCD.
Patgenos comunes de las abeja son microsporidia Nosema cerana que afecta a adultos, bacterias
como Mellissococus plutny Paenibacillus larvas que afectan a las larvas y pupas y virus del ala
deformante (DWV), el virus de la cra ensacada (SBV), virus Cachemira (KBV), virus de celda de
reina negra (BQCV), virus parlisis aguda israel (IAPV), virus de la parlisis aguda (ABPV) y virus
de parlisis crnica (CBPV) (revisado por Evans & Schwartz2011). Adems, las abejas son
atacadas por caros parsitos, entre los cuales Varroa destructor es la ms peligrosa, pues
adems de causar daaro directo a las abejas, tambin actan como vector para la mayora de los
virus mencionados (Chen et al., 2004; Di Prisco et al, 2011; De Miranda et al., 2011, Ongus et al.,
2004). En 2007 se inform de una correlacin significativa entre el IAPV y CCD en Estados Unidos
(Cox-Foster et al., 2007), mientras que en Espaa Nosema cerana indic como la principal causa
del sndrome (Higes et al., 2008, 2009). Estudios posteriores sugirieron que las prdidas de colonia
son el resultado de la interaccin de mltiples factores. Esto junto a las plagas y patgenos son
estresantes ambientales por ejemplo, desnutricin, mal manejo apcola y la exposicin a productos
agroqumicos (Engelsdorp & Meixner, 2009; Potts et al., 2010).
Aunque CCD fue reportado por apicultores israeles, la extensin y naturaleza de las prdidas de la
colonia no se evalan en el momento. La industria apcola israel compuesta por unos 100,000
colmenas mantenidas por unos 500 apicultores, mantenidas principalmente Apis mellifera ligustica.
Como no todo el pas es adecuado para la apicultura, la densidad de colonia dentro de las zonas
apcolas en Israel es una de las ms altas (aproximadamente 14 colonias por km cuadrado) del
mundo, por lo tanto, la amenaza de brotes epidmicos es alta.
OBJETIVOS
El presente estudio pretendi evaluar la magnitud de las prdidas de la colonia en Israel, el papel
de los agentes patgenos Varroa, y prcticas de manejo como la nutricin de protena de colmena,
la migracin de colonias.
MATERIAL Y MTODOS
Enfoque epidemiolgico fue implementado para evaluar y caracterizar el efecto de la nutricin, sus
fluctuaciones anuales y prdidas de Colonia.
1
Instituto de fitosanitarios, organizacin de investigacin agrcola (ARO);
2
Departamento de apicultura, servicios de extensin, Ministerio de agricultura,
3
Instituto de ingeniera agrcola, Volcani Center, Israel haba apuesta a Dagan.
4
Instituto veterinario,
5
Facultad de agricultura, alimentos y ciencias ambientales de la calidad, Rehovot, Israel.
135
Encuestas: Se realiz una encuesta a los apicultores sobre las prdidas de colonias de abeja y su
potencial causa, usando dos tipos de cuestionario: (1) una evaluacin detallada de las prdidas
anuales que se han presentado entre los apicultores desde 2009 y (2) un cuestionario dedicado a
evaluar principalmente las prdidas de invierno desarrollado por el grupo de trabajo de COLOSS #
1 desde 2010. Los cuestionarios fueron distribuidos a travs de correo y fax y en las reuniones
entre 100 apicultores registrados que representan todos los tamaos de apicultores en el pas
(Soroker et al. 2011).
Vigilancia anual de colmenas de cinco a once apiarios seleccionados se realiz durante 2009-
2011. En 2009 colmenas supervisados (N=110) recibida comnmente practican tratamiento
Nosema y Varroa. Varroa fue controlada por la administracin de "CheckMite +" (Bayer) tiras que
contiene Coumaphos como ingrediente activo y Nosema fue tratada por la administracin de
Fumagilina en jarabe de azcar de acuerdo con la recomendacin del fabricante. En los aos
subsiguientes se evalu el impacto de Varroa (2010) y Nosema (2011), dividiendo las colonias en
"tratadas" (contra las plagas respectivas o patgeno) y "sin tratar" (control). El tratamiento de
Varroa se aplic dos veces por ao durante un perodo de seis semanas en junio-julio y enero-
febrero; Nosema fue tratada en febrero, julio y noviembre con un total de 3 g Fumagilin-B (Medivet
Pharmaceuticals Ltd.) en tres aplicaciones por colmena consecutivas de 1 gr en 2 litros de jarabe
de azcar por colmena.
Seccin de evaluacin y muestreo de abeja incluidas: 1. estimacin del tamao de la poblacin

de las colonias por nmero de marcos poblados y nmero de celdas de cra operculada por
decmetros; 2. Registro de la salud de la colonia, por el estado de la cra y abejas adultas
anormales; 3. Recuento de Varroa cada en 24 horas o a una hora de un tratamiento de fumigacin
con Amitraz (Herbert et al., 1989). 4. Muestreo de 50 abejas adultas de panales para un examen
de patgeno.
Examen patgeno: Fueron identificados virus mediante RT-PCR utilizando cebadores especficos
para ABPV, BQCV, CBPV, DWV, IAPV, KBV, SBV y VDV-1 (Blanchard et al., 2007; Benjeddou et
al., 2001; Bernyi et al., 2006; Chen et al., 2005; Los maores et al., 2007; Ongus et al., 2004; Stolz
et al., 1995). Productos seleccionados de PCR fueron secuenciados para una posterior
confirmacin de los productos virales como se describe en Soroker et al (2011).
El anlisis de Nosema se realiz segn Martin Hernndez et al (2007). En 2009, la suspensin del
Nosema de muestras positivas fueron sometida a anlisis PCR para distinguir entre las dos
especies de microsporidia API N. y N. ceranae usando fulminantes PCR especficos segn OIE,
Terrestial Manual, 2008.
Evaluacin del efecto de dieta de protenas en colonia sobre fuerza y salud: Se llevaron a
cabo dos experimentos con dos tipos diferentes de colonias en las colmenas de investigacin
ARO: (1) en mini-colmenas en el rea de prueba y (2) tamao completo de las colonias libres de
forrajeo.
1.- Mini-colmenas en el rea de prueba controlada con una red

Mini-Colmena (18 en total, 25 cm x 20 cm x 22 cm) fueron colocados en dos reas de prueba
controlada con una red (nueve en cada una). Todas las colonias estaban encabezadas por jvenes
hermanas reinas de Apis mellifera ligustica criados en las colmenas de investigacin ARO. Al
comienzo del experimento cada mini-colmena contenia cuatro marcos poblados y recibi jarabe de
azcar y la infestacin inicial de Nosema fue establecida. Cada una de las mini-colmenas recibi
una torta de polen de 150 gr una vez por semana de acuerdo con el grupo de tratamiento: la torta
de polen de 7% en la dieta deficiente y 70% torta de polen para el tratamiento de dieta rica. Una
vez por semana durante un perodo de tres meses, diez abejas adultas fueron muestras de cada
mini-colmena para Nosema. El anlisis se realiz en las abejas individuales, recuento de esporas
de Nosema. Las colonias se mantuvieron durante tres meses en el rea de prueba, hasta que se
colaps la ltima mini-colmena con la dieta deficiente.
136
2. Las colonias de forrajeo libre de tamao completo

