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FACTORES QUE AFECTAN EL FUNCIONAMIENTO(Villverde,

1995)

Tabla 1. Factores que afectan en el funcionamiento de un biodigestor.( Nogus, Garcia


Galindo, & Rezeau, 2010)

Cambios en la alimentacin del biodigestor


Un cambio de dieta repentino puede producir una parada en el biodigestor, o sea, una
parada en la produccin de biogs. Por eso los cambios deben ser graduales. Un
digestor funciona en forma similar al aparato digestivo. Por lo tanto implica ciertos
cuidados ya que es un sistema vivo, operado por un diverso grupo de bacterias, entre
ellas se encuentran las bacterias metanognicas encargadas de producir el gas
metano. Si un digestor fue alimentado constantemente slo con residuos de cocina y
de repente se alimenta nicamente con residuos de industrias, por ejemplo descartes
de frutas, puede ocurrir la acidificacin del mismo ya que estos residuos son bastante
cidos. Este desequilibro trae aparejada la parada del biodigestor.

Nivel del pH
Si el digestor experimentara una parada se deber medir el pH del efluente
(bioabono): si ste se encuentra por debajo de 6, en primer lugar, es necesario parar la
alimentacin, seguir agitando y medir el pH diariamente para observar si ste aumenta
hasta llegar a un valor entre 6,5 a 7,5. Si pasado menos de un mes sin alimentar, no
se ven cambios en el pH se debe comenzar a alimentar con residuos que no sean
cidos, por ejemplo, semillas de sorgo, o neutralizar con bicarbonato de sodio y seguir
con el plan de aclimatacin que se detall anteriormente. En caso de que ninguno de
estos mtodos resulte satisfactorio, se proceder a vaciar el biodigestor y volver a
cargarlo con nuevas bacterias.

Sobrealimentacin
Otro factor a tener en cuenta es la cantidad de sustrato. La sobrealimentacin del
biodigestor tambin puede producir paradas en la produccin de biogs o
simplemente, al colocar mayor cantidad de desecho, el tiempo de retencin del mismo
ser menor por lo que el proceso de fermentacin ser incompleto. De este modo, se
obtiene menor cantidad de biogs y el efluente, el bioabono se encontrar inmaduro.
Esto quiere decir que, luego de ser extrado, puede seguir fermentando o puede
contener microorganismos patgenos que no fueron degradados por no haber
completado su proceso de descomposicin. Las semillas, a su vez, pueden no haber
sido desactivadas debido a su corta permanencia en el biodigestor. Para que no ocurra
la sobrealimentacin debe respetarse la cantidad de residuo diaria por aplicar,
calculada en el dimensionamiento. Tener en cuenta que sta vara segn el tipo de
residuo.

Bajas temperaturas
Tambin pueden observarse paradas en el proceso debidas a las bajas temperaturas,
ya que las bacterias se inactivan parcialmente con temperaturas menores a los 10C
aproximadamente. Es recomendable que los biodigestores se ubiquen en lugares con
temperatura mayor a 20C y que la misma sea constante porque las bacterias
productoras de metano son muy sensibles a los cambios bruscos de temperatura. Por
esto conviene enterrar los digestores o construirlos con una adecuada aislacin.

Tiempo de retencin
Las bacterias requieren de un cierto tiempo para degradar la materia orgnica. La
velocidad de degradacin depende en gran parte de la temperatura, ya que a mayores
temperaturas el tiempo de retencin requerido para obtener una buena produccin de
gas es menor.
En un digestor que trabaja a rgimen estacionario o sea de lote, el tiempo de retencin
es el que transcurre entre la carga del sistema y su descarga.
En un sistema de carga diaria, el tiempo de retencin va a determinar el volumen
diario de carga que ser necesario alimentar al digestor, ya que se tiene la siguiente
relacin:
Volumen del digestor (m3) = Volumen de carga diaria

Tiempo de retencin (das) (m3/da)


Es decir que para un tiempo de retencin de 30 das, cada da se carga 1/30 de
volumen total del digestor, y en promedio la materia orgnica y la masa microbiana
permanecen 30 das dentro del sistema. La cantidad de biogs producido por una
planta depender, entre otras cosas, de la cantidad de desecho alimentado
diariamente. Usualmente se trabaja con tiempos de retencin entre 20 y 55 das y la
alimentacin diaria entre 1 y 5 kg. de slidos totales por metro cbico de digestor.

