UNIVERSIDAD UNIMINUTO DE DIOS

CURSO

GERENCIA DE PRODUCCION

TUTOR

Luis Felipe Aguirre

TRABAJO PRESENTADO POR

Jorge Andrs Daz

Administracin de Empresas 9 Semestre

Desarrollo Gua Nro. 2

Santiago de Cali, febrero 2017

Contenido
1. ROTACION DE INVENTARIOS.................................................................2
2. PORCENTAJE DE DESPERDICIO..............................................................3
3. ENTREGAS A TIEMPO............................................................................3
4. ENTREGAS COMPLETO..........................................................................4
5. Cules son las razones para formular e implementar una estrategia de operaciones?. 4
6. Defina los siguientes trminos:.....................................................................4
CURVA DE LA EXPERIENCIA:....................................................................4
OPERACIONES ENFOCADAS:....................................................................4
MISIN DE OPERACIONES:.......................................................................5
COMPETENCIA DISTINTIVA......................................................................5
7. Cmo determinara usted si una compaa tiene una estrategia de
operaciones o no, que preguntas especficas hara, y que informacin
obtendra?.................................................................................................5
1. ROTACION DE INVENTARIOS

La rotacin de Inventarios es el indicador que permite saber el nmero de veces en que el

inventario es realizado en un periodo determinado. Permite identificar cuantas veces el
inventario se convierte en dinero o en cuentas por cobrar.

Frmula para determinar la rotacin de inventarios

La rotacin de inventarios se determina dividiendo el costo de las mercancas vendidas en

el periodo entre el promedio de inventarios durante el periodo. (Coste mercancas
vendidas/Promedio inventarios) = N veces.

Ejemplo: Supongamos un costo de mercancas en el ao 2006 de $60.000.000 y un

promedio de inventarios en el 2006 de $10.000.000, Entonces 60.000.000/10.000.000 = 6.

Esto quiere decir, que la rotacin del inventario durante el 2006, fue de 6 veces, o dicho de
otra forma: los inventarios se vendieron o rotaron cada dos meses (12/6). Las mercancas
permanecieron 2 meses en el almacn antes de ser vendidas.

2. PORCENTAJE DE DESPERDICIO

El objetivo del indicador es medir el porcentaje de desperdicios en el proceso productivo,

tiene una medicin mensual, del tipo eficiencia, con tendencia a disminuir, su objetivo es
menor o igual a 1%, la frmula es la siguiente:

Porcentaje de desperdicio = (Cantidad de desperdicios / Cantidad desperdicios objetivos) *

100Dnde:- La cantidad de unidades de desperdicio no es ms que la cantidad de unidades
reportadas en el mes como desperdicios.
- La cantidad de desperdicios objetivos, es un valor definido por la empresa el cual tiene
como valor 3000 unidades.
 3. ENTREGAS A TIEMPO

La demanda de tiempo de entrega es la demanda total entre el presente y el tiempo

anticipado para la entrega despus de la siguiente, si se realiza una reorden ahora
para reabastecer el inventario. Este retraso se denomina tiempo de entrega. Debido a que la
demanda de tiempo de entrega es una demanda futura (an no observada), este valor
generalmente se pronostica utilizando el anlisis de series de tiempo

El concepto de demanda de tiempo de entrega se aplica, entre otros, a los sectores

minorista, mayorista y de fabricacin, sectores que tienen un inventario para servir a los
clientes.

Existen dos variables estructurales principales que definen un pronstico de serie de

tiempo:

El perodo, que representa el nivel de agregacin. Los perodos ms comunes son

meses, semanas y das en la cadena de suministro (para la optimizacin del inventario). Los
centros de atencin telefnica utilizan perodos de cuartos de hora (para la optimizacin del
personal).

El horizonte, que representa la cantidad de perodos por adelantado que deben ser
pronosticados. En la cadena de suministro, el horizonte es generalmente igual o mayor que
el tiempo de entrega.

4. Cules son las razones para formular e implementar una estrategia de operaciones?
Nosotros nos encontramos en un mundo totalmente competitivo, por esa razn todas las
organizaciones deben desarrollar e implementar estrategias logsticas que permitan que esta
se pueda mantener en un mercado especfico ofreciendo un bien o un servicio y de esta
manera poder satisfacer las necesidades de los clientes o consumidores.
Unas de las razones por las cuales son muy importantes las estrategias logsticas son las
siguientes:

Reducir costos.
Mejorar las operaciones o procesos que se realizan en la empresa.
Atraer nuevos mercados.
Otorgar mejores bienes o servicios a sus clientes.

5. Defina los siguientes trminos:

CURVA DE LA EXPERIENCIA:
A medida que una empresa acumula experiencia en la produccin de un producto o
servicio existe la oportunidad de reducir los costes, las economas de costes de la
experiencia provienen de aprender haciendo: cuanto ms produce una empresa, ms
aprende a producir de forma eficiente.

OPERACIONES ENFOCADAS:
Las operaciones enfocadas son ms competitivas que las que no tienes un enfoque. Las
operaciones se pueden enfocar al especificar solamente una misin para cada planta o
instalacin. La operaciones enfocadas utilizan generalmente, una o ms de las
siguientes dimensiones, producto, proceso, tecnologa, volumen, fabricacin a
inventario o fabricacin por pedido y producto ya establecidos o productos nuevos.

MISIN DE OPERACIONES:

Define el propsito de la funcin de operaciones en relacin con la estrategia

general.
Declara la prioridad entre objetivos: costo, calidad, tiempo de entrega, flexibilidad

COMPETENCIA DISTINTIVA
 Es aquella actividad capaz de generar valor y que resulta necesaria para establecer
una ventaja
competitiva beneficiosa para la organizacin.

Las competencias distintivas se determinan mediante anlisis de la cadena de valor, que

permiten conocer qu actividades son necesarias para satisfacer a los clientes, sus costes
y sus rendimientos correspondientes.

La atribucin de una competencia bsica no se fundamenta solamente en disponer de

una tecnologa adecuada o unas habilidades de produccin, elementos que ambos
pueden ser adquiridos o comprados a un tercero, sino tambin y principalmente, en el
grado de conocimiento y aprendizaje de la organizacin para conocer y manejar esta
tecnologa y coordinar tales habilidades.

6. Cmo determinara usted si una compaa tiene una estrategia de operaciones o no,
que preguntas especficas hara, y que informacin obtendra?

Para nosotros determinar si una organizacin cuenta o no con una estrategia de

operaciones podemos realizarles las siguientes preguntas.

1. Cuenta usted con un plan a largo plazo para mejorar la competitividad de la

compaa?

2. Se ha realizado un anlisis del entorno, el mercado y de los consumidores?

3. Cmo ha evolucionado la participacin en el mercado de la organizacin?

4. la organizacin se adapta a la necesidad del cliente?

BIBLIOGRAFA

file:///C:/Users/andres/Desktop/Administracion%20de%20Operaciones
%20Mc%20Graw%20Hill%20-%20Roger%20G.%20Schroeder.pdf
http://logproduccionvi.blogspot.com.co/2012/02/estrategias-
operacionales.html
https://www.google.com.co/webhp?sourceid=chrome-
instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=Entregas+a+tiempo
https://www.lokad.com/es/lead-time-definicion-y-formula
http://logproduccionvi.blogspot.com.co/2012/02/estrategias-
operacionales.html