Las colonias normales (38 en total) fueron examinadas durante la escasez de polen natural
(agosto-octubre) en el apiario de investigacin ARO. Veinte colonias fueron tratadas contra
Nosema con Fumidil en solucin de azcar por tres semanas, empezando el 21 de agosto. Las
otras 18 colonias recibieron solucin azucarada, siguiendo el mismo calendario. Cada uno de los
grupos se dividi en dos subgrupos (de las colonias de 10 y 9 respectivamente). Uno de los
subgrupos recibi torta de polen de 70% (un kg por semana) durante 10 semanas, mientras que el
otro subgrupo no recibi ningn suplemento de protena (control). Las poblaciones de las colonias
y la infestacin de Nosema fueron ensayadas como se describi anteriormente.
Durante los tres aos del estudio, los datos de la encuesta de 24-36% de colonias de abejas en
Israel propiedad de apicultores comerciales, indic que las prdidas de la colonia al ao eran
aproximadamente un 20%. Recopilacin de datos precisos sobre la magnitud de las prdidas de
colonias es bastante difcil debido principalmente a los siguientes: (1) bajo las condiciones
climticas locales no hay ningn perodo de descanso real y colonias de abeja se administran
intensamente por dividir, unir, etc., y el nmero total de colonias bajo la amenaza de colapso es
difcil de calcular (2). Los datos suministrados por los apicultores no se basan en la recopilacin
sistemtica de datos, sino que son una estimacin. Sin embargo, los principales resultados de la
encuesta fueron la identificacin de: las tendencias anuales; impacto relativo de las prcticas de
manejo; principales sntomas; y la prdida de la colonia de recuentos de todo el pas. Por ejemplo,
en 2011 el porcentaje de apicultores mostrando graves prdidas (por encima del 20%) aument
respecto a los dos aos anteriores (tabla 1).Ese aumento en las prdidas de colonias provoca
preocupacin, sobre todo porque alrededor del 30% de los apicultores report sntomas CCD
(colonias despobladas) como una de las principales causas de la cada de sus colonias. La
incidencia de graves prdidas no fue asociada con la migracin de colonias ni con servicios de
polinizacin. La mayora de las prdidas de colonias en Israel se produce en el verano o el otoo a
diferencia de la mayora de los pases de los reportes de invierno como el perodo de mayores
prdidas. Israel est participando junto con ms de 23 pases en un estudio comparativo de las
prdidas de invierno. Los datos recogidos durante los ltimos dos aos indican muy alta
variabilidad en las prdidas de la colonia entre los pases: 7-22% en 2009 y el 7-30% en 2010 (van
der Zee et al, 2012).
Tabla 1 .Prdidas de Colonia durante 2009-2011, presentado como porcentaje de apicultores participantes.
Nivel de 2009 anual invierno anual de invierno anual 2011

prdidas de 2009-2010 2010 2010-2011 48
59 45 44 40 (23,745)
Apicultores (39,000) (35,190) (36,209) (27,953)
(No. Colonias)
Hasta un 10% 41% 58% 37% 31% 25%
11-20% 37% 18% 35% 36% 33%
Arriba del 20% 22% 24% 28% 33% 42%
Monitoreo de colmena en Israel indic prevalencia viral comparable a otros pases participantes
(Genersch, 2010). La mayora de las colmenas examinadas (95%) fueron encontradas infectadas
por una o ms plagas o patgenos. Particularmente abundantes fueron: Nosema ceranae; IAPV;
DWV; VDV-1 y BQCV. Las colonias suelen llevar varios virus con ciertas fluctuaciones estacionales
(tabla 2), aunque en su mayora en forma asintomtica. Infestacin de Varroa jug un papel
importante en la condicin de colonias, si no se trata adecuadamente.
137
Tabla 2. Relativa incidencia del virus en las colonias de abeja a lo largo de la temporada (Mar-Oct 2010).
"-" no son detectados, "+"-hasta el 10% de las colonias "++" -11-20%, "+++" -21-60%, "++++" - por encima del 61%.
Virus Otoo Verano Primavera

Virus de parlisis aguda - + +
Virus de la parlisis aguda israel +++ +++ +++
Virus de celda de reina negra +++ +++ ++++
Virus del ala deformada ++++ ++++ +++
Varroa destructor virus-1 ++ + +
Virus de cra ensacada - + ++
Virus de parlisis crnica - - ++
Figura 1. Cambios estacionales en abundancia de Varroa (lnea negra) y miel abeja trabajador poblacin (lnea discontinua)
en 2010.
Se observaron cambios en las estaciones en el desarrollo de nivel en las colonias de infestacin de

Varroa (Fig 1). A partir de junio, una correlacin negativa significativa fue evidente entre los dos
(correlacin de Tau de Kendall, p < 0,05). Adems, incidentes de Varroa fueron acompaados por
una mayor aparicin de virus, en particular aquellos vectores de la Varroa que aprovecharan: DWV
y VDV-1. Normalmente estos fueron seguidos por sntomas de la enfermedad en cras y adultos
que llevaron a la colonia al posterior colapso (Fig 2). Otro vectores de virus de la Varroa es IAPV
(Di Prisco et al, 2011). Sin embargo, 11 de 16 colonias fueron infectadas con el IAPV y a pesar de
su presunto papel en sndrome de CCD, no se encontr ninguna correlacin consistente entre la
poblacin de la colonia y la incidencia IAPV. Tambin se registraron brotes de CBPV y ABPV.
Comprendiendo las interacciones entre los agentes patgenos y Varroa dentro de las abejas
infectadas, est todava en su inicio. Ya est claro, sin embargo, que el papel de Varroa en
infeccin viral va ahora ms all de la transmisin. Con respecto, al VDV-1 - virus recombinantes
DWV fueron reportados en colonias de abejas infestadas de Varroa (Zioni et al, 2011). Nuestros
hallazgos apoyan la hiptesis de que Varroa y sus virus asociados desempean un papel
importante en el Colapso de la Colonia (Carreck 2011).
Figura 2. Cambios anuales en el estado de "estrs" en colonias bajo Varroa en 2010.
138
Un factor causal adicional de prdidas de Colonia es N. ceranae como se inform en Espaa

