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Construyendo la excelencia
Propiedades fsicas
Frmula estructural Nombre Peso p.eb. (C) solubilidad en agua
molecular
CH3OH metanol 32 65 infinita
CH3CH3 etano 30 -89 insoluble
CH3CH2OH etanol 46 78 infinita
CH3CH2CH3 propano 44 -42 insoluble
CH3CH2CH2OH 1-propanol 60 97 infinita
CH3CH2CH2CH3 butano 58 0 insoluble
CH3CH2CH2CH2OH 1-butanol 74 117 8 g/100g
CH3CH2CH2CH2CH3 pentano 72 36 insoluble
CH3CH2CH2CH2CH2OH 1-pentanol 88 138 2.3g/100g
HOCH2CH2CH2CH2OH 1,4-butanodiol 90 230 infinita
CH3CH2CH2CH2CH2CH3 hexano 86 69 insoluble
ALCOHOLES, FENOLES, ETERES,TIOLES
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Clasificacin Solubilidad
Los alcoholes pequeos son
Es aquel en el que el grupo muy solubles en agua.
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Solubilidad
A CIDEZ
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GLICOL USO
Ejemplos de nomenclatura Se usa como anticongelante en sistemas de calefaccin y
enfriamiento . Tambin solvente para pinturas, tintas y plsticos. Si
se ingiere es excesivamente toxico .
ETILENGLICOL
En el cuerpo se oxida a cido oxlico que forma sales insolubles en
los riones , lo cual causa dao renal, convulsiones y muerte . Tiene
un sabor dulce.
Es inspido, inodoro e incoloro, viscoso y se usa como humectante
en productos farmacuticos, cosmticos y alimentos. Solvente para
PROPILENGLICOL coloracin de alimentos, anticongelante de alimentos.
Es considerado como seguro. El propilenglicol se metaboliza en
acido lctico.
Es un liquido incoloro y viscoso de sabor dulce, muy soluble en agua
e insoluble en solventes no polares.
Debido que posee tres grupos OH por molcula, cada uno es capaz
de formar puentes de hidrogeno con molculas de agua, el glicerol
GLICEROL o
GLICERINA
puede atrapar la humedad del aire. En ocasiones se utiliza como
aditivo en los alimentos para conservar su hidratacin. Por esta
caracterstica la glicerina es til como suavizante de la piel en
productos como lociones corporales, cosmticos cremas para afeitar
y jabones lquidos.
Glicoles Ejercicios
Los glicoles son cadenas de
carbonos con 2 o mas grupos
hidroxilo (-OH)
Los 1, 2 dioles (dioles vecinales) son
llamados glicoles.
Los nombres comunes de los
glicoles usan el nombre del alcano
base.
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Alcoholes importantes
Nomenclatura
ALCOHOL METILICO: metanol. Se absorbe por la piel, y es toxico la
ingestin de 15 ml causa ceguera ; 30 ml la muerte y en el organismo se
metaboliza a acido frmico y en cierto grado a formaldehido.
Nomenclatura
Son compuestos orgnicos que resultan de sustituir
un tomo de hidrgeno unido a un anillo aromtico
por un grupo hidroxilo, - OH
OH OH
| |
CH3
Propiedades fsicas
FENOL: Ligeramente soluble en agua , en forma pura es slido, germicida
poderoso, es inflamable, corrosivo y sus gases son explosivos a la llama Son compuestos orgnicos en los que un tomo de oxgeno une
dos radicales carbonados. Los teres contienen el enlace C-O-C.
Propiedades de los fenoles
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Ejemplos de nomenclatura
ALIFTICO AROMTICO
MIXTO
Nomenclatura
Se nombran (en la nomenclatura comn) por orden alfabtico, los radicales unidos al -
O -, seguidos de la palabra TER
Los teres se denominan tomando los nombres de los dos sustituyentes del
grupo alquilo o arilo unidos al oxigeno.(cuando son simetricos)
ter Fenlico
Nomenclatura
En la nomenclatura IUPAC, se nombra el radical ms sencillo (con la palabra OXI), seguido sin
TERES CICLICOS
guin del nombre del hidrocarburo del que deriva el radical ms complejo
metoxietano
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Ejercicios APLICACIONES
1)
5) CH3-CH2-CH-CH2-CH2-O-CH2-CH3
CH3
PROPIEDADES FSICAS
Los teres son : Los teres de cadena corta FUNCIN QUMICA GRUPO FUNCIONAL
Incoloros son solubles en agua por el
tomo de oxgeno. Forman
Muy voltiles
Menos densos que el
puentes de hidrgeno con el
agua y son ms solubles en
Epxido
agua
ella que los hidrocarburos de
Insolubles en agua peso y forma molecular
Inflamables comparables
Olores caractersticos
APLICACIONES G ENERALIDADES
Disolventes orgnicos, por su baja reactividad y por tener
puntos de ebullicin bajos facilitando la separacin de los Son teres cclicos con ngulos de 60
solutos. Funcin qumica orgnica lbil - altamente reactivos
Extracciones de materia orgnica a partir de soluciones
acuosas.
Dietil ter: usado como anestsico por mas de 100 aos, DENSIDAD
presenta efectos irritantes sobre el sistema respiratorio. Los epxidos son menos densos que
el agua
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NOMENCLATURA
G ENERALIDADES
P UNTO DE EBULLICIN S OLUBILIDAD
4 3 2 1
2,3-epoxi-2-metil butano
NOMENCLATURA NOMENCLATURA
4 3 2 1
2,3-epoxi-2-metil butano
6 5 4 3 2 1
2,3-epoxihexano
NOMENCLATURA NOMENCLATURA
4 3 2 1
2,3-epoxi-2-metil butano
E JEMPLO
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NOMENCLATURA Nomenclatura
COMUN : IUPAC:
Se menciona primero el Se nombra como
E JEMPLO nombre del radical y a alcoholes pero se sustituye
continuacin la palabra el sufijo ol por tiol
mercaptano.
COMUN IUPAC
CH3SH Metilmercaptano Metanotiol
Los tioles se nombran por medio del sistema
CH CH2SH
que 3se usa
Etilmercaptano
para los alcoholes, con el sufijo -tiol
Etanotiol
E - 3,4-epoxi-6-etil-5-isopropil-2,7-dimetil-5-octeno CHlugar
en 3CHCH3 Isopropilmercaptano
de -ol. El grupo -SH mismo se conoce 2-propanotiol
como grupo mercapto.
SH
NOMENCLATURA Ejercicios
Ejercicio
A.
C.
CH3
CH3CH2CH2CH CHCH2CH3
B. SH