Relacin Carbono- Nitrgeno


El carbono y el nitrgeno son las fuentes principales de alimentacin de las bacterias
formadoras de metano; el carbono es la fuente de energa y el nitrgeno contribuye a
la formacin de nuevas clulas. Estas bacterias consumen 30 veces ms carbono que
nitrgeno, por lo que la relacin ptima de estos dos elementos en la materia prima es
de 30.
Si no existe suficiente nitrgeno para permitir que las bacterias se multipliquen, la
velocidad de produccin de gas se ver limitada; al estar presente el nitrgeno en
exceso, se produce amonaco, el cual en grandes cantidades es txico e inhibe el
proceso.
Entre las materias primas en la generacin de biogs, estn los desechos animales,
cuya relacin C: N es siempre menor que la ptima, debido a que tiene un contenido
importante de nitrgeno. Otro material muy usado son los residuos agrcolas, los que
generalmente, tienen relaciones C: N muy altas, ya que contienen muy poco nitrgeno,
por lo que casi siempre se mezclan con desechos animales o se les agrega un
compuesto nitrogenado, como puede ser urea, para acercarse a un balance adecuado
de carbono y nitrgeno.
Si hay demasiado carbn en la materia a fermentar, el proceso se hace ms lento y
tiende a acidificarse. Si hay demasiado nitrgeno, ste se perder como amonaco,
elevando el pH y reduciendo el poder fertilizante y nutriente de los lodos efluentes.

Otros factores
La presencia de metales pesados, antibiticos y detergentes en los residuos con los
que se alimenta el biodigestor, puede inhibir e incluso interrumpir el proceso
fermentativo. Tambin una elevada concentracin de nitrgeno y amonaco destruye
las bacterias metanognicas.
REFERENCIAS

Nogus, S., Garcia Galindo, D., & Rezeau, A. (2010). Energa de la


biomasa II. Zaragoza- Espaa: Prensas de la Universidad de Zaragoza.
Villverde, H. (1995). Produccin orgnica: experiencias, tecnologas y
posibilidades comerciales de la agricultura sustenable en el Uruguay.
Uruguay: CEADU/Agricultura Orgnica.

BIOABONO
El bioabono, tambin llamado biosol, biol o disgestato, es el barro que se encuentra en
la descarga del biodigestor. Se trata del residuo con mucha energa equilibrada y en
armona mineral, preparados a base de estircol muy fresca, disuelta en agua y
enriquecida con leche, melaza y ceniza, que se ha colocado a fermentar por varios
das en toneles o tanques de plstico, bajo un sistema anaerbico (sin la presencia de
oxgeno) y muchas veces enriquecidos con harina de rocas molidas o algunas sales
minerales como son los sulfatos de magnesio, zinc, cobre, etc. (Figuras 1).

Figura 1. Biofermentador e ingredientes en fermentacin.(Restrepo, 2001)

PARA QUE SIRVE EL BIOABONO?


Sirven para nutrir, recuperar y reactivar la vida del suelo, fortalecer la fertilidad de las
plantas y la salud de los animales, al mismo tiempo que sirven para estimular la
proteccin de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades. Por otro lado,
sirven para sustituir los fertilizantes qumicos altamente solubles de la industria, los
cuales son muy caros y vuelven dependientes a los campesinos, hacindolos cada vez
ms pobres.

CMO FUNCIONAN LOS BIOFERTILIZANTES?


Funcionan principalmente al interior de las plantas, activando el fortalecimiento del
equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las mismas, a travs de los
cidos orgnicos, las hormonas de crecimiento, antibiticos, vitaminas, minerales,
enzimas y co-enzimas, carbohidratos, aminocidos y azcares complejas, entre otros,
presentes en la complejidad de las relaciones biolgicas, qumicas, fsicas y
energticas que se establecen entre las plantas y la vida del suelo.
Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales, o con harina de rocas
molidas, despus de su periodo de fermentacin (30 a 90 das), estarn listos y
equilibrados en una solucin tampn y coloidal, donde sus efectos pueden ser
superiores de 10 a 100.000 veces las cantidades de los micronutrientes tcnicamente
recomendados por la agroindustria para ser aplicados foliarmente al suelo y a los
cultivos (Figuras 2).
Figura 2. Funcionamiento del Biofermentador. (Restrepo, 2001)