(Higes et al., 2009). Exmenes de PCR revelan prevalencia de N. ceranae en Israel. Debe
sealarse que no se ha detectado N. apis en cualquiera de las muestras analizadas. La mayora de
las colonias de abeja en Israel se tratan regularmente contra Nosema con Fumagilin y nivel medio
de infeccin de Nosema fue generalmente baja, pero mayor en el otoo (2010 y 2011) (fig. 3). En
septiembre de 2010 se encontr una correlacin negativa significativa entre la poblacin de abejas
adultas y niveles de Nosema (Tau de Kendall r =-0.28, p <0.0012). Sin embargo, durante el 2011,
en un estudio de 6 apiarios, se encontraron grandes variaciones en el nivel y la dinmica del
Nosema y en la eficacia del tratamiento de Fumagilin. Esta variacin sugiere un impacto
significativo de otros factores posiblemente locales. Estos pueden ser abiticos, tales como las
condiciones climticas (ej. temperatura y humedad), o biticos tales como disponibilidad de
alimento, inoculacin del Nosema y cualidades genticas de abejas.
Escasez de polen que se produce durante la estacin seca en verano y otoo contribuye
significativamente a las prdidas de la colonia en Israel. El impacto de la disponibilidad de polen en
colonias y una incidencia de Nosema fue evaluada bajo un experimento controlado.
Figura 3. Cambios estacionales en la abundancia de los niveles de infestacin de Nosema (lnea negra) y las poblaciones
de abejas obreras (lnea discontinua), en: a) 2010 y 2011 b). Los valores presentados son un promedio de 110 colonias en
2010 y 150 colonias en 2011.
El efecto de la dieta de protenas en la supervivencia de la colonia y la infeccin de Nosema
La disponibilidad de polen como fuente de protena desempea un papel particular, promover la

regeneracin rpida y mayor esperanza de vida (Broadshneider & Crailsheim, 2010). Estrs
nutricional en otoo pueden ser agravada por una mayor infeccin Nosema como sta ataca las
clulas epiteliales del estomago medio de las abejas adultas reduce la eficacia de digestin
(Genersh 2010). Experimentos en condiciones controladas en el rea de experimento proporcionan
evidencia de la importancia de la dieta de polen rico en capacidad de colonia para hacer frente a la
infeccin de Nosema (Fig 4). Mini-colmenas alimentadas con una dieta rica (70% de polen)
mostraban menor nivel de infestacin Nosema (F1, 945 = 82,1; P < 0.0001, ANOVA) y mayor tasa de
supervivencia en comparacin con los alimentados con una dieta pobre (7% de polen). Al final del
experimento todas las colonias del grupo murieron en la dieta pobre, 5 colonias sobrevivieron en el
grupo de dieta rica.
En un experimento de campo abierto durante el perodo de escasez de polen, colonias alimentadas

con torta de polen desarrollaron poblaciones significativamente mayores en comparacin con las
colonias control. El efecto del suplementacin de polen de las colonias infestadas con Nosema fue
inconsistente. El polen no tratado con Fumagilina las colonias mantuvieron una baja tasa de
infeccin de Nosema (% de infectados colonias) relativa al grupo que no recibi tratamiento
fumagilin o cualquier suplemento de polen, aunque este efecto no fue significativo y efecto de
polen no repetir en grupos de colonias que fueron alimentados y tratados (Fig. 5). Al examinar los
datos de los dos experimentos, sugieren que complementar las colonias con polen durante el
perodo de escasez tiene un significativo impacto positivo sobre la fuerza y la salud de la colonia.
139
90
77
80
90
90
70
Average number of spores
65
60 56
50 48
54
40 34
38 52
30 5 40
20 18 23
14
10
4 8
3 9 3
0
minihives
preperation Number of weeks from begining of experiment
7% pollen patties 70% pollen patties
Figura 4. El efecto de la dieta de polen en el desarrollo de la infeccin de Nosema en mini-colmenas. El promedio de

esporas de Nosema en abejas alimentadas con una dieta deficiente (torta 7% de polen) (columnas en blanco) y la dieta rica
(torta 70% de polen) (gris columnas). Nmeros por encima de las columnas representan el porcentaje promedio de abejas
infectadas de 10 abejas examinadas de cada mini-colmena.
Figura 5. El efecto de la dieta de protenas y tratamiento de Fumagilina durante el perodo de escasez de polen en del
tamao completo de colonia en libre forrajeo la poblacin adulta y nivel de infestacin de Nosema. (a) poblacin adulta
como presentados por el nmero de bastidores poblados. b porcentaje de colonias infectadas llevando Nosema. Letras
diferentes indican grupos que son significativamente diferentes entre s, Kruskal-Wallis seguida de Mann Whitney p < 0.05.
En conclusin, mediante la aplicacin de enfoques epidemiolgicos, se evalu la actual magnitud

de prdidas de Colonia en Israel y se identificaron patgenos comunes. Determinacin exacta de
las prdidas de la colonia no fue posible a travs de la encuesta; Sin embargo, exploracin a lo
largo del plazo proporciona informacin sobre las tendencias anuales y causas comunes.
140
Tratamiento eficaz contra el parsito Varroa es crucial para prevenir brotes de enfermedades
virales y la supervivencia de la colonia. El papel del Nosema en el declive de la colonia todava no
est claro y actualmente est siendo investigado.
Experimentos con los suplementos de protena durante la escasez de polen indican su contribucin
a la fuerza de la colonia. Su eficacia en la prevencin de las enfermedades esta todava por
estudiarse ms.
AGRADECIMIENTOS
Queremos dar las gracias, Saadia Reneh y Anna Litovsky por su asistencia tcnica. Esta
investigacin fue financiada parcialmente por el Jefe Cientfico del Ministerio Israel de Agricultura,
El Consejo Israel de la Miel y La Asociacin de Cultivadores de Plantas # 131-1510-09
BIBLIOGRAFA
Annonymous (2007) http://www.xerson.nl/artikelen/the-effect-of-electromagnetic-fields-on-nature.html.

Blanchard P, Ribire M, Celle O, Lallemand P, Schurr F, Olivier V, Iscache AL, Faucon JP. (2007). Evaluation
of a real-time two-step RT-PCR assay for quantitation of Chronic bee paralysis virus (CBPV) genome in
experimentally-infected bee tissues and in life. Appl Environ Microbiol. 73: 77117716.
Benjeddou M, Leat N, Allsopp M, Davison S. (2001). Detection of acute bee paralysis virus and black queen
cell virus from honeybees by reverse transcriptase PCR. Appl Environ Microbiol. 67:2384-7.
Bernyi O, Bakonyi T, Derakhshifar I, Kglberger H, Nowotny N. (2006). Occurrence of six honeybee viruses in
diseased Austrian apiaries. Appl Environ Microbiol. 72:2414-20.
Brodschneider, R. and K. Crailsheim (2010). Nutrition and health in honey bees. Apidologie 41: 278-294.
Carreck NL (2011) Ed. Varroa still a problem in the 21th century? pp. 78 IBRA Cambrian Printers,UK.
Chen Y, Pettis JS, Feldlaufer MF. (2005). Detection of multiple viruses in queens of the honey bee Apis
mellifera L. J Invertebr Pathol. 90:118-21.
Chen YP, Siede R. (2007) Honey bee viruses. Adv Virus Res. 70:33-80.
Core A, Runckel C, Ivers J, Quock C, Siaphno T, DENault S, DeRist J, Smith CD, Hafernik J. (2011) A New
Threw to Honey Bees, The Parasitic Phorid Fly Apocephallus borealis. PlosOne 7: 1-9.
Cox-Foster DL, Conlan S, Holmes EC, Palacios G, Evans JD, Moran NA, Quan PL, Briese T, Hornig M, Geiser
DM, Martinson V, vanEngelsdorp D, Kalkstein AL, Drysdale A, Hui J, Zhai J, Cui L, Hutchison SK, Simons JF,
Egholm M, Pettis JS, Lipkin WI. (2007) A metagenomic survey of microbes in honey bee colony collapse
disorder. Science.318:283-7.
De Miranda JR, Chen Y, Ribiere M & Gauthier L, Varroa and viruses (2011), in Varroa, Still a problem in the
21st century? pp. 11-32, By Carreck NL Ed, The International Bee Research Association.
Di Prisco G, Pennacchio F, Caprio E, Boncristiani HF Jr, Evans JD, Chen Y. (2011) Varroa destructor is an
effective vector of Israeli acute paralysis virus in the honeybee, Apis mellifera. 92:151-155.
Evans DJ, Schwarz RS.(2011) Bees brought to their knees: microbes affecting honeybee health. Trends in
Microbiology 19: 614-620.
Efsa (2008). Bee Mortality and bee surveillance in Europe The Efsa Journal 154: 1-28.
Genersch E. (2010). Honey bee pathology: current threats to honey bees and beekeeping. Appl. Microbiol.
Biothechnol. 87:87-97.
de Miranda, J. R., and Genersch, E. (2010). Deformed wing virus. J. Invertebr. Pathol.103, S48-S61.
Halm M-P, Rortais A, Arnold G, Tasi JN, Rault S. (2006) New risk assessment approach for systemic
insecticides: the case of honey bees and imidacloprid (Gaucho). Environ. Sci. Technol. 40: 2448-2454.
Hayes J, (2007) Colony collapse disorder- Research update. American Bee Journal 147: 1023-1025.
Herbert E.W., Witherell P.C., Bruce W.A. & Shirnanuki H. (1989). Evaluation of six methods of detecting
Varroa mites in beehives, including the experimental use of acaricidal smokes containing fluvalinate or arnitraz.
Am Bee J. 129: 605-608.
Higes, M., Martin-Hernndez, R., Botias, C., Gonzlez-Porto., Barrios, L., et al (2008) How natural infestation
by Nosema ceranae causes honeybee colony collapse. Environ Microbiol 10: 2659-2669.
Higes , M., Martin-Hernndez, R., Garrido-Bailn, E., Gonzlez-Porto., Garca-Palencia, P., Meana, A., del
Nasal, M. J., Mayo, R. Bernal J. L. (2009) Honey bee colony collapse due to Nosema ceranae in profesional
apiaries. Environ Microbiol R.1: 110-113.
Kievits J, (2007) Bee gone: colony collapse disorder. Pesticides News, 3-5
Maori E, Tanne E, Sela I. (2007) Reciprocal sequence exchange between non-retro viruses and hosts leading
to the appearance of new host phenotypes. Virology. 362: 342-349.
141
Martin-Hernndez, R., Meana, A., Lourdes Prieto, Martinez Salvador A., Garrido-Bailn, E., and Higes , M.
(2007). Outcome of colonization of Apis mellifera by Nosema ceranae. Appl Environ Microbiol 73:6331-6338.
OIE Terrestrial Manual, 6th Edition, 2008, Chapter 2.2.4. Nosemosis of honey bees, Web format,
http://www.oie.int/fileadmin/Home/eng/Health standards/tahm/2.02.04 NOSEMOSIS.pdf
Oldroyd, B. P. (2007) What's Killing American Honey Bees? PLoS Biol. 5: e168.
Ongus JR., Peters D, Bonmatin J-M, Bengsch E, Vlak JM and van Oers MM (2004). Complete sequence of a
picorna-like virus of the genus Iflavirus replicating in the mite Varroa destructor J Gen Virol 85: 3747-3755.
Potts SG, Biesmeijer JC Kremen C, Neumann P, Schweiger O, and WE Kunin (2010).Trends in Ecol and Evol
25:345-353.
Stolz, D Shen X R, Boggis C, Sisson G (1995). Molecular diagnosis of Kashmir bee virus infection. J. Api.
Res. 34, 153-160.
Soroker V, Hetzroni A, Yacobson B, David D, David A, Voet H, Slabezki Y, Efrat H, Levski S, Kamer Y,
Klinberg E, Tzioni N, Inbar S and N Chejanovsky (2011). Colony losses in Israel: incidence of viral infection
and colony populations Apidologie 42: 193-197.
van der Zee R., Pisa L., Brodschneider R., Charriere JD., Chledo R, Coffey MF, Dahle B., Gray A, Deazic MM,
Kauko L, Kence A, Kence M, Kezic N, Kristiansen P, Hernandez RM, Mutinelli F, Nguyen BK, Otten C, Ozkirim
A, Pernal S, Peterson M, Ramsay G, Santrac V, Soroker V, Topolska G, Uzunov A, Vejsnaes F, Wilkins S.
(2012). Managed honeybee losses in Canada, China, Europe, Israel and Turkey for winters of 2008-2009 and
2009-2010. J. Apicultural Research 51: 100-114.
van Engelsdorp, D., Hayes Jr. J., Underwood, RM, Pettis, J. (2008) A survey of Honey Bee Colony losses in th
U. S., Fall 2007 to spring 2008. Plos One 3: e4071, 1-6. www.plosone.org.
van Engelsdorp, D. and Meixner M. D. (2009). A historical review of managed honey bee populations in
Europe and United States and the factors that may affect them. J. Invertebr. Pathol. 103:S80-S95.
Zioni N, Soroker V, Chejanovsky N. (2011). Replication of Varroa destructor virus 1 (VDV-1) and a Varroa
destructor virus 1-Deformed wing virus recombinant (VDV-1-DWV) in the head of the honey bee. Virology
417:106-12.
142
ISOENZIMAS PARA LA IDENTIFICACIN DE ABEJAS EN APIARIOS EN PROCESO DE