CUNDO ESTN LISTOS LOS BIOFERTILIZANTES PARA APLICARLOS EN LOS


CULTIVOS Y EN EL SUELO?
Los biofertilizantes, estarn listos para ser utilizados cuando despus de prepararlos,
pare o finalice el periodo ms activo de la fermentacin anaerbica de la mierda de
vaca, lo cual es verificado cuando se haya paralizado por completo la salida de gases
por la manguera que est conectada a la tapa del Biofermentador y a la botella
desechable atrapa gases, en la cual no debe existir ms formacin de burbujas y que
se encuentra conectada al lado del recipiente de plstico. El periodo de mayor
fermentacin se da durante los primeros 15 a 20 das despus de su preparacin. En
lugares muy fros el periodo de envejecimiento puede durar de 2 hasta 3 meses.
CULES SON LOS MEJORES HORARIOS PARA APLICAR LOS
BIOFERTILIZANTES?
La aplicacin de los biofertilizantes en los cultivos es foliar y los mejores horarios para
hacer esta tarea son las primeras horas de la maana hasta ms o menos las diez de
la maana y en las tardes, despus de las cuatro, para aprovechar que en estos
horarios hay una mayor asimilacin de los biofertilizantes porque hay una mayor
apertura de estmatos (es por donde las plantas comen va foliar, equivale a nuestra
boca) en las hojas de las plantas. Se recomienda que su aplicacin sea realizada
preferiblemente de la parte de abajo de las hojas, hacia arriba.
Otra recomendacin importante para la aplicacin de los biofertilizantes, es la de
poderles agregar un adherente (ver Tabla 1) para maximizar su aplicacin.
Tabla 2. Lista de materiales alternativos que pueden ser empleados como adherentes en la
aplicacin de biofertilizantes y caldos minerales.(Restrepo, 2001)

Como adherente se debe elegir uno de los materiales alternativos; se mezcla


directamente con la preparacin del biofertilizante o del caldo mineral a ser aplicado en
el cultivo (Figura 3).

Figura 3. Adicin de adherentes en fertilizantes. (Restrepo, 2001)

QU CANTIDAD DE LOS BIOFERTILIZANTES SE PUEDE APLICAR EN LOS


CULTIVOS?
Se emplea concentraciones que varan de 3 a 7 litros del biofertilizante concentrado
por 100 litros de agua. Otra forma de recomendarlos sera experimentar la aplicacin
de 34 de litro o 750cc hasta un litro y medio por mochila o bomba de 20 litros de agua.
VENTAJAS DEL BIOABONO