AFRICANIZACIN
2 1
* Utrera Quintana Fernando, Ramrez Vallejo Porfirio,
3 1
Otero-Colina Gabriel, Corona Torres Tarsicio,
1 2
Castillo Gonzlez Fernando y Carren Luna Lorenzo
INTRODUCCIN
La africanizacin de las colonias, definida como la cruza y sustitucin de estirpes establecidas

previamente por la abeja africana Apis mellifera scutellata, se inici a mediados de 1957 con el
escape accidental de 26 enjambres de un apiario experimental en Brasil (Kerr, 1967), lo que facilit
la distribucin de la abeja africana en el Continente Americano. El fenmeno de la africanizacin
se inici en Mxico en 1986, con la llegada de los primeros enjambres de abejas africanas a
Chiapas, de donde se distribuy a todo el pas (Moffett et al., 1987).
La africanizacin afecta los niveles de produccin y modifica el comportamiento de los apiarios

europeos, y posiblemente hasta el nivel de la eficiencia de polinizacin, cuya magnitud depende
del grado de intercambio gnico entre especies. Este fenmeno hace necesario evaluar el estado
que guardan las poblaciones europeas como consecuencia del flujo de genes africanos. El grado
de africanizacin de una poblacin de colmenas en una zona se puede determinar con mtodos
morfomtricos como FABIS I y FABIS II (Sylvester y Rinderer, 1987). Estos mtodos sirven para
identificar niveles altos de africanizacin y no cambios genticos leves (Guzmn-Novoa et al.,
1994). Debido a que estos mtodos producen resultados limitados, y por la rapidez y complejidad
del proceso de africanizacin, es necesario desarrollar mtodos alternativos de deteccin con
mayor efectividad.
En este sentido, los marcadores genticos con altos niveles de polimorfismo, como las isoenzimas,
son tiles, ya que son capaces de medir la diferenciacin racial y la introgresin de especies de
abejas. Por ejemplo, el uso de la malato deshidrogenasa (MDH) fue propuesto por Contel et al.
(1977), Nunamaker y Wilson (1981) y Nunamaker et al. (1984) para la identificacin de abejas
africanas; en tanto que, el uso de la hexoquinasa (HK) fue propuesto por Del Lama et al. (1988) en
poblaciones brasileas. Una de las ventajas de las isoenzimas es que miden el grado de
hibridacin entre dos o ms especies de abejas. Las frecuencias allicas de Mdh-1 pueden servir
para determinar el flujo de genes y medir el grado de hibridacin entre dos o ms subespecies de
A. mellifera (Contel et al., 1977), Las isoenzimas MDH y HK muestran un alto nivel de
heterocigocidad en A. mellifera y son marcadores tiles para diferenciar poblaciones de abejas
africanas de las de abejas europeas (Lobo, 1995; Quezada-Eun, 2000; Diniz et al., 2003; Savit et
al., 2006). Las abejas africanas arribaron al Valle de Mxico a mediados de 1993, cuando se inici
el proceso de hibridacin con las abejas explotadas en la zona (Guzmn-Novoa y Page 1994b). El
grado de africanizacin ocurrido durante los ltimos 20 aos en esta regin y, en particular, en los
apiarios del Colegio de Postgraduados localizados en los Campus Montecillo y Tecmac, en el
estado de Mxico, no ha sido documentado.
Con base en estos antecedentes se desarroll el presente estudio, cuyo principal objetivo fue
identificar isoenzimas, adems de MDH y HK, con buena resolucin y repetitividad, para evaluar el
grado de diferenciacin e hibridacin entre abejas africanas y europeas en los apiarios del Colegio
de Postgraduados, localizados en el Valle de Mxico.
1
Instituto de Recursos Genticos y Productividad. Colegio de Postgraduados. Km. 36.5 Carr. Mxico-Texcoco. C.P. 56230
Montecillo, Texcoco, Edo. de Mxico Tel. 01(595) 9520200 Ext.1592.
2
Prof., Invest., Asoc. Bde la Facultad de Medicina eterinaria y Zootecnia-Benemrita Universidad Autnoma de Puebla.
3
Entomologa y Acarologa. Instituto de Fitosanidad, 56230 Montecillo, Mx. Mxico.
143
MATERIALES Y MTODOS
Material gentico.
Se evalu una poblacin de abejas euroafricanas derivada de la cruza de abejas africanas
semidomesticadas con abejas europeas mejoradas. Las abejas africanas semidomesticadas
procedieron de una poblacin de abejas africanas en proceso de mejoramiento gentico localizada
en Crdenas, Tab., formada con enjambres recolectados en 1988 en reas de Tabasco,
Campeche y Veracruz. Esta poblacin de enjambres fue seleccionada por el Dr. Tarcicio Cervantes
Santana del Colegio de Postgraduados, para mayor docilidad, sedentarismo, comportamiento al
manejo apcola y productividad, mediante la cra artificial de reinas y fecundacin natural. La
2
seleccin se hizo por cuatro aos, obteniendo una generacin por ao (Utrera, 1998) . Por su
parte, la poblacin de abejas europeas, tambin mejoradas por el Dr. Tarcicio Cervantes, se
integr recombinando abejas procedentes de 10 localidades de Mxico, en la forma siguiente: 1)
En 1978 se introdujeron en un apiario reinas europeas fecundadas de las 10 localidades de las que
se obtuvieron reinas hijas; 2) la progenie resultante se fecund en apareamiento natural para
obtener la primera generacin de recombinacin; 3) despus de dos generaciones de
recombinacin, la poblacin se seleccion durante varias generaciones (una por ao) para
caractersticas asociadas con la produccin de miel, mediante la cra artificial de reinas y
fecundacin natural en Montecillo, Estado de Mxico (Utrera 1998).
El cruzamiento de las abejas europeas mejoradas con las africanas semidomesticadas se efectu
en Montecillo, Estado de Mxico, en 1993. De la poblacin de abejas africanas semidomesticadas
de Crdenas, Tabasco, se tomaron 20 reinas fecundadas que se introdujeron en el apiario de
Montecillo, Mx., integrado con colonias de abejas europeas mejoradas. De las reinas africanas
introducidas, se seleccionaron seis cuyas colonias tuvieron el mejor desarrollo en su poblacin y,
por lo tanto, mayor adaptacin. De estas reinas se obtuvieron reinas hijas por cra artificial, las
cuales se fecundaron en forma natural, probablemente con znganos europeos, que eran
predominantes en la zona en el tiempo referido; este proceso de manejo apcola se ha llevado a
cabo desde 1993 hasta la fecha, en los apiarios de Montecillo y Tecmac, ambos en el Estado de
Mxico (Utrera 1998). Los testigos para esta investigacin tuvieron los orgenes siguientes: 1)
abejas europeas obreras con alto grado de pureza fueron donadas por el criador de abejas reinas
certificadas, Sr. Manuel Salcido Ramrez de Ciudad Delicias, Chihuahua; y 2) abejas africanas con
alto grado de pureza fueron donadas por la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad
Autnoma de Yucatn (UADY). En ambos casos las abejas fueron enviadas vivas por paquetera.
A la llegada de las muestras, en el Laboratorio de Marcadores Genticos del Postgrado en
Recursos Genticos y Productividad-Gentica stas se congelaron a -20C, hasta la obtencin del
extracto isoenzimtico. Con las colmenas del Colegio de Postgraduados se formaron dos grupos
con base en caractersticas fenotpicas contrastantes, de tal manera que un grupo se integr con
abejas cuyo fenotipo y comportamiento fue ms cercano al de las abejas africanas, por ejemplo,
abejas ms nerviosas al momento de revisar la colmena, con mayor tendencia a picar y con
posturas distribuidas en todo el bastidor de cmara de cra; en contraste con otros grupo cuyas
caractersticas fueron ms cercanas a las europeas, con abejas tranquilas al momento de la
revisin de la colmena, una postura concntrica y uniforme. Con los testigos y los dos grupos del
Colegio de Postgraduados se conformaron las cuatro poblaciones objeto del presente estudio: Eur-
Chih., Afric-Mrida., Afric-C.P., y Eur-C.
Preparacin de muestras y obtencin de extractos. Se tomaron 40 abejas de un panal de la

colmena seleccionada y se depositaron en recipientes plsticos de 150 ml. Las muestras fueron
llevadas a un congelador a -20 C, para su conservacin. El extracto isoenzimtico de las abejas
se obtuvo de individuos descongelados de los que se utiliz el trax (sin alas), segmento que se

coloc en tubos Eppendor , de 0.5 ml que contenan 100 l de agua destilada. Cada muestra
inmersa en la solucin, se macer con un taladro elctrico con broca de plstico y se centrifug a
14 000 rpm a 4 C por 20 minutos; al final del centrifugado se agregaron 50 l de agua destilada. El
sobrenadante fue decantado y almacenado a -60 C hasta su anlisis electrofortico.
144
Anlisis isoenzimticos. La preparacin del gel, la electroforesis y el revelado de enzimas fueron

realizados siguiendo el mtodo de Stuber et al. (1988) y con modificaciones hechas en el
Laboratorio de Marcadores Genticos, del Postgrado en Recursos Genticos y Productividad del
Campus Montecillo. Las modificaciones realizadas consistieron en el ajuste de las horas para cada
uno de los geles usados. En el caso de las abejas se us agua destilada como solvente
homogenizador. En cada gel se analizaron dos grupos de 12 individuos de cada una de las
poblaciones, en las combinaciones posibles de origen y tipo de colmena. Se probaron siete
isoenzimas: hexoquinasa (HK), malato deshidrogensa (MDH), enzima mlica (ME), fosfohexosa
isomerasa (PHI), Glutamato oxaloacetato transaminasa (GOT), fosfoglucomutasa (PGM) y
esterasa (EST).
Anlisis de datos. Se emple el programa POPGENE versin 1.31 (Yeh y Yang, 1999) y se
determinaron los parmetros siguientes: frecuencias de los alelos de cada una de las poblaciones
en estudio. Se realiz un anlisis de conglomerado jerrquico (ACJ) con las frecuencias allicas,
utilizando como coeficiente de similitud la distancia euclidiana, y el programa NTSYSpc.
RESULTADOS
Hexoquinasa (HK). Se presentaron los alelos A, B y C (Figura 1). Por ser una enzima monomrica,
los individuos homocigticos presentaron una banda y los heterocigticos dos. En estudios con la
isoenzima HK en poblaciones de abejas africanas y sus hbridos, Lobo (1995), Quezada-Ean
(2000), May-Itza (2001), y Diniz et al. (2003), encontraron dos alelos A y B mientras que otros
autores encontraron tres o ms alelos en abejas no africanizadas (Kandemir et al., 2000; 2005;
Ivanova y Staykova 2005). El alelo A fue el ms frecuente en las cuatro poblaciones. Las
frecuencias fueron 0.88, 0.56, 0.64 y 0.78 en las poblaciones 1, 2, 3, y 4, respectivamente. El alelo
C fue el segundo ms frecuente, con valores de frecuencia de 0.11, 0.38, 0.34 y 0.22 en las
poblaciones 1, 2, 3 y 4 respectivamente. El alelo B ocurri en frecuencias muy bajas en las cuatro
poblaciones; estas frecuencias fueron 0.01, 0.06, 0.02 y 0.00 en las poblaciones 1, 2, 3 y 4,
respectivamente. El alelo A tuvo mayor presencia en las poblaciones europeas (europeas en
proceso de africanizacin) (abejas del Colegio de Postgraduados), en la poblacin Afric-Mrida su
frecuencia disminuy, y se increment a un punto intermedio en las poblaciones africanas del C.P.
Los resultados indican que este alelo tiene alta frecuencia en las poblaciones europeas y que a
medida que stas incorporan genes africanos, la frecuencia disminuye. El alelo B en poblaciones
europeas e hbridas se presenta en baja frecuencia, y conforme las poblaciones se africanizan, la
presencia del alelo se incrementa paulatinamente. El alelo C tuv una frecuencia baja en la
poblacin Eur-Chihu, y a medida que las poblaciones de abejas incorporan genes de origen
africano ste empieza a tener una presencia considerable, resultados que concuerdan con los de
Del Lama et al. (1988), quienes encontraron un comportamiento monomrfico de esta isoenzima
en poblaciones de origen europeo, y altamente polimrfico en poblaciones derivadas de Apis
mellifera scutellata.
1.00 0.88 Hexokinasa (HK)

Frecuencias allicas
0.78
0.80 0.64
0.56
0.60
0.38 0.34
0.40
0.20 0.11 0.06
0.01 0.02 0
0.00
Eur-Chih Afric-Merida
Figura 1. Frecuencias allicas en cuatro poblaciones de abejas con la isoenzima HK.
145
Afric- C.P. Eur-C
Malato deshidrogenasa (MDH). Se encontraron tres alelos en la mayora de las poblaciones de

abejas analizadas, con excepcin de Eur-Chih., que present un cuarto alelo con baja frecuencia
(designado como alelo D) (Figura 2). Los resultados del presente trabajo contrastan con la mayora
de los estudios en abejas en los que se han encontrado 3 alelos en esta isoenzima (Sheppard et
al., 1991; Lobo 1995; Quezada et al., 2000 y May-Itza et al., 2001).
El alelo A present las frecuencias ms altas, particularmente las poblaciones en proceso de

africanizacin, Afric-C.P. y Eur-C.P., cuyos valores fueron 0.92 y 0.86, respectivamente; las otras
dos poblaciones tuvieron frecuencias intermedias (0.45 y 0.63). El alelo B present frecuencia muy
baja en las poblaciones en proceso de africanizacin, 0.03 y 0.07 (Afric-C.P. y Eur-C.P), y
frecuencias ms altas en poblaciones europeas y africanas Afric-Mrida y Eur-Chih (0.19 y 0.13
respectivamente). La frecuencia del alelo C fue muy baja en las poblaciones Eur-Chih y Afric-
Mrida, 0.16 y 0.15, respectivamente, y muy baja en las poblaciones Afric-C.P. y Eur-C.P. (0.04 y
0.06, respectivamente). El alelo D slo se present en la poblacin Eur-Chih. en muy baja
frecuencia (0.03). La presencia de este alelo coincide con los resultados de Badino et al. (1983); en
poblaciones de abejas A. mellifera mellifera. y A. mellifera ligustica y sus hbridos la frecuencia de
un cuarto alelo fue muy baja en Italia. El alelo A se present en las abejas europeas con
frecuencias bajas (Eur-Chih.) y con frecuencias todava menores en abejas africanas; la presencia
de este alelo sin diferencias notables en poblaciones de orgenes genticos diferentes indica que a
medida que las poblaciones tienden a la africanizacin, el alelo tiende a la fijacin, por el
incremento en sus frecuencias. Una situacin similar ocurre con los alelos B y C.
Malato deshidrogenasa (MDH)