Utilizacin de recursos locales, fciles de conseguir (estiercol, melaza,


leche, suero, etc.).
Inversin muy baja (tanques o barriles de plstico, niples, mangueras, botellas
desechables, etc.)
Tecnologa de fcil apropiacin por los productores (preparacin, aplicacin,
almacenamiento).
Mejora la estructura del suelo, dejndolo ms aireado, trabajable y facilitando la
penetracin de races.
Mejora la retencin de humedad en el suelo.
Favorece el desarrollo microbiano y las bacterias se multiplican dando vida al
suelo.
El biofertilizante est prcticamente estabilizado, pues ya sufri fermentacin y
no posee las desventajas del estircol. Esto quiere decir que ste no
continuar su proceso de fermentacin por lo que no quemar races o
semillas.
Al estar en forma lquida es de fcil aplicacin.
No deja mal olor.
No trae problemas de malezas ya que las semillas se descomponen en el
biodigestor.
No ofrece condiciones para la multiplicacin de insectos como mosquitos, etc.
La eliminacin de los factores de riesgo para la salud de los trabajadores, al
abandonar el uso de venenos.
El mejoramiento y la conservacin del medio ambiente y la proteccin de los
recursos naturales, incluyendo la vida del suelo.
El mejoramiento de la calidad de vida de las familias rurales y de los
consumidores.
CULES SON LOS EFECTOS QUE SE PUEDEN LOGRAR CON LA APLICACIN
DE LOS BIOABONOS EN EL SUELO?
El mejoramiento diversificado de la nutricin disponible del suelo para las
plantas.
El desbloqueo diversificado de muchos nutrimentos que no se encuentran
disponibles para los cultivos.
El mejoramiento de la biodiversidad, la actividad y la cantidad microbiolgica
(ecoevolucin biolgica del suelo).
El mejoramiento de la estructura y la profundidad de los suelos.
Aumento de la capacidad del intercambio catinico (CIC).
Aumento de la asimilacin diversificada de nutrimentos por parte de las
plantas.
Mejoramiento de los procesos energticos de los vegetales a travs de las
races y su relacin con la respiracin y la sntesis de cidos orgnicos.
Estimulacin precoz en la germinacin de semillas y aumento del volumen
radicular de las plantas.
Aumento del contenido de vitaminas, auxinas y antibiticos en relaciones
complejas entre raz y suelo.
Estimulacin de la ecoevolucin vegetal diversificada, para la recuperacin,
revestimiento y proteccin de los suelos con buenazas (capa vegetal verde).
Estimula la formacin de cidos hmicos, de gran utilidad para la salud del
suelo y los cultivos.
Aumento de la microdiversidad mineral del suelo disponible para las plantas.
Aumento de la resistencia de las plantas contra el ataque de enfermedades
principalmente de las races.
Mejoran la bioestructuracin del suelo y la penetracin de las races hasta las
capas ms profundas.
Estimulan las rizobacterias como promotoras del crecimiento de las plantas y
de la bioproteccin.
Aumento del tamao y volumen de las races, con el incremento de la materia
orgnica en el suelo (abonera orgnica subterrnea).
En muchos casos se pueden preparar biofertilizantes exclusivos que ayudan a
combatir la salinidad de los suelos.
Finalmente, debido a las caractersticas altamente quelantes que poseen los
biofertilizantes, facilitan la nutricin equilibrada del suelo y maximizan el
aprovechamiento mineral por los cultivos.
COMO FUENTE DE NUTRIENTES QU CONTIENEN LOS BIOFERTILIZANTES Y
QU OTRAS SUSTANCIAS ESTN PRESENTES EN ELLOS?
En los biofertilizantes fermentados a base de estircol, enriquecidos con algunas sales
minerales, harinas de rocas, cenizas y hueso, podemos encontrar, entre otros:
Elementos: Nitrgeno, potasio, fsforo, calcio, magnesio, sodio, azufre, cloro, silicio,
litio, vanadio, cobre, molibdeno, plata, cromo, zinc, selenio, estroncio, iodo, cadmio,
cobalto, plomo, nquel, rubidio, cesio, bario, estao, berilio, y bromo, entre otros.
Vitaminas: Tiamina, pirodoxina, cido nicotnico, cido pantotnico, riboflavina,
cobalamina, cido ascorbico, cido flico, pro vitamina A, ergosterol, alfa amilasa y
aminoacilasa.
cidos orgnicos: Entre los principales se destacan, acontico, carlico, fumrico,
glucico, ctrico, byssoclmico, carolnico, glico, glucuronico, lctico, crlico, flvico,
gentsico, kjico y puberlico.
En los biofertilizantes tambin podemos encontrar hormonas, hongos, bacterias y
levaduras muy importantes para lograr la produccin de cultivos sanos y saludables,
inmunes al ataque de enfermedades y plagas.
CMO SE DEBEN ENVASAR LOS BIOFERTILIZANTES Y DURANTE CUNTO
TIEMPO LOS PODEMOS ALMACENAR?
Una vez listos los biofertilizantes y el sistema de fermentacin, maduro, el producto
final, con caractersticas de color mbar y olor agradable de fermentacin, lo podemos
envasar en recipientes de preferencia oscuros, para que la luz no los afecte, as sean
de vidrio o de plstico. El tiempo que se pueden guardar los biofertilizantes puede
oscilar entre seis meses a un ao, lo ideal es ir preparndolos de acuerdo con las
necesidades de los cultivos y planificar el volumen que se requiere para cada ciclo de
aplicaciones.
*No olvide que para envasar los biopreparados en recipientes hermticos, se debe
tener la absoluta seguridad de que el producto se encuentra sin actividad de
fermentacin, pues de lo contrario, se corre el riesgo de la explosin del recipiente que
contiene el biofermentado por la formacin y acumulacin de gases.
REFERENCIAS

Restrepo Rivera, J. (2001). Biofertilizantes preparados y fermentados a base


de mierda de vaca. Porto Alegre

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