1.00 0.92
0.86
0.80 0.73
0.62
Frecuencias Alelicas
0.60
0.40
0.19 0.16 0.13 0.15
0.20 0.07
0.04 0.06
0.03 0 0.03 0 0
0.00
Eur-Chih Afric-Merida Afric- C.P. Eur-C.P.
Figura 2. Frecuencias allicas en cuatro poblaciones de abejas con la isoenzima MDH.
Poblaciones de Abejas
Enzima mlica (ME): La enzima mlica mostr dos loci (Figura 3): ME-1 y ME-2. El locus ME-1, fue
monomorfico, en contraste ME-2 presentAlelotresAalelos.
Alelo B Alelo
Los resultados C obtenidos
aqu Alelo difieren
D de los
de Badino et al. (1983) porque en poblaciones de abejas Apis mellifera ligustica no encontraron
polimorfismo en esta enzima. En contraste, Sheppard y Berlocher (1984, 1985) en abejas A.
mellifera mellifera, en Noruega, y A. mellifera ligustica, en Italia, encontraron dos alelos en un solo
locus. El alelo A en la poblacin Afri-Mrida tuvo una frecuencia 29% mayor que las abejas Eur-
Chih. Las frecuencias de este alelo en poblaciones en proceso de africanizacin se incrementaron;
por ejemplo, 52% en Afric-C.P. y 46% en Eur-C.P. en relacin a Eur-Chih. El alelo B estuvo
ausente en las poblaciones de abejas Afric-Mrida y en otras poblaciones su frecuencia fue baja,
menor a 0.10. El alelo C no se present en las poblaciones de abejas en proceso de africanizacin,
Eur-C.P. y Afric-C.P.; en su contraste, la frecuencia en la poblacin Eur-Chih. fue 20% mayor
respecto a la poblacin Afric-Mrida.
Se pudo observar (Figura 3) que el alelo A se increment a medida que en las poblaciones de
abejas el nmero de individuos hbridos entre abejas africanas puras y abejas europeas puras
tambin creci, por lo que valores cercanos a 1 tenderan a ser poblaciones de caractersticas
genticas africanas. El alelo B en poblaciones Africana-Mrida est ausente; en las poblaciones
Eur-Chih y Afric-C.P su frecuencia es baja, y se incrementa en Eur-C.P.
146
Estos resultados podran deberse a la seleccin artificial y natural a que han estado sometidas las
poblaciones en el Colegio de Postgraduados por ms de 20 generaciones y que ha favorecido la
fijacin del alelo B. El alelo C no puede asociarse con un origen particular debido a que se
presenta de manera indistinta en las poblaciones Eur-Chih y Afric.-Mrida; en este alelo particular
la seleccin ha favorecido su eliminacin en este grupo poblacional.
Enzima Mlica 0.94

B
1.00 0.83
Frecuencias Alelicas
0.80
0.63
0.60 0.45 0.46
0.37
0.40
0.17
0.20 0.09 0.06
0.0 0.0 0.0
0.00
Eur-Chih
Afric-Merida Afric- C.P. Eur-C.P.
Figura 3. Frecuencias allicas en cuatro poblaciones de abejas con isoenzima ME.
Poblaciones de Abejas
Alelo A Alelo B Alelo C
El anlisis de conglomerados mostr dos grupos independientes a la distancia euclidiana de 0.40
(Fig.4). La poblacin de abejas europeas de Chihuahua (Eur-Chih) fue el grupo ms alejado, y el
otro estuvo formado por las poblaciones Afric-Mrida, Afric-C.P. y Eur-C.P. Pero al realizar la
observacin a la distancia euclidiana de 0.36 se forman tres grupos Eur-Chih, y Afric-Mrida
independientes y Afric-C.P. y Eur-C.P. formando un solo grupo. Estos resultados indican que las
poblaciones que contienen germoplasma africano se encuentran prximas genticamente, y que
las poblaciones del Colegio de Postgraduados muestran similitud y una mayor identidad con la
poblacin africana utilizada como patrn de referencia.
Las poblaciones del Colegio de Postgraduados muestran un proceso positivo de africanizacin,

situacin que las acerca ms a la poblacin africana que a la europea de Chihuahua. El empleo de
un mayor nmero de isoenzimas, loci y alelos, permitira una mayor diferenciacin.
Figura 4. Dendrograma de cuatro poblaciones de abejas con base en distancias euclidianas estimadas a
partir de las frecuencias. Mtodo UPGMA.
147
CONCLUSIONES
El anlisis individual de isoenzimas no permite diferenciar a las poblaciones de abejas con

diferente grado de africanizacin. En contraste, el anlisis multivariado que integra las frecuencias
de varias isoenzimas permite diferenciar las poblaciones de abejas con diverso grado de
africanizacin. Las poblaciones de abejas del Colegio de Postgraduados (Afric-C.P. y Eur-C.P.)
presentan una alta similitud con las abejas Afric-Mrida, lo que se atribuye a un mismo origen
gentico. Las colmenas africanizadas de la poblacin del Colegio de Postgraduados tienen alta
similitud por tener dos dcadas con el mismo manejo apcola y la seleccin que ha conducido a la
incorporacin de genes africanos por arrastre o deriva gentica.
LITERATURA CITADA
Badino G, G Celebrano, M Aulo (1983) Population structure and Mdh-1 locus variation in Apis mellifera
ligustica. The Journal of Heredity 74: 443-446.
Contel E P B, M A Mestrine, E. Martins (1977) Genetic control and developmental expression of malate
dehydrogenase in Apis mellifera. Biochemical Genetics, Vol.15: 859-876.
Del Lama M A, R A Figuereido, A E E Soares, S N Del Lama (1988) Hexokinase polymorphism in Apis
mellifera and it is use for Africanized honey bee identification. Rev. Bras. Genet. 11: 287-297.
Diniz N M, A S Egea Soares, W S Sheppard, M A Del Lama (2003) Genetic structure of honey bee populations
from southern Brazil and Uruguay. Genetic and Molecular Biology 26(1): 47-52.
Guzmn-Novoa E, E Robert, R E Page Jr, K Fondrk (1994) Morphometric techniques do not detect
intermediate and low levels of Africanization in honey bee (Apis mellifera L.) colonies. Annals of the
Entomological Society of America. Vol. 87 (5): 507-515.
Guzmn-Novoa E, R E Page Jr. (1994b) The impact of Africanized bees on Mexican beekeeping. American
bee Journal. 134: 101-106.
Ivanova E, T Staykova (2005) Genetic variability in different colonies from Apis melifera L. populations.
TH ST
Procedings of the Balkan Scientific conference of Biology in Plovdiv (Bulgaria) from 19 Till 21 of may 2005
(EDS B. Gruev, M. Nikolova and A. Donev), 2005 (P.584-593).
Kerr W E (1967) The history of the introduction of Africanized bees in Brazil, S. Afr. Bee J. 39:3-5.
Kandemir I, M Kence, A Kence (2000) Genetic and morphometric variation in honeybee Apis mellifera L.
populations of Turkey. Apidologie 31: 343-356.
Lobo A J (1995) Mormometric, isozymic and mitochondrial variability of Africanized honeybees in Costa Rica.
Heredity 75: 133-141.
May-Itza W de J, J J G Quezada-Euan, L Luit, C M Echazarreta (2001) Do morfometrics and allozymes
reliably distinguish Africanized and European Apis mellifera drones in subtropical Mexico?. Journal of
apicultural Research 40 (1): 17-23.
Nunamaker R A, W T Wilson (1981) Comparison of MDH allozyme patterns in the African honey bee (Apis
mellifera adansoni L.) and the Africanized populations of Brazil Journal of the Kansas Entomological Society..
54 (4):704-710.
Nunamaker R A, W T Wilson, B E Haley (1984) Electrophoretic detection of Africanized honey bees (Apis
mellifera scutellata) in Guatemala and Mexico based on malate dehydrogenase patterns. Journal of the
Kansas Entomological Society. 57(4): 622-631.
Quezada-Eun J J G (2000) Hybridization between European and Africanized honeybees in tropical Yucatan,
Mexico. II. Morfometric, allozymic and mitochondrial DNA variability in feral colonies. Apidologie 31: 443-453.
Stuber C W, J F Wendel, M M Goodman, J S C Smith (1988) Techniques and scoring procedures for starch
gel electrophoresis of enzimes from maize (Zea mays L.). Technical Bulletin 286. North Carolina State
University, Raleigh, North Carolina, 87 p.
Sylvester H A, T E Rinderer (1987) Fast Africanized bee identification system (FABIS) manual. American Bee
Journal.127: 511-516.
Sheppard W S and S H Berlocher (1984) Enzyme polymorphism in Apis mellifera from Norway. Journal of
Apicultural Research 23 (2): 64-69.
Sheppard W S and S H Berlocher (1985) New allozyme variability in Italian honey bees. The Journal of
Heredity 76: 45-48.
Sheppard W S, A E E Soares, D De Jong, H Shimanuki (1991) Hybrid status of honey bee populations near
the historic origin of africanization in Brazil. Apidologie 22:643-652.
Utrera Q F, T Cervantes S (1999) Heredabilidad de la tolerancia a Varroa jacobsoni O., de una poblacin de
abejas euroafricanas. Memorias del VI Congreso de Actualizacin Apicola. Celaya Guanajuato Mex., del 28-30
de mayo. pp 29-33
Yeh C F, R C Yang (1999) Population Genetic Analysis (POPGENE Ver. 1.3.1): Quick user guide. University of
Alberta, Edmonton Canada. 29 p.
148

Congreso Internacional de Actualización Apícola

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Congreso Internacional de Actualización Apícola

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

ASOCIACIN NACIONAL DE MDICOS

DEL 6 AL 8 DE JUNIO DEL 2012,

ASOCIACIN NACIONAL DE MDICOS VETERINARIOS ESPECIALISTAS EN ABEJAS, A. C.

ASOCIACIN NACIONAL DE MDICOS VETERINARIOS

GOBIERNO DEL ESTADO DE OAXACA

SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA,

SECRETARA DE DESARROLLO AGROPECUARIO,

EL COMIT ESTATAL SISTEMA PRODUCTO APCOLA

SECRETARIA DE DESARROLLO SOCIAL

SECRETARIA DE TURISMO DE OAXACA

INSTITUTO TECNOLGICO DEL VALLE DE OAXACA

FUNDACIN PRODUCE OAXACA, A. C.

FIDEICOMISOS INSTITUIDOS EN RELACIN CON LA

ESCUELA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE

COMISIN CIENTFICA TCNICA

DR. JOS LUIS REYES CARRILLO

MVZ ERNESTO TANS SNCHEZ

MVZ ADOLFO ARROYO VZQUEZ

MVZ RODRIGO A. MEDELLN PICO

COMISIN DE EDICIN E IMPRESIN

C. MARGARITA SNCHEZ MARTNEZ

C. GUILLERMINA BRISEO ISLAS

SAN LUIS POTOS

Dra. Julia Anglica Zavala Olalde

El contenido de la presente Memoria,

La reproduccin parcial o total de los

La informacin contenida en cada uno

La Asociacin Nacional de Mdicos Veterinarios

As mismo agradece a todos los Apicultores,

La apicultura se ha enfrentado a lo largo del tiempo a

El reto es muy grande y solo mediante la prctica de una

Es por esto que la Asociacin Nacional de Mdicos

MVZ ROSALINDA DE LA TORRE MEDRANO

MIEL DE CTRICOS DE MXICO

M. C. Zavala Olalde Julia Anglica*, M. C. Colomo Gonzlez Idalia*,

El cultivo de los ctricos es de gran importancia en Mxico, el mayor productor es el estado de

Una actividad paralela a la citricultura es la apicultura, la cual permite aprovechar la floracin de

En el Colegio de la Frontera Sur en la lnea de investigacin Abejas de Chiapas, especficamente

Organizacin Zona de produccin

Plantaciones de ctricos, donde los ctricos son el cultivo principal o dominante.

Los apicultores que colaboraron en la investigacin, estuvieron dispuestos a otorgar algunas

MANEJO INOCUO Y PRESENCIA DE CONTAMINANTES EN MIELES OBTENIDAS EN MXICO

1. Diagnstico de las Buenas Prcticas de Manejo y Envasado en salas de extraccin y

La metodologa se bas en visitas de inspeccin y entrevista a los responsables de salas de

Se realiz un diagnstico del proceso de manejo de la miel y un anlisis de brechas para

1 Investigadora del CE Mococh-CIRSE, 2 Profesora-Investigadora de la FIQ-UADY, 3 Investigadora del CE Valles

El anlisis de brechas se realiz a travs de la comparacin de los resultados del diagnstico

El formato realizado para el anlisis de brechas fue el siguiente:

Diagnstico instalaciones Punto de Buenas Prcticas Recomendaciones

Se obtuvieron muestras de miel de los estados de Yucatn, Campeche y Chiapas y se le realizaron

Los contaminantes qumicos se realizaron en el Laboratorio Regional Central de Mrida Yucatn y

1. Diagnstico de las Buenas Prcticas de Manejo y Envasado en salas de extraccin y

El grado de cumplimiento promedio ms elevado fue de 70% en el rubro de equipos e

Instalacin para la extraccin y envasado de

Proceso de extraccin y envasado de la miel

Programa de eliminacin de desechos

Programa de lucha contra plagas

Programa de higiene del personal

Recall de salud y seguridad

Guerrero Chiapas Morelos Yucatn Campeche

Se analizaron 38 muestras para detectar la presencia de residuos de coumaphos, fluvalinato y

Fluvalinato Coumaphos Sulfonamida Estreptomicina

0 4.3% contaminadas con estreptomicina

M. C. Zavala Olalde Julia Anglica, M. C. Colomo Gonzlez Idalia,